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9420
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兵庫県但馬産 本州鹿 モモ1本
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<p>猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。</p>
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畜産市場
ジビエ
鹿肉
もも
7500
<p>猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。</p>
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兵庫県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ

兵庫県但馬産 本州鹿 モモ1本

中型の鹿でモモ1本の平均値が約3kgです。

  • 単価2,500円/kg
  • 販売最小ロット3kg7,500円 (税込)
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商品コード: 5544942000001

販売最小ロット価格(税込): 7,500 円

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兵庫県但馬産 本州鹿 モモ1本
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兵庫県但馬産 本州鹿 モモ1本

  • 単価2,500円/kg
  • 販売最小ロット3kg7,500円 (税込)
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商品説明

猟師の先輩方に協力頂き、高品質のお肉をお届けできるよう日々研鑽しています。猟師さんより連絡を受け、自ら山に出向きます。罠にかかった鹿の頭部をこん棒で叩き動きをとめてから、主に胸部をナイフで突き放血させます。屠体の頭を下にして血が抜け切るよう工夫をしています。止め刺し後1時間以内に、食肉処理施設での1次処理を行います。処理した枝肉を熟成冷蔵庫に保存し現在は7~8日寝かせた後、精肉処理を行います。捕獲から解体、精肉まで一貫して行いますので、美味しい鹿肉を自信をもってお届けすることができます。

商品仕様

原材料 /
食品添加物
兵庫県但馬産 鹿肉 添加物無し
販売最小ロット 3kg  7,500円(税込)
生(原)産地 兵庫県
加工地 朝来市
納期 / 発送体制 ご注文頂いてから1週間を目安。
運送費 クロネコヤマトのクール便にて発送致します。
納入実績 フレンチ、イタリアン、ホテル等
賞味期限 冷蔵で約2週間

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