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惣菜・調理品市場

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北海道産 冷凍 送料無料 オリジナル 有償サンプル 株式会社ホクビー

お試しセット調理品【サンプルセット】【送料無料】該当商品購入で実質無料 ※1企業様1回限り

ホクビーの加熱調理品をサンプルセットにしました。

【セット内容】
・北海道産ローストポークNEW 400g 1個
・ホクビービーフシチュー 250g 1P
・北海道産ローストビーフ200g 1個


※ホクビーの加熱品は、レストランの厨房調理と同じ工程で製造しております。
ビーフシチューは野菜をアメ色に炒める所から始まり、ローストは手作業でシーズニングし、
大きなオーブンで焼き上げる所から始まります。
味、色味ともに自信を持っておススメいたします!

サンプルご請求後に、該当商品をご注文(2ヵ月以内)頂きましたら、初回購入に限り、
商品代金よりお求めいただいたサンプル代金をお値引きさせていただきます。
この機会に、是非お試しください。


※1企業様1回限り


その他ご用命がありましたら、直接ご連絡ください。

単価:1,980円/kg

1kg1,980円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社源馬

いか糀漬140gCC 6入

塩漬けした真いかの身に、米糀を和えました。糀のやわらかい甘さで塩かどが取れ、やさしい味わいに仕上がっています

単価:185円/100g

840g1,560円 (税込)

日本産 冷凍 値下げ 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社源馬

いか明太120gCC 6入

真いかと2種類の魚卵をミックス。その絶妙なブレンドはグルメ志向の逸品です。いかの甘さと明太子の辛さがうまさの秘密。お子様から大人まで家族で楽しめる塩辛です。

単価:208円/100g

720g1,500円 (税込)

その他産 冷凍 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社源馬

あなたのたこわさび 50g 12入

弊社の人気商品を食べ切りサイズで商品化。たこのこりこりとした食感と、鼻に抜けるわさびの辛味が楽しめる一品です。ツーンと辛いわさびの風味がたこの甘みを引き立てます。

単価:300円/100g

600g1,800円 (税込)

日本産 冷凍 値下げ 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社源馬

あなたのいか明太 60g 12入

弊社の人気商品を食べ切りサイズで商品化。真いかと2種類の魚卵をミックス。その絶妙なブレンドはグルメ志向の逸品です。いかの甘さと明太子の辛さがうまさの秘密。お子様から大人まで家族で楽しめる塩辛です。

単価:216円/100g

720g1,560円 (税込)

日本産 冷凍 格安 オススメ 小ロット販売 株式会社源馬

あなたのいか塩辛 60g 12入

弊社の人気商品を食べ切りサイズで商品化。国産の真いかを使用し、源馬100年の技と職人のこだわりでじっくり熟成しました。まろやかで、塩味のカドの取れた塩辛はちょっとしたご飯のお供、お酒のお供にピッタリです。

単価:216円/100g

720g1,560円 (税込)

ka日本国産原料使用 リンゴバター

日本のTV放映多数のリンゴバター!

日本のTV放映多数のリンゴバター採れたて新鮮な信州産リンゴをたっぷり使いました。フレッシュバターの風味がたまりません、美味しいー!豚・牛・鶏肉など多様なソティーやローストのソースにも使って好評です。パンケーキにぬって食べると絶品です。

単価:1,516円/kg

5.3kg8,040円 (税込)

ki日本国産原料使用 黒糖生姜パウダー

料理やお菓子作りにご利用いただけます。

沖縄で育ったサトウキビから取れた原料を直火釜で丹念に煮詰めて国産のしょうがを混入した加工粉末黒糖です。お湯や紅茶に適量入れてしょうが湯として。「ヨーグルト」のお砂糖代わりに、料理やお菓子作りにご利用いただけます

単価:1,580円/kg

5.0kg7,900円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

牛筋 ボイルド牛スジ カット済みボイルすじ【1kg】

じっくりと煮込んだ、ボイル済み・カット済みで下処理不要の牛スジです。


主にサーロインとシックスカートのスジをじっくりやわらかく煮ています。
 


 



 


スジ100%


カットサイズ約3cm×3cm



1kgパックでお届けします。


 



おでんや、すじ煮込み、スジカレーなど、お好みの味付けでお使いください。


 


 

単価:1,688円/kg

1kg1,688円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【メキシコ産豚】最強バラチャーシュー

 【メキシコ産豚】最強チャーシュー

(部位:バラ)弊社自慢の秘伝のたれで作った煮豚です。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:2,160円/kg

1kg2,160円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】大人気!ラムステーキ串 1本80g×25本

ヘルシーで女性や健康志向の方に人気のラム肉の串です!

