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商品カテゴリ:ブリ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

愛媛県産 冷蔵 送料無料 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 有限会社エスペランス

【送料無料】宇和島直送!お得な旬鮮お刺身ボックス7尾~12尾(黒鯛、鰤、ホウボウ、フエフキダイ等々)

絶対お得!旬な鮮魚ボックス

今上がっている旬な鮮魚を下処理してお送り致します。※おおよそ7尾~12尾入ります
魚種一例(日によって異なります)
サバ サワラ ブリ
ホウボウ ハモ イトヨリ フエフキ鯛
黒鯛 コショウ鯛 サゴシ ヒゲソリ鯛
等々…
ご希望が魚種などがありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…

などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。特にコメント欄への入力がない場合は、当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により大きく異なります。

単価:1,250円/kg

10kg12,500円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

長崎県産養殖ブリロイン(冷凍) 天然を超えた養殖ブリ

頭、腹を除き、三枚に下ろしたあと、背と腹に切り分けています。さばく手間なく、すぐにお使い頂けます。


橋口水産は、汚染の心配がない五島列島の綺麗な海で養殖を行っています。
近海でとれる天然の稚魚(ぶりっ子)を厳選し
9年の歳月をかけて開発したこだわりのエサと給餌方法で寒ブリ並みの美味しさを実現しました。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:2,375円/kg

4kg9,500円 (税込)

長崎県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

長崎県産養殖ブリロイン(冷蔵) 天然を超えた養殖ブリ

頭、腹を除き、三枚に下ろしたあと、背と腹に切り分けています。さばく手間なく、すぐにお使い頂けます。


橋口水産は、汚染の心配がない五島列島の綺麗な海で養殖を行っています。
近海でとれる天然の稚魚(ぶりっ子)を厳選し
9年の歳月をかけて開発したこだわりのエサと
給餌方法で寒ブリ並みの美味しさを実現しました。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:2,400円/kg

4kg9,600円 (税込)

長崎県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

長崎県産養殖ブリフィレ(冷凍) 天然を超えた養殖ブリ

1尾(半身2枚入)頭、腹を除き、三枚に下ろしています。さばく手間なく、すぐにお使い頂けます。


橋口水産は、汚染の心配がない五島列島の綺麗な海で養殖を行っています。
近海でとれる天然の稚魚(ぶりっ子)を厳選し
9年の歳月をかけて開発したこだわりのエサと給餌方法で寒ブリ並みの美味しさを実現しました。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:1,833円/kg

12kg22,000円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 オリジナル 季節限定 クボタ水産

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(松セット)

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(松セット)

淡路島の福良港、由良港、丸山港を中心に仕入れた魚の中から三代目が「これぞ!」と思う魚を選んで大型・中型のものは包丁を入れ神経〆してお届けいたします。

季節によって中に入る内容は変わります。「タイ、コショウダイ、ヒゲンリダイ、カサゴ、足赤エビ、タチウオ、メイタ、オコゼ、ヒラメ、コチ、ホーボー、ウマヅラハギ、ハマチ、…等々」から厳選しておおよそ5~6種お届け致します。


下処理加工を「無料」にて受け賜わります!

届いてすぐに使えるように「フィレ加工」や「ロイン加工」を無料にて受け賜わります。切って盛るだけ!誰でも簡単にお刺身が作れます!ゴミもでないし、調理場も汚れません!

ご希望の方は、上部の緑色の(カートに追加ボタン)の隣の「下処理加工(無料)( +0円 )」にチェックを入れてご注文下さい。
(※下処理した場合は目方が減りますので、予めご了承ください)

単価:2,160円/kg

8kg17,280円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 オリジナル 季節限定 クボタ水産

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(竹セット)

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(竹セット)

淡路島の福良港、由良港、丸山港を中心に仕入れた魚の中から三代目が「これぞ!」と思う魚を選んで大型・中型のものは包丁を入れ神経〆してお届けいたします。

季節によって中に入る内容は変わります。「タイ、コショウダイ、ヒゲンリダイ、カサゴ、足赤エビ、タチウオ、メイタ、オコゼ、ヒラメ、コチ、ホーボー、ウマヅラハギ、ハマチ、…等々」から厳選しておおよそ4~5種お届け致します。


下処理加工を「無料」にて受け賜わります!

届いてすぐに使えるように「フィレ加工」や「ロイン加工」を無料にて受け賜わります。切って盛るだけ!誰でも簡単にお刺身が作れます!ゴミもでないし、調理場も汚れません!

