萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩(にがりの素)の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩(にがりの素)の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

萩の塩(にがりの素)の特徴　 ①海水が違う:　椿群生林が育んだ栄養塩分が自然界のバランスのまま含まれています。 ②焚き方が違う:　最初から最後まで木材のみを燃料とし、萩焼登り窯の原理でゆっくり焚くので、塩の味がまろやかです。 ③素材のうまみを引き立てる:　食塩相当量が91.4%と塩分控え目なので、微量成分の栄養塩類が素材のうまみを引き出します。

• 肉片入りポークエキスを含め数種類の畜肉エキスをブレンド。
• 炊き出した様なガラ感と肉感、キレのある醤油感の豚骨醤油ラーメンスープです。

赤、中重口の辛口ワイン。南西向きの日当たりの良いオーガニック栽培の畑で育ったネッビオーロを使用。複雑な香りと味わいは非常に柔らかでしなやか、パワフルで美しいワインです。24ヶ月間樽熟成し、最低6カ月瓶内熟成させる。

北イタリアのスパークリングワイン。高級ぶどう品種ピノネロ100%のイタリアのスパークリングワイン。サクラワインアワード金賞受賞!

白、フルーティーなやや辛口ワイン。グランクリュが生み出す極上リースリング。エコサート認証のビオ農法。 辛口でフレッシュ、非常に密度の高いワイン。フルーティーでイキイキとした印象。 はじめはトーストのような香りから、次第にピーチ、パイナップル、グレープフルーツといったフルーツの香りへ 変わり、フローラルなスタイルへと変化する。

シャブリの地で1870年から4世代に渡りワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌ・ヴォコレのワインは、樽熟成にで更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリとして定評があります。

エコサート認証のビオ農法。 手摘みで収穫。 フレッシュで、エレガントな酸と余韻の構成に優れている。フルーティーでまだまだ若いフレッシュな印象を受ける。 ピーチ、パイナップル、グレープフルーツの凝縮された香りからフローラルな香りへと変貌する。次第にヘーゼルナッツとバターのようなニュアンスも感じられる。 フレッシュな印象から、グレープフルーツや桃ののような味わい、非常に円くリッチな印象。 長期熟成によるしっかりとしたボディ、グレープフルーツの皮のような苦み。

淡い黄金色。高原の草花の香り、アカシアやはちみつといった華やかな香り。フレッシュで長いアロマのが楽しめる。 おすすめの料理:前菜やサラダ、牡蠣、サーモンやゴートチーズなど。 ダイレクトプレス、低温醸造し繊細なアロマを引き出す。3ヶ月ステンレスタンクで熟成。(平均樹齢10～50年)

エコサート認証のビオ農法。 手摘みで収穫。 黄金色の美しい色合い。若いバラ、ライチといった緻密で心地よい香り。 パッションフルーツや熟したバナナ、シナモンの香りが次第に浮かび上がってくる。 エレガントな甘さとハイレベルな酸とのバランスに優れ、バラ、ライチ、マンゴーのような香りが全面にあり、余韻まで長く続く。 アペリティフやデザート(プラムタルトやチョコレートケーキなど)アジアン料理とも相性が良い。

1993年に初めて5,000本のみ造られたことから名付けられた瓶熟40か月のキュヴェ。樹齢40年の古樹から作られたブドウを使用し、フレッシュな果実とスパイス、華やかな香りが複雑に入り混じったメゾンの歴史を感じさせる1本。

EU委員会認証オーガニック・ワイン。「究極の有機栽培農法」と称されるデメター認証、ビオディナミ・ワイン。現在でも若い土地には無用に踏み固めないよう、馬を使って耕作するなど、土壌、自然を最大限に尊重されています。
ソーヴィニヨン ブラン60%、セミヨン40%

ソーヴィニヨンブランの特徴がよく表現されている。刈りたての芝生のようなフレッシュさとシトラスのアロマ、グレープフルーツにグーズベリーのような味わい。フレッシュで清涼感があり軽快な飲み心地。バランスの取れた酸にさっぱりとした余韻。

