鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定 鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

鶏卵について有機JAS当園養鶏場の鶏種はホワイトグレーン 、桜、もみじの鶏種がおります。平飼い飼育による物になり、ストレスのかからない飼育にしております。収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬか、境港産ベニズワイ、カキガラ等を中心にDHA配合飼料も当園で作り与えております日本全卵協会 iso9001取得認定

鶏卵について収穫後、殺虫、防腐、防カビ等の薬剤を使用せず遺伝子組み換えをしていないトウモロコシ、魚粉、米ぬかカキガラ等を中心とした自家配合飼料に鳥取県産コシヒカリ、ビタミンEを加えた飼料を給餌した純国産鶏の安心安全の卵です。名称国産鶏卵 純国産 もみじ 

うずらの名産地である愛知県豊橋市、塩野谷養鶏所で生まれた新鮮な卵です
平井理論を元に、きれいな空気とミネラルたっぷりのお水、抗生物質などの薬品の入らない餌で安心!
タマゴの黄身は、他の一般的なうずら卵と比べ非常に濃い色をしています

うずらのタマゴは、ニワトリの成分とは異なる独自の成分バランスを持っており、
昔から、滋養強壮のために食されてきました。
新鮮なうずらのタマゴを、毎日の食卓にぜひ!

業務用での利用を想定した、まとめてご購入いただく方向けのパックになります。
もちろん、ご家庭でお使いいただく方も購入可能です!
 

【ご注意など】
重量について ... 卵1個あたり約9-12gとなります。販売重量は目安となりますのでご容赦ください。
生まれたばかりの卵を梱包したものを当店で直接引き取りに伺い、その日のうちに全て出荷作業を済ませています
直射日光、高温多湿を避け保管して下さい

ご注文のキャンセルは出荷日前日までとなります。
発送当日にはご注文分の卵をご用意させていただく都合、当日キャンセルは受付出来ません。
必ずご理解ご了承の上、お買い求めください。

【たまごのお届けに関しまして】
商品特性上、輸送時の揺れや振動などで卵が破損する可能性がございます。
運送会社と連携し十分に注意をしてお届けをしておりますが、破損リスクをゼロにする事は出来ません。
配達時の破損に関しまして、予めご理解ご了承くださいますようお願い申し上げます。
※落下や輸送時のトラブルなどで、明らかに外箱の破損等がある場合は別途お申し付けください。
写真による当店の判断、または運送会社による判断の元、可能であれば再送手配をさせていただきます。

うずらの名産地である愛知県豊橋市、塩野谷養鶏所で生まれた新鮮な卵です
平井理論を元に、きれいな空気とミネラルたっぷりのお水、抗生物質などの薬品の入らない餌で安心!
タマゴの黄身は、他の一般的なうずら卵と比べ非常に濃い色をしています

うずらのタマゴは、ニワトリの成分とは異なる独自の成分バランスを持っており、
昔から、滋養強壮のために食されてきました。
新鮮なうずらのタマゴを、毎日の食卓にぜひ!

業務用での利用を想定した、まとめてご購入いただく方向けのパックになります。
もちろん、ご家庭でお使いいただく方も購入可能です!
 

【ご注意など】
重量について ... 卵1個あたり約9-12gとなります。販売重量は目安となりますのでご容赦ください。
生まれたばかりの卵を梱包したものを当店で直接引き取りに伺い、その日のうちに全て出荷作業を済ませています。
直射日光、高温多湿を避け保管して下さい。

ご注文のキャンセルは出荷日前日までとなります。
発送当日にはご注文分の卵をご用意させていただく都合、当日キャンセルは受付出来ません。
必ずご理解ご了承の上、お買い求めください。

【たまごのお届けに関しまして】
商品特性上、輸送時の揺れや振動などで卵が破損する可能性がございます。
運送会社と連携し十分に注意をしてお届けをしておりますが、破損リスクをゼロにする事は出来ません。
配達時の破損に関しまして、予めご理解ご了承くださいますようお願い申し上げます。
※落下や輸送時のトラブルなどで、明らかに外箱の破損等がある場合は別途お申し付けください。
写真による当店の判断、または運送会社による判断の元、可能であれば再送手配をさせていただきます。

