忙しい飲食店だからこそ、おすすめの商品!

効率性を重視!
仕込み不要で厨房の手間を劇的カット!
人件費削減、回転率・作業効率アップをお手伝い!

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛タンスライスです。(Vカットの位置まで)
☆　忙しいときでも、並べるだけなので、作業効率もアップ!
☆　ロスもなく、すべて使えます!
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!

飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!

ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。

品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆　ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。

※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

しゃぶしゃぶや焼肉向け

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!

飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!

ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。

品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。

チューブ加工の特徴
〇　パート・アルバイトの方でもスライサー使えば、スライス可能
〇　誰がスライスしても一枚当たりの重量は一定。
〇　原価計算がしやすい。
〇　人によって、提供重量のずれが出ず。誰がやっても一定。
〇　手間暇・時間削減

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき後、チューブ加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆　ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。

※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

羊ハチノス特価品になります

弾力のある独特の食感とさっぱりした淡白な味わいが特徴の第二胃袋です。
下処理で臭みを取り、煮込み料理(トマト煮、モツ煮)にすると美味です。中華の炒め物(爆炒羊肚)にも使われます。

ラム肉を丸くしました!
スライスして、しゃぶしゃぶや、焼肉などに使用できます!

こちらはブロック売りですが、
別途108円/kgあたりでスライス加工も可能です!
スライス時に出る端材は別袋にていれます
厚さ指定可能!スライスは約5kから対応できます!

大人気の(海鮮串)シリーズです。

BBQは勿論、串揚げやおでんにも重宝します。

他おすすめ品多数ございますのでお気軽にお問合せください。

大人気の海鮮串シリーズです。

BBQは勿論、串揚げやおでんにも重宝します。

他おすすめ品多数ございますのでお気軽にお問合せください。

ヒツジの頭、毛は処理してあります。

主な料理スタイル
茹で羊頭肉(ネパール風): 塩のみで茹で、青唐辛子とコリアンダーのアチャール(ソース)を添えて食べる。
蒸し羊頭(モロッコ風): 低温で長時間蒸し、柔らかく仕上げる。
紅扒羊臉(中国風): スパイスを効かせた醤油ベースのタレで煮込む。
ガランティーヌ: 皮を骨から剥がし、脳や肉を巻いて冷製にする。

ブランドは都度変更になりますがインド産で綺麗な海水を使って育てた美味しい海老です。

良好な養殖環境と適切な管理のもとで育てられるためしっかりとした身質を持っているのでプリプリとした食感と豊かな甘みとコクのある旨味が特徴です。

1枚80サイズ

2枚、3枚　100サイズ

4枚　120サイズ

新鮮な北欧産の甘海老です。

1尾11.3～12.9㎝です。

頭付で見た目もボリューム感あります。

海鮮丼や刺身の盛り合わせに、彩りも美しく、盛り付けるだけで華やかです。

流水解凍ですぐにお召し上がりいただけます。

粉もんの本場、大阪でたこ焼き用、珍味用のたこを販売しております。

ブランドを全面リニューアルし、仕入れの徹底した原料選定からコストの見直しにより品質は良くなりコストダウンが実現しました!

ベトナム海域で獲ったタコを使用し、衛生的にカット処理をしております。タコ本来の弾力感が特徴的です。

カット規格は3-4gとなっております。たこ焼き専門店で利用されてる方の多くはこの規格をご利用されてます。

2ケース合わせ1個口出荷が可能です。
1ケースあたりの送料がお得になりますのでオススメです!お問い合わせいただけましたらお見積もりいたします。

ブランチング処理だこですが生食可ではありません。加熱してお召し上がり下さいませ。

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。需要の多い5尾サイズを取り扱いしております。

お好み焼き、鉄板焼き、焼き肉、BBQなど好みの大きさに切って焼いてのご利用のお客様に最適です。

ペルーイカの取り扱いは非常に力を入れておりまして、1kg袋の小切れ、2～3cmの不定形の整形端材、1～4cmの短冊イカ、イカ下足、つぼ抜きイカ、30g切身とラインナップがございます。不定期になりますが整形加工時にでるB品や需要が多くはない規格サイズのスポット特売もご案内しております。

飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカー、ホテル、学食供給の給食業者様からの問い合わせがございます。

お気軽にお電話いただけましたらお客様のニーズに合わせて個別に案内もさせて頂いております。常時在庫がなくてもご紹介できる商品については相談できますのでお問合せください。

