煮込み料理アイテムの決定版、国産豚バラなんこつをお求め易い価格でお届けします。コラーゲン・カルシウム推しのメニューにどうぞ。

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伝統の下処理製法で、豚ほるもんがふっくらプルプルの食感で楽しめます。

酒の肴に最適です。

もつ煮込みが好きな方は要チェックです!

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上質な「あぐー」の濃厚な旨味ととろける食感をお楽しみください。

あぐーは旨味成分(グルタミン酸)が多く、
脂肪に甘味と旨味が含まれたおいしいお肉です。

琉球在来豚「アグー」は、絶滅寸前で人々の努力によってよみがえりました。

現在、「あぐー」とは商標登録され、在来豚アグーのオスとランドレースと
大ヨークシャーのハーフのメスを交配させたのが「あぐー」です。

上質な「あぐー」の濃厚な旨味ととろける食感をお楽しみください。

あぐーは旨味成分(グルタミン酸)が多く、
脂肪に甘味と旨味が含まれたおいしいお肉です。

琉球在来豚「アグー」は、絶滅寸前で人々の努力によってよみがえりました。

現在、「あぐー」とは商標登録され、在来豚アグーのオスとランドレースと
大ヨークシャーのハーフのメスを交配させたのが「あぐー」です。

豚骨ラーメンに欠かせない豚頭骨を国内複数箇所の加工工場と提携、供給しております。新規お客様の供給余力もございますので、ご相談をお受けしております。

主に近畿圏で配達エリア内のお客様には各店配達のご相談もお受けしております。中国地方エリアも一部あり。専門の担当者が電話またはご来店にて相談、対応いたします。

他に豚各種部位、鶏各種部位のガラだけでなく特殊部位の扱いもございますし、チャーシュー原料、ミンチ等、食肉卸では対応しにくい魚介、えび、などの供給相談も得意にしております。

数量がまとまる場合や、複数店舗に供給されている卸様の場合は価格は応相談とさせて頂きますのでお気軽にお問合せ下さい

国産の豚のげんこつ、足骨、がら骨、背骨、頭骨をのぞいた他の部位の骨をぶちこみしたものをB級とし豚B骨(雑骨)と呼んでます。豚骨も原料高騰のため値上がりしておりますのでB骨で良いよというラーメン屋さんは増えております。加工場直仕入れだからこそ紹介できる商品です。

加工場直仕入れで大阪をベースに販売しております。
スープ原料の専門の担当もおりますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

配送は宅配便は佐川急便になります。送料表は140cmサイズになります

主に近畿圏エリアですが配送可能エリア内のお客様には各店の配達もご利用いただけますので事前のエリア確認のお問合せをよろしくお願いします。

7月の関西豪雨災害により生産がストップしております。11月から再開予定ですが豪雨被害前の出荷数量に復帰するのには時間がかかりそうです。

国産の豚げんこつの丸骨です。
豚骨スープに欠かせない豚頭骨、豚背骨も取り扱いしておりますので一緒にご検討下さいませ。

加工場直仕入れで大阪をベースに販売しております。
スープ原料の専門の担当もおりますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

配送は宅配便またはエリア内のお客様には配達もご利用いただけますので事前のエリア確認のお問合せをよろしくお願いします。

豚骨スープに欠かせない豚の背骨(背ガラ)です。
加工場直仕入れの商品です。

まとまった数量の仕入れをお考えの方はお問合せ下さいませ。大阪を中心に配送便エリア内のお客様には配達も可能です。事前にエリア確認をお願いします。

テールは、しっぽ部分です。

お尻の部分はヒップとも呼ばれています。
いわゆるテールスープに使われている部位です。 
コラーゲンたっぷりのこの部位は、よく煮込んで 
骨髄の部分がゼラチン状になると、とてもイイだしが出て
美味しくなりますよ。 
1.2kg以上の間接かっとしたテールをお送りいたします。
間接カット加工と油を削っているので使いやすくなっていると思います。ぜひこの機会にどうぞ。