ご希望の方は、上部の緑色の(カートに追加ボタン)の隣の「下処理加工(無料)( +0円 )」にチェックを入れてご注文下さい。
(※下処理した場合は目方が減りますので、予めご了承ください)

単価:2,160円/kg

6kg12,960円 (税込)

兵庫県産 冷蔵 オリジナル 季節限定 クボタ水産

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(梅セット)

淡路島福良港 三代目おすみつき鮮魚詰合せ(梅セット)

淡路島の福良港、由良港、丸山港を中心に仕入れた魚の中から三代目が「これぞ!」と思う魚を選んで大型・中型のものは包丁を入れ神経〆してお届けいたします。

季節によって中に入る内容は変わります。「タイ、コショウダイ、ヒゲンリダイ、カサゴ、足赤エビ、タチウオ、メイタ、オコゼ、ヒラメ、コチ、ホーボー、ウマヅラハギ、ハマチ、…等々」から厳選しておおよそ3~4種お届け致します。


下処理加工を「無料」にて受け賜わります!

届いてすぐに使えるように「フィレ加工」や「ロイン加工」を無料にて受け賜わります。切って盛るだけ!誰でも簡単にお刺身が作れます!ゴミもでないし、調理場も汚れません!

ご希望の方は、上部の緑色の(カートに追加ボタン)の隣の「下処理加工(無料)( +0円 )」にチェックを入れてご注文下さい。
(※下処理した場合は目方が減りますので、予めご了承ください)


 


 

単価:2,160円/kg

4kg8,640円 (税込)

静岡県産 冷蔵 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 季節限定 中野鮮魚店

伊東港直送!お魚マイスターが目利きしたオススメ鮮魚セット1箱3~5kg

特選!!伊豆(伊東港)直送!お魚マイスターセット

都会では味わえない新鮮な魚を詰め込んでお届けします。 水揚げにより魚の種類も変化しますので、飽きることなく季節の旬を楽しむ事が可能です。 魚種も豊富で非常にお値段も魅力的な商品となっております。
魚種と調理例(日によって異なります)
真鯛 刺身 焼き カルパッチョ
ホウボウ 刺身 から揚げ 煮つけ
シロダイ 刺身 フライ バター焼き
イナダ 刺身 カルパッチョ
油カマス 塩焼き フライ
マサバ 塩焼き 煮つけ
メイチ鯛 刺身 煮つけ 塩焼き
カンパチ 刺身 カルパッチョ
ウマヅラハギ 刺身 バター焼き 煮つけ
マイカ 刺身 煮つけ
その他当日のおすすめ魚
東伊豆で水揚げされた、鮮度抜群!獲れたて!うまい魚のお取り寄せなら是非【中野鮮魚店】をご活用ください!!

※旬なオススメ鮮魚を3~5種お送り致しますが、ご希望の魚種や、想定されているお料理に合うようにといったご要望が御座いましたらご注文時のコメント欄にお書きいただくか、直接ご連絡ください。

お魚マイスター確かな目利き!!

お魚マイスターとは、お魚を美味しく食べるために魚介類の旬や栄養、産地、漁方、調理、取扱い等の魚の魅力、素晴らしさを伝える「魚の伝道師」です。お魚マイスターの認定資格を取得するためには、誰でも受講できるわけではなく、「水産や調理、飲食に関わる仕事に2年以上従事した人」または「お魚マイスターアドバイザー有資格者」が資格取得対象者となります。

伊東から東京築地の協会まで通い、全22講義受講した後、難関の試験に合格しました。お客様のお役に立ちたい!お魚の美味しさを色んな方に伝えたい!そんな思いで勉強しお魚マイスターを取得しました。

「魚の伝道師」、お魚マイスターの確かな目利きを是非とも《お店の強み》にしてください!

単価:1,080円/kg

5kg5,400円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 季節限定 有限会社エスペランス

瀬戸内海・宇和島産 おまかせ新鮮・鮮魚セット(下処理済み)

全てお刺身でも頂けます!鮮度抜群!!


おまかせの魚種です。

(発送例)
 ・ホウボウ
 ・マダイ
 ・サゴシ
 ・ヤズ(ハマチ)
 ・クロダイ
 ・イサキ
 ・ハモ
  等など…


(写真は…参考画像で)
・タイ2本…1.5kg前後
・鯖2本…0.8kg前後
・イサキ3本…1.2kg前後
・ホウボウ…0.4kg前後 
・ヘダイ…1.2kg前後 となります。



その日水揚げされた魚介類の中から料理長のお好みに
合わせた魚種をこちらで選ばせて頂いています。

(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…

などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
 大きく異なります。(5kg~6kg)

単価:1,400円/kg

5kg7,000円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 季節限定 有限会社エスペランス

瀬戸内海・宇和島産 おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1(真空パックで使いやすい!)

