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商品カテゴリ:貝類 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

北海道産 冷凍 格安 株式会社石井商会

北海道宗谷産! 帆立ウロ取り生冷むき身<刺身可>500gパック×10

北海道宗谷産のほたて貝を水揚げ後、漁港より5分の自社工場にてすぐに貝から身を剥いて急速凍結した商品です。


北海道宗谷の帆立貝は、地まき放流(稚貝を放流して海の中で自然に3年から4年間成長させる栽培漁業)で荒海の中で、すくすくと成長したほたて貝を漁獲しているので旨味もたっぷり、貝柱にも弾力があります。


この鮮度抜群のほたての貝柱・卵・ヒモを、是非お刺身や貝焼き等で堪能下さい!!

単価:2,268円/kg

5kg11,340円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 無料サンプル 鳴瀬牡蠣の後藤水産

1店舗1回限り!!無料サンプル〝30店舗様限定〟【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:0円/100g

500g0円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:400円/100g

500g2,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 100個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

13.5kg15,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 50個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

6.75kg7,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 30個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

4.05kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 10個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

1.35kg1,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 100個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

13.5kg15,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 50個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

6.75kg7,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 30個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

4.05kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 10個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

1.35kg1,500円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 4K

・販売期間 2月10日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:370円/kg

4kg1,480円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 6K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:360円/kg

6kg2,160円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 8K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:350円/kg

8kg2,800円 (税込)

青森県産 冷蔵 NEW 限定品 活ほたて本舗

訳あり 活ベビーほたて 13K

・販売期間 2月4日~5月上旬

・2月、3月 1K:40枚前後

・4月、5月 1K:30枚前後

 

「訳あり」活ベビーほたて とは?

・耳吊り養殖にはちょっと小さい、貝が変形している等の貝ですが美味しくいただけます。

・酒蒸しにして頂くと絶品です。

単価:320円/kg

13kg4,160円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 活送 海柱亭

北海道噴火湾産活帆立65枚2年もの

今年も水揚げ開始しました、北海道噴火湾産の帆立2年ものです。        


2年ものの帆立は小ぶりですが身が柔らかく甘味が特徴的で、地元の漁師さん方は好んで2年ものを食します。


お刺身は勿論、幅広くおつかいいただけます。


期間ものになりますのでお早めにどうぞ。


尚、貝柱と耳は別々に取り分けて冷凍保存も可能で御座います。


注、海のしけ等天候悪化により発送に遅れが生じる場合はご了承をお願い致します。


 


 


 

単価:1,125円/kg

8kg9,000円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 活送 海柱亭

北海道噴火湾産活帆立40枚2年もの

今年も水揚げ開始しました、北海道噴火湾産の帆立2年ものです。        


2年ものの帆立は小ぶりですが身が柔らかく甘味が特徴的で、地元の漁師さん方は好んで2年ものを食します。


お刺身は勿論、幅広くおつかいいただけます。


期間ものになりますのでお早めにどうぞ。


尚、貝柱と耳は別々に取り分けて冷凍保存も可能で御座います。


注、海のしけ等天候悪化により発送に遅れが生じる場合はご了承をお願い致します。


 


 


 

単価:1,200円/kg

5kg6,000円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 季節限定 活送 海柱亭

北海道噴火湾産活帆立24枚2年もの

今年も水揚げ開始しました、北海道噴火湾産の帆立2年ものです。        


2年ものの帆立は小ぶりですが身が柔らかく甘味が特徴的で、地元の漁師さん方は好んで2年ものを食します。


お刺身は勿論、幅広くおつかいいただけます。


期間ものになりますのでお早めにどうぞ。


尚、貝柱と耳は別々に取り分けて冷凍保存も可能で御座います。


注、海のしけ等天候悪化により発送に遅れが生じる場合はご了承をお願い致します。


 


 


 

単価:1,200円/kg

3kg3,600円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑[冷凍]

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑(冷凍)中サイズ

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑(冷凍)小サイズ

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 限定品 活送 海柱亭

北海道産天然青つぶ貝[油抜き冷凍]

ご覧の青つぶは中身を1度取り出し身の先端にある油の部位を剥がし丁寧に戻したものを冷凍いたしました。 自然解凍後は壷焼き等そのまま料理されて問題御座いません。 そのまま冷凍保存していただけます。 24個[約]で2㌔1梱包を1ロットでお届けいたします。

単価:2,100円/kg

2kg4,200円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル 限定品 残りわずか 季節限定 株式会社TA西村

【超希少!!】凍眠冷凍真珠貝貝柱250gパック ※生食用

超珍しいレアな商品です!! 
今までの冷凍技術では地元でしか消費されなかった商品を、凍眠冷凍技術により長期保存を可能とし、変色・鮮度落ちを 無くすことが出来ました。


ホタテ貝柱より甘い味です! 

