イベリコ豚!グレードレガード

限定価格です!

5ケース限定!

通常1188→864

イベリコは味わい深く脂身が多いのが特徴!

その脂身がうまいんです!

産地不問のムキ牛タンです。
タン下ありです。

牛タンは、牛1頭あたり1〜2kg程、長さで約50cm程とれますので、牛の舌はこんなに大きいのかと思いますが、牛は1頭500kg程なので実際にはそんなに多く取れない部位で需要と供給が追いつかず有名店でも外国産に頼ることもしばしぼです。


・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

厚みがあることで人気の500gDOWN規格です。
使いやすい小分けパック
ミノの歯ごたえと旨味を十分に味わえる商品になっております。

厚みがあることで人気の500gUP規格です。
ミノの歯ごたえと旨味を十分に味わえる商品になっております。
基本的にはメーカーが『ファーストチョイス』になり、品質は安定しております。

牛タンのルートの部分です。
舌の裏側(根っこ)の部分である「タンルート」とは、
筋がはっていて、触感を楽しむことができます。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい。

タン先はタンの中でも固い肉質を持っています。
細い筋繊維質でコリコリとして独特の食感を感じることができます。
元々タンは焼くと固くなる性質があるため、さらに固いタン先は焼き料理には適していません。
そのため、タンシチューといった煮込み料理に使われます。


より新鮮な状態でお送りさせていただくため、発送までお時間をいただく場合がございます。
詳しくはお問い合わせください。

アイルランド産の牛のハツモトです。
開かれていない筒状の状態で1kgづつ小分けし、真空処理したものです。

焼肉材としてとても人気の高い商品です。
ホルモン焼屋さんには欠かせない商品です。

「サガリプレートダイス」は、不定形で手切りが難しいサガリを定形ブロックにし、サイコロ状にカットした商品です。

IQFなので必要な量を取り出して使用できるので、仕込みの手間や人員不足でお悩みのお客様にオススメの商品です。

しっかり火を通してもやわらかく、お子様からご年配の方まで安心して美味しく召し上がれます。

 

お好み焼き店でのメルティークビーフ採用事例をご紹介します。
お店で食べるお好み焼きの魅力は、大きな鉄板で焼かれたアツアツの状態で提供されることです。
さらに、地域やお店によっても違いがあり、様々な種類が楽しめる日本を代表する食べ物です。

こちらのお店では、お好み焼きと一緒に豊富な鉄板焼メニューもラインナップしており、その一つである「ハラミサイコロステーキ」に、メルティークビーフを採用いただきました。
目の前で焼き上がる臨場感と、焼きたてのジューシーさ・やわらかさは、やはりその場でしか味わうことができません。

見た目、香り、味、全てにおいて満足できる一品です!
ジューシーでやわらかいメルティークビーフをぜひお試しください。

お肉の柔らかさ・ジューシーさの課題
使っているお肉が硬い!パサパサしてジューシーさが無い!そんなお悩み解決します。
仕込み・調理・オペレーションの課題
人手不足・食材歩留・回転率などの課題にアプローチします。
メニューにおける集客・顧客満足度の課題
お客様の満足だけでなく、そのお客様が大切にされている方まで満足して頂ける品質をお届けします。

圧倒的に安定した牛肉の柔らかさを提供できるのは「メルティークビーフだけ」
最近、食べ残しが増えた気がする…、肉が硬いという声を聞いた…。

メルティークビーフは、安定して柔らかい・ジューシーな牛肉です。
下ごしらえが必要かどうか目利きをせずに、誰でも・すぐにメニューづくりが出来ます。

ホットストック、デリバリーなど調理後に時間が経っても、柔らかく美味しさが続くため、多くの現場で選ばれています。

>>柔らかさ・ジューシーさの秘密

圧倒的な使いやすさで「仕込み」の段階から効率化だけ」

やわらかく・ジューシーな牛肉メニューを提供するための調理時間や技術を必要としません。
誰でも簡単に調理可能、短時間で美味しい牛肉メニューを提供できます。

また、仕込みにかかる人手不足や食材ロスの大幅カットを実現。
数字では見えづらいコスト課題についても支援を加速します。

>>磨き抜かれた品質の秘密

圧倒的な食べ心地の良さで「いつも美味しい」をサポートします

分厚い肉を口いっぱいに頬張りたいお客様から、美味しい牛肉を楽しみにされているお子様やご年配のお客様まで、ご満足いただけるのが「メルティークビーフ」です。

持ち前の柔らかさと歯切れの良さで、飲食店様の集客やリピート率の増加に貢献します。

>>美味しさの秘密

お好みのサイズにカットしお使いいただける商品です。

部位やトリミング方法により各種取り揃えております。

カット済みで管理しやすく、ロスの少ない商品です。

仕込みの手間を大幅に削減できます。

手ごねでお好みのサイズに成型できるバルクタイプと、表面にある無数の穴で時短調理できるポーションタイプをご用意しております。

北海道産ローストビーフや、煮込み牛肉など、加熱済の商品を取り扱っております。

有償でお試しいただけるサンプルパックをご用意しております。

お試し後、該当商品をお買い求めいただいた際、サンプル発送時にお支払いただいた商品代金(1件分)をお値引きいたします。

【お支払い方法について】
■代金引換(特に指定がない場合はこちらになります)
代引き手数料は送料に含まれています。
運送便はヤマト運輸です。送料はヤマト運輸の料金となります。
決済手数料には運賃、振込手数料、収入印紙代は含まれておりません。
1件あたりの代金引換額が55,000円(税込)以上の場合、印紙代相当額220円(税込)が必要になります。
注文者と受取人が違う場合には事故防止のため代金引換はご利用いただけません。


