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北海道産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

北海道産ローストビーフブロック200g ホクビー

北海道産の牛モモ肉をしっとりとしたローストビーフにしました。


旨味を逃がさない「低温真空調理」で、なめらかな食感に仕上げました。


塩・コショウのシンプルな味付けです。


 





1個200g真空パックでお届けいたします。


道産原料商品の認証を北海道庁より得ており、認証マークがついています。


 

単価:529円/100g

200g1,058円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛やわらか煮ブロック ホクビー

牛サガリ肉をやわらかく煮込んだリーズナブルなボイルドビーフです。
お好みのサイズにカットして、加熱して、あるいはそのままでお使いいただけるブロックタイプの商品です。


 



お好みのサイズにカットしてご利用ください。


さっと表面に焼き色をつけてステーキとして、ソースと合わせるだけで煮込み料理など、自由にお使いいただけます。



肉はしっかり焼いてもやわらかいので、オーブンで調理しても、フライパンで焼いても、焼き時間に関係なく美味しく召し上がれます。


 



加熱済みのため、そのままお使いいただくこともできます。


調理の時間が短縮され、手間を取りません。


 



牛サガリ(ハラミ)を、真空調理にてやわらかく煮込んでいます。


ブロック状態でお届けいたします。


 



1袋1kg入りです。


1パックからご注文できます。


 


 


 

単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

北海道産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

穴のあいたビーフハンバーグ【時短メニュー150g】ホクビー

北海道産の原料にこだわったビーフハンバーグです。


穴のあいた面から焼くことで、短時間でふっくらジューシーなハンバーグを焼き上げることができます。


個包装なので、小売りなどでもご利用いただけます。


 



 

単価:180円/100g

150g270円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

焼肉ハラミサク【サガリ ハラミ】 ホクビー


やわらか加工(タンブリング)したハラミ肉です。


焼肉メニュー向けとして、好きな厚みでカットするだけで仕込みができるお手軽小ブロックです。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。

 


1本の長さは約20cmです。


サク状にカットしたブロックを3kg分箱詰めしています。


 



お好みの厚さにカットしてご利用ください。

単価:1,814円/kg

3kg5,442円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛ローススライス7【1㎏[7㎜厚約80枚入]6P】 ホクビー

どんなタレとも相性が良いロースを使用しています。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,462円/kg

6kg14,772円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

牛サガリスライス7【1㎏[7㎜厚約70枚入]×6P】 ホクビー

肉の味が濃く、焼き肉で人気のサガリを使用しています。


サガリは「ハラミ」としてもお使いいただけます。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,203円/kg

6kg13,218円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

ダイスWITH【脂肪・筋除去、1個5~20g、1㎏】 ホクビー

やわらかくリーズナブルなダイスカットです。


 


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,242円/kg

1kg2,242円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

メルティークサガリ【中筋除去 サガリ ハラミ 焼肉】 ホクビー

扱いやすいよう中筋を取り除いた焼肉ならではのやわらかな食感の商品です。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,203円/kg

3kg6,609円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

バリューサーロインブロック【背脂肪・筋1/3除去、背脂肪厚調整】 ホクビー

リーズナブルなサーロインブロックです。


幅広い料理にご利用いただけます。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,307円/kg

10kg23,070円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

レギュラーサーロイン150g(20枚入) ホクビー

背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 

メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,136円/kg

3kg9,408円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産 お弁当切身「定塩熟成鮭20g切身」500g×10P

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!
熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。
安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい!


​1パックあたり500g(約25切)入り!
宗谷産天然鮭を定塩熟成加工し、
1切あたり約20gにカット致しました!


ホテルの朝食にも使用されている当店自慢の商品です!
塩味を程よく馴染ませしっとりとした食感で、鮭の旨味を最大限に引出しました!
塩味が付いておりますので、下味を付けずにそのまま塩焼きやバター焼き、フライなどにもお使いいただけます!
食べやすい大きさの切身ですので、お弁当にお使いいただくにも最適です。


背側パックと腹側パックの合計で梱包・お届け致します!


※背側パックのみ、または、腹側パックのみでの発送はございません。
※梱包時の背側パックと腹側パックの割合には、バラつきがございます。
※分量割合の指定は出来ませんので予めご了承下さい。

単価:1,512円/kg

5kg7,560円 (税込)

北海道産 冷凍 株式会社石井商会

北海道加工珍味!!  ロイヤルサラダ(1Kgパック×2入)

普段食べられる、柔らかいタイプの「くらげ」とは違い、コリコリとした食感が特徴のまるで数の子の様な歯ざわりのゴロッとした珍しい「くらげ」を使用し、北海道産の真だこ、国産アオサのり、魚卵をマヨネーズで和えた独特のサラダです。
お惣菜に! 酒のおつまみに! 寿司のトッピングや、おにぎりの具材と色々幅広くお使いになれます。


※この商品はグループ会社が輸入した原料で加工しております。



商品名:ロイヤルサラダ 150g
原材料:たこ、マヨネーズ、くらげ、数の子、養殖青さのり、醤油/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、(一部に卵・乳・小麦・大豆・りんごを含む)
栄養成分表示:エネルギー/253kcal たんぱく質/9.8g 脂質/23g 炭水化物/1.2g 食塩相当量/0.9g(100g当たり※推定値)
賞味期限:冷凍状態で1年間(解凍後は要冷蔵で6日間)

加工地:北海道

単価:2,250円/kg

2kg4,500円 (税込)

北海道産 冷凍 株式会社石井商会

北海道加工珍味!! 中華数の子風くらげ(1Kgパック×2入)