単価:604円/100g

250g1,512円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 小ロット販売 株式会社TA西村

ガンガン桃こまち牡蠣2kg入り※冷凍

三重県内の牡蠣でも弊社一押しです!甘い!臭みの無い!火に掛けて歩留まりの良い牡蠣です!そのブランド桃こまち牡蠣をご自宅・BBQなどで気軽に食べれます。


※在庫状況により発送まで2~3日頂くことが有ります<m(__)m>

単価:1,890円/kg

2kg3,780円 (税込)

三重県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 季節限定 株式会社TA西村

活生食用殻付き牡蠣(桃こまち)Sサイズ※生食用 2kg

三重県産牡蠣桃こまちは、濃厚で旨み成分をたっぷりと含んでいます。 その名の通りのような瑞々しさがあり、身が締まって甘みが強く、牡蠣独特のクセもなく上品な味わいです。


日本からシンガポールへ初輸出された牡蠣です。しかも!!弊社が日本初輸出を成功させました!!


 臭みが無い!身はプリプリ!味は甘い!火に掛けても縮みが少ない!


※注文を受けてから滅菌処理を施すため、発送まで2~3日頂きます事をご了承下さいネ<m(__)m>

単価:1,080円/kg

2kg2,160円 (税込)

三重県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 季節限定 株式会社TA西村

活生食用殻付き牡蠣(桃こまち)Sサイズ※生食用 9kg

三重県産牡蠣桃こまちは、濃厚で旨み成分をたっぷりと含んでいます。 その名の通りのような瑞々しさがあり、身が締まって甘みが強く、牡蠣独特のクセもなく上品な味わいです。


日本からシンガポールへ初輸出された牡蠣です。しかも!!弊社が日本初輸出を成功させました!!


 臭みが無い!身はプリプリ!味は甘い!火に掛けても縮みが少ない!

単価:1,080円/kg

9kg9,720円 (税込)

三重県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 季節限定 株式会社TA西村

活生食用殻付き牡蠣(桃こまち)Sサイズ※生食用 4kg

三重県産牡蠣桃こまちは、濃厚で旨み成分をたっぷりと含んでいます。 その名の通りのような瑞々しさがあり、身が締まって甘みが強く、牡蠣独特のクセもなく上品な味わいです。


日本からシンガポールへ初輸出された牡蠣です。しかも!!弊社が日本初輸出を成功させました!!


 臭みが無い!身はプリプリ!味は甘い!火に掛けても縮みが少ない!

単価:1,080円/kg

4kg4,320円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 小ロット販売 有限会社エスペランス

愛媛産殻つき牡蠣【愛南町特産】御荘[みしょう] カキ 10個

「御荘(ミショウ)カキ」は、

旧愛媛県南宇和郡御荘町の特産カキです。(御荘町は2004年に合併し愛南町へ)

牡蠣の味はその餌となるプランクトンで決まると言われます。御荘湾一帯は、背後に迫る広大な広葉樹林からの栄養分が、僧都川などを伝って流れ込むプランクトン豊富な漁場。そしてここの海は潮の流れもあり。牡蠣の臭みが少なく美味しい牡蠣が生まれます。

単価:1,100円/kg

1kg1,100円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 小ロット販売 有限会社エスペランス

愛媛産殻つき牡蠣【愛南町特産】御荘[みしょう] カキ 40個

「御荘(ミショウ)カキ」は、

旧愛媛県南宇和郡御荘町の特産カキです。(御荘町は2004年に合併し愛南町へ)

牡蠣の味はその餌となるプランクトンで決まると言われます。御荘湾一帯は、背後に迫る広大な広葉樹林からの栄養分が、僧都川などを伝って流れ込むプランクトン豊富な漁場。そしてここの海は潮の流れもあり。牡蠣の臭みが少なく美味しい牡蠣が生まれます。

単価:1,100円/kg

4kg4,400円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 小ロット販売 有限会社エスペランス

愛媛県愛南産 【濃厚な味わい】ヒオウギ貝 20枚

愛南町にある由良半島は、日本有数のヒオウギ貝の産地。
ヒオウギ貝が好む水温の高い内湾でありながら、適度な潮流、プランクトンや藻などの餌が豊富という外洋性の特徴を併せ持つ最高の漁場です。
約1年という期間をかけて養殖されるヒオウギ貝は、年中食べられる食材ですが、旬は11月下旬から5月頃です。
ヒオウギ貝は、貝柱とヒモの2カ所が味わえます。
ヒモはコリコリとした食感で海水が味のアクセントに。
貝柱は、フルーツのような上品な甘みが口に広がります。
ホタテ貝と比べて、大きさはやや小振り、味わいは似ますが、
より濃厚な旨味が味わえます。
お刺身はもちろん、醤油・日本酒・バター焼きにしても、
酒蒸し・天ぷら・グラタンにしても、負けない強い味わいを持ちます。