★高品質の素材:高品質の304食品グレードのステンレス鋼を使用
★使用方法:ハンドルを回します
機械が卵殻をつかむと殻をスムーズに剥くことができます。
★特にレストランや居酒屋などの飲食店におすすめです。
殻取り効率が50%以上向上し、時間コストが効果的に削減されます。 

 --------------------

【必ずご確認ください】
・本体とシャフトの接する部分にオイルが塗布されています。
ご使用前に必ず拭き取り・洗浄して下さいますようお願い致します。
・シリコンゴム交換時など、本体樹脂部のネジ取り扱いを正確に行うようご注意ください。
素材の特性上、ネジ穴が潰れ再利用できなくなる可能性がございます。
・本体の鋭利な部分で怪我をされないよう、十分に注意してお使いください。
・その他 取り扱い方法・使用方法に関しましては商品説明文を必ずご確認ください。

【取り扱い方法・使用方法】
1.ウズラの卵は、夏場は2〜3日、冬場は3〜4日後にゆで卵として使用するのが最適です。 
※新鮮な卵は膜が強く、殻が剥けにくいことがあります。 
2.鍋に水・卵を入れて中火で茹でます。沸騰後5分間位時間をかけてください。 
※沸騰したら黄身を中央に寄せるために卵を撹拌してください。 
3.火を止めて卵を取り出して、すぐに冷水に入れて冷まします。 
4.冷やした水を捨てた後の空の鍋で、蓋を締めて上下左右に揺すり、卵全体に細かいヒビを入れてください。 
5.再度卵を水に浸した状態にして、取り出しながら機械にかけてください。 
 --------------------

■材質:ステンレス
■製品サイズ:410 ×150 × 150mm
■重量:2.5kg <br>■出力:40kg / h 

※注意:
手動測定と異なる測定方法により、1〜3cmの偏差を許容してください

【動作テスト動画】

youtube.com/watch?v=Yr5J1piBOvk

うずらの名産地である愛知県豊橋の養鶏所で生まれた新鮮な卵です

タマゴの黄身は、他の一般的なうずら卵と比べ非常に濃い色をしています

うずらのタマゴは、ニワトリの成分とは異なる独自の成分バランスを持っており、

昔から、滋養強壮のために食されてきました。

衛生的な環境のもとで、新鮮なうずら卵の殻を剝いて袋詰にしております。

きびしい品質管理による完全殺菌商品ですのでいつでも安心してお使いいただけます。

各種の加工食品や料理の素材として、はば広くご利用ください。

1袋100個入 レトルトパウチ

4袋1ケースとなり、ケースでのご発注はお得なケース販売がございます。

そのため、3袋までの購入制限とさせていただきます。

原材料名:うずら卵(国産)、食塩、(一部に卵を含む)

殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

製造者:天狗缶詰株式会社　(名古屋市中区金山1-12-14)

うずらの名産地である愛知県豊橋の養鶏所で生まれた新鮮な卵です

タマゴの黄身は、他の一般的なうずら卵と比べ非常に濃い色をしています

うずらのタマゴは、ニワトリの成分とは異なる独自の成分バランスを持っており、

昔から、滋養強壮のために食されてきました。

衛生的な環境のもとで、新鮮なうずら卵の殻を剝いて袋詰にしております。

きびしい品質管理による完全殺菌商品ですのでいつでも安心してお使いいただけます。

各種の加工食品や料理の素材として、はば広くご利用ください。

1袋100個入 レトルトパウチ

本商品は4袋1ケースでの販売ですが、1袋単位での販売もございます。

原材料名:うずら卵(国産)、食塩、(一部に卵を含む)

殺菌方法:気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌

製造者:天狗缶詰株式会社　(名古屋市中区金山1-12-14)

生のままのプチプチとした食感の博多あごおとしを博多の料理店のようにおだしがきいたほんのり甘いフワフワ卵で包みました。

黄色と鮮やかな赤の切り口も美しく、普段の食宅はもちろん、おもてなし料理にも大活躍です。

原材料名

うずら卵(国産)、醤油、砂糖、唐辛子、食塩

/pH調整剤、グリシン、メタリン酸Na、調味料(アミノ酸等)

(一部に卵、小麦、大豆を含む)

内容量

200g

殺菌方法

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌処理

保存方法

高温多湿を避け、冷暗所に保存してください

開封後は冷蔵庫で保管　早めにお召し上がりください

原材料名

うずら卵(国産)、醤油、砂糖、食塩/pH調整剤

グリシン、メタリン酸Na、調味料(アミノ酸等)

