全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

使い勝手の良い人気のサーロイン1本単位のブロックです。

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。
もっとも厚みのとれる部位、リブロース。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。 霜降りも入りやすく、適度な脂肪分と濃厚な旨み。ローストビーフ、ステーキに向いています。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

使い勝手の良い人気のリブローススライスです。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

使い勝手の良い人気のサーロイン1kg単位の小割ブロックです。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

サーロイン、リブロースをお得なセットにしました。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

お得な単価で人気のブリスケット1本単位のブロックです。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

お得な単価で人気のランイチ1本単位のブロックです。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

お得な単価で人気のイチボ1本単位のブロックです。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

使い勝手の良い貴重な1本単位のヒレブロックです。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。

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―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

お得な単価で人気のブリスケット1本単位のブロックです。

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―宮崎牛とは―
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全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

使い勝手の良い人気の肩ロース、ネックなし1本単位のブロックです。

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

カルビの中で一番やわらかく、濃厚な味。使い勝手の良い1本単位の三角バラブロックです。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。サーロイン約5kg、リブロース約5kgのセットです。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。

主として鹿児島、宮崎を始めとする九州産の和牛経産牛です。廉価ながらも高品質な和牛素材として、飲食店様から好評をいただいております。

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。
希少部位ミスジにおいても、和牛の場合サシが綺麗に入る事から、焼いてもパサパサ感の無いジューシーな焼肉が楽しめます。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

宮崎牛ミスジ一本原体、限定数の送料無料販売です!
不定貫商品のため、発送の準備が出来次第、正確な重量に基づいたご請求金額をご案内いたします。

全国有数の和牛ブランド「宮崎牛」の特徴は、やわらかな肉質はもちろん、その脂の軽さと甘み!一口でわかる、あふれる旨味がメニュー構成をサポートします。

―宮崎牛とは―
宮崎県内で生産肥育された黒毛和種で、(公社)日本食肉格付協会による格付において肉質等級が4等級以上のもので、県内種雄牛、もしくは家畜改良のため指定された種雄牛を一代祖にもつもの。

お得な単価で人気のランプ1本単位のブロックです。

和牛テールを 2日間じっくり煮込み、骨から外れる寸前で真空パックに入れてボイル殺菌しました。この調理方法は、奈良県の郷土料理として、80年前にはすでに提供して居ました。帰省する家族の為の正月の定番料理として各家庭で調理されて居ました。今でも希少部位の為価格も高価に成って居ます。なかなか入手困難な商品です。独自のルートで和牛又は交雑牛を仕入れるために、内臓肉を一頭買いする等で頑張って入手して居ります。こちらの商品も他の国産牛ホルモン同様、丁寧に脂の除去等下処理も出来て居ます。牛煮込み料理の最高傑作に成って居ると思います。お試しサンプルも御座います。ご利用の程宜しくお願い致します。

大和牛骨ラーメン = 3食入り

九州鹿児島県産和牛テールを、2日間じっくり煮込み骨を省き、食べやすい

サイズにし、国産玉葱・国産人参・国産じゃが芋・青森産葫・高知産生姜・

ギャバン製スパイス、ターメリック・クミン・コリアンダー・クローブ・

カルダモン・山椒・ブラックペッパー・カイエンペッパー・等で辛さ控えめ

で、これぞスパイカレーと言えるカレーに、仕上げました。是非一度お試し

頂きたく商品化しました。御注文心よりお待ちいたして居ります。

最高級の松阪牛A5ランク

「肉の芸術品」と称賛される松阪牛。　厳しい飼育管理を満たした黒毛和種の未経産雌牛のみに認められた「松阪牛」の称号。温かみのある色彩、とろけるように甘く、風味豊かな味わいが口の中全体に広がります。

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。

BMS11点か12点の商品です。

内モモの下にある球状のかたまりで、シンシンという中心の部分と外側にわけられます。
シンシンはきめが細かく味の濃い部分になります。
シンシンはローストビーフ・ステーキ・シチュー・タタキまで幅広く使えます。

