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商品カテゴリ:バラ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小ロット販売 オールミート株式会社

国産 骨付きカルビ 【超希少】 ■品質重視■

超希少! 国産骨付きカルビ


高品質な肉汁とジューシー感国産牛の骨付きバラ肉を厚さ8mmにカットした骨付きカルビです。

国産ならではの高品質な肉汁とジューシー感!骨まわりに凝縮された濃厚な旨み!

単価:3,220円/kg

3kg9,660円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ オールミート株式会社

九州産黒毛和牛 三角バラ ブロックカット ■特上カルビ■

九州産 黒毛和牛 三角バラ


特上カルビ「A4等級」以上の九州産黒毛和牛三角バラ(約1kg~1.8kg)ブロックです。写真のようにカットしておりますので形は様々です。

と畜後すぐにバラ山除去後カットし、急速冷凍真空パックしておりますのでお届け後、冷蔵庫低温解凍・氷水解凍で使用できます。個体差、場所によって脂の量に違いがあります。

※三角バラ肉は脂の多い部位です。なるべく脂の少ないブロックを厳選しておりますが個体差がございますことをご理解いただきますようお願い申し上げます。

※現在脂が最も多いバラ先部位はある程度除去してお届けさせていただいておりますが工場の違いや個体差によりばらつきがございます。
※部位指定はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

単価:5,150円/kg

5kg25,750円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オリジナル オールミート株式会社

九州産A4 黒毛和牛 トモバラ 『グルムキ』スペック【冷蔵】

黒毛和牛A4 トモバラ(グルムキ)


品質・価格自信あり。九州産黒毛和牛A4等級トモバラをグルムキスペックにてご提供いたします。

■品質・価格自信あり。
■上質な脂の甘みと旨み。コクのある濃厚な味わいの部位です。
■焼肉用にグルムキスペック、ナカバラ5分割・ソトバラ6分割(カッパ有) 無料でスペック真空加工いたします。

※脂の除去量はご指示にあわせてスペック加工可能でございます。ご購入時に備考にご入力くださいませ。


□価格は元重量単価となっております。歩留まりは5~7割です。

単価:2,390円/kg

35kg83,650円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW オリジナル オールミート株式会社

九州産黒毛和牛A5A4等級 特選希少カルビ ムカデ 

黒毛和牛A5A4 特選希少カルビ ムカデ


牛一頭からわずかしか取れない一般的にあまり流通してない希少部位九州産黒毛和牛A4等級・A5等級が主に使用され、牛一頭からわずかしか取れない一般的にあまり流通してない希少部位。 鮮度そのままお届けできるよう熱収縮シュリンクパックで真空パックし、1パックずつに産地・個体識別番号・九州ブランド牛名等、記載されておりますので特選・特上希少カルビが少量で提供可能です。脂は牛バラ部位ですので個体差は御座いますが表面は目立つ脂の除去。裏面も目立つ脂の除去を処理していただき、厚みが少ない場合ハラミと同じように斜めにカット。肉厚の場合はそのままお好みの厚さにカットいただけます。
また、1枚処理後にカットせず「1枚まるごと」そのままご提供していただく場合は薄い膜が付いてる面を膜切り(筋切りのように)処理していただければ丸まらずお焼きいただけます。
※コメントに処理説明書希望等、入れていただければ写真付き処理説明書を同封させていただきます。

単価:2,500円/kg

2kg5,000円 (税込)

鹿児島県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 精肉専門店 大成

鹿児島県産A4 黒毛和牛 特上外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)

【現品限り】A4 黒毛和牛特上外バラ・特上ムカデ セット

当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品の外バラ(カルビ材)&ムカデ(内ハラミ)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し6分割致しました。

1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。是非この機会にご賞味くださいませ。

【解凍方法】
冷蔵庫にて1日程度かけゆっくりと解凍してください。

単価:4,000円/kg

6.03kg24,120円 (税込)

品切れ 鹿児島県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 精肉専門店 大成

鹿児島県産A4 黒毛和牛 特上フランク(ささにく)