(一部に卵、小麦、大豆を含む)

内容量

200g

殺菌方法

気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌処理

保存方法

高温多湿を避け、冷暗所に保存してください

開封後は冷蔵庫で保管　早めにお召し上がりください

自動回転機能付き(転卵機能付き)・給水機能付き孵卵器

日本語の説明書を付属しておりますので、初めてご利用いただく方も安心してご利用いただけます。
100-120V電源　電源コード同梱

【内容物】孵卵器本体・エッグトレー・給水器ベース・レール付きメッシュ・給水器カップ・チューブ管・接続回転棒・エッグトレー格子・電源

当社、商品ご覧頂きありがとうございます。解凍して、すぐ使える‼サラダや、ピザにいかがでしょうか?モッツァレラチーズは、フレッシュの物が多いですが冷凍で、バラバラに取れるため、非常に扱い易くなっております。是非この機会にご利用ください。

上質のミルクで有名なデンマーク産です。使い勝手が良くほとんどのチーズ料理に対応、よく伸びます。

　鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。

　卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。

　鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。

　卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。

ドイツ産モッツアレラ
ドイツで製造されたモッツァレラチーズとなります。
使用するミルクはEU圏内のミルクで製造されております。
チーズドックなどに最適なストレッチ性(伸び)のある原料チーズです。


??　ドイツ産ステッペンチーズとの違い　??
原料は同じですがステッペンチーズは最終工程で「ストレッチング」の工程がありません。この工程はチーズの伸びに影響があり、モッツアレラに対してチーズの伸びは劣りますが工程がない分価格が安く流通しています。


??　デンマークモッツアレラとの違い　??
原料は同じEU圏内のミルクですがデンマーク産の方が水分値・食塩相当量・カルシウムが高くなっています

パスタに、リゾットに、サラダにも

　産地:パルマ産
乳:牛 生の脱脂乳
1kg
どんな料理にも合わせやすいです。
使いきれない場合は冷凍保存をお勧めします。
世界的に有名で“イタリアチーズの王”と呼ばれています。
最低2年間の熟成が必要。
原料乳を搾る乳牛の飼料など非常に厳しく細かい規定があります。
エレガントでリッチ、味わいも香りもとても複雑です。

毎週金曜日当店入荷。(水曜日までにご注文ください)
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

　ベストシェフ、パルミジャーノ・レジャーノのパウダーです。
1Kg入り

パスタはもちろん、リゾットやサラダにも。
使いやすいパウダー(粉)タイプです。
あまったら冷凍してくださいね。

　ベストシェフ、グラナパダーノのパウダーです。
1Kg入り

パルメザンチーズ(パルミジャーノ)よりカジュアルに使えます。
パスタはもちろん、リゾットやサラダにも。
使いやすいパウダー(粉)タイプです。
あまったら冷凍してくださいね。

簡単モッツァレラチーズ

CAS =キャスCelles　Alive　System(細胞を生かしたまま冷凍する最高技術)ピザやグラタンはもちろん、そのまま解凍しただけでも美味しく召し上がれます。
キューブカットなので使いやすい!!!
冷凍なのにがフレッシュと同じように使えます!
商品は予告無く終了する場合がございます
冷凍食品以外とは同梱できません。
毎週火曜・土曜日当店入荷。

完全受注、発注フレッシュチーズ

　賞味期限は非常に短く土曜日に当店発送しても翌週木曜日までです。ご了承ください。
モッツァレラのように食べやすいチーズです。
サラダとして、トマトやオリーブオイル、オレガノなどのハーブと
前菜に、主菜に、パスタ・ピザ、デザートにもお使いください。
種類:フレッシュチーズ
原料:牛乳
産地:イタリア
大きさ:約300g

入荷の無い場合もございます。
※予定よりも早く入荷・発送できる場合もございます。メールでご確認ください。

完全受注、発注フレッシュチーズ

　賞味期限は非常に短く土曜日に当店発送しても翌週木曜日までです。ご了承ください。
モッツァレラのように食べやすいチーズです。
サラダとして、トマトやオリーブオイル、オレガノなどのハーブと
前菜に、主菜に、パスタ・ピザ、デザートにもお使いください。
種類:フレッシュチーズ
原料:牛乳
産地:イタリア
大きさ:約100g×4個セット