ペルー産の赤イカを中国で整形カット時にでる端材です。

2～3cmの不定形な形をしております。中華料理の炒め物、チャーハン、いかのでら焼き、焼きそば、かきあげの具材、パスタの具材等アイデア次第でお安くご利用いただけます。蒲鉾メーカーではイカ入のてんぷらやすり身原料に使用されてます。

主に中華料理、ホテルやイタリアンビュッフェ、お好み焼き屋さんや鉄板焼き、かまぼこメーカー等のルートでよく売れてます。

ペルーイカが例年の漁獲量の半分しかあがらなかったため値上がりしております。

ペルー産原料のイカを中国で加工した製品です。

1kg袋入りになっているため袋での小口販売も
可能です。加工時に出る端材を一定の形に再カットした商品です。

さらにこの小切れの加工時に出る2～3cm程の大きさの整形端材も格安販売しております。700円/kgなのでさらにお得!中華料理の炒め物、焼きそばの炒め物やかき揚げに入れてとこちらもおすすめです。

海鮮パスタ、焼きそば、かき揚げ、炒め物などお好みの調理で活用ください。飲食店だけでなく惣菜、珍味メーカーからの問い合わせがございます。

ベトナム現地で養殖、現地加工品のパンガシウスフィレー(バサフィレー)の200/300サイズのご案内です。

白身魚メニューの原料として認知されてきております。7月の土用の丑では鰻の蒲焼の代替でパンガシウスの蒲焼も利用されております。ホテルではバイキングで広くご利用が広がっており、イタリアンにも好相性。ソテー、フライにも!

近日中にパンガシウスの20/30gのカット品も搬入予定となっており、取り扱いが決まりましたらネットでもご紹介いたします。楽しみにお待ちくださいませ。産業給食、弁当にもぴったりのサイズです。

ご興味ございましたらお気軽にお問合せください。

牛骨付きショートリブを約8.0mmでスライスした商品となります。
切り落としなので端っこの部分や切り始めの不揃いや変形部分も入っております。
価格重視の商品となっておりますのでご理解の程お願いいたします。
商品画像は現物商品を載せてありますのでご参考にしてください。

※スポット品のため在庫が無くなり次第販売終了となります。

牛骨付きショートリブを約8.0mmでスライスした商品となります。
切り落としなので端っこの部分や切り始めの不揃いや変形部分も入っております。
価格重視の商品となっておりますのでご理解の程お願いいたします。
商品画像は現物商品を載せてありますのでご参考にしてください。

※スポット品のため在庫が無くなり次第販売終了となります。

ペルー産の赤イカを中国で2本足カット加工したイカゲソです。

主に居酒屋さんやイベント販売ルートでよく売れてます。

ペルーイカが例年の漁獲量の半分しかあがらなかったため値上がりしております。

カット加工も対応いたします。

加工料はプラス100円/kgとなります。

基本1kgパック入りですが、2kgパックも可能ですのでご希望の場合は詳細ご記載ください。1kg以下は不可です。

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豚ハラミサガリのご紹介です。
ハラミとサガリが混合して入っております。
片面膜取りしておりますので、カットするだけでご使用いただけます。
味噌ハラミ(サガリ)焼肉、食べ放題など様々な調理方法で提供可能です。

送料込み(一部地域除く)でご案内させていただいておりますので是非ともご検討ください。

商品は画像と同一ロットを発送させていただきます。

限定販売となりますので在庫が無くなり次第販売終了となります。

オールポークタイプのソーセージです。
1本約45gとやや大きめのサイズになりますので
ウィンナーとしてご使用される際は3分割にカットされるとちょうどいい大きさになります。
スモーキーな味わいでにくにくしいのが特徴でとても美味しいです。


数量限定品となっております。お早めにどうぞ。

※スポットでの入荷のため、在庫が無くなり次第販売終了となります。
お早めにご検討ください。

スライス加工も対応いたします。

加工料はプラス50円/kgとなります。

基本1kgパック入りですが、2kgパックも可能ですのでご希望の場合は詳細ご記載ください。1kg以下は不可です。

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EU産の豚タンです。

品質が良く1ケース10kgなので加工もしやすいです。

商品は10kg×2ケースでお届けとなります。

カナダ産OLYMEL社又はアメリカ産SMITH FIELD社のポークタントリミングを使用した豚小間スライスです。
赤身率が高く濃厚な味わいが特徴な商品です。
スライスは約2.0mm厚でスライスしておりますので、
炒め物、生姜焼き、など色んなメニューに活躍できるかと思います。
当店では作りだめはせず、概ね出荷日の2日以内に製造した商品をお届けいたしますので鮮度も抜群です。

