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商品カテゴリ:貝類 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

北海道産 冷凍 送料無料 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 北海道第四ホタテ丸

お待たせしました!♫前回完売品再生産!!【関東圏迄送料込み】刺身用『北海道両貝冷凍ホタテ』

.......///...  ようこそ『北海道第四ホタテ丸』へ!  ...///......

当店はホタテをメインに、
北海道新鮮・最高品質の海の幸をお届けしています。

ホタテは、北海道の日本海側、石狩湾浜益地区で養殖


されているホタテです♪
水揚げ直後に漁協で冷凍しているので超新鮮!!

お刺身の食材ですからお寿司屋さんにもオススメ♪

3月は開店記念価格です!

ぜひお試しください。

店主 長井




 


 

単価:459円/kg

13.5kg6,200円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 活送 海柱亭

北海道噴火湾産帆立2年もの

北海道噴火湾産帆立2年ものは3年、4年ものと比べますと小さいですが、今年の2年ものは例年に比べ身が厚く育っております。
2年ものは3年、4年ものより甘味旨味が強いのが特徴で地元の漁師さんはこの2年ものしか食さないほどでございます。
貝柱の大きさも丁度良く料理の種類も幅広くご利用いただいております。
又、素材としてもいかがでしょうか。
解体後は冷凍保存も可能でございます。
今月中に終了となりますのでお早めに。
尚、海の状況により発送日に遅れが生じる場合がございます。
ご了承下さいませ。

単価:756円/kg

10kg7,560円 (税込)

品切れ 北海道産 冷凍 送料無料 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 北海道第四ホタテ丸

開店記念驚き価格!【関東圏迄送料込み】刺身用『北海道両貝冷凍ホタテ』

.......///...  ようこそ『北海道第四ホタテ丸』へ!  ...///......

当店はホタテをメインに、
北海道新鮮・最高品質の海の幸をお届けしています。

ホタテは、北海道の日本海側、石狩湾浜益地区で養殖


されているホタテです♪
水揚げ直後に漁協で冷凍しているので超新鮮!!

お刺身の食材ですからお寿司屋さんにもオススメ♪

3月は開店記念価格です!

ぜひお試しください。

店主 長井




 


 

単価:555円/kg

13.5kg7,500円 (税込)

中国産 冷凍 格安 オススメ 魚問屋株式会社

【ケース販売特価!!】冷凍ボイルあさり殻付M 500g×10PC 2,800円/PC(税抜)

あさりの旨味を丸ごと真空パック冷凍。
出汁ごと料理にお使いください!
使い勝手の良さで寿司屋業態様はじめ大変ご好評いただいております。

51~60粒入/PC


 


【↓↓↓小ロット販売はコチラ↓↓↓


https://ispfoods.jp/uodonya/products/detail.php?product_id=11811


 


【↓↓↓魚問屋株式会社 ISP出展商品一覧はこちらからどうぞ!!↓↓↓】


https://ispfoods.jp/uodonya/


 

単価:604円/kg

5kg3,024円 (税込)

中国産 冷凍 オススメ 小ロット販売 魚問屋株式会社

【旨味丸ごと冷凍!!】冷凍ボイルあさり殻付M 500g/PC 300円/PC(税抜)【小ロット】

1PCから出荷ご対応いたします!

あさりの旨味を丸ごと真空パック冷凍。
出汁ごと料理にお使いください!
使い勝手の良さで寿司屋業態様はじめ大変ご好評いただいております。

51~60粒入/PC


 


 


【↓↓↓お得なケース販売はコチラ↓↓↓】


https://ispfoods.jp/uodonya/products/detail.php?product_id=12199


 


【↓↓↓魚問屋株式会社 ISP出展商品一覧はこちらからどうぞ!!↓↓↓】


https://ispfoods.jp/uodonya/

単価:64円/100g

500g324円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 活送 海柱亭

北海道産天然活鮑

北海道産天然活鮑、特に天然ものは希少価値もあり味
歯応えも充分でございます。
見た目の違いもあり、養殖は殻が緑ががりますが天然ものにはございません。
常に品薄商品となりますのでお早めに。

単価:11,500円/kg

3kg34,500円 (税込)

広島県産 冷凍 NEW オススメ 株式会社ベストサプライ

広島 冷凍カキ 2Lサイズ10kg 濃厚

広島県産 冷凍牡蠣 2Lサイズ


旬を急速冷凍、クリーミーな味わい


【日本一の牡蠣生産量の広島産です】
旬の時期にとれた、鮮度抜群の牡蠣を瞬間冷凍しました!