普段食べられる、柔らかいタイプの「くらげ」とは違い、コリコリとした食感が特徴のまるで数の子の様な歯ざわりのゴロっとした珍しい「くらげ」を使用して中華味で旨味を引きだした逸品です。
どの季節でも、年中通してのお惣菜、お酒のおつまみとしてご賞味頂けます。


※この商品はグル-プ会社が輸入した原料で加工しております。




商品名:中華数の子風くらげ 150g
原材料:くらげ(タイ産)、醤油、炒り胡麻、醸造酢、胡麻油、砂糖、食塩、還元水飴、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、増粘多糖類、漂白剤(亜硫酸塩)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
栄養成分表示:エネルギー/114kcal たんぱく質/5.3g 脂質/2.5g 炭水化物/17.5g 食塩相当量/2.9g(100g当たり※推定値)
賞味期限:冷凍状態で1年間(解凍後は要冷蔵で10日間)

加工地:北海道

単価:1,950円/kg

2kg3,900円 (税込)

北海道産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社石井商会

産地直送!北海道宗谷産! 活ほたて<刺身可>3kg 約15枚

北海道宗谷沖で漁獲された天然活ほたて貝を、自社加工場内の「高密度ろ過、オゾン・紫外線殺菌海水」の生簀にて砂吐きをさせた、鮮度抜群な活の状態で発送致します。
栄養たっぷりのオホーツク海の荒波の中で育った宗谷の天然活ほたて貝は、旨味が凝縮され、貝柱にも弾力があります。


「高密度ろ過、オゾン・紫外線殺菌海水」
当社では海水中の不純物や微生物を高密度ろ過装置によって取り除き、
オゾン・紫外線殺菌装置によって海水中の微生物を殺菌した、綺麗な海水を使用しております。
さらに、オゾンの効果で漬け込まれたほたても殺菌・活性化され、
より旨味と歯ごたえを感じていただくことのできる活ほたてとなっております。


ぜひお刺身でお召し上がりいただき、宗谷産天然活ほたてならではの歯ごたえと旨味を感じていただけます。
お刺身の他には殻焼きやバター焼き、フライ、などいろいろな調理方法でお召し上がりいただけます。


※砂吐きをさせておりますが、宗谷産のほたては天然もののため稀に砂が残っている場合がございますので
お気を付け下さい。
※期日指定につきましては、注文日から7日以降でご指定下さいますようお願い申し上げます。
ただし天候等の状況によりご指定日のご希望にお応え出来ない場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。


※発送サイズは発泡スチロールの為、100サイズになりますので予め了承願います。

単価:972円/kg

3kg2,916円 (税込)

北海道産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 ブランド食材 オススメ 株式会社石井商会

産地直送!北海道宗谷産! 活ほたて<刺身可>5kg 約25枚

北海道宗谷沖で漁獲された天然活ほたて貝を、自社加工場内の「高密度ろ過、オゾン・紫外線殺菌海水」の生簀にて砂吐きをさせた、鮮度抜群な活の状態で発送致します。
栄養たっぷりのオホーツク海の荒波の中で育った宗谷の天然活ほたて貝は、旨味が凝縮され、貝柱にも弾力があります。


「高密度ろ過、オゾン・紫外線殺菌海水」
当社では海水中の不純物や微生物を高密度ろ過装置によって取り除き、
オゾン・紫外線殺菌装置によって海水中の微生物を殺菌した、綺麗な海水を使用しております。
さらに、オゾンの効果で漬け込まれたほたても殺菌・活性化され、
より旨味と歯ごたえを感じていただくことのできる活ほたてとなっております。


ぜひお刺身でお召し上がりいただき、宗谷産天然活ほたてならではの歯ごたえと旨味を感じていただけます。
お刺身の他には殻焼きやバター焼き、フライ、などいろいろな調理方法でお召し上がりいただけます。


※砂吐きをさせておりますが、宗谷産のほたては天然もののため稀に砂が残っている場合がございますので
お気を付け下さい。
※期日指定につきましては、注文日から7日以降でご指定下さいますようお願い申し上げます。
ただし天候等の状況によりご指定日のご希望にお応え出来ない場合がございますのであらかじめご了承下さいませ。


※発送サイズは発泡スチロールの為、100サイズになりますので予め了承願います。

単価:864円/kg

5kg4,320円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 格安 株式会社石井商会

北海道宗谷産! 帆立ウロ取り生冷むき身<刺身可>500gパック×10

500gパックあたり、約8玉~12玉入っております。
 


北海道宗谷沖で漁獲された天然ほたて貝を、自社加工場にて「高密度ろ過 オゾン・紫外線殺菌海水」に一晩漬け込み砂吐きをさせ、
身を剥き、うろを取り除き、急速個別凍結致しました。
栄養たっぷりのオホーツク海の荒波の中で育った宗谷の天然ほたて貝は、旨味が凝縮され、貝柱にも弾力があります。


「高密度ろ過 オゾン・紫外線殺菌海水」
当社では港から汲んできた海水中の不純物を高密度ろ過装置によって取り除き、
オゾン・紫外線殺菌装置によって海水中の微生物を殺菌した、綺麗な海水を使用しております。
さらに、オゾンの効果で漬け込まれたほたても殺菌・活性化され、
より旨味と歯ごたえを感じていただくことのできる天然ほたてとなっております。


