ペルー産原料のイカベタの鹿の子入ステーキを整形加工した時にでる端材です。2～3cm程の形状の端材が8kgブロックになっております。鹿の子入が入っているものと入ってないものは混じります。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

価格急騰で苦労しているお客様の多いシューストリングフライドポテトです。弊社もなかなか値ごろの商品が見当たらず久しぶりの出品です。

通常品ですが得意先様の決算で過剰在庫の整理の処分品です。賞味期限は1年以上ありますので全く問題はない商品です。

子供からお年寄りまでみんな大好きフライドポテトをお得にお買い求めくださいませ!

随時入荷ですので在庫切れの場合は商品案内がない時もございます。随時入荷で都度ご購入希望のお客様は商品のお問い合わせメールまたはお電話でご相談下さい。

フライドポテトはどの形が好き?というアンケートではこのシューストリングタイプが一番人気と言われております。ハンバーガーのサイドメニューにシューストリングタイプが多く採用されてるのが理由のようです。

特に子供が大好きなので子供連れの家族客が必ず注文するフライドポテトをぜひ貴店でも導入ください!

豚骨ラーメンに欠かせない豚頭骨を国内複数箇所の加工工場と提携、供給しております。新規お客様の供給余力もございますので、ご相談をお受けしております。

主に近畿圏で配達エリア内のお客様には各店配達のご相談もお受けしております。中国地方エリアも一部あり。専門の担当者が電話またはご来店にて相談、対応いたします。

他に豚各種部位、鶏各種部位のガラだけでなく特殊部位の扱いもございますし、チャーシュー原料、ミンチ等、食肉卸では対応しにくい魚介、えび、などの供給相談も得意にしております。

数量がまとまる場合や、複数店舗に供給されている卸様の場合は価格は応相談とさせて頂きますのでお気軽にお問合せ下さい

三重県産牛を松阪で加工している牛の肺です。
加工時の鮮度管理の差が一番でるのは内臓肉です。
加工の管理が良くないと特に内臓肉は臭みがでますが品質の良さを見てほしいです!

弊社はラーメンのスープ原料で加工場直で取引をしておりますが牛、豚の内臓肉も鮮度の良い国産から輸入の海外産まで色々お探しできますのでお気軽にお問い合わせ下さいませ。
月あたりの生産量が限られるため注文を受けられない時もございますので定期的に供給希望のお客様は優先販売いたしますのでご相談下さい。

中国産のマツイカのつぼ抜きのA品の50尾サイズです。7.5kgIQF(バラ凍結)となっております

イベント販売、鉄板焼きに最適です。

国内産、海外産共に不漁のため在庫の出入れが激しくなっております。売り切れの際はご了承下さいませ。定期供給ご希望の方は優先供給ご相談いたします。お問い合わせ下さいませ。

ペルー産の赤イカを中国でカット加工した短冊です。

主にお好み焼き屋さんや鉄板焼きルートでよく売れてます。

ペルーイカが例年の漁獲量の半分しかあがらなかったため値上がりしております。

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。
1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

ロシア産の特大サイズの原料が入りました。

身入りばっちりのずわいがにが仕入れできました!
今回入荷はまずは試験生産ですが大阪の原料加工工場で加工生産しております。
人気商品の冷凍生ずわいがに特大サイズをサイドカット加工をした商品です。包丁なしで解凍してすぐ使えます。板前要らずで特大サイズの原料が使える人気商品です。毎年一番に売り切れるのはこの商品です。

アメリカ産やロシア産の船凍品のかに原料を目利きして毎年仕入れております。創業からずっとお付き合いのお客様を裏切らないずわいがにです。

今年の原料はオピリオ種のロシア産ずわいがにとなっており、貴重な6Lサイズで身入り抜群です!肩は5～6肩入っております。新物原料の鮮度と品質の良さを堪能できるのはこの商品です!

通常は市場ルート、かに専門店用に納品している原料箱の小箱ですが、仕事納め、忘年、新年会、ご自宅用のお持ちかえりずわいがにとしてご注文もございます。

毎年お客様にリピートいただいております、身入り味共に厳選してお届けしております。

同じ原料でサイドカット加工を入れました冷凍生ずわいがに特大サイドカットも出品しております。包丁調理なしでかに鍋、焼きがにを楽しみたい方は生ずわいがにサイドカットをご購入くださいませ!