■コンビニ後払い/コンビニ・郵便局・銀行・LINE Payにて後払いが可能です(ご注文時にご指定ください)
○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で
後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に
郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料:無料(送料に含まれています)
後払いのご注文には、株式会社ネットプロテクションズの後払いサービスが適用され、同社へ代金債権を譲渡します。
NP後払い利用規約及び同社のプライバシーポリシーに同意して、後払いサービスをご選択ください。
ご利用限度額は累計残高で55,000円(税込)迄です。詳細はバナーをクリックしてご確認下さい。
ご利用者が未成年の場合、法定代理人の利用同意を得てご利用ください。
〇ISPフーズのシステム上、決済方法が「代金引換」と表示されますが、ご依頼のお支払い方法で発送いたしますので、ご安心ください。

【お問い合せについて】
電話対応時間
平日9時～12時/13時～17時(土・日・祝は休み)
お問合せ注意事項
店舗へのお問合せにつきましては、下記の時間帯にお願い致します。
株式会社ホクビー
E-MAIL:order-info@hokubee.com
TEL:0133-73-8401　
※平日9時～17時、土日祝休
※時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご回答になります事を、予めご了承下さい。

「とんかつ」に最適です。

厚さ大きさは指定可能です。注文時に「その他お問合せ」欄にご記入ください。

厚めに切って「焼肉」「サムギョプサル」に最適です。

スライスのみの商品です。カットはお客様でお願いします。

厚さは指定可能です。注文時に「その他お問合せ」欄にご記入ください。

「生姜焼き」などの炒め物に最適です。

スライスのみの商品です。カットはお客様でお願いします。

厚さは指定可能です。注文時に「その他お問合せ」欄にご記入ください。

ウルグアイ産の牛ムキタンです。
タンルート除去してありますので、歩留まりもよくサシも程よくあるので、アメリカ産の代替品として使用しているお客様も多数います。

4本入りなので使いやすく、ストックしやすいのもGOOD!

安価な牛タンを厚切りにすると硬くて噛みきれない!
そんなお悩みを解決できるのが、弊社の厚切り牛タンです。
調味液に漬け込み、適度に柔らかくしてあります。しかも両面スリットを入れてありますので、10mmの厚みでも柔らかく召し上がれます。
1枚を3等分くらいにカットして提供することで、さらに食べやすく、且つボリューム感も出せるので一石二鳥です。
1パックが250gの真空パックと使いやすい個食パックとなっていて、6~7枚入り(1枚約40g前後)です。
通販会社、イベント、ホテル、居酒屋等で大人気の商品となります。

イナルカ社ブランドのイタリア産の牛さがり(ハラミ)です。
グレインなので、肉質は柔らかいです。

アメリカ産ではハンキングテンダーと呼ばれている牛ハラミを
大量に仕入れた為、在庫過多となっているため特別価格でお届けできます

アメリカ産牛肉が高騰している中で、原価率を下げられる最高のアイテムです。周りについている膜も少ないため歩留まりが良く、仕込みの手間も少なくてすみます。

冷燻法で作る生ベーコンは
味　風味ともに最高です


腸詰屋のパンチェッタは半年ほど熟成させて作ります。生ハムと同じでそのままスライスするだけで、おいしく召し上がれます。低カロリーで高タンパクの健康食品で、日持ちも長く、赤身の部分は焼くとカリカリになり、ピザやサラダやパスタ料理などに最適です

☆　名称　パンチェッタ

☆　内容量　1パック　約200g
　　
☆　賞味期限　約100日

☆　保存方法　保存する際は、清潔なキッチンペーパーなどで水分を拭き取り、新しいペーパーでくるんで、ラップして、タッパなどで保存すると長期間　1ヶ月以上　保存できます、又オリーブオイルなどの油を塗ってラップしておく保存方法でも長期間保存できます

☆　調理方法　そのままスライスして美味しく召し上がれます。

☆　原材料名 豚バラ肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:豚肉、ゼラチン

※　手作りの為グラム数が10g程前後しますので、ご了承下さい

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

最高の味　風味を味わえる
長期熟成のブロックの生ハムです


腸詰屋 の 生ハム は手間を惜しまず良い環境で一年もの間寝かせて 熟成 させた製品です。一年間熟成させることにより、 天然 のアミノ酸が 生肉 の30倍～50倍に増え 低カロリー 高タンパク 質 の健康食品 に仕上がります

☆　名称　ローシンケン　(生ハム)

☆　内容量　1パック約200g
　　　
☆　賞味期限　約100日

☆　調理方法　薄くスライスしてお召し上がり下さい。一日5枚程度(約20g)で必須アミノ酸などが摂取できます

塩分濃度約4.5%程で(一般的な物は約6.5%)作っておりますが食べ過ぎにはご注意下さい

☆　保存方法　開封後は清潔なキッチンペーパーなどで水分をよく拭き取り新しいペーパーでくるんで、ラップして保存すると長期間　1ヶ月以上　保存できます。又オリーブオイルなどの油を塗ってラップしておく保存方法でも長期間保存できます。冷凍保存はおすすめしません

☆　原材料名
豚肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:豚肉、ゼラチン

※　手作りの為グラム数が10g程前後しますので、ご了承下さい

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが味、伝統を守る為、一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

