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商品カテゴリ:真鯛 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る! 愛媛中予の鯛めし 炊き込み塩ベース「鯛めし」

魚屋が作る! 愛媛中予の鯛めし 炊き込み塩ベース「鯛めし」
愛媛のご当地グルメ「鯛めし」
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。
地域によって違う鯛めしをお気軽にお楽しみください。

単価:1,100円/100g

100g1,100円 (税込)

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る!愛媛東予の鯛めし 頭つき炊き込み醤油ベース「鯛めし」

魚屋が作る!愛媛東予の鯛めし 頭つき炊き込み醤油ベース「鯛めし」
愛媛のご当地グルメ「鯛めし」
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。
地域によって違う鯛めしをお気軽にお楽しみください。

単価:1,100円/100g

100g1,100円 (税込)

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る! 愛媛南予の鯛めし 刺身 出汁たまごベース「鯛めし」

魚屋が作る! 愛媛南予の鯛めし 刺身 出汁たまごベース「鯛めし」
愛媛のご当地グルメ「鯛めし」
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。
地域によって違う鯛めしをお気軽にお楽しみください。

単価:1,300円/100g

100g1,300円 (税込)

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る! 柑橘ベースの鯛だし仕立てアクアパッツァ

魚屋が作る! 柑橘ベースの鯛だし仕立てアクアパッツァ
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。
ソ―スにも、鯛からとった鯛だしを使用しています。
だれでもすぐにつくれる、鮮魚の本格アクワパッツァです。

単価:916円/100g

120g1,100円 (税込)

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る! 白ワインベースの鯛だし塩味仕立てアクアパッツァ

魚屋が作る! 白ワインベースの鯛だし塩味仕立てアクアパッツァ
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。
ソ―スにも、鯛からとった鯛だしを使用しています。
だれでもすぐにつくれる、鮮魚の本格アクワパッツァです

単価:916円/100g

120g1,100円 (税込)

愛媛県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 有限会社エスペランス

魚屋が作る!トマトベースの鯛だし仕立てのアクアパッツァ

魚屋が作る!トマトベースの鯛だし仕立てのアクアパッツァ
瀬戸内海で育った鯛を、丁寧に手作業で骨抜きしました。ソ―スにも、鯛からとった鯛だしを使用しています。
だれでもすぐにつくれる、鮮魚の本格アクワパッツァです。


野菜と煮込めば完全オリジナルアクアパッツァ

単価:916円/100g

120g1,100円 (税込)

愛媛県産 冷凍 有限会社エスペランス

愛媛の養殖真鯛 【マダイかぶと】 下処理済み

愛媛の養殖真鯛の頭を 半分に割り きれいに下処理いたしました。


1本分の頭を 1つ1つ真空パックで個包装にし使いやすいよういたしました。


身がふっくらでおいしい真鯛の頭をお届けいたします。


おすすめ料理方法


●鯛だし


●煮付け


●塩焼き


 

単価:250円/kg

8kg2,000円 (税込)

三重県産 冷凍 不定貫商品 NEW 値下げ 格安 オススメ 大翔水産株式会社

鯛の頭(養殖)

当社、商品ご覧頂きありがとうございます。


鯛の頭を格安でご案内です。


愛媛県、三重県、他で育った、立派な鯛の頭を半分に割り、一つ一つ丁寧に処理した物を真空しております。


真空袋一枚に、一匹分の頭が入ってますので、余す事なくお使い頂けると思います。


規格、1.5k〜2.0kの鯛の頭を使用。

単価:30円/100g

360g108円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!お魚マイスターが目利きしたオススメ鮮魚セット1箱3~5kg

特選!!伊豆(伊東港)直送!お魚マイスターセット

都会では味わえない新鮮な魚を詰め込んでお届けします。 水揚げにより魚の種類も変化しますので、飽きることなく季節の旬を楽しむ事が可能です。 魚種も豊富で非常にお値段も魅力的な商品となっております。
魚種と調理例(日によって異なります)
真鯛 刺身 焼き カルパッチョ
ホウボウ 刺身 から揚げ 煮つけ
シロダイ 刺身 フライ バター焼き
イナダ 刺身 カルパッチョ
油カマス 塩焼き フライ
マサバ 塩焼き 煮つけ
メイチ鯛 刺身 煮つけ 塩焼き
カンパチ 刺身 カルパッチョ
ウマヅラハギ 刺身 バター焼き 煮つけ
マイカ 刺身 煮つけ
その他当日のおすすめ魚
東伊豆で水揚げされた、鮮度抜群!獲れたて!うまい魚のお取り寄せなら是非【中野鮮魚店】をご活用ください!!

※旬なオススメ鮮魚を3~5種お送り致しますが、ご希望の魚種や、想定されているお料理に合うようにといったご要望が御座いましたらご注文時のコメント欄にお書きいただくか、直接ご連絡ください。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,080円/kg

5kg5,400円 (税込)

愛媛県産 冷凍 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 有限会社エスペランス

【飲食店応援商品】瀬戸内宇和島産 旨みたっぷり白身刺身3種盛

全てお刺身で頂けます!無加水で旨みたっぷり
解凍し、そのまま使えるので、手間いらず便利です。


【他フィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」(本ページの商品)
  …(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」
  …(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」
  …(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
  通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

単価:660円/100g

90g594円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 株式会社息吹フーズ

鯛ラーメンや珍味に!九州産真鯛の皮(マダイ皮)

九州で水揚げされた真鯛を切り身加工時に出る皮を綺麗に削いで真空パック凍結しております。

月あたりの生産数に限りがありますのでフリー在庫がある時のみ販売します。人気商品なので瞬間在庫切れとなっている時もございますのでその時はご了承下さいませ。定期供給をご希望のお客様はお問い合わせ下さい。

最近ブームの鯛出汁のラーメンのトッピングに皮を唐揚げしてとても人気が出ております。

京懐石、和食料理店のご利用も多いです。
しんじょ、巻きもの、珍味にも需要があります。

ペットフードメーカーで鯛の皮だけを探している業者様へも供給しております。健康志向のペットフードの手作りおやつの原料も魚、畜産関係の希少部位を色々扱っておりますのでお問い合わせ下さい。

単価:1,000円/kg

10kg10,000円 (税込)

新潟県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

新潟 天然 真鯛 1~2kg (活〆お造りに)



新潟産 天然! 真鯛


活〆でお送りします。是非お刺身で。天然ものの真鯛を丁寧に活〆(かつじめ・いけじめ)にしております。晩秋~春にかけての産卵期の直前の季節が、一番の旬と言われ桜の開花に合わせ「桜鯛」と呼ばれることもあります。この時期のマダイは脂が最高に乗り抜群の旨さです。




鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です!

当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。


単価:2,500円/kg

1.5kg3,750円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 有限会社嶋矢水産

極上品【こだわりの養殖ブランド鯛】鯛一郎くん

餌と管理にこだわった評判の養殖タイです!


群を抜く味とモチモチした食感。養殖特有のくさみがなく広がる味わい。


刺身はもちろん、焼き物・煮物にしてもふっくらと仕上がります。


タイ養殖日本一の愛媛の中でも自信をもっておすすめできる一品です。

単価:1,833円/kg

1.8kg3,300円 (税込)