単価:1,100円/kg

2.4kg2,640円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 ブランド食材 オススメ 季節限定 小ロット販売 有限会社エスペランス

愛媛県愛南産 【濃厚な味わい】ヒオウギ貝 40枚

愛南町にある由良半島は、日本有数のヒオウギ貝の産地。
ヒオウギ貝が好む水温の高い内湾でありながら、適度な潮流、プランクトンや藻などの餌が豊富という外洋性の特徴を併せ持つ最高の漁場です。
約1年という期間をかけて養殖されるヒオウギ貝は、年中食べられる食材ですが、旬は11月下旬から5月頃です。
ヒオウギ貝は、貝柱とヒモの2カ所が味わえます。
ヒモはコリコリとした食感で海水が味のアクセントに。
貝柱は、フルーツのような上品な甘みが口に広がります。
ホタテ貝と比べて、大きさはやや小振り、味わいは似ますが、
より濃厚な旨味が味わえます。
お刺身はもちろん、醤油・日本酒・バター焼きにしても、
酒蒸し・天ぷら・グラタンにしても、負けない強い味わいを持ちます。

単価:1,100円/kg

4.8kg5,280円 (税込)

青森県産 冷凍 格安 オススメ 株式会社息吹フーズ

青森県産冷凍ホタテ貝柱A・BフレークMIX(バラ凍結品)

ホタテの貝柱のA、Bフレーク混じりの商品です。


フレークは身欠け、傷などのある商品をさします。
10kgと大きい箱ですがバラ凍結加工品なので小分けにして冷凍庫に入れる事が可能です。

生冷ですが要加熱、生食はご遠慮下さい。

国内産のホタテは輸出向けに大きく振られており、価格が高くなっておりますがお手頃価格でお届けいたします。

2週間程原料をためて、都度製造をしておりますので在庫売り切れの際はお待たせすることもありますので余裕を持っての注文をよろしくお願いします。


定期的に供給ご希望のお客様はご連絡下さい。
予定在庫で供給もいたします。

数量まとめるお客様には直送のお見積もりもいたしますのでお気軽にお問合せ下さい。

単価:2,100円/kg

10kg21,000円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 株式会社TA西村

燻製牡蠣干物2種セット200g(塩・たまり)※各100gパック×1パックずつ

漁期最終の三重県産大粒牡蠣を干物にし燻製加工ました!


濃厚な牡蠣の味!食べ応えのある大きさ!
塩とたまりの2種類をご用意しました!!
解凍して冷たいままでも湯煎して暖かくし食べてもオリーブオイルや胡麻油に漬け置きしても、美味しく食べられます!!


 

単価:648円/100g

200g1,296円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本(加熱用)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:400円/100g

500g2,000円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW 値下げ 格安 オリジナル オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!お刺身帆立ハーフシェルホタテ 8/9㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。


 


このサイズだけの15PAC単位購入で送料無料の特売価格です。


在庫には限りがありますので、お早めにご注文お願いします。


ハーフシェル 1枚当たり 98円(税込・送料込)です。

単価:1,633円/kg

6kg9,800円 (税込)

その他産 冷凍 NEW オススメ 株式会社息吹フーズ

【解凍だけで100%蛤(はまぐり)スープ !!】 ラーメンやクラムチャウダースープに!

はまぐりを70~80度の加熱で4分間とはまぐりに最適な出汁とりにこだわった100%はまぐりスープです!

解凍しただけではまぐりスープ!ラーメンスープ原料卸だからおすすめできます!クラムチャウダースープのベースにもどうぞ

単価:900円/kg

10kg9,000円 (税込)

新潟県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 株式会社新拓

佐渡 天然 黒あわび 200~400g

生きたままお届け! 佐渡産 活 天然 黒あわび


肉厚でお刺身にするとコリコリとした食感。焼くと不思議、やわらかくなります。天然アワビの王様黒あわび。コリコリとした絶妙な歯ごたえと、黒アワビ独特の濃厚な旨みが特徴です。身は硬くしこっとした歯触りがあり、噛むほどに磯の香りのする甘みと旨みが広がります。また、肝もねっとりとして甘みがあります。


鮮度に自信有!


