◆商品説明◆
チリ産の養殖サーモントラウトを原料にしたスモークサーモンです。
半身をそのままスライスしているのでカタチも揃っていた使いやすく、オードブルや前菜でもお皿にきれいに盛り付けられます。

味わいはあっさりとした塩味で脂ものっているので、ブラックペッパーを上からかけるだけでも美味しく召し上がれます。スライスの幅もやや厚めなので、よりサーモンの味わいが楽しめる商品です。

賞味期限が2024/10なのでお安くなっています。

お早めにお求めください!

スモークサーモンスライス　500gパックです

当店では、ケータリングのお店へ継続販売中。ローストビーフと共に大人気の商品となっております。居酒屋店への販売も始まり、同じく人気商品となっています

解凍後の色合いが良いのと味付けが人気の秘密です

実食してみましたが、かなり満足度の高い商品でした。家でカルパッチョやマリネ等色々と楽しめる商品ですので、お店でもメニュー開発のお役に立てると思います

冷たい北の海の荒波にもまれうまみたっぷり。

鮭本来の味をお楽しみください。

保存に便利な<3切れ真空>×10パックです。

国産のスルメイカの肝を醤油漬けにした【イカ肝沖漬け】です。現在もスルメイカが品薄な中、貴重な商品だと思います。

そのままカットしても、凍らせてルイベとしても美味です。ちょっと贅沢に陶板焼きや棒葉焼きにしたりアイデアでいろいろなメニューでお使いいただけます。

250g/PC で少量ずつ使えるのもうれしいポイント、半解凍で小分けしてラップでくるんで冷凍しておいても使い勝手が良いと思います。

国産原料にこだわり、保存料着色料等も使用していない逸品です!

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。

当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。

当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。

旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

◆商品説明◆
脂のり、旨み、たっぷりのサーモンのカマ500g/PCです。

カマは1尾から左右の2つしか取れない希少部位!脂のりも良く、身も分厚くて美味しい人気の部位です。

また、サーモンに含まれる栄養素は貧血予防・脂肪肝予防等々嬉しい効果がいっぱいです。

手頃な価格で焼き物メニューでも使いやすいと思います。もちろん、あら汁や煮物でも調理OKです!

愛知県三河湾でベテラン漁師達が
丁寧に手堀りしたあさりを買い付けし
地下清浄海水で砂抜きし販売してます。

※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

愛知県田原市渥美半島を原材料産地とし
独自の技法で口を閉じたままブランチングし
使いやすいIQF凍結してあります。
・開口率・旨み保持に励んでいます。
綺麗なあさりの身に美味しいお出汁

自然解凍
フライパン微量水蒸しお味噌汁に投入
電子レンジで調理する際600W90秒ほどで開口します。
高熱を与えると身が固くなる可能性がありますのでご注意下さい。
※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

愛知県三河湾でベテラン漁師達が
丁寧に手堀りしたあさりを買い付けし
地下清浄海水で砂抜きし販売してます。

※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

特製タレに漬け込んだ穴子を歯ざわりの良い
味付けごぼうに巻いて風味豊かに焼き上げました。
八幡巻を1本ずつ巻いております。この規格は100gで10本ずつパックの業務用ですが80g細巻き業務用、小売用1本ずつ真空パックの規格も取り扱いしております。

他にも国内加工で牛肉を使った八幡巻、豚肉の八幡巻(プレーン、塩コショウ、生姜醤油、バジル味)などもございます。

北海道道東厚岸産のあさりです。

海水温が低いため貝の成長も遅くなりますが

その分味が凝縮され濃厚です。

風味豊かな濃厚あさり。道東の低海水温で、じっくり育った栄養豊富なあさりを砂出し処理し、お届け。たっぷりの栄養を蓄え、旨みと甘みの深い味わいで最高の逸品です。

厚岸と言えば、カキが有名ですが、他にも美味しい魚介がたくさん獲れるんです!
自然豊かなミネラルがたっぷり流れ込む厚岸のきれいな海の中で良質のプランクトンを食べたアサリは、海のさわやかな風味の美味しさで、身厚に育っています!
ボンゴレ、酒蒸し、アサリご飯、もちろんお味噌汁にも!旨い出汁、味の濃さ、歯ごたえが、もう最高です!

