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TOP水産市場魚類マス

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品切れ 北海道産 不定貫商品 NEW 残りわずか オススメ 限定品 オリジナル 冷凍 株式会社大雪漁業

大雪ヤマメ 腹出しバラ冷凍 1kg×3

「渓流の女王」と呼ばれるヤマメ(海降型はサクラマスと呼ばれます)は味にくせが無く上品な味わいのする高級魚として知られています。
一般流通しているヤマメは約20㎝以上のサイズがほとんどですが弊社では揚げ物にちょうど良い約10㎝~15㎝の約1年間大雪山からの冷たく綺麗な雪解け水で育てた魚を「大雪ヤマメ」というブランド名で出荷しております。
頭から尻尾まで丸ごと食べても骨が気にならないサイズなので、幼児からご年配の方まで幅広い層に人気です。
腹出し加工後、バラ冷凍しております。
弊社飲食店では塩コショウで下味をつけた後、片栗粉をまぶし、からあげにしてお客様に提供し高評価をいただいております。


ヤマメ自体一般流通でほとんど見かけない商品ですが特にこのサイズで腹出しバラ冷凍という規格は無いかと思われます。


綺麗な雪解け水で育った「大雪ヤマメ」是非一度ご賞味ください。

単価:3,570円/kg

10,710円/3kg (税込)

品切れ 北海道産 季節限定 冷蔵 株式会社オーカワ

【送料無料!! 春の至高の味】北海道産サクラマス1.5~1.9kg6尾

春の訪れと共に大海から遡上してくるサクラマス。 


身の色はほのかな桜色をしています。名前の由来は、身の色が桜色だったから、春(桜の時期)に遡上するからなど諸説あります。ここ、函館の丸々と太ったサクラマスは、程良く繊維に沿った層状のじわりと滲み出る脂とサッパリとした身が絶妙のバランスです。サクラマスの味わいはしっかりと脂がのっているのに淡白、加えて柔らかな食感が絶品、春のみ希少な旬の味覚です。


kg単価1188


稀に打ち身が入ることがあります。
煮つけや焼き物に!!


※品質保持のため冷凍便にて出荷することがございます。


【重要】
出荷時に内臓を抜きますので、目方は大幅に減ります。
ご了承の上ご注文をお願いします。

単価:1,188円/kg

11,880円/10kg (税込)

品切れ 北海道産 季節限定 冷凍 株式会社オーカワ

【 春の至高の味】北海道産サクラマスフィレ

春の訪れと共に大海から遡上してくるサクラマス。 


身の色はほのかな桜色をしています。名前の由来は、身の色が桜色だったから、春(桜の時期)に遡上するからなど諸説あります。ここ、函館の丸々と太ったサクラマスは、程良く繊維に沿った層状のじわりと滲み出る脂とサッパリとした身が絶妙のバランスです。サクラマスの味わいはしっかりと脂がのっているのに淡白、加えて柔らかな食感が絶品、春のみ希少な旬の味覚です。


稀に打ち身が入ることがあります。


煮つけや焼き物に!!

単価:1,944円/kg

19,440円/10kg (税込)