厳選した国産豚大腸を使用し、下処理から全て手作業で行い

赤味噌をベースにしこだわり抜いた調味料でオリジナルブレンドをした

味噌ダレで味付けしてます。

子供からお年寄りと幅広く食べられてます。

★当店大人気商品★

ハーフカット豚足2本組(旨煮味)

◎当店、独自の製法で豚足の臭みを消しお醤油ベースのタレに付け込み調理しました。

九州ならではの少し甘めの味付けにニンニク、生姜、コチュジャンなどを入れ旨いだけではなくパンチもある味付けです。

他店の味付豚足とは一味違い、一度食べたら病み付きになっちゃいます!

真空後、100℃以上で加熱殺菌し急速冷凍をさせておりますので長期保存はもちろん、温めるだけで出来立ての味をお楽しみ頂けます。

【保存期間】

◎冷凍10ヶ月◎冷蔵3ヶ月

◎袋のまま湯煎にかけて温めるか、袋に少し切れ目を入れレンジで温めもOKです。

※袋から取り出す際は、大変熱くなっておりますので火傷等にお気をつけ下さい。

当店独自のブレンド塩で味付けました。オーブンやグリルで焼けば外はパリッと中はとろーり病みつきになる食感です。レンジで温めれば、もち〜っと柔らかくてこれまた旨い!リ・コエンザイムに含まれる13種類の天然ミネラルと還元パワーで身体の細胞も元気にパワーUP!更に豚足に含まれるコラーゲンとヒアルロン酸でプリプリ・つやつやの美肌に☆

臭みをなく食べやすい豚足です!

当店独自のブレンド塩で味付けました。オーブンやグリルで焼けば外はパリッと中はとろーり病みつきになる食感です。レンジで温めれば、もち〜っと柔らかくてこれまた旨い!リ・コエンザイムに含まれる13種類の天然ミネラルと還元パワーで身体の細胞も元気にパワーUP!更に豚足に含まれるコラーゲンとヒアルロン酸でプリプリ・つやつやの美肌に☆

臭みをなく食べやすい豚足です!

★調理方法は無限大★

豚足の旨味はそのままに、臭みとりや下処理をしっかりと行っております。

温めるだけで、とろとろうまうま状態の豚足がお召し上がり頂けます。

お好みで、ポン酢や酢みそを付けておいしいです。

焼豚足や揚げ豚足に調理するのもおすすめです(^O^)/

★当店大人気商品★

ハーフカット豚足2本組(旨煮味)

◎当店、独自の製法で豚足の臭みを消しお醤油ベースのタレに付け込み調理しました。

九州ならではの少し甘めの味付けにニンニク、生姜、コチュジャンなどを入れ旨いだけではなくパンチもある味付けです。

他店の味付豚足とは一味違い、一度食べたら病み付きになっちゃいます!

真空後、100℃以上で加熱殺菌し急速冷凍をさせておりますので長期保存はもちろん、温めるだけで出来立ての味をお楽しみ頂けます。

【保存期間】

◎冷凍10ヶ月◎冷蔵3ヶ月

◎袋のまま湯煎にかけて温めるか、袋に少し切れ目を入れレンジで温めもOKです。

※袋から取り出す際は、大変熱くなっておりますので火傷等にお気をつけ下さい。

しっかりと臭み消しや下処理を行った後、自家製のゆず胡椒と和風出汁でじっくり煮込みました。ゆず胡椒の爽やかな香りと、ピリッとした香味がゆず胡椒好きな方には病み付きになります。