濃厚な花咲ガニのてっぽう汁は　
地元でしか食べられないものですが
今回、生の新鮮な花咲ガニを小さく切って
てっぽう汁用にいたしました。

料理方法は意外と簡単ですが味は最高です。
　鍋の中に水を入れ花咲ガニを入れる
　煮だったら味噌を入れる
　ねぎを入れて出来上がり

沖縄県で水揚げされた上質な車海老は、豊かな旨味とプリプリの食感が特徴です。
おいしい海の味を楽しむことができます。
塩焼き、バーベキューなど様々な料理に活用可能。
有頭なのでブイヤベース等、出汁も豊富に取れ、余すことなく活用できます。
高品質な車海老で、お客様に満足していただける逸品を提供します。
冷凍で出荷する「還元車海老」は酸性電解水でシメて急速氷詰めしています。
国産メーカーの高品質・厳選のエサに強還元水を含ませております。
沖縄の東海岸で珊瑚に恵まれた場所で、ミネラル成分が多く含まれ栄養豊富で良質な海水で育った車海老です。
沖縄の温暖で透き通った海で育った海老は、一年を通して餌を食べて成長するので、大きく育ちミネラル豊富な車海老として、喜ばれております。
沖縄の車海老養殖の生産量が日本一なのは、沖縄の海が栄養豊富で良質な海水に恵まれた環境にあるから。特に稚海老(車海老の赤ちゃん)は、ストレスに弱いため、雑菌が少ない、キレイな沖縄の海水が最適と言われています。

沖縄県で水揚げされた上質な車海老は、豊かな旨味とプリプリの食感が特徴です。
おいしい海の味を楽しむことができます。
塩焼き、バーベキューなど様々な料理に活用可能。
有頭なのでブイヤベース等、出汁も豊富に取れ、余すことなく活用できます。
高品質な車海老で、お客様に満足していただける逸品を提供します。
冷凍で出荷する「還元車海老」は酸性電解水でシメて急速氷詰めしています。
国産メーカーの高品質・厳選のエサに強還元水を含ませております。
沖縄の東海岸で珊瑚に恵まれた場所で、ミネラル成分が多く含まれ栄養豊富で良質な海水で育った車海老です。
沖縄の温暖で透き通った海で育った海老は、一年を通して餌を食べて成長するので、大きく育ちミネラル豊富な車海老として、喜ばれております。
沖縄の車海老養殖の生産量が日本一なのは、沖縄の海が栄養豊富で良質な海水に恵まれた環境にあるから。特に稚海老(車海老の赤ちゃん)は、ストレスに弱いため、雑菌が少ない、キレイな沖縄の海水が最適と言われています。

沖縄県で水揚げされた上質な車海老は、豊かな旨味とプリプリの食感が特徴です。
おいしい海の味を楽しむことができます。
塩焼き、バーベキューなど様々な料理に活用可能。
有頭なのでブイヤベース等、出汁も豊富に取れ、余すことなく活用できます。
高品質な車海老で、お客様に満足していただける逸品を提供します。
冷凍で出荷する「還元車海老」は酸性電解水でシメて急速氷詰めしています。
国産メーカーの高品質・厳選のエサに強還元水を含ませております。
沖縄の東海岸で珊瑚に恵まれた場所で、ミネラル成分が多く含まれ栄養豊富で良質な海水で育った車海老です。
沖縄の温暖で透き通った海で育った海老は、一年を通して餌を食べて成長するので、大きく育ちミネラル豊富な車海老として、喜ばれております。
沖縄の車海老養殖の生産量が日本一なのは、沖縄の海が栄養豊富で良質な海水に恵まれた環境にあるから。特に稚海老(車海老の赤ちゃん)は、ストレスに弱いため、雑菌が少ない、キレイな沖縄の海水が最適と言われています。

