低脂肪、低カロリー、低コレステロールの3拍子揃ったヘルシーチキン。資料にはミネラル、ヨードなどの栄養素をたっぷりと含んだ海藻類をブレンドし、ビタミンEを強化。出荷前約20日間以上を休薬期間とし、より一層の安心を追及。

産地ならではの廉価ながらも高品質な食材としてコストパフォーマンスも高く、食材吟味に厳しい、ホテル・レストラン等飲食店様からもご好評を得ています。 
焼き鳥・焼肉・炭火焼に。ぷりぷりした食感が人気です。1羽から極少量(約30g程度)しか取れない希少部位ですが安定供給可能。他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能です。

「妻地鶏」は在来鶏のロードアイランドレッドを、ストレスを貯めないように120～150日にわたり飼育します。そのため飼育密度は1平方メートル当り10羽以下に制限をしています。羽数は少ないほど運動がしやすく、肉に締りが出て旨味が増します。鶏が快適に生活できる環境で飼育することがおいしさの秘訣。旨味の素となる白色の脂が特徴です。

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

ビタミンEを豊富に含んだオリジナルの飼料を用いた元気チキン。飼料には生菌カルスポリンを加え、ニワトリがお腹の中から健康に。脂肪を減少し、旨みを引き出したワンランク上のチキンです。

鶏ハラミは腹膜と呼ばれる薄く小ぶりな部分で、一羽から極少量しか取れない貴重な部位です。ジューシーでコリッとした食感が特徴。旨味もたっぷりなのでクセになります。
炭火焼や焼肉、野菜炒めに。
焼肉店、焼鳥屋さんにも大変好評。地元の居酒屋店にも卸している商品で
よくご注文いただいております。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。
1kg真空の使いきりサイズです。

他鶏肉各種取り揃えておりますので、混載可能。安定供給可能です。恵まれた自然と清潔な環境のもと、良質な飼料で育った若鶏は臭みがなく、とても新鮮で美味しいと全国的に高い評価を頂いています。若鶏ですので、柔らかく旨味があって食べやすく、パサパサ感がなく、ふんわりしっとりしています。肉質はやわらかく、白身の肉で最高の品質です。見た目がきれいだというお声もよく頂いています。焼き鳥・サラダ・揚げ物にも最適。地元の居酒屋店にも卸している商品でよくご注文いただいております。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)を2つ割にして血抜きをしたものです。

血抜きにより嫌な風味が除かれます。コリッとした食感が楽しめる一品です。

手間をかけて刺した一品です。

加熱してありません。生を冷凍したものです。

鶏のハツ(心臓)とレバー(肝臓)の間にある網の部分を細かく丁寧に取ったものを「ハツもと」と呼んでおります。通好みの一品です。

手間をかけて刺した一品です。

油調品です。

原料は群馬県産となっております。

急速冷凍により風味が落ちません。

揚げても・焼いても・煮ても・鍋でも、お使いいただけます。

色々な市販のスパゲティソースに絡めてお弁当用にもお使いいただけます。

焼いて、みたらし風タレにからめてもお使いいただけます。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

ネギは国産、ネギマ用に契約農家で育てられたものです。メインは群馬県産です。サブは埼玉県産、他は国産です。

急速冷凍により風味が落ちません。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

急速冷凍により風味が落ちません。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

テール骨は除去してあります、ストローも皮から出ているものは除去してあります。

手間暇かけた一品となっております。

本製品とは別に「油壺」を除去した高級タイプもご用意させていただいております。

スチーム処理ではありません。

血抜きボイル工程・本ボイル工程・氷絞め工程・油流し工程を経て冷やし込みを行っております。

冷やし込み後、余分な部位を除去し手刺し串打ちをしております。

手間暇かけた一品となっております。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

砂肝の銀皮をすべて除去するのではなく、

歯応えが楽しめるように、うすく残してございます。

手間暇かけた一品となっております。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

肝落ちしないように2つ割にして血抜きをしたハツ(心臓)で止めてあります。

手間暇かけた一品となっております。

生を冷凍した串となっており、スチーム等の加熱処理はしてありません。

小肉を1本1本一定の長さに切ってあります。スネーク(連続)刺しではありません。

手間暇かけた一品となっております。

油と肉のうま味をご堪能ください。

やきとり定番の「ねぎま串(30g/本)」です。

弊社の「ねぎま串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

やきとり定番の「ねぎま串(30g/本)」です。

弊社の「ねぎま串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

1パック(100g～400g)通常3パック～4パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で41㎏前後で加工しています。◎砂肝★シャキシャキした触感です。鶏の砂肝とはまた違う触感が味わえます。