入荷の無い場合もございます。
※予定よりも早く入荷・発送できる場合もございます。メールでご確認ください。

とろっとした食べやすいチーズ

　 有名なフランスの美食家の名前にちなんでいます。
レアチーズケーキのようであり、ほどよい酸味と軽い塩気、脂肪分が高いわりにはとてもさわやかに食べられます。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

入荷の無い場合もございます。
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。

フランス産チーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 生産国:フランス産フロマージュ
産地:サヴォア
タイプ:ウオッシュチーズ
重量:約500g

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。

パルマ産

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:パルマ産
乳:牛 生の脱脂乳
約1kg
DOP

世界的に有名で“イタリアチーズの王”と呼ばれています。
最低2年間の熟成が必要。
原料乳を搾る乳牛の飼料など非常に厳しく細かい規定があります。
エレガントでリッチ、味わいも香りもとても複雑です。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

小さなモッツァレラ(ミニトマトサイズ)

　モッツァレラは食べやすいチーズです。
サラダとして、トマトやバジルと
ピザやグラタンに!
生産規定では原料は登録された水牛の乳のみを使用するとされています。
水牛が放牧されている湿地帯独特の特徴である“麝香”を有し、やわらかく弾力があり、表面には清乳がしたたってミルキーな味わいです。

種類:フレッシュチーズ
原料:水牛 生の全乳・乳脂肪分:52%・約25g×10個・DOP
産地:イタリア
大きさ:約250g

土曜日当店入荷予定。

入荷の無い場合もございます。
メーカーの変更になる場合もございますが、より良いものをご提供いたします。

フレッシュタイプ

　山羊のチーズ(シェーブル)
カプリシーマ(カプリーノチーズ)
　約80g×2個　
イタリア　ロンバルディア
さわやかな酸味のあるチーズです。
蜂蜜やハーブ、オリーブオイルと!(^^)!

商品は予告無く終了する場合がございます。
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。

イタリア産チーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷
チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ヴェネト州
乳:牛 生または殺菌の脱脂乳
乳脂肪分:40%
約500g

“ウブリアーコ”とは「酔った」という意味。
赤ワイン(メルロー)に数日間漬けられ、その後2～6ヶ月熟成させます。
この作業によって、染み込んだブドウの芳醇な香りとあいまって、チーズの香りを一層引き立てます。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:カンパーニア州 / モリーゼ州 / プーリア州
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
約500g

“カヴァッロ”は「馬」の意味で、熟成の様子が馬の鞍が下がっているようなのでこの名がついています。
現在は新鮮なうちに食していますが、元来は長時間の熟成に耐える保存食品でした。
弾力があり、濃厚で特徴のある味わいです。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ヴァレ・ダオスタ州
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
約500g
DOP

イタリアでも最も古いタイプのチーズのひとつで、12世紀よりアオスタ渓谷のみで作られています。
3ヶ月の熟成によって、強くメローでまろやかな風味、やわらかなバランスが生まれます。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。
1個450g→￥3825
1個550g→￥4675となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:トスカーナ州
乳:羊 生の全乳
乳脂肪分:45%
約500g

生産地中心に位置するルネッサンス時代に栄華を誇った地域の名がつけられています。
羊乳チーズ“ペコリーノ”のひとつ。
オリーブオイルとトマトジュースで洗われ外皮が赤茶、強く円熟した香りとかすかに甘さがあります。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


ボンスレ市場

F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:シチリア州
乳:羊 生の全乳
乳脂肪分:40%
約500g
DOP

シチリアで作られる羊乳のチーズ“ペコリーノ”です。
フレッシュもしくは熟成させてもとても短い期間しか熟成させません。
シャープで力強く、個性豊かな美味しさを持っています。


購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:シチリア州
乳:羊 生の全乳
乳脂肪分:40%
約500g
DOP

黒コショウの粒を加えて熟成させたペコリーノ・シチリアーノです。
フレッシュなものと同じく風味が良く、そこにコショウのスパイシーさが香っています。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:サルディニア州
乳:羊 生の脱脂乳
乳脂肪分:36%
約500g
DOP

ローマが発祥の地ですが、現在はその近辺、特にサルディニアで作られます。
たっぷりの塩分、粒子状の中身、羊乳独特のアクセントのある芳香など、ペコリーノチーズの中で最高の味わいと言われています。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

