SOLD OUT 未楽来(ミラクル)工房 品切れ 北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 未楽来(ミラクル)工房 極上ジビエ ヒグマバラ肉骨付き 極上ヒグマ肉バラ肉 肉は柔らかく癖がなくとても美味しいです。 徹底した素材選びと処理・加工 高品質を保つ徹底管理 ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。 衛生的に真空パック処理 どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。 単価:8,640円/kg 1.1kg9,504円 (税込)
SOLD OUT エゾの杜株式会社 品切れ 北海道産 冷凍 ブランド食材 限定品 エゾの杜株式会社 超希少! 北海道ヒグマの掌(仔熊四肢分) 言わずとしれた高級食材です。今回捕獲された仔ヒグマの掌です。 料理法としては、 紅焼熊掌=熊の掌の醤油煮込み。熊掌=ほぐし身、椎茸、筍の細切りのスープ 単価:10,000円/kg 4kg40,000円 (税込)