やきとり定番の「せせり串(30g/本)」です。

せせりは鶏の首回り部分のことで、希少部位の一つです。

そんな鶏の「せせり肉」を贅沢に串に刺しました。

鶏の「せせり肉」は、首周りの肉でよく動く部分でもあるので、身がしまっていて、プリプリとした弾力感があり、噛めが噛むほどに深い味わいを楽しむことができます。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

せせりは鶏の首回り部分のことで、希少部位の一つです。

そんな鶏の「せせり肉」を贅沢に串に刺しました。

鶏の「せせり肉」は、首周りの肉でよく動く部分でもあるので、身がしまっていて、プリプリとした弾力感があり、噛めが噛むほどに深い味わいを楽しむことができます。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

サンシャインミートが取り扱う「串もの」で人気ナンバーワンが「ぼんじり串」です。プリプリの食感に、脂がのって、とってもジューシーな「ぼんじり串」をどうぞ。

弊社のぼんじり串は、面倒くさい骨抜きの下処理を済ませたものを1つ1つ丁寧に串に刺しています。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

サンシャインミートが取り扱う「串もの」で人気ナンバーワンが「ぼんじり串」です。プリプリの食感に、脂がのって、とってもジューシーな「ぼんじり串」をどうぞ。

弊社のぼんじり串は、面倒くさい骨抜きの下処理を済ませたものを1つ1つ丁寧に串に刺しています。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

やきとり定番の「もも串(40g/本)」です。

弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

やきとり定番の「もも串(30g/本)」です。

弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

やきとり定番の「もも串(40g/本)」です。

弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

やきとり定番の「もも串(30g/本)」です。

弊社の「もも串」は、塩焼きでもタレ焼きでもOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので

それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

皮串は、焼鳥屋さんで思わず注文したくなる人気商品です!

しっかり焼き上げれば、外はパリパリ、鶏の甘みがジュワ～ッと広がり、中はモッチリとした食感が楽しめます。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

皮串は、焼鳥屋さんで思わず注文したくなる人気商品です!

しっかり焼き上げれば、外はパリパリ、鶏の甘みがジュワ～ッと広がり、中はモッチリとした食感が楽しめます。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

焼き鳥屋さん定番のお得な串ものセットです。

ぼんじり、もも、皮、砂肝、せせりの串ものセット(5種類×各40本)をご用意いたしました。

ぼんじり串のプリプリの食感

もも串のジューシーな食感

皮串のパリパリの食感

砂肝串のコリコリとした食感

せせり串の弾力感ある食感

以上、5種類の食感をご堪能できます。


味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

焼き鳥屋さん定番のお得な串ものセットです。

ぼんじり、もも、皮、砂肝、せせりの串ものセット(5種類×各10本)をご用意いたしました。

ぼんじり串のプリプリの食感

もも串のジューシーな食感

皮串のパリパリの食感

砂肝串のコリコリとした食感

せせり串の弾力感ある食感

以上、5種類の食感をご堪能できます。


味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

鶏のフォアグラと呼ばれるレバーを、食べやすく串に刺しました。

ハツや血管もきれいに取り除いているので、焼いて食べるだけです。

レバーといえば鉄分が多い部分ですが、クセがなく食べやすいですよ。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

鶏のフォアグラと呼ばれるレバーを、食べやすく串に刺しました。

ハツや血管もきれいに取り除いているので、焼いて食べるだけです。

レバーといえば鉄分が多い部分ですが、クセがなく食べやすいですよ。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

