中具の原料は固形えびとスリミえびだけの「えび100%使用」。混ぜ物が無く、衣率も極力抑えて、冷めてもおいしい手作りの逸品です。角型のなかでも厚みがあり歯応え・ボリューム感があります。ワンランク上のエビカツサンドやお弁当等にご賞味いただけます。先ずは一度お試しくだい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

中具の原料は固形えびとスリミえびだけの「えび100%使用」。混ぜ物が無いから冷めてもおいしい手作りの逸品です。

30g角は海老の大好きなお子様にお手頃サイズです。お弁当や家庭での食事、給食等にご利用が多いです。先ずは一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

.規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

料理方法

1.冷凍のまま170～180℃の油で浮き上がるまで油調。(3～10分)　

　2.上げた後2～3分放置
取扱留意点

1.衣が剥がれない様、ていねいに扱ってください。
2.異臭の強い場所に保管をしないでください。(パン粉への吸着防止)
3.凍結を繰り返さないでください。(再凍結禁止) 

中具の原料は固形えびとスリミえびだけの「えび100%使用」。混ぜ物が無いから冷めてもおいしい手作りの逸品です。

太巻寿司(中でも恵方巻)にはどこよりも採用されています。

ワンランク上のエビカツドッグやおかず等にもご賞味いただけます。先ずは一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

.規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

業務用えびカツ30g角はバルク形態です。

少量づつ使用するには煩雑とのお客様からの小袋要請があり、

小口保管・使用や小分けに移動に便利な小袋形態(20ヶ入)にしました。

中具の原料は固形えびとスリミえびだけの「えび100%使用」。混ぜ物が無いから冷めてもおいしい手作りの逸品です。10個パックですのでつかいやすく管理もしやすい。ワンランク上のエビカツサンドやお弁当等にご賞味いただけます。先ずは一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、16年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

.規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

中具の原料は固形えびとスリミえびだけの「えび100%使用」。混ぜ物が無く、衣率も極力抑えて、冷めてもおいしい手作りの逸品です。ワンランク上のエビカツサンドやお弁当等にご賞味いただけます。先ずは一度お試しくだい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

未焼成の成形パイです。さわやかなアップルピューレがたっぷり入ったフランスの定番アップルパイ。

未焼成の成形パイです。カスタードクリームの入ったさくさくのパイ。

未焼成の成形パイです。アップルピューレにラズベリー果汁が加わったさわやかなパイ。

摘み取った新鮮なフランボワーズを選別して作ったピューレです。

摘み取った新鮮なイチゴを選別して作ったピューレです。

摘み取った新鮮なフランボワーズを選別して作ったピューレです。

摘み取った新鮮なイチゴを選別して作ったピューレです。冷凍フルーツメーカーであるレ ヴェルジェ ボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。

特長
95gは面積が110gと同じサイズにて110gより重さの分だけ安く、単価は経済的になっています。

丸形ですので、ハンバーガーに最適です。
原料はえび100%で保水剤や増量剤を使ってません。
故に冷めてもおいしいのが自慢です。新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

.規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

えびかつ60g角の箱詰状態は、小箱×4のバルクです。

小口で管理しやすい様に、パック品(10ヶ入)にしました。

フランス　プロヴァンスのジャム

　アプリコットの酸味と甘みのバランスが良く、果肉が多めで優しい味のジャム。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　大きめの果肉が残っていてイチゴの果肉感を味わえる程よい甘みのジャム。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　素材の味を活かし、ブルーベリーの粒が程よく残ったジャム。ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにもおすすめ。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　赤イチジクを使用。
イチジクの種のプチプチとした食感と果実感が特長。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　ストロベリー、サワーチェリー、ラズベリー、レッドカラントのミックスジャム。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　ネーブルの皮、オレンジ、オレンジ果汁が入ったマーマレード。苦みが少なく甘みと酸味が絶妙のバランス。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　プロヴァンスのジャム

　濃厚な栗のペーストのクリームです。お菓子の材料としても使用できます。
170g、ガラスジャー

コント・ド・プロヴァンスのジャムは、温暖な気候から自然の恵みあふれる南フランスのプロヴァンスで生産しています。
フランスのほかにヨーロッパや地中海沿岸の国々からセレクトされたフルーツと、優しい甘さのきび糖を大釜で煮詰める伝統的な製法で、果実そのものの味が感じられます。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　高級ジャム

　18世紀にチリからフランスにもたらされたセンガナ種のイチゴを使用。パティスリーにも好んで使われる品種で、甘みが強く凝縮感のある味わいが特長。
230g、ガラスジャー

フランス産フルーツジュースのトップブランド “アラン・ミリア” のジャム。
ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した完熟フルーツを豊富に用い、職人技を取り入れて、テクスチャーを重視し果実味豊かに仕上げています。
ジュース・ネクターとともに、世界のラグジュアリーホテルの朝食に幅広く使用されています。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　高級ジャム

　フランスのリヨン北部からモンテリマール北部にかけて生産されるベルジュロン種のアプリコットを使用。
心地よい酸味と豊かな風味が特長。
230g、ガラスジャー

フランス産フルーツジュースのトップブランド “アラン・ミリア” のジャム。
ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した完熟フルーツを豊富に用い、職人技を取り入れて、テクスチャーを重視し果実味豊かに仕上げています。
ジュース・ネクターとともに、世界のラグジュアリーホテルの朝食に幅広く使用されています。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　高級ジャム

　地中海エリアのブロンド・オレンジ(スイートオレンジ)を使用。オレンジピールの大きさと果肉とのバランスが絶妙。チーズとの相性も良い。
230g、ガラスジャー

フランス産フルーツジュースのトップブランド “アラン・ミリア” のジャム。
ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した完熟フルーツを豊富に用い、職人技を取り入れて、テクスチャーを重視し果実味豊かに仕上げています。
ジュース・ネクターとともに、世界のラグジュアリーホテルの朝食に幅広く使用されています。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　高級ジャム

　グリオットチェリーの粒入りで心地よい酸味と深い味わいが贅沢。アマレットを思わせる酸味でチーズに添えても美味。
230g、ガラスジャー

フランス産フルーツジュースのトップブランド “アラン・ミリア” のジャム。
ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した完熟フルーツを豊富に用い、職人技を取り入れて、テクスチャーを重視し果実味豊かに仕上げています。
ジュース・ネクターとともに、世界のラグジュアリーホテルの朝食に幅広く使用されています。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　高級ジャム

　東ヨーロッパ産のワイルドブルーベリーを使用。野生種ならではの豊かな香りと、凝縮感のある味わいが特長。チーズとの相性も抜群。
230g、ガラスジャー

フランス産フルーツジュースのトップブランド “アラン・ミリア” のジャム。
ジュース・ネクターと同じ基準で厳選した完熟フルーツを豊富に用い、職人技を取り入れて、テクスチャーを重視し果実味豊かに仕上げています。
ジュース・ネクターとともに、世界のラグジュアリーホテルの朝食に幅広く使用されています。

商品は予告無く終了する場合がございます。