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岐阜県産 不定貫商品 限定品 格安 送料無料 ブランド食材 冷蔵 総合食肉卸 ドームフーズ

【送料無料】最高品質 黒毛和牛 飛騨牛A4-A5 ウデ肉ブロック

アイコン  ブランド黒毛和牛
 「飛騨牛」

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

アイコン  送料無料
 限定大特価

国産黒毛和牛《飛騨牛》を大奉仕価格でご提供。さらに! ! 送料も無料です! !  1ブロック18kg前後と大きいですが、カットして、冷凍保管も可能です! また、ラップ巻きをしてジップロックにいれて保管 していただくのもいいですね! ! 
8月中旬までの期間限定商品ですので、是非この機会に、お試しください! ! 

アイコン  【最高品質】A4-A5等級
  ウデ肉(クリ・しゃくし)

通常ランクのお肉ですと、ウデ肉になるとスジが入り組んでおり肉質も固く感じるかと思います。しかしこちらは「飛騨牛A4・A5」とサシがバッチりはいっていますのでウデ肉ならではの《肉らしい味と旨み》に加え、とろけるような脂の甘みもしっかり感じて頂けます! ! 
また、熟練の職人により丁寧に掃除されておりますので歩留まりも良好です。

単価:4,580円/kg

82,440円/18kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《ウデ》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  ウデ肉について

ウデ肉は前足部分のお肉です。肉質は若干固く、繊維が入り組んでいるため、切り落としやこま肉にスライスされることが多いです。ただし味はもっとも良い部位です。野菜炒めや、豚汁、焼きそばにつかうとよく合います。

単価:756円/kg

4,158円/5.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《モモ》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  モモ肉について

豚モモはうす切り、一口カツ、煮豚など、様々な用途にご利用いただけます。ウチモモ、ソトモモ、その他(ランプ+シンタマ)全てが含まれるセット商品となりますので、ウチモモは一口カツ用・煮込み用、ソトモモはうす切り用・煮込み用、その他は切り落とし用・煮込み用、などとして頂けるかと思います。

単価:777円/kg

5,439円/7kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《ロース》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  ロース肉について

ロースは大きくフォア・ミドル・エンドに分かれます。フォアはロース芯にロースカブリと呼ばれるすこし固めのお肉が付いています。牛肉でゆうとちょうどリブロースにあたります。脂が多いようにみえるので、敬遠されるお客様も多いのですが、とんかつや厚切りステーキにすると、やわらかくコクのある料理になります。ミドルロインはもっともポピュラーなロースです。うす切り、しゃぶしゃぶ用、とんかつ用など何でも合います。やわらかいのですが、味が単調になりがちです。エンドは、モモ肉との境目です。すこし筋目があるので、うす切りか切り落としに使えます。

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶを食べると価値観が変わるほどの旨みを味わうことが出来るとも言われます。また、豚肉によくある臭みがありません。とんかつやステーキでもかたくならず、柔らかさは圧倒的で旨みも違います。(※成分的に証明されています)また、脂部分もあまみのある旨みを感じることが出来ます。

単価:1,770円/kg

7,965円/4.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  バラ肉について

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。角煮やカレー、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、炒め物など幅広くお使いいただけます。

単価:1,670円/kg

7,515円/4.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《肩ロース》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  肩ロース肉について

肩ロースは、ロースよりも若干固めなのですが、味の濃さはロースよりも強いです。厚切り肩ロースで、ソテーやカツをするのが、豚肉好きの醍醐味ですが、チャーシューや煮豚にもお使いいただけます。

単価:1,670円/kg

4,175円/2.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《ヒレ》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  ヒレ肉について

【きめ細やかでとっても柔らか♪豚肉の中でも最も希少な最高級赤身肉です!】

「ヒレ」は背骨の内側についている左右一本ずつしか取れない希少部位です。脂身がほとんどなく、その肉質はきめ細やかでとっても柔らか。一般的なヒレ肉ですと淡白ですが、黒豚なので甘みが濃厚なのでが特徴です。また豚肉の中でもビタミンB1が一番多く含まれています。

ヒレカツに最適です!

