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商品カテゴリ:カツオ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

愛媛県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 有限会社嶋矢水産

愛媛産直 割烹・料亭向鮮魚BOX

刺身はもちろん焼物・煮物に使える鮮魚セットでお送りします。ラウンド・フィーレ(ご希望の下処理をいたします)


松山市近海の漁場の特徴は3点です。
1点目は、安芸灘と伊予灘との間に位置する怱那諸島を始め、大小様々な22の無人島点在するために、潮の流れが複雑になります。複雑な潮の流れで育つ魚はぎゅっと身が引き締まります。
2点目は、寒暖の差が激しい海域であることです。低い水温の冬を越すために豊富な栄養分を蓄えます。
3点目は安芸灘南部、中島と怒和島の間を流れるクダコ水道は、潮の流れが速い海域で、東側の水道では、大潮期の平均流速は4.6ノット、西側の水道では、大潮期の最強流速は6.5ノットに達することがあります。
流れの速い海域で育つ魚は、身の締まりが抜群です。嶋矢水産では、松山市近海で水揚げされた魚を漁師から直接買い付け、生簀で管理をしています。年間安定的に鮮魚BOXをお届け可能です。

単価:2,700円/kg

4.0kg10,800円 (税込)

日本産 冷蔵 オリジナル 中村鮮魚店

【厳選した生鰹の藁焼きタタキ・オイル漬け】ごちそう鰹ツナ(辛口)500gパック

【商品のこだわり】
鰹や鮪のオイル漬けはあれど、
藁焼きタタキのオイル漬けはあまり類を見ない商品です。

藁焼きにする事で香り高い藁の薫香が口に広がり、
鰹の旨味とオイル漬けのジューシーさでお酒が進みます。

使用する鰹は高知の魚市場で揚がる県内外の鰹を
厳選して仕入れ、冷凍物は使用せず
生の鰹のまま藁焼きタタキにした後、
旨味を逃さぬよう真空調理法を用いて
一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。

着色料・添加物は不使用なのでお子様でも
安心してお召し上がり頂けます。


【食べ方】
まずはシンプルにそのままお召し上がり下さい。
オススメはパスタです。
茹で上げて和えるだけなので難しい調理は必要ありません。
その他サラダ、炒飯、サンドウィッチ、
鰹の旨味が溶け込んだオイルと身を加熱して
アヒージョ等もオススメです。
残ったオイルは香味油としてスープや
ラーメン等の香り付けにご使用頂けます。

単価:360円/100g

500g1,800円 (税込)

日本産 冷蔵 オリジナル 中村鮮魚店

【厳選した生鰹の藁焼きタタキ・オイル漬け】ごちそう鰹ツナ(プレーン)1kgパック

【商品のこだわり】
鰹や鮪のオイル漬けはあれど、
藁焼きタタキのオイル漬けはあまり類を見ない商品です。

藁焼きにする事で香り高い藁の薫香が口に広がり、
鰹の旨味とオイル漬けのジューシーさでお酒が進みます。

使用する鰹は高知の魚市場で揚がる県内外の鰹を
厳選して仕入れ、冷凍物は使用せず
生の鰹のまま藁焼きタタキにした後、
旨味を逃さぬよう真空調理法を用いて
一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。

着色料・添加物は不使用なのでお子様でも
安心してお召し上がり頂けます。


【食べ方】
まずはシンプルにそのままお召し上がり下さい。
オススメはパスタです。
茹で上げて和えるだけなので難しい調理は必要ありません。
その他サラダ、炒飯、サンドウィッチ、
鰹の旨味が溶け込んだオイルと身を加熱して
アヒージョ等もオススメです。
残ったオイルは香味油としてスープや
ラーメン等の香り付けにご使用頂けます。

単価:3,240円/kg

1kg3,240円 (税込)

日本産 冷蔵 オリジナル 中村鮮魚店

【厳選した生鰹の藁焼きタタキ・オイル漬け】ごちそう鰹ツナ(プレーン)500gパック

【商品のこだわり】
鰹や鮪のオイル漬けはあれど、
藁焼きタタキのオイル漬けはあまり類を見ない商品です。

藁焼きにする事で香り高い藁の薫香が口に広がり、
鰹の旨味とオイル漬けのジューシーさでお酒が進みます。

使用する鰹は高知の魚市場で揚がる県内外の鰹を
厳選して仕入れ、冷凍物は使用せず
生の鰹のまま藁焼きタタキにした後、
旨味を逃さぬよう真空調理法を用いて
一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。