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

すでに分割、真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。

うちもも(うちひら・トップサイド)は後肢のももの内側の肉で、いくつかの筋肉が集まる赤身の

大きな塊です。ステーキや焼肉などでも利用されますが、風味に乏しく、淡白です。

牛肉の部位の中で最も脂肪が少ない部位で低エネルギーなため、脂肪を嫌う人に

オススメです。また、大きな塊で調理できるので、ローストビーフや煮込みなどにも

用いられます。

最高級の松阪牛A5ランク　美しい霜降りが入った肩ローススライスを、ISPフーズ限定　特価で提供します。とにかく一度お食べ下さい

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。
BMS11点か12点の商品です。

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シンシンはきめが細かく味の濃い部分になります。
シンシンはローストビーフ・ステーキ・シチュー・タタキまで幅広く使えます。

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

すでに分割、真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。BMS11点か12点の商品です。
 

最高級の松阪牛A5ランク

「肉の芸術品」と称賛される松阪牛。　厳しい飼育管理を満たした黒毛和種の未経産雌牛のみに認められた「松阪牛」の称号。温かみのある色彩、とろけるように甘く、風味豊かな味わいが口の中全体に広がります。

最高級の松阪牛A5ランク

「肉の芸術品」と称賛される松阪牛。　厳しい飼育管理を満たした黒毛和種の未経産雌牛のみに認められた「松阪牛」の称号。温かみのある色彩、とろけるように甘く、風味豊かな味わいが口の中全体に広がります。

【畜産農家が直接販売!黒毛和牛100%無添加メンチカツ】

A5の格付けにはこだわらず、自然に近い形で一頭一頭よく観察し、本来牛の持つチカラを最大限に高める環境で育てています。
ただ太らせるだけではない、数パーセントの飼料配合を見極め、肉の味を引き出してます!

当牧場の和牛の特徴はオレイン酸値が高く、すべて55%を超える国内トップクラスの含有を誇ります。
その黒毛和牛を100%使用し、玉ねぎ等、他の原材料もすべて国産にこだわった無添加メンチカツです!おぐにビーフの牛肉の特徴である脂の軽さと、国産玉ねぎの甘さの調和もよく、何個でも食べれるおいしさとなっております!

一個約90gで10個単位での販売です。

【畜産農家が直接販売!黒毛和牛冷凍】

A5の格付けにはこだわらず、自然に近い形で一頭一頭よく観察し、本来牛の持つチカラを最大限に高める環境で育てています。
ただ太らせるだけではない、数パーセントの飼料配合を見極め、肉の味を引き出してます!

近年全国でもオレイン酸含有量が55%を超える牛を高級和牛とする新たな流がありますが、おぐにビーフの牛肉はすべて55%を超え、平均値では60%に近い数字を出しており国内トップクラスです。まずは味わってみてください。濃い味ながらもあっさりとした脂でうまみが強いのが特徴です。

内容は300g冷凍となります。

北海道産黒毛和牛のローススライスです。
北海道は函館市の隣、新幹線の「新函館北斗駅」のすぐ近くの農村の平野部で、健康的に小頭数で育てた独自のブランド黒毛和牛です。
長年の経験で得た飼料設計で、日本食肉格付協会のいわゆる「A5」を目指した牛づくりをしておらず、A4でもA3でも味の差はなく、本気で味で勝負しています!
函館近隣のミシュランガイド掲載店との直接取引実績も多いです。
ブロックでの販売もしています。
まずは、一度食べて欲しい!
近年、オレイン酸値55%を超えるもの高級和牛とする地域が増えていますが、当牧場の和牛はすべて55%越え!A3でも62%を超えるものも!
詳しくは当社ホームページでご覧ください!
https://oguni-beef.jp/oleic-acid
また、ブロックでの販売もしています。(在庫は直接ご確認ください)
一頭買い、半頭買いの飲食店様も募集しています。お値段勉強させていただきます。(現在数社での実績あり)

北海道産黒毛和牛の焼き肉用ロースです。
北海道は函館市の隣、新幹線の「新函館北斗駅」のすぐ近くの農村の平野部で、健康的に小頭数で育てた独自のブランド黒毛和牛です。
長年の経験で得た飼料設計で、日本食肉格付協会のいわゆる「A5」を目指した牛づくりをしておらず、A4でもA3でも味の差はなく、本気で味で勝負しています!
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また、ブロックでの販売もしています。(在庫は直接ご確認ください)
一頭買い、半頭買いの飲食店様も募集しています。お値段勉強させていただきます。(現在数社での実績あり)