こんにちは! 新潟市の鮮魚卸しの株式会社新拓です! 当社は新潟県や近県の日本海側の鮮魚を中心に関東や関西のホテルや割烹飲食店に販売しております。日本海の荒波を回遊しているお魚は脂が乗って美味しいと顧客様から満足してもらっているようでリピートも毎週のようにご注文いただいております。是非新規のお客様も安心して注文いただきましたら幸いです。またご質問や処理など問い合わせがありましたら、何なりとコチラよりご連絡お願い致します。

単価:14,000円/kg

1kg14,000円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 小ロット販売 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Mサイズむき身 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:540円/100g

500g2,700円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 5kg(1個61円税抜)約60個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 5kg

 約60個(1個あたり税抜61円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量

耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:800円/kg

5kg4,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW 値下げ ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 10kg(1個50円大奉仕)約120個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 10kg

 約120個(1個あたり58円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量

耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:700円/kg

10kg7,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき 殻付き生牡蠣 20kg(1個46円税抜)約240個入

美味濃厚! 「姫路かき」殻付き生牡蠣 20kg

 約240個(1個あたり税抜46円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

殻付きなので焼き牡蠣や酒蒸しで牡蠣本来の味がギュッと詰まったお味が楽しめます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のレンジ蒸し



《 材料 - 3人前 》
 ・牡蠣:500g
 ・ニンニク:2かけら
 ・ポン酢:適量

耐熱皿に殻付き牡蠣を並べ、ラップをして電子レンジで温めます。ポン酢をかければ完成です。

単価:600円/kg

20kg12,000円 (税込)

鳥取県産 冷蔵 オススメ 株式会社 唄天

鳥取県東郷湖の特大しじみ!

しじみといえば、島根県宍道湖を思い浮かべる人が多いかもしれません。


でも!鳥取県東郷湖のシジミも負けていません。身も肥えていて味も濃厚でとても美味しいんです。ただ入荷量が宍道湖に比べるとかなり少なく貴重です。


ぜひ一度ご賞味してください!

単価:1,800円/kg

1kg1,800円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW オススメ 季節限定 株式会社セーフティ-

【関西圏まで送料無料】宮城県石巻産 活 ムール貝3kg(無選別)活きたまま発送で鮮度抜群

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。


当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:666円/kg

3kg2,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活大ムール貝(7~8cm)選別品 3kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:833円/kg

3kg2,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活 中ムール貝(6~7cm)選別品 3kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:733円/kg

3kg2,200円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活大ムール貝(7~8cm)選別品 8kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:625円/kg

8kg5,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活 中ムール貝(6~7cm)選別品 8kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:562円/kg

8kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW オススメ 季節限定 株式会社セーフティ-

【関西圏まで送料無料】宮城県石巻産 活 ムール貝8kg(無選別)活きたまま発送で鮮度抜群

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。


当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:500円/kg

8kg4,000円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW 値下げ 格安 オリジナル オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!お刺身帆立ハーフシェルホタテ 8/9㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。


 


8/9cm サイズ 限定 10PAC単位 大大大特別価格です。加えて送料も無料です。


ハーフシェル(片貝)1一枚当たり 110円(税込み・送料込み)です。


 


在庫数には限りがありますので、お早めにご注文願います。

単価:1,880円/kg

5.85kg11,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 9kg(1個25円税抜)約540~630個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 9kg

 約540~630個(1個あたり税抜25円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。
 

カキフライ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:1,800円/kg

9kg16,200円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 4kg(1個27円税抜)約240~280個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 4kg

 約240~280個(1個あたり税抜27円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。
 

カキフライ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:1,900円/kg

4kg7,600円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 14kg(1個23円税抜)約830~975個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 14kg

 約830~945個(1個あたり税抜23円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。
 

カキフライ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:1,700円/kg

14kg23,800円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 幸徳水産

濃厚!姫路かき むき身牡蠣 1kg(1個28円税抜)約60~70個入

美味濃厚! 「姫路かき」むき身牡蠣 1kg

 約60~70個(1個あたり税抜28円)
秋から春の間のみ味わえる濃厚で風味豊かな瀬戸内海産の真牡蠣です。弊社が長年培った技術と丹精を込めて育てた牡蠣は、殻一杯にプリプリの身が詰まっており加熱しても縮まない自慢の一品です。

そんな自慢の牡蠣の中から、熟練した技術を持つ剥き子さん達が特別に厳選した大粒な剥き身をお届けいたします。殻を剥く手間がなく、到着後そのまま定番のお鍋や牡蠣ご飯、カキフライなど、多様なお料理にご使用いただけます。

姫路市の沖合に浮かぶ自然豊かな家島諸島の水深20mで約6ヶ月熟成させた種牡蠣を、9月頃より揖保川の栄養をたっぷり含んだ潮の流れの速い網干沖で育て上げました。海の恵みの詰まった真牡蠣を是非ご堪能下さい!

おすすめ!調理法!!

