粗くカットしたタイプの商品です。

生姜の風味を活かすために、シンプルな配合に仕上げています。

良質のにんにくをすりおろし、使いやすいボトルに詰めました。

薬味、調味料としてご使用ください。

ニジマス・イワナ・ヤマメの淡水魚の養殖が行われて
いる環境で育てたワサビです。稚魚の養殖には綺麗な水と自然環境が必要です。川の水と地下250mからくみ上げた水で一番高い場所に稚魚の生簀があります。ここから常に水が流れているため、ワサビ作りには最適です。

生簀の下には石・砂利・砂の三層からなるワサビ田があり、そこに絶え間なく流れる水でワサビが育ち、さらに下流の生簀に流れていくという仕組みです。

厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げ、丁寧にすりました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

厳選した黒胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

程よく焙煎した胡麻を搾った胡麻油と大豆油をブレンドしました。

コストパフォーマンスに優れた調合胡麻油です。

胡麻を程よく焙煎し、圧搾のみで搾りました。

どの様な料理にも使用できるスタンダードな胡麻油です。

あめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘みとコクに、粗挽きスパイスの香りを

加え、風味豊かなビーフカレーに仕上げました。

ブイヨンの旨みと乳類のコクが効いたソースに仕上げました。

ごろごろとしたやわらかい牛肉が入っています。

粗塩をベースに鶏がらエキス、香味油、香味野菜の旨みを加えた風味豊かな

さっぱりタイプの塩ラーメンスープです。

赤味噌をベースにチキンエキス、香味野菜、香味油、スパイスをブレンドし、

マイルドの中にコクのある味噌ラーメンスープです。

鶏がらエキスをベースに、煮干エキスと葱油を加えた風味豊かな

さっぱりタイプの醤油ラーメンスープです。

黒こしょうがアクセントとなった、まろやかな塩だれです。

炒め物、あえ物など、色んな料理に使用できます。

素材に対して20gを目安にしてください。

しょう油ベースにりんご果汁をブレンドし、フルーティーに仕上げました。

6種類の柑橘果汁をバランス良く配合しています。

独自製法により鰹節、昆布で漬け込み熟成させました。

化学調味料は不使用です。

厳選した出汁からとった華やかな香りと、すっきりした味わいが特徴の

うどんだしです。

うどんつゆ以外に鍋つゆなどにもご使用ください。

旬の野菜を美味しく、簡単に浅漬けにできます。

和風の味付けと旨みをベースに、甘みをバランスよく加え、

くどくない味に仕上げました。

野菜、果実、魚醤の旨みが活きています。

オイスターソース、かつお節など和風系のうま味を加え、

濃い味付けに仕上げました。

原料に本醸造醤油を使用しています。

鰹節の香り、うま味を引き出し、濃厚で風味豊かなめんつゆです。

麺つゆ以外にも鍋だし、煮物、和風パスタなど幅広いメニューに

使用できる「万能つゆ」です。

だしの香り、うま味にこだわった商品です。

煮物、つゆ、旬野菜の浅漬けなどにもご使用いただけます。

料理に色が付かないので、様々なアレンジメニューに最適です。

JAS規格の本醸造タイプです。

外食産業をはじめホテル、社員食堂、病院、介護施設など幅広く使用いただいています。

JAS規格の本格濃口醤油です。

外食店舗をはじめとして、ホテル、社員食堂、病院、介護施設などで幅広く使用されています。

「ハーブの女王ヨモギ」と「海の潤いコラーゲンペプチド」を贅沢に使用した万能ハーブ商品です。

ヨモギがもたらす体質改善の効能と、コラーゲンが与える美のサポート力の相乗効果で、あなたの美しい身体を、身体の中からサポートいたします。

鰹節、いりこを最適なバランスで配合しています。

コクとうま味が利いていて、和食料理に幅広くご使用いただけます。

顆粒状なので溶けやすく、料理の時間、手間が省けて経済的です。

使いやすい分包(500g×2)になります。

食物アレルギー27品目は含まれていません。

汁物以外に、色々な料理の下味、隠し味にご使用ください。