【正しい解凍方法】
・ぬるま湯もしくは流水で解凍します。ぬるま湯の場合は15秒~20秒、流水の場合は45秒~1分くらいを目安に解凍してください。表面が溶けてきたらザルに上げ、キッチンペーパーで水分を拭きます。
【冷凍牡蠣をもっと美味しく!】
・完全に解凍せずに、表面の氷が溶け、中心が少し凍っているくらいが、美味しく調理できます。解凍しすぎると旨味が逃げ出してしまうので、半解凍することがポイント! ☆半解凍の状態でお酒に漬けておくと臭みを抑えることができ、身がふっくらとなります。半解凍した牡蠣を深みのあるお皿に並べ、牡蠣が浸るくらいのお酒に30分~1時間漬けます。そうすると、加熱しても身が縮みづらくなり、ふっくらとします。


食料品製造・販売・卸の「ベストサプライ」


西日本ナンバーワンの切身生産量


全国でも有数の水揚げ量を誇る福岡市鮮魚市場から近い弊社工場で立地を生かし、高鮮度・高品質な商品を、お客様のニーズにお応えするため多品種・少量・短納期でお届けしております。外食産業様の様々なニーズにお応えしておりますので、お探しの商品などが御座いましたら、お気軽にコチラよりお問合せください。


営業部の秋吉です。イカ、貝類、帆立の販売を担当しています。
1番のお薦め商品は近海で水揚げされる剣先イカですが、残念ながら現在欠品中です。製品出来次第、ご案内したいと思いますので宜しくお願いします。

 

単価:1,620円/kg

10kg16,200円 (税込)

新潟県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

佐渡 サザエ 100~150g



佐渡産 サザエ


日本海の荒波で育った鮮度抜群の佐渡の天然サザエ佐渡の沿岸・沖合は岩礁域が多いことから、貝類・海藻類の生息に適した海域です。沿岸海域では藻場の造成が良く、海藻類を餌とするサザエの成長に好条件な環境なのです。またサザエ漁は、船外機船による「突きん棒」(サザエをはさみとる銛)で1個1個捕獲され、丁寧に活きたまま市場へ出荷されています。
【コリコリとした磯の風味が絶品】
お刺身で食べると、コリコリとした食感が絶品です。また壺焼きは独特の風味を味わうことができ、共に磯の香を楽しめます!




鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です!

当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。


単価:1,800円/kg

2.5kg4,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

北海道 活 つぶ貝 300g



北海道 活 つぶ貝


大人気!刺身は勿論、焼きや煮つけでも!近年、北海道産のつぶ貝は、非常に人気が高くなってきています。つぶ貝は、あわびよりも美味しいという方も多いぐらいです。刺身に、焼き、煮つけ、おでんにと用途が広いのも人気の理由ですね。また、冷蔵保管しておけば数日生きていますので、管理がしやすいのも特徴です。最高のパリパリ食感と甘み、旨味を堪能してください。




鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です!

当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。


単価:3,000円/kg

3kg9,000円 (税込)

新潟県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

佐渡 中バイ貝 20~30g (酒蒸しなどに)



佐渡産 活 中バイ貝


酒蒸しなどに旨みが強く、煮つけや酒蒸しが絶品です。産地では、醤油と砂糖で甘く煮つけたものを内蔵と共に食べるています。最近では、醤油味で炊き込んだ「バイ貝ご飯」なども見られるようになりましたね。




鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です!

当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。


単価:2,800円/kg

4kg11,200円 (税込)

新潟県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

佐渡 天然 黒あわび 200~400g



生きたままお届け! 佐渡産 活 天然 黒あわび


肉厚でお刺身にするとコリコリとした食感。焼くと不思議、やわらかくなります。天然アワビの王様黒あわび。コリコリとした絶妙な歯ごたえと、黒アワビ独特の濃厚な旨みが特徴です。身は硬くしこっとした歯触りがあり、噛むほどに磯の香りのする甘みと旨みが広がります。また、肝もねっとりとして甘みがあります。




鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です!

当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。


単価:12,000円/kg

3kg36,000円 (税込)

広島県産 冷凍 NEW オススメ 株式会社ベストサプライ

広島 冷凍カキ Lサイズ10kg 濃厚

広島県産 冷凍牡蠣 Lサイズ


旬を急速冷凍、クリーミーな味わい


【日本一の牡蠣生産量の広島産です】
旬の時期にとれた、鮮度抜群の牡蠣を瞬間冷凍しました!

【正しい解凍方法】
・ぬるま湯もしくは流水で解凍します。ぬるま湯の場合は15秒~20秒、流水の場合は45秒~1分くらいを目安に解凍してください。表面が溶けてきたらザルに上げ、キッチンペーパーで水分を拭きます。


【冷凍牡蠣をもっと美味しく!】
・完全に解凍せずに、表面の氷が溶け、中心が少し凍っているくらいが、美味しく調理できます。解凍しすぎると旨味が逃げ出してしまうので、半解凍することポイント。

☆半解凍の状態でお酒に漬けておくと臭みを抑えることができ、身がふっくらとなります。半解凍した牡蠣を深みのあるお皿に並べ、牡蠣が浸るくらいのお酒に30分~1時間漬けます。そうすると、加熱しても身が縮みづらくなり、ふっくらとします。



食料品製造・販売・卸の「ベストサプライ」


西日本ナンバーワンの切身生産量


全国でも有数の水揚げ量を誇る福岡市鮮魚市場から近い弊社工場で立地を生かし、高鮮度・高品質な商品を、お客様のニーズにお応えするため多品種・少量・短納期でお届けしております。外食産業様の様々なニーズにお応えしておりますので、お探しの商品などが御座いましたら、お気軽にコチラよりお問合せください。


営業部の秋吉です。イカ、貝類、帆立の販売を担当しています。
1番のお薦め商品は近海で水揚げされる剣先イカですが、残念ながら現在欠品中です。製品出来次第、ご案内したいと思いますので宜しくお願いします。

 

単価:1,570円/kg

10kg15,700円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW オススメ 小ロット販売 株式会社ベストサプライ

帆立貝柱4S 1kgメガ盛り!

