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畜産市場

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商品カテゴリ:畜産市場 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 株式会社 Lifoods

【オランダ産】仔牛のタン 皮むきブロック 1kg

オランダ王国より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮むきを行なった商品になります。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

単価:3,680円/kg

1kg3,680円 (税込)

鹿児島県産 冷蔵 オリジナル 限定品 日本キジ養殖センター小倉

美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵 ★丸どり(解体していません)

【美味濃厚、山フグ 日本キジ メス窒息キジ冷蔵】

750g以上の日本キジ メスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
狩猟でも食べることが出来ない貴重なメスです。
10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

単価:792円/100g

750g5,940円 (税込)

鹿児島県産 冷蔵 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 日本キジ養殖センター小倉

美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵★丸どり(解体していません)

【美味濃厚、山フグ 日本キジ オス窒息キジ冷蔵】

1kg以上の日本キジ オスを窒息させ、湯剥ぎ、中付き、冷蔵発送します。
10ヶ月~1年以上かけて濃厚な甘みと深みのあるお肉に仕上げました。
餌も拘りの自家配合と発酵飼料、野菜を豊富に与え、毎日研究を重ねた日本キジを是非。

単価:5,940円/kg

1kg5,940円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚フエ

 【国産豚】豚フエ

(部位:大動脈・血管 別名:コリコリ・ハツモト・ふえがらみ)筋繊維が柔らかいのでコリコリとした食感を楽しめます。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:702円/kg

1kg702円 (税込)

北海道産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

北海道産ローストビーフブロック200g ホクビー

北海道産の牛モモ肉をしっとりとしたローストビーフにしました。


旨味を逃がさない「低温真空調理」で、なめらかな食感に仕上げました。


塩・コショウのシンプルな味付けです。


 





1個200g真空パックでお届けいたします。


道産原料商品の認証を北海道庁より得ており、認証マークがついています。


 

単価:529円/100g

200g1,058円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛やわらか煮ブロック ホクビー

牛サガリ肉をやわらかく煮込んだリーズナブルなボイルドビーフです。
お好みのサイズにカットして、加熱して、あるいはそのままでお使いいただけるブロックタイプの商品です。


 



お好みのサイズにカットしてご利用ください。


さっと表面に焼き色をつけてステーキとして、ソースと合わせるだけで煮込み料理など、自由にお使いいただけます。



肉はしっかり焼いてもやわらかいので、オーブンで調理しても、フライパンで焼いても、焼き時間に関係なく美味しく召し上がれます。


 



加熱済みのため、そのままお使いいただくこともできます。


調理の時間が短縮され、手間を取りません。


 



牛サガリ(ハラミ)を、真空調理にてやわらかく煮込んでいます。


ブロック状態でお届けいたします。


 



1袋1kg入りです。


1パックからご注文できます。


 


 


 

単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

北海道産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

穴のあいたビーフハンバーグ【時短メニュー150g】ホクビー

北海道産の原料にこだわったビーフハンバーグです。


穴のあいた面から焼くことで、短時間でふっくらジューシーなハンバーグを焼き上げることができます。


個包装なので、小売りなどでもご利用いただけます。


 



 

単価:180円/100g

150g270円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

焼肉ハラミサク【サガリ ハラミ】 ホクビー


やわらか加工(タンブリング)したハラミ肉です。


焼肉メニュー向けとして、好きな厚みでカットするだけで仕込みができるお手軽小ブロックです。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。

 


1本の長さは約20cmです。


サク状にカットしたブロックを3kg分箱詰めしています。


 



お好みの厚さにカットしてご利用ください。

単価:1,814円/kg

3kg5,442円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛ローススライス7【1㎏[7㎜厚約80枚入]6P】 ホクビー

どんなタレとも相性が良いロースを使用しています。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,462円/kg

6kg14,772円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛サガリスライス7【1㎏[7㎜厚約70枚入]×6P】 ホクビー

肉の味が濃く、焼き肉で人気のサガリを使用しています。


サガリは「ハラミ」としてもお使いいただけます。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,203円/kg

6kg13,218円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

ダイスWITH【脂肪・筋除去、1個5~20g、1㎏】 ホクビー

やわらかくリーズナブルなダイスカットです。


 


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,242円/kg

1kg2,242円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

メルティークサガリ【中筋除去 サガリ ハラミ 焼肉】 ホクビー

扱いやすいよう中筋を取り除いた焼肉ならではのやわらかな食感の商品です。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,203円/kg

3kg6,609円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

バリューサーロインブロック【背脂肪・筋1/3除去、背脂肪厚調整】 ホクビー

リーズナブルなサーロインブロックです。


幅広い料理にご利用いただけます。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,307円/kg

10kg23,070円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

レギュラーサーロイン150g(20枚入) ホクビー

背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 

メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,136円/kg

3kg9,408円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

★期間限定大特価半額以下★【国産和牛】牛テール

 【国産牛】牛テール

(部位:尾)しっぽには骨があり味わい深い旨みのダシがたっぷりとれるます。仙台ではテールスープ、韓国ではコムタンスープ、フィリピン料理ではカレカレスープというようなスープ材の出汁として使用されてます。お肉は焼いてもよし、煮込めば柔らかくほろりと骨から肉がはずれ美味しく召し上がれます。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:324円/kg