着色料・添加物は不使用なのでお子様でも
安心してお召し上がり頂けます。


【食べ方】
まずはシンプルにそのままお召し上がり下さい。
オススメはパスタです。
茹で上げて和えるだけなので難しい調理は必要ありません。
その他サラダ、炒飯、サンドウィッチ、
鰹の旨味が溶け込んだオイルと身を加熱して
アヒージョ等もオススメです。
残ったオイルは香味油としてスープや
ラーメン等の香り付けにご使用頂けます。

単価:360円/100g

500g1,800円 (税込)

日本産 冷蔵 オリジナル 中村鮮魚店

【厳選した生鰹の藁焼きタタキ・オイル漬け】ごちそう鰹ツナ(辛口)1kgパック

【商品のこだわり】
鰹や鮪のオイル漬けはあれど、
藁焼きタタキのオイル漬けはあまり類を見ない商品です。

藁焼きにする事で香り高い藁の薫香が口に広がり、
鰹の旨味とオイル漬けのジューシーさでお酒が進みます。

使用する鰹は高知の魚市場で揚がる県内外の鰹を
厳選して仕入れ、冷凍物は使用せず
生の鰹のまま藁焼きタタキにした後、
旨味を逃さぬよう真空調理法を用いて
一つ一つ丁寧に手作業で仕上げています。

着色料・添加物は不使用なのでお子様でも
安心してお召し上がり頂けます。


【食べ方】
まずはシンプルにそのままお召し上がり下さい。
オススメはパスタです。
茹で上げて和えるだけなので難しい調理は必要ありません。
その他サラダ、炒飯、サンドウィッチ、
鰹の旨味が溶け込んだオイルと身を加熱して
アヒージョ等もオススメです。
残ったオイルは香味油としてスープや
ラーメン等の香り付けにご使用頂けます。

単価:3,240円/kg

1kg3,240円 (税込)

福井県産 冷蔵 オススメ 寺川商店

10月20日販売開始!大きめ これから美味しくなるばかり!! それも子持ち赤ガレイ15枚入

底引き船で9月から3月まで獲れる赤ガレイです。これから秋から冬にかけて美味しくなり、さらに立派な子が入っておりますので、煮つけとかには最高のカレイです。


ほかに切り身にして塩焼き、唐揚げなども身の厚みを存分にご活用いただけます。


かなりのデカさですがバカデカくありません。このデカさで一匹まるごと軽くほして塩焼き、唐揚げはいかが‼ ごっついボリュームですわ‼


越前の人は天神講ゆうて一月に菅原道真を学問の神さんとしておまつりしています。


焼いたおっきい赤ガレイをお供えいとるんです。焼き立てホンマ食べで(食べ応え)ありますわー!!!

単価:1,500円/kg

5kg7,500円 (税込)

静岡県産 冷凍 不定貫商品 オススメ マルワ食品

 冷凍とろかつおスキンレスく原魚サイズ2.5上脂選別品>

一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>
スーパー、居酒屋等に良く利用されます。
色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。
職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。

単価:2,400円/kg

3kg7,200円 (税込)

静岡県産 冷凍 オススメ マルワ食品

かつおたたき

脂ののったかつおを、国内産で丁寧に仕上げた逸品です


国産静岡加工のカツオのたたき、巻網で魚獲されたかつおのうち最初に獲った鮮度の良いものみ、炭火焼きで製造された商品です、速やかにブライン凍結処理します、その後超低温保冷庫で保管、特別丁寧に取り扱い


これからの時期居酒屋さんの、メニュー最適です、いま売れています。

単価:1,500円/kg

3kg4,500円 (税込)

静岡県産 冷凍 不定貫商品 オススメ マルワ食品

【不定貫】高グレード 冷凍赤身 かつおスキンレス(原魚サイズ2.5上脂選別品)

一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>
スーパー、居酒屋等に良く利用されます。
色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。
職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。

単価:2,100円/kg

3kg6,300円 (税込)