お菓子作りに

　新鮮なミルクの甘い香りと特徴のある風味!
ミルコン社ミラ・マスカルポーネは南チロル地方で放牧された牛の新鮮なミルクだけを使用しています。
その豊かな風味を最大限に活かすために、伝統的な製法及び最新のテクノロジーで製造されています。
新鮮なミルクの甘い香りと、特徴のある風味が感じられます。
原産国:イタリア 賞味期限:製造日より90日

入荷の無い場合もございます。

イタリア産

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ロンバルディア州
乳:牛 殺菌の全乳
乳脂肪分:50%
約700g

ロビオラの仲間で、熟成期間の長さで2つに分類されますが、こちらは乾燥熟成タイプ。
2～3ヵ月の熟成で香りのシャープさが洗練されて外皮はしっとり、中はクリーミーでソフトです。
ミルクの風味にこくがあり濃厚な味わい。


購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ロンバルディア州
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:48%
約500g
DOP

ロンバルディアの山岳地域産の非常に古い歴史を誇るチーズです。
洞窟で2ヶ月以上熟成をすることで、独特のアロマの中にフルーティーなマイルドさが生まれます。
中身はとてもやわらかいのが特徴。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

　産地:ピエモンテ州
乳:牛 殺菌の全乳
乳脂肪分:48%
約500g
DOP

ゴルゴンゾーラの原型ピッカンテを、20世紀になり消費者の嗜好に合わせてやわらかい口あたりにしたもの。
フレッシュで繊細な風味際立つ味わいは、2ヶ月間の熟成によるもので、とてもマイルドでクリーミーです。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

　産地:ピエモンテ州
乳:牛 殺菌の全乳
乳脂肪分:48%
約500g
DOP

長い歴史を持つ世界的にも有名なブルーチーズです。
熟成は最低3ヶ月間行われ、それによってもたらされる青緑色の美しいカビ、独特の強烈でシャープな風味があり、酸味のない濃厚な甘さにもよく合います。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ピエモンテ州
乳:牛・羊・山羊のミックス 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:32%
約500g
DOP

クネオ県に近いアルプスの伝統的な製法で作られ、形は角か円。
産地の山の放牧地帯からふもとへ運ぶ時にラバの荷鞍に積みやすかった角型のほうが伝統的な形とされています。
1～3ヵ月の熟成、味わいは濃厚で強くピリッとします。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
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イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ピエモンテ州
乳:牛・羊・山羊のミックス 生の脱脂乳
乳脂肪分:34%
約500g
DOP

イタリアでは希少性の高い山のチーズのひとつ。
非常に厳しく製造規定が定められ、DOPチーズの中では最も少ない生産量です。
自然の青カビをつけて最低2～6ヵ月熟成。
個性的な風味とほろっとした食感があります。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
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イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ピエモンテ州
乳:牛・羊・山羊のミックス 生または殺菌の脱脂乳
乳脂肪分:35%
約500g

ランゲ丘陵産。凝乳を切る際に、香りづけのため黒トリュフをカードに加え1～2ヵ月間熟成させます。
トリュフと焼き栗のような強い芳香。
粗い粉末を茹でたてのパスタにかけるとその素晴らしい風味が存分に味わえます。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


ボンスレ市場

選り抜きの小規模チーズ生産者から集められたアレオス社のチーズは、パリのポンスレ市場にある店の地下貯蔵庫の中で熟成されます。　
アレオス社のチーズは現在フランス国内はもとより、世界中の高級ホテルや有名レストランで供されています。

チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ピエモンテ州
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:45%
約500g

ピエモンテ地方の特産品であるトマの一種です。
加熱、圧搾して作られ、約30～40日ほどの短い熟成で食します。
甘みがあって、こくもじゅうぶんに感じられます。

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この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
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1個450g→￥2745
1個550g→￥3355となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

イタリアのチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


ボンスレ市場

F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ヴェネト州
乳:牛 生または殺菌の脱脂乳
乳脂肪分:34%
約500g
DOP

熟成6ヶ月、1年、2年と分類する山岳部のチーズ。
短期熟成は生乳で作られマイルド、長期熟成は脱脂乳から作られ、熟成した羊乳チーズのように、口の中で舌を刺激するような力強い味わいがあります。

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。


こちらの商品は完全受注発注です。
ご注文を頂いてから、お手元に届くまで約2週間ほどかかります。
発送日は入荷状況が分かり次第、お知らせいたします。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