単価:2,000円/kg

5,000円/2.5kg (税込)

鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 有限会社菊永ミート

【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ 4mmスライス 焼き肉用》

豚アイコン  至極の銘柄
「かごしま黒豚」

豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。

かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。

弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。

豚アイコン  バラスライス4mm

濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。

4mmスライスですので焼肉などにピッタリです。

単価:280円/100g

700円/250g (税込)

アメリカ産 不定貫商品 NEW 限定品 冷凍 食肉卸 開明フーズ

アメリカ産 豚ヒレ

アメリカ産の冷凍豚ヒレです。


日本国内で急速凍結致しました。


2本入り1パックが6パックで1ケース(約7kg)


在庫が無くなり次第、終了とさせていただきます。

単価:890円/kg

6,230円/7.0kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 NEW 残りわずか オススメ 限定品 格安 ブランド食材 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 ランプ・イチボ

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術を

もつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 ラム】

飛騨牛のラムです。独特の上質な脂で肉色が濃く、旨みがあります。

単価:4,875円/kg

39,000円/8.0kg (税込)

三重県産 NEW 値下げ オススメ 冷凍 伊賀肉 やまもと

【肉の横綱・幻の和牛】伊賀牛 旨みが違う!すじ肉

伊賀牛は、すじ肉も旨い!

肉に劣らない旨味たっぷりの、すじ肉です。伊賀牛は、すじ肉も旨い!是非、お試しください。

『伊賀牛とは』

伊賀管内で肉牛生産農家が丹念に育てた黒毛和種の処女牛の称号です。出荷頭数が少なく、ほとんどが地元で消費されておりますので非常に希少性が高いお肉です。 また、全国的にも珍しい生体取引により、自店で脱骨、解体、熟成まで徹底した管理を行っています。
サシはもとより赤身にも定評がある『肉の横綱』とも呼ばれる伊賀牛をご賞味ください。

単価:1,500円/kg

1,500円/1kg (税込)

鹿児島県産 限定品 オリジナル 冷蔵 日本キジ養殖センター小倉

美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵

【美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵】

1kg以上の日本キジ オスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

単価:5,940円/kg

5,940円/1kg (税込)

鹿児島県産 限定品 オリジナル 冷蔵 日本キジ養殖センター小倉

美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵

【美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵】

750g以上の日本キジ メスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
狩猟でも食べることが出来ない貴重なメスです。
10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

単価:792円/100g

5,940円/750g (税込)

オーストラリア産 冷凍 株式会社 はく刻

牛挽肉用 コマ切れ

牛ヒキザイです。ハンバーグなどに使うと安く価格を抑えられます。
挽肉用でもトリミングと違いステーキ用の物やバラや筋も混じっておりますが、赤身が多い商品です。
価格を抑えるため、国産豚と一緒に買われればハンバーグなどにするにはお勧めです。

単価:580円/kg

5,800円/10kg (税込)

日本産 冷凍 株式会社 はく刻

国産 豚小間切れ挽肉用 12k

豚肉の様々な部位が入っております。ロースや肩・腕・モモなど、時にはとんかつ用に使えそうなものなども入ります。大手の工場で、大量に作るため仕分けができない部分で価格の割に当たれば半分がとんかつ用だったりなどします。脂をトリミング時やスライスの時に出るもので、脂ばかりの事はあまりありません。あくまで挽肉用などと考えていただければお得です。
 

単価:486円/kg

5,832円/12kg (税込)

その他産 冷凍 株式会社 はく刻

チャーシュースライス 3ミリ 500gパック 14k

大手コンビニのバックヤードでどんぶりやおにぎりに使われているものです。
甘味が少し強めですが、お店で使うときはラーメンの返しに少しつけて味付けを変えたりして使っております。
スライスの厚さも変更は可能です。スペイン産・カナダ産などの輸入豚を使用しています。

単価:1,620円/kg

22,680円/14kg (税込)

オーストラリア産 不定貫商品 冷凍 株式会社 はく刻

牛ウチモモローストビーフ 14㎏

オーストラリア産のウチモモまたは、アンガスのマルシンをローストビーフにしています。ガーリックの風味が食欲をそそる商品です。どんぶりなどオススメです。


14kですが5.10kでも購入可能です。

単価:2,160円/kg

30,240円/14kg (税込)

日本産 冷凍 株式会社 はく刻

国産豚ウイナー原料

豚肉のミンチ材料です。小肉でまとめてあり比較的に脂が少ないです。脂がたまに多い場合もありますが、色がきれいなので合挽などの色合い調整などに使っています。

単価:429円/kg

4,290円/10kg (税込)