帆立貝柱4Sサイズ メガ盛り!


肉厚で新鮮! ホタテ貝柱をどうぞ!


急速冷凍で旨味をとじこめています。


食料品製造・販売・卸の「ベストサプライ」


西日本ナンバーワンの切身生産量


全国でも有数の水揚げ量を誇る福岡市鮮魚市場から近い弊社工場で立地を生かし、高鮮度・高品質な商品を、お客様のニーズにお応えするため多品種・少量・短納期でお届けしております。外食産業様の様々なニーズにお応えしておりますので、お探しの商品などが御座いましたら、お気軽にコチラよりお問合せください。


営業部の秋吉です。イカ、貝類、帆立の販売を担当しています。

急速冷凍で旨味を閉じ込めている高品質貝柱となります。肉厚で新鮮です!

 

単価:3,200円/kg

1kg3,200円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 大 80個 (1個125円)

広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。

私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:646円/kg

16.7kg10,800円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 特大 20個 (1個185円)


広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。


私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:768円/kg

5.2kg3,996円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 特大 60個 (1個155円)

広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。

私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:643円/kg

15.6kg10,044円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 大 30個 (1個130円)


広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。


私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:679円/kg

6.2kg4,212円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 中 40個 (1個100円)


広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。


私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:757円/kg

5.7kg4,320円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 広田湾漁師の会

生食用 広田湾の殻付き牡蠣 中 120個 (1個100円)


広田湾漁師の会が作る牡蠣

 豊かな漁場とこだわりの養殖方法
多くの牡蠣養殖は筏に吊るしての手法を取っていますが 私共は浮の付いたロープに吊るした独自の養殖技法で生産しております。親潮と黒潮により増殖したポランクトンが清流「気仙川」がもたらす食物プランクトンの豊富な汽水域が多くの魚介類を育むのはご承知の通りですが、汽水域のどの様な環境がより良い品質の牡蠣を育むかを考えた時に波風の影響を受け多くの酸素を含んだ水域が望ましいのです。

私共の養殖海域は地の利とも言うべき前述の地だったのですが、しかし台風、季節風により筏が破壊され筏での養殖技法では無理とされておりました。この困難を今日ではロープとフロート材の進歩により、かつてのような荒縄の切断のリスクからも逃れ、生産体制を組めるようになりました。

多くの養殖地の牡蠣に比べ私共の牡蠣は長みを帯びたふっくらとした牡蠣本来の形をしております。穏やかな入り江で育った牡蠣は丸みを持った形状が多いのですが内湾の新鮮な海域での牡蠣は私共の誇れる産品となっております。


私共のデメリット

・私共は牡蠣専業の生産者と漁を生業とする者で構成グループです。従って、海の変化と生産品についての厳しい目と基準をもって対応しておりますが、営業上のノウハウ、事務所類を含む手順等には疎いものがあります。

・私共のグループメンバー全員海に出ている時間帯があります。従って、船上でのシビアな作業、操業中には電話に出れない事があります。メールでの通信を最優先でお願い致します。

・私共の生産品は常に海中に有り、出荷予定品以外は陸上のプールには有りません。従いまして台風等の海面状況によっては出荷に遅延が生じます。通常は3~4日で発送が可能ですが休日を挟む場合を考慮し、余裕を持った注文をお願いいたします。

単価:757円/kg

17.1kg12,960円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 超特大殻付活牡蠣(250g以上)20個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個250g以上の超特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,188円/kg

5kg5,940円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 超特大殻付活牡蠣(250g以上)30個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個250g以上の超特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,152円/kg

7.5kg8,640円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 超特大殻付活牡蠣(250g以上)50個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個250g以上の超特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,123円/kg

12.5kg14,040円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 特大殻付活牡蠣(200g以上)20個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,377円/kg

4kg5,508円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 特大殻付活牡蠣(200g以上)30個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,332円/kg

6kg7,992円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 特大殻付活牡蠣(200g以上)50個

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。 
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

単価:1,296円/kg

10kg12,960円 (税込)

愛知県産 常温 オススメ 限定品 季節限定 岬水産株式会社

三河湾で獲れた「肉厚とり貝」小サイズ 6寸9枚

身が肉厚で甘い! 愛知県三河湾で獲れた、見た目にも美しいとり貝。ふっくらとした身は甘く、大変肉厚です。
熟練した職人が、水揚げされたばかりの新鮮なとり貝を、当店にて丁寧に加工しております。是非、味わって頂きたい逸品です。


調理例


そのまま器に盛り、お刺身に。さっと炙って炙り焼きに。しゃぶしゃぶにしてポン酢と醤油で。酢飯を握り、とり貝をのせてお寿司に。
食べやすい大きさにカットして、季節のお野菜のサラダにトッピング…、シーフードサラダに。