動物油独特の風味(コク、旨み、香り)が特徴です。

揚げ物料理、練り込み、調味油としてご使用ください。

季節に合わせて融点調整を行っています。

キャノーラ100%のサラダ油です。

サラダ用ドレッシングから揚げ物料理まで幅広く使用できます。

カラッと揚がるのが特徴です。

大豆油と菜種油をブレンドしています。

揚げ物料理、炒め物料理に最適です。

大豆油と菜種油をブレンドしています。

サラダドレッシングなどの生食用から揚げ物まで幅広くご利用できます。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
やや緑がかった金色。フローラルかつレモンのようなシトラスフルーツの香りです。味わいはふくよかで全体のバランスに優れています。魚介類のお料理と相性抜群です。
2018年VTはデキャンター2019で95点を獲得しました!

サン・ブリはブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインです。フローラルの香りとシトラスを思わせる爽やかな香りです。
食事と合い、繊細で優雅でありながら、しなやかでふくよかな口当たりです。
特に口当たりの円さとフレッシュ感のバランスに優れており、長い余韻をもつワインです。

エコサート認証のビオ農法。 手摘みで収穫される。使用されるブドウは25%が貴腐ぶどうとなっている。 フレッシュでバランスのとれた、後味もフルーティーでミネラル感を備えたワイン 非常に凝縮された香り、桃やパイナップル、タンジェリンといったフルーツに、ミネラルとフローラルな香り。 そしてバターのようなニュアンスに、メンソールや樟脳、バルサミックな香りが複雑に香る。 飲み口はなめらかでフレッシュでパイナップルやグレープフルーツ、桃といったフレッシュ案フルーツを感じる。 シトラスの皮のようなきめの細かい非常に繊細で美しい苦みとメンソールのような爽快感を感じる。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
レモン、柑橘系のフルーツの香り。豊かでバランスの取れた味わい。

ライム、ライチ、そしてグレープフルーツの複雑にまじりあった香り。
口に含むと新鮮なフルーツをかじったようなフレッシュさを感じられます。素晴らしいワインです!
シーフード料理や、ハムやサラミ、チーズがおすすめ、意外にもカレーとも合います。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
レモン、柑橘系のフルーツの香り。豊かでバランスの取れた味わい。WS90点獲得!

スモーキーさと熟したフルーツの香りの複雑な香り。パイナップルキャンディ、ピーチにマンゴーといったトロピカルな印象で滑らかな舌触りが印象的。エレガントな酸はプイィ・フュメ特有の”スモーキーさ"を引き立たせる。

<受賞歴>
◆モンディアルコンクール2018 ソーヴィニヨン・ブラン部門金賞('17VT)
◆ベタンヌ・エ・ドゥゾーヴ 2018 金賞 Prix Plaisir('17VT)
◆デキャンターワインアワード 2016 90pt ('15VT)

サン・ブリ地区のフィエ・グリからはパッションフルーツやライチ、ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツとフローラルな香りがまじりあった官能的な香りです。
ピュアなふくよかなテクスチャーとフレッシュな酸とのバランスが良く、美しい余韻です。

シャブリの地で1870年から4世代に渡りワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌ・ヴォコレのワインは、樽熟成にで更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリとして定評があります。

世界一のソーヴィニヨン・ブラン!

サンセールの特徴的なテロワール粘土質、石灰質マールと火打石という3つの土壌で育ったブドウを使用し、ソーヴィニヨン・ブランの特徴がよく表現されている。

<受賞歴>
◆デキャンターワインアワード 2016 95pt -Platinam Best in Show- 選出 ('15VT)
受賞率0.2%以下!エントリー全16,000本の中から選ばれた世界一のソーヴィニヨン・ブラン!

