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鹿児島県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 精肉専門店 大成

鹿児島県産A4 黒毛和牛 特上外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)※現品限りの特価販売

【現品限り】A4 黒毛和牛特上外バラ・特上ムカデ セット

当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品の外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し6分割致しました。

1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。是非この機会にご賞味くださいませ。

【解凍方法】
冷蔵庫にて1日程度かけゆっくりと解凍してください。

単価:4,000円/kg

6.03kg24,120円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産】仔牛のタン 皮むきタン先サガリカットブロック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮むき、タン先とサガリをカットした商品になります。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タンシチューにも最高です。

※皮むきだけをした「皮むきブロック」、原木そのままの「ブロック」も是非ご確認ください!

単価:3,600円/kg

1kg3,600円 (税込)

その他産 冷凍 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産仔牛】仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 100g×10パック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにした商品です。


味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。


仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。

単価:4,830円/kg

1kg4,830円 (税込)

その他産 冷凍 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産仔牛】仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 塩味 100g×10パック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにし塩とホワイトペッパーのみで味付けした商品です。


仙台牛タン焼き仕様ですので、焼肉やBBQにもご利用いただけます。


仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。

単価:4,930円/kg

1kg4,930円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 株式会社 Lifoods

仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 塩味 100g×10パック

★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。

厳選された原材料を秘伝のタレに漬け込み低温熟成(氷感熟成)させて作り上げた「はらからの逸品 牛タン焼き」。


本商品はその業務用となります。丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。


100g(約4~5枚)づつ冷凍のままでの取り出せるようにパック分けされています。

塩味は原材料にこだわり化学調味料を使用しない無添加商品です。
牛タンを熟成させる際に使用する漬け込み液は、柔らかく美味しい牛タンにするために様々な調味料やスパイスを使用します。
ですが、ここで化学調味料などを使って簡単に仕上げることはしておりません。
化学調味料を使用せずにひとつひとつの素材を重ね合わせ牛タンの旨みを引き出しております。
「みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。


宮城県柴田町のふるさと納税返礼品にも採用され好評を得ている商品です。


タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。

単価:3,990円/kg

1kg3,990円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 株式会社 Lifoods

仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 100g×10パック

★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。


本商品は丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。


100g(約4~5枚)づつ冷凍のままでの取り出せるようにパック分けされています。
 


味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。


「みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。


タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。

単価:3,890円/kg

1kg3,890円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 株式会社 Lifoods

仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 塩味 1kgパック

★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。

厳選された原材料を秘伝のタレに漬け込み低温熟成(氷感熟成)させて作り上げた「はらからの逸品 牛タン焼き」。


本商品はその業務用となります。丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。



塩味は原材料にこだわり化学調味料を使用しない無添加商品です。
牛タンを熟成させる際に使用する漬け込み液は、柔らかく美味しい牛タンにするために様々な調味料やスパイスを使用します。
ですが、ここで化学調味料などを使って簡単に仕上げることはしておりません。
化学調味料を使用せずにひとつひとつの素材を重ね合わせ牛タンの旨みを引き出しております。
「みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。


宮城県柴田町のふるさと納税返礼品にも採用され好評を得ている商品です。


タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。

単価:3,670円/kg

1kg3,670円 (税込)

その他産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 株式会社 Lifoods

仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 1kgパック

★氷感庫による熟成工程を経て製造されることで美味しさが引き出されてより美味しく仕上がります。


本商品は丸牛タンではなく本場仙台牛タン焼き専門店向けカットです。


 


味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。


「みやぎ食品衛生自主管理認証制度(みやぎHACCP)」の登録施設で製造。


タン先、サガリの硬い部分は除いてあります。

単価:3,570円/kg

1kg3,570円 (税込)

その他産 冷凍 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産仔牛】仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 1kgパック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにした商品です。


味付けはしていませんので焼肉やBBQ、さらにはご自身で味付けをして仙台牛タン焼き風にご利用いただけます。


仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。

単価:4,450円/kg

1kg4,450円 (税込)

その他産 冷凍 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産仔牛】仙台銘品牛タン焼き用 厚切り6mmスライス 塩味 1kgパック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は柔らかい仔牛を、タン先とサガリを除き6mmスライスにし塩とホワイトペッパーのみで味付けした商品です。