全てお刺身でも頂けます!加食率90%以上!すぐに使える!!

すぐに調理ができるようにフィレにして真空パックにしています。
保存も簡単なので便利に使って頂いています。

内容は水揚げ状況や時期により異なります。

(発送例)
 ・クロダイ
 ・グレ
 ・イサキ
 ・サヨリ
  等など…


(写真は…フィレ加工前のもので)
・タイ2本…1.5kg前後
・鯖2本…0.8kg前後
・イサキ3本…1.2kg前後
・ホウボウ…0.4kg前後 
・ヘダイ…1.2kg前後 となります。



その日水揚げされた魚介類の中から料理長のお好みに
合わせた魚種をこちらで選ばせて頂いています。

※こちらのセットは「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」よりも
 小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

その他ご希望がありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…
などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
 大きく異なります。(6kg前後)

【他のフィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」(本ページの商品)
  …(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」
  …(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」
  …(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
  通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

単価:4,166円/kg

1.2kg5,000円 (税込)

愛媛県産 冷蔵 季節限定 有限会社エスペランス

瀬戸内海・宇和島産 おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2(真空パックで使いやすい!)

全てお刺身でも頂けます!加食率90%以上!すぐに使える!!

すぐに調理ができるようにフィレにして真空パックにしています。
保存も簡単なので便利に使って頂いています。

内容は水揚げ状況や時期により異なります。

(発送例 フィレ加工前重量)
 ・真鯛 1.6~1.8kg 1本分
 ・サワラ 2kg~  1本分
 ・ホウボウ 0.5kg~ 2本分
 ・ヤズ 2kg~   1本分
 等など


(写真は…フィレ加工前のもので)
・ヒゲソリダイ…1.5kg前後
・タイ…0.8kg前後
・ヘダイ…1.2kg前後
・イサキ…0.4kg前後 となります。


 


その日水揚げされた魚介類の中から料理長のお好みに
合わせた魚種をこちらで選ばせて頂いています。

※こちらのセットは「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」よりも
 比較的大きめの魚を入れさせて頂きます。

その他ご希望がありましたら、
(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…
などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
 大きく異なります。(6kg前後)

【他のフィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」
  …(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」(本ページの商品)
  …(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」
  …(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
  通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

単価:3,333円/kg

3kg10,000円 (税込)

愛媛県産 冷凍 季節限定 有限会社エスペランス

【瞬間冷凍】瀬戸内海・宇和島産 おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3(真空パックで使いやすい!)

全てお刺身でも頂けます!加食率90%以上!すぐに使える!
しかも真空パックの個別冷凍!

真空パックにして瞬間冷凍で処理しています。

 ※瞬間ショック冷凍のボックスです。
  -40℃まで急速に冷凍します。
  鮮度のいい状態で瞬間冷凍にしますので
  解凍して生でお刺身として使って頂けます。
  すべて愛媛県産になります。

お店に届いたら冷凍保存して頂き、
使いたい時に流水で解凍して通常通りお刺身として使って頂けます。
ロスがないので便利に使って頂いています。


※内容は水揚げ状況や時期により異なる場合が御座います。

(今の時期ですと…)
 ・クロダイ
 ・スズキ
 ・ホウボウ
 ・サヨリ となります。


(写真は…フィレ加工前のもので)
 ・ヒゲソリダイ…1.5kg前後
 ・タイ…0.8kg前後
 ・ヘダイ…1.2kg前後
 ・イサキ…0.4kg前後 となります。



ご希望が魚種などがありましたら、

(例)珍しい魚、大きめの魚を希望など…

などコメント欄にご記載いただくか、お電話いただければと存じます。

特にコメント欄への入力がない場合は
当社の『旬』なお勧め品を発送いたします。

※重さはおおよその目安となり、時期や魚種により
 大きく異なります。(3kg前後)
 


【他のフィレセットのご紹介】

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその1」
  …(真空パック・チルド商品)小ぶりの魚をメインに品数・魚種を多くするよう工夫しております。

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその2」
  …(真空パック・チルド商品)大ぶりの魚を多く入れるよう工夫しております