ナッツの香り

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:コルシカ島
乳:羊 生の全乳
乳脂肪分:50%
重量:約500g
アルカン社

コルシカ島で乳製品は羊と山羊の乳製しかありません。
100%羊乳のこのフロマージュは、外側は白いカビで覆われ、中は白くクリーミー。
甘くナッツのようなフレーバーがあります。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
*チーズは入荷のない場合もございます。
ご了承ください。

素朴な味

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷
チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:オーヴェルニュ地方
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:45%
重量:約380g
等級:AOC
アルカン社

ルイ14世が愛したとされるフロマージュ。
この土地のサレール種の牛の乳を使って作られています。
弾力のあるなめらかさがあり、ナッツのような香り、ミルクの素朴な風味です。

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
*チーズは入荷のない場合もございます。
ご了承ください。

クリーミーな味

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:サヴォア地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
重量:約450g
等級:AOC
アルカン社 名前の「2度搾乳する」という意味は、昔、牧民が借地代を牛乳で払ったあと、自分たちのために再度搾っていたことから。
皮は白くマットでなめらかで、かすかにナッツと牧草地の香りがする、ソフトでクリーミーな味わいです。

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
*チーズは入荷のない場合もございます。
ご了承ください。

とろっとした食べやすいチーズ

　産地:フランス各地
乳:牛乳にクリーム添加
乳脂肪分:75%
重量200g
アルカン社

有名なフランスの美食家の名前にちなんでいます。
レアチーズケーキのようであり、ほどよい酸味と軽い塩気、脂肪分が高いわりにはとてもさわやかに食べられます。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

入荷の無い場合もございます。

デザートにも

　産地:フランス各地
乳脂肪分:40%
重量500g
アルカン社


チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

入荷の無い場合もございます。

クリーミーな味

　生産国:フランス産フロマージュ
産地:オーヴェルニュ
タイプ:ブルーチーズ
重量:約250g
等級:AOC
アルカン社
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

食べやすいブルーチーズ

　産地:ブレス地方
乳:牛 殺菌の全乳
乳脂肪分:55%
重さ:250g
アルカン社

別名はブレス・ブルー。
中に青カビの斑点があり、外は白いカビで覆われています。
ブルーの中ではとても食べやすく、白カビのミルキーさと青カビの塩辛さがあり、口あたりは穏やかです。
サイズも小ぶりなブルーチーズ。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

熟成させてなお美味しい

　生産国:フランス産フロマージュ
産地:シェール
タイプ:ソフト
重量:約60g
熟成:約6週間
等級:AOC
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

香りの良いチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷
チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ノルマンディー地方
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:40%
重さ:約250g
等級:AOC
伝統的なノルマンディーのフロマージュ。
側面には熟成中の型崩れを防ぐためのイグサが5本巻かれています。
湿り気と粘り気のあるオレンジ色の皮の中は、若いうちは弾力があり熟成するとやわらかくなって強い風味を持ちます。
ウォッシュチーズ
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

ウォッシュチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:ノルマンディー地方
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:45%
重量:約360g
等級:AOC
アルカン社

12世紀初頭には“アンジュロ”の名で作られていた、フランス最古のチーズのひとつ。
塩水で洗われ、中は黄色くやわらかい。外皮は麦わらの跡があり黄金色。
独特のやや強い香りがします。

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

塩味の利いた

　産地:ルエルグ地方
乳:羊 生の全乳
乳脂肪分:52%
重量:約330g
等級:AOC
アルカン社

あまりに有名な世界三大ブルーのひとつ。
羊の乳から作られバターのように白く、美しく青いカビがまんべんなく散っています。
なめらかでクリーミーな味わいは、熟成が進むとシャープになります。
ブルーチーズ
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

アルカン社

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:フランス・コンテ地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
重量:約1kg
製法はスイスのグリュイエールと一緒で、直径40～70cm、高さ9～13cm、重さ約35～56kgと大型。
熟成で黄金色の皮ができ、夏の乳はフルーティー、冬の乳はヘーゼルナッツのような風味です。
購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

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最高の味わい

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:フランス・コンテ地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:45%
重量:約500g
製法はスイスのグリュイエールと一緒で、直径40～70cm、高さ9～13cm、重さ約35～56kgと大型。
熟成で黄金色の皮ができ、夏の乳はフルーティー、冬の乳はヘーゼルナッツのような風味です。
購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。