単価:1,500円/100g

30g450円 (税込)

愛知県産 常温 オススメ 限定品 季節限定 岬水産株式会社

三河湾で獲れた「肉厚とり貝」大サイズ 7寸9枚

身が肉厚で甘い! 愛知県三河湾で獲れた、見た目にも美しいとり貝。ふっくらとした身は甘く、大変肉厚です。
熟練した職人が、水揚げされたばかりの新鮮なとり貝を、当店にて丁寧に加工しております。是非、味わって頂きたい逸品です。


調理例


そのまま器に盛り、お刺身に。さっと炙って炙り焼きに。しゃぶしゃぶにしてポン酢と醤油で。酢飯を握り、とり貝をのせてお寿司に。
食べやすい大きさにカットして、季節のお野菜のサラダにトッピング…、シーフードサラダに。

単価:1,272円/100g

55g700円 (税込)

愛知県産 常温 オススメ 限定品 季節限定 岬水産株式会社

三河湾で獲れた「肉厚とり貝」特大サイズ 8寸9枚

身が肉厚で甘い! 愛知県三河湾で獲れた、見た目にも美しいとり貝。ふっくらとした身は甘く、大変肉厚です。
熟練した職人が、水揚げされたばかりの新鮮なとり貝を、当店にて丁寧に加工しております。是非、味わって頂きたい逸品です。


調理例


そのまま器に盛り、お刺身に。さっと炙って炙り焼きに。しゃぶしゃぶにしてポン酢と醤油で。酢飯を握り、とり貝をのせてお寿司に。
食べやすい大きさにカットして、季節のお野菜のサラダにトッピング…、シーフードサラダに。

単価:1,222円/100g

90g1,100円 (税込)

愛知県産 常温 オススメ 限定品 季節限定 岬水産株式会社

三河湾で獲れた「肉厚とり貝」特特大サイズ 8寸6枚

身が肉厚で甘い! 愛知県三河湾で獲れた、見た目にも美しいとり貝。ふっくらとした身は甘く、大変肉厚です。
熟練した職人が、水揚げされたばかりの新鮮なとり貝を、当店にて丁寧に加工しております。是非、味わって頂きたい逸品です。


調理例


そのまま器に盛り、お刺身に。さっと炙って炙り焼きに。しゃぶしゃぶにしてポン酢と醤油で。酢飯を握り、とり貝をのせてお寿司に。
食べやすい大きさにカットして、季節のお野菜のサラダにトッピング…、シーフードサラダに。

単価:1,222円/100g

90g1,100円 (税込)

愛知県産 常温 オススメ 限定品 岬水産株式会社

愛知県産 あさり 大サイズ 160g~250g


【知多半島名物】

《活き大あさり》
★大あさりには砂がついておりますので、下ごしらえで半分に切って、特にひもの裏・水管の隙間など十分に流水で よく洗い流してから、調理して下さい。


一口では食べられない


単価:1,680円/kg

1kg1,680円 (税込)

鳥取県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 限定品 山陰境港直送市場

刺身用、活サザエ10kg ...M・L・2L

お刺身用 さざえ

お刺身でどうぞ...

200g平均となるように箱詰めしてお届けします。

すべてとりてたの天然地物!!
 


うんちく.....

サザエは北海道南部から沖縄までの水深1~10m位の岩礁域に住んでいます。夜行性で、昼間は岩の割れ目や穴に隠れ、夜になると這い出てきて、アラメやワカメ、ホンダワラなどの海藻を食べます。殻の色は褐色と緑が混ざり合った不思議な色をしていますが、これは食べる海藻によって変わります。内側はきれいな真珠光沢があるので、貝ボタンなどに加工されます。

産卵期はだいたい7~9月です。産卵後、2年の終わりから3年の初めに成熟し、殻高3~4cmに成長します。大きいものは10cmにもなり、サザエの雌雄は外見では分かりません。殻から身を取り出して内臓(ほとんどが生殖巣)の色がグリーン系ならメス、クリーム系ならオスです。


サザエの目利き....
 

サザエの味は角の有無・殻の色には関係ありませんが、あまり大きな物(300g以上)となると、寿命は7~8年と言われていますのでかなり高齢となり、身が硬くなりあまり美味しくありません。壺焼きですと100g前後、お刺身ですと200g前後の物がベストです。また、好みにもよりますが内蔵は卵巣を持った雌の方が甘くて美味しいかとも思います。

サザエといえば刺身と壺焼きが代表ですね。刺身はお造りを買うと高いですが、殻付きを買ってきて自分で造ればグッと安上がり! また、サザエの磯の香りと歯ごたえが苦手という人は、刺身に切ってから熱 湯にくぐらせ、冷水に放って霜降りにしてみて下さい。食べやすくなりますよ。試してみて下さい。

 


山陰境港より直送「本物」の味を!!

 

発送方法 冷蔵便
他商品との同梱 同梱不可

単価:1,050円/kg

10kg10,500円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 4K

・販売期間 2月10日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:370円/kg

4kg1,480円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 6K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:360円/kg

6kg2,160円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 8K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:350円/kg

8kg2,800円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 13K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:330円/kg

13kg4,290円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 5kg(1個61円税抜)約60個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 5kg

 約60個(1個あたり税抜61円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!



牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量
耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:800円/kg

5kg4,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 10kg(1個54円税抜)約120個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 10kg

 約120個(1個あたり税抜54円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!
おすすめ!調理法!!



牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量
耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:700円/kg

10kg7,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 20kg(1個46円税抜)約240個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 20kg

 約240個(1個あたり税抜46円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!
おすすめ!調理法!!



牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量
耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:600円/kg

20kg12,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 10kg(1個25円税抜)約600~700個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 10kg

 約600~700個(1個あたり税抜25円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!



牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量
むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。


カキフライ


《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:1,800円/kg

10kg18,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 1kg(1個28円税抜)約60~70個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 1kg

 約60~70個(1個あたり税抜28円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!



牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量
むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。


カキフライ


《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 5kg(1個27円税抜)約300~350個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 5kg

 約300~350個(1個あたり税抜27円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!



牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量
むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。


カキフライ


《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:1,900円/kg

5kg9,500円 (税込)

島根県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ しじみ屋かわむら

送料無料!!【業務用】宍道湖産砂抜き冷凍しじみ(Mサイズ)10kg

しじみ専門店だからこそのこだわり!


砂抜き処理に特許技術を用いることで、プリプリとした食感と旨味成分である遊離アミノ酸量の増加を実現し、しじみ本来の旨味が存分にお楽しみいただけます。 


 

単価:1,750円/kg

10kg17,500円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 有限会社嶋矢水産

愛媛産直天然魚わがまま鮮魚セット7560円

嶋矢水産が飲食店様向けに出荷している初回限定のオススメの商品です。


毎日、鮮度の良い鮮魚を手軽に仕入れたいオーナ様からの声をもとに作った鮮魚BOXです。


毎日、お店でも、使い切れることが出来るように、季節の魚を少しずつ詰め合わせしている為、瀬戸の旬を感じることができるオススメのセットです。


毎日、愛媛で水揚げした鮮度抜群の自慢のお魚です。


鮮魚は毎日、自社の生簀から水揚げした養殖魚と天然魚を加工場で〆て、ご希望の下処理でお届けします。

単価:2,520円/kg

3kg7,560円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 有限会社嶋矢水産

愛媛産直 割烹・料亭向鮮魚BOX

刺身はもちろん焼物・煮物に使える鮮魚セットでお送りします。ラウンド・フィーレ(ご希望の下処理をいたします)


松山市近海の漁場の特徴は3点です。
1点目は、安芸灘と伊予灘との間に位置する怱那諸島を始め、大小様々な22の無人島点在するために、潮の流れが複雑になります。複雑な潮の流れで育つ魚はぎゅっと身が引き締まります。
2点目は、寒暖の差が激しい海域であることです。低い水温の冬を越すために豊富な栄養分を蓄えます。
3点目は安芸灘南部、中島と怒和島の間を流れるクダコ水道は、潮の流れが速い海域で、東側の水道では、大潮期の平均流速は4.6ノット、西側の水道では、大潮期の最強流速は6.5ノットに達することがあります。
流れの速い海域で育つ魚は、身の締まりが抜群です。嶋矢水産では、松山市近海で水揚げされた魚を漁師から直接買い付け、生簀で管理をしています。年間安定的に鮮魚BOXをお届け可能です。

単価:2,700円/kg

4.0kg10,800円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 有限会社嶋矢水産

カルパッチョ・ポワレ向き【愛媛産直お手軽鮮魚BOX】ご希望の下処理対応可

カルパッチョ・ポワレ向きの鮮魚セットです。ラウンド(ご希望の下処理をいたします)


松山市近海の漁場の特徴は3点です。
1点目は、安芸灘と伊予灘との間に位置する怱那諸島を始め、大小様々な22の無人島点在するために、潮の流れが複雑になります。複雑な潮の流れで育つ魚はぎゅっと身が引き締まります。
2点目は、寒暖の差が激しい海域であることです。低い水温の冬を越すために豊富な栄養分を蓄えます。
3点目は安芸灘南部、中島と怒和島の間を流れるクダコ水道は、潮の流れが速い海域で、東側の水道では、大潮期の平均流速は4.6ノット、西側の水道では、大潮期の最強流速は6.5ノットに達することがあります。
流れの速い海域で育つ魚は、身の締まりが抜群です。嶋矢水産では、松山市近海で水揚げされた魚を漁師から直接買い付け、生簀で管理をしています。年間安定的に鮮魚BOXをお届け可能です。

単価:1,350円/kg

4kg5,400円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地栄螺(サザエ)1個0.1~0.25kg ×2個

お刺身から焼き物まで!獲れたて地サザエ

大人も子供も知ってるサザ○さん ♪
サザエには、ビタミンやアミノ酸のタウリンの含有量が多くまた、アルギンも魚介類の中でも特に多く含まれています。

定番の壷焼きは醤油の焦げた香ばしさがたまりません!同じ壷焼きでもパン粉をのせてガーリックバター風味にしてもGood!お刺身、掻き揚げ、サザエの炊き込みご飯、生姜の風味を効かせた甘酢漬けなんていう食べ方も。

海に行ったりバーベキューしたりする時以外にも、普段の食事でも意外と活躍が期待できるサザエ。
香りもよく食感も癖になるサザエを一度、試してみてください!