アメリカ産またはカナダ産の原料肉を使用した豚バラスライスです。
スライス厚は2.0mm前後で加工しております。
長さが若干前後することもございますが概ね安定しております。
当店独自の仕入れルートで安価な原料肉を調達できましたので、
お客様へも還元させていただければとおもい商品化にしました。
価格は赤字ラインすれすれですが、コストを抑えるために整列加工はせず、切り落とし加工になっております。
豚肉全般の価格高騰で仕入れが大変かと思いますが、是非当店の商品で収益改善に取り組んでいただければと思います。

豚ウデを約2.0mm厚にスライスしました。
赤身率は約80%で高品質な豚小間切れです。

※原料産地は都度変りますのでご了承ください。

アメリカ産、カナダ産、ブラジル産、メキシコ産を使用しております。

豚ロースを約2.0mm厚でスライスしました。
標準が2.0mm厚ですが、1.8mm～3.0mm前後まで厚み指定も対応できますのでご希望の際はコメント欄にご記載ください。
生姜焼き、焼肉など様々な料理に活躍できます。
パッキングは切り落しタイプとなります。

こちらの商品は不定貫で重量が前後いたします。

ご指定の厚みでカットいたします。
※グラム指定は多少のブレ幅が出ますので了承いただけますよう願いいたします。
※スライス厚は備考欄に【10mm厚希望】などコメントを入れてください。
コメントない場合は10mm厚にて加工し出荷させていただきます。

画像の商品は10mmでカットしております。
10mmで約70g-80g前後でした。
約1kg程度に小分けパックにして箱詰めいたします。

とんかつ、ポークステーキ、味噌漬け、などなど美味しメニューが沢山出来上がります。

スペインで発生したアフリカ豚熱の影響を受け、新たにメキシコ産の豚バラで販売を再開いたします。大量注文大歓迎!!

1本からご注文いただけます。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。弊社ではスペイン産の豚バラのみ使用していましたが、メキシコ産に切り替える決断を下しました。(事前注文いただいているお客様、弊社在庫のスペイン産がなくなり次第メキシコ産になります。その際は一度ご連絡いたします。)

「豚バラをスペイン産からメキシコ産に切り替えます。」
メキシコ産はチルド船で輸入されるため、輸送中に熟成がかかり、凍結品と比べてやわらかさと旨味がはっきり違います。
チャーシューにした時の仕上がりも良く、サイズも大きくなるので歩留まり面でも扱いやすいです。

価格は多少上がりますが、味と品質は確実にワンランク上になります。
『原料を良くした』と自信を持ってお客様に伝えられるので、今後のメニュー価格見直しのタイミングでも使いやすい商材だと思います。

※お肉の厚さ、脂の量などの対応は致しかねます。

※新規のお客様、事前注文されっていないお客様へのスペイン産豚バラの対応は致しかねます。

メキシコ産豚バラブロックを在庫一掃セールでご案内!!

通常価格より15%引きのお値打ち品です!

大量仕入れをご検討されている方、直接弊社にお引き取りの方、価格ご相談ください!

メキシコ産豚バラのスライスになります。何ミリでも対応可能!!

写真はしゃぶしゃぶ用のスライスになります。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。(弊社ではメキシコ産の豚バラのみ使用)

※簡易真空になっています。

※お肉の間にシートを挟んでいます。

牛タンサガリ(タン下)のご案内です。

大衆居酒屋様やレストラン様に大好評!
原価を抑えたい、客単価を上げたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、
牛たんを使った牛たんシチュー、牛たんの煮込みメニューなど、
新商品にてお客様にご提供してみませんか。
牛タンサガリは仕入れは低価格、メニュー単価しては高単価で人気!
メニューに入れている店舗は多数!
お客様も牛たんが大好きで、ついつい注文!客単価UP間違いなし!

☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

メキシコ産豚バラのスライスになります。何ミリでも対応可能!!

写真はしゃぶしゃぶ用のスライスになります。

毎日たくさんのご注文をいただいている商品のため、格安で仕入れられることになりこちらでも格安で販売可能になりました!