蓼科の秘書が選ぶもらって嬉しい届いてうれしい みんなが喜ぶ贈り物には 手作り ハム ソーセージ の 腸詰屋 ♪

絶対おすすめ　
腸詰屋の熟成ベーコン

国産豚バラ肉を漬け込み熟成スモークした製品です
「ハムソーセージ屋の味をみるにはベーコンを食べろ」と、ドイツでよく言われている言葉です 腸詰屋はベーコンを作る際に三週間の手間をかけ 味 風味の調和がとれた自信作であります

できるだけ赤身と脂身のバランスがとれた物をご用意しますが、腸詰屋のベーコンは赤身を膨らませたりしないで、そのままのバラ肉で作りますので、多少バランスが悪いものの場合もございますので、ご了承下さい

☆　名称　ベーコン
　
☆　内容量　1パック約250g　
　　
☆　賞味期限　約20日

☆　調理方法　必ず焼いてお召し上がり下さい。 薄くスライスしてベーコンエッグや炒め物に、また厚切りにしてステーキ風にしてもおいしいです

☆　保存方法　油分が多いので、お好みの厚さにスライスしてから冷凍保存がおすすめです、冷蔵の場合は5日以内にお召し上がり下さい

☆　原材料名 豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:豚肉、ゼラチン

※　手作りの為グラム数が10g程前後しますので、ご了承下さい

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが味、伝統を守るために、一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

店長おすすめ!焼くだけで
おいしいメインディッシュに!

ミートローフをベーコンで巻き薄くスライスした製品です
両面を軽く焼いてお召し上がりください
かなりおいしーですよ 店長が本気でおすすめします!

☆　名称　シュペックローレ

☆　内容量 1パック約150g

☆　賞味期限　約15日

☆　調理方法　強火で両面合わせて2分程焼いてお召し上がり下さい。

☆　保存方法　開封後は冷凍保存で2ヶ月程度保存できます、冷蔵保存の場合は5日以内にお召し上がり下さい。

☆　原材料名
豚肉、玉葱、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:豚肉、ゼラチン

※　手作りの為グラム数が10g程前後しますので、ご了承下さい

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが味、伝統を守るために、一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。
1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

ハツモトコリコリアオルタ特価品です

中華物産店焼き肉店に納品しております

★焼肉メニューではコリコリと言われる部分です。
スリットを入れて召し上がっていただくとタレもよく染み、噛みやすくなります。
焼肉はもちろんですが、中華料理の炒め物にもご使用いただくことが多いです。

特選アルゼンチン産馬タンです

今回サンプルで買ってみました★

通常1k1620→999円

タンもとには霜降り
焼き肉やタンシチュー
馬肉を扱うところでも珍しい馬タン。
コリコリとした歯ごたえは他のタンと似ていますが味のクセや臭みがないので食べやすいのが特徴です。
美味しい食べ方と言えば炙り!程よい肉の締まりと香りはたまりません。
なかなか手にはいらない商品なので、焼肉店や居酒屋のレアメニューとしておすすめ

イベリコ豚パンチェッタなどに★

数量限定価格
大手食肉メーカVALLMEAT社

グレードセボ
イベリコ豚はとにかく脂がうまい
普通の豚に比べて脂身が多いのが特徴です。

アメリカ産またはカナダ産アウトサイドスカート
NO2です

真空約2k前後になっており使いやすいです
膜が破けてたりサイズがまちまちの訳アリ品ですが
カットしてご提供いただく分には何ら問題はありません。

チョイス、プライム、CABなどの選別はしてません
肉質も確認しましたが、良かったのでお得ではないのかと思います。

数量限定品となっています

豚ロースccロイン限定価格です!

売り切れ次第終了です、

部位成型時に発生したスジ肉です。
割と硬い肉ですが、脂身もサッパリ系でお味は良いです。

ハンバーグ。カレー・シチュー・煮込み料理に適しております。
品薄の為、価格が高騰しております。
在庫的には、暫くあります。

この機会に如何でしょうか

居酒屋で人気!すっぱコリコリ梅水晶【水晶南高梅】です!サメ軟骨の入荷が少なく品薄のため、急遽鶏ヤゲン軟骨100%で製品化しました。ベースの味は出汁の効いた味わで人気の水晶南高梅に、鶏ヤゲン軟骨を薄くスライスして和えているので、食感と味わいはそのままに仕上がっています。プチプチのとびっ子をアクセントに、さっぱりとしながらも味わい深いおつまみに!!

コリコリとした食感とすっぱい味わいでメディアにもよく取り上げられる一品です。一般のお客様にも知名度が高く、メニューに載っていれば迷わず注文するお客様も多く、売れ筋の商品です。

提供方法は、大葉をしいての【前菜】、そのままでも素材系(野菜やキノコ、特に豆腐との相性は◎)と和えて【お通し】、そばつゆで作る【コリコリ梅☆蕎麦】、ゆでたてのパスタにバターとこれを絡めて【コリコリ☆梅バターバスタ】など、アイデア一つで様々なお料理にお使い頂けます!

 

居酒屋のおつまみでも超定番!!
すっぱコリコリの梅水晶です☆今まで手に入りにくかったこの商品も今なら即発送OKです!あの店も使っている【本物の美味しさ】をぜひ貴店でも!!

居酒屋ではもう外せない!酸っぱい梅の味わいとコリコリとした軟骨の食感がたまらない、あの味が提供できます!ちょっと前にTV番組【タモリ倶楽部】でも紹介され一躍話題にもなり知名度も抜群です!食べなれたお客様からもこれを置いているお店は一目置かれるほど!長年続く美味しさの秘訣ですね!

