・お客様一回限りの有償サンプルです!この機会に是非お試しください!!

・「通常版・熟成生きじ」+「大麦若葉 ケール入り熟成生きじ」+「熟成生きじネージュブレンド」のセット商品です。

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この夢のお好み焼き・タコ焼きなどにお使いいだける「熟成生きじ」は、北海道産の昆布をひと晩つけた出汁で作りました。なかな昆布の栄養成分を取りにくい今、たっぷりの昆布から体に必要な栄養素を抽出して、夢のお好み焼き熟成生きじを作りあげました。

そこに、かつおぶし・山いものネバネバも入って簡単で気軽にできるおいしいお好み焼きをお作り下さい。

フワフワでトロトロのお好み焼きなので、高齢の方から赤ちゃんまですべての方に喜んで美味しく食べて頂けます。

・お客様一回限りのワンコイン有償サンプルです!この機会に是非お試しください!!

・「通常版・熟成生きじ」+「大麦若葉 ケール入り熟成生きじ」+「熟成生きじネージュブレンド」のセット商品です。

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この夢のお好み焼き・タコ焼きなどにお使いいだける「熟成生きじ」は、北海道産の昆布をひと晩つけた出汁で作りました。なかな昆布の栄養成分を取りにくい今、たっぷりの昆布から体に必要な栄養素を抽出して、夢のお好み焼き熟成生きじを作りあげました。

そこに、かつおぶし・山いものネバネバも入って簡単で気軽にできるおいしいお好み焼きをお作り下さい。

フワフワでトロトロのお好み焼きなので、高齢の方から赤ちゃんまですべての方に喜んで美味しく食べて頂けます。

この夢のお好み焼き熟成生きじは、北海道産の昆布をひと晩つけた出汁で作りました。なかな昆布の栄養成分を取りにくい今、たっぷりの昆布から体に必要な栄養素を抽出して、夢のお好み焼き熟成生きじを作りあげました。

そこに、かつおぶし・山いものネバネバも入って簡単で気軽にできるおいしいお好み焼きをお作り下さい。

フワフワでトロトロのお好み焼きなので、高齢の方から赤ちゃんまですべての方に喜んで美味しく食べて頂けます。

いつも冷蔵庫にストックして頂く事をおすすめします。

【大麦若葉・ケール入り】

この夢のお好み焼き熟成生きじは、北海道産の昆布をひと晩つけた出汁で作りました。なかな昆布の栄養成分を取りにくい今、たっぷりの昆布から体に必要な栄養素を抽出して、夢のお好み焼き熟成生きじを作りあげました。

そこに、かつおぶし・山いものネバネバも入って簡単で気軽にできるおいしいお好み焼きをお作り下さい。

フワフワでトロトロのお好み焼きなので、高齢の方から赤ちゃんまですべての方に喜んで美味しく食べて頂けます。

いつも冷蔵庫にストックして頂く事をおすすめします。

この夢の熟成生きじは、北海道産の昆布をひと晩つけた出汁で作りました。なかな昆布の栄養成分を取りにくい今、たっぷりの昆布から体に必要な栄養素を抽出して、夢の熟成生きじを作りあげました。

そこに、かつおぶし・山いものネバネバも入って簡単で気軽にできるおいしいたこ焼きをお作り下さい。

フワフワでトロトロのお好み焼きなので、高齢の方から赤ちゃんまですべての方に喜んで美味しく食べて頂けます。

いつも冷蔵庫にストックして頂く事をおすすめします。

古い家には必ず梅の木が2～3本ありますが家主が高齢のため収穫が困難なため、私が収穫しまいた、多少の打ち身(きず)ありますが問題ありません。

梅の実は冷凍にしてから、梅干し、梅ジュース、にしますと早く出来上がります。1週間あれば出来上がります。
尚、梅の品種不明です。尚、サイズバラバラです。

古い家には必ず梅の木が2～3本ありますが家主が高齢のため収穫が困難なため、私が収穫しまいた、多少の打ち身(きず)ありますが問題ありません。

梅の実は冷凍にしてから、梅干し、梅ジュース、にしますと早く出来上がります。1週間あれば出来上がります。
尚、梅の品種不明です。尚、サイズバラバラです。

古い家には必ず梅の木が2～3本ありますが家主が高齢のため収穫が困難なため、私が収穫しまいた、多少の打ち身(きず)ありますが問題ありません。

梅の実は冷凍にしてから、梅干し、梅ジュース、にしますと早く出来上がります。1週間あれば出来上がります。
尚、梅の品種不明です。尚、サイズバラバラです。

古い家には必ず梅の木が2～3本ありますが家主が高齢のため収穫が困難なため、私が収穫しまいた、多少の打ち身(きず)ありますが問題ありません。

梅の実は冷凍にしてから、梅干し、梅ジュース、にしますと早く出来上がります。1週間あれば出来上がります。
尚、梅の品種不明です。尚、サイズバラバラです。

今年も出します!冷凍とちおとめ!