入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

食べやすいチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:フランドル地方
乳:牛 殺菌の全乳
乳脂肪分:40%
重量:約500g
アルカン社

“ミ・モレ”とは「半ば、やわらかい」という意味。
熟成3～6ヶ月の鮮やかなオレンジ色で半硬質なものは、やわらかで食べやすく、18～24ヶ月熟成の硬質になると濃い茶系オレンジ色で、少々塩辛く濃厚な味わいです。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。
1個500g→￥6750 となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

食べやすいチーズ

　生産国:フランス産フロマージュ
産地:ノルマンディー
タイプ:ソフト(白カビ)
重量:約250g
自然豊かなノルマンディー産カマンベール。
良質な草を食べて育った牛の乳から作られます。
白カビに包まれ、中身はクリーム状、
くせが無く、まろやかな口あたりのフランスを代表するチーズです。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

ブルゴーニュワインと

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


ボンスレ市場

選り抜きの小規模チーズ生産者から集められたアレオス社のチーズは、パリのポンスレ市場にある店の地下貯蔵庫の中で熟成されます。　
アレオス社のチーズは現在フランス国内はもとより、世界中の高級ホテルや有名レストランで供されています。

チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 生産国:フランス産フロマージュ
産地:ブルゴーニュ
タイプ:ウオッシュチーズ
重量:約250g

修道士によって作られたのが起源とされ、
のちに著名な美食家・ブリア・サヴァランがエポワスの名を高めました。
熟成中は塩水、仕上げはマール酒洗われます。
つやのあるオレンジ色の皮、クリーミーな中身で強い香りです。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

しっかりした味

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 生産国:フランス産フロマージュ
産地:シャンパーニュ
タイプ:ウオッシュチーズ
重量:約180g

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

食べやすいチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 生産国:フランス産フロマージュ
産地:フランス北部
タイプ:ハードチーズ
重量:約500g

購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。
1個500g→￥6300 となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

そのままで美味しい

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 生産国:フランス産フロマージュ
産地:ジュラ
タイプ:ハードチーズ
重量:約500g

製法はスイスのグリュイエールチーズと一緒で、1ホールの大きさは直径40～70cm、高さ9～13cm、重さは35～56Kgもある大きなチーズです。
チーズ1個につき500リットル以上の乳を使用し、味は濃厚、甘く香ばしくナッツのような香りが特徴です。

チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
購入は1個.2個・・・個数で入力してください。


この商品は量り売りです。
1個の重さで量り売りとなっております。

上記の価格は1kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
発送時に計量してからご請求いた します。
1個500g→￥3400 となりますのでご注意ください


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

酸味のある山羊のチーズ

　約220g
フランス産
回りには木炭をまぶしてあります。
水分が出やすいので、キッチンペーパーなどで包んで保存してください。
柔らかな酸味とフレッシュな味わいです。
輸入元:アルカン
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

ウォッシュチーズ

パリ『ランジス中央市場』
　
　=国益を考えて設立された半官半民会社=
　ランジスは卸売り市場です。
ランジス市場の売り手は、生産者(イル・ド・フランス地域の園芸農家、野菜栽培業者)、または卸売り業者です。

　買い手は、小売業者、レストラン経営者、イル・ド・フランス地域の諸団体、および地方や外国の卸売り業者です。
　ランジス市場で買い物をするためには、従事している職業を証明するために配布されるバイヤー・カードを所有していなければなりません。


F&B社、アルカン社輸入品、ノーザン社他から入荷


チーズはすぐにお使いいただけるよう完熟した状態でお届けします。 産地:アルザス地方
乳:牛 生または殺菌の全乳
乳脂肪分:45%
内容量:200g
等級:AOC

1,000年以上昔にマンステールという同名の修道院で誕生。
わずかに縞模様のあるしっとりした皮は黄色からオレンジがかった赤に変化し、個性的なにおいを放ちます。
中はソフトで口あたり良く、味わいはバランスがとれていて食べやすいタイプのチーズ。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