牡蠣のアヒージョ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・ニンニク:2かけら
 ・オリーブオイル:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。ニンニクをみじん切りにします。鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ中火で加熱します。オリーブオイルが沸き立ち香りが出てきたら弱火に資、牡蠣を加え3分ほど加熱し完成です。
 

カキフライ



《 材料 - 3人前 》
 ・むき身牡蠣:200g
 ・卵:卵半分
 ・小麦粉:大さじ1.5
 ・小麦粉:大さじ3
 ・塩コショウ:適量

むき身牡蠣を流水でもみ洗いします。牡蠣に塩コショウををし、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶしていきます。熱した油で3分ほど揚げ、きゅうり、キャベツ、タルタルソースを添えて完成です。

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)

青森県産 冷凍 NEW 値下げ オリジナル オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

飲食店様応援 数量限定‼まるごと生剥きホタテS(31/35粒/1㎏) 

1個1個手間を惜しまず手剥きにし、剥き身となった帆立貝をプロトン凍結で凍結しております。


プロトン凍結することで貝本来の旨味と甘みが身に残りお刺身はもちろんですが、火を入れることで身がふくらみ、さらに旨味と甘みたっぷりのおいしいジュースがあふれ出します。            貝柱・卵・ヒモ・うろ全てついた商品です。


まさに、帆立貝まるごとです。                   


在庫 180PACのみ大大特別価格です。


ホタテ1個当たり重量 約31g 単価は約30円 です。


          

単価:980円/kg

1kg980円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW 値下げ 格安 オリジナル オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

飲食店様応援‼!特売価格 お刺身帆立ハーフシェルホタテ 8/9㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。


 


このサイズだけの5PAC単位購入で送料無料の大大特売価格です。


在庫には限りがありますので、お早めにご注文お願いします。


ハーフシェル 1枚当たり 120円(税込・送料込)です。

単価:128円/100g

585g750円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 生牡蠣むき身 500g(生食用)

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
 

単価:560円/100g

500g2,800円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 釧路丹頂商店

北海道釧路厚岸産 特大むき身生ガキ 500g(生食用)

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
 

単価:600円/100g

500g3,000円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産 牡蠣の至宝!! 日本初シングルシード牡蠣「カキえもん」Sサイズ50個

日本初!!シングルシード牡蠣
採苗器(ホタテ盤)を用いて採苗するいわゆるカルチ採苗を採用せず、
国内初のカルチレス人工採苗(カキ殻粉末に一粒一粒付着される方法)によりシングルシードタイプの種苗を生産し、種作りから育成・販売までに純厚岸産の養殖を完成させました。


~ 厚岸生まれ・厚岸育ち ~

自然豊かな厚岸の海ですくすくと育ったかきをはじめ、あさり・ほたて・うに・ほっきは、「えもんシリーズ」として厚岸産だけに与えられる信頼のブランドです。
特に牡蠣の「カキえもん」は、国内で唯一年中出荷しています。
厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
また、「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。


生食用かきの清浄化対策

紫外線を照射して殺菌された清浄海水に48時間

~ 紫外線殺菌海水 ~
かきの代表的な食べ方は“生食”。
厚岸では安心して生食できるかきを出荷するため、水揚げされたかきは、紫外線を照射して殺菌された清浄海水の中で48時間蓄養しています。さらに、定期的な“食品検査”も実施。こうした衛生管理に関しては「北海道産かき安心情報」で公開しています。
こうした取り組みによって、安心でおいしいかきを食卓にお届けできるのです。


シングルシード方式

イメージ:シングルシード方式

~ 姉妹都市クラレンスから導入した養殖技術 ~
シングルシード技術との出会いは、北海道から遠く離れたオーストラリアのクラレンス市。
当時、「厚岸生まれ厚岸育ちのかき」を復活させるため、新しいかきの養殖技術を模索していた厚岸漁協の有志が、クラレンス市との交流の中でこの技術の存在を知り、北海道の気候に合うように改良を重ねました。
実はクラレンス市との縁は古い。1850年クラレンス市の捕鯨船イーモント号が末広沖で遭難した時、この時厚岸町民が乗組員32名を救助。これが縁となり遭難から132年後の1982年に姉妹都市締結がされ、互いに交流を深めています。


年中出荷できるのは厚岸だけ


カキえもん

厚岸のかきの自慢は日本国内で唯一、年中出荷できること!
その秘密は海水温です。一般にかきの旬は、秋と冬といわれています。しかし、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使ってかきの成熟をコントロールします。その結果、秋や冬以外の時期でもおいしいかきを提供できます。
また、低水温であるということはじっくり時間をかけて育つということ。だから栄養と旨みがたっぷり詰まった、おいしいかきとなります。


 

単価:3,024円/kg

2.25kg6,804円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産 牡蠣の至宝!! 日本初シングルシード牡蠣「カキえもん」2Lサイズ50個