その他産 冷凍 株式会社 はく刻

真空バラチャーシュー 角切り 14k

シートベリーを1/2にカット後 横に1/4でたれを入れて真空で調理しております。こちらは、和食さんの角煮などで下ごしらえ程度の処理をしているものとお考え下さい。もちろん解凍だけでも召し上がることは可能です。豚肉の原産地は、スペイン産・カナダ産などの輸入豚です。

単価:1,382円/kg

19,348円/14kg (税込)

オーストラリア産 不定貫商品 冷凍 株式会社 はく刻

牛ウチモモローストビーフ 5㎏

オーストラリア産のウチモモまたは、アンガスのマルシンをローストビーフにしています。ガーリックの風味が強いです。どんぶりなどオススメです。


5kタイプですが、お得な14kタイプもあります。

単価:2,376円/kg

11,880円/5kg (税込)

佐賀県産 NEW オススメ オリジナル 小ロッド販売 冷凍 ジビエ唐津

天然猪の手作り生ハンバーグ 120g×10個 1.2kg 佐賀県産

◆内容量:猪肉生ハンバーグ 1.2kg
※2食(240g)毎に真空パック済み。
※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。

 

唐津松浦の山野で生まれ育った天然猪(いのしし)肉をたっぷり使った手作りハンバーグです。
臭みがなく、しっかり脂の乗った猪肉をふんわりジューシーに味わえます。
猪肉にはビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、古来から滋養のある食べ物として食されてきました。
また、脂身はコラーゲンが豊富でサラッとしているため脂っこくなく、猪肉の醍醐味というべき旨味がたっぷり含まれています。

 

【おいしさのこだわり】
1.落ちた木の実などを食べ、自然のパワーをたっぷりと蓄えた50kg以上の成獣の肉のみを提供します。
2.12月から3月頃に捕獲した、脂がのって美味しい時期の猪肉のみを提供します。
3.猪の捕獲に鉄砲を使いません。全頭、古来から伝わる「足くくり罠」で生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理・加工します。そのため、野生肉に対して一般にイメージされるような獣臭さはほとんどなく、猪肉の本来の風味が味わえます。

単価:2,000円/kg

2,400円/1.2kg (税込)

佐賀県産 NEW オススメ オリジナル 小ロッド販売 冷凍 ジビエ唐津

天然猪肉切り落とし 使いやすい300g×4パック 1.2kg 佐賀県産

◆内容量:猪肉(ロース、モモ、バラ、ウデなど混合)1.2kg
※スライス加工済み。300g毎に真空パック済み。
※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。
 
唐津松浦の山野で生まれ育った天然猪(いのしし)肉の切り落としです。
ぼたん鍋の他、焼肉や炒め物など幅広くご利用いただけます。
猪肉にはビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、古来から滋養のある食べ物として食されてきました。
また、脂身はコラーゲンが豊富でサラッとしているため脂っこくなく、猪肉の醍醐味というべき旨味がたっぷり含まれています。
 
【おいしさのこだわり】
1.落ちた木の実などを食べ、自然のパワーをたっぷりと蓄えた50kg以上の成獣の肉のみを提供します。
2.12月から3月頃に捕獲した、脂がのって美味しい時期の猪肉のみを提供します。
3.猪の捕獲に鉄砲を使いません。全頭、古来から伝わる「足くくり罠」で生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理・加工します。そのため、野生肉に対して一般にイメージされるような獣臭さはほとんどなく、猪肉の本来の風味が味わえます。

単価:2,500円/kg

3,000円/1.2kg (税込)

佐賀県産 NEW オススメ オリジナル 小ロッド販売 冷凍 ジビエ唐津

天然猪肉スライス 使いやすい200g×6パック 1.2kg 佐賀県産

◆内容量:猪肉ロース、モモ、バラ 各400g
※スライス加工済み。200g毎に真空パック済み。
※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。
 
唐津松浦の山野で生まれ育った天然猪(いのしし)肉の切り落としです。
ぼたん鍋の他、焼肉や炒め物など幅広くご利用いただけます。
猪肉にはビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、古来から滋養のある食べ物として食されてきました。
また、脂身はコラーゲンが豊富でサラッとしているため脂っこくなく、猪肉の醍醐味というべき旨味がたっぷり含まれています。
 