生食可能ですので、お刺身やバター焼き、フライなどいろいろな調理方法でお召し上がり下さい。




※砂吐きをさせておりますが、宗谷産のほたては天然もののため稀に砂が残っている場合がございますので
お気を付け下さい。

単価:2,268円/kg

5kg11,340円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産!高級新巻鮭「めぢか」姿切身 1尾4分割パック

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。


めぢか(目近)とはシロザケ(秋鮭)の一種で産卵期より1ヶ月から2ヶ月程前に漁獲された鮭です。普通の秋鮭より未成熟で顔が小さく目が近い為めぢかと呼ばれます。卵や白子にいく栄養がまだ身にある為、秋鮭より脂が多く美味です!数も秋鮭の1000分の1ほどしか取れないため、高級鮭とされています!
安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみいただけます。


※1尾分の姿切身を4分割に真空包装してお送り致します。


商品名:新巻鮭めぢか姿切身
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:鮭、塩
保存方法:冷凍
内容量:約2.4kg(1尾分)

単価:3,333円/kg

2.4kg8,000円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 限定品 残りわずか 釧路丹頂商店

【限定販売】希少 ヒグマロース肉

数に限りがあります。使いやすいパック詰めです。


​​野性味と濃い旨味が特徴です。
また、熊肉には身体を温めたり滋養効果が期待され、脂が甘く、コラーゲンも豊富です。

単価:9,000円/kg

1kg9,000円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 限定品 残りわずか 釧路丹頂商店

【限定販売】希少 ヒグマ肩肉

数に限りがあります。使いやすいパック詰めです。


​​野性味と濃い旨味が特徴です。
また、熊肉には身体を温めたり滋養効果が期待され、脂が甘く、コラーゲンも豊富です。

単価:6,000円/kg

1kg6,000円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 送料無料 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

【送料無料】ステーキWITH F【2㎏[訳あり/無選別/厚さ約15mm] 】ホクビー

使いやすい厚さ約15㎜カットの2kg入りの袋入れです。


 


厚さ15mmのロースステーキを2kgまとめてお届けいたします。

 


 

2kg分の詰め合わせとなります。

ロースの背脂肪、スジを取り除き、定厚カットしています。

ロスが少なく、使いやすい形状です。

 

 


厚さは一定ですが、大きさにバラツキがあります。

不揃いの無選別のため、お安く提供できるようになりました。

大きさは不ぞろいですが、味や品質に変わりはありません。

 


2kg(16~40枚)入り、たっぷり入っているので、定番のステーキメニューや、イベントでの利用、冷めてもやわらかいので弁当などのテイクアウトにもオススメです。

 

正規品の箱詰め時の半端品のため、常に在庫があるわけではなく、数量限定となります。

 

 

 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,990円/kg

2kg5,980円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 株式会社ホクビー

北海道産ローストポークNEW【肩ロース/6本入】 ホクビー

低温真空調理により、素材の持ち味を活かした、しっとりとした食感です。


北海道産豚肩ロースを使用しています。


 


冷たいままでも、軽くあぶってラーメンチャーシューとして、様々な用途でご利用いただけます。


 


 



1本の長さは、約15~20㎝となります。


単価:2,656円/kg

6kg15,940円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW 格安 株式会社石井商会

北海道宗谷産!! 真かすべむき身 1Kg×5P

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真かすべのみを使用し、自社工場で加工しております。
身が薄く水っぽい食感が特徴の水かすべとは違い、肉厚で、身が締まり、食べ応えのある真かすべです。


真かすべとはエイのことで、身はカレイに似たふわっとした食感です。
小さいかすべを厳選して加工しており、骨は軟骨ですので、すべて食べることができます。
煮つけにするとそのふわふわの身と、軟骨のコリコリ感が相まって大変美味しくお召し上がりいただけます。
唐揚げにしてもふわふわの身と、コリコリの食感がまた絶品!
酢味噌に漬けた「ヌタ」は、お酒のつまみにも最適ですので、ぜひお試し下さい!


1パック1kg入っており、食べ応えも抜群です!
通販ならでは、北海道産真かすべを、ぜひお買い求め下さい!



商品名:真かすべむき身
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:真かすべ
保存方法:冷凍


※送料はお客様負担となります。
※また、この商品は稚内発送となりますので他商品との同梱は不可となっておりますので御注意願います。

単価:972円/kg

5kg4,860円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

メルティークサーロインカット1kg(8枚入)ホクビー

オーストラリア産のサーロインをメルティーク加工し、やわらかくジューシーに仕上げました。


背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:2,786円/kg

1kg2,786円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 株式会社ホクビー

【在庫限!送料無料】レギュラーサーロイン100g(20枚入) ホクビー

背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,250円/kg

2kg6,500円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産!塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレSサイズ 1枚/約550g

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。


塩以外の添加物は一切不使用の、マルトウ特製塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ!
塩蔵熟成にて極限まで旨味を引き出し、国産天然鮭本来の美味しさをより感じていただける逸品に仕上げました!


昔ながらのしょっぱい辛塩鮭をお求めの方にぜひおすすめです!
 
フィレの状態でのお届けとなりますので、お好みの大きさにカットして、塩焼きや、三平汁に。
身をほぐしてご飯に乗せて鮭ご飯、お茶漬け、おにぎりの具材としてなど、いろいろな調理方法でお召し上がり下さい!


また、「塩抜き」のひと手間加えていただきますと、
より食べやすく旨味の凝縮された塩蔵熟成鮭をお楽しみいただけます。


商品名:塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:鮭、塩
保存方法:冷凍


※発送梱包サイズは100サイズになりますが2枚まで同梱可能です。
※またこの商品は稚内発送となり、他商品との同梱は不可となっておりますので御注意願います。

単価:5,890円/kg

1.1kg6,480円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産!塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレMサイズ 1枚/約850g

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。


塩以外の添加物は一切不使用の、マルトウ特製塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ!
塩蔵熟成にて極限まで旨味を引き出し、国産天然鮭本来の美味しさをより感じていただける逸品に仕上げました!