地元の農家さんから買い付けたとちおとめを

バラ凍結しております。

サイズは若干バラツキがありますが、

味も使い勝手も最高ですよ!

今年も出します!冷凍とちおとめ!

地元の農家さんから買い付けたとちおとめを

使いやすいようにヘタをとり、バラ凍結しております。

サイズは若干バラツキがありますが、

味も使い勝手も最高ですよ!

調理しやすいサイズにカットしてあります。
2.5kg　ビニール袋

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。
*冷凍でもお野菜の香りはいたします。

商品は予告無く終了する場合がございます。

今年も出します!冷凍とちおとめ!

地元の農家さんから買い付けたとちおとめを

使いやすいようにヘタをとり、バラ凍結しております。

サイズは若干バラツキがありますが、

味も使い勝手も最高ですよ!

水菜、赤水菜、ミニセロリ、レッドオーク、ルッコラ
サラダからし菜、レッドマスタードの中から5種類以上が入ります。
使いやすい300gパックでロスなくお使いいただけます。

鹿児島の大隅半島で収穫されたさつま芋(紅はるか)生です
5K箱入りですサイズはS.かM.かLです　
天ぷら・焼き芋等にどうぞ

朝鮮漬は材料・白菜・きうり・人参を飽和水に数時間漬けこんだ減塩です。
秘伝のタレで味付けしています。260gの袋入り2袋です。

ピーナツ豆腐は　材料・落花生・さつま芋の澱粉です。
タレに・出し汁等　特製のタレを、かけてそのまま食べます。
タレと一緒にきな粉をかけたらメッチャ旨い

きびなご　は、南大隅町佐多岬　近辺で朝獲れた、新鮮なものを送ります
刺身に天ぷらに塩焼きに美味しいです。南蛮漬けも最高、甘辛く煮ても美味しい
刺身以外は頭からまるごと食べます。

鹿児島県大隅半島の今一番人気の　甘い紅はるかを朝焼いて、
その日に発送致します
クロネコ宅急便で関西～九州は翌日
中部～関東　東北は翌々日お届けになります
日時・時間の指定できます
焼き芋のサイズは指定できません

ピーナツの栄養成分と、さつま芋澱粉のエネルギーに変わる早さ

プラス　きな粉のカルシウム

タレときな粉を一緒にかけて食べますとメッチャ旨い

大きいの小さいのかっこ悪いのカットして蒸してからパン粉つけました。

冷凍のまま油で揚げて下さい、串刺してありませんが

その分だけ安くなっております。

これから学園祭各種イベントお祭り等にいかがでしょうか。
 

じゃが芋　群馬県　栃木県産です、北あかり、男爵使っています。

自然薯を手軽にメニューにお使いいただけます。

60g、一人前なので非常に便利です。

とちおとめの、へたをとり冷凍にしました。

mサイズの売り切り商品です!!

この機会にぜひ!!

加工用としては抜群の使い勝手です。

とうもろこし(ゴールドラッシュ)のとうもろこしペーストです。

甘いです

　イタリア産の生のグリーンピース(さや付き)
生でイタリアのピゼリを食べれるなんて!
季節ものに付き、突然の終了はご了承ください。
毎週末に入荷予定

商品は予告無く終了する場合がございます。

高級バニラ

　高級ヴァニラビーンズ250g

【ヴァニラ(バニラ)アイスクリーム】

500cc牛乳
125ccクリーム
6個卵黄
175g砂糖
ヴァニラビーンズ1本

牛乳とクリーム、バニラ(縦に切って)を鍋で沸かす。
卵黄と砂糖を白くなるまで良くかき混ぜる。
沸いた牛乳を卵に入れてかき混ぜ裏ごし
アイスクリーマーにかける。

かき菜とわ栃木県、群馬県、県南地方で菜の花咲く前のものです、
今が旬です、柔らかくて茎甘いです。

かき菜とわ栃木県、群馬県、県南地方で菜の花咲く前のものです、
今が旬です、柔らかくて茎甘いです。

【国産野菜を輸入品と同じ価格で!】

耕作者が高齢の為収穫できないので畑で買い付けてその日のうちにボイルしました。

今回、冷凍でお届けします。

中心の根の部分はありません外側の葉と茎のみです。軽くボイルしてあります。

1kg毎にブロック状に冷凍をかけてありますので、ロスなくゴミも出ません!