【おいしさのこだわり】
1.落ちた木の実などを食べ、自然のパワーをたっぷりと蓄えた50kg以上の成獣の肉のみを提供します。
2.12月から3月頃に捕獲した、脂がのって美味しい時期の猪肉のみを提供します。
3.猪の捕獲に鉄砲を使いません。全頭、古来から伝わる「足くくり罠」で生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理・加工します。そのため、野生肉に対して一般にイメージされるような獣臭さはほとんどなく、猪肉の本来の風味が味わえます。

単価:3,166円/kg

3,800円/1.2kg (税込)

佐賀県産 NEW オススメ オリジナル 小ロッド販売 冷凍 ジビエ唐津

天然猪ひき肉 使いやすい300g×4パック 1.2kg 佐賀県産

◆内容量:猪肉ミンチ 1.2kg
※300g毎に真空パック済み。
※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。
 
唐津松浦の山野で生まれ育った天然猪(いのしし)肉です。
ハンバーグなどの定番料理に、いつものひき肉と同じようにご利用いただけます。
猪肉にはビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、古来から滋養のある食べ物として食されてきました。
また、脂身はコラーゲンが豊富でサラッとしているため脂っこくなく、猪肉の醍醐味というべき旨味がたっぷり含まれています。
 
【おいしさのこだわり】
1.落ちた木の実などを食べ、自然のパワーをたっぷりと蓄えた50kg以上の成獣の肉のみを提供します。
2.12月から3月頃に捕獲した、脂がのって美味しい時期の猪肉のみを提供します。
3.猪の捕獲に鉄砲を使いません。全頭、古来から伝わる「足くくり罠」で生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理・加工します。そのため、野生肉に対して一般にイメージされるような獣臭さはほとんどなく、猪肉の本来の風味が味わえます。

単価:2,000円/kg

2,400円/1.2kg (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 有償サンプル 小ロッド販売 冷凍 食肉卸 開明フーズ

国産牛 小間切れ

国産牛の主にバラ肉をスライスした小間切れです。


薄くスライスしてありますので、硬さは無くとても旨みのあるお肉です。


牛丼、肉じゃが、すき焼き、カレーにいかがでしょうか。


交雑種、和牛のみ使用。

単価:2,800円/kg

2,800円/1.0kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ホホ(芝浦)

【東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得】
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて
「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。

食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、
常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により
商品を加工~発送致します。

【小ロット販売可能】
1kgからご注文いただけます。
※送料は買い手企業様負担となりますので
 ご注文ロットを増やして頂くか
 他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共に
 お買い求めいただくと、送料がお得です。

【自社配達も承ります】
東京23区内は自社便にて配送を行っております。
お気軽にお問合せ下さい。


【商品説明】


牛一頭から1kgほどしかとれない希少な部位 牛のほっぺ


ホホは焼きでも美味しく召し上がれますが


主に煮込み料理などで愛される食材です


ビーフシチューや赤ワイン煮など豊富なレパートリーで楽しめます


【※お料理レシピ① 牛ホホの赤ワイン煮※】


①(お好みで)半分にカットし、アクがでるのでさっと軽く茹でてザルにあけて洗う


②長ネギ青い部分・ショウガひとかけら・赤ワイン1本・ローリエ2枚 → 2~3時間中火で煮こぼす(※圧力鍋なら30本程度)


③ブイヨン小さじ2・塩少々・(お好みでナツメグやホワイトペッパー少々)で味を整えて完成

単価:2,808円/kg

2,808円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産馬肉】B馬刺し

【東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得】
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて
「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。

食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、
常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により
商品を加工~発送致します。

【小ロット販売可能】
1kgからご注文いただけます。
※送料は買い手企業様負担となりますので
 ご注文ロットを増やして頂くか
 他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共に
 お買い求めいただくと、送料がお得です。

【自社配達も承ります】
東京23区内は自社便にて配送を行っております。
お気軽にお問合せ下さい。

単価:3,780円/kg

3,780円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産馬肉】A馬刺し

【東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得】
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて
「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。

食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、
常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により
商品を加工~発送致します。

【小ロット販売可能】
1kgからご注文いただけます。
※送料は買い手企業様負担となりますので
 ご注文ロットを増やして頂くか
 他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共に
 お買い求めいただくと、送料がお得です。