ただ安いのではなく、使いやすさ、歩留まりの良さ、味、この三つの基準を弊社で設けて、クリアしているお肉のみを使用しています。(弊社ではメキシコ産の豚バラのみ使用)

※簡易真空になっています。

※お肉の間にシートを挟んでいます。

***作り立って商品です!***

スペイン産、フランス産、デンマーク産を使った

豚バラです。2.00㎜　でスライスしています。厚み指定可能

ご希望サイズある場合は承りますので連絡ください。

冷凍ですので使いやすい、必要分だけ、

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け

「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。

アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。

「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け　キューブカット
「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。
アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。
「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

豚アイスバイン　豚スネ骨皮付け　カット
「豚アイスバイン」とは、ドイツを代表する伝統的な肉料理です。
アイスバインとは
アイスバイン(Eisbein)は、豚の骨付きすね肉を塩漬けにして、ローリエなどの香辛料や香味野菜と一緒に長時間じっくりと煮込んだ料理です。特にベルリンをはじめとするドイツ北東部では名物料理として親しまれています。
「Eis」は「氷」、「Bein」は「脚」を意味し、かつて動物の骨をスケートのエッジとして使っていたことに由来するという説や、煮込んだ肉のゼラチン質が冷えて固まると氷のように見えることから来ているという説など、諸説あります。

豚直腸丸　レクタム　です。
臭みは国産とほぼ同じ。太い部分だけです。
写真を参考に

12月・1月の繁忙期だからこそ!
今だけ《特別・送料込み価格》でご提供いたします!

お値段勝負!
大衆居酒屋さん、食べ放題屋さんなど、原価をとことん抑えたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、独自の味付け新メニューとして、お客様にご提供してみませんか。
食材費削減、人件費削減、看板メニュー、高コスパなど、お客様メリットが盛りだくさん。
某有名FC店様にも大変ご好評いただいてます商品です。

☆　たん下、タン先を結着して、2㎜スライスにしました。
☆　軟化剤加工
☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

豚バラブロック
ラーメン店さんなどよく売れます
格安★
10t近く在庫ありますので
お問い合わせください

ブランドは都度変更になりますがインド産で綺麗な海水を使って育てた美味しい海老です。

良好な養殖環境と適切な管理のもとで育てられるためしっかりとした身質を持っているのでプリプリとした食感と豊かな甘みとコクのある旨味が特徴です。

1枚80サイズ

2枚、3枚　100サイズ

4枚　120サイズ

インド産の海水養殖のブラックタイガー海老です。

ブランドは都度変更になります。

海老自体は1.3kgに30尾ですが氷を入れると1枚3kgになります。

1枚80サイズ

2枚、3枚　100サイズ

4枚120サイズ

他の商品と混載できます。

豚バラブロック
ラーメン店さんなどよく売れます
格安★
10t近く在庫ありますので
お問い合わせください

とにかくコストパフォーマンスに優れた輸入豚バラ

この価格はなかなかありません

ラーメン店必見!
輸入ポークカタロース冷凍特価品になります!
4-6本入りその都度仕入れにより変わります。
数量限定特価!

メキシコ産高品質ブランドキニトン社やアメリカ産高品質ポークにてお届け!

4トン買付したため格安価格!

背脂も10ミリ以下の仕上げでそのままカットして、とんかつ生姜焼きなどに!

弊社で厚み指定のスライスも可能!
1キロ108円加工賃にて
端材は別途袋に入れさせていただきます

是非ご賞味ください!

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと甘辛く煮込んだ煮穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、煮汁がしみ込んだ深い味わいが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、ちらし寿司、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる煮穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、食べやすいサイズに刻んだ刻み穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、タレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐにちらし寿司や巻き寿司、軍艦、小鉢、和惣菜など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1袋ごとに計量・真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけ使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる刻み穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、食べやすいサイズに刻んだ刻み穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨みが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐにちらし寿司や巻き寿司、軍艦、小鉢、和惣菜など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1袋ごとに計量・真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけ使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる刻み穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、食べやすいサイズに刻んだ刻み穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、タレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐにちらし寿司や巻き寿司、軍艦、小鉢、和惣菜など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1袋ごとに計量・真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけ使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる刻み穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと焼き上げた白焼穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、淡白ながらも上品な旨み、香ばしい焼き目が特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、おつまみ、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる白焼穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと甘辛く煮込んだ煮穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、煮汁がしみ込んだ深い味わいが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、ちらし寿司、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる煮穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと蒲焼に仕上げた業務用穴子です。
肉厚でふっくらとした食感、上品な旨みとタレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、巻き寿司、天ぷらなど
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる穴子蒲焼。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

