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商品カテゴリ:アナゴ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

愛媛県産 冷蔵 送料無料 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 有限会社エスペランス

【送料無料】宇和島直送!お得な旬鮮お刺身ボックス7尾~12尾(黒鯛、鰤、ホウボウ、フエフキダイ等々)

絶対お得!旬な鮮魚ボックス

今上がっている旬な鮮魚を下処理してお送り致します。※おおよそ7尾~12尾入ります
魚種一例(日によって異なります)
サバ サワラ ブリ
ホウボウ ハモ イトヨリ フエフキ鯛
黒鯛 コショウ鯛 サゴシ ヒゲソリ鯛
等々…
ご希望が魚種などがありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…

などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。特にコメント欄への入力がない場合は、当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により大きく異なります。

単価:1,250円/kg

10kg12,500円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル オススメ 株式会社丸友山地商店

きざみ穴子

きざみ穴子


脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。

漬け込みのたれ


龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。

上たれ


本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。


生産現場

用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。
しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。
主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。




単価:320円/100g

500g1,600円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル オススメ 株式会社丸友山地商店

無頭焼き穴子

無頭焼き穴子

脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。

漬け込みのたれ

龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。

上たれ

本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。

生産現場

用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。 しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。 主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

韓国産 冷凍 オリジナル オススメ 株式会社丸友山地商店

有頭蒲焼穴子

有頭蒲焼穴子

脂の乗った原料を使用し、焼きとタレにこだわり丁寧に焼き上げています。

漬け込みのたれ

龍野の本醸造醤油に道南産真昆布、国産椎茸、かつお節、さば節から抽出した濃厚でしっかりとした「だし」を加えました。また、鳥骨からとったエキスも加えることで、穴子の味を生かしながら、しっかりとした風味の良い味となる漬け込みだれとしています。

上たれ

本醸造醤油に本みりん、水飴を加え、穴子に光沢のある照りやつやがでるように仕上げました。また、4種類の甘味原料をバランス良く融和させ、穴子の旨みを最大限に引き立てる味を目指しました。さらに、程よいとろみが素材の甘味・旨みを包み込み、穴子の風味を閉じ込めます。

生産現場

用途に合わせて2種の「たれ」を使い分けています。 しっかりと下処理された穴子に、「焼く・蒸す」といった加工を施す段階で、味の決め手になるのが「たれ」です。弊社では、穴子の旨みを引き立てるために2種のたれを使い分けています。 主張しすぎず、穴子の味を損なわず、人の体にも優しいオリジナルのたれで、こだわりとどこにも真似のできない商品作りを心がけています。

単価:4,000円/kg

1kg4,000円 (税込)

中国産 冷凍 NEW 季節限定 株式会社息吹フーズ

あっさりとした風味が魅力の「あなごの八幡巻き」特製タレ1本100g

特製タレに漬け込んだ穴子を歯ざわりの良い
味付けごぼうに巻いて風味豊かに焼き上げました。
八幡巻を1本ずつ巻いております。この規格は100gで10本ずつパックの業務用ですが80g細巻き業務用、小売用1本ずつ真空パックの規格も取り扱いしております。

他にも国内加工で牛肉を使った八幡巻、豚肉の八幡巻(プレーン、塩コショウ、生姜醤油、バジル味)などもございます。

単価:4,600円/kg

10kg46,000円 (税込)