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:162円/100g

350g567円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地栄螺(サザエ)1個0.3~0.4kg

お刺身から焼き物まで!獲れたて地サザエ

大人も子供も知ってるサザ○さん ♪
サザエには、ビタミンやアミノ酸のタウリンの含有量が多くまた、アルギンも魚介類の中でも特に多く含まれています。

定番の壷焼きは醤油の焦げた香ばしさがたまりません!同じ壷焼きでもパン粉をのせてガーリックバター風味にしてもGood!お刺身、掻き揚げ、サザエの炊き込みご飯、生姜の風味を効かせた甘酢漬けなんていう食べ方も。

海に行ったりバーベキューしたりする時以外にも、普段の食事でも意外と活躍が期待できるサザエ。
香りもよく食感も癖になるサザエを一度、試してみてください!

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:194円/100g

350g680円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)大 約8センチ 新物 

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:900円/kg

5kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)中サイズ 6~8センチサイズ 新物

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:750円/kg

5kg3,750円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)小サイズ 4~6センチサイズ 8月28日解禁新物

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:650円/kg

5kg3,250円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 Mサイズ 約10kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
※クール便をご希望のお客様は購入時に備考欄にご記入ください。(通常は常温で氷袋を入れての配送になります)

※商品や配送の事についてわからない事がある場合お気軽にお問い合わせ下さい。


※業者さまへ
大量購入のご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。

単価:350円/kg

10kg3,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 冷凍 TokyoBayFisherman's

【冷凍】千葉県産 ホンビノス貝 LLサイズ 約5kg

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
※クール便をご希望のお客様は購入時に備考欄にご記入ください。(通常は常温で氷袋を入れての配送になります)

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単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 LLサイズ 約10kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
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単価:500円/kg

10kg5,000円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 Mサイズ 約5kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
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単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 Lサイズ 約10kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
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単価:500円/kg

10kg5,000円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 Lサイズ 約5kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
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単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 常温 TokyoBayFisherman's

千葉県産 活ホンビノス貝 LLサイズ 約5kg入り

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
※クール便をご希望のお客様は購入時に備考欄にご記入ください。(通常は常温で氷袋を入れての配送になります)

※商品や配送の事についてわからない事がある場合お気軽にお問い合わせ下さい。


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単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 冷凍 TokyoBayFisherman's

【冷凍】千葉県産 ホンビノス貝 Mサイズ 約5kg

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
※クール便をご希望のお客様は購入時に備考欄にご記入ください。(通常は常温で氷袋を入れての配送になります)

※商品や配送の事についてわからない事がある場合お気軽にお問い合わせ下さい。


※業者さまへ
大量購入のご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。

単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 千葉県産 冷凍 TokyoBayFisherman's

【冷凍】千葉県産 ホンビノス貝 Lサイズ 約5kg

千葉県産 ホンビノス貝

ダシが絶品!アメリカ生まれの丸い貝「ホンビノス」

アサリやハマグリなどの他の二枚貝に比べて殻が厚くて硬く、丸みを帯びているのが特徴のホンビノス。今では東京湾、船橋、千葉などで採れていますが元々は日本にはなく1990年代頃にアメリカから移入してきた二枚貝です。


本場アメリカでは良質な出汁がとれることからクラムチャウダーなどのスープ料理に使用されることが一般的です。
近年、日本でも浜焼きや酒蒸しの他、ラーメン屋さんのスープに使われるなど料理の幅を広げてくれる食材としても注目を集めています。

サイズはSサイズ/約50~90g 、Mサイズ/約100~130g、Lサイズ/約130~170g、LLサイズ/約170g~ご用意しております。
砂抜き、高圧洗浄済み。そのまま調理可能です。

【産地】千葉県

【調理法】浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダー、炊き込みごはんなど。(必ず加熱してお召し上がり下さい)

【賞味期限】生ものですのでお早目にお召し上がり下さい

●配送について
※送料別途
※配送日時指定可能(購入時の備考欄にご記入ください)
※クール便をご希望のお客様は購入時に備考欄にご記入ください。(通常は常温で氷袋を入れての配送になります)

※商品や配送の事についてわからない事がある場合お気軽にお問い合わせ下さい。


※業者さまへ
大量購入のご相談も承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。

単価:500円/kg

5kg2,500円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Mサイズ 2.5kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 

単価:650円/kg

2.5kg1,625円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Mサイズ 4kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 

単価:600円/kg

4kg2,400円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Mサイズ 6kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:590円/kg

6kg3,540円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Mサイズ 8kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:580円/kg

8kg4,640円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Mサイズ 13kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:560円/kg

13kg7,280円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Lサイズ 4kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:700円/kg

4kg2,800円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Lサイズ 6kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:690円/kg

6kg4,140円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Lサイズ 8kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:680円/kg

8kg5,440円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

活 ほたて Lサイズ 13kgロット


◆甘み抜群!肉厚でプリップリ!
◆やわらかな舌触りと上品な甘さ!!

