猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7～8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7～8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7～8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7～8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

全国的に有名な、生でも甘い淡路島南あわじ市の、たまねぎです。
淡路島でも、甘くて美味しいと名高い、南あわじ市の上質な、たまねぎです。
親戚の、農家より譲りうけてるため、激安で出品しています。
大きい冷蔵庫で保管しているため、鮮度も良好です。

健康食品としては、栄養効果を目的に、サプリメント、ドリンクとして使用されています。また、乳製品、調味料にも使用されています。

コーヒーやスープ、鍋に温かいものに入れて頂くと溶けやすく、手軽に摂取できます。

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...瀬戸内海産の風味、旨みの高い上品

内容量...全型100枚
商品形態...チャック付OP/CP袋

品質...瀬戸内海・兵庫県産の香り、旨みともに高い上品

内容量...6切600枚(全型100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

内容量...6切600枚(全型100枚分)

商品形態...チャック付OP/CP袋

・内容量...16切800枚(全型50枚分)×2袋

・商品形態...OP/CP袋

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。

▼ ブリスケ ▼

赤身と脂が薄い層となって交互に重なり、固めの肉質。
コクと旨味のバランスが良く、煮るほどに旨味が増します。
牛丼・カレーなどの煮込みに抜群の部位となります。

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。

▼ ウチヒラ ▼

ゼラチン質が豊富で、しっかりとした歯ごたえがあり、
濃厚で風味豊かな部位です。
タタキや煮込みにも適しており、うす切りにされても
美味しく召し上がって頂けます。

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。

▼ サーロイン ▼

いわずと知れた高級部位。「霜降り」と呼ばれる美しい
脂肪の模様がみられ、肉質はキメ細かく、やわらかな味わいです。

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも科学分析で明らかになっています。

▼ リブロース ▼

サーロインと並ぶ高級部位。「霜降り」と呼ばれる美しい
脂肪の模様がみられ、肉質はキメ細かく、やわらかな味わいです。

▼ サーロイン ▼

リブロースとモモの間に位置する長方形の筋肉で
ステーキに最適の部位です。他の和牛とは異なり、脂も甘く
キメ細やかで、柔らかさと旨味に富む人気の部位です。

▼ ヒレ▼

サーロインの深層部に位置する部位。
ほとんど動かさないため非常に柔らかく、
繊細な味わいを堪能できます。
1頭の中でヒレの占める割合は僅かしかない為、高級部位です。
サッと加熱して頂くと上品かつ、滑らかな口どけを楽しんで頂けます。

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。

▼ リブロース ▼

サーロインと並ぶ高級部位。「霜降り」と呼ばれる美しい
脂肪の模様がみられ、肉質はキメ細かく、やわらかな味わいです。

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

▼ 神戸牛とは ▼

きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うハーモニー。
神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ(脂肪分)
が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。
また、おいしさの決め手であるイノシン酸やオレイン酸が豊富であることも
科学分析で明らかになっています。

▼ カタロース ▼

適度な脂があり、味は濃厚美味、程よい歯ごたえがあります。
うす切りで使うお料理に最適な部分です

証明書等が必要の方は、発注の際にご連絡いただければコピーを同送させて頂きます。

姫路のご当地バター、アーモンドバターのご紹介です。

味はもちろんのこと、まずは香りを楽しんで頂きたい商品です。

パンに塗ってから焼いて下さい。

猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7～8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

■冷凍庫から冷蔵庫にうつして解凍してからお使い下さい。

■美味しさの秘密
(1) 当社の直営キッチン工房で造られております。
(2) 昼に水揚げされた明石の天然真蛸の小サイズ(100～300g)を、すぐに下処理の後、ゆで蛸にします。つまり、刺身でも食べられる新鮮な真蛸を使用しています。
(3) ゆで蛸にした後、清潔な真空パックに詰めて、急速冷凍致します。
(4) ベテランの職人が付きっきりで作業をしています。

