グルムキサーロインステーキWITH　【2㎏[訳あり/無選別/厚さ約15mm] 】

「訳あり牛グルムキサーロイン」は、スジと脂肪をとりのぞいたロース芯の15mm定厚カットステーキ「ステーキWITH」の不揃い品です。

しっかりと肉の食感を楽しめるこの厚さにこだわりました。
この厚みでもメルティーク加工されているので、 時間が経ってもやわらかく幅広い年齢層の方々にお楽しみいただいています。

重量を指定せずバラ詰めにすることで、リーズナブルな価格で提供することができました。

ステーキコンボメニューや御膳・定食メニューにもオススメの商品です。
また、定厚カットなので、ダイスステーキ、牛串、牛カツなど広くお使いいただいている商品です。

※指定サイズ(100)もご用意しています(価格は上がります)。

北海道のデリバリー・テイクアウト専門店での採用事例です。

全8種類ある丼メニューは、どれを注文しようか迷ってしまうほどすべて魅力的です。
そのメニューの一部である、ステーキ丼に「ステーキWITH」、焼肉丼に「牛ローススライス7」を採用いただきました。

また、ステーキの合い盛り丼やザンギなどとのコンボ丼では「ダイスWITH」をご使用いただいています。
各メニューごとに、贅沢な肉のボリューミーさが特徴で、満足感のある盛り付けがされています。

メルティークビーフはいつでもやわらかくジューシーなので、最後の一口までやわらかいお肉を楽しめます。
テイクアウトなど調理から食事まで時間差がある場合でも食べる楽しみを損なわせません。
ぜひ一度、お試しください!

関東エリアにある和食レストランでの採用事例です。
こちらのお店は、新鮮な海鮮を使った料理が楽しめる和食レストランで、その美しい盛り付けや多様なメニューからお店のこだわりを感じます。
また、豊かな空間演出も特徴であり、ランチタイムから会席料理まで、さまざまなシーンに合わせて利用することができます。

多くの人が和食を楽しむこのお店でご使用いただいているのは、「ステーキWITH」です。
ランチタイムに提供される御膳メニューの一部として、陶板で焼き立てのステーキを味わうことができます。

ゆったりとした空間で会話が弾んで過ごしていても、 メルティークビーフだからやわらかいままなので、ステーキを美味しく食べられます。

大切な人との特別な時間を、ホクビー商品でより一層楽しい時間にしていただきたいです。

北海道にある自然豊かリゾートホテルでの採用事例です。
食事会場が両面大きなガラス張りとなっており、北海道の大自然を楽しみながら、和洋中40種以上の料理を体験できる場所になっています。

そんな素敵なビュッフェの「牛肉のグリル」として、ステーキWITHが採用になりました。

熟練されたシェフが目の前で焼いてくれるステーキは、味わい深く旨味豊かで、ジューシーで柔らかな肉質となっています。
こんな美味しいステーキを好きなだけ食べられるのも、ビュッフェならではのこと。

付け合せの温野菜とソースは自分で盛り付けらることができ、栄養バランスや味付けも自分好みにできるようになっています。

是非、皆さんにも堪能して頂きたい一品です。

お肉の柔らかさ・ジューシーさの課題
使っているお肉が硬い!パサパサしてジューシーさが無い!そんなお悩み解決します。
仕込み・調理・オペレーションの課題
人手不足・食材歩留・回転率などの課題にアプローチします。
メニューにおける集客・顧客満足度の課題
お客様の満足だけでなく、そのお客様が大切にされている方まで満足して頂ける品質をお届けします。

圧倒的に安定した牛肉の柔らかさを提供できるのは「メルティークビーフだけ」
最近、食べ残しが増えた気がする…、肉が硬いという声を聞いた…。

メルティークビーフは、安定して柔らかい・ジューシーな牛肉です。
下ごしらえが必要かどうか目利きをせずに、誰でも・すぐにメニューづくりが出来ます。

ホットストック、デリバリーなど調理後に時間が経っても、柔らかく美味しさが続くため、多くの現場で選ばれています。

>>柔らかさ・ジューシーさの秘密

圧倒的な使いやすさで「仕込み」の段階から効率化だけ」

やわらかく・ジューシーな牛肉メニューを提供するための調理時間や技術を必要としません。
誰でも簡単に調理可能、短時間で美味しい牛肉メニューを提供できます。

また、仕込みにかかる人手不足や食材ロスの大幅カットを実現。
数字では見えづらいコスト課題についても支援を加速します。

>>磨き抜かれた品質の秘密

圧倒的な食べ心地の良さで「いつも美味しい」をサポートします

分厚い肉を口いっぱいに頬張りたいお客様から、美味しい牛肉を楽しみにされているお子様やご年配のお客様まで、ご満足いただけるのが「メルティークビーフ」です。

持ち前の柔らかさと歯切れの良さで、飲食店様の集客やリピート率の増加に貢献します。

>>美味しさの秘密

お好みのサイズにカットしお使いいただける商品です。

部位やトリミング方法により各種取り揃えております。

カット済みで管理しやすく、ロスの少ない商品です。

仕込みの手間を大幅に削減できます。

手ごねでお好みのサイズに成型できるバルクタイプと、表面にある無数の穴で時短調理できるポーションタイプをご用意しております。

北海道産ローストビーフや、煮込み牛肉など、加熱済の商品を取り扱っております。

有償でお試しいただけるサンプルパックをご用意しております。

お試し後、該当商品をお買い求めいただいた際、サンプル発送時にお支払いただいた商品代金(1件分)をお値引きいたします。

【お支払い方法について】
■代金引換(特に指定がない場合はこちらになります)
代引き手数料は送料に含まれています。
運送便はヤマト運輸です。送料はヤマト運輸の料金となります。
決済手数料には運賃、振込手数料、収入印紙代は含まれておりません。
1件あたりの代金引換額が55,000円(税込)以上の場合、印紙代相当額220円(税込)が必要になります。
注文者と受取人が違う場合には事故防止のため代金引換はご利用いただけません。


■コンビニ後払い/コンビニ・郵便局・銀行・LINE Payにて後払いが可能です(ご注文時にご指定ください)
○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で
後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に
郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料:無料(送料に含まれています)
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの後払いサービスが適用され、同社へ代金債権を譲渡します。
NP後払い利用規約及び同社のプライバシーポリシーに同意して、後払いサービスをご選択ください。
ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です。詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。
〇ISPフーズのシステム上、決済方法が「代金引換」と表示されますが、ご依頼のお支払い方法で発送いたしますので、ご安心ください。

【お問い合せについて】
電話対応時間
平日9時～12時/13時～17時(土・日・祝は休み)
お問合せ注意事項
店舗へのお問合せにつきましては、下記の時間帯にお願い致します。
株式会社ホクビー
E-MAIL:order-info@hokubee.com
TEL:0133-73-8401　
※平日9時～17時、土日祝休
※時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご回答になります事を、予めご了承下さい。