沖縄県で水揚げされた上質な車海老は、豊かな旨味とプリプリの食感が特徴です。

冷凍で出荷する(生食用)「還元活〆車海老」は酸性電解水でシメて急速氷詰めしています。

国産メーカーの高品質・厳選のエサに強還元水を含ませております。

生の「お刺身」でもお召し上がりいただける、海老好きにもご満足頂ける商品です。

沖縄の東海岸で珊瑚に恵まれた場所で、ミネラル成分が多く含まれ栄養豊富で良質な海水で育った車海老です。

沖縄の温暖で透き通った海で育った海老は、一年を通して餌を食べて成長するので、大きく育ちミネラル豊富な車海老として、喜ばれております。沖縄の車海老養殖の生産量が日本一なのは、沖縄の海が栄養豊富で良質な海水に恵まれた環境にあるから。特に稚海老(車海老の赤ちゃん)は、ストレスに弱いため、雑菌が少ない、キレイな沖縄の海水が最適と言われています。

おいしい海の味を楽しむことができます。

刺身や塩焼き、バーベキューなど様々な料理に活用可能。

高品質な車海老で、お客様に満足していただける逸品を提供します。

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。
1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

ボイル後むき身にしてあります。煮物等にお使いいただけます。(1㎏/80～100個)

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

牡蠣で有名な北海道厚岸は、実はあさりも
非常に有名です。
厚岸のあさりは大粒で旨みがぎゅっと詰まっています。
紫外線殺菌され、砂出し済みですので生ですぐに食べられます。
 

• 【ホタルイカ沖漬け】新鮮なホタルイカを長期熟成されたこだわりの吟醸醤油に漬け込んだ沖漬け風の【ほたるいか醤油漬け】です。食感豊かなほたるいかの身と、その身の中にあるイカ腑の濃厚な旨味が吟醸醤油でまろやかな美味しさに!
• 【国産ほたるいか使用】国内近海で水揚げされた新鮮なホタルイカを使用して作られています。製品化の際に-30℃で 4日間凍結処理を行っていますので安心してお召し上がり頂けます。
• 【こだわりの吟醸醤油】まろやかな風味の吟醸醤油で漬け込んでいますので、豊かな味わいをお楽しみ頂けます。特にホタルイカの肝の部分の濃厚な旨みにはこの吟醸醤油はよく合いクセになる味わいに!
• 【酒の肴、ワインのアテにも!】そのまま盛り付けるだけで立派な逸品ひと品なので、冷たい日本酒やキリっと辛口の白ワインとの相性は抜群です。柚子皮や大根おろし、生姜、ネギ、柚子胡椒などお好みの薬味を合わせても美味しく召し上がれます。
• 【お食事にもよく合う逸品】良いお醤油でつけたホタルイカの沖漬けはご飯にもよく合います。炊き立ての白飯にこのホタルイカ醤油漬けをのせて、薬味に刻み大葉、煎り胡麻をふれば立派な〆の丼メニューに!お茶漬けにしてもさらさらと召し上がれるので、こちらもおすすめです!
•  

チリで養殖されたトラウトサーモンを現地で加工、塩水漬けにした塩ハラスです。塩水漬けの定塩加工なのでそのまま焼くだけでもしっかりとした美味しさです。

豊かな脂のりが特徴のトラウトハラスは、カリッと焼けばジューシーな美味しさに。サイズも使いやすい大きさなので、焼き魚や逸品料理、おにぎりやお茶漬けで美味しく召し上がれます。

1KG/25～30本入りです。(ロットによって多少増減ございます、予めご了承ください。)

居酒屋で人気!すっぱコリコリ梅水晶【水晶南高梅】です!サメ軟骨の入荷が少なく品薄のため、急遽鶏ヤゲン軟骨100%で製品化しました。ベースの味は出汁の効いた味わで人気の水晶南高梅に、鶏ヤゲン軟骨を薄くスライスして和えているので、食感と味わいはそのままに仕上がっています。プチプチのとびっ子をアクセントに、さっぱりとしながらも味わい深いおつまみに!!