北海道産黒毛和牛の焼き肉用カルビです。
北海道は函館市の隣、新幹線の「新函館北斗駅」のすぐ近くの農村の平野部で、健康的に小頭数で育てた独自のブランド黒毛和牛です。
長年の経験で得た飼料設計で、日本食肉格付協会のいわゆる「A5」を目指した牛づくりをしておらず、A4でもA3でも味の差はなく、本気で味で勝負しています!
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詳しくは当社ホームページでご覧ください!
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また、ブロックでの販売もしています。(在庫は直接ご確認ください)
一頭買い、半頭買いの飲食店様も募集しています。お値段勉強させていただきます。(現在数社での実績あり)

北海道産黒毛和牛のロース焼肉用です。
北海道は函館市の隣、新幹線の「新函館北斗駅」のすぐ近くの農村の平野部で、健康的に小頭数で育てた独自のブランド黒毛和牛です。
長年の経験で得た飼料設計で、日本食肉格付協会のいわゆる「A5」を目指した牛づくりをしておらず、A4でもA3でも味の差はなく、本気で味で勝負しています!
函館近隣のミシュランガイド掲載店との直接取引実績も多いです。
ブロックでの販売もしています。
まずは、一度食べて欲しい!
近年、オレイン酸値55%を超えるもの高級和牛とする地域が増えていますが、当牧場の和牛はすべて55%越え!A3でも62%を超えるものも!
詳しくは当社ホームページでご覧ください!
https://oguni-beef.jp/oleic-acid
また、ブロックでの販売もしています。(在庫は直接ご確認ください)
一頭買い、半頭買いの飲食店様も募集しています。お値段勉強させていただきます。(現在数社での実績あり)

和牛の旨さは脂で決まると言われます。サシ(霜降り)が入りやすく柔らかく旨味濃厚、美味しい霜降り肉。
舌の上で溶けてゆく上質の脂を是非ご堪能ください。牛肉の3大王様部位の一つである「リブロース」。牛肉の背中の部分でサーロインよりやや前の部位で、霜降りになりやすく、きめ細かくて柔らかいお肉です。ぜひ肉本来の味と風味をご堪能ください。

和牛の旨さは脂で決まると言われます。サシ(霜降り)が入りやすく柔らかく旨味濃厚、美味しい霜降り肉。舌の上で溶けてゆく上質の脂を是非ご堪能ください。贅沢な旨味と香りの霜降りをご賞味ください。1枚200g前後のお肉を2枚入りでお届けします。ビーフステーキといえば「サーロイン」、と言われるほどステーキ肉として有名で、言わずと知れた高級部位にして柔らかくジューシーで、牛肉の中では最高の肉質です。

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。こちらの商品は、A5の商品です。

 

和牛の旨さは脂で決まると言われます。サシ(霜降り)が入りやすく柔らかく旨味濃厚、美味しい霜降り肉。舌の上で溶けてゆく上質の脂を是非ご堪能ください。贅沢な旨味と香りの霜降りをご賞味ください。1枚200g前後のお肉を5枚入りでお届けします。ビーフステーキといえば「サーロイン」、と言われるほどステーキ肉として有名で、言わずと知れた高級部位にして柔らかくジューシーで、牛肉の中では最高の肉質です。

国産牛ホルモン。
プルプルっと新鮮なホルモン。
さすが近江牛、鍋に滲み出る旨味の量は他の比ではありません!!
鍋によし、鉄板でカリカリに焼いてもよし。

国産のホルモンを厳選し、

食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!

この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!

