生食できる鮮度抜群の赤海老を

寿司ネタにできるように開いています。

もちろん、お刺身にも使えます。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

使い勝手、抜群。

生食できる鮮度抜群のブラックタイガー海老を

寿司ネタにできるように加工してます。

生食できる鮮度抜群の甘海老を

食べやすいように尾っぽだけ残して剥いています。

お刺身、お寿司に使えます。

生食できる鮮度抜群のバナメイ海老を

寿司ネタにできるように加工してます。

ブラックタイガー16/20サイズを

天婦羅、フライにしても曲がりにくいように

伸ばし海老にしています。

保水加工していないので、

海老本来の食感、旨みを感じて頂ける1品となっております。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

お手頃価格。お手頃サイズ

使い勝手、抜群。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

ジャンボなので食べ応えも抜群。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

ジャンボなので食べ応えも抜群。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

高級すし屋が握りで使うほど旨い。

生肉、鮮魚などの余分なドリップを適度に吸収し変色を防ぎます。
吸油、吸水性に優れ、天ぷらや揚げ物の油きりに最適です。
濡れても破れにくく、食品に繊維が残りません。
保水効果がありますので、バット類の敷紙としてお使いください。

生肉、鮮魚などの余分なドリップを適度に吸収し変色を防ぎます。
吸油、吸水性に優れ、天ぷらや揚げ物の油きりに最適です。
濡れても破れにくく、食品に繊維が残りません。
保水効果がありますので、バット類の敷紙としてお使いください。

チーズの代替素材を70%使用したシュレッドタイプです。

ゴーダチーズと比較し、コレストロール70%以上カットしました。

通常のナチュラルチーズと同様にご使用いただけます。

コクのあるチーズをバランスよくミックスしました。

約6mm幅にカットしたシュレッドチーズです。

ピザ、グラタン、ドリアなど幅広いメニューにご使用ください。

チェダーチーズベースの風味豊かなブロックチーズです。

オードブル・総菜など用途に合わせた様々なメニューに

ご利用いただけます。

デュラムセモリナ粉100%のコシのあるマカロニを原料に使用しています。

玉ねぎ、人参をクリーミーなドレッシングで和えたマカロニサラダです。

デュラムセモリナ粉100%のスパゲティを使用しています。

玉ねぎ、にんじんをクリーミーなドレッシングで和えたスパゲティサラダです。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

お手頃価格。お手頃サイズ

使い勝手、抜群。

甘み濃厚な天然海老。

鮮度抜群なので、身質はプリプリです。

伊勢海老のような食感。

超ジャンボなので食べ応えも抜群。

脂のりの良いビンチョウマグロを使用した切り落としです。
ねっとりとした甘みと旨味が特徴です。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

マグロの切り落としです。
カット済なので、お皿に盛るだけで、お刺身や海鮮丼が食べられます。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

目鉢鮪、黄肌鮪を100%使用しているネギトロです。
ワンランク上の味をお楽しみいただけます。
マグロの身の粒感も感じられる、上質な一品です。

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

マグロのスライスを弊社独自の製法で熟成させました。
もっちりとした食感と濃い旨味が特徴です。
一度食べたらやみつきになること間違いなしです。
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。

本鮪だけを使用した贅沢なネギトロです。
マグロ本来の味を感じられます。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪をお造り用にスライスしました。
幅7～10センチ、
3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

黄肌鮪を16gの寿司スライスに加工しました。
一枚一枚手切りして3Dフリーザーで「直線的で一方向からの冷気」を当てず、食品全体に「立体的にムラ無く」そして、包み込むように冷却・冷凍してますので解凍後のドリップが出にくくなっております。他社には真似できない品質です。

スライス済みですので、製造が簡単でロスが出ません。

マグロの甘味と旨味をしっかり味わえるよう、マグロをふんだんに使用しながらも低価格を実現しました。

だれでも簡単に天ぷらを揚げることができる

画期的な天ぷら粉です。

打ち粉、追い種、冷水は不要です。

厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げ、丁寧にすりました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