コリコリとした食感とすっぱい味わいでメディアにもよく取り上げられる一品です。一般のお客様にも知名度が高く、メニューに載っていれば迷わず注文するお客様も多く、売れ筋の商品です。

提供方法は、大葉をしいての【前菜】、そのままでも素材系(野菜やキノコ、特に豆腐との相性は◎)と和えて【お通し】、そばつゆで作る【コリコリ梅☆蕎麦】、ゆでたてのパスタにバターとこれを絡めて【コリコリ☆梅バターバスタ】など、アイデア一つで様々なお料理にお使い頂けます!

 

静岡沼津加工の上質なアジ開きです!

さっと焼いて香ばしく!お店の総菜メニューや、飲食店の単品メニュー、ホテルの朝食用としてもお使い頂けます。

脂のりもあってジューシー!

いまや貴重な国産のスルメイカのゲソを1kg/ブロックにしています。

加熱しても柔らかいのが特徴で、ゲソ焼きや唐揚げ、天ぷらや塩焼きそばなど、色々なお料理にお使い頂けます。メニュー名でも国産と謳えるので、少しこだわったメニューで単価アップも狙える商品だと思います。

お祭りや屋台、イベントにも大活躍!BBQでも豪快に焼いて楽しめます。

国産の貴重なスルメイカを使用したいかの沖漬けです。特製昆布醤油に丸ごと1パイ、じっくりと漬けこんだ食べやすい味わいです。

輪切りにして肝と身を和大根おろしをのせておろし合えに、凍らせたまま輪切りにして盛り付けて(ルイベ)で、輪切りにして衣をつけてサッと上げる(唐揚げ)でも美味。

豪快な漁師の味、北の美味しさを是非お使いください。

2023新物入荷しました!
◆北海道産【鮭卵】のブランドいくら醤油漬け◆
今年は品薄ですのでお早めにお求め下さい!


北海道で水揚げされた新鮮な鮭卵をひと粒ひと粒丁寧に選別し、醤油に漬け込みました。ふっくらとした卵には、北の海で鍛えられた滋養と旨みがたっぷりと詰まっています。炊き立てのご飯に豪快に盛り上げ、気取らずに頬張ってください。これが北海道の美味しさです!
　

皮も柔らかく口に残らない、上質ないくら醤油漬けです。サラダやパスタ、小鉢など様々な料理に合いますが、特にご飯もの、【いくら丼】や【軍艦寿司】、【手巻き寿司】にすると、その本物の美味しさが際立ちます!!

☆★春に美味しい白魚【8-10cm】サイズ

季節の変わり目、早春より喜ばれる白魚

サイズも大きめの8-10cmサイズです。
生冷なので煮た際に出汁も出るので
柳川やお吸い物椀ダネ等に重宝します。

またIQFなのも使い易さ◎◎
使いたい分だけ取り出せます!

☆★広島産の大粒冷凍かき★☆
2Lサイズ【1k/30‐35粒】

瀬戸内の海の恵みをたっぷり受けた、ぷりっぷりの牡蠣を急速冷凍。使いたい分だけ取り出せる手軽なサイズです!
春先の牡蠣を使っているので身も大粒でプリッとしていますので、バター焼きや鍋もの、カキフライ、そして【大粒牡蠣のアヒージョ】にもお使い頂けます。

ぜひお店の季節メニューに加えてみませんか?

☆★味も良い【かに甲羅グラタン】★☆

見た目にも鮮やかな、カニの甲羅を使用した【甲羅グラタン】です。その手軽さと味の美味しさでお店様からも指定の多い商品。そのまま加熱して提供しても美味しいのですが、チーズを足したり、牡蠣や海老、蟹など具材をトッピングしても見た目のインパクト、シズル感が一層際立つ商品となっています!

電子レンジでの調理もOK!もちろんオーブンで焼いてもこんがりと仕上がります☆

お弁当や仕出しでも安心してお使い頂ける美味しさです。ぜひお試しください!!