山梨県で栽培期間中農薬不使用で作られた万次郎カボチャのペーストです。
とっても甘くてスイーツやスープなどにとっても相性抜群です。
離乳食にも安心して使えます!

耕作者が高齢の為収穫できないので畑で買い付けてその日のうちにボイルしました。

今回、冷凍でお届けします。

焼肉店、ラーメン店、中華惣菜メーカー、などに納入しています。

栄養成分表示 100g当たり　　　　　　　    栄養素 %

エネルギ　　　1423kcal                              17  %

たんぱく質　　　11.9g                                20  %

脂質　　　　　　 0.6g                                  1   %

炭水化物　　　　 70.5g                               24  %

ナトリウム　　    68mg                                3   %

北海道森町の駒ヶ岳のふもとで収穫された南瓜になります。有機栽培で有機JAS認定しております。色々な用途でお使い頂ける様に粗ごししました。是非一度ご利用ください。

北海道森町の駒ヶ岳のふもとで収穫された南瓜になります。有機栽培で有機JAS認定しております。色々な用途でお使い頂ける様にスライスしました。是非一度ご利用ください。

北海道森町の駒ヶ岳のふもとで収穫された南瓜になります。有機栽培で有機JAS認定しております。色々な用途でお使い頂ける様にペーストにしました。是非一度ご利用ください。

地下水と原木の栄養で、じっくり育った原木しいたけを、旬の時期に収穫し、乾燥させていますので、原木ならではの香りと歯応えをお楽しみいただけます。
傘が薄いものや傘の形の悪いものを中心とした徳用詰め合わせです。形や大きさを気にしない、刻んで使用する場合などにお勧めです。

袋詰め商品ですので、1袋(100g入り)からご注文いただけます。
同様の徳用品で、1kgの大袋入りもご用意致しております。

※徳用品のため、形や大きさ、傘の厚みにはかなりバラツキがございます。予めご了承ください。
※大きな破損は可能な限り省いていますが、割れやカケ、虫食いの椎茸が含まれていることがございます。
※原木調達の変更などにより、今年度より一部圃場にて殺虫系の農薬を規定に基づいて使用予定ですが、こちらの商品は完全無農薬、無添加の商品です。

※送料表は近日中に掲載予定です。最初のお取引は代引きにて発送させていただきます。

かき菜とは、栃木県、群馬県南部で栽培されている冬野菜野菜です寒いので虫がつきません
また1度収穫しても脇から新芽が何度も出てくるのでかき菜といいます
最後は菜の花となります
今までボイルして冷凍販売していましたが宅配便(クール便)高騰のため乾燥させ軽くしてお届します。使用目的に応じて1時間～2時間水に戻してから使ってください、ボイル済ですのでそのまま胡麻和え、おひたしに使えます、保存は湿気避けて常温でおねがいします。

菜の花、咲く前つぼみの部分のみ茎も入ります、かるくボイルしてあります、
炒め、味噌汁、パスタ、胡麻和え、おひたしと幅広くお使いいただけます!
 

おつまみに♪

　グリーンオリーブにエスペレット(フランス大西洋南岸、バスク地方を産地とする唐辛子)をあわせました。

内容量:215g　
固形量:115g　
唐辛子といえば、「辛いんだろうな」といったイメージですが、エスペレットはやや優しめな辛みの中にもほんのりと甘みを感じることのできる味わいとなっています。辛いものが苦手な人にもオススメ。
バルニエ・オリーブは1936年にラングドッグ地方のフロンティヨで創立された、オリーブマリネのスペシャリストです。
伝統的な製法の下で、バルニエ・オリーブは地中海地方の香辛料やハーブ等を使用し、様々なヴァリエーションのオリーブを製造しているブランドです。
そして、品質に拘りを持っているバルニエは、ISO9002を取得した初のオリーブ製造会社としても知られています。

商品は予告なく終了する場合が御座います。ご了承ください。 　

おつまみに

　小粒で品質の高いマンザリニャ種のオリーブの種を取り、アンチョビのペーストを詰めました。

内容量:215g　
固形量:115g　
バルニエ・オリーブは1936年にラングドッグ地方のフロンティヨで創立された、オリーブマリネのスペシャリストです。
伝統的な製法の下で、バルニエ・オリーブは地中海地方の香辛料やハーブ等を使用し、様々なヴァリエーションのオリーブを製造しているブランドです。
そして、品質に拘りを持っているバルニエは、ISO9002を取得した初のオリーブ製造会社としても知られています。

