エゾ鹿　スネ肉　20Kg

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り　煮込みやひき肉として利用できます。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

エゾ鹿　アキレス腱(生冷)

犬のおやつに最適

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り　煮込みやひき肉として利用できます。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

北海道　十勝産

有機栽培じゃがいも　北海　こがね　10Kg

 質感はやや硬く煮崩れがしにくいです。

フライドポテト・スライスでグラタンに最適です。　

有機栽培じゃがいも　メークイン　10Kg

みずみずしく安心して皮ごと食べられる有機栽培のじゃがいもです。
メークインは煮崩れがしにくく、煮物・カレー・シチューなどに最適です。

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

北海道　十勝産　

有機栽培じゃがいも　北あかり　10Kg

2024年の新じゃがです。

キタアカリは食感は男爵イモに似たホクホク
コロッケ、ポテトサラダ
キタアカリの甘みはじゃがバターなどもピッタリ

北海道十勝産　有機栽培じゃがいも　　とうや

2024年　新じゃがいも　

とうやの品種は　肉質が黄色く甘く 皮向きがしやすく、

煮崩れしにくいじゃがいもです。

カレー・シチュー・肉じゃがなどの煮込み料理や

ポテトサラダなどに最適です。

産直:　十勝

重量:　10Kg

北海道道東厚岸産のあさりです。

海水温が低いため貝の成長も遅くなりますが

その分味が凝縮され濃厚です。

風味豊かな濃厚あさり。道東の低海水温で、じっくり育った栄養豊富なあさりを砂出し処理し、お届け。たっぷりの栄養を蓄え、旨みと甘みの深い味わいで最高の逸品です。

厚岸と言えば、カキが有名ですが、他にも美味しい魚介がたくさん獲れるんです!
自然豊かなミネラルがたっぷり流れ込む厚岸のきれいな海の中で良質のプランクトンを食べたアサリは、海のさわやかな風味の美味しさで、身厚に育っています!
ボンゴレ、酒蒸し、アサリご飯、もちろんお味噌汁にも!旨い出汁、味の濃さ、歯ごたえが、もう最高です!

有機栽培(オーガニック)玉ねぎです。
辛みが少なく甘みが強いので生でも加熱でも　最高の味です!

肉質は白肉で生でも加熱しても美味しい。
生でスライスサラダ(水にさらさなくてもOK) 

産地:　北海道十勝産

重量:　10Kg

有機栽培(オーガニック)玉ねぎです。
辛みが少なく甘みが強いので生でも加熱でも　最高の味です!

肉質は白肉で生でも加熱しても美味しい。
生でスライスサラダ(水にさらさなくてもOK) 

産地:　北海道十勝産

重量:　10Kg

濃厚な花咲ガニのてっぽう汁は　
地元でしか食べられないものですが
今回、生の新鮮な花咲ガニを小さく切って
てっぽう汁用にいたしました。

料理方法は意外と簡単ですが味は最高です。
　鍋の中に水を入れ花咲ガニを入れる
　煮だったら味噌を入れる
　ねぎを入れて出来上がり

北海道　道東　産直◇十勝　ぷりぷり　海老入り　餃子　◆

北海道十勝帯広の美味しい餃子作りで地元では
人気の《北の匠の餃子》です。

地元北海道産の豚肉と国内野菜で野菜で作った具を
たっぷり包んだ手作りの餃子
噛むほどに肉汁の美味しさがはじけます。

プリプリ海老が餃子1個に2個入っております。
一度食べたらやめられません。
【内容量】
　プリプリ餃子1袋　　20個入れ
【賞味期限】
　袋に記載
【保存方法】
　冷凍
【原材料】

　海老(タイ・ベトナム)
　北海道産の豚肉と国産野菜

ベニ鮭は鮭の仲間の中でも
一番美味しいといわれております。

釧路産　令和6年の新物です。
最高に美味しい紅サケです。　

北海道十勝帯広の美味しい餃子作りで地元では
人気の《北の匠の餃子》です。

地元北海道産の豚肉と国産野菜で作った具を
たっぷり包んだ手作りの餃子

噛むほどに肉汁の美味しさがはじけます。
行者ニンニクがたっぷり入ったスタミナ餃子です。
仕事のお休みの前の日の夜に食べることをおすすめい
たします。
【内容量】
行者ニンニク餃子(行者ニンニク入り)　20個
【賞味期限】
袋に記載 行者ニンニク餃子(行者ニンニク入り)　20個
【保存方法】
冷凍
【原材料】
北海道産　豚肉　　野菜　国内産

★産直　北海道道東　真ほっけ
30cm～35cm【10匹】★

海流のきつい海で育った【　真ほっけ　】 です。
とても脂がのって美味しいです。
発送はゆうパックチルドで発送いたします。
【名称】
真ほっけ
【内容量】
真ほっけ　10匹

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

北海道　釧路町昆布森産　天日干し　だし昆布　1Kg

地域名の通り昆布が多く採れる　昆布森産の

100%　天日干しの　【だし昆布　1Kg】です。

天日干しなので昆布の色も黒く出汁が非常に出ます。

北海道　釧路町昆布森産　天日干し　だし昆布　300g

地域名の通り昆布が多く採れる　昆布森産の

100%　天日干しの　【だし昆布　300g】です。

天日干しなので昆布の色も黒く出汁が非常に出ます。

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。　
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。　
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。
その中でも1個200g以上の特大殻付活牡蠣です。　
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。