2kg648円 (税込)

アメリカ産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【アメリカ産牛】牛うす切り肉

 【アメリカ産牛】牛うす切り肉

(部位:バラ)バラを薄くスライスしました。すき焼き、牛丼、カレー、肉じゃが等 用途豊富に使用できます。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,296円/kg

1kg1,296円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

★期間限定大特価半額★【国産和牛】牛ホホ(芝浦)

 【国産牛】牛ホホ(芝浦)

牛一頭から1kgほどしかとれない希少な部位!!牛のほっぺ。
ホホは焼きでも美味しく召し上がれますが、主に煮込み料理などで愛される食材です。ビーフシチューや赤ワイン煮など豊富なレパートリーで楽しめます!

 オススメ Recipe!

牛ホホの赤ワイン煮
①(お好みで)半分にカットし、アクがでるのでさっと軽く茹でてザルにあけて洗う
②長ネギ青い部分・ショウガひとかけら・赤ワイン1本・ローリエ2枚 → 2~3時間中火で煮こぼす(※圧力鍋なら30分程度)
③ブイヨン小さじ2・塩少々・(お好みでナツメグやホワイトペッパー少々)で味を整えて完成☆

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

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単価:1,404円/kg

1kg1,404円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛フワ

 【国産牛】牛フワ

(部位:肺 別名:マシュマロ ぷっぷぎ バサ やおぎも)ふわふわとした食感で、焼きでも食べられますが、ボイルして煮込みに混ぜたり、串に打って煮込んで食べられたりしています。天ぷらにして食べても美味しい。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:756円/kg

1kg756円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛レバ

 【国産牛】牛レバ

(部位:肝臓)鉄分豊富で焼き材やテリーヌとして楽しめます。

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 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:4,644円/kg

1kg4,644円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】白千枚

 【国産牛】白千枚

(部位・第3胃袋)黒千枚と同じ部位となります。黒千枚をつぶしたてにお湯にくぐらせて黒い皮を剥いたものです。黒千枚のままもちろん食べることは出来ますが、川がない分口に残ることもなく、コリコリと食感を楽しめます。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,944円/kg

1kg1,944円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚大腸(だんご)生

 【国産豚】豚大腸(だんご)生

(部位:大腸)焼きや煮込みに

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:756円/kg

1kg756円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎牛ハンバーグ

宮崎牛のハンバーグ


 


全ての素材にこだわり、安心・安全の無添加製法。


 


ひとつひとつ丁寧に手ごねすることにより


焼き上がり、食感がふっくら仕上がります。


 


ハンバーグをよりおいしく感じられる黄金比でミンチを配合。


赤身・粗挽き:脂身・細挽き=7:3にすることで


宮崎牛脂の旨みが全体に絡みやすくなり、


ジューシー、かつ旨みを引き出すように仕上げています。


 


”日本一”のおいしさを存分に味わえる肉汁溢れるハンバーグ


 


宮崎牛の芳醇な旨み・美味しさをお召し上がりいただけます。

単価:446円/100g

130g580円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ ブランド食材 オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】クラシタローススライス(しゃぶしゃぶ/すき焼き用)

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

単価:840円/100g

500g4,200円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】サーロインブロック ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のサーロイン1本単位のブロックです。

単価:10,555円/kg

9kg95,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】ヒレ ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い貴重な1本単位のヒレブロックです。

単価:10,833円/kg

3kg32,500円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】リブロースブロック ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。
もっとも厚みのとれる部位、リブロース。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

単価:8,888円/kg

9kg80,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】ロースセット ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


サーロイン、リブロースをお得なセットにしました。

単価:8,500円/kg

20kg170,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】三角バラ ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


カルビの中で一番やわらかく、濃厚な味。使い勝手の良い1本単位の三角バラブロックです。

単価:5,000円/kg

4kg20,000円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A-4】ももスペック 1k

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


お得な単価で人気部位、ももの使いやすい1kgスペックです。

単価:7,800円/kg

1kg7,800円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】バラ 焼肉カット

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のバラ焼肉カットです。

単価:900円/100g

500g4,500円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】もも スライス

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のももスライスです。

単価:900円/100g

500g4,500円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】もも 焼肉カット

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のもも焼肉カットです。

単価:900円/100g

500g4,500円 (税込)

宮崎県産 冷凍 値下げ 格安 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】リブローススライス

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気のリブローススライスです。

単価:1,100円/100g

500g5,500円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A4~A5】肩ロース(ネックなし) ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


使い勝手の良い人気の肩ロース、ネックなし1本単位のブロックです。

単価:5,444円/kg

18kg98,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ ブランド食材 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・日向鶏もも

低脂肪、低カロリー、低コレステロールの3拍子揃ったヘルシーチキン。資料にはミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷりと含んだ海藻類をブレンドし、ビタミンEを強化。出荷前約20日間以上を休薬期間とし、より一層の安心を追及。

単価:1,250円/kg

2kg2,500円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産【宮崎牛A4~A5】ランイチブロック ※原体

