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    商品カテゴリ:ブリスケ 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

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    宮崎県産 不定貫商品 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

    宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】ブリスケット

    全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


    ―宮崎牛とは―
    宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


    お得な単価で人気のブリスケット1本単位のブロックです。

    単価:2,484円/kg

    24,840円/10kg (税込)

    宮崎県産 オススメ 冷蔵 有限会社新垣ミート

    宮崎県産・黒毛和牛【宮崎牛A-4】ブリスケットスライス

    全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。


    ―宮崎牛とは―
    宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。


    お得な単価で人気のブリスケット1本単位のブロックです。

    単価:4,536円/kg

    4,536円/1kg (税込)

    兵庫県産 オリジナル ブランド食材 小ロッド販売 冷凍 株式会社神戸グルメ

    神戸牛の赤ワイン煮込み

    ■兵庫県の特産品「平成28年度五つ星ひょうご」に認定されました。


    ★A5・A4ランクの神戸牛バラ肉を新鮮な野菜や果実と特製スパイスを使って調理しています。
    ジューシーでやわらかく肉のうま味たっぷり、衝撃の旨さです!!
    ソースも絶妙!パンを付けて食べきってしまいたくなります。
    お湯ぽちゃで封を開ければ豪華な絶品料理の出来上がり!


     

    単価:14,000円/kg

    14,000円/1.0kg (税込)

    香川県産 不定貫商品 限定品 冷凍 食肉卸 肉のふじた

    【不定貫】「讃岐牛A5(金ラベル)」ブリスケ左12.9kg ブリスケット

    前脚の近くにあり、人間でいうと胸あたりにある部位「ブリスケット」。「ブリスケ」と省略したり、「前バラ」「肩バラ」と呼ばれたりもする部位です。肉質がきめ細かく、脂と赤みのバランスに優れているのが特徴。シチューにすると脂身が溶けて最高の舌触りを楽しめます。


    讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。


    「金ラベル」と「銀ラベル」


    讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません


    個体識別番号 1433532727

    単価:4,100円/kg

    52,890円/12.9kg (税込)