脂肪が厚く、こってりなホルモン。
コラーゲンがたっぷりで女性にも人気があります。
外側はシコシコで噛むと中から脂があふれます。

カットされており解凍も簡単で便利にお使いいただけます。

写真は鹿児島産ですが、産地は変動いたします。

脂肪が厚く、こってりなホルモン。
コラーゲンがたっぷりで女性にも人気があります。
外側はシコシコで噛むと中から脂があふれます。

カットされており解凍も簡単で便利にお使いいただけます。

写真は鹿児島産ですが、産地は変動いたします。

脂肪が厚く、こってりなホルモン。
コラーゲンがたっぷりで女性にも人気があります。
外側はシコシコで噛むと中から脂があふれます。

カットされており解凍も簡単で便利にお使いいただけます。

写真は鹿児島産ですが、産地は変動いたします。

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

写真の商品が現物品、お渡しする商品となります。すでに分割、真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。こちらの商品は、BMS11点か12点の商品です。
 

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

松阪牛証明書・格付明細書のコピーをお付けいたします。こちらの商品は、A5の商品です。

 

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

すでに真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書、子牛登記書、格付明細書のコピーをお付けいたします。
 

30日~40日熟成させた後、真空パックしリキッドフリーザーにかけ熟成させています。

すでに真空状態であるため、分割のご依頼は承っておりません。予めご了承下さい。
松阪牛証明書、子牛登記書、格付明細書のコピーをお付けいたします。
 

テールは、しっぽ部分です。

お尻の部分はヒップとも呼ばれています。
いわゆるテールスープに使われている部位です。 
コラーゲンたっぷりのこの部位は、よく煮込んで 
骨髄の部分がゼラチン状になると、とてもイイだしが出て
美味しくなりますよ。 
1.2kg以上の間接かっとしたテールをお送りいたします。
間接カット加工と油を削っているので使いやすくなっていると思います。ぜひこの機会にどうぞ。

近江牛のホルモンを厳選し、

食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!

この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!

【最上肉質・5等級と、ご注文下さい。】
【最高級の国産黒毛和牛なら「佐賀牛(R)」です。】

「佐賀牛(R)」は、日本最上級の等級格付けを誇る、国産黒毛和牛の最高峰です。
(社)日本食肉格付協会を定める厳格な基準で選ばれており、
その品質は、全国に数多くある銘柄牛の中でも
トップクラスの肉質等級5と4、BMS7以上。

キメの細やかな美しい霜降りは「艶さし」と呼ばれ、
全国のグルメや高級料理店で、貴重な美味として愛されています。

・こだわり油かす(あぶらかす)
一般的には小腸を利用した油かす(あぶらかす)が多いのですが、当店の油かす(あぶらかす)は良質な脂を含んでいる国産牛の乳カブ(乳房の下の脂)にこだわって専用釜で炊き上げています。
だから外はカリカリ!加熱すると脂がプリっプリっでコラーゲンたっぷり!
余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。
まわりはカリカリと香ばしく、中はぷるぷるとした独特の歯ざわりが特徴です。
・おすすめ料理
かすうんど、すき焼き、もつ鍋、お好み焼、焼きそば、たこ焼きなど料理に少し加えるだけでうまさがアップ!料理をうまくする魔法の隠し味になります。

【風まち港燻製工房】
【厳選こだわり手作り商品】

なおっちゃん手作り★
良質のミンチを使い一つずつ丁寧に手作り。
肉の旨味がたっぷりジューシー、おいしさ満点!!お子様も大人も大受け!!
 

【風まち港燻製工房】
【厳選こだわり手作り商品】

おふくろの味 やえちゃんのコロッケ★
ロングセラー商品です。

『国産黒毛和牛 A4等級～A5等級』をつかって
じゃがいも(男爵※)、玉ねぎ、にんじんで作った
純国産のバランスのよい商品です。

(※1年の内ほどんどは北海道産を使用しますが、

　市場や寝室の関係で九州産を利用する時期もあります)

【風まち港燻製工房】
【厳選こだわり手作り商品】

なおっちゃん手作り★
良質のミンチを使い一つずつ丁寧に手作り。
肉の旨味がたっぷりジューシー、おいしさ満点!!お子様も大人も大受け!!
 