毎月トン単位での仕入れ、販売している弊社だからこそ、
高コスパ、お手頃価格で牛たんをお届けします。

☆　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしております。
☆　産地はEU産、中南米など。
☆　品質にもこだわっております。
☆　冷凍牛たんをお手頃価格で大量調達
☆　大量発注可能(要相談)

※サンプルご希望の方はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

絶対おすすめ　
腸詰屋の熟成ベーコン

国産豚バラ肉を漬け込み熟成スモークした製品です
「ハムソーセージ屋の味をみるにはベーコンを食べろ」と、ドイツでよく言われている言葉です 腸詰屋はベーコンを作る際に三週間の手間をかけ 味 風味の調和がとれた自信作であります

できるだけ赤身と脂身のバランスがとれた物をご用意しますが、腸詰屋のベーコンは赤身を膨らませたりしないで、そのままのバラ肉で作りますので、多少バランスが悪いものの場合もございますので、ご了承下さい

☆　名称　ベーコン
　
☆　内容量　1パック約250g　
　　
☆　賞味期限　約20日

☆　調理方法　必ず焼いてお召し上がり下さい。 薄くスライスしてベーコンエッグや炒め物に、また厚切りにしてステーキ風にしてもおいしいです

☆　保存方法　油分が多いので、お好みの厚さにスライスしてから冷凍保存がおすすめです、冷蔵の場合は5日以内にお召し上がり下さい

☆　原材料名 豚ばら肉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V,C)、発色剤(亜硝酸ナトリウム)

☆　27品目アレルギー表示:豚肉、ゼラチン

※　手作りの為グラム数が10g程前後しますので、ご了承下さい

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが味、伝統を守るために、一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

トラウトサーモンを使ったスモークサーモンです。

1パック4～5枚入りで使用したい分だけ解凍して使用できます。

サラダやカルパッチョ、パスタ等にいかがでしょうか?

上質なタン下を使用して3ミリスライスを500gごとに小分けしてあります。
牛タンの値上がりが激しいなか、是非一度お試しいただきたいです。

★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

ラムショルダーです!
メーカーは仕入れで変更になる可能性もあります
ご理解ください。

写真の箱で今の在庫はお送りします!

簡単!盛るだけで素敵な一品に!数種類の生ハムやパスタの上にのせるだけで絶品メニューになります。

世界3代生ハムのスペイン産ハモンセラーノです。国内の工場で加工した安心安全な生ハムです。

約15〜16枚入りで、1枚ずつシートで区切られています。
他の商品との同梱も可能です。

1パックからお気軽にお求めいただけます。

当店は小ロットでのご注文が可能ですので、必要なものを必要な分だけご注文ください。
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★雲丹のことはうにの世界にお任せください★
当社の雲丹は大粒で濃厚な雲丹となっております。お寿司にも脂の乗ったお肉にも合う食べ応えのある雲丹で、寿司屋・レストラン・焼肉店に卸しており、おかげさまで好評で多くのリピートをいただいております。

高級品の雲丹をネットだからこそできる大特価にてご提供いたします。どうぞお気軽にご注文ください。

牛赤センマイ!
買付量2トン
パナマ産の高品質な赤センマイです!
かなりお買い得となります!

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと焼き上げた白焼穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、淡白ながらも上品な旨み、香ばしい焼き目が特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、おつまみ、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる白焼穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと甘辛く煮込んだ煮穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、煮汁がしみ込んだ深い味わいが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、ちらし寿司、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる煮穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと蒲焼に仕上げた業務用穴子です。
肉厚でふっくらとした食感、上品な旨みとタレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、巻き寿司、天ぷらなど
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる穴子蒲焼。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、食べやすいサイズに刻んだ刻み穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、タレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐにちらし寿司や巻き寿司、軍艦、小鉢、和惣菜など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1袋ごとに計量・真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけ使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる刻み穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、食べやすいサイズに刻んだ刻み穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、タレの香ばしさが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐにちらし寿司や巻き寿司、軍艦、小鉢、和惣菜など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1袋ごとに計量・真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけ使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
国産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる刻み穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用し、じっくりと甘辛く煮込んだ煮穴子です。
肉厚でふっくらとした食感と、上品な旨み、煮汁がしみ込んだ深い味わいが特長です。

加熱殺菌済みなので、解凍後すぐに寿司ネタや丼ぶり、ちらし寿司、小鉢など
さまざまなメニューにご活用いただけます。

1本ごとに真空パック包装されており、ロスが少なく衛生的。
歩留まりも良く、必要な分だけカットして使えるため、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にこだわりました。
北海道産・輸入(ペルー産等)、規格やパック数などご要望に応じて対応可能です。