漁師直送の鮮度・味をぜひ、御社のメニューに!!

〇活ほたての旬はとは…
実は年中おいしくお召し上がりいただけます。
ただ…特に春から夏にかけては貝柱の厚みがさらに増してうまみが濃厚に!!!


 


 

単価:660円/kg

13kg8,580円 (税込)

品切れ 青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 13K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:35枚前後

・4月、5月 1K:25枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:320円/kg

13kg4,160円 (税込)

品切れ 青森県産 冷凍 限定品 活ほたて本舗

乾燥ベビーほたて

『ほたての旨みが凝縮された一品』


3月から5月までの間に収穫(1年物)したほたて貝の稚貝を天日干しで仕上げました。(ソフトタイプ)


「製造工程」


1.生きた稚貝を水槽から取り出し、鍋にて蒸します。


2.貝から剥がれたほたてのウロ(黒い部分)を取り除きます。


3.煮汁に真水、酒を適量入れ、ほたてを数分間煮込みます。


4.天日干しにし、少し柔らかさを残したら完成です。

単価:700円/100g

400g2,800円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Mサイズ100個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,242円/kg

10kg12,420円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Mサイズ120個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,242円/kg

12kg14,904円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産 牡蠣の至宝!! 日本初シングルシード牡蠣「カキえもん」Sサイズ50個

日本初!!シングルシード牡蠣
採苗器(ホタテ盤)を用いて採苗するいわゆるカルチ採苗を採用せず、
国内初のカルチレス人工採苗(カキ殻粉末に一粒一粒付着される方法)によりシングルシードタイプの種苗を生産し、種作りから育成・販売までに純厚岸産の養殖を完成させました。


~ 厚岸生まれ・厚岸育ち ~

自然豊かな厚岸の海ですくすくと育ったかきをはじめ、あさり・ほたて・うに・ほっきは、「えもんシリーズ」として厚岸産だけに与えられる信頼のブランドです。
特に牡蠣の「カキえもん」は、国内で唯一年中出荷しています。
厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
また、「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。


生食用かきの清浄化対策

紫外線を照射して殺菌された清浄海水に48時間

~ 紫外線殺菌海水 ~
かきの代表的な食べ方は“生食”。
厚岸では安心して生食できるかきを出荷するため、水揚げされたかきは、紫外線を照射して殺菌された清浄海水の中で48時間蓄養しています。さらに、定期的な“食品検査”も実施。こうした衛生管理に関しては「北海道産かき安心情報」で公開しています。
こうした取り組みによって、安心でおいしいかきを食卓にお届けできるのです。


シングルシード方式

イメージ:シングルシード方式

~ 姉妹都市クラレンスから導入した養殖技術 ~
シングルシード技術との出会いは、北海道から遠く離れたオーストラリアのクラレンス市。
当時、「厚岸生まれ厚岸育ちのかき」を復活させるため、新しいかきの養殖技術を模索していた厚岸漁協の有志が、クラレンス市との交流の中でこの技術の存在を知り、北海道の気候に合うように改良を重ねました。
実はクラレンス市との縁は古い。1850年クラレンス市の捕鯨船イーモント号が末広沖で遭難した時、この時厚岸町民が乗組員32名を救助。これが縁となり遭難から132年後の1982年に姉妹都市締結がされ、互いに交流を深めています。


年中出荷できるのは厚岸だけ


カキえもん

厚岸のかきの自慢は日本国内で唯一、年中出荷できること!
その秘密は海水温です。一般にかきの旬は、秋と冬といわれています。しかし、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使ってかきの成熟をコントロールします。その結果、秋や冬以外の時期でもおいしいかきを提供できます。
また、低水温であるということはじっくり時間をかけて育つということ。だから栄養と旨みがたっぷり詰まった、おいしいかきとなります。


 

単価:3,024円/kg

2.25kg6,804円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」2Lサイズ50個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,135円/kg

8.75kg9,936円 (税込)

北海道産 冷凍 オススメ 季節限定 釧路丹頂商店

【甘みと歯ごたえがつぶの最高峰】北海道東産直北海つぶ(灯台つぶ) ボイル1kg 約50個前後

北海道釧路前浜で獲れた【灯台つぶ】
釧路管内では、灯台つぶを初めとし、真つぶ(白つぶ)エゾバイツブ、青つぶなど
さまざまな種類のツブ貝が水揚げされます。
その中でも「灯台つぶ」のお刺身は、こりこりとした歯ごたえとつぶの甘さがお口の中で広がり、鮮度の良さならではの美味しさです。


獲り立ての【灯台つぶ】をボイルいたしました。
そのままお刺身に淡白な味でご飯のおかず・お酒のつまみに
最高に美味しいです!!

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

品切れ 兵庫県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル 季節限定 クボタ水産

淡路島福良港 活サザエ 大サイズ(200g前後)

淡路島福良港 サザエ

サザエの中でも刺身にできる大きなサイズばかりを選別し、お届けいたします。

漁師から直接買い付けて市場に卸す仲買人品質!

