業務用食材・業務用食品TOP > 畜産市場 > ジビエ > 鹿肉 > ロース
【十勝エゾシカ】背脂付ロース肉 HACCP取得処理施設加工北海道産エゾシカ
0.9～2kg 真空パック 要在庫確認、二つ切り
- 単価5,130円/kg
- 販売最小ロット2kg10,260円 (税込)
- 在庫数6ロット
商品コード： 5320926700002
販売最小ロット価格(税込)： 10,260 円
商品属性1:
商品属性2:
商品属性3:
商品属性4:
- 関連カテゴリ：
- 畜産市場 ジビエ 鹿肉 ロース
画像を拡大する
商品説明
背脂付きロース肉は、9月から11月の期間に獲れる背脂の付いた状態で部位分けした肉で極上の味を楽しめます。
当社はほとんどが経験30年以上のベテランハンターが夏場は有害鳥獣駆除で作物に被害を与えるエゾシカを捕獲し、また狩猟期間には山林を荒らすエゾシカを捕獲し適正な処理をして2時間以内に北海道HACCPを取得した処理場に運ばれたエゾシカを更に吟味して食肉として提供しております。この地区のエゾシカ肉の特長としては、肉牛と変わらない餌を主食として育っていますので一年を通して柔らかく、狩猟期には適度に脂の乗った肉を提供することができます。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
エゾシカ肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 2kg 10,260円（税込） |
| 生（原）産地 | 北海道 |
| 加工地 | 北海道 |
| 賞味期限 | -18℃以下で加工日より1年以内 |
| 解凍方法 | 自然解凍 |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | 受注日より3日から7日以内 |
| 納入実績 | レストラン、居酒屋等 |
| 参考メニュー | ステーキ、ロースト、焼肉等 |