厳選した白胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

厳選した黒胡麻原料をじっくりと煎り上げました。

豊かないり胡麻風味が特徴です。

あめ色になるまで炒めた玉ねぎの甘みとコクに、粗挽きスパイスの香りを

加え、風味豊かなビーフカレーに仕上げました。

ブイヨンの旨みと乳類のコクが効いたソースに仕上げました。

ごろごろとしたやわらかい牛肉が入っています。

厳選した出汁からとった華やかな香りと、すっきりした味わいが特徴の

うどんだしです。

うどんつゆ以外に鍋つゆなどにもご使用ください。

和風の味付けと旨みをベースに、甘みをバランスよく加え、

くどくない味に仕上げました。

野菜と果実、魚醤の旨みが活きています。

野菜、果実、魚醤の旨みが活きています。

オイスターソース、かつお節など和風系のうま味を加え、

濃い味付けに仕上げました。

原料に本醸造醤油を使用しています。

鰹節の香り、うま味を引き出し、濃厚で風味豊かなめんつゆです。

麺つゆ以外にも鍋だし、煮物、和風パスタなど幅広いメニューに

使用できる「万能つゆ」です。

だしの香り、うま味にこだわった商品です。

煮物、つゆ、旬野菜の浅漬けなどにもご使用いただけます。

料理に色が付かないので、様々なアレンジメニューに最適です。

JAS規格の本醸造タイプです。

外食産業をはじめホテル、社員食堂、病院、介護施設など幅広く使用いただいています。

JAS規格の本格濃口醤油です。

外食店舗をはじめとして、ホテル、社員食堂、病院、介護施設などで幅広く使用されています。

加熱用の尾付きむきバナメイえびです。

天ぷら用えびではありますが、加工次第で、用途多彩にお使い下さい。

数量限定による、激安品です。

NET　285g×20入

いか焼用のツボヌキイカです。大きいです。
イカは、高値で推移しておりますが、比較的安い商品の案内となります。
また、1枚1枚がバラバラ(IQF)となっていますのでロスも少なく、大変使いやすい商品となります。

いか焼用のツボヌキイカです。大きいです。
イカは、高値で推移しておりますが、比較的安い商品の案内となります。
また、1枚1枚がバラバラ(IQF)となっていますのでロスも少なく、大変使いやすい商品となります。

大手ラーメン店が使用している、サイズアウト品です。

こちらの商品は、試食・商品開発用サンプルです。1社(1名)1回限りとさせていただきます。※飲食店の方のみ購入可能。※個人の方は購入不可

一度に複数の注文や、2回の購入はできませんのでご了承ください。

原料はえび100%で保水剤や増量剤を使ってません。
故に冷めてもおいしいのが自慢です。新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツです。先ずは試食で実感してください。

新鮮な生エビをふんだんに使った手作りのえびカツ ロータス・ジャパンは、ベトナムの農畜産物・水産物加工メーカーであるロータスフード社の日本販社として、平成14年に設立されました。 現在はロータスフード社のえびカツを柱にしてその他のベトナム食材も広く取扱っています。 ロータスフード社は、ベトナムホーチミン市内にて日本より設備投資を行い設立し、11年目を迎えました。 技術と品質管理は常備駐在の日本人が管理し、副原料等を日本または、現地法人の日本メーカーから仕入れ、衛生面においてもHACCPの基準に沿い、常に安全で高品質な生産を従業員一同努力しております。手作りのえびカツをぜひ、ご賞味ください!!

サンプル品のほか、個別商品の見積書、注文書を同封いたします。

.規格 1.原料配合 えび、パン粉、小麦粉、砂糖、加工でん粉、食塩、食品素材、卵白粉末、調味料(アミノ酸等)、みりん、植物油脂、とうもろこしでん粉、ショートニング、とうもろこし粉、焼成カルシウム、乾燥卵白、増粘剤(グァーガム)、全卵粉末、膨張剤、乳化剤
2.品質 ●衛生規格: 一般生菌数:2.9×10⁴以下、E.Coli陰性、黄色ブドウ球菌陰性
●アレルゲン: えび、小麦、卵、大豆
・本製品で使用している「えび」は、「かに」が混ざる漁法で捕獲しています。
・本製品生産工場では乳成分を含む製品を生産しています。 