仙台牛タン焼き仕様ですので、焼肉やBBQにもご利用いただけます。


仔牛ならではの柔らかさとミルキーな肉質を堪能できます。

単価:4,550円/kg

1kg4,550円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産】仔牛のタン ブロック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮をむいていない「原木」となります。牛タンの皮を剥いてご使用ください。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※皮、タン先、サガリをカットしてある商品もございます。
「皮むきブロック」「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

単価:2,690円/kg

1kg2,690円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産】仔牛のタン 皮むきブロック

オランダ王国の最大級の精肉会社イクロ社(EKRO)より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮むきを行なった商品になります。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

単価:2,920円/kg

1kg2,920円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW 格安 オススメ 食肉卸 開明フーズ

【北海道直送】新鮮な国産牛ホルモン1頭セット(内臓セット)

【国産牛 ホルモン一頭セット】

北海道直送、新鮮な国産牛ホルモン1頭セットです。1頭分約30キロ前後です。内容はタン、ハラミ、サガリ、ツラミ、ハツ、レバー、大腸、小腸、赤せんまい、せんまい、直腸、盲腸、テールです。お客様のご希望により、ツラミ無し、小腸多めなどのご希望にも柔軟に対応させていただきます。その際は価格も変わります。

単価:1,933円/kg

30kg58,000円 (税込)

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)スジ肉入 切り出し肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:1,800円/kg

1kg1,800円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 フードデリ湘南ファクトリー

【超特大サイズ串】国産牛 牛ハツ串 1本110g×25本(1本157円)

牛のハツです。少し珍しいタイプのお肉です。

南米のペルー等様々な国で好まれるお肉ですね。

味や食感を例えるなら臭みのないレバーといったところでしょうか。

串焼きでは尚更珍しいこのお肉是非一度ご賞味ください。

25本単位でご注文いただけますが、送料がかかりますのでまとめてお買い求めいただいた方が「お得」です!

フードデリ湘南ファクトリーの全て商品を見る…→コチラ
牛串は…→コチラ
豚串は…→コチラ
鶏串は…→コチラ
ラム串は…→コチラ

単価:1,545円/kg

2.75kg4,250円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産黒毛和牛 小腸 2kg ホルモン 冷凍

一味違う和牛の小腸!

品 名 :黒毛和牛 小腸 加熱調理用 
部 位 :小腸
原産地 :日本国産
内容量 :2kg
保存方法:冷凍 -18℃以下
消費期限:冷凍 加工日より約半年

冷凍にて発送させて頂きます。
カットはしておりません。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご連絡ください。

単価:2,700円/kg

2kg5,400円 (税込)

日本産 冷凍 NEW あとつ精肉店

国産黒毛和牛 小腸 1kg(500gx2p) ホルモン 冷凍

一味違う和牛の小腸!

品 名 :黒毛和牛 小腸 加熱調理用 
部 位 :小腸
原産地 :日本国産
内容量 :1kg(500gx2パック)
保存方法:冷凍 -18℃以下
消費期限:冷凍 加工日より約半年

冷凍にて発送させて頂きます。
冷凍前に洗浄および約4cmにカットしてあります。

・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・冷蔵庫にて自然解凍してください。
・開封後のご使用は当日中にお使い切り下さい。
・冷凍保存していただいておりましてもなるべくお早めにお使い切り下さい。
・冷蔵でも承ります。ご希望の方はご連絡ください。

単価:2,700円/kg

1kg2,700円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 限定品 株式会社SHINGAKI

国産牛タン先ブロック

あまり出ない国産牛のタン先です。今回まとまった量を確保できましたので、限定数量・価格で販売いたします。


タン元と比較して脂肪少な目、煮込み料理におススメです。

単価:1,728円/kg

1kg1,728円 (税込)

北海道産 冷凍 限定品 Uフーズ|長八ホルモン

極上 牛トロホルモン 200g

一世を風靡した飛騨高山の長八ホルモンの復刻版。


当時の味付けを忠実に再現し下処理も丁寧にしている、地元で大人気
の、口に入れただけでとろけるような大人気ホルモンです。


厳選した国産牛の小腸だけを使った


みそ味の牛トロホルモンです。


脂が良質で甘く最高です。


 

単価:540円/100g

200g1,080円 (税込)

鹿児島県産 冷凍 オリジナル オススメ Uフーズ|長八ホルモン

味付け牛ミックスホルモン(500g)