デキャンターのテイスティングコメント

非常にピュア、ピンクグレープフルーツ、オレンジの花、ローズウォーターの香りに青い芝や港の潮の香り。活き活きとして味わいもはっきりしている。パッションフルーツ、マンゴーといったふくよかさと素晴らしいミネラリティを感じ、最初から最後の余韻までこの味わいが一貫して味わえる。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
柑橘系の果実の香りと白い花やハチミツのようなニュアンスが感じられます。酸味と果実味のバランスがとれた上品な味わいです。

アカシアやスイカズラといった花や火打石、ヘーゼルナッツのニュアンス。フレッシュかつ上品で繊細な味わい。

カイヨットとは「小石」という意味。カイヨット土壌の特徴は「若いヴィンテージでも素晴らしい凝縮感のあるアロマ」。

シトラスとわずかに野菜のニュアンスでフレッシュ。モンディアルコンクール2018金賞(16vt)

シレックスは「火打石」の意味。シレックスは太陽の熱を保ち夜間でも早くぶどうが熟すことで素晴らしい酸を持ったワインとなる。

シトラスとフレッシュなハーブ、カシスとはっきりとした火打石のような香り。 IWCサンセールトロフィー2018(14vt)※なんとこの1アイテムのみ受賞!

テレ・ブランシュとは「白い地球」という意味。畑は石灰質の平たい石で覆われ文字通り白く映え、まろやかで長い余韻のワインが生まれる。

ソーヴィニヨン・ブランの代表的(シトラス・グーズベリー・芝生)な香り。奥行がありエレガント、様々なフレーバーが絶妙なバランスで構成され、飲み応えがある。

化石となった小さな貝の塊が「マール」と呼ばれる。長期熟成に耐えうる甘美な複雑味が産み出される。約45年の樹齢の粘土質と砂質で育ったぶどうは、凝縮感のある複雑なワインと仕上がっている。

グーズベリー、シトラスとパワフルでしっかりとしたミネラル感。 モンディアルコンクールソーヴィニヨン部門2018金賞(15vt)

メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンのブレンド。EU委員会認証オーガニックワイン。「究極の有機栽培農法」と称されるデメター認証のビオワイン。現在でも若い土地を無用に踏み固めないよう、馬を使って耕作するなど、土壌、自然を最大限に尊重している。体にも自然にも優しピュアなボルドールージュ。カシスや黒果実のフルーティーさが特徴。

ヴュー・シェーヌは酸化防止剤無添加のピュアなマルベックそのまま味わいです。マルベックのピュアな味わいが凝縮しており、果実の味わい、柔らかな舌触りが口に広がります。酸化防止剤無添加の秘訣は徹底的に醸造工程で空気との接触を避ける点です。特別な酵母と触れさせ、より早く発酵を促します。醸造のすべての工程に不活性ガスを使用しており、ボトリングの際にも使用されているため、酸化防止剤無添加の味わいながらもワインそのままの味わいを楽しむことができます。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの果実のニュアンス。酸味とタンニンのバランスよく上品な味わいです。

深いルビーレッド色。ブラックチェリーのよく熟した赤い果実感にリコリスとバニラのニュアンス。熟した果実味とタンニンのバランスに優れ、複雑味と胡椒のようなスパイシーな余韻との調和が素晴らしい。おすすめの料理:ウサギのテリーヌや鹿肉など 除梗後、最低20日間浸漬。フレンチオーク樽で6-12ヶ月熟成。30年-100年樹齢のぶどうを使用。

凝縮されたガーネット色。赤い果実を主体に黒スグリ、スミレ、スパイシーな香り。まるくバランスがとれており、柔らかなタンニンとアロマの余韻が長く続く。1つはオランジュの北部に位置する粘土石灰質土壌、一方はオランジュの南部にある小石の広がる土壌。完全除梗後、15日間の醸し。 5-70年樹齢のぶどうを使用。

熟した果実の香り広がり風味豊かでバランスの取れた味わいです。

明るいガーネット色。プルーンの凝縮した香り。食欲をそそるような果実の風味が心地よくしなやかで円熟したタンニンが楽しめます。

シャトー ヴェルヌのセカンド。濃厚なフレーバーが広がり、熟したタンニンのコクがスパイスやレッドフルーツを思わせる長い余韻へと繋がります。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
フルーツの凝縮感がありながら、柔らかな味わいです。

銘醸ソシアンド・マレの近くに位置するクリュ・ブルジョワ級シャトー。メルロー主体の柔らかな味わいで、長熟にも耐えうる品質で定評があります。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