昔ながらのしょっぱい辛塩鮭をお求めの方にぜひおすすめです!
 
フィレの状態でのお届けとなりますので、お好みの大きさにカットして、塩焼きや、三平汁に。
身をほぐしてご飯に乗せて鮭ご飯、お茶漬け、おにぎりの具材としてなど、いろいろな調理方法でお召し上がり下さい!


また、「塩抜き」のひと手間加えていただきますと、
より食べやすく旨味の凝縮された塩蔵熟成鮭をお楽しみいただけます。


商品名:塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:鮭、塩
保存方法:冷凍


※発送梱包サイズは100サイズになりますが2枚まで同梱可能です。
※またこの商品は稚内発送となり、他商品との同梱は不可となっておりますので御注意願います。

単価:4,320円/kg

1.7kg7,344円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 NEW ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産!塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレLサイズ 1枚/約1.1kg

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。


塩以外の添加物は一切不使用の、マルトウ特製塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ!
塩蔵熟成にて極限まで旨味を引き出し、国産天然鮭本来の美味しさをより感じていただける逸品に仕上げました!


昔ながらのしょっぱい辛塩鮭をお求めの方にぜひおすすめです!
 
フィレの状態でのお届けとなりますので、お好みの大きさにカットして、塩焼きや、三平汁に。
身をほぐしてご飯に乗せて鮭ご飯、お茶漬け、おにぎりの具材としてなど、いろいろな調理方法でお召し上がり下さい!


また、「塩抜き」のひと手間加えていただきますと、
より食べやすく旨味の凝縮された塩蔵熟成鮭をお楽しみいただけます。


商品名:塩蔵熟成白鮭(辛塩)フィレ
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:鮭、塩
保存方法:冷凍


※発送梱包サイズは100サイズになりますが2枚まで同梱可能です。
※またこの商品は稚内発送となり、他商品との同梱は不可となっておりますので御注意願います。

単価:3,829円/kg

2.2kg8,424円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 残りわずか 小ロット販売 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《タン皮付き》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《タン皮付き》

1頭でごくわずかの肉量ですが、とてもおいしい部位になります。

小ロット販売可能

300gからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:400円/100g

300g1,200円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

期間限定【お客様ーの還元セール 通常価格より半額!!】極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも一番筋の少ない扱いやすい部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:1,620円/kg

1.5kg2,430円 (税込)

北海道産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 ブランド食材 株式会社石井商会

北海道日本海産!! 産地直送 朝獲り甘えび 1Kg(約90尾)

今が旬の、朝獲り甘えびを産地から発送致します。

日本海北部最大にして最高の好漁場『武蔵堆HL』で水揚げされた活甘えびを、水揚げされたその日に産地より発送いたします。
脱皮の時期ではありますが、今が旬の最盛期ですので、安価にて鮮度の良い甘えびがお楽しみいただけます。
また海老篭漁法で採捕されておりますのも鮮度維持の賜物です。
お届けした甘えびは到着後すぐにお召しあがりいただけますので、大切な方への贈り物にも最適です。
プリっとした食感や、甘えび本来の甘みをぜひご堪能下さい。


 


※この商品は産直発送品に付き着払い不可となっております。


注文後に、振込先をメールでご案内致します。


この商品は代金お振込み後の、発送手配となります。


 


※必ずお読みください!!
●水揚げされた当日は活きた状態で発送いたしますが、ご到着の際には活状態でありませんのでご了承下さい。
●甘えびは非常に鮮度が下がりやすい海産物です。本商品は冷蔵便にて発送しますので、商品到着後は必ず冷蔵庫に入れて保管し商品到着日も含めて2日以内にお召し上がり下さい。尚、頭をむしった状態で冷蔵庫へ保存されることをお勧めいたします。
●水揚当日の梱包発送となりますが、ご注文頂きご入金確認後の手配で天候次第での漁となりますので期日指定は出来ません。
  また発送に1週間程度お待ちいただく場合もございますので予めご了承下さい。
●商品発送は発泡スチロールに保冷剤を入れて発送致します。また発送サイズは80サイズ扱いになりますので予め了承願います。

 

単価:3,000円/kg

1kg3,000円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW 値下げ ブランド食材 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

北海道 夕張メロン 4玉入り(大サイズ2kg)4玉化粧箱なし品質保証マーク付き(個選)

夕張メロンは、芳醇な甘さと柔らかな果肉が命です。
1個 約2Kg の大玉です。専門農家精算で、味は最高です!!
夕張メロンの品質保障マーク付です。
 品質保証マーク付き(個選)

単価:812円/kg

8kg6,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW 値下げ ブランド食材 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

北海道 夕張メロン 2玉入り(大サイズ2kg) 品質保証マーク付き(個選)

夕張メロンは、芳醇な甘さと柔らかな果肉が命です。
1個 約2Kg の大玉です。専門農家精算、味は最高です!!
夕張メロンの品質保障マーク付です。
 品質保証マーク付き(個選)

単価:875円/kg

4kg3,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【スネ肉】20kg 白糠産

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り 煮込みやひき肉として利用できます。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:750円/kg

20kg15,000円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【スネ肉】10kg 白糠産

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り 煮込みやひき肉として利用できます。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:756円/kg