「おまかせ新鮮・切身 フィレセットその3」(本ページの商品)
  …(真空パック・冷凍商品)瞬間冷凍で処理しています。使いたい時に流水で解凍して
  通常通りお刺身として使って頂けるセットです。

単価:4,583円/kg

1.2kg5,500円 (税込)

長崎県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

【壮大な大自然の力でおいしさ際立つ】長崎県産養殖ブリフィレ(冷蔵) 天然を超えた養殖ブリ

1尾(半身2枚入)頭、腹を除き、三枚に下ろしています。さばく手間なく、すぐにお使い頂けます。


橋口水産は、生活排水等汚染の心配がない五島列島の綺麗な海で養殖を行っています。
近海でとれる天然の稚魚(ぶりっ子)を厳選し
9年の歳月をかけて開発したこだわりのエサと給餌方法で寒ブリ並みの美味しさを実現しました。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:1,850円/kg

12kg22,200円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

あんばら【送料無料!!】山口直送 刺身魚詰め合わせ

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,995円/kg

4.5kg8,980円 (税込)

長崎県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

長崎県産養殖ブリラウンド神経抜き(冷蔵) 天然を超えた養殖ブリ

頭、腹付き。五島の綺麗な海でエサにこだわり育てた養殖ブリです。


橋口水産は、汚染の心配がない五島列島の綺麗な海で養殖を行っています。近海でとれる天然の稚魚(ぶりっ子)を厳選し、9年の歳月をかけて開発したこだわりのエサと給餌方法で寒ブリ並みの美味しさを実現しました。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:1,400円/kg

5kg7,000円 (税込)

長崎県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 有限会社橋口水産

長崎県産養殖ブリ ドレス(冷蔵) 天然を超えた養殖ブリ

頭、腹抜き。五島の綺麗な海でエサにこだわり育てた養殖ブリです。


90以上ある生簀で計画生産され、1尾ずつ大切に育てています。バランスのとれた栄養たっぷりのエサで、年中安定して高品質の脂を蓄えたブリです。


実際のお客様の声


ミシュラン星獲得料理人


日本料理 銀座いしづか 石塚 規様


「養殖ブリ特有の脂っこさや水っぽさ、臭みがなく口どけが良い。」


株式会社魚久 社長 廣田 佳之様


「柔らかさ抜群。これを超えるブリは今まで見たことがない。」


大江戸温泉物語 浦安万華郷 高橋 栄喜様


「ブリを食べて初めて感動した。」

単価:1,700円/kg

4kg6,800円 (税込)

福井県産 冷蔵 不定貫商品 寺川商店

国産地物のみ!なんでこんなちっさいのに それも一匹づつ全部〆てある!!! その名はーーーーー!!!

 


ツバスです!!!おいしいのに さらにこれから9月~おいしくなっていきます。それを朝競り落として、しばらくしてから、身がいかっているもの(硬直していないもの)ばかり選んで一本づつ包丁で首んとこしめて血出しし、潮水(海水)の氷水で身を引き締めさしてからお送りします。


・完全ではありませんが、少し血抜きしてあるので、生臭さが少なくなります。


・刺身にこだわり重点を置く方にオススメ


・のじめのもんより少しだけ癖がないので、加熱調理等どんな料理も美味しく食べられます。


この秋~  お店に居ながらにして、若狭の旬のしめたツバス 是非味わってみてください。


 


 


 


 


 


 


 

単価:1,200円/kg

5kg6,000円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

SUZU【送料無料!!】山口直送 刺身魚と1尾魚詰め合わせ

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,745円/kg

4kg6,980円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 限定品 株式会社息吹フーズ

超希少!!珍味原料!鮮度の良い九州産ぶりの胃(ふと)入手困難

九州の鮮度の良いぶりの胃です。
珍味工場に納品してますがフリー在庫分を販売いたします。生産量に限りがあり定期注文分いっぱいになりましたら新規販売を終了いたします。漁協直取引でないと手に入らないレア原料です。

北陸の方ではぶりの胃のことを「ふと」と呼び塩辛にすることが多いのですが非常に珍重されております。
ぶりの胃を使ったぶりホルモン味噌煮込みは豚のホルモンと比べてやわらかく臭みも少ないのでこれならホルモン煮が美味しい!というお客様は多いです。味噌煮込みおでんにも!
他には湯引きして刻んでおろしポン酢など一杯ちょい飲みの一品で一度出会ったら忘れられない珍味原料です。

単価:850円/kg

10kg8,500円 (税込)