店長の実家は、黒毛和牛の専門店。実家も継がず鮮魚の道に入った『親不孝者(店長)』が、代々受け継いでいる『がんこ親父・肉屋さんのコロッケ』主に、鹿児島・宮崎・豊後より取り寄せた、A4～A5ランクの最高級黒毛和牛をたっぷり使い、やっぱりコロッケの主役は、芋でしょう!!厳選した北海道の男爵『芋に手を抜くとコロッケは、まずくなる!!コロッケは、芋を食べてもらうんや!!(親父)』この二つをじっくり炊込み、練り合わせ始めてこの味が出せます。

腹の部分の肉で脂肪が多い部位です。下部がソトバラにとなります肉質、味もよく、カルビとして重宝します。ゲタ、ササ肉、カイノミ、フランクなどはこの一部で焼肉には欠かせません。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

言わずと知れた肉の最高峰。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

前脚の近くにあり、人間でいうと胸あたりにある部位「ブリスケット」。「ブリスケ」と省略したり、「前バラ」「肩バラ」と呼ばれたりもする部位です。肉質がきめ細かく、脂と赤みのバランスに優れているのが特徴。シチューにすると脂身が溶けて最高の舌触りを楽しめます。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

言わずと知れた肉の最高峰。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

■サーロインに続く、腰からお尻にかけての大きな赤身で、モモ肉の特に柔らかい旨みのある部分です。霜降りが入りにくいところですが、肉のきめは細かく、やわらかな赤身肉としては貴重な部分です。
　ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、その他いろいろな料理に合います。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

■外モモはモモの外側の部分。赤身で脂肪は少なく、よく動かす部位なので肉質はきめが粗く固めです。薄切りにしてすき焼き、角切りにしてカレーやシチューなどの煮込み料理や、どんな料理にも合います。

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

讃岐牛の歴史は全国にさきがけて小豆島で黒毛和種の肥育が始まったのが最初と言われています。 昭和63年に普及推進協議会を設立し「讃岐牛」として本格的に普及推進を始めました。

讃岐牛の定義は、香川県で飼育されたことはもちろんですが、そのほか、血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたもの(A5、A4、B5、B4)を「讃岐牛(金ラベル)」、5・6ランクのもの(A3、B3)を「讃岐牛(銀ラベル)」としています。「讃岐牛」の場合、普通1頭の母牛からは1年に1頭しか生産されません

個体識別番号　1433532727

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをステーキ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロインステーキ 2枚(200g×2)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は2枚入りとなっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1枚あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

広島県の北西部、雪深い帯中国山地で、標高700メートルの高原地帯。

毎年積雪が2mにもなる厳しい自然環境の中でも育つ、
強く、元気な黒毛和牛

50年余り「牛肉の本当の美味しさ」を追い求めてきた、見浦牧場の黒毛和牛肉は、最高の味だと自負しております!

〇リブロース
リブロースはヒレより前面にあり、頭部に近い肩ロースとサーロインの間にあります。ロース部分の中でもっともきめが細かく霜降りになりやすい部分です。

国産牛肉7:豚肉3の黄金比の
手作りハンバーグ　


腸詰屋のハンバーグは、国産牛肉7:国産豚肉3のハンバーグの黄金比で作っております、しかも化学調味料無添加です、袋ごとボイルするだけでふわっとした食感のハンバーグが出来上がります。
おすすめは腸詰屋のハッシュドビーフをソース代わりに使うと本格的なお料理になります。
パンによく合うタイプのハンバーグなので　パン食におすすめです

☆　名称　手作りハンバーグ

☆　内容量　1パック　130g
　　　
☆　賞味期限　約7日

☆　調理方法　沸騰しない程度のお湯で5分ボイルするとおいしく召し上がれます。また油をひいて弱火で暖める程度に焼いてもおいしく召し上がれます。

☆　保存方法　賞味期限内は冷蔵で保存　それ以上保存したい場合は冷凍で2ヶ月程度保存できます。

☆　原材料名　牛肉、豚肉、玉葱、パン粉、卵、食塩、香辛料

☆　27品目アレルギー表示:牛肉、豚肉、ゼラチン

※　国産原料手作りハムソーセージの腸詰屋の製品はボツリヌス菌など抑制の為に必要最小限の添加物を使用しております、基本的に国産原料を使用しおりますが一部ドイツ産などの輸入原材料も使用しておりますのでご了承下さい

☆　製造者　
(株)ぐんらく(腸詰屋)
住所　〒373-0817
　　　群馬県太田市飯塚町672-3

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをしゃぶしゃぶ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン しゃぶしゃぶ 5～7人前(300g×4)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は5～7人前入り(300g×4)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをしゃぶしゃぶ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン しゃぶしゃぶ 6～8人前(300g×5)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は6～8人前入り(300g×5)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン すき焼き 焼きしゃぶ 1～2人前(300g×1)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