そのまま小鉢に盛っておつまみ、にはもちろん、豆腐や季節の野菜を添えて、うどんやそば、パスタ、お茶漬けなど【ご飯もの】にも使える旨さはおつまみ万能選手!手に入りやすくなっている今がチャンスです!!

カット済で使い易い!年末年始やお祝いの宴などに重宝する子持ち昆布です。白醤油で味付けしているので、解凍後そのまま器に盛り付けて使えるからメチャ便利です!

お料理も色々、そのまま小鉢で盛ってはもちろん、お寿司や海鮮丼とも相性はよく、サラダやかき揚げ等揚げ物でも美味しく召し上がれます!

子持ち昆布が品薄な中、手軽で簡単重宝する、子持ち昆布味付き、是非ご利用下さい!

★サンギョプサルに最適

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm

厳選された上質な牛タンを使用し、じっくりと焼き上げることで外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。牛タンの豊かな風味と独特の食感が口の中で広がり、一口ごとに至福のひとときをお楽しみいただけます。

牛タン串は、そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みでレモンを絞ったり、特製の辛味噌をつけることで、さらに深い味わいをお楽しみいただけます。見た目のインパクトだけでなく、その味わいもまた一度食べたら忘れられない逸品です。

豪快な見た目と絶品の味わいで、皆様の食卓に笑顔と感動をお届けします。

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

牛バラ串は、上質な牛バラ肉を使用し、丁寧に下ごしらえされた豪華な一品です。脂の旨味がたっぷりと染み込んだ肉は、焼き上げることで香ばしく、ジューシーな食感が楽しめます。特有のコクと濃厚な味わいが魅力です。

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!

重量:約90g
肉厚:約10mm
肉幅:約5cm
串の長さ:28cm
串の太さ:3.5mm
 

その名の通り、豪快なサイズで提供される贅沢な豚バラ肉の串焼きです。選び抜かれた上質な豚バラ肉を使用し、じっくりと焼き上げることで外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。豚バラ肉の旨味と脂の甘みが絶妙に調和し、一口ごとに贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

そのままでも充分に美味しいですが、お好みでスパイスや特製のソースをつけることで、さらに奥深い味わいをお楽しみいただけます。見た目のインパクトと共に、その食べ応えと旨味に満ちた味わいで、満足感をお届けします。

◆商品説明◆
串付で食べやすくしてある商品です。ほんのりと優しい甘めの醤油の味を感じられます。
解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
1キロからのばらでの販売ですので、必要な量だけご注文頂けます。

国内有名メーカーの生産時に出るベーコンの端のブロックの3kgパック品です。今回入荷分にスライスは入っておりません。ブロックのみです。

自由にカットして使えますのでお客様の引き合いが強いです。

すぐ売り切れる人気商品のため入荷したらすぐに連絡下さい!というお客様が増えてきてなかなかフリーで案内できない商品です。

ラムのゲンコツです!
スープなどにいいです!
受注発注の為少し時間かかる場合もあります

ラムショルダーです!
メーカーは仕入れで変更になる可能性もあります
ご理解ください。

バーレーン産の高級渡り蟹(ワタリガニ)のメス(子持ち)です。
鍋(海鮮チゲ等)やパスタなどにとても使いやすい商品です。
 

■人気のサイズ
最も人気の高い、手軽に使える100～150gサイズです。
平均16～17cmです。
 

■評価の高いバーレーン産
中国産よりも高品質と言われているバーレーン産の渡り蟹だけを扱っております。

★さっぱりとしてほのかな甘み、低脂肪、高たんぱく、鉄分豊富の人気商品です。

★韓国や新大久保でイイダコブームになっています。
★低価額で高品質のイイダコを提供します。
★2kgから注文可能ですので、是非お試しください。

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】
　アーリオ(ニンニク)、オーリオ(オリーブオイル)、ペペロンチーノ(唐辛子)の黄金比率と隠し味で絶品ソースを仕上げました。ベーコンはなんと!大量25gIN。乾麺で80～100g程度のパスタと本品をよく混ぜてご賞味ください。

●栄養成分表示　1食(90g)あたり(七訂日本食品標準成分表による計算値)
　エネルギー 292kcal
　たんぱく質 3.5g
　脂質 　　　　29.5g
　炭水化物 1.7g
　食塩相当量 2.2mg


●原材料
オリーブオイル、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、岩塩、ペッパー、オニオン、タイム、セロリー、オレガノ/レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、大豆、卵を含む)

●内容量:90g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、3分30秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で6分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】
　セロリ、ニンジン、たまねぎ、ニンニク、たっぷり野菜とひき肉をじっくり煮込んだ手作りソースです。乾麺で80～100g程度のパスタと本品をよく混ぜてご賞味ください。

●栄養成分表示　1食(130g)あたり
エネルギー 271kcal
たんぱく質 9.1g
脂質 　　　　16.6g
炭水化物 16.4g
食塩相当量 7.4mg

●原材料
　野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ)、豚肉、赤ワイン、トマトケチャップ、オリーブオイル、ウスターソース、マッシュルーム、オイスターソース、小麦粉、コンソメ、ローリエ/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、大豆、豚肉、りんごを含む)

●内容量:130g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、4分(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で8分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】

25gのエクストラバージンオリーブオイルを投入し、40分以上じっくり弱火で煮込んだ絶品コク旨ソースを完成いたしました。ベーコンはなんと!大量25gIN。乾麺で80～100g程度のパスタと本品をよく混ぜてご賞味ください。