ちゃんぽんやうどんのトッピングとしても美味しく召し上がれます。

他店には無い味付けなのでオリジナル商品としてお使い頂けます。

当店自慢のとろうま豚足を一度お試し下さい。

◎旨煮味

少し甘めなお醤油ベースで煮込みました。ニンニクや生姜も入っているので甘辛い味付けです。

◎塩味

豚足では王道の塩味。独自のブレンド塩を使用しているので、旨味やコクも感じれる塩味です。焼いたり、揚げたり加工もしやすくなっております。

◎ゆず胡椒味

和風だしとゆず胡椒のピリリとした辛さがクセになる豚足です。

あっさりとした後味で、うどんやちゃんぽんのトッピングとしても美味しく召し上がれます。

◎ボイル

豚足の独特な臭みや灰汁を最大限取り除き、とろとろに煮込んでいます。

温め後、そのままでもおいしいですが様々なアレンジをして頂く事も可能です。

これは、うまいと品切れ続出・・・かぶりつきのうまさ! 一味違うヒット商品　【豚足】

これは、うまいと品切れ続出・・・かぶりつきのうまさ! 一味違うヒット商品　【豚足】

上品な味わいでしっとりとした食感の　レバーソーセージです


国産　豚レバーとソーセージ用の国産豚肉の粗挽きハムソーセージです
レバーとお肉を練り合わせたやわらかいハムソーセージ　 国産レバーなので臭みもありません。スライスしてそのまま食べてもおいしいですし、厚切りにしてかるく焼いてもおいしいです　
レバー好きの方におすすめ

☆　名称　レバーローレ

☆　内容量　1本180g
　　　
☆　賞味期限　約15日

☆　保存方法　開封後は1週間以内にお召し上がりの場合は冷蔵保存、それ以上の場合は冷凍保存して焼いて召し上がるのがおすすめです

☆　調理方法　まわりのケーシングを剥がして、そのままスライスしておいしく召し上がれます

☆　原材料名
豚肉　豚レバー　玉葱　食塩　砂糖　香辛料　調味料(アミノ酸)　香辛料抽出物　リン酸塩(Na)　酸化防止剤(V,C)　発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:　豚肉　ゼラチン

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

豚レバーそのままの
スモークレバー　数量限定品


国産豚レバーをブロックのままスモークした製品です

☆　名称　スモークレバー

☆　内容量　1パック　約220g
　　
☆　賞味期限　約7日

☆　調理方法　スライスしてそのまま食べてもおいしいですし、厚切りにしてかるく焼いてもおいしいです
レバー好きの方におすすめ
数量限定品ですので売り切れの際はご容赦下さいませ_(._.)_

☆　保存方法　開封後は、冷蔵保存し3日以内にお召し上がり下さい。3日目は焼いて召し上がるのがおすすめです。冷凍保存は食感が悪くなりますのでおやめ下さい。

☆　原材料名
豚レバー　食塩　醤油(大豆、小麦を含む)　砂糖　香辛料

☆　27品目アレルギー表示:　豚肉　ゼラチン　大豆　小麦

※　手作りの為グラム数が30g程前後しますので、ご了承下さい。

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

　福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂:キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
　フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい!ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。

【 麓山高原豚とは? 】

福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻(えごま)、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

【 原材料 】　　　　国産豚内臓肉(小腸、大腸、菊脂)、たれ≪詳細は商品裏面参照≫
【 内容量 】　　　　醤油仕立 1ケース(235g×20P)
【 お届け状態 】　　冷凍
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　包装下部に記載(冷凍・未開封の状態)

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

お問合せ先　⇒　こちらをクリック 

福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂:キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
　フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい!ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。


商品説明
【 麓山高原豚とは? 】 福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻(えごま)、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

【 原材料 】　　　　国産豚内臓肉(小腸、大腸、菊脂)、たれ≪詳細は商品裏面参照≫
【 内容量 】　　　　醤油仕立 10P(235g×10)
【 お届け状態 】　　冷凍
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　包装下部に記載(冷凍・未開封の状態)

◇ お召し上がり方 ◇
・味付きの冷凍・真空パックとなっておりますので、解凍後網またはフライパン等で十分に加熱してお召し上がりください。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は醤油仕立10パック入り(235g×10)となっております。
1パックは1～2人前となっておりますので、内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。

