レギュラーサーロイン150g(80枚入) ホクビー

150g×20枚バラ詰め包装した商品です。

4箱単位で発送となります。

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商品コード： 5421383400006

販売最小ロット価格(税込)： 42,120 円

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背脂肪の厚さを調整し、筋を除去しました。

形も美しく仕上げています。

カット済みで使いやすい商品です。

【メルティークビーフ】

メルティークビーフは、牛脂を肉中に施す技術により口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。

肉に旨みやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法から着想を得、誕生しました。

安全で美味しい「メルティークビーフ」だからできること。

●7大アレルゲン原材料を使用しておりません

●均一な形状で、無駄・ロスを低減できます

●確実な検体で、全量検査しています

●肉の旨みとクセのない味を時代に合わせて進化させ、調味のアレンジがしやすいように仕上げています

※本工場では、乳・小麦・卵を含む製品を使用しています。

使用上のご注意

メルティークビーフは、牛肉に脂肪注入加工(インジェクション)しております。当社では、製造過程で、腸管出血性大腸菌(O157、O26、O111)およびサルモネラ属菌を検査して出荷しております。

検査結果が陰性で出荷しておりますが、リスクはゼロではありませんので、十分に加熱(中心温度75℃1分以上)してお召し上がりください。

インジェクションビーフは、特定加熱食肉製品には加工しないでください。

原材料 / 食品添加物	主原料:牛肉(オーストラリア産)/調味料(アミノ酸等)、安定剤(加工でん粉)、pH調整剤、増粘多糖類
販売最小ロット	12kg 42,120円（税込）
生（原）産地	オーストラリア
加工地	北海道石狩市