マトンに比べて臭みも少なく、味もジューシーかつ濃厚です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:2,487円/kg

2kg4,975円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】国産豚 豚カシラ串 1本110g×25本(1本156円)

こちらは豚のカシラ串です。

「どれがお勧めですか?」とお酒が好きなお客様に聞かれた時に、フードデリスタッフがお勧めする一品の一つです。

柔らかすぎず、かといって当店自慢のぶ厚いタン程のコリコリした食感を求めていない人にとっては食べやすいお肉です。

年配の方にも人気がありますが意外にも子供さんにも親しまれやすいお肉でもあります。

食べたことのない人は試してみる価値がありです♪

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,527円/kg

2.75kg4,200円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】豚バラ串 1本120g×25本(1本148円)

フードデリスタッフがお客様に「一番柔らかいお肉はなんですか?」と聞かれた時に真っ先に答えるのがこの豚のバラ肉です。

お年寄りでも無理なく勧められるお肉なので、おうちで焼肉パーティーをしたいけどおじいちゃんやおばあちゃんに気を使ってしまってできないというお客様はこのバラ肉を是非たべさせてあげてください!

きっとおじいちゃんおばあちゃんも次回の焼肉パーティーが楽しみになりますよ♪

またバラ肉は様々な料理に使えるので、是非普段のお食事のお供にもどうぞ♪

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,333円/kg

3kg4,000円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【特大サイズ串】豚バラ串 1本100g×25本(1本130円)

フードデリスタッフがお客様に「一番柔らかいお肉はなんですか?」と聞かれた時に真っ先に答えるのがこの豚のバラ肉です。

お年寄りでも無理なく勧められるお肉なので、おうちで焼肉パーティーをしたいけどおじいちゃんやおばあちゃんに気を使ってしまってできないというお客様はこのバラ肉を是非たべさせてあげてください!

きっとおじいちゃんおばあちゃんも次回の焼肉パーティーが楽しみになりますよ♪

またバラ肉は様々な料理に使えるので、是非普段のお食事のお供にもどうぞ♪

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,400円/kg

2.5kg3,500円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【特大サイズ串】豚タン串 1本100g×25本(1本148円)

一般にタンと言うと想像されるのは焼き肉店で見かける薄いタンですが、フードデリ湘南ファクトリーでは、あえて極厚ボリュームのタンを一串で提供しております!

フードデリスタッフはお客様にこの極厚タンはビールと一緒に頂くことをいつもお勧めしています♪

極厚のタンの旨味を堪能してみてください♪

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,600円/kg

2.5kg4,000円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】豚タン串 1本120g×25本(1本167円)

一般にタンと言うと想像されるのは焼き肉店で見かける薄いタンですが、フードデリ湘南ファクトリーでは、あえて極厚ボリュームのタンを一串で提供しております!

フードデリスタッフはお客様にこの極厚タンはビールと一緒に頂くことをいつもお勧めしています♪

極厚のタンの旨味を堪能してみてください♪

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,500円/kg

3kg4,500円 (税込)

山形県産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【特大サイズ串】高級銘柄「米沢牛」牛串 1本100g×25本(1本831円)

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:8,980円/kg

2.5kg22,450円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】国産鶏 鶏ココロ串(ハツ) 1本80g×25本(1本117円)

希少部位を使った串になります。

ココロ(ハツ)はこりこりしてて、酒飲みにはたまらない食感です!

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,575円/kg

2kg3,150円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】ネギマ串(モモ) 1本120g×25本(1本128円)

定番商品!ネギマです。

モモ肉を使っていますので、旨みをしっかり堪能していただけます。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,150円/kg

3kg3,450円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】ネギマ串(ムネ) 1本120g×25本(1本118円)

定番商品!ネギマです。

ムネ肉を使っていますので、さっぱりと召し上げれます。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,058円/kg

3kg3,175円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】国産鶏 ボンジリ串 1本90g×25本(1本134円)

幅広い層に人気のボンジリです。

子供、成人男性、女性など、好きな人には堪らないプリプリの食感です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,611円/kg

2.25kg3,625円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】国産鶏 砂肝串 1本80g×25本(1本125円)

お酒飲みや通が好きな砂肝をジャンボサイズでご用意いたしました。

ニッチな顧客層の開拓に一役買う助けになります。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,687円/kg

2kg3,375円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】国産鶏 鶏皮串 1本80g×25本(1本116円)

子供に大人気の鳥皮をジャンボサイズでご用意いたしました。

コストパフォーマンスに優れた一品です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,562円/kg

2kg3,125円 (税込)

ブラジル産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】鶏モモ串 1本120g×25本(1本119円)

鳥モモ肉の大串になります。

ブロイラーを使用し部位は柔らかくジューシーなモモ肉を使っております。

老若男女を問わず人気で牛肉や豚肉に比べてコストパフォーマンスに優れた商品です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:1,066円/kg

3kg3,200円 (税込)

山形県産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】高級銘柄「米沢牛」牛串 1本80g×25本(1本699円)

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:9,437円/kg

2kg18,875円 (税込)

アメリカ産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】大人気!牛ステーキ串 1本80g×25本(1本279円)

フードデリの看板商品です!