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


お得な単価で人気のランイチ1本単位のブロックです。

単価:5,300円/kg

10kg53,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 季節限定 株式会社SHINGAKI

国産・若鶏せせり

産地ならではの廉価ながらも高品質な食材としてコストパフォーマンスも高く、食材吟味に厳しい、ホテル・レストラン等飲食店様からもご好評を得ています。 
焼き鳥・焼肉・炭火焼に。ぷりぷりした食感が人気です。1羽から極少量(約30g程度)しか取れない希少部位ですが安定供給可能。他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能です。

単価:1,000円/kg

2kg2,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ ブランド食材 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・妻地鶏もも

「妻地鶏」は在来鶏のロードアイランドレッドを、ストレスを貯めないように120~150日にわたり飼育します。そのため飼育密度は1平方メートル当り10羽以下に制限をしています。羽数は少ないほど運動がしやすく、肉に締りが出て旨味が増します。鶏が快適に生活できる環境で飼育することがおいしさの秘訣。旨味の素となる白色の脂が特徴です。

単価:2,700円/kg

2kg5,400円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・日南鶏もも

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

単価:1,000円/kg

2kg2,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ ブランド食材 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・日南鶏むね

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

単価:600円/kg

2kg1,200円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 株式会社SHINGAKI

国産・若鶏はらみ

鶏ハラミは腹膜と呼ばれる薄く小ぶりな部分で、一羽から極少量しか取れない貴重な部位です。ジューシーでコリッとした食感が特徴。旨味もたっぷりなのでクセになります。
炭火焼や焼肉、野菜炒めに。
焼肉店、焼鳥屋さんにも大変好評。地元の居酒屋店にも卸している商品で
よくご注文いただいております。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。
1kg真空の使いきりサイズです。

単価:1,000円/kg

1kg1,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 小ロット販売 株式会社SHINGAKI

宮崎県産黒毛和牛スジ

おでん、煮込みにひと味違う宮崎県産黒毛和牛のスジはいかがでしょうか。
主にモモ部分の引きスジを、500g毎に小分け真空パックでお届けします。

単価:120円/100g

500g600円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 株式会社SHINGAKI

国産・若鶏ささみ

他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能。安定供給可能です。恵まれた自然と清潔な環境のもと、良質な飼料で育った若鶏は臭みがなく、とても新鮮で美味しいと全国的に高い評価を頂いています。若鶏ですので、柔らかく旨味があって食べやすく、パサパサ感がなく、ふんわりしっとりしています。肉質はやわらかく、白身の肉で最高の品質です。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。焼き鳥・サラダ・揚げ物にも最適。地元の居酒屋店にも卸している商品でよくご注文いただいております。

単価:500円/kg

2kg1,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】菊あぶら

 【国産豚】菊あぶら

(部位:小腸の脂)ベトベトしない脂はプリプリで甘くておいしい!

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:216円/kg

1kg216円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 残りわずか 小ロット販売 ホルモン卸専門の清水商店

【不定貫】国産豚ホーデン2個 睾丸 玉 希少部位 冷凍

2個500gで計算しています。既に薄皮を剥いて、白い筋は取り除いてありますので、カットして調理するだけです。

新メニューにいかが?変わったものや、ゲテモノ好きなお客の集客に最適!

豚の睾丸です。オス豚1頭から1個しか取れません。しかも通常、食肉用の豚は生まれてすぐに去勢の為、睾丸を取ってしまいます。睾丸がついている豚はかなり数が少ないので貴重な部位となります。最小ロット2個からになります。

1個約150g~250gです。豚の体の大きさにより1個の重さが違います。ご了承ください。

調理方法↓
ニンニク焼き、ボイルポン酢かけ、塩焼き、唐揚げ、お好みで!よく加熱してから食べてください。生食はお薦めしていません。

単価:108円/100g

500g540円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 限定品 残りわずか 釧路丹頂商店

【限定販売】希少 ヒグマロース肉

数に限りがあります。使いやすいパック詰めです。


​​野性味と濃い旨味が特徴です。
また、熊肉には身体を温めたり滋養効果が期待され、脂が甘く、コラーゲンも豊富です。

単価:9,000円/kg

1kg9,000円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 限定品 残りわずか 釧路丹頂商店

【限定販売】希少 ヒグマ肩肉

数に限りがあります。使いやすいパック詰めです。


​​野性味と濃い旨味が特徴です。
また、熊肉には身体を温めたり滋養効果が期待され、脂が甘く、コラーゲンも豊富です。

単価:6,000円/kg

1kg6,000円 (税込)

カナダ産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 熊本の美味しい馬刺

熊本馬刺し 霜降 500g(100g×5)

とろける脂!熊本馬刺し 霜降

 特徴
とろける脂、柔らかい肉質、旨みと甘みが絶品の味わいです。
原料 カナダ産熊本肥育馬刺し霜降り(冷凍)
規格 約100g/パック・真空包装
最小販売ロット 500g~
 霜降り馬刺しの召し上がり方
真空包装のまま冷蔵庫(チルドがマスト)で半日から1日かけてじっくり解凍します。すぐ食べる場合は20~30分氷水に浸します。
お好みの厚さにスライスし、お召し上がりください。生姜やにんにくなどの薬味と一緒いただくのもお勧めです。

美味しさと安全へのこだわり

熊本の阿蘇の美味しいお水と大自然に囲まれた馬にとっての最高の環境で1頭、1頭大切に育てられます。生産者の方々の長年の生産技術と愛情と大自然の恵みで肥育されたASOの馬肉は、格別の美味しさです。
食の安全を保証する国際規格「ISO22000」を取得している加工工場で徹底した衛生管理のもと、丁寧に手作業で加工され新鮮な状態でお客様へお届けいたします。

馬肉の事なら弊社にお任せ!!