【現品限り】A4 黒毛和牛特上フランク(ささにく)

当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のフランク(ささにく)を焼肉用等に扱いやすく徐筋し2分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。

黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。是非この機会にご賞味くださいませ。

【解凍方法】
冷蔵庫にて1日程度かけゆっくりと解凍してください。

単価:6,300円/kg

1.59kg10,017円 (税込)

鹿児島県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 精肉専門店 大成

鹿児島県産A4 黒毛和牛 特上カイノミ

【現品限り】A4 黒毛和牛特上カイノミ

当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のカイノミを焼肉用等に扱いやすく徐筋し3分割致しました。1ブロックずつ真空パック加工しておりますので使う分だけ取り出せ便利です。

黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。
是非この機会にご賞味くださいませ。

【解凍方法】
冷蔵庫にて1日程度かけゆっくりと解凍してください。

単価:7,000円/kg

1kg7,000円 (税込)

鹿児島県産 冷凍 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 精肉専門店 大成

鹿児島県産A4 黒毛和牛 特上ヘッドバラ(特上カルビ)

【現品限り】A4 黒毛和牛特上ヘッドバラ(特上カルビ)

当店が厳選し仕入れたA4ランク特上品のヘッドバラを焼肉用等に扱いやすく徐筋加工致しました。真空パック加工しております。

黒毛和牛のバラ系統は味は濃厚、サシもしっかりと入っておりますので見栄えも申し分ありません。是非この機会にご賞味くださいませ。

【解凍方法】
冷蔵庫にて1日程度かけゆっくりと解凍してください。

単価:950円/100g

850g8,075円 (税込)

岡山県産 冷蔵 不定貫商品 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 三角バラ 1枚 不定貫

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 三角バラ

肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。

単価:3,780円/kg

4kg15,120円 (税込)

岡山県産 冷凍 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 前バラ ブロック 不定貫

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 前バラ

肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。
※約1.0kg整形済のブロックです。形、重量には個体差があります。

単価:2,376円/kg

1kg2,376円 (税込)

岡山県産 冷凍 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社肉のカワムラ

【お手頃価格の霜降り牛】清麻呂 前バラ スライス 

 晴れの国おかやまのブランド牛「清麻呂」

指定生産農場の生産者が一頭一頭手塩に掛けて育てた交雑牛(F1)で、岡山県営食肉市場で処理され、(公社)日本食肉格付協会の霜降りの度合い(BMS)3以上、肉色(BCS)4以下と、一定基準をクリアしたものだけを岡山市場発F1牛肉「清麻呂」とネーミングしました。この品質と価格の絶妙のバランスがとれた「清麻呂」を是非ご賞味ください。

特徴は、赤身と脂肪のバランスが良く、柔らかくて、価格もお手頃!!

 前バラ

肋骨まわりの部分で脂肪を多く含み、味は濃厚。焼肉の定番原料で肉質の優れたところをカルビとも言われる。カレー、シチュー、牛丼などの煮込み料理にも。
※味が濃厚な前バラのスライスです。形には個体差があります。

単価:2,376円/kg

1kg2,376円 (税込)

兵庫県産 冷凍 ブランド食材 神戸牛・黒毛和牛専門卸 ホープ

神戸牛 ブリスケ 1.5mm スライス

▼ 神戸牛とは ▼



きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。


 


▼ ブリスケ ▼



赤身と脂が薄い層となって交互に重なり、固めの肉質。
コクと旨味のバランスが良く、煮るほどに旨味が増します。
牛丼・カレーなどの煮込みに抜群の部位となります。


 


 


証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

単価:4,860円/kg

1kg4,860円 (税込)

