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長州黒かしわ むね肉 冷凍
1枚当 200g 前後
- 単価2,160円/kg
- 販売最小ロット2kg4,320円 (税込)
- 在庫数99ロット
商品コード： 5580295100005
販売最小ロット価格(税込)： 4,320 円
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商品説明
「長州黒かしわ」の特性
在来種の血液割合が75%。
飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。
飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。
肉質の特徴
良く運動しているため脂肪含量が少ない。
弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。
旨味成分であるイノシン酸が多い。
人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
鶏肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 2kg 4,320円（税込） |
| 生（原）産地 | 山口県 |
| 加工地 | 山口県 |
| 賞味期限 | 1年以上 |
| 納期 / 発送体制 | 受注後3営業日以内に出荷 |
|---|---|
| 運送費 | 着払い |
| 納入実績 | ホテル・レストラン・カフェ・焼き鳥・フレンチ・中華 |
| 参考メニュー | コンフィ・焼き鳥・鍋・スモークハム |