主に米国産の穀物牛で、部位はチャックアイロールを使用しております。
しゃぶしゃぶやすき焼きにに使われる高級部位なので、肉はとても柔かくオーストラリア産のグラス(牧草で育てられた)牛とは肉質がまるで違います。

当店スタッフの間でも、海外産牛肉としての評価は常に高いものとなっております。


飼育方法の違い、産地の違いによる肉質の違いをご堪能下さい!

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:3,762円/kg

2kg7,525円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】国産豚 豚ハラミ串 1本110g×25本(1本134円)

大人気のハラミ串です。

ジューシーで濃厚な味わいの串で幅広い層から支持とリピーターを得る商品です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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牛串は…→コチラ
豚串は…→コチラ
鶏串は…→コチラ
ラム串は…→コチラ

単価:1,318円/kg

2.75kg3,625円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【大サイズ串】国産豚 豚ハラミ串 1本80g×25本(1本106円)

大人気のハラミ串です。

ジューシーで濃厚な味わいの串で幅広い層から支持とリピーターを得る商品です。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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鶏串は…→コチラ
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単価:1,437円/kg

2kg2,875円 (税込)

ブラジル産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 株式会社ひのや

鶏もも肉 味付 唐揚用(14kg入)

【仕込み済み商品】
解凍して、フライヤーで揚げるだけ。カリカリジュワーが、味わえます。プリフライ商品には負けません。どちらの取引様からも、おいしいと評判をもらっております。1kgにつき、揚げ上り800g前後になります。個数は20個前後です。

単価:790円/kg

14kg11,060円 (税込)

ブラジル産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 株式会社ひのや

鶏もも肉 味付 唐揚用

【仕込み済み商品】
解凍して、フライヤーで揚げるだけ。カリカリジュワーが、味わえます。プリフライ商品には負けません。どちらの取引様からも、おいしいと評判をもらっております。1kgにつき、揚げ上り800g前後になります。個数は20個前後です。

単価:790円/kg

10kg7,900円 (税込)

中国産 冷凍 NEW 格安 オススメ 株式会社源馬

いかめかぶ 45gx2

旨味たっぷりの醤油風味。炊きたてご飯にのっければ、めかぶ丼としてお召し上がりいただけます。いかをトッピングすることで、食べ応えもUP。

単価:166円/100g

900g1,500円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚モツ煮込み

 【国産豚】豚モツ煮込み

(部位:小腸)小腸と野菜を味噌で煮込んだ商品となっており、温めるだけで召し上がれます。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:972円/kg

1kg972円 (税込)

北海道産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 小ロット販売 株式会社ホクビー

北海道産ローストビーフブロック200g ホクビー

北海道産の牛モモ肉をしっとりとしたローストビーフにしました。


旨味を逃がさない「低温真空調理」で、なめらかな食感に仕上げました。


塩・コショウのシンプルな味付けです。


 





1個200g真空パックでお届けいたします。


道産原料商品の認証を北海道庁より得ており、認証マークがついています。


 

単価:529円/100g

200g1,058円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

ホクビービーフハンバーグ【1㎏[500g×2]】

やわらかく、ふっくらとした食感に仕上げたオールビーフタイプのハンバーグです。
箸でも切れるのでお子様からお年寄りまで幅白くご支持いただけるスタンダートなビーフハンバーグです。


お好みのサイズに成形して焼いてください。
手ごね風の仕上がりになります。



 

単価:1,512円/kg

1kg1,512円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛やわらか煮ブロック 加熱済み牛肉 ホクビー

牛サガリ肉をやわらかく煮込んだリーズナブルなボイルドビーフです。
お好みのサイズにカットして、加熱して、あるいはそのままでお使いいただけるブロックタイプの商品です。


 



お好みのサイズにカットしてご利用ください。


さっと表面に焼き色をつけてステーキとして、ソースと合わせるだけで煮込み料理など、自由にお使いいただけます。



肉はしっかり焼いてもやわらかいので、オーブンで調理しても、フライパンで焼いても、焼き時間に関係なく美味しく召し上がれます。


 



加熱済みのため、そのままお使いいただくこともできます。


調理の時間が短縮され、手間を取りません。


 



牛サガリ(ハラミ)を、真空調理にてやわらかく煮込んでいます。


ブロック状態でお届けいたします。


 



1袋1kg入りです。


1パックからご注文できます。


 


 


 

単価:1,890円/kg

1kg1,890円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

ホクビービーフ&ポークハンバーグ【1kg[500g×2]】

合挽きで旨味がひろがるビーフ&ポークハンバーグです。


 


 



箸でも切れるのでお子様からお年寄りまで幅白くご支持いただけるスタンダートなビーフ&ポークハンバーグです。



お好みのサイズに成形して焼いてください。
手ごね風の仕上がりになります。

単価:1,350円/kg

1kg1,350円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 株式会社ホクビー

北海道産ローストポークNEW【肩ロース/6本入】 ホクビー

低温真空調理により、素材の持ち味を活かした、しっとりとした食感です。


北海道産豚肩ロースを使用しています。


 