美しく深みのあるルビー色。円熟味があり良質な味わいが愉しめます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー58%、マルベック22%、シラー20%のブレンド。上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
果実の香りを想い起こさせ、フルボディでリッチでフルーティーな味わいです。

ルビーレッドの色合いで、森の果実やウッディな香りを感じます。エレガントなタンニンとしなやかさを持つ味わい。

深い赤色、熟れたブラックチェリーにバニラとアニス(八角)のニュアンスもある。
ビターチョコのようなコクがあり、パワフルなボディとタンニンのバランスが複雑ながら調和している。
除梗され、最低20日間のマセラシオンされる。樹齢40年～100年程のぶどうの木から収穫。フレンチオーク樽で6～12ヶ月熟成。
ラムのハーブ焼きや、グリルされた牛肉、イチゴのサラダとよく合う。

まろやかな熟成の甘い香りの中に、果実の甘みを感じる香りと心地よい上品な樽のニュアンスが印象的に漂います。程よい果実のボリューム感とシルキーなタンニンのバランスが絶妙に。

メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

ボーシットはサン・テステフ村の北寄り、ジロンド河から2kmほど内陸に入った緩やかな傾斜に位置しており、村でも最も高台にあり、シャトーからの眺めが素晴らしいことから、「よい眺め=Beau Site」と名づけられました。近隣にカロン・セギュールの畑が広がる恵まれた地で、樹齢約40年のカベルネ・ソーヴィニヨンにメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。ワインはクラシカルなスタイルで、近年のヴィンテージでは70%程度の高比率でカベルネ・ソーヴィニヨンが占めています。若いうちはタニックで生硬な印象ですが熟成することで上質なしなやかさとコクのある味わいを楽しむことができます。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
南南西向きの斜面に位置するメルキュレイの1級畑。赤や黒の果実の香りとともに、複雑でスパイシーなニュアンス。

シャトー・クィンタスのサードラベル。シャトー・クィンタスと同じ区画のブドウで造られた、ハイコストパフォーマンスワイン。ファーストおよびセカンドラベルよりも若いうちから楽しむことができる。
瑞々しい果実・スパイス・上品なオークの香りがバランス良く調和し、全体を奥深く複雑な印象へと誘う。濃厚な果実味の中にエレガントな酸が心地良く引き立ち、チャーミングで飲み続けたくなる味わいを巧みに表現している。ファーストラベルと同様の発酵を経て、木樽で12ヶ月熟成。新樽比率は約12%。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
赤い果実の香りが広がり、丸みのある口当たりとボリュームが感じられます。

濃縮感があり複雑で柔らかみがあり、かつ芳醇なバランスの取れた味わい。

素晴らしいパーソナリティーを持ったワイン。スタイルとしては、風味と複雑性の間のバランスを楽しむタイプ。ノーズでは、発酵期間独特の進化する香りと調和した、ドライフルーツ、パンの皮、ドライフラワーの香りが広がります。味わいは、トロピカルな色相、複雑なシャルドネに特有なトーストとドライフルーツの香り。アペリティフにも魚や野菜、生魚、魚のフライと野菜、鶏肉と熟したチーズをベースにしたメインディッシュやセカンドディッシュにも良く合います。
瓶内熟成:最低50カ月

18-20度に温度制御されたステンレスタンクで10日間。その後、圧力調整タンク(アウトクラーべ)で再発酵。熟成:澱の上で6ヶ月間。繊細なイースト、パンの香り。 リンゴ、ナシのフルーティーなアロマやサンザシのような白い花の香り。フレッシュ感があり、柔らかく、調和がとれた味わい。食前酒、前菜には理想的。魚や白身の肉類をベースにしたプリモ、セコンドとも好相性。

麦わら色がかった黄色で持続性のあるきめ細かい泡立ち。ノーズは、微かにフルーティーで花に似た香りがします。調和の取れた味わいと、持続性のある優雅できめの細かな泡、パンの皮の微かな香りや柑橘類や木の実が微かに漂う酵母の香り、味わい深いフレーバー、爽やかで、繊細かつ調和が取れています。アペリティフにも食事にも最適。魚や野菜を使った了料理、魚をベースにしたメインディッシュや、冷製ポーク、鶏肉鶏肉、仔牛のカツレツなどに良く合います。
瓶内熟成:最低36カ月