山羊のチーズ

　産地:ベリー地方
乳:山羊 生の全乳
乳脂肪分:45%
約130～140g
等級:AOC
アルカン社

職人による伝統的製法で作られます。
形状は面取りした厚めの円盤状。
表面には木炭粉がまぶされ、熟成が進むと山羊乳の味わいが強まります。
なめらかながら、重く粘土のような口あたりで最後はとろけていきます。
フロマージュ・シェーブル・チーズ
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

食べやすい白カビチーズ

　産地:シャンパーニュ地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:50%
重さ:約250g
直径9cm、高さ5～6cmの円筒型フロマージュ。
この名は村名からきており、一年中作られますが、食べごろは夏・秋頃。
大変美しい白カビに覆われ、中は濃厚で酸味がありクリーミーです。
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。
熟成がすすむと表皮の内側がとろ～り、中心部はホクホクとした食感
背の高いシャウルスならではの食感や香りが楽しめます。
シャンパーニュとあわせてみて♪


入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

まろやかなブルーチーズ

　産地:オーヴェルニュ地方
乳:牛 生の全乳
乳脂肪分:50%
重さ:約450g
等級:AOC
アルカン社

“フルム”とはラテン語のフォルマに由来し、フランス語の“フロマージュ”の語源にもなっています。
青カビの風味がしっかりとしていてもマイルドな味わいです。
アオカビチーズ
チーズは季節により輸入元、購入場所が変わることがございます。

鶏卵を冷凍にしました。液体です。

一斗缶半分の大きさです鶏卵約120個分になります。
厚焼き卵、茶碗蒸し、和風、洋風、製菓材料として利用できます。
 

鶏卵殻入っていません。
 

アイデア次第で様々なお料理にお使いいただけます。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:250g
形:四角
ポワトゥーシャラン地方のエシレ村の隣、パムプリー村で作られる。
良質なミルクの旨みをそのまま活かしたバターです。
有塩タイプには世界的に有名な塩の産地『イル・ド・レ』産のフルールドセル(塩の結晶)のみが使用されています。
フランス最高峰の熟成士が唯一認めた味わい。
美味しい塩のバター(粒塩な感じではありません)

毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
※賞味期限は短めです。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
このバターの賞味期限は日本に入荷してから1カ月から1.5か月(輸入のタイミングによります)しかございません。
賞味期限は当店発送2週間までお送りしております。
ご理解頂ければと思います。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:250g
形:四角
ポワトゥーシャラン地方のエシレ村の隣、パムプリー村で作られる。
良質なミルクの旨みをそのまま活かしたバターです。
無塩タイプはバター本来の味をお楽しみいただけます。
有塩タイプには世界的に有名な塩の産地『イル・ド・レ』産のフルールドセル(塩の結晶)のみが使用されています。
フランス最高峰の熟成士が唯一認めた味わい。

毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
※賞味期限は短めです。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
このバターの賞味期限は日本に入荷してから1カ月から1.5か月(輸入のタイミングによります)しかございません。
賞味期限は当店発送2週間までお送りしております。
ご理解頂ければと思います。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:250g
形:楕円型
イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。
イズニー社のバターはAOP(AOC)。
口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。
病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。
バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。

※賞味期限は短めです。まとめ買いの場合は冷凍保存がお勧めです。
毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
このバターの賞味期限は日本に入荷してから1カ月から1.5か月(輸入のタイミングによります)しかございません。
賞味期限は当店発送2週間までお送りしております。
ご理解頂ければと思います。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:250g
形:楕円型
イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。
イズニー社のバターはAOP(AOC)。
口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。
病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。
バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。

毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
※賞味期限は短めです。まとめ買いの場合は冷凍保存がお勧めです。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。
このバターの賞味期限は日本に入荷してから1カ月から1.5か月(輸入のタイミングによります)しかございません。
賞味期限は当店発送2週間までお送りしております。
ご理解頂ければと思います。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:25g×5個
形:丸型
イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。
イズニー社のバターはAOP(AOC)。
口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。
病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。
バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。

毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
※賞味期限は短めです。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

高級バター*関税引き上げの為値上げ

　重量:25g×5個
形:丸型
イズニー社は、フランスのノルマンディー地方で有名な老舗メーカーです。
イズニー社のバターはAOP(AOC)。
口溶けがよく、ミルクの甘みと香りが広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌。
病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。
バターの黄色みが濃く、コクがあるバター。

毎週火曜・土曜日当店入荷予定。
※賞味期限は短めです。
入荷の無い場合もございます。ご了承ください。