【自社配達も承ります】
東京23区内は自社便にて配送を行っております。
お気軽にお問合せ下さい。

単価:5,400円/kg

5,400円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ハツ

【東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得】
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて
「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。

食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、
常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により
商品を加工~発送致します。

【小ロット販売可能】
1kgからご注文いただけます。
※送料は買い手企業様負担となりますので
 ご注文ロットを増やして頂くか
 他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共に
 お買い求めいただくと、送料がお得です。

【自社配達も承ります】
東京23区内は自社便にて配送を行っております。
お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,944円/kg

1,944円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛レバ

トリミング済みです。


【東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得】
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて
「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。

食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、
常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により
商品を加工~発送致します。

【小ロット販売可能】
1kgからご注文いただけます。
※送料は買い手企業様負担となりますので
 ご注文ロットを増やして頂くか
 他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共に
 お買い求めいただくと、送料がお得です。

【自社配達も承ります】
東京23区内は自社便にて配送を行っております。
お気軽にお問合せ下さい。

単価:4,644円/kg

4,644円/1kg (税込)

兵庫県産 オススメ ブランド食材 冷凍 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛スジ 2kg/pc 冷凍

神戸牛から引いた上質なスジを新鮮なうちに
2kgパックし冷凍しております。
神戸牛特有の甘みとトロける様な柔らかさが特徴です


カレー・スジ煮込み・おでん・ぼっかけ・うどん等
様々な用途にてご好評を頂いております。


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:1,800円/kg

3,600円/2kg (税込)

兵庫県産 不定貫商品 オススメ ブランド食材 冷蔵 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 長ロース・ヒレセット (リブロース・サーロイン・ヒレ) 

▼ 神戸牛とは ▼


 



 


きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。


 


▼ リブロース ▼


 



 


サーロインと並ぶ高級部位。「霜降り」と呼ばれる美しい
脂肪の模様がみられ、肉質はキメ細かく、やわらかな味わいです。


 


▼ サーロイン ▼


 



 


リブロースとモモの間に位置する長方形の筋肉で
ステーキに最適の部位です。他の和牛とは異なり、脂も甘く
キメ細やかで、柔らかさと旨味に富む人気の部位です。


 


▼ ヒレ▼


 



 


サーロインの深層部に位置する部位。
ほとんど動かさないため非常に柔らかく、
繊細な味わいを堪能できます。
1頭の中でヒレの占める割合は僅かしかない為、高級部位です。
サッと加熱して頂くと上品かつ、滑らかな口どけを楽しんで頂けます。


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:21,000円/kg

525,000円/25kg (税込)

兵庫県産 ブランド食材 冷凍 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 モモ 2mm スライス

▼ 神戸牛とは ▼



きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。


 


▼ ウチヒラ ▼



ゼラチン質が豊富で、しっかりとした歯ごたえがあり、
濃厚で風味豊かな部位です。
タタキや煮込みにも適しており、うす切りにされても
美味しく召し上がって頂けます。


 


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:800円/100g

4,000円/500g (税込)

兵庫県産 不定貫商品 ブランド食材 冷蔵 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 リブロース

▼ 神戸牛とは ▼



きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。


 


▼ リブロース ▼



サーロインと並ぶ高級部位。「霜降り」と呼ばれる美しい
脂肪の模様がみられ、肉質はキメ細かく、やわらかな味わいです。


 


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:19,000円/kg

190,000円/10kg (税込)

兵庫県産 ブランド食材 冷凍 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 ブリスケ 1.5mm スライス

▼ 神戸牛とは ▼



きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。


 


▼ ブリスケ ▼



赤身と脂が薄い層となって交互に重なり、固めの肉質。
コクと旨味のバランスが良く、煮るほどに旨味が増します。
牛丼・カレーなどの煮込みに抜群の部位となります。


 


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:4,500円/kg

4,500円/1kg (税込)

兵庫県産 ブランド食材 冷凍 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 肩ロース 2mm スライス

▼ 神戸牛とは ▼



きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。


 


▼ カタロース ▼



適度な脂があり、味は濃厚美味、程よい歯ごたえがあります。
うす切りで使うお料理に最適な部分です


 


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:860円/100g

4,300円/500g (税込)