18-20度に温度制御されたステンレスタンクで10日間。その後、圧力調整タンク(アウトクラーべ)で再発酵。熟成:澱の上で6ヶ月間。繊細なイースト、パンの香り。 リンゴ、ナシのフルーティーなアロマやサンザシのような白い花の香り。フレッシュ感があり、柔らかく、調和がとれた味わい。食前酒、前菜には理想的。魚や白身の肉類をベースにしたプリモ、セコンドとも好相性。

麦わらがかった色ときめ細やかな泡。花のような香り。柔らかでクリーミーな味わい。白い花と木の実、もしくはシルクの繊細なフィーリングを思い出させるナチュラルな滑らかさをミックスた新鮮さと、心地よい香ばしい風味が仄かに伴う熟したフルーツの漂うようでいてはっきりした香り。アペリティフにも魚や野菜、生魚、魚のフライと野菜、鶏肉や熟したチーズをベースにしたメインディッシュやセカンドディッシュにも良く合います。
瓶内熟成:最低40カ月

グラルキエラはカナル・ディ・モリーニのスピリットを尊重し、ブランドの歴史とそれ自身を表現したワインです。たっぷりとふくよかなボディと同時にハツラツとしてフレッシュです。白い花と熟した果実、ハーバルな香りに甘いスパイスといった複雑な香りはうっとりと魔法にかけられたような、忘れられない味わいです。

樽不使用のピノタージュは黒い果実、例えばブラックカラント、ブルーベリーそしてダークチェリーの香りが鼻いっぱいに広がります。
骨格はエレガントで品があり、ピノタージュ特有の香りにアルダリンのテロワールの質の高さが伺えます。
鴨の燻製やプルドポークまたはシンプルに前菜がおすすめです。

エレガントな果実感があり、ワインの持つ要素としなやかさが感じられる。
チェリーと甘いたばこの香りに、ラズベリーのニュアンスにレッドペッパーがアクセントとして香る。
風味豊かで旨味ある味わいを余韻に長く感じられる。
南アフリカワインインデックス 95+点 プラチナム賞(2017VT)

粘土石灰質土壌より生まれるシャルドネは複雑味があり樽熟させていないワインですが、グレープフルーツやナッツの香りに、エレガントでバランスが良く複雑味があり、フィニッシュに僅かな熟成香も感じられます。あのRパーカー曰く、「これよりフィネスのあるシャルドネは、世界に1%ぐらいしかないのではないか?」と絶賛する1本。

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
クランベリーやチェリーの華やかな香りからはじまり、深みのあるエレガントな果実味となめらかなタンニンを感じられます。まさに“本物の赤ワイン”と錯覚するクオリティ。赤身を使った肉料理やナチュラルチーズとも良く合います。

ベルギー市場No.1ノンアルコールワイン!ノンアルコールワインメーカー「NEOBULLES(ネオブル)」が手掛ける「ヴィンテンス」の特徴は、本物のワインと間違えるほど精巧な味わいを見事に表現していることです。
柑橘系とエキゾチックなフルーツが織り成す繊細な香りは、“本物の白ワイン”を彷彿とさせます。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかな特徴を見事に引き出しており、食前酒としてはもちろん、魚介類、焼鳥とも好相性です。

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

同じ年に収穫されたぶどうだけを使い収穫後7年以上,樽熟成を重ねてから瓶詰。フルーティでまろやかな余韻の長いフルボディワイン。

<セット内容>
●ダルバ ポート トゥニー 10年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 20年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 30年 コルヘイタ
●ダルバ ポート トゥニー 40年 コルヘイタ

