「マグロの頭肉」という響きをメニューに掲載しませんか。
マグロ好きじゃなくてもついつい反応してしまうキーワードではないでしょうか。
高知産養殖本マグロの頭肉(脳天)を生の状態で取り出して、ワンフローズンで凍結させています。そのため鮮度抜群、色目も良し。脂ものっています。
当然生食できますので、お刺身、炙り、ニギリなど幅広くお使い頂けます。
サイズは大小ございますが、バラ凍結(IQF)しております。お使い頂く分のみ解凍でロスが出ません。
※写真の盛り付けは約35グラム使用しております(原価185円)