霜降り馬刺しや上赤身、コウネ、フタエゴといった定番商品から、希少な馬レバーや丁寧な職人技がひかる馬ホルモン煮込みまで、多数の商品を取り扱っております。是非ともコチラよりご確認ください。また、販売ロットなどについのご相談についても承りますのでコチラよりお気軽にお問合せください。

単価:2,000円/100g

500g10,000円 (税込)

カナダ産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 熊本の美味しい馬刺

熊本馬刺し 上赤身 1㎏(100g×10)

甘みが際立つ!熊本馬刺し 上赤身

 特徴
弊社の上赤身は、赤身の中で柔らかい内ももの部位を使用しています。
柔らかい食感とさっぱりとした肉味の中に、ほどよい甘みが際立つ深い味わい。馬肉通の中では、赤身だけも好まれる方いらっしゃいます。
原料 カナダ産熊本肥育馬刺し上赤身(冷凍)
規格 約100g/パック・真空包装
最小販売ロット 1kg~
 上赤身馬刺しの召し上がり方
真空包装のまま冷蔵庫(チルドがマスト)で半日から1日かけてじっくり解凍します。すぐ食べる場合は20~30分氷水に浸します。
お好みの厚さにスライスし、お召し上がりください。生姜やにんにくなどの薬味と一緒いただくのもお勧めです。

美味しさと安全へのこだわり

熊本の阿蘇の美味しいお水と大自然に囲まれた馬にとっての最高の環境で1頭、1頭大切に育てられます。生産者の方々の長年の生産技術と愛情と大自然の恵みで肥育されたASOの馬肉は、格別の美味しさです。
食の安全を保証する国際規格「ISO22000」を取得している加工工場で徹底した衛生管理のもと、丁寧に手作業で加工され新鮮な状態でお客様へお届けいたします。

馬肉の事なら弊社にお任せ!!

霜降り馬刺しや上赤身、コウネ、フタエゴといった定番商品から、希少な馬レバーや丁寧な職人技がひかる馬ホルモン煮込みまで、多数の商品を取り扱っております。是非ともコチラよりご確認ください。また、販売ロットなどについのご相談についても承りますのでコチラよりお気軽にお問合せください。

単価:10,000円/kg

1kg10,000円 (税込)

カナダ産 冷凍 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 小ロット販売 熊本の美味しい馬刺

熊本馬刺し 上赤身 500g(100g×5)

甘みが際立つ!熊本馬刺し 上赤身

 特徴
弊社の上赤身は、赤身の中で柔らかい内ももの部位を使用しています。
柔らかい食感とさっぱりとした肉味の中に、ほどよい甘みが際立つ深い味わい。馬肉通の中では、赤身だけも好まれる方いらっしゃいます。
原料 カナダ産熊本肥育馬刺し上赤身(冷凍)
規格 約100g/パック・真空包装
最小販売ロット 500g~
 上赤身馬刺しの召し上がり方
真空包装のまま冷蔵庫(チルドがマスト)で半日から1日かけてじっくり解凍します。すぐ食べる場合は20~30分氷水に浸します。
お好みの厚さにスライスし、お召し上がりください。生姜やにんにくなどの薬味と一緒いただくのもお勧めです。

美味しさと安全へのこだわり

熊本の阿蘇の美味しいお水と大自然に囲まれた馬にとっての最高の環境で1頭、1頭大切に育てられます。生産者の方々の長年の生産技術と愛情と大自然の恵みで肥育されたASOの馬肉は、格別の美味しさです。
食の安全を保証する国際規格「ISO22000」を取得している加工工場で徹底した衛生管理のもと、丁寧に手作業で加工され新鮮な状態でお客様へお届けいたします。

馬肉の事なら弊社にお任せ!!

霜降り馬刺しや上赤身、コウネ、フタエゴといった定番商品から、希少な馬レバーや丁寧な職人技がひかる馬ホルモン煮込みまで、多数の商品を取り扱っております。是非ともコチラよりご確認ください。また、販売ロットなどについのご相談についても承りますのでコチラよりお気軽にお問合せください。

単価:1,100円/100g

500g5,500円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 送料無料 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

【送料無料】ステーキWITH F【2㎏[訳あり/無選別/厚さ約15mm] 】ホクビー

使いやすい厚さ約15㎜カットの2kg入りの袋入れです。


 


厚さ15mmのロースステーキを2kgまとめてお届けいたします。

 


 

2kg分の詰め合わせとなります。

ロースの背脂肪、スジを取り除き、定厚カットしています。

ロスが少なく、使いやすい形状です。

 