●栄養成分表示　1食(120g)あたり
　エネルギー 331kcal
　たんぱく質 5.1g
　脂質　29.6g
　炭水化物 10.0g
　食塩相当量 8.1mg


●原材料
　野菜(トマト、たまねぎ、にんにく)、ベーコン、オリーブオイル、トマトケチャップ、コンソメ、岩塩、ペッパー、タイム、セロリー、オレガノ/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、乳成分、大豆、卵を含む)

●内容量:120g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、3分50秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で6分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上のご購入で送料無料】
　たっぷりチーズと生クリーム、牛乳をベースにトロトロソースを仕上げました。試行錯誤の結果、最適な投入順序・配合比を導き出したトロトロソースです。ベーコンはなんと!大量25gIN。乾麺で80～100g程度のパスタと本品をよく混ぜてご賞味ください。

●栄養成分表示　1食(130g)あたり
　エネルギー 425kcal
　たんぱく質 11.2g
　脂質 　　　　38.3g
　炭水化物 7.9g
　食塩相当量 1.6mg

●原材料
　牛乳、生クリーム、ベーコン、チーズ、オリーブオイル、にんにく、岩塩、ペッパー、オニオン、タイム、セロリー、オレガノ、黒胡椒/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に小麦、乳成分、卵を含む)

●内容量:130g

●賞味期限:製造6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、3分50秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で6分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】
　アーリオ(ニンニク)、オーリオ(オリーブオイル)、ペペロンチーノ(唐辛子)の黄金比率と隠し味で絶品ソースを仕上げました。ベーコンはなんと!大量25gIN。イタリアで人気No.1のバリラ社製スパゲッティと合わせた本格パスタとなっております。

●栄養成分表示　1食(250g)あたり(七訂日本食品標準成分表による計算値)
　エネルギー 565kcal
　たんぱく質 12.3g
　脂質 　　　　31.0g
　炭水化物 56.4g
　食塩相当量 2.2g


●原材料
めん(デュラム小麦のセモリナ、イタリア産)、オリーブオイル、ベーコン、にんにく、赤唐辛子、岩塩、ペッパー、オニオン、タイム、セロリー、オレガノ/レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、大豆、卵を含む)

●内容量:250g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、4分30秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で8分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上のご購入で送料無料】

　たっぷりチーズと生クリーム、牛乳をベースにトロトロソースを仕上げました。試行錯誤の結果、最適な投入順序・配合比を導き出したトロトロソースです。25gの大量ベーコンと、イタリアで人気No.1のバリラ社製スパゲッティを合わせた本格パスタとなっております。

●栄養成分表示　1食(290g)あたり
　エネルギー 698kcal
　たんぱく質 19.9g
　脂質 39.8g
　炭水化物 62.7g
　食塩相当量 1.6mg

●原材料
　めん(デュラム小麦のセモリナ、イタリア産)、牛乳、生クリーム、ベーコン、チーズ、オリーブオイル、にんにく、岩塩、ペッパー、オニオン、タイム、セロリー、オレガノ、黒胡椒/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に小麦、乳成分、卵を含む)

●内容量:290g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、4分50秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で8分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】
　セロリ、ニンジン、たまねぎ、ニンニク、たっぷり野菜とひき肉をじっくり煮込んだ手作りソースです。イタリアで人気No.1のバリラ社製スパゲッティと合わせた本格パスタを是非ご堪能ください。

●栄養成分表示　1食(290g)あたり
　エネルギー 545kcal
　たんぱく質 17.9g
　脂質 　　　　18.1g
　炭水化物 71.2g
　食塩相当量　 7.4mg

●原材料
　めん(デュラム小麦のセモリナ、イタリア産)、野菜(トマト、たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ)、豚肉、赤ワイン、トマトケチャップ、オリーブオイル、ウスターソース、マッシュルーム、オイスターソース、小麦粉、コンソメ、ローリエ/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、大豆、豚肉、りんごを含む)

●内容量:290g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、5分(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で8分

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】

エメンタールチーズ、モントレージャックチーズ、グリエールチーズ、コルビーチーズ。厳選した4種のチーズの絶妙なブレンドにより冷凍しても変わらないトロ旨チーズフォンデュソースを完成させました。レンジでチーンして器に移し、お好みの具材にからめてお召し上がりください(器はチーズフォンデュ用鍋の必要はありません)。

●栄養成分表示 1袋(350g)あたり
エネルギー 829kcal
たんぱく質 51g
脂質 58g
炭水化物 22g
食塩相当量 3mg

●原材料
チーズ、牛乳/増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、(一部に乳成分を含む)

●内容量:350g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:レンジまたはボイルで本品を温め、適当な大きさの器に移し、お好みの具材につけてお召し上がりください。
・チーズフォンデュ用鍋をご使用になると長時間温かく召し上がれます。
・レンジの場合、6分00秒(500W)、5分00秒(600W)。ボイルの場合、沸騰したたっぷりのお湯で、約6分。

【無料サンプルの対応】送料も無料で対応いたします。

商品代無料、送料も無料にてサンプル対応しております。本商品にご興味を持って頂けましたら、是非ご連絡ください。最近は特に喫茶店からのお問合せが増えてきております。

【9000円以上ご購入で送料無料】
25gのエクストラバージンオリーブオイルを投入し、40分以上じっくり弱火で煮込んだ絶品コク旨ソースを完成いたしました。25gの大量ベーコンと、イタリアで人気No.1のバリラ社製スパゲッティを合わせた本格パスタを是非ご堪能ください。