プロの現場で「すぐ使える」「メニューが広がる」「安定供給できる」頼れる煮穴子。
小売の惣菜・寿司コーナーにもおすすめです。

マルアナゴを贅沢に使用した、天ぷら用の生冷凍穴子です。
1ケース1kg×10入り、1尾30～35cm(IQF・バラ凍結)。
肉厚でふっくらとした食感と、クセのない上品な旨みが特長です。

生のままカットし、衣をつけて揚げるだけで、本格的な穴子天ぷらや天丼、天巻き、フライなど多彩なメニューにご活用いただけます。

バラ凍結なので必要な分だけ使えてロスが少なく、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にもこだわりました。
大手うどんチェーン等でもご採用いただいている、信頼の天ぷら用穴子です。

マルアナゴを贅沢に使用した、天ぷら用の生冷凍穴子です。
1ケース1kg×10入り、1尾30～35cm(IQF・バラ凍結)。
肉厚でふっくらとした食感と、クセのない上品な旨みが特長です。

生のままカットし、衣をつけて揚げるだけで、本格的な穴子天ぷらや天丼、天巻き、フライなど多彩なメニューにご活用いただけます。

バラ凍結なので必要な分だけ使えてロスが少なく、厨房の省力化や食材管理にも最適です。

HACCP認定工場で製造し、安全性と品質にもこだわりました。
大手うどんチェーン等でもご採用いただいている、信頼の天ぷら用穴子です。

国産の鶏挽肉に玉ねぎを加えた一口サイズの肉団子です。

そのまま煮込み料理に利用したり、おこのみのタレに絡めたりととても便利な一品です。

高品質のマルハニチロブランドです。

バラ凍結してありボイルしてありますので使いたい分だけ解凍してそのままお召し上がりいただけます。

サラダやエビチリ、フライなどいかがでしょうか?

他の冷凍商品と混載で発送できます。

甘えびの頭だけ集めてバラ凍結しました。

バラ凍結の為使いたい分だけ解凍して使用できます。

冷凍保存により、風味をしっかりと閉じ込めています。

味噌汁や唐揚げ、ビスク、ペスカトーレなど多彩な料理に活用でき、その旨味が料理を一層引き立てます。

他の冷凍商品と混載で発送できます。

本商品は3ケース以上の注文をお願いします。

グルメ好きな方にブランド海老として知られ天使の海老は濃厚な甘みと旨味が特徴で生食できます。

加熱するとさらに甘味が増しますので高級食材を贅沢に使って天ぷらや串揚げ、エビフライもおすすめです。

また殻が薄いので殻付きで調理するガーリックシュリンプやエビチリ等にもむきます。

本商品は3ケース以上の注文をお願いします。

グルメ好きな方にブランド海老として知られ天使の海老は濃厚な甘みと旨味が特徴で生食できます。

加熱するとさらに甘味が増しますので高級食材を贅沢に使って天ぷらや串揚げ、エビフライもおすすめです。

また殻が薄いので殻付きで調理するガーリックシュリンプやエビチリ等にもむきます。

送料無料(沖縄を除く)

・スペイン産のハーブティーマンサニージャ(カモミール)は、食後やティータイムによく飲まれ、発汗作用、消化促進作用があり、体にやさしい健康茶です。      

・程よい甘さの、はちみつカモミール。

・飲食店様はもちろん最近では美容室様からもご利用頂いています。

・内容量:25TB入り/原材料:カモミール・蜂蜜の香料(蜂蜜粉末、甘味料)/原産国:スペイン      

1枚13gの大きな寿司ネタです。

刺身の盛り合わせにもいかがでしょうか?

流水解凍で簡単に解凍してお召し上がりいただけます。

本まぐろをお刺身に切り分けした後に残る端材を活用したツナ缶詰です。

刺身用原料なので鮮度抜群です。

添加物が入っておりませんのでお子様にも安心してお使いいただけます。

味付けには江戸の昔より続く伝統的な製法で作る百姓庵木桶塩を使用。

ミネラル豊富に含んだまろやかな味わいが特徴です。

※本商品は限定商品となりますので、在庫には限りがございます。

内臓や足を取り、胴体だけにした状態です。

IQFになっていますので使いたい分だけ解凍して使えます。

BBQ、お祭り、イベントや居酒屋さんの一品メニューにいかがでしょうか?