冷たいままでも、軽くあぶってラーメンチャーシューとして、様々な用途でご利用いただけます。


 


 



1本の長さは、約15~20㎝となります。


単価:2,767円/kg

6kg16,605円 (税込)

宮崎県産 冷凍 オリジナル みやざきサンミート季穣

★送料無料【宮崎県産】きじょん山豚 トンカツ 1枚120g×20枚入 ★パン粉付き

とんかつに最も適したきじょん山豚のロース肉を使用。脂身が甘く、さっぱりとして柔らかい、旨味もあってジューシーなとんかつに大満足間違いなしです。


季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。
また飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。さらに食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。
①さっぱりとした味わい
植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。
②ジューシーで柔らかい
脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。
③オレイン酸、リノール酸、リノレン酸が豊富
児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。そうすることで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。 リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。
④生産者限定
生産履歴が明確。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。

単価:3,125円/kg

2.4kg7,500円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ みやざきサンミート季穣

宮崎県産和牛100%ハンバーグ 1個160g×50個入 1個ずつ真空パック

黒毛和牛独特のジューシーな旨味と、赤身のコクを堪能出来るハンバーグです。焼くだけ簡単、IQFで1枚ずつ真空パックにしてあるため、使いたい分だけ解凍でき、お弁当・夕食、ハンバーガー、和食洋食と幅広くご利用いただけます。

単価:1,500円/kg

8kg12,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 みやざきサンミート季穣

【宮崎県産】【生産者限定】きじょん山豚炭火焼 ※直売所で人気!

宮崎ならではの炭火焼を自慢の山豚で仕上げました。噛み応えがありながら、旨みもたっぷりです。おつまみに最適です。鶏の炭火焼きはよくありますが、こちらの商品は豚の炭火焼きです。


季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。
また飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。さらに食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。
①さっぱりとした味わい
植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。
②ジューシーで柔らかい
脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。
③オレイン酸、リノール酸、リノレン酸が豊富
児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。そうすることで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。 リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。
④生産者限定
生産履歴が明確。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。

単価:5,400円/kg

2.4kg12,960円 (税込)

宮崎県産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 みやざきサンミート季穣

きじょん山豚ハンバーグ ※地元直売所で大人気です ※お弁当のおかずに最適

さっぱりとした味わいのきじょん山豚に和牛の脂を加え旨味を出しています。味付けを少し濃いめにしてありますので、ソースをかけなくても美味しくいただけます。解凍して、焼くだけでいいので、お手軽にお使いいただけます。こちらの商品は特にお客様よりご好評いただいております!


季じょん山豚は、宮崎県のほぼ中央、特に農業が盛んな地域である児湯郡木城町と川南町で飼育しています。町の喧騒から離れた静かな環境で飼育しており豚へのストレスフリーに繋がります。
また飼料にもこだわり、市販の飼料は使用しておりません。独自に「工コ飼料」の加工会社(宮崎サンエフ)を設立し、トウモロコシや地元産のお米、サツマイモなどを活用した植物性の自家配合飼料を使用することにより、豚肉に甘みが増します。さらに食品工場から出た、パンの耳など加工した飼料(リサイクル飼料)を与え、味、肉質の改善とともに環境にもやさしい豚作りを実践しています。
①さっぱりとした味わい
植物性の飼料にこだわっており栄養価が高くクセのないヘルシーなお肉です。
②ジューシーで柔らかい
脂肪が上質で柔らかくしっかり噛み応えのあるお肉です。
③オレイン酸、リノール酸、リノレン酸が豊富
児湯郡内の農家と契約し、地元で生産されたお米を飼料に配合。そうすることで豚はオレイン酸の割合が増え、お肉の旨みが増すといわれています。 リノール酸、リノレン酸は植物油の主成分であり、必要とされながら体内で作ることが出来ない必須脂肪酸です。血中コレステロールを下げたり、高血圧を予防する作用があるといわれています。
④生産者限定
生産履歴が明確。生産者がはっきりしているため、安全安心で品質も確か。

単価:1,400円/kg

5kg7,000円 (税込)

【沖縄・宮古・八重山それぞれ味の違う本格スープ付】沖縄ご当地三大そば ソーキ・三枚肉付

沖縄の誇るご当地3大そば 沖縄、宮古、八重山そばがセットになりました。

スープも3種類それぞれの味の違う液体スープで、
肉は沖縄、八重山そばは軟骨ソーキ肉、宮古そばには三枚肉を添付しております。

沖縄そばの味が一度に味わえる、おすすめの御土産です。

単価:324円/100g

500g1,620円 (税込)

