業務用食材・業務用食品TOP > 畜産市場 > ジビエ > 鹿肉 > その他
北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【スネ肉】5kg 白糠産
約5kg 重さは前後します
- 単価1,296円/kg
- 販売最小ロット5kg6,480円 (税込)
- 在庫数1ロット
商品コード： 5091235700006
販売最小ロット価格(税込)： 6,480 円
商品属性1:
商品属性2:
商品属性3:
商品属性4:
- 関連カテゴリ：
- 畜産市場 ジビエ 鹿肉 その他
画像を拡大する
商品説明
エゾ鹿 すね肉 5Kg
前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り 煮込みやひき肉として利用できます。
北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。
ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
エゾ鹿 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 5kg 6,480円（税込） |
| 生（原）産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道 |
| 賞味期限 | 約半年(冷凍) |
| 解凍方法 | 自然解凍 冷蔵庫解凍 |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | 受注日より3日以内 |
| 納入実績 | 和食店、焼肉店、フレンチ、イタリアン、レストラン他 |
| 参考メニュー | シチュー・カレー・スープ等の煮込み料理 |