汎用タイプの食器洗浄機用洗剤です。

ほぼすべての洗浄機で使用でき、供給装置で自動供給します。

汎用タイプの食器洗浄機用洗浄剤です。

ほぼすべての洗浄機で使用でき、供給装置で自動供給します。

鰹節、いりこを最適なバランスで配合しています。

コクとうま味が利いていて、和食料理に幅広くご使用いただけます。

顆粒状なので溶けやすく、料理の時間、手間が省けて経済的です。

使いやすい分包(500g×2)になります。

食物アレルギー27品目は含まれていません。

汁物以外に、色々な料理の下味、隠し味にご使用ください。

動物油独特の風味(コク、旨み、香り)が特徴です。

揚げ物料理、練り込み、調味油としてご使用ください。

季節に合わせて融点調整を行っています。

キャノーラ100%のサラダ油です。

サラダ用ドレッシングから揚げ物料理まで幅広く使用できます。

カラッと揚がるのが特徴です。

大豆油と菜種油をブレンドしています。

揚げ物料理、炒め物料理に最適です。

大豆油と菜種油をブレンドしています。

サラダドレッシングなどの生食用から揚げ物まで幅広くご利用できます。

当社、商品ご覧頂き誠にありがとうございます。ちょっと高級な天ぷら鍋などにいかがでしょうか?高いと思いますが、やっぱり美味しい物が食べたい貴方に、ベストプライスにてご提供させて頂きます。是非この機会にご利用ください。

当社、商品をご覧頂きありがとうございます‼︎

フタバのマリンバスケット!!

ワカメ抜きなのでコスパ抜群。

サラダ、刺身のあしらい、味噌汁の具などに!

発送は常温便になります。

当社、商品ご覧頂き誠にありがとうございます。何の料理でも使える、赤魚フィーレのご紹介です。5キロ25枚入り大きさも使いやすいサイズだと思います。煮る、焼く、揚げる三拍子揃った食材‼是非この機会にご利用ください。

当社、商品ご覧頂き誠にありがとうございます。只今、コロナの影響により、テイクアウトに力を入れてる業者様の為に、使いやすい伸ばし海老のご紹介です。天ぷら、フライに最適‼16/20サイズなのでボリューム感もあります。是非この機会にご利用ください。

当社、商品ご覧頂き誠にありがとうございます。解凍したら、直ぐに食べられる‼お手軽簡単ムキエビ‼サラダや、様々な料理に早変わり‼子供から大人まで大人気の海老‼この機会に是非ご利用ください。

デザートにピッタリ★

酸味と甘みのバランスがマッチ!

トッピングでも合います★

自然解凍でそのまま食べれます!

オーストリア産の豚バラを日本でスライスしました。

1袋1kgに小分けしてあるので使いやすい!写真は1kgです。脂多めのように写ってしまいましたが、赤身部分も十分にあります。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
やや緑がかった金色。フローラルかつレモンのようなシトラスフルーツの香りです。味わいはふくよかで全体のバランスに優れています。魚介類のお料理と相性抜群です。
2018年VTはデキャンター2019で95点を獲得しました!

サン・ブリはブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブランから造られる白ワインです。フローラルの香りとシトラスを思わせる爽やかな香りです。
食事と合い、繊細で優雅でありながら、しなやかでふくよかな口当たりです。
特に口当たりの円さとフレッシュ感のバランスに優れており、長い余韻をもつワインです。

エコサート認証のビオ農法。 手摘みで収穫される。使用されるブドウは25%が貴腐ぶどうとなっている。 フレッシュでバランスのとれた、後味もフルーティーでミネラル感を備えたワイン 非常に凝縮された香り、桃やパイナップル、タンジェリンといったフルーツに、ミネラルとフローラルな香り。 そしてバターのようなニュアンスに、メンソールや樟脳、バルサミックな香りが複雑に香る。 飲み口はなめらかでフレッシュでパイナップルやグレープフルーツ、桃といったフレッシュ案フルーツを感じる。 シトラスの皮のようなきめの細かい非常に繊細で美しい苦みとメンソールのような爽快感を感じる。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
レモン、柑橘系のフルーツの香り。豊かでバランスの取れた味わい。

ライム、ライチ、そしてグレープフルーツの複雑にまじりあった香り。
口に含むと新鮮なフルーツをかじったようなフレッシュさを感じられます。素晴らしいワインです!
シーフード料理や、ハムやサラミ、チーズがおすすめ、意外にもカレーとも合います。

ミュスカデ コート ドゥグランリューの中心に位置する ドメーヌデュオーブールは、4世代続く家族経営のワイナリーです。1944年より葡萄栽培を続け、40ヘクタールの自社畑を所有するまでになりました。
レモン、柑橘系のフルーツの香り。豊かでバランスの取れた味わい。WS90点獲得!