【こってりかつおの液体スープ付、食べきり1食タイプ】宮古そば生麺1食 こってりかつおスープ

良質の小麦粉をブレンドして仕上げました。
また、歯ごたえもよくストレート麺にもかかわらずスープがよくからみます。

ベースにしょうゆとかつお節を使用し、
ポークガラスープで味にコクをつけ、上品な旨みとコクのある味です。

単価:198円/100g

150g298円 (税込)

【あっさりかつおの液体スープ付、食べきり1食タイプ】八重山そば生麺1食 あっさりかつおスープ

良質の小麦粉をブレンドして仕上げました。
また、歯ごたえもよくストレート麺にもかかわらずスープがよくからみます。

とんこつタイプに比べ、脂分が少なく低カロリー。さっぱりとしたかつお醤油味です。

単価:198円/100g

150g298円 (税込)

【あっさりとんこつの液体スープ付、食べきり1食タイプ】沖縄そば生麺1食 あっさりとんこつスープ

良質の小麦粉をブレンドして仕上げました。
また、歯ごたえもよくストレート麺にもかかわらずスープがよくからみます。

ベースにポークガラスープを使用し、
化学調味料を極力抑えて上品な旨みとコクのある味に仕上げております。

単価:19円/kg

015kg298円 (税込)

【琉球在来種豚「あぐー」】沖縄あぐー 餃子10個

上質な「あぐー」の濃厚な旨味ととろける食感をお楽しみください。

あぐーは旨味成分(グルタミン酸)が多く、
脂肪に甘味と旨味が含まれたおいしいお肉です。

琉球在来豚「アグー」は、絶滅寸前で人々の努力によってよみがえりました。

現在、「あぐー」とは商標登録され、在来豚アグーのオスとランドレースと
大ヨークシャーのハーフのメスを交配させたのが「あぐー」です。

単価:266円/100g

300g800円 (税込)

島根県産 常温 ブランド食材 オススメ 限定品 おおち山くじら

イノシシ肉の黒ビール煮込み缶 【200g×30缶入り!】開封するだけでレストランの味!

豊かな自然が育んだ野生の猪「おおち山くじら」

 

野生動物ならではの旨みを

有名レストランのシェフ監修のもと缶詰に詰め込みました。

 

無添加、無着色 一缶づつ、手作業で調理、巻締をしています。

手作業だからこそ実現できるゴロっと入った食材の旨みをぜひお楽しみください。

 

≪イノシシ肉の黒ビール煮込み 商品紹介≫

イノシシの肉に焼き目をつけ、じっくり炒めた玉ねぎと黒ビールで煮込みました。

野菜の甘みを生かしながら、ビールのほろ苦さがくせになる贅沢な大人向けの味です。 お好みでヒヨコ豆を加えても美味しくお召し上がりいただけます。

 

原材料:猪肉、野菜(玉ねぎ、椎茸)、黒ビール、トマトペースト、オリーブ油、ひまわり油、砂糖、食塩

 

内容量:200g

 

「猪」が「イノシシ肉」になるまで


おおち山くじらは、島根県邑智郡美郷町にて、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造をしています。


一般的には猪は止め刺しをした後に、処理施設に運んでから内臓摘出、剝皮、解体処理を行い、イノシシ肉となります。止め刺しをした後に処理施設に運ぶまでの間に、腐敗や放血の不備などにより臭みが発生し、品質劣化を引き起こしてしまいます。おおち山くじらでは、その課題を解決するために、「はこわな」及び「囲いわな」で猪を捕獲し、生きたまま処理施設に運ぶ「生体搬送」を、地域一丸となって実践しています。「はこわな」及び「囲いわな」は、猪の外傷を最低限に抑え、生きたまま捕獲できるため、食肉利用しやすいという特徴があります。また、幼獣や母猪を数頭まとめて捕獲できるため、繁殖期の駆除効果が期待できます。さらに、「生体搬送」で生きたまま猪を処理施設に搬送し十分に血抜きをすることで、衛生的でかつ美味しいイノシシ肉を製造することが可能です。


冬場はわな場に雪が積もるため、「はこわな」「囲いわな」に加えて「くくりわな」で捕獲されたものも処理しています。「くくりわな」は、山の斜面や沢や谷など、猪の行動範囲内にかけるのが一般的です。脂ののった大きな猪を狙って捕獲することができますが、捕獲者の技術や経験が必要となります。おおち山くじらでは、「くくりわな」で捕獲された場合も、と殺から内臓摘出までの時間を最短にすることで、衛生的でかつ肉質の良いイノシシ肉を製造するよう心掛けています。いずれの捕獲方法によって捕獲される場合にも、専属技術者が捕獲から肉になるまでの状態を確認し、各工程における記録(トレーサビリティが担保される仕組みづくり)とともに、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

 

 

おおち山くじらのミッション 衛生的で高い品質が担保されるシステムを確立する


私たちは、年間400頭前後の野生猪を食肉処理しています。食べ物を扱う事業者として、クリアしなければならない課題、準拠すべきガイドラインや法令があります。私たちは、その課題と真摯に向き合い、安全・安心なイノシシ肉を安定的に皆様に届けることを使命と考えています。


おおち山くじらについて、詳細は以下のリンクからご覧ください。
おおち山くじら

単価:4,842円/kg

6kg29,054円 (税込)

島根県産 常温 ブランド食材 オススメ 限定品 おおち山くじら

イノシシ肉のスパイス煮込み缶 【200g×30缶入り!】開封するだけでレストランの味!