 


厚さは一定ですが、大きさにバラツキがあります。

不揃いの無選別のため、お安く提供できるようになりました。

大きさは不ぞろいですが、味や品質に変わりはありません。

 


2kg(16~40枚)入り、たっぷり入っているので、定番のステーキメニューや、イベントでの利用、冷めてもやわらかいので弁当などのテイクアウトにもオススメです。

 

正規品の箱詰め時の半端品のため、常に在庫があるわけではなく、数量限定となります。

 

 

 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,990円/kg

2kg5,980円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 株式会社ホクビー

北海道産ローストポークNEW【肩ロース/6本入】 ホクビー

低温真空調理により、素材の持ち味を活かした、しっとりとした食感です。


北海道産豚肩ロースを使用しています。


 


冷たいままでも、軽くあぶってラーメンチャーシューとして、様々な用途でご利用いただけます。


 


 



1本の長さは、約15~20㎝となります。


単価:2,656円/kg

6kg15,940円 (税込)

岡山県産 冷蔵 不定貫商品 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 ヒレ 1本 不定貫

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 ヒレ肉

フランス語でフィレ。サーロインの内側の細長い部分で、量も少なく高級部位の一つです。きめが細かく非常にやわらかく脂肪が少ないのが特徴です。ステーキ、ローストビーフ、ビフカツなどにどうぞ。

単価:6,696円/kg

4kg26,784円 (税込)

岡山県産 冷凍 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 リブローススライス 

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 リブロース

ロースの真ん中のいちばん厚みのある部位。霜降りになりやすく、風味がありやわらかい。きめが細かく肉質もとても優れていて、ステーキ、ローストビーフ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉などに。

※風味があり柔らかいきめが細かく肉質も優れているリブロースをスライス致しました。

単価:5,940円/kg

1kg5,940円 (税込)

広島県産 冷凍 送料無料 NEW オススメ 季節限定 備後ジビエ製作所

送料込特価【熟成】広島県産 猪上ミンチ肉(脂入り)5kg

【養殖ではありません!自然な猪肉です】


高級食材として昔から取り扱いされている、備後地域(広島県、岡山県)の猪肉は自然の山々で育ったイノシシは春以降にタケノコやイモ類を主食とし、秋以降は栗やドングリ、その他木の実を主食として冬に向けてうま味のある脂を蓄えます。


私たちがお届けする、猪肉は備後地域の猟師さん協力のもと完全天然物のイノシシのみを使用しております。


 


【猪に対するこだわり】


当施設は備後地域のイノシシが捕獲されると、専任スタッフが駆け付け止め刺し、血抜き作業を行います。(必ず1人の専門スタッフが行いますので工程にブレがありません)


捕獲後、冷凍車で熱くなった体を冷やしながら搬送し1時間以内に内臓摘出を行います。


また、微弱性電解水での消毒作業を各工程に入れ、枝肉の状態で10日~14日間0度の冷蔵庫で扇風機を回しながら乾燥・熟成を行うことで、よりクセのないうま味のある猪肉に成長します。


 


【調理方法】


調理経験者が運営を行っていますので各部位に合ったメニューの提案やご相談をメールもしくは電話で随時承ります。


猪は自然動物ですので大きさはバラバラで個体差があります。


大きくなればなるほど、味がしっかりしていてワイルド感がありますが、肉質は固いです。


ブロックであれば煮込みにできますが、スライス調理やミンチでの調理などがあっています。


小さい個体ほど、味がタンパクになり柔らかくあっさりしています。


厚めに切ってローストなどがあっています。

単価:2,100円/kg

5kg10,500円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

メルティークサーロインカット1kg(8枚入)ホクビー

オーストラリア産のサーロインをメルティーク加工し、やわらかくジューシーに仕上げました。


背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,786円/kg

1kg2,786円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

【在庫限!送料無料】レギュラーサーロイン100g(20枚入) ホクビー

背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,250円/kg

2kg6,500円 (税込)

三重県産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 株式会社息吹フーズ

【三重県松阪直送!!】松阪牛の牛骨カット済

人気商品のため在庫売り切れ中です。7月7日に再入荷予定です。


 継続供給のお客様を優先して販売しておりますのでお気軽にお問い合わせください。


和牛の王様、松阪牛の牛骨です!げんこつを使いやすいようにカットしています。
松阪から直仕入れで鮮度、品質、そして松阪牛の牛骨だからこそとれる出汁は、集客できること間違いなし!!
入荷量が限られます。

単価:320円/kg

15kg4,800円 (税込)

鹿児島県産 冷凍 オススメ ホルモン卸専門の清水商店

国産豚コブクロ2kg~小ぶりサイズ(冷凍/真空パック)

筒(ラッパ)の部分無しで、小ぶりサイズです。1kgずつ真空パックになっているから使いやすい!

★リピート者多数、今まで30件以上ご注文をいただいている当店人気商品です。夏場は注文が殺到する為、すぐ欠品となる商品です。夏前に是非、事前購入お待ちしています!