●栄養成分表示　1食(280g)あたり
　エネルギー 605kcal
　たんぱく質 13.9g
　脂質 31.1g
　炭水化物 64.7g
　食塩相当量 8.1mg


●原材料
　めん(デュラム小麦のセモリナ、イタリア産)、野菜(トマト、たまねぎ、にんにく)、ベーコン、オリーブオイル、トマトケチャップ、コンソメ、岩塩、ペッパー、タイム、セロリー、オレガノ/酸味料、増粘剤(キサンタンガム)、レシチン(大豆由来)、(一部に小麦、乳成分、大豆、卵を含む)

●内容量:290g

●賞味期限:製造後6ヵ月

●保存方法:-18℃以下に保存してください。

●調理方法:電子レンジの場合、4分50秒(600W)
　　　　　:ボイルの場合、沸騰したお湯で8分

1枚あたり　560円!税別

送料無料(沖縄を除く)

・本場スペイン製のアヒージョ陶器(土鍋)です

・グラタンなどにも使用できます

・直火可

・原産国:スペイン

1枚あたり　900円!税別

送料無料(沖縄を除く)

・本場スペイン製のアヒージョ陶器(土鍋)です

・グラタンなどにも使用できます

・直火可

・原産国:スペイン

1枚あたり　750円!税別

送料無料(沖縄を除く)

・本場スペイン製のアヒージョ陶器(土鍋)です

・グラタンなどにも使用できます

・直火可

・原産国:スペイン

1枚あたり　400円!税別

送料無料(沖縄を除く)

・本場スペイン製のアヒージョ陶器(土鍋)です

・グラタンなどにも使用できます

・直火可

・原産国:スペイン

• エストレマドゥーラ州の原産地呼称D.O登録のブランド『RINCON DE ZAFRA』 このD.Oは、他、産地に比べ基準が厳しいとされています。
• 原料となる豚肉も放牧飼育と、品質の追求にその手間暇は惜しみません。
• 熟成期間は18カ月以上のグランレセルバ、味、香りとも、きっと満足して頂けると思います
• 原料から伝統的な製造法にこだわった生ハムをぜひ! 

すじみロース馬刺しです!
筋が若干強めですのでご注意ください。
おすすめはユッケや薄切り生食馬刺しです!
筋の部分が逆に美味しかったりするので使い道によってはコストパフォーマンスに優れています!

ラムショルダーです!
メーカーは仕入れで変更になる可能性もあります
ご理解ください。

写真の箱で今の在庫はお送りします!

ラム肉を丸くしました!
スライスして、しゃぶしゃぶや、焼肉などに使用できます!

こちらはブロック売りですが、
別途108円/kgあたりでスライス加工も可能です!
スライス時に出る端材は別袋にていれます
厚さ指定可能!スライスは約5kから対応できます!

簡単!盛るだけで素敵な一品に!数種類の生ハムやパスタの上にのせるだけで絶品メニューになります。
世界3代生ハムのスペイン産ハモンセラーノです。国内の工場で加工した安心安全な生ハムです。
約15〜16枚入りで、1枚ずつシートで区切られています。
他の商品との同梱も可能です。
1パックからお気軽にお求めいただけます。
当店は小ロットでのご注文が可能ですので、必要なものを必要な分だけご注文ください。
・送料について
10パックまで　60サイズ
20パックまで　80サイズ

簡単!盛るだけで素敵な一品に!数種類の生ハムやパスタの上にのせるだけで絶品メニューになります。

世界3代生ハムのスペイン産ハモンセラーノです。国内の工場で加工した安心安全な生ハムです。

約15〜16枚入りで、1枚ずつシートで区切られています。
他の商品との同梱も可能です。

1パックからお気軽にお求めいただけます。

当店は小ロットでのご注文が可能ですので、必要なものを必要な分だけご注文ください。
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★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

ペルー産の赤イカを中国でカット加工した短冊です。

主にお好み焼き屋さんや鉄板焼きルートでよく売れてます。

イカの価格は上昇傾向です。

在庫の出入りが激しい人気商品ですので見つけた時がお買い時です!ホタテ貝柱A、Bフレークも入荷次第すぐ売り切れる人気商品ですので合わせてご検討下さい。

ヨーロッパ産牛タンブロックです。
タン先を10cmカットした牛タンブロックになります。
ヨーロッパ産なので肉質も柔らかくサシもばっちりです。

1本約1.0〜1.2kg程度の不定貫商品になります。
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お休み
水曜日、日曜日、祝日は
お休みをいただいております。

上牛タン串80gになります。
様々なイベントなどで使うことができます。
大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。
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お休み
水曜日、日曜日、祝日は
お休みをいただいております。

馬肉の切り落としです。
すき焼き、焼肉等々、様々な料理に
使うことができます。
2～3mmでスライスしています。
希望のmm数などありましたらお気軽に
お問い合わせください。

大量発注、発泡スチロールなども
可能な限り対応させていただきます。
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お休み
水曜日、日曜日、祝日は
お休みをいただいております。

オランダ王国より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮むき、タン先とサガリをカットした商品になります。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タンシチューにも最高です。

※皮むきだけをした「皮むきブロック」、原木そのままの「ブロック」も是非ご確認ください!

