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石川県産 オススメ 冷蔵 魚屋ホクシン

ウスメバル小サイズ

きめ細やかな白身で、煮ても硬くならずしっとりときめが細やかで、身離れがいい。クセのない白身で、調味料に負けない旨味。皮にはほどよい甘味とうま味がある。あっさりと薄味に煮ても、甘辛く濃いめの味にしても味がいいです。


刺身は脂がのっていて、きめ細やかな身質、食感もよくて美味しいです!

単価:1250円/kg

2,500円/2kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷凍 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】IQF活〆冷凍伊勢海老80-100g【生食用】5kg

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:5616円/kg

28,080円/5kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷凍 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】IQF活〆冷凍伊勢海老100-130g【生食用】5kg

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:5616円/kg

28,080円/5kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷凍 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】ブロック活〆冷凍伊勢海老活〆冷凍伊勢海老80g以下【生食用】5kg

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:5184円/kg

25,920円/5kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷凍 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】IQF活〆冷凍伊勢海老160-180g【生食用】5kg

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:5940円/kg

29,700円/5kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷蔵 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】浜ゆで伊勢海老(M/約150g) 5尾

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:8640円/kg

6,480円/0.75kg (税込)

千葉県産 オススメ オリジナル 冷蔵 有限会社 渡辺水産

【千葉県産】浜ゆで伊勢海老(L/約170g) 3尾

複雑な岩礁の磯根で豊富なエサを食べ、黒潮に鍛えられて育った伊勢海老(イセエビ)は旨みが凝縮された極上品!


本場の伊勢海老はプリプリなんてものではありません。旨味がギュッと詰まった筋肉丸かじりです。


当店の伊勢海老は天然洞窟のイケスから出荷されます。獲れたての伊勢海老は少々疲れていることがあり、徹底管理された天然洞窟のイケスで休憩することで元気になります。


そうしてベストコンディションになった伊勢海老だけを、プロの職人が厳しく目利きして出荷しています。


天然洞窟のイケス 3つの特徴
natural caves



01
「日本の渚100選」の美しい水


水産物の成育には、やはりキレイな水であることがもっとも重要です。当店の「天然洞窟いけす」で使用している水は、地元勝浦の海岸から引いてきた天然海水です。千葉県勝浦の海は、日本でも有数のキレイな海として知られています。中でも守谷海岸は、「日本の渚100選」に選ばれるほどの美しい景観と水質を誇ります。それは下水や水洗トイレを使わないなど、地元住民たちの徹底的な環境保護活動の賜物です。水がキレイだから、いけすのアワビやサザエ・伊勢海老も健康に育つことができるんです。



02
勝浦の山から流れる豊富な栄養分


アワビや伊勢エビが元気に育つには、水そのものに含まれる栄養分も大切です。当店の「天然洞窟いけす」に天然海水を使用していることは先ほどもお話しました。実はこの天然海水、キレイなだけではなく、栄養分も豊富に含んでいるんです!地元勝浦という土地は、海に背を向ければ、間近に山を眺めることができます。それゆえ、山に降った雨は、土中に含まれる栄養分ともに海に流れ出します。天然海水で育てられるということは、つまり大地の滋養も吸収できるということ。だから、当店のアワビやサザエ・伊勢海老はイキがいいんです。



03
1年中、最適な水温をキープ


第3のポイント、それは水温です。アワビや伊勢エビの成育には、14~17℃がもっとも適温だと言われています。当店の「天然洞窟いけす」は、その名の通り天然の洞窟内にあるため、1年を通じて水温は14~17℃でキープされます。これがもし室内や(太陽や外気の影響を受けやすい)屋外だと、水温などを人為的に管理しなければならないため余計なコストがかかってしまいます。天然洞窟内にいけすがあるからこそ、常に適温で、しかもローコストで、アワビやサザエ・伊勢海老を育て、みなさまにお届けすることができるんです。

単価:9529.41円/kg

4,860円/0.51kg (税込)

日本産 オススメ オリジナル 冷蔵 有限会社 渡辺水産

【千葉直送】天然あわびを勝浦の地酒で蒸しあげた酒蒸しアワビ(500g)

天然あわびを勝浦の地酒で蒸しあげた逸品!