一世を風靡した飛騨高山の長八ホルモンの復刻版。


当時の味付けを忠実に再現し下処理も丁寧にしている、地元で大人気
の、口に入れただけでとろけるような大人気ホルモンです。



厳選した国産牛内蔵を使用し、下処理から全て手作業で行い


赤味噌をベースにしこだわり抜いた調味料でオリジナルブレンドをした


味噌ダレで味付けしてます。


子供からお年寄りと幅広く食べられてます。

単価:311円/100g

500g1,555円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 肉のブレストン

《現地凍結》赤センマイ(ギアラ)スカルネ HACCAP認定

 赤センマイ(ギアラ)
牛の第四胃。綺麗に洗浄してあるので、特に焼肉向き。穀物肥育牛の自然な味。独特のコリコリ感と風味豊かな食感が魅力。個別解凍可。トリッパ(ハチの巣)の代替をしても使えます。

ケース内容:【不定貫商品】1~1.5kg前後の真空パック×6入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:745円/kg

7kg5,216円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 肉のブレストン

《現地凍結》リブフィンガー(中落ちカルビ)スカルネ HACCAP認定

 リブフィンガー(中落ちカルビ)
6番から13番のばら肉から肋骨の間の筋肉で、1/2以上の厚さのところを選別。14の長さにそろえる。余分な脂とはみ出している筋を取り除く。中落ちカルビ。安価で、焼肉やサイコロステーキに最適。味付けし焼肉丼としてもお使いいただけます。

ケース内容:【不定貫商品】1.6kg~1.8kg前後の真空パック×9入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,350円/kg

15kg20,250円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 肉のブレストン

《現地凍結》牛ハラミ(皮剥き済み・ムキアウト)スカルネ HACCAP認定

 牛ハラミ(皮剥き済み・ムキアウト)
アウトサイドスカート(ハラミ)の薄皮を剥いで、余分な脂を除去。1ピースずつバキュームパック。横に並べて伸ばした状態でパッキング。薄皮を剥いてあるので、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。

ケース内容:【不定貫商品】500g前後の真空パック×13入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,825円/kg

7kg12,776円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オススメ 肉のブレストン

《現地凍結》ハンギングテンダー(サガリ)(中筋除去)スカルネ HACCAP認定

 ハンギングテンダー(サガリ)(中筋除去)
サガリの薄皮を除去し余分な脂を落とす。中筋を取り、真ん中から2分割する。中筋を除去してある為、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。

ケース内容:【不定貫商品】1~1.5kg前後の真空パック×6入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,350円/kg

7kg9,450円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛小腸(芝浦)ボイル

 【国産牛】牛小腸(芝浦)ボイル
(部位:小腸)ボイルしてアクがないので歩留まりがよくなっております。焼きでも煮込みでも下処理をする手間が省けますので、ボイル無しよりもまな板や手を汚さずにすみます。焼き材として小腸を使用する際は水分率の多い品でもあるので、ボイル済みを使えば水分量による味の薄まりを防ぐことが出来ます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:2,322円/kg

1kg2,322円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ホホ(芝浦)

 【国産牛】牛ホホ(芝浦)

牛一頭から1kgほどしかとれない希少な部位!!牛のほっぺ。
ホホは焼きでも美味しく召し上がれますが、主に煮込み料理などで愛される食材です。ビーフシチューや赤ワイン煮など豊富なレパートリーで楽しめます!

 オススメ Recipe!

牛ホホの赤ワイン煮
①(お好みで)半分にカットし、アクがでるのでさっと軽く茹でてザルにあけて洗う
②長ネギ青い部分・ショウガひとかけら・赤ワイン1本・ローリエ2枚 → 2~3時間中火で煮こぼす(※圧力鍋なら30分程度)
③ブイヨン小さじ2・塩少々・(お好みでナツメグやホワイトペッパー少々)で味を整えて完成☆

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:2,808円/kg

1kg2,808円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛切りモツ(小腸ボイル)

 【国産牛】牛切りモツ(小腸ボイル)
(部位:小腸)脂がほぼついていないところをカットボイルしております。小腸は食べたいけれど脂が苦手な方はこちら。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,674円/kg

1kg1,674円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】しま腸

 【国産牛】しま腸
(部位:大腸 別名:テッチャン)脂付きと脂無しと好みに分かれるが、基本的には脂無しの焼き材が主流となっている。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:3,510円/kg