岐阜県産 不定貫商品 NEW 残りわずか オススメ 限定品 格安 ブランド食材 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 内モモ (雌牛) 4等級

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 内モモ(雌牛)4等級】

飛騨牛の雌牛の内ももです。雌牛独特の上品な脂の質と肉の旨みが違います。

単価:4,000円/kg

40,000円/10.0kg (税込)

北海道産 NEW オススメ 格安 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

【北海道直送】新鮮な国産牛ホルモン1頭セット(内臓セット)

【国産牛 ホルモン一頭セット】

北海道直送、新鮮な国産牛ホルモン1頭セットです。1頭分約30キロ前後です。内容はタン、ハラミ、サガリ、ツラミ、ハツ、レバー、大腸、小腸、赤せんまい、せんまい、直腸、盲腸、テールです。お客様のご希望により、ツラミ無し、小腸多めなどのご希望にも柔軟に対応させていただきます。その際は価格も変わります。

単価:1,833円/kg

55,000円/30kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 みすじ 1本約3kg

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 みすじ】

飛騨牛のみすじのみを1本ずつ真空パックに致しました。脂が強くなく、あっさりしていますが、旨みがあります。洋食、焼肉、鉄板焼き、ローストビーフに何にでも使いやすい部位です。

単価:8,640円/kg

25,920円/3kg (税込)

三重県産 NEW オススメ 限定品 冷凍 伊賀肉 やまもと

(★限定特価)【肉の横綱・幻の和牛】伊賀牛 最高級 モモスライス

【期間限定・数量限定の特価販売です!】

肉の横綱・幻の和牛「伊賀牛」をまずはお試しいただくために、特売品をご用意致しました。特売品とはいえ品質は通常品とまったく変わりませんので、是非この機会にお試しください。

【伊賀肉 外モモ スライス】

脂身が少なく、あっさりと食べやすい部位です。

『伊賀牛とは』

伊賀管内で肉牛生産農家が丹念に育てた黒毛和種の処女牛の称号です。出荷頭数が少なく、ほとんどが地元で消費されておりますので非常に希少性が高いお肉です。 また、全国的にも珍しい生体取引により、自店で脱骨、解体、熟成まで徹底した管理を行っています。
サシはもとより赤身にも定評がある『肉の横綱』とも呼ばれる伊賀牛をご賞味ください。

単価:600円/100g

3,000円/500g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 牛ハツ串 1本110g

牛のハツです。少し珍しいタイプのお肉です。

南米のペルー等様々な国で好まれるお肉ですね。

味や食感を例えるなら臭みのないレバーといったところでしょうか。

串焼きでは尚更珍しいこのお肉是非一度ご賞味ください。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:154円/100g

170円/110g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 ネギマ串(ムネ) 1本120g

定番商品!ネギマです。

ムネ肉を使っていますので、さっぱりと召し上げれます。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:105円/100g

127円/120g (税込)

アメリカ産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

牛ステーキ串(非合成牛) 1本80g

フードデリの看板商品です!

主に米国産の穀物牛で、部位はチャックアイロールを使用しております。
しゃぶしゃぶやすき焼きにに使われる高級部位なので、肉はとても柔かくオーストラリア産のグラス(牧草で育てられた)牛とは肉質がまるで違います。

当店スタッフの間でも、海外産牛肉としての評価は常に高いものとなっております。


飼育方法の違い、産地の違いによる肉質の違いをご堪能下さい!

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:383円/100g

307円/80g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 豚カシラ串 1本110g

こちらは豚のカシラ串です。

「どれがお勧めですか?」とお酒が好きなお客様に聞かれた時に、フードデリスタッフがお勧めする一品の一つです。

柔らかすぎず、かといって当店自慢のぶ厚いタン程のコリコリした食感を求めていない人にとっては食べやすいお肉です。

年配の方にも人気がありますが意外にも子供さんにも親しまれやすいお肉でもあります。

食べたことのない人は試してみる価値がありです♪

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:170円/100g

187円/110g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

豚ハラミ串 1本80g

大人気のハラミ串です。

ジューシーで濃厚な味わいの串で幅広い層から支持とリピーターを得る商品です。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:143円/100g

115円/80g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 豚ハラミ串 1本110g

大人気のハラミ串です。

ジューシーで濃厚な味わいの串で幅広い層から支持とリピーターを得る商品です。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:131円/100g