スモーキーさと熟したフルーツの香りの複雑な香り。パイナップルキャンディ、ピーチにマンゴーといったトロピカルな印象で滑らかな舌触りが印象的。エレガントな酸はプイィ・フュメ特有の”スモーキーさ"を引き立たせる。

<受賞歴>
◆モンディアルコンクール2018 ソーヴィニヨン・ブラン部門金賞('17VT)
◆ベタンヌ・エ・ドゥゾーヴ 2018 金賞 Prix Plaisir('17VT)
◆デキャンターワインアワード 2016 90pt ('15VT)

サン・ブリ地区のフィエ・グリからはパッションフルーツやライチ、ドラゴンフルーツなどのトロピカルフルーツとフローラルな香りがまじりあった官能的な香りです。
ピュアなふくよかなテクスチャーとフレッシュな酸とのバランスが良く、美しい余韻です。

シャブリの地で1870年から4世代に渡りワイン造りを続けてきた歴史あるドメーヌ・ヴォコレのワインは、樽熟成にで更に素晴らしさを発揮する長命なシャブリとして定評があります。

世界一のソーヴィニヨン・ブラン!

サンセールの特徴的なテロワール粘土質、石灰質マールと火打石という3つの土壌で育ったブドウを使用し、ソーヴィニヨン・ブランの特徴がよく表現されている。

<受賞歴>
◆デキャンターワインアワード 2016 95pt -Platinam Best in Show- 選出 ('15VT)
受賞率0.2%以下!エントリー全16,000本の中から選ばれた世界一のソーヴィニヨン・ブラン!

デキャンターのテイスティングコメント

非常にピュア、ピンクグレープフルーツ、オレンジの花、ローズウォーターの香りに青い芝や港の潮の香り。活き活きとして味わいもはっきりしている。パッションフルーツ、マンゴーといったふくよかさと素晴らしいミネラリティを感じ、最初から最後の余韻までこの味わいが一貫して味わえる。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
柑橘系の果実の香りと白い花やハチミツのようなニュアンスが感じられます。酸味と果実味のバランスがとれた上品な味わいです。

アカシアやスイカズラといった花や火打石、ヘーゼルナッツのニュアンス。フレッシュかつ上品で繊細な味わい。

カイヨットとは「小石」という意味。カイヨット土壌の特徴は「若いヴィンテージでも素晴らしい凝縮感のあるアロマ」。

シトラスとわずかに野菜のニュアンスでフレッシュ。モンディアルコンクール2018金賞(16vt)

シレックスは「火打石」の意味。シレックスは太陽の熱を保ち夜間でも早くぶどうが熟すことで素晴らしい酸を持ったワインとなる。

シトラスとフレッシュなハーブ、カシスとはっきりとした火打石のような香り。 IWCサンセールトロフィー2018(14vt)※なんとこの1アイテムのみ受賞!

テレ・ブランシュとは「白い地球」という意味。畑は石灰質の平たい石で覆われ文字通り白く映え、まろやかで長い余韻のワインが生まれる。

ソーヴィニヨン・ブランの代表的(シトラス・グーズベリー・芝生)な香り。奥行がありエレガント、様々なフレーバーが絶妙なバランスで構成され、飲み応えがある。

化石となった小さな貝の塊が「マール」と呼ばれる。長期熟成に耐えうる甘美な複雑味が産み出される。約45年の樹齢の粘土質と砂質で育ったぶどうは、凝縮感のある複雑なワインと仕上がっている。

グーズベリー、シトラスとパワフルでしっかりとしたミネラル感。 モンディアルコンクールソーヴィニヨン部門2018金賞(15vt)

メルロー、カベルネフラン、カベルネソーヴィニヨンのブレンド。EU委員会認証オーガニックワイン。「究極の有機栽培農法」と称されるデメター認証のビオワイン。現在でも若い土地を無用に踏み固めないよう、馬を使って耕作するなど、土壌、自然を最大限に尊重している。体にも自然にも優しピュアなボルドールージュ。カシスや黒果実のフルーティーさが特徴。

ヴュー・シェーヌは酸化防止剤無添加のピュアなマルベックそのまま味わいです。マルベックのピュアな味わいが凝縮しており、果実の味わい、柔らかな舌触りが口に広がります。酸化防止剤無添加の秘訣は徹底的に醸造工程で空気との接触を避ける点です。特別な酵母と触れさせ、より早く発酵を促します。醸造のすべての工程に不活性ガスを使用しており、ボトリングの際にも使用されているため、酸化防止剤無添加の味わいながらもワインそのままの味わいを楽しむことができます。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなどの果実のニュアンス。酸味とタンニンのバランスよく上品な味わいです。