オランダ王国より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

フラットアイアン(ミスジ)を約180gのステーキカットした商品ですので、そのままご使用いただけます。
約180g×3個単位で真空包装しております。
大量発注の場合お時間いただく場合がございます。
※当商品は調理しておりません(加熱用)

オランダ王国より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

本品は皮むきを行なった商品になります。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

オランダ王国より良質な仔牛のタンをトン単位で仕入れています。
オランダ王国は仔牛の精肉を最初に作った国です。
稀に体の小さな牛を仔牛として出すことろもありますが、オランダ産の仔牛精肉は生後7ヶ月程度で屠殺された仔牛をさします。そのため穀類を食べて大きくなる成牛と違いミルキーな香り漂う少し白めの肉質。それはとても柔らかくさっと焼くだけでも美味しくいただける極上のお肉です。

タン焼きはもちろん、丸ごと使ってローストたん、タン元タン中を厚切りにしてタンステーキ、タン先やサガリは薄くスライスしてコリコリのおつまみに!(仔牛のタンはタン先もサガリもとっても柔らかいので色々お試しを!)タンシチューにも最高です。

※タン先、サガリをカットしてある商品もございます。「皮むきタン先サガリカットブロック」をご確認ください!

お尻付近の部位です。粗サシが入りやすい部位の為、サシの甘みのインパクトとお尻あたりの赤身ならではの旨味をお楽しみ頂けます。牛肉では、ステーキなどでお楽しみ頂いていますが、馬肉は馬刺しで食べるのが間違いなし。
熊本馬刺しならではの、サシの甘み、赤身の旨味をお楽しみ下さい。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬のあばら肉の一部で希少部位です。実は馬刺し通や料理人からは最も美味しいと声が上がる程の人気部位です。見た目がチョーチンに似ている事が名前の由来とも言われています。バラの薄いお肉なので業界ではバラウスとも呼ばれています。その名の通り薄く、加工が難しくなかなかお目にかかれないのですが知る人ぞ知る美味しい馬刺しです。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧にネギトロ用にペーストしました。馬刺しとは違った食感がクセになる事間違いなし。ネギトロならではの甘みと舌ざわりなどお楽しみ下さい。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧にユッケ用にカットしました。馬刺しとは違った食感がクセになる事間違いなし。ユッケならではの味わいと香りをお楽しみ下さい。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬のあばらの外側にあたるお肉です。脂身と赤身が層になっており、コリコリとした食感が人気の希少部位です。馬一頭から数キロしか取れませんが、馬肉に馴染みのある方の中では人気の部位です。馬肉特有の脂身は白くあっさりしていて、独特の食感と赤身との相性は抜群でお箸が止まりません。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬のあばらから取れる部位で、ヒモのように1本となっているのが名前の由来です。脂の乗った部位ですが、馬肉ならではの甘みがあり、さっぱりとした脂身と旨味の濃い赤身が特徴です。本場熊本では馬焼と言えばバラヒモですが牧場直送で新鮮ですので焼いても刺身でも美味しく頂けます。脂身のコリコリした食感がまたたまりません。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

ふじ馬刺しは約1年という長い仕上げの期間を経ている為、通常の馬達よりもより大きく、重量は約1トンにまで育て上げられます。そんな体格の大きくなった馬ですが、馬一頭から数キロしか取れないふじ馬刺し最高級部位、三枚バラのメンはきめ細やかなサシがビッシリとお肉全体に入っているのが特徴です。口の中に入れた瞬間溶け出すサシは他の馬刺しでは味わえません。ふじ馬刺しの三枚バラのメンだからこそ味わえる、とろけ出す馬肉ならではのサシの甘みと赤身の旨味と共に、専門店のこだわり抜いた最高級馬刺しをぜひ沢山の方々にご堪能頂ければと思います。

馬のモモ付近のお肉です。ランプは柔らかく、薄霜降りが魅力の赤身肉です。ランプならではの食感と香り、旨味を感じて頂ければと思います。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

希少部位のシャトーブリアン(ヒレ)を馬刺しにしました。最上級赤身肉は旨味の特徴である赤見が強く、一番柔らかいのが特徴です。口の中でほどけるような食感で、口いっぱいに馬刺しならではの旨味が広がります。牛肉同様にヒレステーキとしてもお召し上がり頂けます。レアで頂くと馬刺しとは違った、ジューシーな馬肉をお楽しみ頂けます。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

本場熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺し。馬肉ならではのサシの甘みが口に入れた瞬間広がり、馬肉本来が持つ赤身の旨味を引き立ててくれます。お肉全体の赤身に対して、サシが沢山入って入るモノだけが大トロの称号を与えられます。大トロならではのサシの甘みが赤身の旨味を引き立てるこだわりの馬刺しです。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬刺しの本場熊本の自社牧場より直送致します。上赤身は定番にして一番人気の商品です。なんといってもふじ馬刺しの上赤身はモチっとした食感ながら歯切れがよく馬肉本来の香り、旨味を存分にお楽しみ頂けるのが特徴です。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

本場熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺し。馬肉本来の旨味に加えて、馬肉ならではのサシの甘みを味わえます。赤身とサシの美味しさが絶妙にマッチしています。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

馬の背中のお肉でとても柔らかく、噛めば噛むほど旨味を感じれる赤身の部位です。馬肉ならではのあっさりとした味わいの中に赤身肉の旨味を存分に味わえる部位となっております。牛肉とは違いサシ気が無い分、馬肉をダイレクトに感じて頂けます。レアで焼いて食べるのも実はお勧めです。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

ほのかなサシの甘みと赤身の旨味が楽しめる、大トロ、中トロ、に次ぐ霜降り馬刺しです。熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬刺しをお楽しみ下さい。実は、サシが入っている霜降り馬刺しは熊本ならではなんです。ぜひ一度、馬肉ならではのサシの甘みを感じてみて下さい。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