淡路島の福良港、由良港、丸山港を中心に仕入れた魚の中から三代目が「これぞ!」と思う「本当に良い状態の魚」を直接お届け致します

時化など海の状態によっては、ご希望の到着予定日に添えないこともありますが何卒ご了承いただければと存じます。

単価:1,296円/kg

3kg3,888円 (税込)

北海道産 冷蔵 ブランド食材 限定品 釧路丹頂商店

北海道厚岸産 牡蠣むき身 生ガキ 生食用

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
海水温度が低いため一年中美味しい牡蠣を出荷できます。

単価:5,000円/kg

2kg10,000円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!地鮑(アワビ)1個0.15~0.35kg

鮮度抜群!海女さんが素潜りで獲った!地アワビ
生で食べればコリコリとした独特な歯ごたえで、熱を加えれば柔らかな食感へと姿を変える身は、 噛むたびに旨味が溢れ出します。そんなアワビの魅力を余すところなく楽しめます。

アワビは漁獲量が年々減っているのに対し、消費量が増えているため、高級食材として多くの高級鮨店などで提供されています。

海女さんが取ってきた逸品でおいしい料理を作ってみてはいかがでしょうか。
お魚マイスター確かな目利き!!
お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,458円/100g

250g3,645円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 残りわずか 季節限定 マルワ食品

岩手県大船渡産牡蠣むき身 大粒 加熱用産地直送

全国的にも高い評価! 大船渡産の牡蠣


三陸と言えば全国的に有名な牡蠣の産地。その中でも牡蠣の屈指の産地として知られる岩手県大船渡市は三陸の中でも恵まれた地域です。
東京豊洲の水産卸市場でも際立って高い評価を得ています。
森の恵みをたっぷり受けた川の水が流れ込み、三陸の海水と混ざり合い、牡蠣の栄養分プランクトンが育ちます。その豊富なプランクトンによりこの絶妙な位置で牡蠣が豊かに育っていくのです。
ひとつひとつ愛情を込めて育てられた牡蠣は濃厚で強い甘みを感じることができます。海のミルクとも呼ばれる栄養満点な牡蠣。鉄分・カリウムなどの無機質、各種ビタミンが多く何よりもグリコーゲンが豊富なほか疲労回復にも効果的です。牡蠣漁師のレベルの高い大船渡産の牡蠣ならでは味です。

単価:3,300円/kg

3kg9,900円 (税込)

岩手県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 残りわずか 季節限定 マルワ食品

岩手県大船渡産牡蠣むき身 中小粒 加熱用産地直送

全国的にも高い評価! 大船渡産の牡蠣


三陸と言えば全国的に有名な牡蠣の産地。その中でも牡蠣の屈指の産地として知られる岩手県大船渡市は三陸の中でも恵まれた地域です。
東京豊洲の水産卸市場でも際立って高い評価を得ています。
森の恵みをたっぷり受けた川の水が流れ込み、三陸の海水と混ざり合い、牡蠣の栄養分プランクトンが育ちます。その豊富なプランクトンによりこの絶妙な位置で牡蠣が豊かに育っていくのです。
ひとつひとつ愛情を込めて育てられた牡蠣は濃厚で強い甘みを感じることができます。海のミルクとも呼ばれる栄養満点な牡蠣。鉄分・カリウムなどの無機質、各種ビタミンが多く何よりもグリコーゲンが豊富なほか疲労回復にも効果的です。牡蠣漁師のレベルの高い大船渡産の牡蠣ならでは味です。

単価:2,800円/kg

3kg8,400円 (税込)

日本産 冷凍 オススメ 限定品 マルワ食品

震災復興応援商材【ベビーホタテ】1kg

こちら商品は、北海道と青森産が中心です、手頃な100~120粒入りです。


震災後現地に商品が激減し小さいものも不足しています、それでも良いもの現地から浜の価格でお届けします。


ボイル済の商品ですので解凍後そのままお召し上がりいただけますカレー、パスタ、鍋ものに広くご利用されています。

単価:3,000円/kg

1kg3,000円 (税込)

日本産 冷凍 オススメ 限定品 マルワ食品

震災復興応援商材【ベビーホタテ】

こちら商品は、北海道と青森産が中心です、3kgで手頃100~120サイズです震災後現地に商品が激減し小さいものも不足しています、それでも良いもの現地から浜の価格でお届けします。


ボイル済の商品ですので解凍後そのままお召し上がりいただけますカレー、パスタ、鍋ものに広くご利用されています。

単価:2,500円/kg

3kg7,500円 (税込)

福井県産 冷蔵 不定貫商品 小ロット販売 寺川商店

国産地物のみ! 若狭湾産 天然サザエ 1kg

北陸、特に若狭湾から山口県までのリアス海岸では、良質の海藻が獲れることで有名です。
その、豊かな海にで育つ良い海藻をたくさん食べるサザエは、風味も味も一味違います。
つぼ焼きや刺身がおすすめで、何ともいえないサザエの旨味をお楽しみください。

単価:1,500円/kg

1kg1,500円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 オススメ 土浦魚市場

冷凍パーナ貝(片貝)1kg

加熱してありません。


加熱してお召し上がり下さい。


洋食、中華、イタリアン、と用途多彩に使えます。


NET1kg


 

単価:1,400円/kg

1kg1,400円 (税込)