稀少な国産の鶏のロングもみじです。

通常自動化された加工工場ではもみじは足首で切りますがこのロングもみじはひざ下で切ります。スープをとるのに通常の足首のもみじよりはるかにしっかりとした味のスープがとれるのでロングもみじのお客様はショートでなくロングで!と指定で探されてます。

最近は自動化された加工工場が増えて定期供給できる加工工場も限られております。スープ原料専門の担当も在席しておりますのでご興味ございましたら一度お問合せ下さいませ。

特製タレに漬け込んだ穴子を歯ざわりの良い
味付けごぼうに巻いて風味豊かに焼き上げました。
八幡巻を1本ずつ巻いております。この規格は100gで10本ずつパックの業務用ですが80g細巻き業務用、小売用1本ずつ真空パックの規格も取り扱いしております。

他にも国内加工で牛肉を使った八幡巻、豚肉の八幡巻(プレーン、塩コショウ、生姜醤油、バジル味)などもございます。

数あるとんかつ商品の中で一番人気のとんかつです。
一枚肉の味で勝負!価格も納得!!の高リピート商品です。毎日出荷しておりますので、工場のできたてをお届けしてます

関西では有名なお持ち帰りとんかつ某社の委託工場生産品です。また食べたい!とお客様に思わせる実質本位のとんかつです

豚肉の相場が上がってますが、品質を下げず価格は上げずに頑張ってます!

2ケース1個口は140cmサイズで出荷しております。

国産の豚げんこつの丸骨です。
豚骨スープに欠かせない豚頭骨、豚背骨も取り扱いしておりますので一緒にご検討下さいませ。

加工場直仕入れで大阪をベースに販売しております。
スープ原料の専門の担当もおりますのでお気軽にお問合せ下さいませ。

配送は宅配便またはエリア内のお客様には配達もご利用いただけますので事前のエリア確認のお問合せをよろしくお願いします。

三重県産牛を松阪で加工している牛の肺です。

15kg単位入荷原料ですが、一度に使い切れないお客様とどうしてもヤマト運輸での受け取りのみのお客様には出荷不可でした。ご要望にお応えしまして約1～2kg程度のブロックカットにして100cmサイズ10kgに規格変更で出荷可能にした商品です。(目方合わせの小ブロック入ります。ご了承くださいませ)

豚骨スープに欠かせない豚の背骨(背ガラ)です。
加工場直仕入れの商品です。

韓国料理のカムジャタン、マニアックな豚骨ラーメンのスープには欠かせない背ガラです。

まとまった数量の仕入れをお考えの方はお問合せ下さいませ。大阪を中心に配送便エリア内のお客様には配達も可能です。事前にエリア確認をお願いします。

トリガラと一言でいってもいろんな規格があります。全くのバラバラになったものを箱にドンと詰め込んだものから1本物まで。弊社のトリガラは一本物にこだわってます。違いのわかる人には解る一本物トリガラ!

首肉(セセリ)がついておりますのでスープの味が違います。

大阪がベースですので関西圏を中心とした加工場と直取引にて仕入れをしております。スープ原料専門の担当もおりますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

近畿圏のお客様には各店の配達可能エリアにつきましては定期配送をお勧めします。宅配便より格安になりますのでお問合せ下さいませ。

鶏ガラは2合わせ(20kg)3合わせ(30kg)の対応可能商品となっております。まとめると送料がお得です!140cmサイズ送料表をご覧になって下さい。

タイアップしている工場ででる、食べ放題焼肉店向けの豚タン整形時にでる端材を1.5mmスライスにしました。
食べ放題や人気たんメニューを格安で導入できます。
色んな工場の端材をそのまま売ることが多いですがちょっと工夫をして面白い商品を作ると今までになかったものができる!品質と価格のバランスがいいね～と言ってもらえると嬉しいです!
弊社はラーメンスープ原料と一緒にチャーシューの原料も供給しております。チャーシュー用に豚の肩ロースや豚バラもご紹介しておりますのでお気軽にお問い合わせください。

かけ用の細かい砕片状のかつお節。おひたしにも! 

いわしの節、さば節を混ぜた削り節です。うどん、そばなどの出汁とりに。 

より濃いうるめの出汁とりに!にぼしラーメンにがつんとにぼし!! 

自分でブレンドしたい方用のさば薄削り節です。 

通常の鰹節は荒節(かび付けなしの鰹節)を削りますがカビ付けして
さらに手間暇かけて作る鰹節を細かく削った鰹節です。より一段と香りが
強く洗練された味になります。これを知ったら他の鰹節に戻れないかも? 

鰹節の荒節を細かく削った鰹節です。 

濃いさば出汁をとりたい方はこれ!

料亭などのすまし汁の出しとりに使われる血合い抜きのまぐろ削り節。
澄んでしっかりとした出汁とりに。 

小売用かつお節屋さん厳選ブレンドのだしパック。

いわしのふし宮崎県・熊本県・他国内
さばのふし宮崎県・熊本県・他国内
宗田鰹のふし高知県・宮崎県。熊本県
かつおのふし鹿児島県
こんぶ北海道

国産鶏原料で生産された国産鶏だんごです。
1個あたり約15g程度の大きさなのでお弁当にも最適です。
中華料理の肉団子、鍋用つくね、つくね串、ミートボールなどに