豊かな自然が育んだ野生の猪「おおち山くじら」

 

野生動物ならではの旨みを

有名レストランのシェフ監修のもと缶詰に詰め込みました。

 

無添加、無着色 一缶づつ、手作業で調理、巻締をしています。

手作業だからこそ実現できるゴロっと入った食材の旨みをぜひお楽しみください。

 

≪イノシシ肉のスパイス煮込み 商品紹介≫

イノシシの肉を8種類のスパイスとトマトでじっくり煮込みました。 挽きたてのスパイスの香りとトマトの酸味、ピーマンの苦味がマッチしたエキゾチックな味です。 ショートパスタやご飯にそえても美味しくお召し上がりいただけます。

 

原材料:猪肉、野菜(玉ねぎ、ピーマン、人参、セロリ、にんにく)、トマト・ジュースづけ、白ワイン、ひまわり油、オリーブ油、香辛料、食塩

 

内容量:200g

 

「猪」が「イノシシ肉」になるまで


おおち山くじらは、島根県邑智郡美郷町にて、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造をしています。


一般的には猪は止め刺しをした後に、処理施設に運んでから内臓摘出、剝皮、解体処理を行い、イノシシ肉となります。止め刺しをした後に処理施設に運ぶまでの間に、腐敗や放血の不備などにより臭みが発生し、品質劣化を引き起こしてしまいます。おおち山くじらでは、その課題を解決するために、「はこわな」及び「囲いわな」で猪を捕獲し、生きたまま処理施設に運ぶ「生体搬送」を、地域一丸となって実践しています。「はこわな」及び「囲いわな」は、猪の外傷を最低限に抑え、生きたまま捕獲できるため、食肉利用しやすいという特徴があります。また、幼獣や母猪を数頭まとめて捕獲できるため、繁殖期の駆除効果が期待できます。さらに、「生体搬送」で生きたまま猪を処理施設に搬送し十分に血抜きをすることで、衛生的でかつ美味しいイノシシ肉を製造することが可能です。


冬場はわな場に雪が積もるため、「はこわな」「囲いわな」に加えて「くくりわな」で捕獲されたものも処理しています。「くくりわな」は、山の斜面や沢や谷など、猪の行動範囲内にかけるのが一般的です。脂ののった大きな猪を狙って捕獲することができますが、捕獲者の技術や経験が必要となります。おおち山くじらでは、「くくりわな」で捕獲された場合も、と殺から内臓摘出までの時間を最短にすることで、衛生的でかつ肉質の良いイノシシ肉を製造するよう心掛けています。いずれの捕獲方法によって捕獲される場合にも、専属技術者が捕獲から肉になるまでの状態を確認し、各工程における記録(トレーサビリティが担保される仕組みづくり)とともに、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

 

 

おおち山くじらのミッション 衛生的で高い品質が担保されるシステムを確立する


私たちは、年間400頭前後の野生猪を食肉処理しています。食べ物を扱う事業者として、クリアしなければならない課題、準拠すべきガイドラインや法令があります。私たちは、その課題と真摯に向き合い、安全・安心なイノシシ肉を安定的に皆様に届けることを使命と考えています。


おおち山くじらについて、詳細は以下のリンクからご覧ください。
おおち山くじら

単価:4,194円/kg

6kg25,166円 (税込)

島根県産 常温 ブランド食材 オススメ 限定品 おおち山くじら

イノシシ肉と大豆のキーマカレー缶 【90g×36缶入り!】開封するだけでレストランの味!

豊かな自然が育んだ野生の猪「おおち山くじら」

 

野生動物ならではの旨みを

有名レストランのシェフ監修のもと缶詰に詰め込みました。

 

≪イノシシ肉と大豆のキーマカレー 商品紹介≫

粗めにひいたイノシシ肉と大豆のキーマカレー ぎゅっと詰まったイノシシ肉の旨味が大豆の甘味とスパイスで、より一層引き立ちます。 大豆は、三重県津市美里町にて生産している在来大豆の『みさと在来』を使用しています。

 

原材料:野菜(にんじん(国産)、たまねぎ、にんにく)、猪肉、大豆、発酵調味料、大豆油、食塩、乾しいたけ、チャツネ、ガラムマサラ、醤油、米みそ、ターメリック、カレー粉、ジンジャー、コリアンダー、クミン、ガーリックパウダー、ブラックペパー、唐がらし/増粘剤(加工デンプン)、酸味料、(一部に小麦・大豆・りんご・豚肉を含む)

 

内容量:90g

 