145円/110g (税込)

ブラジル産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 鶏モモ串 1本120g

鳥モモ肉の大串になります。

ブロイラーを使用し部位は柔らかくジューシーなモモ肉を使っております。

老若男女を問わず人気で牛肉や豚肉に比べてコストパフォーマンスに優れた商品です。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:106円/100g

128円/120g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

鶏皮串 1本80g

子供に大人気の鳥皮をジャンボサイズでご用意いたしました。

コストパフォーマンスに優れた一品です。

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単価:156円/100g

125円/80g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 ネギマ串(モモ) 1本120g

定番商品!ネギマです。

モモ肉を使っていますので、旨みをしっかり堪能していただけます。

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単価:115円/100g

138円/120g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

鶏ココロ串(ハツ) 1本80g

希少部位を使った串になります。

ココロ(ハツ)はこりこりしてて、酒飲みにはたまらない食感です!

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:157円/100g

126円/80g (税込)

山形県産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

米沢牛串 1本80g

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

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単価:997円/100g

798円/80g (税込)

山形県産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

ビッグサイズ 米沢牛串 1本100g

米沢牛の牛串商品です。

その値段と希少性故に市場での流通量も少ないお肉です。

フードデリではA-3からA-5のランクのお肉まで取り扱っております。

このお肉に関しては当店としても、かなり頑張った価格でご提供させて頂いております!

是非一度、日本のトップブランドの一つを贅沢なバーベキュー等で堪能してみて下さい。

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単価:918円/100g

918円/100g (税込)

その他産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

特大 豚タン串 1本120g

一般にタンと言うと想像されるのは焼き肉店で見かける薄いタンですが、フードデリ湘南ファクトリーでは、あえて極厚ボリュームのタンを一串で提供しております!

フードデリスタッフはお客様にこの極厚タンはビールと一緒に頂くことをいつもお勧めしています♪

極厚のタンの旨味を堪能してみてください♪

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単価:158円/100g

190円/120g (税込)

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豚タン串 1本100g

一般にタンと言うと想像されるのは焼き肉店で見かける薄いタンですが、フードデリ湘南ファクトリーでは、あえて極厚ボリュームのタンを一串で提供しております!

フードデリスタッフはお客様にこの極厚タンはビールと一緒に頂くことをいつもお勧めしています♪

極厚のタンの旨味を堪能してみてください♪

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単価:170円/100g

170円/100g (税込)

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豚バラ串 1本100g

フードデリスタッフがお客様に「一番柔らかいお肉はなんですか?」と聞かれた時に真っ先に答えるのがこの豚のバラ肉です。

お年寄りでも無理なく勧められるお肉なので、おうちで焼肉パーティーをしたいけどおじいちゃんやおばあちゃんに気を使ってしまってできないというお客様はこのバラ肉を是非たべさせてあげてください!

きっとおじいちゃんおばあちゃんも次回の焼肉パーティーが楽しみになりますよ♪

またバラ肉は様々な料理に使えるので、是非普段のお食事のお供にもどうぞ♪

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単価:140円/100g

140円/100g (税込)

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特大 豚バラ串 1本120g

フードデリスタッフがお客様に「一番柔らかいお肉はなんですか?」と聞かれた時に真っ先に答えるのがこの豚のバラ肉です。

お年寄りでも無理なく勧められるお肉なので、おうちで焼肉パーティーをしたいけどおじいちゃんやおばあちゃんに気を使ってしまってできないというお客様はこのバラ肉を是非たべさせてあげてください!

きっとおじいちゃんおばあちゃんも次回の焼肉パーティーが楽しみになりますよ♪

またバラ肉は様々な料理に使えるので、是非普段のお食事のお供にもどうぞ♪

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単価:133円/100g

160円/120g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

砂肝串 1本80g

お酒飲みや通が好きな砂肝をジャンボサイズでご用意いたしました。

ニッチな顧客層の開拓に一役買う助けになります。

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単価:168円/100g

135円/80g (税込)

日本産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

ボンジリ串 1本90g

幅広い層に人気のボンジリです。

子供、成人男性、女性など、好きな人には堪らないプリプリの食感です。

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単価:161円/100g

145円/90g (税込)

オーストラリア産 NEW オススメ 格安 オリジナル 小ロッド販売 冷凍 フードデリ湘南ファクトリー

ラムステーキ串 1本80g

ヘルシーで女性や健康志向の方に人気のラム肉の串です!