日本初!!シングルシード牡蠣
採苗器(ホタテ盤)を用いて採苗するいわゆるカルチ採苗を採用せず、
国内初のカルチレス人工採苗(カキ殻粉末に一粒一粒付着される方法)によりシングルシードタイプの種苗を生産し、種作りから育成・販売までに純厚岸産の養殖を完成させました。


~ 厚岸生まれ・厚岸育ち ~

自然豊かな厚岸の海ですくすくと育ったかきをはじめ、あさり・ほたて・うに・ほっきは、「えもんシリーズ」として厚岸産だけに与えられる信頼のブランドです。
特に牡蠣の「カキえもん」は、国内で唯一年中出荷しています。
厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
また、「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。


生食用かきの清浄化対策

紫外線を照射して殺菌された清浄海水に48時間

~ 紫外線殺菌海水 ~
かきの代表的な食べ方は“生食”。
厚岸では安心して生食できるかきを出荷するため、水揚げされたかきは、紫外線を照射して殺菌された清浄海水の中で48時間蓄養しています。さらに、定期的な“食品検査”も実施。こうした衛生管理に関しては「北海道産かき安心情報」で公開しています。
こうした取り組みによって、安心でおいしいかきを食卓にお届けできるのです。


シングルシード方式

イメージ:シングルシード方式

~ 姉妹都市クラレンスから導入した養殖技術 ~
シングルシード技術との出会いは、北海道から遠く離れたオーストラリアのクラレンス市。
当時、「厚岸生まれ厚岸育ちのかき」を復活させるため、新しいかきの養殖技術を模索していた厚岸漁協の有志が、クラレンス市との交流の中でこの技術の存在を知り、北海道の気候に合うように改良を重ねました。
実はクラレンス市との縁は古い。1850年クラレンス市の捕鯨船イーモント号が末広沖で遭難した時、この時厚岸町民が乗組員32名を救助。これが縁となり遭難から132年後の1982年に姉妹都市締結がされ、互いに交流を深めています。


年中出荷できるのは厚岸だけ


カキえもん

厚岸のかきの自慢は日本国内で唯一、年中出荷できること!
その秘密は海水温です。一般にかきの旬は、秋と冬といわれています。しかし、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使ってかきの成熟をコントロールします。その結果、秋や冬以外の時期でもおいしいかきを提供できます。
また、低水温であるということはじっくり時間をかけて育つということ。だから栄養と旨みがたっぷり詰まった、おいしいかきとなります。


 

単価:2,484円/kg

5kg12,420円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産 牡蠣の至宝!! 日本初シングルシード牡蠣「カキえもん」Mサイズ50個

日本初!!シングルシード牡蠣
採苗器(ホタテ盤)を用いて採苗するいわゆるカルチ採苗を採用せず、
国内初のカルチレス人工採苗(カキ殻粉末に一粒一粒付着される方法)によりシングルシードタイプの種苗を生産し、種作りから育成・販売までに純厚岸産の養殖を完成させました。


~ 厚岸生まれ・厚岸育ち ~

自然豊かな厚岸の海ですくすくと育ったかきをはじめ、あさり・ほたて・うに・ほっきは、「えもんシリーズ」として厚岸産だけに与えられる信頼のブランドです。
特に牡蠣の「カキえもん」は、国内で唯一年中出荷しています。
厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
また、「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。


生食用かきの清浄化対策

紫外線を照射して殺菌された清浄海水に48時間

~ 紫外線殺菌海水 ~
かきの代表的な食べ方は“生食”。
厚岸では安心して生食できるかきを出荷するため、水揚げされたかきは、紫外線を照射して殺菌された清浄海水の中で48時間蓄養しています。さらに、定期的な“食品検査”も実施。こうした衛生管理に関しては「北海道産かき安心情報」で公開しています。
こうした取り組みによって、安心でおいしいかきを食卓にお届けできるのです。


シングルシード方式

イメージ:シングルシード方式

~ 姉妹都市クラレンスから導入した養殖技術 ~
シングルシード技術との出会いは、北海道から遠く離れたオーストラリアのクラレンス市。
当時、「厚岸生まれ厚岸育ちのかき」を復活させるため、新しいかきの養殖技術を模索していた厚岸漁協の有志が、クラレンス市との交流の中でこの技術の存在を知り、北海道の気候に合うように改良を重ねました。
実はクラレンス市との縁は古い。1850年クラレンス市の捕鯨船イーモント号が末広沖で遭難した時、この時厚岸町民が乗組員32名を救助。これが縁となり遭難から132年後の1982年に姉妹都市締結がされ、互いに交流を深めています。