デキャンター2018 84pt獲得 ('17vt), 2018フランスベストヴァリューコンペティション(ANIVIN) 金賞 ('17vt)

収穫:手摘み　発酵期間:18 日間(28-30℃)　熟成:オーク樽で12 ヶ月、瓶内熟成は2 ヶ月　樹齢: 10-20 年骨組のしっかりしワインで、フレッシュ感があり、仄かな森の香り。力強いタンニンだが丸みがある。深みがありエレガントな口当たり。ジビエのパスタや煮込み、赤肉のグリル、チーズなど

黒ぶどうのリースリングから造られる希少な白ワイン。

クエルクスはラテン語で"オーク"という意味。225Lのオーク素材の小樽を使用し熟成させる手法からこの名前がついた。
このプロセスを踏むことで、ワイン樽の香りを香り付けさせる。クエルクスは24ヶ月樽熟成させる。深い赤。このシュペートブルグンダーの香りは嗅いだ者を哲学的にさせる。バニラ、チェリー、コーヒー、そしてブラックカラントの香りが感じられる。
フルボディで凝縮感があり、チェリー、ブラックベリー、キャラメルといった奥行のある味わい。優れたタンニンの構成は柔らかく、果実感と酸が調和している。よくローストした鴨やガチョウやラムなど。そのままでも楽しめるので一息つきたいときにぴったり。

ラインガウのヘレンブルグヴィンヤードで育ったシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)は、チェリー、ブラックベリー、ブラックチェリーの香りが力強く溢れる。
シュペートブルグンターのそのものを感じ、長い余韻、鼻を通り抜ける香りはフルーツ感がある。

アレンドルフの地ワインは最良の畑から収穫されている。この土地のぶどうはすべて20年～30年以上の樹齢。
収穫はすべて厳選されるため収穫高は多くない。土壌、傾斜、日照時間、水といった要素をスペシャルな構成で個性を引き出している。
特に香りに反映され、素晴らしいエレガンスさとバランスを表現する。
アスマンハウザーはスパイスやハーブのきいた鶏肉や、鴨のプルーンソース添えなど。

梨やりんごが香り、リースリングの素晴らしいミネラルのニュアンスもある。軽快でバランスの取れたフルーツの酸味が素晴らしい。 魚料理や、シーフード、おつまみにも合う。

チェリー、ブラックベリー、プラムの芳醇な香り。シュペートブルグンダーの特徴である滑らかな果実感と調和する。
ラインガウの印象的なエレガンスさも持つ。
ぶどうは厳選して手摘み収穫。
鴨のロースト、ステーキなど赤身の肉とよく合う。

白い花の香りのあとに、ピーチやナツメグといったアロマティックな香り。果実味が溢れ、酸はやわらかい。心地よい甘みがあるので、ゴーダチーズもしくは軽いデザートにも合う。

アップルと完熟レモンのフレッシュなアロマ。ジューシーなリースリングにわずかに酸を感じる爽やかなフルーティーな味わい。
タウヌスの足元にあり、畑からはライン川が望める。南向きの傾斜にリースリングが太陽をたっぷりと浴び、果実感溢れるワインとなっている。

気候が異なる3つの地域のブドウを使用し、特別な当たり年にのみの生産される輝きのある黄金色のカバ。きめ細かく繊細、しかも持続性のある泡が立ち上がり、表面に丸い輪ができます。ロースト香やスモーク香が広がるナッツの香ばしさが特に感じられる、複雑なアロマが楽しめます。口あたりは上品、とても豊かでエレガントな味わい。なめらかな余韻が長く続きます。60カ月以上

輝きのある黄金色のカバ。きめ細かく繊細、しかも持続性のある泡が立ち上がり、表面に丸い輪ができます。ロースト香やスモーク香が広がるナッツの香ばしさが特に感じられる、複雑なアロマが楽しめます。口あたりは上品、とても豊かでエレガントな味わい。なめらかな余韻が長く続きます。瓶熟成:72カ月以上