国産のさばを使用!こだわりの製法も!★☆
厳選したサバを使用し、素材の良さが光るしめさばに。

〇お酢は醸造酢のみを使用、合成酢、酸味料は一切使用していませんので、自然な甘み美味しさが味わえます。

〇冷凍で90日保存可能ですので、在庫もしやすい!その日使い切る分だけ解凍していけばメニューとしても使い易いです。(解凍後は20日を目安に早めにお使いください。

〇いろいろなお料理にも◎◎!!
1.そのままカットして【刺身盛り合わせ】にも
2.酢飯と合わせて【握り寿司】【サバ棒寿司】にも
3.野菜、ドレッシングで【カルパッチョ】に
4.刺身風に切ってバーナーで炙る【炙り〆鯖】、テーブルで炙ってもシズル感ライブ感が出てGOOD!!
5.あっつい【出汁】をかけて【サバ茶漬け】
6.前菜等にもお使い頂けます!

 

ふっくら蒸し焼きにした【うなぎ白焼き】

台湾産の活うなぎを表松島の地下水にてかけ流す
【活かしこみ】したのち、職人が1匹1匹【手捌き】し、串打ち、焼き、蒸しと一連の工程をワンストップで行い急速冷凍。新鮮さがより味わえる【うなぎの白焼き】に仕上がっております。

長年地元鮮魚小売店や飲食店で蒲焼きで販売され【とても美味しい】と毎年ご注文頂く逸品でございます。
調理方法は、一度さっと蒸したのちにさっと焼いて【白焼き】はもちろん、タレをつけて香ばしく【蒲焼き】にしてご飯にのせてうな丼やうな重、仕出し屋さんでのお膳や、和食店や割烹店での【うなぎ蒲焼御膳】にもオススメです。

ふっくら柔らかくしっかりとした鰻の美味しさが味わえるうなぎ白焼きです。お客様にもきっと満足頂いてまた足を運んで頂ける、そう思いながら商品づくり、販売をしております!

ふっくら蒸し焼きにした【うなぎ白焼き】

台湾産の活うなぎを表松島の地下水にてかけ流す
【活かしこみ】したのち、職人が1匹1匹【手捌き】し、串打ち、焼き、蒸しと一連の工程をワンストップで行い急速冷凍。新鮮さがより味わえる【うなぎの白焼き】に仕上がっております。

長年地元鮮魚小売店や飲食店で蒲焼きで販売され【とても美味しい】と毎年ご注文頂く逸品でございます。
調理方法は、一度さっと蒸したのちにさっと焼いて【白焼き】はもちろん、タレをつけて香ばしく【蒲焼き】にしてご飯にのせてうな丼やうな重、仕出し屋さんでのお膳や、和食店や割烹店での【うなぎ蒲焼御膳】にもオススメです。

ふっくら柔らかくしっかりとした鰻の美味しさが味わえるうなぎ白焼きです。お客様にもきっと満足頂いてまた足を運んで頂ける、そう思いながら商品づくり、販売をしております!

プチプチ数の子とチーズを和えた新しい味わい!
【数の子チーズ】

サイコロ状にした数の子と、ダイスカットにした3種のチーズ(チェダー、ゴーダ、マリボー)を和えた味わいは、プチプチの食感としっとりした3種のチーズがコクと深みを与えて味わい深い美味しさ!

そのままでおつまみにしても、バケットやクラッカーにのせてオードブルにしても美味しくお召し上がり頂けます!

※小売店様のロットで出品しておりますが、飲食店様向けの小パッケージでのお届けも可能です。是非お問い合わせくださいませ。

カット済で使い易い!年末年始やお祝いの宴などに重宝する子持ち昆布です。白醤油で味付けしているので、解凍後そのまま器に盛り付けて使えるからメチャ便利です!

お料理も色々、そのまま小鉢で盛ってはもちろん、お寿司や海鮮丼とも相性はよく、サラダやかき揚げ等揚げ物でも美味しく召し上がれます!

