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商品カテゴリ:バラ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

島根県産 不定貫商品 オススメ 返品可 オリジナル ブランド食材 小ロッド販売 冷蔵 有限会社ディブロ

【脂身の旨さを存分に】島根県産ブランド豚 石見ポーク《バラ肉》

Oh!セレクション大賞受賞!

全国公募型・田舎の逸品お取り寄せコンテストである「Oh!セレクション」。数ある全国の田舎の逸品の中で石見ポークしゃぶしゃぶ肉が「大賞」を受賞しました!!

審査員 平野レミさんのコメント
「噛むほどに甘み広がる健康豚!この豚肉は、臭みがなく、こくがあって、やわらかくって、うまみがあるの。もう、豚に対する欠点がないのよね。脂がしつこくなく、さらっとしています。こういったのを食べると普通のスーパーの肉が食べられなくなって、不便で不幸の始まりです。(笑)不幸にならないように、これからは取り寄せまーす!」

石見(いわみ)ポーク

■《徹底した衛生管理》ウィンドレス豚舎
豚の衛生管理には徹底して気を付けています。衛生管理をすることで常に心地よく、ストレスなく豚を育てます。
・ウィンドレス豚舎
・関係者のみの出入り、出入りの際は着替え、消毒
・30mmの断熱材
・空調、換気コントロール
・一週間毎のオールインオールアウト方式
衛生管理を徹底しているからこそ、病気も少なく、抗生物質を含む衛生費を全国平均より低く抑えることができています。

■《水にこだわる》地下120mから汲み上げ活性化
小さな町に3軒の造り酒屋があるほど豊かな水に恵まれた邑南町。当社の豚が飲む水は、地下120mから汲み上げた地下水を活性器でクラスター(分子構造)を小さくした活性水です。人間も豚も体の70%は水分です。バランスのよい餌を与えるだけでなく、良い飲み水を与えることで腸内環境の向上を計っています。石見ポークの豚肉が臭くないのはこの水のおかげかもしれません。

■《餌にこだわる》バランスを考えた独自配合の餌
水とともに豚の体をつくりあげる餌(飼料)。豚に与える餌はトウモロコシと大豆粕を主原料にしてアミノ酸、ミネラル等を各ステージに最適になるように設計し、独自に配合しています。健康豚ケンボローの品種に加え、水や餌を工夫することでより健康的に赤身と脂身の旨みのバランスをよくしています。

脂身の旨さを存分に「バラ肉」

石見ポークのバラ肉は脂身があっさりしているので、お子様からご年配の方まで幅広く好まれています。
あっさりしているだけでなく、甘み旨みも詰まった人気の部位です。

あっさりとした豚肉ですのでどんな調味料にも合いますが、石見ポークの旨さに自信があるからこそ、まずは軽く塩コショウだけで食べてみてください!

単価:1,800円/kg

1,800円/1kg (税込)

宮崎県産 不定貫商品 NEW 冷凍 有限会社新垣ミート

宮崎県産・ぶどう豚バラブロック

宮崎県綾町で生産されている「ぶどう豚」は、綾町産ワインを作るときに出るポリフェノールたっぷりのぶどうの皮や種をエサにまぜて健康的に育ったおいしい豚です。そのおいしさと安全な品質から、全国の皆様に支持されています。おかげさまで2014年のふるさと納税では全国第1位に選ばれ一時はお届けが半年待ちになるほど大人気となりました。

単価:1,998円/kg

9,990円/5kg (税込)

宮崎県産 NEW 冷凍 有限会社新垣ミート

宮崎県産・ぶどう豚スペアリブブロック

宮崎県綾町で生産されている「ぶどう豚」は、綾町産ワインを作るときに出るポリフェノールたっぷりのぶどうの皮や種をエサにまぜて健康的に育ったおいしい豚です。そのおいしさと安全な品質から、全国の皆様に支持されています。おかげさまで2014年のふるさと納税では全国第1位に選ばれ一時はお届けが半年待ちになるほど大人気となりました。

単価:1,820円/kg

1,820円/1kg (税込)

宮崎県産 NEW 冷凍 有限会社新垣ミート

宮崎県産・ぶどう豚バラスライス(しゃぶしゃぶ/焼肉用)

宮崎県綾町で生産されている「ぶどう豚」は、綾町産ワインを作るときに出るポリフェノールたっぷりのぶどうの皮や種をエサにまぜて健康的に育ったおいしい豚です。そのおいしさと安全な品質から、全国の皆様に支持されています。おかげさまで2014年のふるさと納税では全国第1位に選ばれ一時はお届けが半年待ちになるほど大人気となりました。

単価:2,214円/kg

2,214円/1kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  バラ肉について

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。角煮やカレー、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、炒め物など幅広くお使いいただけます。

単価:1,670円/kg

7,515円/4.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ 4mmスライス 焼き肉用》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  バラスライス4mm

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。

4mmスライスですので焼肉などにピッタリです。

単価:280円/100g

700円/250g (税込)