うっすらとルビーのニュアンスのある、チェリーがかったロゼカラーのカバ。小さく持続性のある十分な泡立ち。フルーティなアロマが特に感じられ、ベリー系フルーツを思わせる香りが広がります。骨格がしっかりした濃厚な味わい。バランスのとれた酸味がマッチし、余韻が長く続きます。瓶熟成:24カ月以上

麦わらのような黄金色、小さく持続性のある泡立ちのスパークリングワイン。複雑で、かなり濃い色合い。ローストした白いフルーツや金糸瓜を思わせるアロマ、ナッツやハーブの香り、エレガントな還元香。豊かで生き生きとしたドライな味わい、うまく調和した炭酸とエレガントな熟成感。最後に、鼻の奥にアロマの余韻が長く続きます。瓶熟成:36カ月以上

麦わらのような黄金色、小さく持続性のある泡立ちで、表面に丸い輪がしっかりできるスパークリングワイン。ベースに酵母の香りがほのかに漂い、軽い熟成によるフルーティなアロマが広がります。口あたりはフレッシュで心地よく、幅広い味わいと豊かな旨みに、炭酸がうまく調和。余韻が長く楽しめます。瓶熟成:24カ月以上

薄い黄色。花のアロマとアプリコットや桃の熟した果実や柑橘類の皮の香り。フレッシュかつクリーミーでエレガントな味わい。

レケーナの西に位置する北向きの傾斜で協同組合による選りすぐりのぶどうで造られました。
室温・照明が一定にコントロールされたセラーで、17度で9ヶ月間熟成。複雑味が増し、味わいがより豊かになりエレガントな泡が楽しめます。

甘い果実の風味と洗練されたタンニンの絶妙なバランスが特徴的。心地よく広がるピノ・ノワールのチャーミングさが魅力、複雑味や充実感がありながらも親しみやすい1本です。

紫がかったルビー色。ブラックベリーの凝縮感のある複雑な香りと樽の香りとミネラルの香りがハイレベルに調和している。フルボディで力強く、円いタンニンがシルキーな飲み心地となる。ダークチョコレートやお肉のシチューとの相性が良い。
樹齢70年以上の古木を使用。18ヶ月フレンチオーク樽で熟成。
●受賞歴●
ワインエンスージアスト誌92点
ギア・ペニンガイド2019 91点
ギア・ヴィノス・グルメ96点獲得
(いずれも2012ヴィンテージにて受賞)

1980年にリベラ・デル・ドゥエロの中心、ロアでぶどうの栽培を始めた家族経営のワイナリーで、オーガニック認証を受けています。4世紀に亘りワイン造りを行ってきた一族の家業を継いだトーマス・エステバン氏は、父親から引き継いだ知識を駆使し、ロアの畑でぶどう栽培を始めました。現在、オーガニック認定を受けた自社畑は90haまで広がり、伝統的な方法でぶどう栽培を続けています。
ミネラル香に熟したナッツの上品なアロマ。ミネラル感があり、フレッシュな味わいが口中に広がります。果実感と樽の風味のバランスが良く、しなやかでエレガントな仕上がりです。

ブドウ品種の特徴をよく表したしなやかさと繊細でエレガントさを兼ね備えたワイン。バルサミックでブラックベリーの香り主体に凝縮感と複雑さのあるアロマ。すぐ得た酸、フルーツ感とスパイシーな香りによるフルボディでエレガントな味わい。複雑感とテンプラニーリョのもつ味わいの組み合わせによって力強い味わいです。
ラベルの女性はアントナ・ガルシアと呼ばれ、トロに生まれ15世紀にポルトガル軍占領下にあったトロを奪還に導いた女性です。その功績を称え女王イサベルから彼女の家に「金色の面格子(レハ・ドラーダ)」を与えられたという逸話があります。
●受賞歴●ギア・ペニンガイド2020 91点
ギア・ヴィノス・グルメ90点獲得
(いずれも2016ヴィンテージにて受賞)