ちょうちん串は、レアな商品で焼鳥屋マニアに人気のある商品です。

ちなみに串先の丸い物は、「キンカン」といって鶏の排卵前の卵です。

味はうずらの卵に似ていますが、白味と黄身の部分が薄く小さく、「ヒモ」は卵管のことで串に巻きついています。


味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

ちょうちん串は、レアな商品で焼鳥屋マニアに人気のある商品です。

ちなみに串先の丸い物は、「キンカン」といって鶏の排卵前の卵です。

味はうずらの卵に似ていますが、白味と黄身の部分が薄く小さく、「ヒモ」は卵管のことで串に巻きついています。


味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

鶏の「はつ」とは心臓のことで、レバーとは違って、心臓は筋肉なので、それなりに歯ごたえもあるのが特徴です。身がしまっていて、プリプリとした弾力感があり、噛めが噛むほどに深い味わいを楽しむことができます。

「はつ」は心臓なので、当然ながら一羽につき1つしか取れません。そのため、1本のハツの焼き鳥を作るには、3羽の鶏が必要となりかなり贅沢な串でもあります。

そんな鶏の「はつ」を贅沢に串に刺しました。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

鶏の「はつ」とは心臓のことで、レバーとは違って、心臓は筋肉なので、それなりに歯ごたえもあるのが特徴です。身がしまっていて、プリプリとした弾力感があり、噛めが噛むほどに深い味わいを楽しむことができます。

「はつ」は心臓なので、当然ながら一羽につき1つしか取れません。そのため、1本のハツの焼き鳥を作るには、3羽の鶏が必要となりかなり贅沢な串でもあります。

そんな鶏の「はつ」を贅沢に串に刺しました。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

砂肝串のコリコリとした食感と歯ごたえは、焼鳥屋さんでも気商品です!

砂肝串のコリコリとした食感と歯ごたえは、たまりません。塩、こしょうで味付けすると酒の肴にピッタリOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

砂肝串のコリコリとした食感と歯ごたえは、焼鳥屋さんでも気商品です!

砂肝串のコリコリとした食感と歯ごたえは、たまりません。塩、こしょうで味付けすると酒の肴にピッタリOKです。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので

必要な本数だけを取り出してお使いください。

国産の鶏ハラミ串(1本30g×200本入)です。

鶏のハラミを「串もの」でご提供します。鶏のハラミは、別名「貝の身」とも呼ばれています。
ちなみに、ハラミと言えば焼肉店で食べる牛ハラミの方が知名度があるかもしれませんが、鶏にも美味しい「ハラミ」があります。
この鶏のハラミですが、鶏の内臓をガードしているいわゆる横隔膜に相当する部位です。
そして、一羽から取れる量が少なく大変貴重な部位でもあります。
また、牛のハラミの場合は、同じ横隔膜でも正肉のような食感があります。
しかし、鶏ハラミの場合は筋肉質であるため、プリプリとコリコリとした独特な歯ごたえを楽しむことができ、さらに生肉のようなジューシーさも味わうことができます。
宮崎県のご当地グルメのひとつに「鶏の炭火焼」があります。
実は、鶏のハラミも宮崎名物の炭火焼でたいへん人気がある部位でもあります。
今回ご紹介するのは、焼き鳥としての「鶏ハラミ串」です。
プリプリとコリコリが楽しめる独特な食感をご堪能できる鶏ハラミ串です。
あっさり風味でも、こってり風味でも、どちらでもマッチする美味しい「鶏ハラミ串」です
お店の焼き鳥・串ものメニューとしておすすめします。
炒めた鶏ハラミは、弾力のある噛み応えと相まってお酒のおつまみにぴったりです。
野菜と合わせてご飯のおかずにもなりますよ。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので
必要な本数だけを取り出してお使いください。

国産の鶏ハツモト串(1本30g×200本入)です。

ハツモトは、鶏のハツ(心臓)とレバー(肝臓)の繋がっている箇所の脂みたいに見える部分で心臓の根元でもあります。

別名「心残り(ココロノコリ)」とも呼ばれています

実は、この鶏肉のハツモトという部位を串焼きにした「鶏ハツモト串」は焼き鳥通には人気があります。

鶏ハツモト串の食感は、コリコリとした歯ごたえで、さらに、鶏心臓の根元部分のお肉で脂がのっており、弾力と旨味を同時に味わうことができます。

脂ののったジューシーな鶏ハツモト串は、一度食べたらやみつきになりますよ。

心臓(ハツ)を串焼きにする鶏ハツ串、肝臓(レバー)を串焼きにする鶏レバー串は、焼鳥屋定番のメニューですが、
 

心残り(ココロノコリ)とも呼ばれる心臓の根元(ハツモト)を串焼きにする鶏ハツモト串も定番のメニューにどうですか?