マトンに比べて臭みも少なく、味もジューシーかつ濃厚です。

一本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

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単価:227円/100g

182円/80g (税込)

品切れ 三重県産 NEW 残りわずか 限定品 格安 ブランド食材 冷凍 伊賀肉 やまもと

(★1ロット限り!限定特価)【肉の横綱・幻の和牛】伊賀牛 最高級サーロイン ステーキカット200g

【限定1ロットの特価販売です!】

肉の横綱・幻の和牛「伊賀牛」をまずはお試しいただくために、1ロットだけ特売品をご用意致しました。特売品とはいえ品質は通常品とまったく変わりませんので、是非この機会にお試しください。

【最高級 サーロイン】

伊賀牛サーロインステーキになります。1枚200gカットです。個別真空も致します。

『伊賀牛とは』

伊賀管内で肉牛生産農家が丹念に育てた黒毛和種の処女牛の称号です。出荷頭数が少なく、ほとんどが地元で消費されておりますので非常に希少性が高いお肉です。 また、全国的にも珍しい生体取引により、自店で脱骨、解体、熟成まで徹底した管理を行っています。
サシはもとより赤身にも定評がある『肉の横綱』とも呼ばれる伊賀牛をご賞味ください。

単価:9,720円/kg

9,720円/1kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 オススメ ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 生ハム 赤身 大サイズ(1パック200~300g)

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 生ハム 赤身】

最高級飛騨牛を使い、塩分を控え生肉に近い食感の生ハムに致しました。お寿司やユッケ風商材に使えます!【生】が好きなお客様にはたまらない逸品となります。これからの時期にもピッタリです。

単価:10,692円/kg

10,692円/1kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 オススメ ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 生ハム 赤身 小サイズ(1パック60~70g)

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 生ハム 赤身】

最高級飛騨牛を使い、塩分を控え生肉に近い食感の生ハムに致しました。お寿司やユッケ風商材に使えます!【生】が好きなお客様にはたまらない逸品となります。これからの時期にもピッタリです。

単価:10,692円/kg

10,692円/1kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 オススメ ブランド食材 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 4等級 ヒレ 1本

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 4等級 ヒレ 1本】

飛騨牛のヒレ1本となります。最高級のもてなしが出来ます。品質◎

単価:12,420円/kg

55,890円/4.5kg (税込)

岐阜県産 不定貫商品 オススメ ブランド食材 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 4等級 ロース(半頭分 リブロース サーロイン)

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 4等級 ロース(リブロース サーロイン)】

飛騨牛のリブロース・サーロインのセットとなります。

単価:7,400円/kg

185,000円/25kg (税込)

三重県産 NEW オススメ ブランド食材 冷凍 伊賀肉 やまもと

【肉の横綱・幻の和牛】伊賀牛 モモ・バラスライス

【モモ・バラ(スライス)】

伊賀牛のモモ肉・バラ肉(共にスライス)です。あっさりした味わいのモモ肉とバラ肉の組み合わせ商品となります。すき焼きやしゃぶしゃぶに是非!

『伊賀牛とは』

伊賀管内で肉牛生産農家が丹念に育てた黒毛和種の処女牛の称号です。出荷頭数が少なく、ほとんどが地元で消費されておりますので非常に希少性が高いお肉です。 また、全国的にも珍しい生体取引により、自店で脱骨、解体、熟成まで徹底した管理を行っています。
サシはもとより赤身にも定評がある『肉の横綱』とも呼ばれる伊賀牛をご賞味ください。

単価:630円/100g

3,150円/500g (税込)

宮崎県産 不定貫商品 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】サーロインブロック

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のサーロイン1本単位のブロックです。

単価:9,720円/kg

97,200円/10kg (税込)

宮崎県産 不定貫商品 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】リブロースブロック

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。
もっとも厚みのとれる部位、リブロース。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

単価:6,480円/kg

64,800円/10kg (税込)

宮崎県産 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】リブローススライス

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のリブローススライスです。

単価:14,040円/kg

14,040円/1kg (税込)

宮崎県産 不定貫商品 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】ロースセット

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


サーロイン、リブロースをお得なセットにしました。

単価:9,180円/kg

183,600円/20kg (税込)