スモルはスペインのカタルーニャ地方ペネデスの固有品種です。気難しい品種のため栽培面積も100ha程でと少量で、ブレンドされることが多いですが、このワインは100%スモルを使用したレアワインです。
アカスグリのような小さなベリーとブラックチェリーそして深紅の薔薇のような深みのある香り。甘美でフレッシュな味わいにまるやかなタンニンと酸のバランスに優れたワインです。

1974年に植樹されたチャレロ100%使用。アルト・ペネデスの高緯度で乏しい環境はチャレロの品種の良さを引き出します。イキイキとした果実感と甘いハーブの香りに摘みたてのフェンネルの香り。爽やかな青りんご、梨、パイナップルの皮そして微かに香るジャスミンの香り。飲みやすく、フレッシュでミネラリティ溢れるこのミニマルなワインのイメージから「ホワイト」と名付けられました。
●オーガニック認証:ユーロリーフ
●SO2残量:46mg/L

クリュッグとサロンの間の畑 でイタリア人が造るRM。最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。最初に造られたル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100%のキュヴェ。最初に桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、ミネラリーでバランスも良く長い余韻。もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュ。限定入荷!超レア!マチュザレムボトル!

※バックラベルにデゴルジュマン日付が記載されていないのは、現在は印字する設備がなく将来記載すること見越してラベルを制作している為です。

メゾンが極少量のみ生産していた秘蔵のエノテークシリーズ。シャンパーニュでの当たり年1985ヴィンテージ。マグナムの生産本数は、わずか50本!

メゾンが極少量のみ生産していた秘蔵のエノテークシリーズ。シャンパーニュ地方で90年代最高の出来とも言われる当たり年1990ヴィンテージ。マグナムの生産本数は、わずか50本!

クリュッグとサロンの間の畑 でイタリア人が造るRM。最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。最初に造られたル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100%のキュヴェ。最初に桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、ミネラリーでバランスも良く長い余韻。もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュ。限定入荷!大容量3L!

※バックラベルにデゴルジュマン日付が記載されていないのは、現在は印字する設備がなく将来記載すること見越してラベルを制作している為です。

・大豆油と菜種油をブレンドしています。

・揚げ物料理、炒め物料理に最適です。

・大豆油と菜種油をブレンドしています。

・サラダドレッシングなどの生食用から揚げ物まで幅広くご利用できます。

• 自然の風味と新鮮さをパックしました。
• 自然豊かな山間で育った本わさびをふんだんに使用した薫り高い生わさびです。

• 低価格ながら本わさびを多く使用し、品質にこだわった生わさびです。
• チューブ式なのでメッシュの粗さにも配慮し、使い易いタイプに仕上げました。

• 粗くカットしたタイプのおろししょうがです。
• 生姜の風味を活かすためにシンプルな配合としております。

・面倒な皮むき、すりおろしを省きました。薬味や調味料におススメ。

・厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げ、丁寧にすりました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

・厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

・厳選した黒胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

・程よく焙煎した胡麻を搾った胡麻油と大豆油をブレンドしました。

コストパフォーマンスに優れた調合胡麻油です。

・胡麻を程よく焙煎し、圧搾のみで搾りました。

どの様な料理にも使用できるスタンダードな胡麻油です。

・あめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘みとコクに、粗挽きスパイスの香りを

加え、風味豊かなビーフカレーに仕上げました。

・ブイヨンの旨みと乳類のコクが効いたソースに仕上げました。

ごろごろとしたやわらかい牛肉が入っています。

・粗塩をベースに鶏がらエキス、香味油、香味野菜の旨みを加えた風味豊かな

さっぱりタイプの塩ラーメンスープです。

・畜肉エキスとスパイス、香味油をバランス良く合わせたコクと旨味が豊かな味噌ラーメンスープ。

・ポーク、チキンのだしに魚介の旨味を合わせた、あっさりタイプの醤油ラーメンスープ。

• 旨みのあるまろやかな塩だれです。
• 野菜炒めや塩焼きそばに使用できます。

• しょうゆをベースにりんご果汁を使って、フルーティーに仕上げた焼肉のたれです。
• にんにくとごま油の風味が食欲を誘います。

• JAS特級。野菜・果実の旨みが活きたソースです。
• 程よい粘度のソースです。

• 柑橘果汁は、ゆず、すだち、ゆこう、だいだい、濃縮レモン、温州みかんの6種類をバランスよく配合。
• 製造から瓶詰まで5日間じっくり熟成させることで、酢かどをとりまとやかな酸味と旨みを増幅させる料亭仕様。化学調味料、カラメル色素不使用。

・厳選しただしからとった、華やかな香りとすっきりした味わいが特徴のうどんだしです。

・野菜をおいしく、簡単浅漬け!

・和風の味付けと旨みをベースに、甘みをバランスよく加え、

くどくない味に仕上げました。

• JAS特級。
• 野菜・果実と魚醤の旨みが活きてます。
• 甘すぎないとんかつソースです。

・オイスターソース、かつお節など和風系のうま味を加え、

濃い味付けに仕上げました。

・本醸造醤油使用。鰹節の香りと旨味をひきだした、濃厚で風味豊かなめんつゆ。

・白醤油使用。鰹節のだしをはじめとしただしの香りと旨味が特徴。

・JAS規格の本醸造タイプです。

・外食産業をはじめホテル、社員食堂、病院、介護施設など幅広く使用いただいています。

・本醸造・遺伝子組換え大豆不使用の醤油です。

• 宗田かつお節、かつお、いりこを最適なバランスで配合しています。
• サッと溶けやすい顆粒状なので、調理の時間や手間が省けて経済的です。
• ※アレルゲンフリー

・使いやすい500g×2袋の分包タイプで、食物アレルギー物質27品目フリーです。
・かつお節をベースに、そうだかつお節、しいたけ、こんぶをあわせています。

・動物油独特の風味があり、フライ・練り込み・調味油として最適です。
季節に合わせて融点調整を行っております。

柚子のさわやかな香りを利かせています。

だしを加え、まろやかな味付けに仕上げています。

鍋物、焼肉、焼き魚、冷ややっこなど幅広くご使用いただけます。

ゆずの爽やかな香りとだしの入ったまろやかな味わいが特徴の味付けぽん酢です。

調味料!

マー油、ラーメンやお鍋の調味料としてOK★

メゾンが極少量のみ生産していた秘蔵のエノテークシリーズ。シャンパーニュでの当たり年1995ヴィンテージ。マグナムの生産本数は、わずか50本!

黒ぶどう100%、瓶熟35か月。黒ぶどうならではのまろやかさと瓶熟。

良年しか生産されない2005年のミレジメ。香ばしいロースト香とフルーティーな果実香が混じり合います。アロマティックでベルジェールのスタイルを象徴するエレガントな味わい。まろやかな果実味で非常にバランスが良いシャンパーニュ。
超希少マグナムボトル。

クリュッグとサロンの間の畑 でイタリア人が造るRM。最低36ヶ月間、澱とともに瓶内熟成。最初に造られたル・メニル・シュル・オジェ産シャルドネ100%のキュヴェ。最初に桃や洋梨のような香りから次第にスイートシトラス、アーモンドのニュアンス香りに変化が楽しめ、ミネラリーでバランスも良く長い余韻。もう一口味わいたいと思わせる様な完成度の高いシャンパーニュ。限定入荷!マグナムボトル

※バックラベルにデゴルジュマン日付が記載されていないのは、現在は印字する設備がなく将来記載すること見越してラベルを制作している為です。

4代に渡って葡萄栽培を営む老舗生産者 ジルベール&ガイヤール金賞受賞。

美人醸造家が手掛けるLOHASなRMシャンパーニュ。エペルネ シャンパーニュコンクール2015金賞!