10kg7,560円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【スネ肉】5kg 白糠産

前脚ひざ上の部分です。
筋が多くて堅いですが、筋を取り 煮込みやひき肉として利用できます。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:760円/kg

5kg3,800円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東逸品 エゾ鹿肉【バラ肉 骨なし】1Kg 白糠産

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:1,890円/kg

1kg1,890円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【バラ肉 骨付き】1Kg白糠産

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:1,380円/kg

1kg1,380円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【バラ肉 骨付き】5Kg白糠産

背部と股部にはさまれた部分です。
脂肪が多く比較的柔らかいのが特徴です。
すき焼き・煮物・炒め物・焼肉などの様々な料理に最適です。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:1,240円/kg

5kg6,200円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【モモ肉】1kg 白糠産

後脚のモモの部分です。
肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:2,500円/kg

1kg2,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

北海 道東産直★逸品 エゾ鹿肉【モモ肉】3kg 白糠産

後脚のモモの部分です。
肉質はやや堅めで脂肪は少ないです。
固まりのままステーキ・ロースト・煮物・スライスで炒め物等に。


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:1,933円/kg

3kg5,800円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【 ロース肉 】3kg 白糠産

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:3,666円/kg

3kg11,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【 ロース肉 】1kg 白糠産

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:3,890円/kg

1kg3,890円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【 ロース肉 】2kg 白糠産

肩に近いところから腰骨にいたる部分です。
ヒレ肉に次ぐ上肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:3,700円/kg

2kg7,400円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 株式会社石井商会

漁港直送!宗谷産真ふぐ ドレス 6~7尾 1Kg×5パック 漁師手造りで新鮮!

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真ふぐのみを使用し、
自社加工場で有資格者が加工しております。


下ごしらえ不要で届いてすぐに骨以外残すところなく食べられます。
真ふぐは淡泊で上品な甘味のある身で、さまざまなお料理にお使いいただけます。
袋から取り出してそのまま振り塩焼きや、
三枚におろしてから、ひと口大に切ってお好みの調味料で味付けをして、から揚げ。
鍋にお使いいただきますと、出汁で〆の雑炊が絶品です!


※商品は6尾入れから7尾入れのいずれかのお届けとなります。


商品名:真ふぐドレス6〜7尾
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:真ふぐ
保存方法:冷凍

単価:2,980円/kg

5kg14,900円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 株式会社石井商会

漁港直送!宗谷産真ふぐ ドレス 2~4尾 1Kg×5パック 漁師手造りで新鮮!

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真ふぐのみを使用し、
自社加工場で有資格者が加工しております。


下ごしらえ不要で届いてすぐに骨以外残すところなく食べられます。
真ふぐは淡泊で上品な甘味のある身で、さまざまなお料理にお使いいただけます。
袋から取り出してそのまま振り塩焼きや、
三枚におろしてから、ひと口大に切ってお好みの調味料で味付けをして、から揚げ。
鍋にお使いいただきますと、出汁で〆の雑炊が絶品です!


※商品は2尾入れから4尾入れのいずれかのお届けとなります。


商品名:真ふぐドレス2〜4尾
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:真ふぐ
保存方法:冷凍

単価:2,980円/kg

5kg14,900円 (税込)

日本産 常温 株式会社北見志ま屋

帆立あじみみ 500g

北海道産のほたて貝ヒモを、じっくり焼き上げ旨味をとじこめたおつまみです。 ほたての貝ひもを、旨みたっぷりのダシに漬け込み、 じっくりと焼きあげました。噛むほどに旨みが広がる逸品です。 是非お楽しみください。

単価:216円/100g

500g1,080円 (税込)

北海道産 常温 株式会社北見志ま屋

開きこまい 500g

寒い時期が旬の北海道産の氷下魚(こまい)を開いて干した、食べやすい乾燥珍味です。 噛むほどにうまみとコクがじんわりでてきます。お酒のおつまみに。マヨネーズをつけてもおいしいです。

単価:432円/100g

500g2,160円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 小ロット販売 株式会社ホクビー

【在庫限!送料無料】レギュラーサーロイン120g(20枚入) ホクビー

背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。


形も美しく仕上げています。


カット済みで使いやすい商品です。


 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,250円/kg

2.4kg7,800円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 格安 株式会社石井商会

北海道産! スチーム帆立 (Net900g×10pc入)

北海道産の蒸し(スチーム)帆立はね品です。


従来の熱湯によるボイルとは異なりスチームにより蒸し煮にしたもので、風味や栄養分がそっくり残っておりますので帆立本来の美味しさを味わいいただけます。


ボイルコスト重視の為、サイズは無選別になっております。

単価:980円/kg

10kg9,800円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 ブランド食材 株式会社石井商会

北海道宗谷産!熟成塩鮭 レンジでポン!100g×50パック

私たちの扱う鮭は、日本最北端の北海道宗谷で漁獲した、国産天然物を使用しています。
当社の第十八日東丸にて漁業部の漁師たちが海に出て漁獲し、そのまま漁港内にある直営加工場で加工した安心安全の国産天然物!熟練の漁師たちによる漁獲加工一貫作業で高品質な天然鮭をお届けしています。


塩水に漬け込みその後、じっくり熟成させて仕上げた当社自慢の定塩熟成鮭です!
熟成加工を施した生の鮭を、特殊な袋に包装することでレンジで簡単調理を可能にした新感覚の商品です。
袋を開けずにそのままレンジに入れて、500〜600wで約2分半〜3分チンするだけでおいしくお召し上がりいただけます。
もちろん袋から取り出して、魚焼き機やフライパン等で焼いて調理することでさらに美味しくお召し上がりいただけます。
安価な養殖物とは違う天然鮭本来の美味しさをお楽しみ下さい。


商品名:熟成塩鮭レンジでポン!
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:鮭、塩
保存方法:冷凍

単価:3,000円/kg

5.0kg15,000円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 株式会社石井商会

漁港直送!宗谷産真ふぐ ドレス 8~9尾 1Kg×5パック 漁師手造りで新鮮!