タイ産のバナメイエビを使用した頭肉付海老芯です。

尾無の物をピックアップしてあり、使い勝手は抜群で、寿司や海鮮丼、巻物やちらし海鮮サラダなど多彩な料理に活躍します。

プリッとした食感と甘味が特徴です。

1袋約50尾位入っています。

船凍品になりますにで鮮度抜群です。

噛み切れやすいようにスリットを入れてあります。

バナメイエビは身が柔らかく甘みが強いのが特徴です。

フライ、天ぷら、炒め物、エビチリ等に

牛赤センマイ!
買付量2トン
パナマ産の高品質な赤センマイです!
かなりお買い得となります!

豚タン数量限定で特売!
100ケース限定
産地スペイン、ベルギーのパッカーの商品でお届けします!

豚タン串、焼肉などに!

原料　は　100%　の輸入豚を使用
皮付け豚バラです。使いやすい商品です。
10mm　のサイズでスライスされています。
ご希望のサイズ欲しい方は相談お願いします。

輸入牛のムキタンです。

皮・タン先は除去済みです。

解凍後そのままカットしていただけます。

商品により個体差ございますのでご了承ください。

程よく霜降りがあります。

ぜひご検討よろしくお願いいたします!

※写真は出荷するものとは異なりますのでご理解の上ご購入ください。

輸入豚ウデチャーシューネット巻きです!
ネット巻きしてあるので、すぐチャーシューに調理できます!
二郎系ラーメン店さんなのでよく使っています!

輸入豚トントロです!
小分けされていて扱いやすいです!
仕入れ状況により、メーカーが変わる場合もあります

輸入豚肩ロースです!
値段上昇中ではありますが、最安値!!!

定期的注文も可能です!
近場は配送もします!

豚バラ糸巻きチャーシューです!
大きさも大きめ小さめ対応できます。
なおこちらの商品は冷凍発送となりますが、
冷蔵でも対応致しております。
近場は配送可能です!

馬刺しの本場熊本の自社牧場より直送致します。上赤身は定番にして一番人気の商品です。なんといってもふじ馬刺しの上赤身はモチっとした食感ながら歯切れがよく馬肉本来の香り、旨味を存分にお楽しみ頂けるのが特徴です。

熊本阿蘇の雄大な自然と豊富な地下水の恩恵を受け、創業より培ってきた飼育方法にて仕上げたふじ馬刺し・藤彩牛は格別です。

安価な牛タンを厚切りにすると硬くて噛みきれない!
そんなお悩みを解決できるのが、弊社の厚切り牛タンです。
調味液に漬け込み、適度に柔らかくしてあります。しかも両面スリットを入れてありますので、10mmの厚みでも柔らかく召し上がれます。
1枚を3等分くらいにカットして提供することで、さらに食べやすく、且つボリューム感も出せるので一石二鳥です。
1パックが250gの真空パックと使いやすい個食パックとなっていて、6~7枚入り(1枚約40g前後)です。
通販会社、イベント、ホテル、居酒屋等で大人気の商品となります。

マチュピチュフーズ ペルー 54%

ペルー産の赤イカを中国でカット加工した短冊です。

主にお好み焼き屋さんや鉄板焼きルートでよく売れてます。

ペルーイカが例年の漁獲量の半分しかあがらなかったため値上がりしております。

「サガリプレートダイス」は、不定形で手切りが難しいサガリを定形ブロックにし、サイコロ状にカットした商品です。

IQFなので必要な量を取り出して使用できるので、仕込みの手間や人員不足でお悩みのお客様にオススメの商品です。

しっかり火を通してもやわらかく、お子様からご年配の方まで安心して美味しく召し上がれます。

 

お好み焼き店でのメルティークビーフ採用事例をご紹介します。
お店で食べるお好み焼きの魅力は、大きな鉄板で焼かれたアツアツの状態で提供されることです。
さらに、地域やお店によっても違いがあり、様々な種類が楽しめる日本を代表する食べ物です。

こちらのお店では、お好み焼きと一緒に豊富な鉄板焼メニューもラインナップしており、その一つである「ハラミサイコロステーキ」に、メルティークビーフを採用いただきました。
目の前で焼き上がる臨場感と、焼きたてのジューシーさ・やわらかさは、やはりその場でしか味わうことができません。