子持ち昆布が品薄な中、手軽で簡単重宝する、子持ち昆布味付き、是非ご利用下さい!

鮮度抜群の三陸産ほやを塩辛に仕上げました。爽やかな磯の香が口の中に広がる、食べやすい浅漬けタイプです。

250gの少量パックなので使いやすい、使いたい分だけ解凍できるのもうれしいポイント。

そのまま盛り付けて小鉢、珍味に、胡瓜や薄切り大根などシャキシャキした野菜を添えたり、白だしのお吸い物やお味噌汁に入れても磯の香が広がり大変おいしいです。

春から夏にかけてホヤの時期に重宝する逸品です

【生食用☆三陸殻付生かき】
夏を前に身入りも良くなってきた三陸産の殻付生かきです。未だ三陸の牡蠣は秋冬だけと思われていますが、これからが身入りのピークを迎えます。夏の産卵期を前に栄養を身につけているので身厚でプリッとした身に。食べては甘みも強く、イワカキのようなクリーミーさも出てきます。

食べ方は殻を剥いて【生食】はもちろん、下火で焼いてバター醤油で、さっと湯引きしておろしポン酢で、片栗粉や天ぷら粉をつけて唐揚げ天麩羅に、と色々なレシピでご提供できると思います。

産地は三陸岩手宮城産のものから状態の良いものを選んでお届け致します。

リアス式海岸の穏やかな内湾で丁寧に育まれた、2年物の三陸産殻付生かき、今だけの美味しさを是非ご利用下さい。

※こちらの殻付き生牡蠣は
紫外線殺菌浄化海水にて24時間以上
浄化した【生食用】の牡蠣です。

◆商品説明◆
宮城県の三陸沿岸で育つ、生食用の殻付生牡蠣です!夏を前に身入りも上がってきていて、サイズも170〜180g前後でお皿にも盛りつけやすいと思います。
夏だと岩牡蠣のイメージですが、三陸産の真牡蠣も負けずのプリプリの美味しさです!

レモン、ポン酢で生食はもちろん、焼いても炙っても、天ぷらなど揚げ物にしても美味しく頂けると思います。

※24時間以上、紫外線殺菌海水で浄化した【生食用】です。産地は中身の状態を見ながら良いところを選んでお詰めしています。

アメリカ産の紅鮭の卵を使った筋子の醤油漬けです。
メーカーはトライデントなので品質も良く味わいも◎、
お客様からも筋子特有の苦みも少なく美味しいと評判を頂いております。
ひと口カットにされているので、解凍後も使いやすく便利です。サイズも1K箱なので使いやすと思います。

おにぎりはもちろん、手巻き握り軍艦のお寿司にも丁度良いサイズで、ひな祭り等イベントにも折れしい食材です。

貴重な貝になっています
サイズ等のご相談お聞きいたしますので
お気軽にお問い合わせください。

リクエストない場合は
こちらからランダム数で送らせていただきます。

愛知県渥美半島を代表する貝です。
砂だし済ですのですぐにお使いいただけます。


サイズ1Kgあたり3匹〜10匹の中からお選び下さい。

リクエストない場合は
こちらからランダム数で送らせていただきます。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■唐辛子エキスを使用した当社オリジナルの味付海苔です。一度食べたら癖になる「ピリッ」と辛い味付海苔です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■ごま油の風味と塩味の利いた韓国風味付海苔です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■全型海苔を4等分に裁断加工した商品です。そのままで手巻寿司用へのご利用が出来る他、ごはんの上に敷いて海苔弁用への使用や、ラーメンに添えて使用するのに適した商品です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■全型海苔を4等分に裁断加工した商品です。そのままで手巻寿司用へのご利用が出来る他、ごはんの上に敷いて海苔弁用への使用や、ラーメンに添えて使用するのに適した商品です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■韓国産の海苔をラーメン用に加工した商品です。コスト面にも優れております。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■国産の海苔の中でもスープに負けないしっかりした海苔を使用しております。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■有明海産の海苔を使用した、風味豊かで柔らかく歯切れの良い海苔を使用しております。 色味が黒く手巻タイプのおにぎり、寿司などに最適です。 パリッという歯切れはもちろん、しっとりとした食感が特徴です。 ご自宅用にもご贈答用にもオススメの逸品です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■有明海産の海苔を使用した、風味豊かで柔らかく歯切れの良い海苔を使用しております。 色味が黒く手巻タイプのおにぎり、寿司などに最適です。 パリッという歯切れはもちろん、しっとりとした食感が特徴です。 ご自宅用にもご贈答用にもオススメの逸品です。