1kg3,510円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】サンドミノ

 【国産牛】サンドミノ
(部位:第1胃袋)脂がミノとミノの間に挟まっている形状からサンドミノとよばれています。煮込み料理に使えば甘くとろんとします。焼きで食すとコリコリと噛みごたえのあるミノの食感と脂が組み合わさりじゅーいーです。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:2,538円/kg

1kg2,538円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】シビレ

 【国産牛】シビレ
(部位:胸腺・膵臓すいぞう※仔牛はリードボーと呼ばれる)鶏肉のような食感とぷりぷりの脂身を感じられる濃厚な一品
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
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単価:2,214円/kg

1kg2,214円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ハツもと(センポコ・竹の子)

 【国産牛】ハツもと(センポコ・竹の子)
(部位:血管 別名:コロコリ)コリコリとした食感で噛みきれる固さで臭みがないのでクセがなく、処理が楽です。基本的には焼材として親しまれており、脂身が少ないので低カロリーです。脂付きも出来ます。
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単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)

 【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)
(部位:盲腸・直腸・ギアラ・ミノetc)芝浦屠場の和牛のモツがカットしてミックスされています。
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単価:1,674円/kg

1kg1,674円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛小腸 丸どり

 【国産牛】牛小腸 丸どり
(部位:小腸)小腸を割かずにひっくりかえして美味しい脂身を閉じ込めました。プリップリの味わいが楽しめます!焼いたらじゅわっぶしゅぅと甘い脂を楽しめること間違いなし!串に打って焼いて食べても余分な脂を落として味わうのも最高です!
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単価:2,430円/kg

1kg2,430円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ハチノス

 【国産牛】ハチノス
(部位:第2胃袋 別名:トリッパ)固いので柔らかく下茹でして使用される。茹でるが刺しよして出したり、焼き肉の材料としても。トリッパのトマト煮込みなどイタリア料理などで親しまれており、ワインやパンにもよくあう。
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単価:1,674円/kg

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日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】肉厚牛モツ(ボイル)直腸

 【国産牛】肉厚牛モツ(ボイル)直腸
(部位:直腸 別名:テッポー)直腸がボイルされています。部位的にヌメヌメが多いのでボイル済みですと処理が大変楽です。
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単価:1,566円/kg

1kg1,566円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛アキレス

 【国産牛】牛アキレス
(部位:アキレス腱 別名:ニューチン)ボイルすると、とろんとろんになり牛すじ煮込みなどに混ぜて使用されることが多い。
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単価:1,512円/kg

1kg1,512円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ギアラのあたま

 【国産牛】ギアラのあたま
(部位:第4胃袋)ギアラとぎあらのあたまはどちらも第4胃袋ですが、あたまと呼ばれている部位はピラピラが無く肉厚です。
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単価:1,728円/kg

1kg1,728円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛テール

 【国産牛】牛テール
(部位:尾)しっぽには骨があり味わい深い旨みのダシがたっぷりとれるます。仙台ではテールスープ、韓国ではコムタンスープ、フィリピン料理ではカレカレスープというようなスープ材の出汁として使用されてます。お肉は焼いてもよし、煮込めば柔らかくほろりと骨から肉がはずれ美味しく召し上がれます。
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単価:2,052円/kg

1kg2,052円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛フワ

 【国産牛】牛フワ
(部位:肺 別名:マシュマロ ぷっぷぎ バサ やおぎも)ふわふわとした食感で、焼きでも食べられますが、ボイルして煮込みに混ぜたり、串に打って煮込んで食べられたりしています。天ぷらにして食べても美味しい。
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単価:756円/kg

1kg756円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ナンコツ

 【国産牛】牛ナンコツ
(部位:食道 別名:ウルテ ガリ)焼き材として食す際は包丁の柄で叩いて召し上がれます。ボイルして柔らかくして串に打ったり、煮込みに入れても食感が楽しめます。
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単価:756円/kg

1kg756円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ヤン

 【国産牛】ヤン
(部位:第2胃袋のがわ)一頭から100g程度しかとれない希少部位。コリコリとして少々脂身が中にあり、見た目も味もクセがあるので好みはわかれますが、薄くカットして焼くとコリコリジューシーで美味しい。
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単価:1,890円/kg

1kg1,890円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【AU産牛】牛タンスライス

 【AU産牛】牛タンスライス
(部位:舌)皮が剥いてありカットしてあるので、すぐに焼いて調理することができます。
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単価:3,996円/kg