見た目、香り、味、全てにおいて満足できる一品です!
ジューシーでやわらかいメルティークビーフをぜひお試しください。

お肉の柔らかさ・ジューシーさの課題
使っているお肉が硬い!パサパサしてジューシーさが無い!そんなお悩み解決します。
仕込み・調理・オペレーションの課題
人手不足・食材歩留・回転率などの課題にアプローチします。
メニューにおける集客・顧客満足度の課題
お客様の満足だけでなく、そのお客様が大切にされている方まで満足して頂ける品質をお届けします。

圧倒的に安定した牛肉の柔らかさを提供できるのは「メルティークビーフだけ」
最近、食べ残しが増えた気がする…、肉が硬いという声を聞いた…。

メルティークビーフは、安定して柔らかい・ジューシーな牛肉です。
下ごしらえが必要かどうか目利きをせずに、誰でも・すぐにメニューづくりが出来ます。

ホットストック、デリバリーなど調理後に時間が経っても、柔らかく美味しさが続くため、多くの現場で選ばれています。

>>柔らかさ・ジューシーさの秘密

圧倒的な使いやすさで「仕込み」の段階から効率化だけ」

やわらかく・ジューシーな牛肉メニューを提供するための調理時間や技術を必要としません。
誰でも簡単に調理可能、短時間で美味しい牛肉メニューを提供できます。

また、仕込みにかかる人手不足や食材ロスの大幅カットを実現。
数字では見えづらいコスト課題についても支援を加速します。

>>磨き抜かれた品質の秘密

圧倒的な食べ心地の良さで「いつも美味しい」をサポートします

分厚い肉を口いっぱいに頬張りたいお客様から、美味しい牛肉を楽しみにされているお子様やご年配のお客様まで、ご満足いただけるのが「メルティークビーフ」です。

持ち前の柔らかさと歯切れの良さで、飲食店様の集客やリピート率の増加に貢献します。

>>美味しさの秘密

お好みのサイズにカットしお使いいただける商品です。

部位やトリミング方法により各種取り揃えております。

カット済みで管理しやすく、ロスの少ない商品です。

仕込みの手間を大幅に削減できます。

手ごねでお好みのサイズに成型できるバルクタイプと、表面にある無数の穴で時短調理できるポーションタイプをご用意しております。

北海道産ローストビーフや、煮込み牛肉など、加熱済の商品を取り扱っております。

有償でお試しいただけるサンプルパックをご用意しております。

お試し後、該当商品をお買い求めいただいた際、サンプル発送時にお支払いただいた商品代金(1件分)をお値引きいたします。

【お支払い方法について】
■代金引換(特に指定がない場合はこちらになります)
代引き手数料は送料に含まれています。
運送便はヤマト運輸です。送料はヤマト運輸の料金となります。
決済手数料には運賃、振込手数料、収入印紙代は含まれておりません。
1件あたりの代金引換額が55,000円(税込)以上の場合、印紙代相当額220円(税込)が必要になります。
注文者と受取人が違う場合には事故防止のため代金引換はご利用いただけません。


■コンビニ後払い/コンビニ・郵便局・銀行・LINE Payにて後払いが可能です(ご注文時にご指定ください)
○このお支払方法の詳細
商品の到着を確認してから、「コンビニ」「郵便局」「銀行」「LINE Pay」で
後払いできる安心・簡単な決済方法です。請求書は、商品とは別に
郵送されますので、発行から14日以内にお支払いをお願いします。
○ご注意
後払い手数料:無料(送料に含まれています)
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NP後払い利用規約及び同社のプライバシーポリシーに同意して、後払いサービスをご選択ください。
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TEL:0133-73-8401　
※平日9時～17時、土日祝休
※時間外のお問い合わせは翌営業日以降のご回答になります事を、予めご了承下さい。

冷凍フォワグラオワポーション40～60gサイズになります

商品説明

アブルーガ

• 原産地: スペイン

• 材料: スカンジナビアニシン、イカスミ、塩、レモン汁

アブルーガは、スカンジナビアニシンを燻製し、イカスミと少量の塩、レモン汁を加えた加工品。キャビアを意識して作られたものの、その美味しさからキャビアとは別物としてヨーロッパのレストランで広く使用されています。

特徴:

• 輝く黒い粒が見た目と味にアクセントを与え、高級感を演出

• 洋食和食を問わず幅広く利用可能

• 黒色は調理に強く、オードブルやサラダに混ぜても色を失わず、お料理全体を黒ずませない

注意: 風味が損なわれるため、アブルーガ自体に直接加熱しないでください。

有名ホテルのビュッフェや大手企業の社員食堂など様々な業態で採用されています。 内容は、チリフランク、ガーリック、ハーブ、粗挽きウインナー