エゾ鹿　すね肉　　5Kg

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り　煮込みやひき肉として利用できます。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。
柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
 

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
 

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
海水温度が低いため一年中美味しい牡蠣を出荷できます。

牡蠣の殻1個150g～180gを剥いております。

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
 

新鮮な採りたて厚岸産なま牡蠣を出荷いたします。
新鮮な生の牡蠣を紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。
生きた新鮮な生の牡蠣ですのでとても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
海水温度が低いため一年中美味しい牡蠣を出荷できます。

牡蠣の殻1個150g～180gを剥いております。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を 捕っております。

 北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による農林業被害 は多大です。 

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は 高級食材として活用されております。

【エゾ鹿　タン】1個　鹿の大きさがありますので 重量は確約できません。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による農林業被害
は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
【エゾ鹿　心臓】1個(約200g～約300g)
　　　　　　　　　鹿の大きさがありますので
　　　　　　　　　重量は確約できません。

 

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

北海道釧路市　特大　宗八カレイ一夜干し(25cm以上)　10枚

北海道釧路産の宗八カレイを一夜干し

職人の　抜群な塩加減で　味は最高です。

かみこみ豚　肩ロース　2Kg

かみこみ豚はとは赤身に脂が差し込んでいる豚肉です。

豚全体の約3%～5%しかない極端に脂がのっている豚で

100頭におよそ3頭という貴重な豚です。

美者は牛肉同様脂身が多い豚は身が柔らかく

脂身も上質です。

かみこみ豚のロース肉和牛のようなきれいな霜降り肉になっていることも

あり、その柔らかな豚肉は一度味わうと虜にします。

ご希望により　約200gごとにカットもいたします。

◆北海道　厚岸の新鮮(100g～130g)20個　活牡蠣厚岸産　殻付◆

大事に育てた新鮮な採りたて
厚岸産殻付なま牡蠣を出荷いたします。

新鮮な生の牡蠣を
紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
海水温度が低いため一年中
美味しい牡蠣を出荷できます。

産　地:北海道厚岸産

サイズ:殻付き1個　(100g～130g)

◆北海道　厚岸の新鮮(100g～130g)30個　活牡蠣厚岸産　殻付◆

大事に育てた新鮮な採りたて
厚岸産殻付なま牡蠣を出荷いたします。

新鮮な生の牡蠣を
紫外線殺菌海水で48時間殺菌し出荷いたします。

生きた新鮮な生の牡蠣ですので
とても美味しく食べられます。
厚岸のかきは、濃厚な味わいが特徴です。
海水温度が低いため一年中
美味しい牡蠣を出荷できます。

産　地:北海道厚岸産

サイズ:殻付き1個　(100g～130g)

後脚のモモの部分です。
肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

後脚のモモの部分です。
肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

肩肉は、前足につながる肩の部分です。
赤身肉が多く比較的堅いですが、シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
【エゾ鹿　肩肉】　　2Kg
【発送】　ゆうパック冷凍便にて発送いたします。

肩肉は、前足につながる肩の部分です。
赤身肉が多く比較的堅いですが、シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理に適しております。

北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
【エゾ鹿　肩肉】　　2Kg
【発送】　ゆうパック冷凍便にて発送いたします。

★道東産直★激安!かに祭り　
釧路　浜茹で　毛がに　1尾　700g～800g★

前浜で捕れた毛がにを
生きたまま茹で上げ発送いたします。
常時水槽に放し飼い。
ボイル冷凍とは味が違います。

冷凍商品ではないのでチルド発送いたします。
1尾　700g~800g
茹で上りは　1割前後少なくなります。

★道東産直★激安!かに祭り　 釧路　前浜浜茹で　毛がに　2尾×500g　1Kg★

北海道釧路の前浜で捕れた毛がにを 生きたまま茹で上げ発送いたします。

ボイル冷凍とは味が違います。

常時水槽に放し飼い。

東京築地に出荷している会社ですが 美味しいものを

少し分けていただけるように なりましたので出品いたしました。

冷凍商品ではないのでチルド発送いたします。

ご希望により冷凍発送もいたします。

生での発送も対応いたします。

茹でますので1割前後少なくなります。

1尾　500g前後×　2尾　

産　地　:　釧路前浜

北海道釧路前浜で獲れた【灯台つぶ】
釧路管内では、灯台つぶを初めとし、真つぶ(白つぶ)エゾバイツブ、青つぶなど
さまざまな種類のツブ貝が水揚げされます。
その中でも「灯台つぶ」のお刺身は、こりこりとした歯ごたえとつぶの甘さがお口の中で広がり、鮮度の良さならではの美味しさです。

獲り立ての【灯台つぶ】をボイルいたしました。
そのままお刺身に淡白な味でご飯のおかず・お酒のつまみに
最高に美味しいです!!

北海道釧路前浜で獲れたこまい(氷下魚)
北海道でしか獲れない魚です。
人気第1位　リピート率最高!!
獲り立てのこまいを頭とおなかを取り一夜干しにしております。
凍ったまま焼いてください。

一夜干しの場合は身がまだ軟らかいため、そのまま焼いて食べることができます。一夜干しは干物のような独特の臭いがなく、だれでもおいしく食べることができる深い味わいが特徴です。一度食べるとくせになるおいしさです。

辛子明太子の業務用です。 皮が破れたたらこを明太子にしております。 辛さも程よく　明太子パスタなどに最適です。