「酒蒸しあわび」は肉厚でムチムチとした柔らかな食感、高貴な海の香りと深みのある旨味がたまらない美味しさです。


蒸して身が締まったあわびに、ちょうど良いサイズの殻がセットになっています。殻は盛り付けにピッタリです。珍味と言われる「キモ」も丸ごとついています。

単価:18900円/kg

9,450円/0.5kg (税込)

日本産 オススメ 冷蔵 有限会社 渡辺水産

【千葉直送】天然あわびを勝浦の地酒で蒸しあげた酒蒸しアワビ(1kg)

天然あわびを勝浦の地酒で蒸しあげた逸品!


「酒蒸しあわび」は肉厚でムチムチとした柔らかな食感、高貴な海の香りと深みのある旨味がたまらない美味しさです。


蒸して身が締まったあわびに、ちょうど良いサイズの殻がセットになっています。殻は盛り付けにピッタリです。珍味と言われる「キモ」も丸ごとついています。

単価:18900円/kg

18,900円/1kg (税込)

福島県産 残りわずか 冷凍 株式会社村山栄次商店

【東北関東甲信越は送料無料】IQF冷凍さんま 7.5kg(50尾)

【送料が安い!】
※関東・関東・甲信越は送料無料!!(代引き手数料だけ頂きます)
※その他エリアも圧倒的に送料が安い!!

大型倉庫で鮮度を落とさず保存!冷凍サンマ 約7.5kg(50尾)

当社自慢の超大型鮮魚選別ラインとコンピューター選別機の組み合わせにより実現した
選別方法のため、サイズそろっているので用途別に使用することができます。

■check point!!■
当商品は、1尾1尾を丁寧に並べて冷凍するIQF凍結を施しております。
それにより、必要分だけ解凍し調理してご使用いただけるので、
ご家庭や業者様でもロスすることなくご使用頂けます。
サンマもシャキッとまっすぐですので、ご贈答用にも適しています。

通常、サンマは秋の味覚として知られていますが、弊社が誇る超大型冷凍庫により、-27℃で鮮度も旨味も落とさず保存できますので、1年を通して美味しいサンマの味を楽しむことができます。

この商品は、魚屋さんやスーパーなどでも高値のつく「特大サイズ」のさんまです。

塩焼き、丸干し、みりん干し、フライ、煮物、ポーポー焼きなど、ありとあらゆる料理にアレンジ可能です。

単価:821.33円/kg

6,160円/7.5kg (税込)

福島県産 残りわずか 冷凍 株式会社村山栄次商店

【東北関東甲信越は送料無料】IQF冷凍さんま 7.5kg(60尾)

【送料が安い!】
※関東・関東・甲信越は送料無料!!(代引き手数料だけ頂きます)
※その他エリアも圧倒的に送料が安い!!

大型倉庫で鮮度を落とさず保存!冷凍サンマ 約7.5kg(60尾)

当社自慢の超大型鮮魚選別ラインとコンピューター選別機の組み合わせにより実現した
選別方法のため、サイズそろっているので用途別に使用することができます。

■check point!!■
当商品は、1尾1尾を丁寧に並べて冷凍するIQF凍結を施しております。
それにより、必要分だけ解凍し調理してご使用いただけるので、
ご家庭や業者様でもロスすることなくご使用頂けます。
サンマもシャキッとまっすぐですので、ご贈答用にも適しています。


通常、サンマは秋の味覚として知られていますが、弊社が誇る超大型冷凍庫により、-27℃で鮮度も旨味も落とさず保存できますので、1年を通して美味しいサンマの味を楽しむことができます。

この商品は、一般的なサイズの冷凍さんまです。

塩焼き、丸干し、みりん干し、フライ、煮物、ポーポー焼きなど、ありとあらゆる料理にアレンジ可能です。

単価:692円/kg

5,190円/7.5kg (税込)

福島県産 冷凍 株式会社村山栄次商店

【東北関東甲信越は送料無料】IQF冷凍さんま 3.7kg(30尾)

【送料が安い!】
※関東・関東・甲信越は送料無料!!(代引き手数料だけ頂きます)
※その他エリアも圧倒的に送料が安い!!