1kg3,996円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 日本ヨーク株式会社

【AU産牛】牛ムキタンブロック

 【AU産牛】牛ムキタンブロック
(部位:舌)皮が剥いてあります。カットされていないのでお好みのスライスが可能です。仙台カットや厚切り薄切り、先の部分は煮込んで牛タンシチューなどにも。
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単価:3,780円/kg

1kg3,780円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ハツ

 【国産牛】牛ハツ
(部位:心臓)肉感があり主に焼き材として食べられています。
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単価:1,944円/kg

1kg1,944円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛レバ

 【国産牛】牛レバ
(部位:肝臓)鉄分豊富で焼き材やテリーヌとして楽しめます。
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単価:4,644円/kg

1kg4,644円 (税込)

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【国産牛】牛盲腸

 【国産牛】牛盲腸
(部位:盲腸)焼きでも召し上がれますが、煮込みがメインで使われる商材です。旨みが出るので煮込みが味わい深くなります。
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単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛生小腸

 【国産牛】牛生小腸
(部位:小腸 別名:コプチャン)焼き材から煮込みやモツ鍋であいされています。ボイルかボイル無しかは好みで分かれますが、煮込みには出汁の旨みがでるのでオススメ
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単価:2,214円/kg

1kg2,214円 (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ギアラ

 【国産牛】ギアラ
(部位:第4胃袋)別名:赤千枚、アボミ、ランプレドット 見た目が赤茶色をしていて焼きにも煮込みにも適しています。固い部分は脂が多くジューシーです。
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単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

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【国産牛】黒千枚

 【国産牛】黒千枚
(部位:第3胃袋)洗うような感覚でさっとお湯にくぐらせ、細かく細切りにしてセンマイ刺しとして愛されています。近年ではしゃぶしゃぶでも使用されたり、焼き材ではもちろん美味しく召しあがれます。
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単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

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【国産牛】白千枚

 【国産牛】白千枚
(部位・第3胃袋)黒千枚と同じ部位となります。黒千枚をつぶしたてにお湯にくぐらせて黒い皮を剥いたものです。黒千枚のままもちろん食べることは出来ますが、川がない分口に残ることもなく、コリコリと食感を楽しめます。
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単価:1,944円/kg

1kg1,944円 (税込)

品切れ オーストラリア産 冷蔵 不定貫商品 格安 Starfive

AU産 牛フラップミート(かいのみ)

カイノミとは…
ともバラの背中に近い側のバラ肉をなかバラといいますが、
カイノミはそのバラの中でフィレ(ヒレ)に一番近いぶぶんです。
ですのでバラ肉だけれども、フィレの赤身の美味さや
柔らかさを兼ね備えている、とても魅力的な部位になります。

特に焼肉との相性が非常に良く、
赤身と脂のバランスが最高なため、
多くの焼肉店から特別視されているほどです。

肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない
上品な味わいを楽しめます。

またAU産ですから赤身が良く引き締まっています。

単価:2,160円/kg

2.5kg5,400円 (税込)

アメリカ産 冷凍 不定貫商品 あとつ精肉店

ハラミ アメリカ産 牛肉 アウトサイドスカート ブロック US産 不定貫

品 名 :アウトサイドスカート 真空パック ブロック
部 位 :横隔膜 ハラミ
原産地 :アメリカ産
内容量 :2~3kg
保存方法:冷凍保存 -18℃以下
消費期限:加工日より150日


・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。
・開封後のご使用は必要量のみ取り出し当日中にお使い切り下さい。残りは直ぐに冷凍保存していただきなるべくお早めにお使い切り下さい。

単価:3,112円/kg

2kg6,224円 (税込)

日本産 冷蔵 ブランド食材 有償サンプル みちごや食品

和牛テールのしっぽり煮

和牛テールを 2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。なかなか入手困難な商品です。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。

単価:5,400円/kg

1kg5,400円 (税込)

鹿児島県産 冷蔵 ブランド食材 みちごや食品

九州産和牛テールカレー

九州鹿児島県産和牛テールを、2日間じっくり煮込み骨を省き、食べやすい


サイズにし、国産玉葱・国産人参・国産じゃが芋・青森産葫・高知産生姜・


ギャバン製スパイス、ターメリック・クミン・コリアンダー・クローブ・


カルダモン・山椒・ブラックペッパー・カイエンペッパー・等で辛さ控えめ


で、これぞスパイカレーと言えるカレーに、仕上げました。是非一度お試し


頂きたく商品化しました。御注文心よりお待ちいたして居ります。

単価:2,500円/kg

1kg2,500円 (税込)