■現地から買入れ、安全でおいしい海苔を大手スーパー・コンビニにお届けしています

■ホテル・旅館などで人気の食べやすい12切タイプの朝食用味付海苔です。

今年の出荷を終了いたしました!
たくさんのお買い上げありがとうございます!!

お客様への感謝で在庫限りのお年玉セール開催!新年会や年末年始が忙しいあなたへのお年玉セール!!5ケースのみ!!

出荷は年明けの1/5からとなっておりますので
ご注文へのご返信も1/5になりますがどしどしご注文くださいませ。1/5、1/6と出荷しますので1月の3連休お届けも可能です。ご注文お待ちしております!!

ロシア産の特大サイズの原料が入りました。
身入りばっちりのずわいがにが仕入れできました!
今回入荷はまずは試験生産ですが大阪の原料加工工場で加工生産しております。
人気商品の冷凍生ずわいがに特大サイズをサイドカット加工をした商品です。包丁なしで解凍してすぐ使えます。板前要らずで特大サイズの原料が使える人気商品です。毎年一番に売り切れるのはこの商品です。
アメリカ産やロシア産の船凍品のかに原料を目利きして毎年仕入れております。創業からずっとお付き合いのお客様を裏切らないずわいがにです。
この商品は個人様のご注文もご対応いたします。

青粉 500g
中国産(Aクラス)
チャック付OP/CP袋

・内容量...2切1枚*100フィルム(全型50枚分)　￥18/フィルム

・100フィルム/OPCP袋

・内容量...16切800枚(全型50枚分)×2袋

・商品形態...OP/CP袋

内容量...6切600枚(全型100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...6切600枚(全型100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...4切400枚(全型100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...艶、旨み、歯切れの良い上品

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...有明海産の最上品質。艶、風味、歯切れとみに最上品。

内容量...半切200枚(板海苔100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...半切200枚(板海苔100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...半切200枚(板海苔100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...風味、旨みのある上級品

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...重量のあるしっかりとした草質。香り、味ともに業務用最上級

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...瀬戸内海・兵庫県産の香り、旨みともに高い上品

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...瀬戸内海産の風味、旨みの高い上品

バーレーン産の高級渡り蟹(ワタリガニ)のメス(子持ち)です。
鍋(海鮮チゲ等)やパスタなどにとても使いやすい商品です。
 

■人気のサイズ
最も人気の高い、手軽に使える100～150gサイズです。
平均16～17cmです。
 

■評価の高いバーレーン産
中国産よりも高品質と言われているバーレーン産の渡り蟹だけを扱っております。

あごが落ちるほどおいしいとのお客様からのお褒めの言葉がそのまま商品名となった博多あごおとしと味付け製法は同じです。大きな2Lサイズの明太子が

たっぷり1kg入った業務用の辛子明太子です♪ぜひお買い求めください♪♪♪

自然の力を活かした渓流サーモン

青森県下北半島のミネラルや有機物をたっぷり蓄えた川の水と冷たい地下水をくみ上げて、稚魚から育てています。淡水で育てるサーモンは、 海水よりも水温が低く ゆっくり成長するため 身が引き締まり脂が乗ってきます、 そのサーモン頭とハラスで燻製を作りました。脂のあるハラスとカマを燻液に漬け、3日間冷蔵乾燥しオーブンで焼いて丁寧に仕上げました。

ベニ鮭は鮭の仲間の中でも
一番美味しいといわれております。

釧路産　令和6年の新物です。
最高に美味しい紅サケです。　

全てお刺身でも頂けます!加食率90%以上!すぐに使える!!