購入していただいたお客様からも、コブクロに関しては、清水商店さんのものが一番質が良く、大きさもちょうど良いです。お客様にも好評でした。と報告を受けました。他のお店で単価の安いコブクロを購入後、質も良くなくて…と戻ってくるお客もいます。

柔らかく淡白な味で、脂肪はとても少なく、まさに低脂質、低カロリーな部位です。


冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

単価:972円/kg

2kg1,944円 (税込)

島根県産 冷凍 ブランド食材 オススメ 限定品 小ロット販売 おおち山くじら

特上 冬イノシシ『ロース肉ステーキ』ローストするだけでメインディッシュが出来上がります!

 

特上 冬イノシシ『ロース肉のステーキ』


冬に備え、脂がのったイノシシ肉の最高級部位 ロース肉のステーキです。主に背ロースをスライスにしています。

 

部位の中で肩ロースは脂の甘味もさることながら、赤身に強烈な旨み成分(イノシン酸などのアミノ酸)が含まれています。丁寧に処理することで脂身が真っ白になっていますので、薄切りにしてお皿に並べ赤身と白い脂身のコントラストを見せることで写真映えが高くなります。脂の白さは丁寧な処理の証です。

 

サッと火を通して、サクサク食感の甘味溢れる脂身と旨味が爆発する赤身のコントラストをお楽しみください。

 

 

「猪」が「イノシシ肉」になるまで


おおち山くじらは、島根県邑智郡美郷町にて、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造をしています。


一般的には猪は止め刺しをした後に、処理施設に運んでから内臓摘出、剝皮、解体処理を行い、イノシシ肉となります。止め刺しをした後に処理施設に運ぶまでの間に、腐敗や放血の不備などにより臭みが発生し、品質劣化を引き起こしてしまいます。おおち山くじらでは、その課題を解決するために、「はこわな」及び「囲いわな」で猪を捕獲し、生きたまま処理施設に運ぶ「生体搬送」を、地域一丸となって実践しています。「はこわな」及び「囲いわな」は、猪の外傷を最低限に抑え、生きたまま捕獲できるため、食肉利用しやすいという特徴があります。また、幼獣や母猪を数頭まとめて捕獲できるため、繁殖期の駆除効果が期待できます。さらに、「生体搬送」で生きたまま猪を処理施設に搬送し十分に血抜きをすることで、衛生的でかつ美味しいイノシシ肉を製造することが可能です。


冬場はわな場に雪が積もるため、「はこわな」「囲いわな」に加えて「くくりわな」で捕獲されたものも処理しています。「くくりわな」は、山の斜面や沢や谷など、猪の行動範囲内にかけるのが一般的です。脂ののった大きな猪を狙って捕獲することができますが、捕獲者の技術や経験が必要となります。おおち山くじらでは、「くくりわな」で捕獲された場合も、と殺から内臓摘出までの時間を最短にすることで、衛生的でかつ肉質の良いイノシシ肉を製造するよう心掛けています。いずれの捕獲方法によって捕獲される場合にも、専属技術者が捕獲から肉になるまでの状態を確認し、各工程における記録(トレーサビリティが担保される仕組みづくり)とともに、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

 

 

おおち山くじらのミッション 衛生的で高い品質が担保されるシステムを確立する


私たちは、年間400頭前後の野生猪を食肉処理しています。食べ物を扱う事業者として、クリアしなければならない課題、準拠すべきガイドラインや法令があります。私たちは、その課題と真摯に向き合い、安全・安心なイノシシ肉を安定的に皆様に届けることを使命と考えています。


おおち山くじらについて、詳細は以下のリンクからご覧ください。
おおち山くじら

単価:966円/100g

300g2,900円 (税込)

島根県産 冷凍 ブランド食材 オリジナル おおち山くじら

特上 冬イノシシ『背ロース肉』!!お試しサイズ!!

 

特上 冬イノシシ背ロース ー柔らかな赤身とサクサクの脂身の美しい層!ー


 


背ロースは、背骨の両側に位置する背中の肉。棒状でどこをカットしても同じような形状ができるため、ロスが少なく使いやすい部位です。

スジや筋膜をかむことが少ないため、赤身はしっとり柔らか、脂身はサクサクとした食感を楽しむことができ、イノシシの中で一番美味しいといわれる部位です。

 

脂身と赤身がくっきり分かれており、見栄えがよく、メインディッシュとして演出がしやすい商品です。

 

お薦めの調理方法は、ローストやステーキなど、シンプルな味付けで肉本来のうまみをお楽しみください。

 

 

「猪」が「イノシシ肉」になるまで


おおち山くじらは、島根県邑智郡美郷町にて、農家の田畑を荒らす野生の猪を適切に処理し、お客様に安心して召し上がっていただけるイノシシ肉の製造をしています。


一般的には猪は止め刺しをした後に、処理施設に運んでから内臓摘出、剝皮、解体処理を行い、イノシシ肉となります。止め刺しをした後に処理施設に運ぶまでの間に、腐敗や放血の不備などにより臭みが発生し、品質劣化を引き起こしてしまいます。おおち山くじらでは、その課題を解決するために、「はこわな」及び「囲いわな」で猪を捕獲し、生きたまま処理施設に運ぶ「生体搬送」を、地域一丸となって実践しています。「はこわな」及び「囲いわな」は、猪の外傷を最低限に抑え、生きたまま捕獲できるため、食肉利用しやすいという特徴があります。また、幼獣や母猪を数頭まとめて捕獲できるため、繁殖期の駆除効果が期待できます。さらに、「生体搬送」で生きたまま猪を処理施設に搬送し十分に血抜きをすることで、衛生的でかつ美味しいイノシシ肉を製造することが可能です。


