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【希少】奇跡の短角牛 ソトモモ

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今話題の赤身肉

山形村短角牛は、脂身(サシ)が少なく赤身の多い肉が特徴です。
ミネラル豊富な草を食み、広大な牧場でストレスなく育つため、健康で質の良い旨味の強い赤身肉となり、肉本来の美味しさを堪能することができます。

自然を活かした飼育方法

山形村短角牛は、親子で広大な牧場に放牧され、春から秋にかけ自然の中でのびのび育ちます。
無農薬でミネラル豊富な牧草を食み、高原のさわやかな空気の中を駆け回り過ごします。
厳しい冬は、牛舎で過ごし、国産100%の混合飼料を与えられ、春を待ちます。放牧期間中は自然交配も行われ、牛舎で過ごす2月から3月にかけて子牛が生まれます。自然と風土を生かし育てられた健康牛です。

単価:4,500円/kg

45,000円/10kg (税込)