すぐに調理ができるようにフィレにして真空パックにしています。
保存も簡単なので便利に使って頂いています。

内容は水揚げ状況や時期により異なります。

(発送例 フィレ加工前重量)
　・真鯛　1.6～1.8kg　1本分
　・サワラ　2kg～　　1本分
　・ホウボウ　0.5kg～　2本分
　・ヤズ　2kg～　　　1本分
　等など

(写真は…フィレ加工前のもので)
・ヒゲソリダイ…1.5kg前後
・タイ…0.8kg前後
・ヘダイ…1.2kg前後
・イサキ…0.4kg前後 となります。

その日水揚げされた魚介類の中から料理長のお好みに
合わせた魚種をこちらで選ばせて頂いています。

※こちらのセットは「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」よりも
　比較的大きめの魚を入れさせて頂きます。

その他ご希望がありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…
などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
　大きく異なります。(6kg前後)

【他のフィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」
　　…(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」(本ページの商品)
　　…(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」
　　…(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
　　通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

★産直　北海道道東　真ほっけ
30cm～35cm【10匹】★

海流のきつい海で育った【　真ほっけ　】 です。
とても脂がのって美味しいです。
発送はゆうパックチルドで発送いたします。
【名称】
真ほっけ
【内容量】
真ほっけ　10匹

★韓国や新大久保でイイダコブームになっています。
★低価額で高品質のイイダコを提供します。
★2kgから注文可能ですので、是非お試しください。

愛知県渥美半島で採れた小ぶりな大あさりを丸むきして急速冷凍加工しました。

‐注意‐
ごく稀に小石、軟骨等混入する恐れがあるのでご注意ください。

愛知県田原市渥美半島を原材料産地とし
独自の技法で口を閉じたままブランチングし
使いやすいIQF凍結してあります。
・開口率・旨み保持に励んでいます。
綺麗なあさりの身に美味しいお出汁

自然解凍
フライパン微量水蒸しお味噌汁に投入
電子レンジで調理する際600W90秒ほどで開口します。
高熱を与えると身が固くなる可能性がありますのでご注意下さい。
※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

愛知県田原市渥美半島を原材料産地とし
独自の技法で口を閉じたままブランチングし
使いやすいIQF凍結してあります。
・開口率・旨み保持に励んでいます。
綺麗なあさりの身に美味しいお出汁

自然解凍
フライパン微量水蒸しお味噌汁に投入
電子レンジで調理する際600W90秒ほどで開口します。
高熱を与えると身が固くなる可能性がありますのでご注意下さい。
※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

愛知県三河湾で採れる平貝は
大きいものになると全長30センチを
超えるものもおり、インパクト・迫力としては
この上ない貝になっております。

1kgあたり15〜25粒入り

※・お届け希望日をお書き下さい、
添えない場合こちらからご連絡いたします。
　・ご希望日のご指定がなかった場合
　　入荷次第(最大2週間)順次に発送します。
　　ご了承ください。

愛知県三河湾で採れる平貝は
大きいものになると全長30センチ
超えるものもおり、インパクト・迫力としては
この上ない貝になっております。
※水揚げが遅れた場合はこちらからご連絡する場合がございます。

愛知県三河湾でベテラン漁師達が
丁寧に手堀りしたあさりを買い付けし
地下清浄海水で砂抜きし販売してます。

地元でも驚くほどの大きさ!!
ここまで成長するのに4年〜8年
の生息期間が必要とされています。
　
※ご要望であれば、産地証明書を提示します。
　お気軽にご連絡ください。

北海道　釧路町昆布森産　天日干し　だし昆布　1Kg

地域名の通り昆布が多く採れる　昆布森産の

100%　天日干しの　【だし昆布　1Kg】です。

天日干しなので昆布の色も黒く出汁が非常に出ます。