大型倉庫で鮮度を落とさず保存!冷凍サンマ 約3.7kg(30尾)

当社自慢の超大型鮮魚選別ラインとコンピューター選別機の組み合わせにより実現した
選別方法のため、サイズそろっているので用途別に使用することができます。

■check point!!■
当商品は、1尾1尾を丁寧に並べて冷凍するIQF凍結を施しております。
それにより、必要分だけ解凍し調理してご使用いただけるので、
ご家庭や業者様でもロスすることなくご使用頂けます。
サンマもシャキッとまっすぐですので、ご贈答用にも適しています。


通常、サンマは秋の味覚として知られていますが、弊社が誇る超大型冷凍庫により、-27℃で鮮度も旨味も落とさず保存できますので、1年を通して美味しいサンマの味を楽しむことができます。

この商品は、一般的なサイズの冷凍さんまです。

塩焼き、丸干し、みりん干し、フライ、煮物、ポーポー焼きなど、ありとあらゆる料理にアレンジ可能です。

単価:964.86円/kg

3,570円/3.7kg (税込)

日本産 オススメ 限定品 格安 オリジナル 冷蔵 有限会社 丸塩鮮魚

京都舞鶴漁港 朝獲れ オススメ鮮魚ボックス 大漁セット5kg

■セット内容■
魚種は当日の水揚魚の中から選び、お特感のある内容でご用意させて頂きます!・写真はセット例であり天然物のため同じ内容にはなりません。


丸塩鮮魚は、その日の朝水揚げされた魚を積みこみ、京都市近郊の飲食店に配達しています。
舞鶴魚市場でセリ落とした後すぐに直送便で運ぶ鮮魚はとびっきりの新鮮さ。 
さらに、中央卸売市場を介さないからお安く提供できるんです!
「京都の人にも舞鶴の魚を美味しいうちに食べてほしい」。この思いひと筋に既存の流通システムに風穴を開けて奮闘する丸塩鮮魚。契約を結んだ飲食店の店主様に、セリ落とした魚の画像を送信、注文を受け、その日のうちに納めています。
すでにご利用いただいている飲食店様からは、中央市場よりも安く、季節ごとの美味しい魚が新鮮なうちに提供できると喜んでいただいてます!
舞鶴港は内湾性と外洋性の両方の漁場があり、魚種の豊富さにも定評があります。
定番の魚から、漁港周辺地域でしか食べられなかった隠れた美味しい魚もお届けします。
小売店は、綾部市・福知山市に計3店舗。ご家庭用にも舞鶴の鮮魚をぜひお買い求めください!


丸塩鮮魚だから出来ること


仲買人だから自ら目利き


丸塩鮮魚は、舞鶴漁港で直接魚を見て、買い上げ出来る水産仲買人です。毎朝、市場に出かけ、自ら目利きした納得の魚だけをお届けしています!魚種が豊富だから、あまり知られていないけどとっても美味しい魚をお届けできることもありますよ!

仲買人だから自ら目利き

鮮度抜群の直送便

鮮度抜群の直送便


毎週土曜と第2日曜を除いて毎日行われる舞鶴港のセリには、その日の朝水揚げされた新鮮な魚がずらり!冬のカニはもちろん、季節ごとの旬の魚が、ところ狭しと並びます。セリが終わるやいなや魚を積んだトラックが飛び出し、その日の夕方までにお店にお届けします!


魚の捌き方や調理法もお教えします!


魚自慢の居酒屋さんをはじめ、色んなジャンルの飲食店さんに舞鶴の魚を入れさせてもらってます! 正真正銘の「本日のお造り」が実現できますよ! そして、魚種豊富な舞鶴港の仲買人である丸塩鮮魚は、まさに魚のプロフェッショナル。 魚の捌き方、美味しい食べ方