年中出荷できるのは厚岸だけ


カキえもん

厚岸のかきの自慢は日本国内で唯一、年中出荷できること!
その秘密は海水温です。一般にかきの旬は、秋と冬といわれています。しかし、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使ってかきの成熟をコントロールします。その結果、秋や冬以外の時期でもおいしいかきを提供できます。
また、低水温であるということはじっくり時間をかけて育つということ。だから栄養と旨みがたっぷり詰まった、おいしいかきとなります。


 

単価:2,675円/kg

3.25kg8,694円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産 牡蠣の至宝!! 日本初シングルシード牡蠣「カキえもん」Lサイズ50個

日本初!!シングルシード牡蠣
採苗器(ホタテ盤)を用いて採苗するいわゆるカルチ採苗を採用せず、
国内初のカルチレス人工採苗(カキ殻粉末に一粒一粒付着される方法)によりシングルシードタイプの種苗を生産し、種作りから育成・販売までに純厚岸産の養殖を完成させました。


~ 厚岸生まれ・厚岸育ち ~

自然豊かな厚岸の海ですくすくと育ったかきをはじめ、あさり・ほたて・うに・ほっきは、「えもんシリーズ」として厚岸産だけに与えられる信頼のブランドです。
特に牡蠣の「カキえもん」は、国内で唯一年中出荷しています。
厚岸の牡蠣は、海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら、コクがあり甘みが濃厚なのが特徴です。
また、「紫外線殺菌水槽」設備により衛生面にも配慮した安全な牡蠣を提供しています。


生食用かきの清浄化対策

紫外線を照射して殺菌された清浄海水に48時間

~ 紫外線殺菌海水 ~
かきの代表的な食べ方は“生食”。
厚岸では安心して生食できるかきを出荷するため、水揚げされたかきは、紫外線を照射して殺菌された清浄海水の中で48時間蓄養しています。さらに、定期的な“食品検査”も実施。こうした衛生管理に関しては「北海道産かき安心情報」で公開しています。
こうした取り組みによって、安心でおいしいかきを食卓にお届けできるのです。


シングルシード方式

イメージ:シングルシード方式

~ 姉妹都市クラレンスから導入した養殖技術 ~
シングルシード技術との出会いは、北海道から遠く離れたオーストラリアのクラレンス市。
当時、「厚岸生まれ厚岸育ちのかき」を復活させるため、新しいかきの養殖技術を模索していた厚岸漁協の有志が、クラレンス市との交流の中でこの技術の存在を知り、北海道の気候に合うように改良を重ねました。
実はクラレンス市との縁は古い。1850年クラレンス市の捕鯨船イーモント号が末広沖で遭難した時、この時厚岸町民が乗組員32名を救助。これが縁となり遭難から132年後の1982年に姉妹都市締結がされ、互いに交流を深めています。


年中出荷できるのは厚岸だけ


カキえもん

厚岸のかきの自慢は日本国内で唯一、年中出荷できること!
その秘密は海水温です。一般にかきの旬は、秋と冬といわれています。しかし、厚岸では夏でも寒流の影響で海水温が上がりにくい海域があり、そこを使ってかきの成熟をコントロールします。その結果、秋や冬以外の時期でもおいしいかきを提供できます。
また、低水温であるということはじっくり時間をかけて育つということ。だから栄養と旨みがたっぷり詰まった、おいしいかきとなります。


 

単価:2,477円/kg

4.25kg10,530円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Lサイズ100個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,192円/kg

13.5kg16,100円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Lサイズ30個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,207円/kg

4kg4,828円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Mサイズ40個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,242円/kg

4kg4,968円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Sサイズ100個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,324円/kg

7.5kg9,936円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Sサイズ50個 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:1,324円/kg

3.75kg4,968円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 限定品 釧路丹頂商店

道東釧路の新鮮 活牡蠣仙鳳趾(せんぽうし産殻付牡蠣(100g~130g)30個

仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。


殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。


新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
焼いても・蒸してもジュ―シーで
牡蠣の身がほとんど小さくなりません。(これが仙鳳趾の牡蠣の特徴です。)
地元釧路でも仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣は美味しいと大評判
牡蠣の身がプルプル十分に入っています。

単価:1,542円/kg

3.5kg5,400円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 限定品 釧路丹頂商店

道東釧路の新鮮 活牡蠣仙鳳趾(せんぽうし産殻付牡蠣(100g~130g)20個

仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。


殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。


新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
焼いても・蒸してもジュ―シーで
牡蠣の身がほとんど小さくなりません。(これが仙鳳趾の牡蠣の特徴です。)
地元釧路でも仙鳳趾(せんぽうし)の牡蠣は美味しいと大評判
牡蠣の身がプルプル十分に入っています。

単価:1,565円/kg

2.3kg3,600円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 限定品 釧路丹頂商店

道東釧路の新鮮仙鳳趾産 特大殻付活牡蠣(180g~200g)30個

仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。


殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。
新鮮な生の牡蠣を
紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
焼いても・蒸してもジューシーです。
地元釧路でも厚岸産の牡蠣は美味しいと大評判
牡蠣の身がプルプル十分に入っています。