冬場はわな場に雪が積もるため、「はこわな」「囲いわな」に加えて「くくりわな」で捕獲されたものも処理しています。「くくりわな」は、山の斜面や沢や谷など、猪の行動範囲内にかけるのが一般的です。脂ののった大きな猪を狙って捕獲することができますが、捕獲者の技術や経験が必要となります。おおち山くじらでは、「くくりわな」で捕獲された場合も、と殺から内臓摘出までの時間を最短にすることで、衛生的でかつ肉質の良いイノシシ肉を製造するよう心掛けています。いずれの捕獲方法によって捕獲される場合にも、専属技術者が捕獲から肉になるまでの状態を確認し、各工程における記録(トレーサビリティが担保される仕組みづくり)とともに、徹底した衛生管理に取り組んでいます。

 

 

おおち山くじらのミッション 衛生的で高い品質が担保されるシステムを確立する


私たちは、年間400頭前後の野生猪を食肉処理しています。食べ物を扱う事業者として、クリアしなければならない課題、準拠すべきガイドラインや法令があります。私たちは、その課題と真摯に向き合い、安全・安心なイノシシ肉を安定的に皆様に届けることを使命と考えています。


おおち山くじらについて、詳細は以下のリンクからご覧ください。
おおち山くじら

単価:760円/100g

500g3,800円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW 格安 オススメ 食肉卸 開明フーズ

【北海道直送】新鮮な国産牛ホルモン1頭セット(内臓セット)

【国産牛 ホルモン一頭セット】

北海道直送、新鮮な国産牛ホルモン1頭セットです。1頭分約30キロ前後です。内容はタン、ハラミ、サガリ、ツラミ、ハツ、レバー、大腸、小腸、赤せんまい、せんまい、直腸、盲腸、テールです。お客様のご希望により、ツラミ無し、小腸多めなどのご希望にも柔軟に対応させていただきます。その際は価格も変わります。

単価:1,933円/kg

30kg58,000円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 値下げ 格安 オススメ 小ロット販売 食肉卸 開明フーズ

国産牛 小間切れ

冷凍の国産牛の小間切れです。


主にバラ肉を使用しており、旨みがあります。


薄くスライスしてありますので、硬さも気になりません。


 

単価:2,160円/kg

1.0kg2,160円 (税込)

岐阜県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オススメ 限定品 食肉卸 開明フーズ

飛騨牛 4等級 サーロイン

【飛騨牛とは】

肉質はきめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わい。 山紫水明と謳われる岐阜県の豊かな自然で育てられ、優れた技術をもつ生産者たちの手によって安全・安心にこだわり愛情深く手間暇かけてつくられた逸品です。

【飛騨牛の歴史】

岐阜県では昭和20年代、田畑を耕す役割を兼ねた「役牛」として牛を飼育していました。30年代になると、農作業の機械化が進み「役牛」から肉用牛への転換が始まります。40年代には、肉質や増体に注目が集まり肉用としての改良がおこなわれるようになりました。この流れは日本全国で起こり、各県が改良の成果を競う場として和牛のオリンピック「全国和牛能力共進会」(通称:全共)が開催されるようになりました。

50年代、岐阜県内にはそれぞれの地域名がついた和牛が飼育されていましたが、統一の機運が高まり、県下総称して「岐阜牛」と呼ばれるようになります。

昭和56年、のちに“飛騨牛の父”と呼ばれ、ブランドの立役者となる「安福号」が兵庫県より導入され、その産子が次々と素晴らしい産肉成績を収めます。そして統一名称を「岐阜牛」から「飛騨牛」へと変更し銘柄を推進するため、当時「飛騨牛」の商標を取得していた㈱吉田ハムの全面的な協力を得て、昭和63年、飛騨牛銘柄推進協議会が設立されます。 ここから飛騨牛の歴史は始まりました。

【飛騨牛の現在】

近年では近畿東海北陸連合肉牛共進会においても連覇を達成しています。この共進会は松阪牛や神戸牛、近江牛などの名だたるブランド牛を擁する県が参加する大会で、平成24年度・25年度・平成27年度と最優秀枝肉賞(農林水産大臣賞)を受賞しています。

「安福」の血を引く「飛騨白清」をはじめ「白清85の3」「花清国」など数多くの種雄牛(父牛)が県内で活躍しており、飛騨牛ブランドの更なる発展に寄与しています。

また岐阜県は(公社)日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付において最高等級である5等級の発生率が全国平均をはるかに上回っており生産者の肥育技術の高さが際立ちます。

【飛騨牛 4等級 ロース(リブロース サーロイン)】

飛騨牛のリブロース・サーロインのセットとなります。

単価:8,640円/kg

1.0kg8,640円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《タン皮付き》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《タン皮付き》