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真ふぐのみを使用し、
自社加工場で有資格者が加工しております。


下ごしらえ不要で届いてすぐに骨以外残すところなく食べられます。
真ふぐは淡泊で上品な甘味のある身で、さまざまなお料理にお使いいただけます。
袋から取り出してそのまま振り塩焼きや、
三枚におろしてから、ひと口大に切ってお好みの調味料で味付けをして、から揚げ。
鍋にお使いいただきますと、出汁で〆の雑炊が絶品です!


※商品は8尾入れから9尾入れのいずれかのお届けとなります。


商品名:真ふぐドレス8〜9尾
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:真ふぐ
保存方法:冷凍

単価:2,980円/kg

5kg14,900円 (税込)

北海道産 冷凍 送料無料 株式会社石井商会

漁港直送!宗谷産真ふぐ ドレス 10~13尾 1Kg×5パック 漁師手造りで新鮮!

原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真ふぐのみを使用し、
自社加工場で有資格者が加工しております。


下ごしらえ不要で届いてすぐに骨以外残すところなく食べられます。
真ふぐは淡泊で上品な甘味のある身で、さまざまなお料理にお使いいただけます。
袋から取り出してそのまま振り塩焼きや、
三枚におろしてから、ひと口大に切ってお好みの調味料で味付けをして、から揚げ。
鍋にお使いいただきますと、出汁で〆の雑炊が絶品です!


※商品は10尾入れから13尾入れのいずれかのお届けとなります。


商品名:真ふぐドレス10〜13尾
原産地:北海道稚内市宗谷
原材料:真ふぐ
保存方法:冷凍

単価:2,980円/kg

5kg14,900円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑[冷凍]大サイズ

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

チリ産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

やわらか厚切りポークロース【1kg8枚入】 ホクビー

チリ産豚ロースにインジェクション加工を施した商品です。


1.5cm、定厚カットした調理しやすい商品です。



1kg8枚入です。


 



 


しっかり厚みがありながら、やわらかく、とんかつやポークステーキ、ポークチャップなど様々な豚肉メニューにご利用いただけます。


 


 


 

単価:1,853円/kg

1kg1,853円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 小ロット販売 株式会社ホクビー

ホクビーボイルド牛スジ(味なし)【1kg】

じっくりと煮込んだ、下処理不要の牛スジです。


カット済みなので、牛すじ煮込み、おでん、カレーなど、お好みの味付けでご使用いただけます。



 


スジ100%


カットサイズ約3cm×3cm



1kgパックでお届けします。


 



おでんや、すじ煮込み、スジカレーなど、お好みの味付けでお使いください。


 


 

単価:1,555円/kg

1kg1,555円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

ハラミダイス【サガリ ハラミ】 ホクビー


やわらか加工(タンブリング)したハラミ肉をダイスカットしました。


IQFなので好きな量を取り出して使用できます。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。

 


1個の大きさは約10~18g、1kg詰め1パックあたり約85個のダイスが入っています。


 


 


 


 

単価:1,944円/kg

6kg11,664円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

焼肉ロースサク ホクビー


やわらか加工(インジェクション)したロース肉です。


焼肉メニュー向けとして、好きな厚みでカットするだけで仕込みができるお手軽小ブロックです。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。

 


1本の長さは約10~20cmです。


サク状のブロックを3kg分箱詰めしています。


 



お好みの厚さにカットしてご利用ください。


 


 

メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。

単価:2,332円/kg

3kg6,998円 (税込)

その他産 冷凍 オリジナル 無料サンプル 株式会社ホクビー

ハラミフィンガー【サガリ ハラミ】 ホクビー

やわらか加工(タンブリング)したハラミ肉をフィンガーサイズにカットしました。


IQFなので、好きな量を取り出して使用できます。


※サンプルを用意しております。遠慮なくお問合せください。

 

ハラミフィンガー


1個あたり約10~30gです。


 


ハラミフィンガー1パックに約50個のハラミフィンガーが入っています。


1kg×5パックの製品です。


 



和洋中、様々な料理にお使いいただけます。

単価:2,203円/kg

5kg11,016円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

北海道野付郡尾岱沼の天然帆立貝柱(2Lサイズ)特大 生食用

ホタテの稚貝を海に直接撒き自由に活動させる飼育方法で4年後に水揚げするため特大のホタテができます。


北海道の最東端に位置する野付は自然が昔のまま残っています。この海域は野付半島と国後島に挟まれた狭い海域で《野付水道》と呼ばれ、海流が速くプランクトンが豊富です。
この豊富なプランクトンで育った野付のホタテ貝は全国のどの地域よりも粒が大きくて、身の締りがよくて、深い味わいを持っています。
4年もののホタテを使用しました。L〜2Lサイズは海流や水温の関係で、年によって出る量に大きく差があり希少です。