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので
必要な本数だけを取り出してお使いください。

国産の鶏ハツモト串(1本30g×50本入)です。

ハツモトは、鶏のハツ(心臓)とレバー(肝臓)の繋がっている箇所の脂みたいに見える部分で心臓の根元でもあります。

別名「心残り(ココロノコリ)」とも呼ばれています

実は、この鶏肉のハツモトという部位を串焼きにした「鶏ハツモト串」は焼き鳥通には人気があります。

鶏ハツモト串の食感は、コリコリとした歯ごたえで、さらに、鶏心臓の根元部分のお肉で脂がのっており、弾力と旨味を同時に味わうことができます。

脂ののったジューシーな鶏ハツモト串は、一度食べたらやみつきになりますよ。

心臓(ハツ)を串焼きにする鶏ハツ串、肝臓(レバー)を串焼きにする鶏レバー串は、焼鳥屋定番のメニューですが、
 

心残り(ココロノコリ)とも呼ばれる心臓の根元(ハツモト)を串焼きにする鶏ハツモト串も定番のメニューにどうですか?

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので
必要な本数だけを取り出してお使いください。

国産の鶏ハラミ串(1本30g×50本入)です。

鶏のハラミを「串もの」でご提供します。鶏のハラミは、別名「貝の身」とも呼ばれています。
ちなみに、ハラミと言えば焼肉店で食べる牛ハラミの方が知名度があるかもしれませんが、鶏にも美味しい「ハラミ」があります。
この鶏のハラミですが、鶏の内臓をガードしているいわゆる横隔膜に相当する部位です。
そして、一羽から取れる量が少なく大変貴重な部位でもあります。
また、牛のハラミの場合は、同じ横隔膜でも正肉のような食感があります。
しかし、鶏ハラミの場合は筋肉質であるため、プリプリとコリコリとした独特な歯ごたえを楽しむことができ、さらに生肉のようなジューシーさも味わうことができます。
宮崎県のご当地グルメのひとつに「鶏の炭火焼」があります。
実は、鶏のハラミも宮崎名物の炭火焼でたいへん人気がある部位でもあります。
今回ご紹介するのは、焼き鳥としての「鶏ハラミ串」です。
プリプリとコリコリが楽しめる独特な食感をご堪能できる鶏ハラミ串です。
あっさり風味でも、こってり風味でも、どちらでもマッチする美味しい「鶏ハラミ串」です
お店の焼き鳥・串ものメニューとしておすすめします。
炒めた鶏ハラミは、弾力のある噛み応えと相まってお酒のおつまみにぴったりです。
野菜と合わせてご飯のおかずにもなりますよ。

味付けされていないシンプルな商品ですので、塩焼きでもタレ焼きでもOKで、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、箱の状態を冷凍でお届けしますので
必要な本数だけを取り出してお使いください。

ぼんじりの骨抜き(約1kg)です。食べやすいようにぼんじりの小骨等をきれいに取り除いてあります。

ぼんじりとは鶏の尾肉のことです。
地方によって「ぼんじり・ぼんぼち・三角・ごんぼ・テール」等の呼び方が違います。
脂を多く含み、もちもちとして食べ応えがあります。

他店との差別化になる逸品です。
ぼんじりはいろんな料理にお使いいただけることもオススメの一つです。

味付けされていないシンプルな商品ですので、それぞれのお好みで味付けすることができます。

また、冷凍真空パックでお届けします。

鶏の身付きヤゲン軟骨(約500g/生冷凍)の原料です。

ちなみにヤゲン軟骨は、鶏の胸骨の軟骨部分、二本のささみに挟まれた軟骨です。

漢方薬店等で薬種を細かく砕く、舟形の器具「薬研(ヤゲン)」に形状が似ていることから、この名があります。

栄養成分は、和牛サーロインと同等のたんぱく質含有量で、脂質・炭水化物がほとんどなく、低カロリーです。

原料ですのでいろいろな料理にご使用いただけます。
こりこりとした食感と身の美味しさを

ダブルで楽しむことができます。

袋のまま流水で解凍してご使用下さい。

九州産若鶏の手羽元を簡単調理できるように、チキンスパイスを混ぜ込み、急速凍結、鮮度を保持した状態でパック詰めしています。
【解凍する際は、ドリップ等が漏れる場合がございますので、トレー等の容器に入れて解凍してください。】