商品は予告なく終了する場合が御座います。ご了承ください。

スープや煮込みに最適

　フランス産のヒヨコマメ豆500g
煮込み料理やスープ、サラダなど、色々な料理にお使いください。
一晩水に漬けておくと調理しやすいです。
野菜やベーコンと一緒に具だくさんのスープや、煮込んで料理の付け合わせに。
商品は予告無く終了する場合がございます。

スープや煮込みに最適

　フランス産のヒヨコマメ豆500g
煮込み料理やスープ、サラダなど、色々な料理にお使いください。
一晩水に漬けておくと調理しやすいです。
野菜やベーコンと一緒に具だくさんのスープや、煮込んで料理の付け合わせに。
商品は予告無く終了する場合がございます。

魚料理やサラダに、アクアパッツァに

　

内　　　容	400g
賞味期限	製造日より12ヶ月
保存方法	冷凍保存
調理方法	魚と貝類とニンニクと一緒に煮てみましょう
原料	トマト・オレガノ・ニンニク・塩
商品説明	セミドライトマトは、収穫したての新鮮さをそのまま残し、完熟トマトの味と香りを凝縮させてあります。 冷凍だから使いたい時に使いたいだけ取り出せます。 どんなお料理ににも合わせやすいですよ。 パスタやサラダに、アクアパッツァに 商品は予告無く終了する場合がございます。 *冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・

　内　　　容:400g
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:冷凍保存
調理方法:そのままでもおいしく召し上がれます
原料
レッドチェリートマト、食用なたね油、食塩、オレガノ、にんにく、濃縮レモン果汁
商品説明セミドライトマトは、収穫したての新鮮さをそのまま残し、完熟トマトの味と香りを凝縮させてあります。
冷凍だから使いたい時に使いたいだけ取り出せます。
パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・
どんなお料理ににも合わせやすいですよ。

商品は予告無く終了する場合がございます。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・

　内　　　容:400g
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:冷凍保存
調理方法:そのままでもおいしく召し上がれます
原料
レッドチェリートマト、食用なたね油、食塩、オレガノ、にんにく、濃縮レモン果汁
商品説明セミドライトマトは、収穫したての新鮮さをそのまま残し、完熟トマトの味と香りを凝縮させてあります。
冷凍だから使いたい時に使いたいだけ取り出せます。
パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・
どんなお料理ににも合わせやすいですよ。

商品は予告無く終了する場合がございます。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・

　内　　　容:400g
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:冷凍保存
調理方法:そのままでもおいしく召し上がれます
原料
グリーントマト、食用なたね油、ピーマン、玉ねぎニンジン、にんにく、濃縮レモン果汁
商品説明セミドライトマトは、収穫したての新鮮さをそのまま残し、完熟トマトの味と香りを凝縮させてあります。
冷凍だから使いたい時に使いたいだけ取り出せます。
パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・
どんなお料理ににも合わせやすいですよ。

商品は予告無く終了する場合がございます。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・

　内　　　容:400g
賞味期限:製造日より12ヶ月
保存方法:冷凍保存
調理方法:そのままでもおいしく召し上がれます
原料
グリーントマト、食用なたね油、ピーマン、玉ねぎニンジン、にんにく、濃縮レモン果汁
商品説明セミドライトマトは、収穫したての新鮮さをそのまま残し、完熟トマトの味と香りを凝縮させてあります。
冷凍だから使いたい時に使いたいだけ取り出せます。
パスタ、ピザ、グラタン、サラダ、アンティパストなどのお料理に・・・
どんなお料理ににも合わせやすいですよ。

商品は予告無く終了する場合がございます。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

香りがあって美味しいです。

　ポンティエ社の真空パックマロンは、西洋栗の名産地として有名な南仏コレーズ地方で収穫されました。
この栗はシャテーニュと呼ばれ、日本の栗より小粒でしっかりとした味をもっているのが特徴です。

栗本来の自然な味を残しているので、そのまま召し上がれますが、料理やお菓子作りにもお使い頂けます。

ポトフや鶏肉のローストの付け合せ、またモンブランやケーキの飾り付けなどにどうぞ。


ほんのり甘いフランス高級マロン


内容量:500g
賞味期限:製造日より1年半

商品は予告無く終了する場合がございます。

ソースにドレッシングにも♪

25gチューブ
形状:ピューレ
原材料:白トリュフ、クリーム、オリーブオイル、食塩、トウモロコシ澱粉、ニンニク、白コショウ、トリュフ香料 産地:イタリア

フォンドボーなどに混ぜてお肉やフォアグラなどのソースに
ドレッシングや、パスタ、ピザのトッピングに
お肉、野菜、魚介類なんでも合わせやすいです。

1930 年にジャコモ・モッラはピエモンテ州の丘陵地帯のアルバで「タルトゥフィ・モッラ」社を設立し、白トリュフ祭りを開きました。
1933 年11月28日号において、タイムズ紙は紙面を割いて、アルバのトリュフを「世界で最も美味で芳醇」と絶賛しています。
タルトゥフィ・モッラは、すべてのシェフや美食家のために、フレッシュまたは缶詰のトリュフ、そして「アルバの白金」の味を最大限に引き出すのに適した様々な商品を長年にわたる経験と情熱を注いで提供しています。