北海道産 冷蔵 オリジナル おぐにビーフ株式会社

北海道産黒毛和牛農場直送焼き肉用カルビ 高オレイン酸!チルド

北海道産黒毛和牛の焼き肉用カルビです。
北海道は函館市の隣、新幹線の「新函館北斗駅」のすぐ近くの農村の平野部で、健康的に小頭数で育てた独自のブランド黒毛和牛です。
長年の経験で得た飼料設計で、日本食肉格付協会のいわゆる「A5」を目指した牛づくりをしておらず、A4でもA3でも味の差はなく、本気で味で勝負しています!
函館近隣のミシュランガイド掲載店との直接取引実績も多いです。
ブロックでの販売もしています。
まずは、一度食べて欲しい!
近年、オレイン酸値55%を超えるもの高級和牛とする地域が増えていますが、当牧場の和牛はすべて55%越え!A3でも62%を超えるものも!
詳しくは当社ホームページでご覧ください!
https://oguni-beef.jp/oleic-acid
また、ブロックでの販売もしています。(在庫は直接ご確認ください)
一頭買い、半頭買いの飲食店様も募集しています。お値段勉強させていただきます。(現在数社での実績あり)

単価:9,500円/kg

1kg9,500円 (税込)

宮崎県産 冷凍 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】ブリスケットスライス

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

単価:453円/100g

500g2,268円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 株式会社SHINGAKI

宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】ブリスケット

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


お得な単価で人気のブリスケット1本単位のブロックです。

単価:2,484円/kg

10kg24,840円 (税込)

香川県産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】「讃岐牛A5(金ラベル)」ソトバラ左21.6kg カルビ材

腹の部分の肉で脂肪が多い部位です。下部がソトバラにとなります肉質、味もよく、カルビとして重宝します。ゲタ、ササ肉、カイノミ、フランクなどはこの一部で焼肉には欠かせません。


讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。


「金ラベル」と「銀ラベル」


讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません


個体識別番号 1433532727

単価:3,703円/kg

21.6kg80,000円 (税込)

品切れ 三重県産 冷凍 不定貫商品 格安 限定品 食肉卸 肉のふじた

【アウトレット価格 送料込!!】不定貫 最高級ランク特選松阪牛三角ばら暫定5kg

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。


すでに真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書、子牛登記書、格付明細書のコピーをお付けいたします。
 

単価:5,760円/kg

5kg28,800円 (税込)

品切れ 三重県産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫 特選松阪牛三角ばら暫定5kg

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。


すでに真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書、子牛登記書、格付明細書のコピーをお付けいたします。
 

単価:5,400円/kg

5kg27,000円 (税込)

三重県産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

不定貫【特選松阪牛ウチバラナカバラ】最高ランク品

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。


松阪牛最高ランクBMS111点か2点です。


保証書同封いたします。



この部位は、トモバラのウチバラで、カイノミとカブりを分割した物。カイノミは軟らかくステーキに最適で、バベットと言われるのはこの部位。

単価:2,900円/kg

20kg58,000円 (税込)

品切れ 三重県産 冷凍 不定貫商品 格安 オススメ 食肉卸 肉のふじた

不定貫【特選松阪牛ソトバラ】最高ランク

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。


松阪牛最高ランクBMS11点か12点です。


保証書同封いたします。


肋骨についた、腹の下側のお肉を指します。呼吸で使われる筋肉が含まれているため食感はややかためですが、きめ細やかな肉質で脂身を多く含みます。カルビとして使われる部分で焼肉に適しています。

単価:2,900円/kg

20kg58,000円 (税込)

品切れ 香川県産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】「讃岐牛A5(金ラベル)」三角ばら左4.4kg

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。


「金ラベル」と「銀ラベル」


讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません


個体識別番号 1433532727

単価:4,300円/kg

4.4kg18,920円 (税込)

香川県産 冷凍 不定貫商品 限定品 食肉卸 肉のふじた

【不定貫】「讃岐牛A5(金ラベル)」ブリスケ左12.9kg ブリスケット

前脚の近くにあり、人間でいうと胸あたりにある部位「ブリスケット」。「ブリスケ」と省略したり、「前バラ」「肩バラ」と呼ばれたりもする部位です。肉質がきめ細かく、脂と赤みのバランスに優れているのが特徴。シチューにすると脂身が溶けて最高の舌触りを楽しめます。


讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。


「金ラベル」と「銀ラベル」


讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません


個体識別番号 1433532727

単価:4,100円/kg

12.9kg52,890円 (税込)