■特徴
たこを茹でる際に、軽く色付けのために醤油を使用しておりますが、味には影響ありません。

■お刺身でもお召し上がれます。お好みで、ポン酢・梅肉・生姜醤油・わさび醤油などでお召し上がり下さい。又、酢の物や煮物、揚物にも適しています。明石天然真蛸は味や歯ごたえが絶品です。ぜひご賞味ください。

■冷凍庫から冷蔵庫にうつして解凍してからお使い下さい。

■美味しさの秘密
(1) 当社の直営キッチン工房で造られております。
(2) 昼に水揚げされた明石の天然真蛸の大サイズ(300～600g)を、すぐに下処理の後、ゆで蛸にします。つまり、刺身でも食べられる新鮮な真蛸を使用しています。
(3) ゆで蛸にした後、清潔な真空パックに詰めて、急速冷凍致します。
(4) ベテランの職人が付きっきりで作業をしています。

■特徴
たこを茹でる際に、軽く色付けのために醤油を使用しておりますが、味には影響ありません。

■お寿司のネタやお刺身でもお召し上がれます。お好みで、ポン酢・梅肉・生姜醤油・わさび醤油などでお召し上がり下さい。又、酢の物や煮物、揚物にも適しています。明石天然真蛸は味や歯ごたえが絶品です。ぜひご賞味ください。

■冷凍庫から冷蔵庫にうつして解凍してからお使い下さい。

■美味しさの秘密
(1) 当社の直営キッチン工房で造られております。
(2) 昼に水揚げされた明石の天然真蛸の大サイズ(600～1200g)を、すぐに下処理の後、ゆで蛸にします。つまり、刺身でも食べられる新鮮な真蛸を使用しています。
(3) ゆで蛸にした後、清潔な真空パックに詰めて、急速冷凍致します。
(4) ベテランの職人が付きっきりで作業をしています。

■明石ダコの特徴

明石海峡はタコの好物であるカニやエビ・貝類も多く、エサをたくさん食べて大きく成長します。明石海峡の激しい潮流にもまれ身が引き締まり一層おいしくなります。

■明石ダコの特徴

明石海峡はタコの好物であるカニやエビ・貝類も多く、エサをたくさん食べて大きく成長します。明石海峡の激しい潮流にもまれ身が引き締まり一層おいしくなります。

■明石ダコの特徴

明石海峡はタコの好物であるカニやエビ・貝類も多く、エサをたくさん食べて大きく成長します。明石海峡の激しい潮流にもまれ身が引き締まり一層おいしくなります。

「ひょうご安心ブランド」兵庫県認定食品
減農薬:兵庫県の基準の半分以下
減化学肥料:兵庫県の基準の半分以下(有機肥料使用)
残留農薬:国の基準の10分の1以下(残留農薬検査済・不検出)

※　さらに放射性物質各種分析検査 、LFA波動測定もしております
　　　→放射性物質…セシウム・ヨウ素 …定量下限値にて検出なし
　　　→LFA波動測定…41段階で測定、毎回+10以上

海底から隆起したといわれるミネラル豊富な
この淡路島南部の土壌に、EM海水活性液の力も借り
6か月以上もの間、お天道様に育てあげられたタマネギを
是非とも、ご賞味下さいませ。

「ひょうご安心ブランド」兵庫県認定食品
減農薬:兵庫県の基準の半分以下
減化学肥料:兵庫県の基準の半分以下(有機肥料使用)
残留農薬:国の基準の10分の1以下(残留農薬検査済・不検出)

※　さらに放射性物質各種分析検査 、LFA波動測定もしております
　　　→放射性物質…セシウム・ヨウ素 …定量下限値にて検出なし
　　　→LFA波動測定…41段階で測定、毎回+10以上

海底から隆起したといわれるミネラル豊富な
この淡路島南部の土壌に、EM海水活性液の力も借り
6か月以上もの間、お天道様に育てあげられたタマネギを
是非とも、ご賞味下さいませ。