商品は予告無く終了する場合がございます。

色々な料理に

ピキーリョ種のピーマンはスペイン北部のナヴァラ地方で作られています。　
小型で赤い肉厚のこのピーマンは甘味とわずかな辛味が特徴です。　
炭火で焼いた後、薄皮をむいて厚手のガラス製広口瓶または缶に詰め込み、熱を通し、その時に出る水分のみでマリネします。
使用されるピーマンは良質のワインのように、国から原産地名称管理銘柄(AOC)の指定を受けています。

内　　　容	470g
賞味期限	製造日より5年
保存方法	常温保存
調理方法	そのままサラダやスープにも
原料	ピミエント・デル・ピキーリョ(ピーマン)
商品説明	ピキーリョ種のピーマンはスペイン北部のナヴァラ地方で作られています。　 小型で赤い肉厚のこのピーマンは甘味とわずかな辛味が特徴です。　 炭火で焼いた後、薄皮をむいて厚手のガラス製広口瓶または缶に詰め込み、熱を通し、その時に出る水分のみでマリネします。 使用されるピーマンは良質のワインのように、国から原産地名称管理銘柄(AOC)の指定を受けています。 少しのジャガイモと一緒に牛乳とスープを入れて、ジャガイモが煮えたらミキサーでスープに(※オイルは入れないように)そのまま魚介のソースに そのままアンチョビと一緒に 魚料理との相性は抜群です。 商品は予告無く終了する場合がございます。

煮込み料理やサラダに

　

煮込み料理やサラダに

　

数量限定で値下げしました。
1枚当たり15円(税別)です。
手のひらサイズで、邪魔にならない大きさです。
料理だけでなく、ディスプレイやクラフトにもいかがですか?
この機会に、是非どうぞ!

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

≪常温保存で1年中使えます≫
・完全乾燥だから、常温保存できます
・滅菌処理済みですが、ご利用の前には、水洗いするかアルコールでの拭払いをおススメします。

※天然素材のため、色・大きさ・ 形は均一ではありませ ん。

近畿圏のみ専用車での配送可能な商品です。
炊飯、寿司シャリの専用車にて配送します。

それ以外の区域につきましては、佐川急便常温便にて
リードタイム出荷日1日後着圏内のみ配送可能です。(北海道、北東北、南東北の一部、北九州の一部、南九州、沖縄、離島方面はお届けをお断りしております)

冬季は天候の状況により、宅配便の遅延、配送中のしゃりの凍結が考えられる場合は配送不可になる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。

通常はラップをかけて常温保存すると時間経過で酢飛びがおきて味が悪くなるのですが、メーカーのノウハウで酢飛びしない製法で製造してますので美味しさ長持ち。酢の殺菌効果により賞味期限期間は常温でも菌は全く繁殖しないと保健所のおすみつきです。

お米は農家限定で滋賀県近江八幡の農家片岡さんが育てたお米のみ使用します。

寿司職人が昔から受け継いで炊いてる方法の昆布炊きこみをします。北海道真昆布の出汁と昆布粉を使用し、炊き込み、酢合わせしております。

合わせ酢は創業100年を超える伝統あるマルカン酢を使用します。

昆布炊きのしゃりと新鮮なネタが組み合わさることによって最高のうま味を引き出す寿司シャリです。

普段は冷凍シャリ玉だけどまとまった人数の宴会予約でお日にちに少し余裕のあるオーダーに格安の常温対応のしゃり玉をスポット利用されるお客様もいらっしゃいます。

ご興味をもたれた方はまずはお気軽にお問合せください。

近畿圏のみ専用車での配送可能な商品です。
炊飯、寿司シャリの専用車にて配送します。

それ以外の区域につきましては、佐川急便常温便にて
リードタイム出荷日1日後着圏内のみ配送可能です。(北海道、北東北、南東北の一部、北九州の一部、南九州、沖縄、離島方面はお届けをお断りしております)

