有限会社菊永ミート 鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 冷蔵 有限会社菊永ミート 【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ》 至極の銘柄 「かごしま黒豚」 豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。 かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。 弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。 バラ肉について 濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。角煮やカレー、しゃぶしゃぶ、肉じゃが、炒め物など幅広くお使いいただけます。 単価：1,670円/kg 7,515円/4.5kg （税込）
有限会社菊永ミート 鹿児島県産 不定貫商品 NEW オススメ 格安 ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 有限会社菊永ミート 【本場 黒豚専門店】極上 かごしま黒豚《バラ 4mmスライス 焼き肉用》 至極の銘柄 「かごしま黒豚」 豚の品種としては、バークシャー種やヨークシャー種、ランドレース種、デュロック種、ハンプシャー種などがありますが、この中で現在、日本で「黒豚」という品種名を付けて肉を販売できるのは、バークシャー種のみ。このバークシャー純粋種は、繊細かつキメの細かい緻密な肉質とジューシーな味わいが特徴です。「黒豚」と付けて売られている豚肉がおいしいのもうなずけます。その「黒豚」の肥育がもっとも盛ん、かつ有名なのは鹿児島県でしょう。その歴史は古く、400年にもなります。また「鹿児島黒豚」は全体が黒毛というわけではなく、四肢と鼻、しっぽの6ヵ所に白い部分があるのが特徴です。これこそ純粋バークシャー種の鹿児島黒豚にのみ許された本物の証。 かごしま黒豚は、中性糖やアミノ酸といった旨み成分が多く、融点が高いため脂のべとつきがなくさっぱりしているうえに、豚肉特融の臭みがないという特徴を持ちます。 弊社では契約農場から直接黒豚の仕入れをおこなっておりますので、ご満足いただける「価格」や「鮮度」を実現しております。 バラスライス4mm 濃厚な脂身が特徴の部位で、やわらかく旨味が多い部材です。また脂肪分が多いためカロリーは高いが、ビタミンB、ナイアシン、タンパク質、亜鉛などの栄養素を多く含んでいます。 4mmスライスですので焼肉などにピッタリです。 単価：280円/100g 700円/250g （税込）
SOLD OUT Starfive 品切れ オーストラリア産 不定貫商品 格安 冷蔵 Starfive AU産 牛フラップミート(かいのみ) カイノミとは… ともバラの背中に近い側のバラ肉をなかバラといいますが、 カイノミはそのバラの中でフィレ(ヒレ)に一番近いぶぶんです。 ですのでバラ肉だけれども、フィレの赤身の美味さや 柔らかさを兼ね備えている、とても魅力的な部位になります。 特に焼肉との相性が非常に良く、 赤身と脂のバランスが最高なため、 多くの焼肉店から特別視されているほどです。 肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない 上品な味わいを楽しめます。 またAU産ですから赤身が良く引き締まっています。 単価：2,160円/kg 5,400円/2.5kg （税込）
あとつ精肉店 アメリカ産 NEW 冷凍 あとつ精肉店 牛バラ スライス 1kg 冷凍 アメリカ産 ショートプレート コマ切れ 品 名 :牛バラ スライス 部 位 :(米)ショートプレート (日)ともばら 原産地 :アメリカ産 内容量 :1kg 保存方法:冷凍保存 -18℃以下 消費期限:加工日より150日 ・配送はクール冷凍便にてお届けいたします。 ・開封後のご使用は必要量のみ取り出し当日中にお使い切り下さい。残りは直ぐに冷凍保存していただきなるべくお早めにお使い切り下さい。 単価：1,777円/kg 1,777円/1kg （税込）
Starfive メキシコ産 格安 冷凍 Starfive 牛バラスライス1.5mmスライス メキシコ産牛バラスライス1.5mmスライスです。格安商材につきご注文を頂いてからスライス加工させて頂きますので、納期が少し遅くなります。ご注文は1カ月先まで受注致します。炒めものに最適です------------------------------ ご注文については、一ヶ月先の納品日まで受け賜り致します。またご不明な点がありましたらお気軽にお問い合わせください。 単価：853円/kg 8,530円/10kg （税込）
株式会社マルシェ その他産 不定貫商品 冷蔵 株式会社マルシェ フレッシュイタリア産仔牛骨なしバラ肉約2.5kg前後いたします。量り売 高級牛肉 重量:2.0-2.4kg 仔牛バラ(骨なし) Veal Belly Boneless Piece weight: 2.0 - 2.4 kg *大きさが多少変わる場合がございます。￥5200/キログラムで販売いたします。約13000円(発送時に価格は変更し、請求させていただきます) グルッポ ・ヴェルチェッリは、 50 年以上の歴史を持ち、 誕生から屠畜までのすべての工程 をイタリアで包括的に行う、 高品質の仔牛のブランドです。 安全性やアニマルウェルフェア に配慮して生産された肉は、 繊細な味わいで、 シェフにも愛されています。 Vercelli has a history of over 50 years and is a high quality calf brand that comprehensively carries out all processes from birth to slaughter in Italy. Safety and animal welfare conscious, subtle flavor veal loved by chefs *フレッシュ商品ですので入荷の無い場合もございます。ご了承ください。 単価：5,200円/kg 13,000円/2.5kg （税込）