深いルビーレッド色。ブラックチェリーのよく熟した赤い果実感にリコリスとバニラのニュアンス。熟した果実味とタンニンのバランスに優れ、複雑味と胡椒のようなスパイシーな余韻との調和が素晴らしい。おすすめの料理:ウサギのテリーヌや鹿肉など 除梗後、最低20日間浸漬。フレンチオーク樽で6-12ヶ月熟成。30年-100年樹齢のぶどうを使用。

凝縮されたガーネット色。赤い果実を主体に黒スグリ、スミレ、スパイシーな香り。まるくバランスがとれており、柔らかなタンニンとアロマの余韻が長く続く。1つはオランジュの北部に位置する粘土石灰質土壌、一方はオランジュの南部にある小石の広がる土壌。完全除梗後、15日間の醸し。 5-70年樹齢のぶどうを使用。

熟した果実の香り広がり風味豊かでバランスの取れた味わいです。

明るいガーネット色。プルーンの凝縮した香り。食欲をそそるような果実の風味が心地よくしなやかで円熟したタンニンが楽しめます。

シャトー ヴェルヌのセカンド。濃厚なフレーバーが広がり、熟したタンニンのコクがスパイスやレッドフルーツを思わせる長い余韻へと繋がります。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
フルーツの凝縮感がありながら、柔らかな味わいです。

銘醸ソシアンド・マレの近くに位置するクリュ・ブルジョワ級シャトー。メルロー主体の柔らかな味わいで、長熟にも耐えうる品質で定評があります。
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

美しく深みのあるルビー色。円熟味があり良質な味わいが愉しめます。
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ

オーパス・ワンやアルマヴィーヴァに続き、CHムートンのバロン・フィリップ社がシュール・ダルグ社との第3のジョイントベンチャーとして誕生したドメーヌ・バロナーク(現在はバロン・フィリップ社単独所有)。南フランスのリムーの地でムートン・ロートシルトと同じ製法を用いて造られるこのワインは、メルロー58%、マルベック22%、シラー20%のブレンド。上品で繊細な花の香りに加え、ハーブやフレッシュ・フルーツのアロマが感じられます。凝縮感と豊富なタンニン、エレガントさと複雑性を兼ね備えています。まさにグランヴァンの風格漂う南仏のプレミアムワイン。

1793年にジーン・アダム・レイツがエステートを造ったのが始まりで、1872年にポール・レイツによってワインビジネスがスタートしました。コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイの間に位置するコルゴロワン村にワイナリーを設立し、8世代以上に渡り、伝統と技術を守り続けています。
果実の香りを想い起こさせ、フルボディでリッチでフルーティーな味わいです。

ルビーレッドの色合いで、森の果実やウッディな香りを感じます。エレガントなタンニンとしなやかさを持つ味わい。

深い赤色、熟れたブラックチェリーにバニラとアニス(八角)のニュアンスもある。
ビターチョコのようなコクがあり、パワフルなボディとタンニンのバランスが複雑ながら調和している。
除梗され、最低20日間のマセラシオンされる。樹齢40年～100年程のぶどうの木から収穫。フレンチオーク樽で6～12ヶ月熟成。
ラムのハーブ焼きや、グリルされた牛肉、イチゴのサラダとよく合う。

まろやかな熟成の甘い香りの中に、果実の甘みを感じる香りと心地よい上品な樽のニュアンスが印象的に漂います。程よい果実のボリューム感とシルキーなタンニンのバランスが絶妙に。

メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン

ボーシットはサン・テステフ村の北寄り、ジロンド河から2kmほど内陸に入った緩やかな傾斜に位置しており、村でも最も高台にあり、シャトーからの眺めが素晴らしいことから、「よい眺め=Beau Site」と名づけられました。近隣にカロン・セギュールの畑が広がる恵まれた地で、樹齢約40年のカベルネ・ソーヴィニヨンにメルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドが植えられています。ワインはクラシカルなスタイルで、近年のヴィンテージでは70%程度の高比率でカベルネ・ソーヴィニヨンが占めています。若いうちはタニックで生硬な印象ですが熟成することで上質なしなやかさとコクのある味わいを楽しむことができます。