冬季は天候の状況により、宅配便の遅延、配送中のしゃりの凍結が考えられる場合は配送不可になる場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。

通常はラップをかけて常温保存すると時間経過で酢飛びがおきて味が悪くなるのですが、メーカーのノウハウで酢飛びしない製法で製造してますので美味しさ長持ち。酢の殺菌効果により賞味期限期間は常温でも菌は全く繁殖しないと保健所のおすみつきです。

お米は農家限定で滋賀県近江八幡の農家片岡さんが育てたお米のみ使用します。

寿司職人が昔から受け継いで炊いてる方法の昆布炊きこみをします。北海道真昆布の出汁と昆布粉を使用し、炊き込み、酢合わせしております。

合わせ酢は創業100年を超える伝統あるマルカン酢の昔ながらの酢を使用します。

昆布炊きのしゃりと新鮮なネタが組み合わさることによって最高のうま味を引き出す寿司シャリです。

海鮮丼用のシャリをご希望の方には炊き上げを固めとか微調整も可能ですので

ご興味をもたれた方はまずはお気軽にお問合せください。

サラダに、タルタルソースに

塩やビネガー、ワインなどに漬けた風鳥草の花のつぼみをケイパー、実をケイパーベリーと呼びます。おもに地中海沿岸に生育する野生の風鳥草から収穫されて います。
この「リリプット」は南スペインにある11の小さなケイパー生産者によって作られているもの。
手摘みで収穫後、簡単に選別して洗浄し、塩釜(塩水)に 入れます。約2ヶ月漬け込んでおき、すすいで異物排除の作業後、最後にサイズ分けをし、ガラスビンに入れ、ワインビネガーに漬けます。
生産過程で使用される原料のすべてが自然のもので、保存料や色素などは一切入っていません。 直径約20～30mm・380g、ガラス瓶
ピクルスの代わりに、パテやテリーヌ、リエットに添えて。
ステーキやハンバーグなどの付け合せにも♪
もちろん、そのままで美味しく召し上がれます。
商品名:ケイパーヘタ付きアルカパラス
品名:ケイパーの酢漬け
原材料名:ケイパー、ワインビネガー、食塩
固形料380g
内容総量720g
保存方法:直射日光のあたらない、冷暗所に保存
原産国:フランス

商品は予告無く終了する場合がございます。

丸みのあるインゲン豆

　

エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル

　内容量:1L
エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル
フランス・ニースの食通家達が絶賛しているオリーブオイルです。　
小粒の黒いオリーブだけからできるこのオリーブオイルは、すばらしく甘く、胡桃やリンゴ、青い果実のフルーティな香りが特徴です。　
家族経営で手作りによって作られているので、生産量に限りがあります。

　 当レストランではこのオイルを使用しています。
柔らかで苦味や癖のない、本当の意味で上品なオリーブオイルです。
山菜のオリーブオイルとパルメザン風味





山菜をさっと鶏の出汁で温め、アルジアリ・オリーブオイルとパルメザンチーズをかけたもの
青い野菜(ブロッコリーやグリーンアスパラ、インゲン豆・・・)を使うときには春・夏用のオリーブオイルもすごく合いますよ～


商品は予告無く終了する場合がございます。

そのまま使える!

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、ビニール袋
エジプト産アーティチョークの花芯をていねいに掃除し、冷凍前に加熱しました。
ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。


商品は予告無く終了する場合がございます。
冷凍食品は冷凍食品以外とは同梱できません。(配送方法でご希望がございましたらお申し付けください)

煮込みやスープに

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、隠元
熟す前のインゲン豆の種子をさやから出して洗浄、選別して冷凍しました。
煮込み料理(カレーやシチュー、カスレ)などに

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。

煮込んだり、ソテー、揚げたり

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、クルジェット
ズッキーニを収穫後よく洗い、茎をカット、輪切りして加熱し瞬時に冷凍しました。
ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。

使いやすいブロックタイプ

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。1kg、ビニール袋
茹でたホウレンソウを、1個80g(1kg)のブロックで冷凍。
少量ずつの調理が可能です。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

使いやすいブロックタイプ

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg
茹でたホウレンソウを、125g(2.5kg)のブロックで冷凍。
少量ずつの調理が可能です。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

くたくたに煮込んでもおいしい

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、ビニール袋
極細インゲンは、いっせいに熟さないため数回に渡って手摘みし、 収穫後3時間以内に冷凍しました。

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス産西洋牛蒡

　2.5kg、ビニール袋
日本のゴボウとはまったく異なる種類で、やわらかくクセのない味。
カットして冷凍しています。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