「猪」が「イノシシ肉」になるまで


おおち山くじらは、島根県邑智郡美郷町にて、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造をしています。


一般的には猪は止め刺しをした後に、処理施設に運んでから内臓摘出、剝皮、解体処理を行い、イノシシ肉となります。止め刺しをした後に処理施設に運ぶまでの間に、腐敗や放血の不備などにより臭みが発生し、品質劣化を引き起こしてしまいます。おおち山くじらでは、その課題を解決するために、「はこわな」及び「囲いわな」で猪を捕獲し、生きたまま処理施設に運ぶ「生体搬送」を、地域一丸となって実践しています。「はこわな」及び「囲いわな」は、猪の外傷を最低限に抑え、生きたまま捕獲できるため、食肉利用しやすいという特徴があります。また、幼獣や母猪を数頭まとめて捕獲できるため、繁殖期の駆除効果が期待できます。さらに、「生体搬送」で生きたまま猪を処理施設に搬送し十分に血抜きをすることで、衛生的でかつ美味しいイノシシ肉を製造することが可能です。


冬場はわな場に雪が積もるため、「はこわな」「囲いわな」に加えて「くくりわな」で捕獲されたものも処理しています。「くくりわな」は、山の斜面や沢や谷など、猪の行動範囲内にかけるのが一般的です。脂ののった大きな猪を狙って捕獲することができますが、捕獲者の技術や経験が必要となります。おおち山くじらでは、「くくりわな」で捕獲された場合も、と殺から内臓摘出までの時間を最短にすることで、衛生的でかつ肉質の良いイノシシ肉を製造するよう心掛けています。いずれの捕獲方法によって捕獲される場合にも、専属技術者が捕獲から肉になるまでの状態を確認し、各工程における記録(トレーサビリティが担保される仕組みづくり)とともに、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

 

 

おおち山くじらのミッション 衛生的で高い品質が担保されるシステムを確立する


私たちは、年間400頭前後の野生猪を食肉処理しています。食べ物を扱う事業者として、クリアしなければならない課題、準拠すべきガイドラインや法令があります。私たちは、その課題と真摯に向き合い、安全・安心なイノシシ肉を安定的に皆様に届けることを使命と考えています。


おおち山くじらについて、詳細は以下のリンクからご覧ください。
おおち山くじら

単価:5,203円/kg

3.2kg16,652円 (税込)

北海道産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

北海道ビーフハンバーグ【時短メニュー150g】ホクビー

北海道産の原料にこだわったビーフハンバーグです。


穴のあいた面から焼くことで、短時間でふっくらジューシーなハンバーグを焼き上げることができます。


個包装なので、小売りなどでもご利用いただけます。


 



 

単価:180円/100g

150g270円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 季節限定 小ロット販売 釧路丹頂商店

花咲ガニてっぽう汁用(生冷凍)1Kg 

濃厚な花咲ガニのてっぽう汁は 
地元でしか食べられないものですが
今回、生の新鮮な花咲ガニを小さく切って
てっぽう汁用にいたしました。

料理方法は意外と簡単ですが味は最高です。
 鍋の中に水を入れ花咲ガニを入れる
 煮だったら味噌を入れる
 ねぎを入れて出来上がり


 

単価:2,000円/kg

1kg2,000円 (税込)

群馬県産 冷凍 不定貫商品 株式会社 山孝

【冷凍国産】つくね串3貫刺し(税込66円/本)

油調品です。


原料は群馬県産となっております。


急速冷凍により風味が落ちません。


揚げても・焼いても・煮ても・鍋でも、お使いいただけます。


色々な市販のスパゲティソースに絡めてお弁当用にもお使いいただけます。


焼いて、みたらし風タレにからめてもお使いいただけます。

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

日本産 冷凍 株式会社 山孝

【冷凍国産】テール串30g(税込49.5円/本)

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。


テール骨は除去してあります、ストローも皮から出ているものは除去してあります。


手間暇かけた一品となっております。


本製品とは別に「油壺」を除去した高級タイプもご用意させていただいております。

単価:1,650円/kg

1.5kg2,475円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 株式会社息吹フーズ

揚げたてが美味しい!テイクアウトでも売れてます!調理用冷凍じゃこ天

国産のあじと瀬戸内のじゃこ魚をたっぷり練りこんで仕上げたじゃこ天です。揚げたての熱々がお酒に合います!居酒屋ルートで人気です。
もちろんカルシウム、ミネラルたっぷりなのでお子様のおやつや一品にもどうぞ!

単価:916円/kg

6kg5,500円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ホルモン唐揚げ

 【国産豚】ホルモン唐揚げ

(部位:小腸)味付けをして片栗粉がまぶしてあるので、揚げてすぐに召し上がれます。おつまみや、おかずに!