オーストラリア産 冷蔵 不定貫商品 Starfive

輸入牛 ミックスホルモン

シマチョウ、マルチョウ、ギアラ、ハチノス、センマイ、ハツ、ミノ などが入っています
※入荷時期によっては内容が変わり、入っていない部位もあります

単価:1,296円/kg

1kg1,296円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 格安 Starfive

ボイル 牛すじ 角切り

オーストラリア原料の牛すじボイルカットです。硬いアキレスは入っておりません。こだわりのおでんやカレー等に最適です。
※外箱はリサイクル箱を使用致します。
------------------------------
 
ご注文については、一ヶ月先の納品日まで
受け賜り致します。

またご不明な点がありましたら
お気軽にお問い合わせください。

単価:1,480円/kg

1kg1,480円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 Starfive

AU産 牛タン(剥き)

丁寧な皮むき処理済み!
高品質オーストラリア産の牛タンを1本丸ごとお届け!
(1本おおよそ800g前後となります)

焼肉やタンシチューなど用途に合わせてご利用ください。

単価:486円/100g

800g3,888円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 Starfive

AU産 牛スジ アキレス

煮込み料理はもちろん、臭みが余りないので閃き次第で
様々な料理にお使いいただけます。

輸入ものとしては美味しい商品だと思います。

国産と比べやはり肉質はおちますが、脂身が少ない分ヘルシーに利用できます。
肉々しい感じを出していく場合にも◎

単価:1,404円/kg

2kg2,808円 (税込)

品切れ 日本産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】国産牛ハラミ(かくまく・さがり)

和牛・交雑のホルモンをあつかってます。


ハラミは、カクマクとサガリの2つの部位のこと。カクマクはその名のとおり牛の横隔膜で、ホルモンの仲間です。肉質は柔らかくサシも入り、味は抜群です。サガリは、横隔膜にぶら下がっている部分のもつです。カクマクに比べてあっさりとした味がします。

必ず加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。

単価:6,800円/kg

4kg27,200円 (税込)

品切れ 日本産 冷凍 不定貫商品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】国産牛センマイ(ホルモン・もつ)

和牛・交雑のホルモンをあつかってます。


センマイとは牛の第三胃。
見た目の生々しさとに反して味は脂少な目でさっぱりしています。
ホルモンの中でもカロリーが低く、コリコリとした歯ごたえや食感が特徴的です。
必ず加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。

単価:1,000円/kg

5kg5,000円 (税込)

品切れ 日本産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】国産牛盲腸(メンチャン・大テッチャン)牛ホルモン・もつ

和牛・交雑のホルモンをあつかってます。
身が厚くコリコリとした食感でかなり弾力が有り、歯ごたえのあるホルモンです。ホルモンの通の方にはクセになる旨味の強い稀少部位です。鮮度も良く仕込みも丁寧で匂いも無く大変使いやすくなっております。
必ず加熱調理してご提供いただきますようお願いいたします。

単価:800円/kg

5kg4,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 格安 オリジナル オススメ 馬力

国産牛 カットホルモン ミックスホルモン 1kg 真空パック

国産のホルモンを厳選し、


食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!


この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!

単価:1,500円/kg

10kg15,000円 (税込)

滋賀県産 冷凍 格安 オリジナル オススメ 馬力

近江牛 カットホルモン ミックスホルモン 1kg 真空パック

近江牛のホルモンを厳選し、


食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!


この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!

単価:1,674円/kg

10kg16,740円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 限定品 三上精肉店

国産和牛 こだわりのうまみが詰まった乳カブの油かす

・こだわり油かす(あぶらかす)
一般的には小腸を利用した油かす(あぶらかす)が多いのですが、当店の油かす(あぶらかす)は良質な脂を含んでいる国産牛の乳カブ(乳房の下の脂)にこだわって専用釜で炊き上げています。
だから外はカリカリ!加熱すると脂がプリっプリっでコラーゲンたっぷり!
余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。
まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。
・おすすめ料理
かすうんど、すき焼き、もつ鍋、お好み焼、焼きそば、たこ焼きなど料理に少し加えるだけでうまさがアップ!料理をうまくする魔法の隠し味になります。

単価:2,480円/kg

1kg2,480円 (税込)