　2.5kg、ビニール袋
ニンジン、グリーンピース、インゲン、カブをミックスしています。

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。
その他幅広く、たくさんの種類の野菜をラインナップしています。

フランス野菜

　2.5kg、ビニール袋
スイートコーン、赤インゲン豆、ニンジン、根セロリ、グリーンピース、インゲン、赤・緑ピーマンのミックスです。

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。
幅広く、たくさんの種類の野菜をラインナップしています。

トマトで煮込んでよりおいしい

　2.5kg、ビニール袋
南仏料理「ラタトゥイユ」用の野菜ミックス。
トマト、ズッキーニ、ナス、赤・緑ピーマン、タマネギが入っています。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。
*冷凍でもお野菜の香りはいたします。

商品は予告無く終了する場合がございます。

蒸煮した野菜をピューレにし、30gずつのかたまりで冷凍しています。

　蒸煮した野菜をピューレにし、30gずつのかたまりで冷凍しています。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

少し大きめなピューレ

　蒸煮した野菜をピューレにし、30gずつのかたまりで冷凍しています。
ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。
*冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

業務用

　2.5kg
かたく甘みのあるドークス・カロタ・エル種を形を揃え、皮や茎を取り除いて冷凍しています。
キャロットグラッセやポタージュ、煮込みやお弁当のおかずにも(^.^)

商品は予告無く終了する場合がございます。

業務用冷凍マッシュルーム♪

　2.5kg
美しい色のブロンド種を熱処理せずに冷凍しているため新鮮な味わいです。
マッシュルームのソテーや、煮込み料理(シチューやカレー)、ポタージュやマリネまで、幅広く使えます。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

和、洋、中華に

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。1kgフェーヴ(ソラマメ) 小ぶりな種類で、粒・色が揃っているものを加熱、水気を切って冷凍しています。
おつまみに、付け合わせ、ポタージュに

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

煮込みやスープに

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg(ニンジン)
甘くやわらかい円筒形のダオキュス・カロタ種を、冷凍前に皮をむいて茹でています。
温めるだけの簡単野菜
ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

煮込みやスープに

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、シュー・ブリュッセル
フレッシュな芽キャベツを厳選してきれいに洗って、加熱してから冷凍しています。
お肉料理の付け合わせや、サラダ、煮込み料理にも
ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。

商品は予告無く終了する場合がございます。

フランス　ポンデュエル社

ボンデュエル社によって開発されたこの方法では、冷凍前に蒸気調理器で塩を使わずに野菜を完全に加熱処理することで、冷凍のままで調理できる商品に仕上げています。
これにより再加熱の必要がなく、調理時間が短縮され、野菜そのものの形や色合いなどの見た目、あるいはテクスチャーや風味、栄養価などがそのまま保たれるという画期的なものです。2.5kg、ビニール袋
若いうちに収穫され、甘くてやわらかく、濃い緑色。冷凍前に茹でています。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

ヨーロッパ産ミニ玉ねぎ

　2.5kg、ビニール袋
粒ぞろいのオニオンを冷凍前に皮をむき、スチーム・ブランシングします。

ボンデュエル社では野菜の種の選定から収穫、加工・パッキングの全工程を自社でコントロールし、特に冷凍は、収穫から急速冷凍までを非常に短時間で完了する高い技術力を有しています。
これによって野菜の鮮度や栄養価が完全に保持されるため、商品は常に高いクオリティを誇ります。

安心・安全・美味しい野菜です。

商品は予告無く終了する場合がございます。

そのままで美味しい

　フォルボスのセミドライフルーツ
浸透圧によって水分を35%も保持したまま脱水されるので、フルーツの風味がそのままでふくよかな果肉の歯触りや、おだやかな甘味が特徴です。
ドライフルーツよりやわらかく風味豊かで、フルーツコンフィより甘さがひかえめです。

100%天然で、着色料や保存料などは一切含まれていません。

商品は予告無く終了する場合がございます。

トリュフのジュース♪

フランス国内で採れたトリュフの加工製品で、瓶詰や缶詰があります。採りたての新鮮な風味をそのまま活かし、丹念に仕上げています。　選び抜かれた素材だけを使用していますので、工夫次第でさまざまな料理に活かすことができます。

ルージェ社ではフォアグラばかりでなく、ぺリゴール産を中心としたトリュフ製品も多数揃えています。

最高級のトリュフ・ジュース190g

商品は予告無く終了する場合がございます。

かなり便利!