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:950円/kg

1kg950円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 株式会社息吹フーズ

【瀬戸内ご当地グルメ】1枚42円!瀬戸内産魚肉たっぷりじゃこカツ

瀬戸内海で水揚げされた鮮度の良いあじ、えそ、こちなどの魚を100%使用しております。

パン粉のサクサクっとした食感の後にふわっとしたすり身の味と香りはじゃこ天とは違った瀬戸内の新たなご当地グルメです。

子供からお年寄りまで愛される優しいお味のじゃこカツです。

単価:840円/kg

5kg4,200円 (税込)

中国産 冷凍 濱崎屋

イカフリッター6kg 

特徴
イカを短冊状に切り、フリッター衣を付け油調しました。お好みのタレでおいしく召し上がれる商品です。
詳細
調理方法 :揚げ
入数 :6~13g/ヶ、100~110ヶ/kg

単価:883円/kg

6kg5,300円 (税込)

その他産 冷凍 濱崎屋

豚肉打粉付 30g 200ケ

特徴
成型した豚肉をスライスし、打ち粉付けした商品です。天ぷら調理などに最適です。
詳細
加工地 : 国内
調理方法 : 揚げ

単価:1,016円/kg

6kg6,100円 (税込)

その他産 冷凍 濱崎屋

鶏肉打粉付 30g×200ケ

特徴
成型した鶏肉をスライスし、打ち粉付けした商品です。天ぷら調理などに最適です。
詳細
加工地 : 国内
調理方法 : 揚げ

単価:866円/kg

6kg5,200円 (税込)

日本産 冷凍 濱崎屋

サバみりん干し 40g 150枚

特徴
国産サバを一晩みりん液に漬け込み、その後に冷風乾燥で味を凝縮させた商品です。
詳細
センターカット、国産、ゴマ付き

単価:766円/kg

6kg4,600円 (税込)

中国産 冷凍 濱崎屋

サバ明太漬 40g 150枚

特徴
明太子にサバをしっかり漬け込み、味を染み込ませています。食べやすい腹骨取りの切身です。
詳細
三枚卸腹骨取り

単価:933円/kg

6kg5,600円 (税込)

中国産 冷凍 濱崎屋

イカステーキみりん 50g×100枚

特徴
見た目にも鮮やかで、みりん醤油の色とイカの旨味を引き立たせた甘味が食欲をそそるイカステーキです。
詳細
60x60mm、厚み有、カノコ入、アカイカ、中国又はペルー産

単価:940円/kg

5kg4,700円 (税込)

栃木県産 冷凍 NEW オリジナル 限定品 前田牧場みんなの会社

前田牧場の赤身牛と国産豚 自家製ミートソース(冷凍)

前田牧場の赤身牛と国産豚肉で作った自家製粗挽きミートソースです。


工業製品のデミグラスソース等は一切使わず、玉ねぎ・人参・ニンニクと水煮のトマトで煮込み調味料は塩だけの手作りソースです。 お好みでハーブやスパイスを仕上げ時に加えて頂ければオリジナルな手作りミートソースに仕上がります。 茹で上げたパスタに絡めるだけで本格スパゲッティボロネーゼが完成。仕上げに黒胡椒と粉チーズを忘れずに。 「誰でもできるプロの味」の商品です。


【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

単価:1,512円/kg

12kg18,144円 (税込)

栃木県産 冷凍 NEW オリジナル 限定品 前田牧場みんなの会社

前田牧場の赤身牛100%  生ハンバーグ(冷凍)140g/1枚

ハンバーグは主にネックを使用し、各部位の端材も混ぜた前田牛100%の手ごねハンバーグです。35年前のレシピを忠実に守った懐かしい風味豊かでしっかり膨らむハンバーグ。冷凍の状態から焼くタイプになります。フライパンや鉄板では蓋をしながら中温(140℃)で両面6分づつ焼き上げ、火を止め余熱で6分焼けば完成。オーブンでしたら(200~220℃)で焼き目を付けながら焼く、手間の掛からないものです。調理技術を必要としない「誰でもできるプロの味」がテーマの商品です。


【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

単価:3,008円/kg

7kg21,060円 (税込)

栃木県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 限定品 前田牧場みんなの会社

那須どり 骨付きモモ肉のコンフィ

コンフィとはマリネした肉を脂で低温調理したもの。 那須どりを一晩マリネし、前田牛の脂で煮ました。 このレシピはフォワグラの街「ペリグー(フランス)」でガチョウや鴨のコンフィを作るものを用いています。 調理は80℃の湯銭して温めたコンフィを取り出し、皮面だけフライパンでこんがり焼けば完成。 こちらも「誰でもできるプロの味」の商品です。


【ファーマーズカフェの加工肉品について)
調理歴38年のフレンチシェフが大事にしているレシピと地元の素晴らしい素材で作った加工肉品です。 化学調味料や保存料を一切使わない手作りにこだわった商品リストになっています。 いくつかのレシピは38年前の親方から受け継いだものであり、フランス修行時代のものでもあります。

単価:2,448円/kg

6kg14,688円 (税込)