送料無料!(沖縄を除く)

・スペインの米どころ、バレンシア産のお米です。

・スープだしの味の入りが良く、パエリアはもちろん、地中海料理にお勧め♪
・食感も程よいアルデンテに仕上がります。

業務用　ウインナー　ホットドッグ　30g　(天然腸)　　ソーセージ

原材料:豚肉・牛肉・食塩・砂糖・馬鈴薯澱粉・香辛料・カゼインNa・リン酸塩(Na)・VC・発色剤(亜硝酸Na)

ホットドッグ用　長さ約　15cm　重さ30gです。

*天然腸は長さがバラつきがあります。
(コラーゲン腸(人工)の場合、長さは一定です)
Kg単価は1550円/Kgです。

通常品を長くする事も出来ますが、ご希望の重量も合わせてお知らせ下さい。

また、アレルゲン物質(小麦・卵)および保存料は未使用ですが、乳由来の添加物のみ使用いたしております。

食感はあらびきタイプですのでとてもジューシーです。
味付けは通常商品よりパンに負けないよう濃い目に作っております。

普通サイズより少し長めで、ホットドッグや切ってジャーマンポテトなどの料理やバーベキューにもオススメ!

一般の方も大歓迎です。

サンプルご希望の方はお気軽にアカシまで電話・メールにてお問い合わせください。

業務用　ウインナー　ドッグ20　(天然腸)

アレルゲン物質(小麦・卵)および保存料は未使用ですが、乳由来の添加物のみ使用いたしております。

食感はあらびきタイプですので、とてもジューシーです。
味付けは通常商品よりパンに負けないよう濃い目に作っております。

この20gは普通サイズなので手軽で料理にも良く合うのでオススメ!
小さいパン、バターロールサイズなどにもとても良く合います。

サンプルご希望の方はお気軽にアカシまで電話・メールにてお問い合わせください。

業務用　ウインナー　ホットドッグ　30g　(人工腸)　　　　　　　ソーセージ
原材料:豚肉・牛肉・食塩・砂糖・馬鈴薯澱粉・香辛料・カゼインNa・リン酸塩(Na)・VC・発色剤(亜硝酸Na)

ホットドッグ用長さ約16cm　重さ30gです。

*コラーゲン腸(人工)なので長さは、ほぼ一定です


他の大きさの場合は　1袋の入り数や重量も変わる為、1袋の金額はお問い合わせ下さい。


通常品を長くする事も出来ますが、ご希望の重量も合わせてお知らせ下さい。

また、アレルゲン物質(小麦・卵)および保存料は未使用ですが、乳由来の添加物のみ使用いたしております。
*冷凍は致しておりません。

食感はあらびきタイプですのでとてもジューシーです。
味付けは通常商品よりパンに負けないよう濃い目に作っております。

普通サイズより少し長めで、切ってジャーマンポテトなどの料理やバーベキューにもオススメ!
一般の方も大歓迎です。

サンプルご希望の方はお気軽にアカシまで電話・メールにてお問い合わせください。

内容量 1.2kg(30g×40本)/袋

賞味期限 冷蔵で14日

業務用　ウインナードッグ　50　(天然腸)　　　　　　　　　　　
ホットドッグ　ウインナー　ソーセージ

原材料:豚肉・牛肉・食塩・砂糖・馬鈴薯澱粉・香辛料・カゼインNa・リン酸塩(Na)・VC・発色剤(亜硝酸Na)

内容量:　1本　50g×20本入り　(天然腸)
長さ　約16cm

このタイプはチョリソーでも製造可能です。


また、アレルゲン物質(小麦・卵)および保存料は未使用ですが、乳由来の添加物のみ使用いたしております。

食感はあらびきタイプです。ジュワーッと肉汁が出てとてもジューシーです。
味付けは通常商品よりパンに負けないよう濃い目に作っております。

ホットドッグ用やバーベキューにもオススメです。

ドッグ　D30　より少し太く長い物になります。
50gですのでボリュームのあるホットドッグが作れます。

一般の方も大歓迎です。

サンプルご希望の方はお気軽にアカシまで電話・メールにてお問い合わせください。
長さ変更も可能ですので、ご相談下さい。

内容量 1.0kg(50g×20本)/袋

賞味期限 冷蔵で14日

馬肉の切り落としの部位を燻製にしました。馬肉は燻製にするのがもっとも

旨さを発揮する畜産品です。昨今全ての材料が高騰に成ったり原材料が取れに

くく成って居ます。大阪府羽曳野市の郷土料理でさいぼしと言う燻製品が有り

ますが、なかなか手に入らない状態あ続いているみたいです。低価格で手ごろ

な燻製で酒の肴で楽しんで頂きたく思います。さいぼしには到底及びません

が良く似た味を御賞味、御購入、御検討を宜しくお願い致します。

地中海の海塩のみを使用し、伝統的な無添加製法で現地の職人により厳選されたプレミアム商品。
熟成期間:20ヶ月以上
重量:8kg以上保証

生産元:アントニオ・アルバレス社
産地:スペイン　アンダルシア州　グラナダ県　トレベレス村
付属品:取扱説明書

地中海の海塩のみを使用し、伝統的な無添加製法で現地の職人により厳選されたプレミアム商品。ハモン・デ・トレベレスの骨を抜いて皮を剥がしたもの。
熟成期間:20ヶ月以上
重量:5kg以上保証

生産元:アントニオ・アルバレス社
産地:スペイン　アンダルシア州　グラナダ県　トレベレス村