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国産豚生ガツ(チルド)冷凍じゃないから本来の食感が味わえる)
1kg(1袋)
1ロット=60サイズ
- 単価864円/kg
- 販売最小ロット1kg864円 (税込)
商品コード： 5779373200007
販売最小ロット価格(税込)： 864 円
- 関連カテゴリ：
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商品説明
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。豚ガツは、ホルモン特有の臭みやクセが少なく、あっさりとして食べやすい味わいが人気です。 冷凍・解凍一度もしていません。
お勧めレシピ!ガツ刺しの作り方
材料(約4人分目安)
ガツ:400g、長ネギ:1本
しょうが:1片(チューブは小さじ1程度)
にんにく:1片(チューブは大さじ1程度)
醤油:適量、ごま油:適量、一味唐辛子(お好みの量)
作り方手順
1. 袋状になっているガツを開きます。
2. 脂肪の部分をざっくりとそぎ落とします。
3. 沸騰したお湯で4、5分下ゆでします。
4. 手で触れるくらいまで水を入れて鍋の中の湯を冷まし、手を入れてガツの周りについている脂肪を指で引き裂くように取ります。
5. ガツを脂肪の多い部分と少ない部分とに分けます。
6. ガツを好みの幅で、そぎ切りします。できるだけ細い方がタレによく絡むでしょう。
7. すりおろし生姜とにんにく、みじん切りにしたネギ、調味料を全て加えた付けダレにカットしたガツを和えます。一度に大量に和えると、タレに脂が余分にまわり、油っぽくなるためおすすめしません。食べる分だけ取り分けて和える方がよいですよ。
冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。
1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。
豚ミミにはコラーゲンがたっぷり含まれています。
豚ミミスライスカットもあります!
お勧めレシピ ★唐揚げ★
1.豚ミミをブツ切りにする。細長くカットしてもOK。
2.タレに浸ける(ショウガ、ニンニク、醤油、酒、みりん)
3.水気をキッチンペーパーなどで抑えて、片栗粉をまぶす
4.油で揚げる。(すでにボイル済みなので軽くでOK)
醤油味ではなく、塩コショウ味に変えても、お酒のつまみにピッタリ!
冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
豚胃袋 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 1kg 864円（税込） |
| 生（原）産地 | 日本 |
| 加工地 | 東京(芝浦) |
| 納期 / 発送体制 | 受注日より7営業日以内に発送 |
|---|---|
| 納入実績 | 居酒屋 |
| 参考メニュー | ボイルガツポン酢、煮込み、串焼き、炒め物、唐揚げ |
| 賞味期限 | 商品到着から3日以内(冷蔵) |