単価:6,000円/kg

1kg6,000円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

北海道野付郡尾岱沼の天然帆立貝柱(Lサイズ)大 生食用

ホタテの稚貝を海に直接撒き自由に活動させる飼育方法で4年後に水揚げするため特大のホタテができます。


北海道の最東端に位置する野付は自然が昔のまま残っています。この海域は野付半島と国後島に挟まれた狭い海域で《野付水道》と呼ばれ、海流が速くプランクトンが豊富です。
この豊富なプランクトンで育った野付のホタテ貝は全国のどの地域よりも粒が大きくて、身の締りがよくて、深い味わいを持っています。
4年もののホタテを使用しました。L〜2Lサイズは海流や水温の関係で、年によって出る量に大きく差があり希少です。

単価:5,300円/kg

1kg5,300円 (税込)

北海道産 常温 NEW 格安 オススメ 釧路丹頂商店

【特価】十勝産泥付き長芋

北海道といえば長いも。
広大な大地、きれいな水といった環境
で作られる長芋はとてもおいしいです。
粘りが強く、甘みがあり、味が深い長いもです。

単価:324円/kg

10kg3,240円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 オリジナル 株式会社ホクビー

ヒレブロック(ナチュラルフォーム)【脂肪・筋除去】ホクビー

きめ細やかな肉質にジューシーさをプラスした味わい豊かな商品です。


リテーナ結着のない、自然な形状です。


 



 


メルティークビーフ

 


 


【メルティークビーフ】


メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。


肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。


安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。


●7大アレルゲン原材料を使用しておりません


●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます


●確実な検体で、全量検査しています


●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています


※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意


メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。


検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。


インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。


 

単価:3,952円/kg

8kg31,622円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑(冷凍)中サイズ

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 活送 海柱亭

天然蝦夷生鮑(冷凍)小サイズ

北海道産天然蝦夷鮑は水揚げした鮑を即日オゾン殺菌し、瞬冷凍にて保存いたしました。 冷蔵等の自然解凍後はお刺身でも食していただけます。 養殖ものも多く流通する鮑ですが、今回は天然にこだわり集めました。 天然ものは殻が緑がかっておらず、肝も大きく、磯の風味も残っております。 1ロット8個は約1.2㌔を冷凍真空パックにてお届けいたします。 注)数に限りが御座います。無くなり次第終了となります。

単価:8,750円/kg

1.2kg10,500円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《ヒレ》ブロック

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《ヒレ》

エゾシカの部位の中でも最も柔らかく癖のない部位になります。一頭から取れる量はごくわずかで、3歳のメスで400グラムから500グラム程度となります。

小ロット販売可能

500gからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:4,860円/kg

1kg4,860円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《背ロース(サーロイン)》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《背ロース》

ステーキやローストなど様々な料理に向いています。調理しやすい部位になります。牛肉ではサーロインの部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:4,104円/kg

1kg4,104円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《バラ骨付き》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《バラ骨付き》

バラ肉の骨付き肉になりますのでスペアリブとして焼きや煮込みにも適しています。

小ロット販売可能

2kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:1,620円/kg

2kg3,240円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉 肩ロースブロック

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《背ロース》

ステーキやローストなど様々な料理に向いています。調理しやすい部位になります。牛肉ではサーロインの部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:3,456円/kg

1kg3,456円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉スネ肉

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《背ロース》

ステーキやローストなど様々な料理に向いています。調理しやすい部位になります。牛肉ではサーロインの部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:1,620円/kg

1kg1,620円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ 釧路丹頂商店

道東産直★逸品 エゾ鹿肉【ヒレ肉】白糠産 5500円.

背の中央部分から腰骨に向かってのびている部分です。
柔らかく脂肪も少ない最上級の肉です。
ステーキ・ロースト・揚げ物等にオススメ


北海道釧路市の隣にある白糠町で年間約1,500頭を
捕っております。
北海道特に釧路・根室地方はエゾ鹿による
農林業被害は多大です。

ただ駆除するのではなくフランス料理では鹿肉は
高級食材として活用されております。
 

単価:5,500円/kg

1kg5,500円 (税込)

北海道産 冷蔵 NEW ブランド食材 オススメ 限定品 小ロット販売 厚岸の牡蠣 カキキン

北海道厚岸産名品牡蠣「マルえもん」Mサイズむき身 生食可 生産者直送

1年中食べられる厚岸の生牡蠣
厚岸産の牡蠣は他の産地の牡蠣では味わえない独特の「甘味」があり、その身ははち切れんばかりに盛り上がり、弾力性がありぷるぷるしていて食欲をそそります。丸牡蠣は、見た目は小ぶりですが身がしまっていて生食に適した甘みと旨みの強い牡蠣です。
厚岸町の牡蠣は、外海と繋がった汽水湖の厚岸湖で育ちます。その厚岸湖は、湿原の養分をたっぷり含んだ別寒辺牛川の水が流れ込み、外海からはプランクトンも入り込む栄養に富んだ湖です。そのため、厚岸湖で育つ牡蠣は、養分をたっぷり取り込んで成長します。寒い場所で育つ牡蠣なので特別大きいわけではありませんが、身が締まっておりおいしいです。また、厚岸町沿岸には冷たい親潮が流れているため、夏でも厚岸湖内に冷たい領域が存在します。その冷たい領域をうまく使って牡蠣を育てるため、1年中牡蠣を出荷することができます。


 

単価:540円/100g

500g2,700円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉上ミンチ1kg

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《背ロース》

ステーキやローストなど様々な料理に向いています。調理しやすい部位になります。牛肉ではサーロインの部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:2,376円/kg

1kg2,376円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 釧路丹頂商店

【超特価】北海道産直 業務用限定 こまい(氷下魚) 5Kg(大)