※この商品は、無添加商品です。

稀少な国産の鶏のロングもみじです。

通常自動化された加工工場ではもみじは足首で切りますがこのロングもみじはひざ下で切ります。スープをとるのに通常の足首のもみじよりはるかにしっかりとした味のスープがとれるのでロングもみじのお客様はショートでなくロングで!と指定で探されてます。

最近は自動化された加工工場が増えて定期供給できる加工工場も限られております。スープ原料専門の担当も在席しておりますのでご興味ございましたら一度お問合せ下さいませ。

トリガラと一言でいってもいろんな規格があります。全くのバラバラになったものを箱にドンと詰め込んだものから1本物まで。弊社のトリガラは一本物にこだわってます。違いのわかる人には解る一本物トリガラ!

首肉(セセリ)がついておりますのでスープの味が違います。

大阪がベースですので関西圏を中心とした加工場と直取引にて仕入れをしております。スープ原料専門の担当もおりますので、お気軽にお問合せ下さいませ。

近畿圏のお客様には各店の配達可能エリアにつきましては定期配送をお勧めします。宅配便より格安になりますのでお問合せ下さいませ。

鶏ガラは2合わせ(20kg)3合わせ(30kg)の対応可能商品となっております。まとめると送料がお得です!140cmサイズ送料表をご覧になって下さい。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★臭みや癖がなく。また違う触感が味わえます。

1パック(170g～600g)通常1パック～3パック
最小ロットを1㎏前後とします。エミューはオーストラリアに生息する走鳥類です。佐賀県基山町の耕作放棄地で放牧しています。餌はトウモロコシあっぺんを主にふすま、大豆ミール、魚カルシウムを配合しています。18ヶ月で成長になるといわれています。現在24ヶ月前後で40㎏前後で加工しています。◎肝臓★柔らかい触感で癖がなく。また違う触感が味わえます。

一羽分全ての部位が堪能できる。地鶏ならではの弾力ある食感。飼育中に抗生物質を一切与えていないため肉の香りがよく、噛むほどに口の中に味わいが広がる。調理方法は、遠赤外線効果により肉の旨味を閉じ込める炭火焼きが一番のおすすめです。

1羽丸ごとローストに

　購入は1個.2個・・・個数で入力してください。
この鶏は、プーレ・ジョーヌと名の付く通り、羽・肉ともオレンジがかった黄色で、ジューシーで締まった肉質が特徴です。
”ラベルルージュ”のランド産プーレ・フェルミエと同等に高品質で、お値段もお求めやすいです。

重量:1.5-2kg
1羽入り
お祝いや、宴会等に・・・
フランスの最高級の鶏肉をご家庭でも! こちらの商品は量り売り商品です。
発送時に計量した後、価格を変更してご請求いたしますのでご了承下さい。
上記の価格は1Kg当たりの価格でございます。(お間違いの無いようにお願いいたします)
この商品は3300円/1Kgです。1羽約5000円から

入荷の無い場合もございます。ご了承ください。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

綺麗なフォンです♪

　国産鶏肉(鶏ガラ・足がら)玉ねぎ、人参、セロリ、ローリエ
野菜を煮たり、ポトフやポタージュ、お鍋にも
レストランは勿論、ご家庭でも本格料理を!
商品は予告無く終了する場合がございます。
毎週金曜日当店入荷。(水曜日までにご注文ください)
*冷凍食品は冷凍食品以外とは一緒に梱包できません。

佐賀県産鶏モモ肉2kg

佐賀県産の美味しい鶏モモはいかがでしょうか。
冷凍発送となる為、消費期限は発送後30日となります。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。

「長州黒かしわ」の特性

在来種の血液割合が75%。

飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。

飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。