1頭でごくわずかの肉量ですが、とてもおいしい部位になります。

小ロット販売可能

300gからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:400円/100g

300g1,200円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

期間限定【お客様ーの還元セール 通常価格より半額!!】極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも一番筋の少ない扱いやすい部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:1,620円/kg

1.5kg2,430円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ ホルモン卸専門の清水商店

国産豚つくね串50本(ネギとナンコツ入り)

国産豚つくねナンコツ入りです。芝浦の豚を使っています。既に串に刺してある状態なので、そのまますぐ焼けます。
ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。

1本=60円

当方も、この商品フライパンで焼いて食べた事があります。脂多めでしたが、嫌な脂ではなく、とても美味しかったです。

単価:1,500円/kg

2kg3,000円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 永田商店

【不定貫】国産黒毛和牛ハラミ 1本(半身)から購入可能!1本約1.3㎏~

 


【国産黒毛和牛】ハラミ


カルビなどと比べて脂身が少なくあっさりとしていますが、程よく脂がのっていて、筋が少ないのでとても柔らかいです。


【鮮度にこだわり】


なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送させていただきます。


【小ロット販売可能】


半頭(約1.3㎏)~ご注文できます。


※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。


 


【自社配達も可能です】


大阪府堺市、住之江区、東住之江区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。


お気軽にお問い合わせください。

単価:6,923円/kg

1.3kg9,000円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 黒毛和牛卸販売雪正

【大幅値下】【トロてっちゃん】黒毛和牛・交雑牛小腸 オゾン水で洗浄済み 真空パック 冷凍 500g

入荷したてを即冷凍いたしますので鮮度抜群!
黒毛和牛、又は交雑牛の美味しい商品をお届けします


オゾン水で洗浄することにより、ホルモン独特のニオイが少なくなり


鮮度を維持し、除菌された安全な食品をご提供しております。


小腸は、「ほそ」や「トロてっちゃん」とも呼ばれコラーゲンもたっぷり
是非、焼肉かもつ鍋でご賞味ください。


今回はご家庭でも使いやすい500gパックタイプです!


100グラムあたり180円(税別)でお買い得ですよ~

単価:162円/100g

500g810円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 黒毛和牛卸販売雪正

【期間限定値下げ】【トロテッチャン】黒毛和牛・交雑牛 小腸 オゾン水で洗浄済み 真空パック

入荷したてを即冷凍いたしますので鮮度抜群!


黒毛和牛、又は交雑牛の美味しい商品をお届けします。


オゾン水で洗浄することにより、ホルモン独特のニオイが少なくなり


鮮度を維持し、除菌された安全な食品をご提供しております。


小腸は、「ほそ」や「トロてっちゃん」とも呼ばれコラーゲンもたっぷり


是非、焼肉かもつ鍋でご賞味ください。

単価:1,404円/kg

2kg2,808円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ベーコンブロック

 【国産豚】ベーコンブロック

(部位:バラ)燻製

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ ホルモン卸専門の清水商店

【不定貫】アメリカ産牛舌スライス3mm ムキタン牛タン焼肉など

一般的なタン塩などで食べる厚み3mmでスライスしました。4.5kgで約タン3本分ぐらいの量となります。
2枚目の写真は焼いている時に撮影。撮影後、当方、タン塩焼きで、味見してみましたが、柔らかくて最高でした。普段食が細い息子も、かなりの量を食べていました。こんなに夕ご飯を食べるとは…本当に美味しかったようです。
 

単価:4,000円/kg

4.5kg18,000円 (税込)

鳥取県産 冷凍 不定貫商品 株式会社あかまる牛肉店

【霜降り】鳥取和牛A5 ランク肩ロースすき焼き用切り落とし

鳥取和牛A5ランク『肩ロースすき焼き用切り落とし』となります。
肉質格付け【5】ランク。肉質最高峰鳥取和牛の肩ロースすき焼き用切り落としがたっぷり1kg!切り落としとは言え形は不揃いながらも断面が大きいのが最大の特徴です。
牛丼・すき焼き・炒め物など幅広い料理に活用できます。この機会にに鳥取和牛の肉質・脂質を存分にご堪能できる商品となっております。
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祝日の振り替えについて
毎週日曜日にお休みをいただいております。


取扱社名:あかまる牛肉店

単価:7,020円/kg

1kg7,020円 (税込)

鳥取県産 常温 送料無料 NEW オリジナル ファミリー農園

大山山麓 自然平飼い 赤玉90個

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

単価:0円/100g

0g8,100円 (税込)

鳥取県産 冷蔵 送料無料 NEW オリジナル ファミリー農園

大山山麓 自然平飼い 赤玉60個

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

単価:0円/100g

0g5,400円 (税込)

鳥取県産 常温 送料無料 NEW オリジナル ファミリー農園

大山山麓 自然平飼い 赤玉40個

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

単価:0円/100g

0g4,320円 (税込)

鳥取県産 常温 送料無料 ファミリー農園

大山山麓 自然平飼い 赤玉20個

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定


鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

単価:0円/100g

0g2,160円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【スネ肉】20kg 白糠産

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り 煮込みやひき肉として利用できます。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:750円/kg

20kg15,000円 (税込)