黒ぶどう100%、瓶熟35か月。黒ぶどうならではのまろやかさと瓶熟。

ワインスペクテーター91点 ワインエンスージアスト93点

ピノ100%!透明感あるピンク色の泡。

ブルゴーニュにほど近い南シャンパーニュに居を構えるボネのスタンダードキュヴェ。レゼルヴワインを40%使用しているにもかかわらずこの価格は驚き。ピノノワール80%、シャルドネ20%。コクのある果実味で酸味の穏やかな味わい。1500ml

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
イチゴやメロンを想わせる優しいアロマがほのかに広がり、心地良い酸味とベリー系の爽やかな果実味がバランス良くマッチング。乾杯の瞬間をより一層優雅に演出してくれるロゼ・スパークリングです

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
レモンやシトラスの香りが爽やかな印象を与えながら、マスカットのような甘味が全体を優しく包み込みます。前菜から肉料理まで気軽に楽しむことができ、皆に愛されるフレッシュ&フルーティーなスパークリングです。

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ザ・サイトは石灰をふんだんに含んだ砂利の多い土壌で南向きの僅か2.55Haの畑より収穫されたシングル・ヴィンヤード・シャルドネを使用。高品質であることのお墨付きという意味から名づけられたコストパフォーマンスに優れたキュヴェ。その味わいは「果実味の強い南アフリカのコルトンシャルルマーニュ」※2015年か2016年でのお届けになります。ヴィンテージの指定は出来かねます。

珍しいピノタージュのブラン・ド・ノワールは、ザクロ、ブラッドオレンジ、イチゴそしてグァバの香りが溢れるように香ります。
舌触りはクリーミーで口内をリフレッシュさせるような爽やかな味わいです。
前菜やマグロのタタキ(※南アフリカのケープタウンはマグロで有名だそうです)、ムール貝のバターソテー、カプレーゼなどがおすすめです。
ジルベール&ガイヤール金賞受賞(2017VT)

キウイフルーツやライムの組み合わさったハツラツ感がグラスに口をつけるたび衰えることなく感じられます。
若いイチジクの香りに白百合がエレガントに香り、さらにレモングラスや梨といった瑞々しさがあります。
生かもしくはスパイスで簡単に調理した牡蠣やエビ料理、スズキのグリル等の食事とピッタリです。

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

粘土石灰質の土壌で育てられたシャルドネらしく、シトラスやナッツのような風味が強く爽やかでクリーンなフィニッシュ。新樽からサードフィルバレルまでを使用し熟成させ、年を経る毎に厚みと複雑性が増すキュヴェ。その味わいは樽香おだやかな南アのムルソー!

デ・ウェホフは南アフリカのロバートソン・ヴァレーで150年、3代にわたりワインを造っているワイナリーで、南アフリカでは高品質の白ワインを造るパイオニア的存在です。

ボン・ヴァロンは石灰質と岩石をふんだんに含む土壌により、ふどう本来の特徴をよく表現したシャルドネを使用。樽で熟成させない造りで、シトラス、野草、炒ったナッツを想わせるクラシカルスタイル。後味は爽快でさっぱりしており、牡蠣との相性抜群!その味わいはフルーティーな南アのシャブリ。

プルミエクリュのシャルドネ100%使用のブラン ド ブラン。ミネラリーでフレッシュな酸が特徴的ですが、シャープさが抑えられバランスよく仕上げています。

4代に渡って葡萄栽培を営む老舗生産者 ジルベール&ガイヤール金賞受賞。

デリケートで官能的、柔らかな味わいのロゼ・シャンパーニュ。フレッシュなレッドベリーの香り。その後、ピンクグレープフルーツ、オレンジピールの香りも感じられます。

ピノ100%!透明感あるピンク色の泡