福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂:キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
　フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい!ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。

商品説明
【 麓山高原豚とは? 】福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻(えごま)、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

【 原材料 】　　　　国産豚ガツ(胃袋)、塩だれ≪詳細は商品裏面参照≫
【 内容量 】　　　　塩がつ 10P(215g×10)
【 お届け状態 】　　冷凍
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　包装下部に記載(冷凍・未開封の状態)

◇ お召し上がり方 ◇
・味付きの冷凍・真空パックとなっておりますので、解凍後網またはフライパン等で十分に加熱してお召し上がりください。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は塩がつ10パック入り(215g×10)となっております。
1パックは1～2人前となっておりますので、内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。

福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂:キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
　フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい!ご当地ホルモンです。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。

商品説明
【 麓山高原豚とは? 】 福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻(えごま)、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

【 原材料 】　　　　国産豚内臓肉(小腸、大腸、菊脂)、たれ≪詳細は商品裏面参照≫
【 内容量 】　　　　味噌仕立 10P(235g×10)
【 お届け状態 】　　冷凍
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　包装下部に記載(冷凍・未開封の状態)

◇ お召し上がり方 ◇
・味付きの冷凍・真空パックとなっておりますので、解凍後網またはフライパン等で十分に加熱してお召し上がりください。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は味噌仕立10パック入り(235g×10)となっております。
1パックは1～2人前となっておりますので、内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。

商品説明
『 福島ホルモン 醤油仕立・味噌仕立 』
福島県産麓山高原豚の新鮮な白もつに国産白もつを使用し、濃厚な豚の旨味が溢れ出る希少部位の『 菊脂:キクアブラ 』を入れ他には真似のできないほんとうに美味しいこだわりのホルモンです。
フルーツ王国「福島」で収穫されたモモとリンゴをふんだんに使い、福島県産の大豆を原料に醸造した醤油・味噌を使って作った、化学調味料を使わないこだわりの「福島の和だれ」をベースに醤油仕立と味噌仕立の福島初のうまい!ご当地ホルモンです。

『 福島ホルモン 塩がつ 』
福島県産麓山高原豚のがつ(胃袋)を中心に国産がつだけを使用し、発酵調味料に、ねぎ、にんにく、ゴマの風味をきかせた塩味の歯ごたえがたまらない福島初のうまい!ご当地ホルモンです。今までホルモンが苦手だったという人にも、是非一度ご賞味いただきたい一品です。お酒やビールのお供はもちろん、お料理の一品として炭火や鉄板で充分加熱してお召し上がりください。

【 麓山高原豚とは? 】福島県内指定農家により限定生産される『 麓山高原豚 』は、とうもろこしを主原料に、マイロ、小麦、大麦、キャッサバ、飼料米の穀類と、荏胡麻(えごま)、木酢酸等をバランスよく配合した動物性の原料を一切使用しない純植物性の飼料を与えて飼育されています。臭みが少なくアクが出にくい、脂があっさりした柔らかい福島県のブランド豚です。

【 原材料 】　　　　[ 醤油仕立、味噌仕立 ]国産豚内臓肉(小腸、大腸、菊脂)、たれ≪詳細は商品裏面参照≫、[ 国産豚ガツ ](胃袋)、塩だれ≪詳細は商品裏面参照≫
【 内容量 】　　　　醤油仕立 5P(235g×5)、味噌仕立 5P(235g×5)、塩がつ 5P(215g×5)
【 お届け状態 】　　冷凍
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　包装下部に記載(冷凍・未開封の状態)

◇ お召し上がり方 ◇
・味付きの冷凍・真空パックとなっておりますので、解凍後網またはフライパン等で十分に加熱してお召し上がりください。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は醤油仕立5パック、味噌仕立5パック、塩がつ5パック入りとなっております。
1パックは1～2人前となっておりますので、内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。