本商品は1～2人前入りとなっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン すき焼き 焼きしゃぶ 2～3人前(300g×2)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は2～3人前入り(300g×2)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン すき焼き 焼きしゃぶ 3～5人前(300g×3)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は3～5人前入り(300g×3)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン すき焼き 焼きしゃぶ 5～7人前(300g×4)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は5～7人前入り(300g×4)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　サーロイン すき焼き 焼きしゃぶ 6～8人前(300g×5)
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1～2人前入り(300g)の商品ですが、本商品は6～8人前入り(300g×5)となっております。
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　3kg(300g×10)　[300g1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

お問合せ先　⇒　こちらをクリック 

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　6kg(300g×20)　[300g1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

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良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　9kg(300g×30)　[300g1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

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良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　12kg(300g×40)　[300g1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

お問合せ先　⇒　こちらをクリック 

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　15kg(300g×50)　[300g1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをすき焼き用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

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良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。
『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品説明
牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをステーキ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

【 原材料 】　　　　黒毛和牛(福島県産)
【 内容量 】　　　　極厚サーロインステーキ 3枚
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

◇ 品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でご家庭にお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

◆◇◆冷凍のお肉をおいしく頂くためのコツ◆◇◆
詳しくは、商品同梱の説明書きをご参照下さい。

掲載写真は1枚入りの商品ですが、本商品は3枚入りとなっております。牛の個体差によりブロック肉の大きさが異なる為、ステーキ1枚の重量が600～700gの間で前後する場合がございますのでご了承ください。(一枚あたりの厚さ・重量　厚さ2～3cm、重量600g～700g)
内容量がご希望と異なる場合、別ページよりご注文下さいますようお願いいたします。
内容量に比例して、1人前あたりの単価がお安くなっておりますので、ご希望の内容量が多い場合は別ページからのご注文がおススメです。

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　10枚(200g×10)　[1枚1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをステーキ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

お問合せ先　⇒　こちらをクリック 

良質な牛肉づくりにこだわる生産農家が、手塩にかけて育てた『 福島牛 』は、色鮮やか、良質な霜降り、柔らかな肉質、風味豊かでまろやかな味のブランド品です。

『 福島牛 』は、全農肉牛枝肉共励会において、毎年上位の成績をおさめ、「去勢の部・名誉賞」、「雌の部・最優秀賞」などの最高位の受賞歴もあり、『 福島牛 』の実力と知名度は確実に向上しています。こうした高いレベルにある福島牛の中でも、特にA5またはB5となる等級については、福島県が全国、世界に誇る品質の高い牛肉です。

商品情報

【 原材料 】　　　　黒毛和牛サーロイン

【 産地名 】　　　　福島県
【 内容量 】　　　　40枚(200g×40)　[1枚1包装]
【 お届け状態 】　　冷凍(真空パック)
【 保存方法 】　　　商品到着後すぐに冷凍保存
【 賞味期限 】　　　冷凍・未開封の状態で商品発送日より90日

牛の中でも最高級部位の一つでもあるサーロインをステーキ用に1枚1枚丁寧にカットし、鮮度を保つためカット後すぐに真空包装、冷凍しております。

◇ コストコントロール、品質保存に優れた真空パック ◇
・加工してすぐに冷凍・真空パックしているので、切りたての鮮度でお届けします。
・お肉をそのまま真空パックしているので、コンパクトに包装されています。

≪事業者様(ホテル、飲食店等)へのご案内≫

弊社は、ポーションコントロールカットを推奨しております。

店舗のモラルの問題から発生する食材ロス、オペレーションの作業ミスから出る食材ロス、ポーションコントロール不足による食材のロスなどについて、弊社のポーションカット商品をご利用頂き、作業時間の軽減、肉の歩留率向上、廃棄ロスの削減など店舗のコストダウンにお役立て下さい

※ 1包装の入数、カットサイズの調整などのオーダーも承っております。また、ポーションカット、コストコントロールにつきましては、別途ご案内致しますので、お気軽にお問い合わせください。

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