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商品カテゴリ:ベニザケ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

カナダ産 オススメ 冷凍 マルワ食品

塩紅サケフィレー 

アラスカ産紅鮭は、脂多く上質で現地のアメリカでは高級魚とされています、現地加工の厳選された原料が吟味された上質の紅鮭を塩分濃度3%の塩水で処理したもの、うす塩、色目、使いやすさの良い商品です。


使いやすい味付けが人気と、マイルドな味付けが人気、三枚卸半身のフイレーなので簡単に切り身にできます。

単価:2,250円/kg

18,000円/8kg (税込)

品切れ ロシア産 不定貫商品 冷凍 株式会社北見志ま屋

天然汐紅鮭2.8キロ前後

いつもの紅鮭とはまったくの別もの

天然若い紅鮭です

北洋の厳寒の荒波にもまれた天然もので、その身は弾力があり、 さらに上質な脂のりは「通常の紅鮭と別もの」と称されるほど。その紅鮭を鮮度の良い状態で瞬間冷凍をかけられております。


まずは焼き鮭でお楽しみください。


鮮やかな紅色の身が目にも鮮やか

鮭の味に一番良くあう、甘塩でしめています。まずは焼き鮭でお楽しみください。


鮮やかな紅色の身が目にも鮮やかで、豊かな脂で身がやわらかく、 適度な塩味とコクのある甘みが、香ばしい皮の香りとともに、お口いっぱいに広がります。


 

 

天然汐紅鮭2.8キロ前後


天然汐紅鮭2.8キロ前後

 

赤みが強いほど美味しいと言われる鮭ですが、この紅鮭は鮭の中でも最も赤みが強く、とれたて脂のりも極上。
主にロシアなどへ帰る鮭で、身は美しい紅色をしており上質な味わいで高級鮭として人気があります。まだ北洋を回遊中の若い紅鮭を水揚げしているので、皮が薄く青白く光り、川に戻ってきたものに比べ脂ののりもダントツで、ハッキリ味の違いが解るほど高い評価を頂いております。

単価:3,500円/kg

9,800円/2.8kg (税込)