北海道釧路前浜で獲れたこまい(氷下魚)
北海道でしか獲れない魚です。
人気第1位 リピート率最高!!
獲り立てのこまいを頭とおなかを取り一夜干しにしております。
凍ったまま焼いてください。


一夜干しの場合は身がまだ軟らかいため、そのまま焼いて食べることができます。一夜干しは干物のような独特の臭いがなく、だれでもおいしく食べることができる深い味わいが特徴です。一度食べるとくせになるおいしさです。

単価:980円/kg

5kg4,900円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/ランプ》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《モモ/ランプ》

モモの中でも最も上の部位で骨にも近く焼肉などにも適しています。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:2,376円/kg

1kg2,376円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《モモ/内モモ》

背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも一番筋の少ない扱いやすい部位です。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:3,240円/kg

1.5kg4,860円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 限定品 未楽来(ミラクル)工房

極上ジビエ エゾ鹿肉《モモ/外モモ》

一味違う!鶴居村のエゾ鹿肉

 やわらかく、濃厚な旨味
日本有数の酪農地帯である鶴居村のエゾ鹿は、非常に栄養価が高い牛の飼料を食べて過ごしています。そのために、他の地域のエゾ鹿肉と比べると、段違いに肉が柔らかく、「甘み」「旨味」が強い極上の素材となっています。

徹底した素材選びと処理・加工

 高品質を保つ徹底管理
ハンターが仕留めてから、迅速(30分以内にと明確な基準を設けております)に処理施設に持ち込むのは勿論の事、持ち込まれる生体についても、頭部・首部以外に殺傷傷があるものは一切原料として使わないなどの品質管理を徹底しております。また、ロースやモモ材については「メス」もしくは「2歳以下のオス」のみを原料とするよう部材毎の品質に関してもクオリティーを保つよう厳選しております。

 衛生的に真空パック処理
どちらの部材も余計な脂や筋をしっかりと磨き落とし、歩留まりをよくしております。磨かれた部材は1kgロット、もしくはハツ・タンであれば1個ごとに衛生的に真空パック処理をかけ冷凍しております。

極上エゾ鹿肉《モモ/外モモ》

背ロース同様、ステーキやローストなどに適しています。モモの中でも脂肪の多い部位になります。

小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(エゾ鹿関連の食材でしたら10数品御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:2,700円/kg

1.5kg4,050円 (税込)

北海道産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 未楽来(ミラクル)工房

エゾ鹿背ロースとモモの部位だけを使用 高級鹿手こねハンバーグ【差別化商品】

背ロースとモモの部位だけを使用した高級挽肉で作っているので、
脂肪分も含まれ、焼いた際にたっぷりと肉汁もでる100%鹿肉のハンバーグです。
全て手ごねで丁寧に作り上げました。

単価:2,160円/kg

1.5kg3,240円 (税込)

北海道産 常温 NEW オススメ 釧路丹頂商店

有機栽培(オーガニック)北海道十勝本別産 北海金時豆 20kg

金時豆は食味も優れていることから、
煮豆用に最も適した豆とされ、
甘納豆の原料としても重要です。

【栄養】金時豆には脂質はほとんどありません。
糖質とたんぱく質が主成分でビタミンB1などの
ビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでいます。
食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、
糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。

単価:3,240円/kg

20kg64,800円 (税込)

北海道産 常温 NEW オススメ 釧路丹頂商店

有機栽培(オーガニック)北海道十勝本別産 北海金時豆 10kg

金時豆は食味も優れていることから、
煮豆用に最も適した豆とされ、
甘納豆の原料としても重要です。

【栄養】金時豆には脂質はほとんどありません。
糖質とたんぱく質が主成分でビタミンB1などの
ビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでいます。
食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、
糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。

単価:3,300円/kg

10kg33,000円 (税込)

北海道産 常温 NEW オススメ 釧路丹頂商店

有機栽培(オーガニック)北海道十勝本別産 北海金時豆 500g

金時豆は食味も優れていることから、
煮豆用に最も適した豆とされ、
甘納豆の原料としても重要です。

【栄養】金時豆には脂質はほとんどありません。
糖質とたんぱく質が主成分でビタミンB1などの
ビタミン類や鉄、カルシウムを多く含んでいます。
食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、
糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。

単価:360円/100g

500g1,800円 (税込)

北海道産 常温 NEW オススメ 釧路丹頂商店

有機栽培(オーガニック)十勝本別産 鞍掛豆(くらかけまめ)20kg

鞍掛豆は青大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたよう模様に見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。
鞍掛豆のすごいところ
・食物繊維がごぼうの2倍
・ビタミンB6が多い
鞍掛豆の食べ方
・水煮


一晩水につけ柔らかくなったら少し塩を入れて煮てください。
・鞍掛豆豆ごはん
 豆を一晩かけて戻したらお米と炊いて下さ。

単価:2,160円/kg

20kg43,200円 (税込)

北海道産 常温 NEW オススメ 釧路丹頂商店

有機栽培(オーガニック)十勝本別産 鞍掛豆(くらかけまめ)10kg

鞍掛豆は青大豆の一種で、真ん中が黒く、馬の背に鞍をかけたよう模様に見えることから、くらかけ豆と呼ばれています。
鞍掛豆のすごいところ
・食物繊維がごぼうの2倍
・ビタミンB6が多い
鞍掛豆の食べ方
・水煮


一晩水につけ柔らかくなったら少し塩を入れて煮てください。
・鞍掛豆豆ごはん
 豆を一晩かけて戻したらお米と炊いて下さ。

単価:2,200円/kg

10kg22,000円 (税込)