上品でソフトな口当たり、ジャムやドライフルーツの繊細な香り。アペリティフとしても、デザートワインとしても最適です。

世界が認める高品質ブランド!
フレッシュな酸味が特徴です。

若いうちは柑橘類、青リンゴやサンザシ、ジャスミン、藤の花といった花の香りを感じる。時間の経過とともにカモミール、桃、洋ナシ、アプリコットからパイナップルやバナナといった南国のフルーツを感じさせる香りがあらわれる。最後には炭化水素やハチミツ香が感じられる。構造に厚みがあると同時に非常にフレッシュ。ミネラル感と旨味があり余韻が長い。伝統的な料理はもちろんのこと、野菜、魚、甲殻類や白身の肉を使ったアジア料理にも最適。また、アスパラガスや中熟成程度のブルーチーズや山羊乳のチーズとの相性も抜群。

イタリア原産のブドウ「トゥルビアーナ」の特徴をよく表現したワイン。ボトリング後数年経ってもブドウの本質を表現します。フレッシュで非常に洗練された芯のあるふくよかさを感じる。アプリコットやアーモンドの香りの中に白檀のような甘やかな香りを感じます。時間が経つと、ミネラルノートが現れ、ヨード香、スパイス、フルーツキャンディといった香りが複雑に感じられます。口に含むと、旨味が凝縮されており、溢れんばかりのしっかりとした酸を感じます。

スチールタンクで最低6か月、2か月瓶内熟成熟成。

白桃やライム、黄色のプラムに草原のような香り。フローラルでトーストの繊細なニュアンス。柔らかで、フレッシュ感と繊細な樽のバランスに優れていて、アフターにアーモンドの香りが華やかに香ります。シュール・リーでフレンチオーク樽に12カ月～14カ月熟成。

綺麗な酸とトロピカルフルーツの果実味が溶け合い、リッチで上品なスタイルを見事に表現。一部フレンチオークの新樽で熟成。コクのあるシーフード料理に最適。

熟した濃い果実味でありながらエレガント。心地良い酸とタンニンのバランスが秀逸。フンチオーク樽で12ヶ月熟成。子羊、豚、牛等あらゆる種類の肉料理に。

ソノマ、サンタバーバラ、モントレーの3つのエリアの葡萄をブレンド。チェリー、ドライハーブの香り、しなやかでエレガントな余韻を感じられます。ピノノワール。

収穫:手摘み ブドウ産地:モンテプルチアーノ、アシャネッロ地区 生産本数:8,000本除梗、一部破砕ののち、温度制御されたステンレスタンクで発酵と最大30日間のマセラシオン。固液分離後、ステンレス内でマロラクティック発酵。その後、すでに使用したトノーで6カ月熟成、瓶内熟成を最低4カ月行う。フルーティな味わいのため、白身の肉、野菜、青海の魚や刺身、軽く火を通したマグロステーキ、野菜のフライにマッチする。

穏やかな果実味を備え程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴的です。ピノノワール。

樽由来のシナモンやクローブなどのスパイス香。贅沢で長い余韻が特徴的です。ピノノワール。

独特の野性味が感じられるアロマにブルーベリー、プラムなどの果実、スパイスが混ざり合っています。ほどよい酸味としっかりとしたタンニンが余韻へと続きます。ピノノワール。

熟成可能な飲みごたえのあるシャルドネ。淡い金色。桃と洋ナシに加え、僅かに樽の要素も感じられる。華やかで複雑な風味。余韻は長くフレッシュ。若い間も楽しめるが、3～6年の熟成を経る事で更に複雑味を増す。

地元で最も愛されるタスマニアワイン!タスマニアのテロワールを最大限活かし、クリアでピュアな果実味に溢れ、若いうちから楽しめるワインを造っています。コストパフォーマンスに優れ、現在では「オーストラリア国内売上No.1タスマニアワインブランド」として地位を確立しています。熟した黄桃、爽やかなメロンのアロマが、ファーストインパクトを残す。溌剌とした柑橘系の果実味が口いっぱいに広がり、爽やかでフレッシュな酸が心地良く持続する。果汁の一部を澱と共に木樽で低温発酵することで、ボリューム感を与えている。マヨネーズとケッパーを添えたサーモングリルに最適。リンゴ等の酸味が効いたフルーツとも好相性。

クリスピーで爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。明るい麦わら色。グレープフルーツ等柑橘系果実の溌剌としたアロマ。口中にはパッションフルーツがフレッシュで爽やかな酸と共に広がる。