単価:1,315円/kg

5.7kg7,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 限定品 釧路丹頂商店

道東釧路の新鮮仙鳳趾産 特大殻付活牡蠣(180g~200g)20個

特大殻付活牡蠣(180g~200g)20個

仙鳳趾(せんぽうし)は釧路町の東側で厚岸湾の端に位置することから、潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣になります。


殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴です。


新鮮な生の牡蠣を
紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
焼いても・蒸してもジューシーです。
 

単価:1,315円/kg

3.8kg5,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)大 約8センチ 

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:900円/kg

5kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)中サイズ 6~8センチサイズ 

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:750円/kg

5kg3,750円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)小サイズ 4~6センチサイズ

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:650円/kg

5kg3,250円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 小ロット販売 釧路丹頂商店

北海道厚岸産特大天然あさり 砂出し後出荷     

風味豊かな濃厚あさり。道東の低海水温で、じっくり育った栄養豊富なあさりを砂出し処理し、お届け。たっぷりの栄養を蓄え、旨みと甘みの深い味わいで最高の逸品です。


厚岸と言えば、カキが有名ですが、他にも美味しい魚介がたくさん獲れるんです!
自然豊かなミネラルがたっぷり流れ込む厚岸のきれいな海の中で良質のプランクトンを食べたアサリは、海のさわやかな風味の美味しさで、身厚に育っています!
ボンゴレ、酒蒸し、アサリご飯、もちろんお味噌汁にも!旨い出汁、味の濃さ、歯ごたえが、もう最高です!

単価:1,600円/kg

1kg1,600円 (税込)

青森県産 冷凍 NEW オリジナル 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!まるごと生剥きホタテM(26/30t粒/1㎏) 

1個1個手間を惜しまず手剥きにし、剥き身となった帆立貝をプロトン凍結で凍結しております。


プロトン凍結することで貝本来の旨味と甘みが身に残りお刺身はもちろんですが、火を入れることで身がふくらみ、さらに旨味と甘みたっぷりのおいしいジュースがあふれ出します。            貝柱・卵・ヒモ・うろ全てついた商品です。


まさに、帆立貝まるごとです。                              

単価:1,650円/kg

1kg1,650円 (税込)

青森県産 冷凍 NEW オススメ 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!まるごと生剥きホタテS(31/35粒/1㎏) 

1個1個手間を惜しまず手剥きにし、剥き身となった帆立貝をプロトン凍結で凍結しております。


プロトン凍結することで貝本来の旨味と甘みが身に残りお刺身はもちろんですが、火を入れることで身がふくらみ、さらに旨味と甘みたっぷりのおいしいジュースがあふれ出します。            貝柱・卵・ヒモ・うろ全てついた商品です。


まさに、帆立貝まるごとです。                              

単価:1,650円/kg

1kg1,650円 (税込)

青森県産 冷凍 NEW オリジナル 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!まるごと生剥きホタテ2L(16/20粒/1㎏) 

1個1個手間を惜しまず手剥きにし、剥き身となった帆立貝をプロトン凍結で凍結しております。


プロトン凍結することで貝本来の旨味と甘みが身に残りお刺身はもちろんですが、火を入れることで身がふくらみ、さらに旨味と甘みたっぷりのおいしいジュースがあふれ出します。            貝柱・卵・ヒモ・うろ全てついた商品です。


まさに、帆立貝まるごとです。                              

単価:1,650円/kg

1kg1,650円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!お刺身帆立ハーフシェルホタテ 9/10㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。

単価:166円/100g

900g1,500円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!お刺身帆立ハーフシェルホタテ 11/12㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW オススメ 株式会社ナチュラルシー

まるで活!!お刺身帆立ハーフシェルホタテ 8/9㎝   

“活“のおいしさをそのままに、鮮度管理から凍結方法まで一切の妥協をせず、鮮度の最高峰をめだし、まるで”活“状態の冷凍製品に仕上げました。


そのままお刺身はもちろん、焼き物等、加熱していただいても”活”の帆立貝と同レベルのおいしさそのままです。

単価:200円/100g

750g1,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オススメ 有限会社マルショウ小西鮮魚店

北海道産 真ツブ(エゾボラ)

真ツブの正式名称はエゾボラ貝名で知られる高級貝です。コリコリと身の締まった食感、噛むほどに広がる濃厚な美味しさ!まずは、刺身で食べてみてください!
通常価格の半値近くまで下がっていますので、ぜひお試しを!
貝の大きさは、200〜250g/個になります。

単価:1,800円/kg

2kg3,600円 (税込)