フランス国内で採れたトリュフの加工製品で、瓶詰や缶詰があります。採りたての新鮮な風味をそのまま活かし、丹念に仕上げています。　選び抜かれた素材だけを使用していますので、工夫次第でさまざまな料理に活かすことができます。

フランス国内でも有数の大規模なトリュフ市が開かれるプロヴァンス地方・カーペントラスで、ジャン・ボードワン・フィスは1840年に創業。
この地域で産出される質の良いトリュフを缶詰めやオイル等に加工しています。
これらは優れた老舗ブランドのトリュフ製品として国内で認知されています。
1989年よりプロヴァンスの有力トリュフサプライヤーであるプランタン社グループとなっています。

200g入り

商品は予告無く終了する場合がございます。

おまたせいたしました
業務用のコラーゲン入りこんにゃく麺です!!

水洗いだけでOK。
弊社独自の製法で、こんにゃく臭を抑えた、こんにゃく麺です。

アイディア次第で、いろいろなお料理に変身。
たとえば。。。
→こんにゃくの焼きそば。

さらに。。。
→こんにゃくのサラダ

冬は、豆乳鍋に入れると、真っ白いお鍋に黄色のアクセント

コラーゲンは、こんにゃく麺150gあたり1000mg配合しています。


◇◆◇商品詳細◇◆◇

原材料名:こんにゃく粉(国産)、大豆パウダー、コラーゲンペプチド、
　　　　　　　水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)、クチナシ色素

アレルゲン:大豆、ゼラチン

内 容 量:1kg(1袋)

賞味期限:製造日より90日

保存方法:直射日光を避け、常温で保存

山形の郷土料理　だし作りにかかせない”なっとう昆布”

北海道産がごめ昆布100%使用

○北海道産初の「えごまパウダー」 北海道上ノ国産100%

農薬も化学肥料も使用しないで栽培した、
えごまから搾ったえごま油から生じたパウダ-です。

一瓶にえごま油約25gを含んでしっとりとしていますので、
ほぐしてご使用して下さい。


○天の川・菜の花油工房の製品の違い

小さな農家の夫婦が北海道で初めて商品化しました。

国産えごま種を栽培期間中、農薬も化学肥料も使用しないで栽培した、
えごま油から生じた「えごまパウダ-」です。

ひと瓶にえごま油約25g含んでいます。

えごまに含まれるαリノレン酸(αオメガ3系)は、
動脈硬化・不整脈予防、血中コレステロール低減、血圧低下、中性脂肪低減、
抗アレルギー、抗炎症、視力向上、痴呆の予防精神安定、
記憶学習能力向上に効果があるとされています。


○お召し上がり方

パウダ-に菜の花油、レモン果汁、マグネシュウム分多い塩を適量混ぜて手作りドレ ッシングを!

ハンバーグや天ぷら粉に混ぜても、生野菜や納豆、冷や奴に、
パスタやごま豆腐の材料に、味噌汁やお吸い物に入れても、
いつもの料理に、「菜の花油」を混ぜるだけでパウダーの旨味でとっても美味しくいただけます。


○えごまの栽培から搾油商品ができるまで

えごまは5月中旬に人力のごんべえで播種します。

えごまは化学肥料は使用せず、なたね油の搾りカスを元肥として畑に散布し、
栽培期間中は農薬を一切使用しません。

そのため雑草駆除を手作業で6月から7月中旬頃までの約一月半
土にまみれての雑草取り作業が続きます。

収穫作業は10月初め頃となり、ハウス内で天日干しで水分7%まで自然乾燥させます。
選別は電動唐箕より昔ながらの手回しの唐箕がきれいに選別し袋詰めで保管します。

搾油は成分を壊さないように生のまま搾る低温圧搾搾り(コ-ルドプレス製法37度)で搾られます。

搾った油はタンクで2週間沈殿させ、上油を自然流下方式の濾過器で
ポタポタと自然に濾過を3回繰り返して精製します。

そのため、搾油から精製瓶詰め作業、ラベル貼りまで3週間の時間を有し、
消費者の皆さんには賞味期限2年間の搾りたてのえごま油が届けられます。

富山県南砺市の旧平村地区にて農薬不使用栽培の「国産」えごまを使用しています。山奥の休耕田を利用していますので、人里はなれ、自然の恵みの中で育った、えごまです。

乾椎茸　生スライス(菌床栽培)

九州産(大分・長崎)

500g

横24cm×縦35cm×厚さ10cm

2個入

45×31×23cm

菌床栽培の生しいたけをスライスしました。
水洗いすれば、戻さずご利用頂けます
中華の具材に向いています
中華丼や八宝菜などにご利用下さい

栄養価の高い食品です!

焼き麩は、高タンパク、低カロリー、そして栄養価の高い食品です。鍋物やうどん等の具の一部に使われたり、健康食品として見直されています。