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商品カテゴリ:畜産市場 商品名:指定なし 商品属性1:指定なし 商品属性2:指定なし 商品属性3:指定なし 商品属性4:指定なし

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 牛たんのMIC

【手間なし×品質抜群】牛タンスライス ポーランド産 牛タン専門店、焼肉店高評価商品

忙しい飲食店だからこそ、おすすめの商品!


効率性を重視!
仕込み不要で厨房の手間を劇的カット!
人件費削減、回転率・作業効率アップをお手伝い!

☆ ポーランド産原料 国内加工の牛タンスライスです。(Vカットの位置まで)
☆ 忙しいときでも、並べるだけなので、作業効率もアップ!
☆ ロスもなく、すべて使えます!
☆ ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。


 



その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:4,536円/kg

10kg45,360円 (税込)

アメリカ産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 牛たんのMIC

【肉厚でジューシー!!】品質に自信有!!アメリカ産 皮付き牛タン US産

輸入牛タンの中で最も評価の高いアメリカ産の牛たんのご案内です。


日本人好みの肉厚でジューシーな味わいを提供!


リピーター様より高評価をいただいております!
 


☆ 輸入牛タンの中でも最も評価の高いアメリカ産の牛タンです。
☆ 皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆安定供給可能。




この機会に是非お試しください。

単価:2,916円/kg

9kg26,244円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

【有名店に実績有り!!!】チリ産 皮付き牛タン

有名店にも大好評いただいてますチリ産の牛たんのご案内です!


牛たん焼きはもちろんのこと、ゆでたんなどにも最適です。


US産、カナダ産をお使いの方にもご満足いただいてます。



☆ チリ産皮付きの牛タンです。
☆ 皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆ チリ産の牛タンは歩留まりも非常によく高品質です。
☆ 安定供給可能



この機会に是非お試しください。

単価:2,592円/kg

16kg41,472円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

牛タン専門店だから提供可能!!【高コスパ!!】 牛ムキタン 産地不問

毎月トン単位での仕入れ、販売している弊社だからこそ、
高コスパ、お手頃価格で牛たんをお届けします。

☆ 国内加工の牛ムキタンです。

☆ 皮むき、タン先カットの加工をしております。
☆ 産地はEU産、中南米など。
☆ 品質にもこだわっております。
☆ 冷凍牛たんをお手頃価格で大量調達
☆ 大量発注可能(要相談)


※サンプルご希望の方はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:3,456円/kg

10kg34,560円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

飲食店の料理長も絶賛!!【鮮度抜群×安定供給】牛タンブロック ポーランド産

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!


飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!


ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。


品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。



☆ ポーランド産原料 国内加工の牛ムキタンです。
☆ 皮むき、タン先カットの加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆ ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆ ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。


※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:3,564円/kg

10kg35,640円 (税込)

神奈川県産 冷凍 NEW オススメ 限定品 残りわずか 小田原ジビエめぐみラボ

【小田原産】:限定1 アナグマ1頭 未出産メス 良質個体 オススメ

アナグマ肉はジビエ界の王様とよ呼ばれるくらいの貴重なおにくで、その脂は上品で甘く、ジビエの中でも一線を越える独特な風味と旨さを持っています。


なかなかお目にかかれない貴重なお肉です。


アナグマは脂の旨味が特徴で、煮込み料理ににすると、トロトロに溶けた脂のと肉のバランスが絶品です。


 


「料理人の感性に応える唯一無二のジビエ。」


こだわりを持つ料理人の皆様へ。


「小田原ジビエめぐみラボ」では、ただの肉ではない、料理の核となる素材としてのジビエををご用意しています。


旨味が凝縮された赤身肉を、濃厚な脂身、そして希少部位の数々。


命の価値を余すことなく、プロのための仕入先です。


高級レストランから隠れ家的なビストロ、ジビエ専門店まで、幅広いニーズにお応えします。


単に「野生肉」ではない「活きた素材」をお届けします。


 


 


小田原ジビエめぐみラボで捕獲した個体は、止め刺しの際血抜きは一切しておりません。


電気で止め刺しをしてから、一刻も早く施設に搬入し処置、冷却しています。


血も旨味の一部、こだわり抜いた当ラボのジビエ肉の自然の力強い旨味をご堪能ください。


 

「プロの料理人が選ぶ、確かな品質。」
小ロット注文・全国発送対応
特殊部位や一頭買いのご相談にも対応
捕獲から加工・出荷まで自社一貫体制で品質安定
鮮度重視の冷凍便出荷
希少部位や業務用サイズにも柔軟対応
常時取扱商品は商品一覧に掲載を致しますが、指定の加工など、それ以外でもご興味や需要がおありでしたら、お客様のニーズに合わせて柔軟に対応いたしますので、どうぞお気兼ねなくお問合せください。

単価:6,557円/kg

6.1kg40,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 国産牛 小腸 ホソ 脂付き 1㎏

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
国産牛小腸(加熱用)のご案内です!


 


脂の付きもよく、焼いても煮てもプリプリな食感が残りジューシーで甘みと旨みのある、絶品の国産牛小腸です。


焼肉やバーベキュー、もつ鍋、もつ煮などどの料理にも最適です。



無加工の黒毛和牛小腸を送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の国産牛小腸をご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:1,880円/kg

1kg1,880円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オススメ 限定品 残りわずか WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 ハラミサガリ

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛ハラミサガリ(加熱用)のご案内です!


 


ハラミは肉自体に旨みと甘みがあり、また適度な脂と厚みがあるため焼くと柔らかくジューシーな食感が楽しめます。
サガリはハラミに比べると脂が少なく、よりあっさりとした味わいです。
あっさりとした食感で、噛むほどに旨みが広がります。
焼肉やバーベキューなどでも大人気の部位です。


 


黒毛和牛ハラミ2本、サガリ1本のセットを冷凍真空パックにして送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛ハラミサガリをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:7,980円/kg

3kg23,940円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 限定品 残りわずか WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛タン ブロック(皮付き)

鮮度抜群!屠殺後すぐ真空冷凍!
黒毛和牛タン(加熱用)のご案内です!


 


甘みと旨み、程よい脂がのっている黒毛和牛タンです。


(カットしてない商品となります)


タン中やタン元は焼肉やバーベキューに!
タン先やタン下はカレーやタンシチュー!


沢山の料理に最適で高品質な黒毛和牛タンです。


 


無加工の黒毛和牛タンを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。


出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛タンをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:6,980円/kg

1.0kg6,980円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 限定品 残りわずか WAGYU JAPAN

【大量購入者様限定特価‼】 黒毛和牛タン10本セット ブロック(皮付き)

鮮度抜群!屠殺後すぐ真空冷凍!
黒毛和牛タン(加熱用)のご案内です!


 


甘みと旨み、程よい脂がのっている黒毛和牛タンです。


(カットしてない商品となります)


タン中やタン元は焼肉やバーベキューに!
タン先やタン下はカレーやタンシチュー!


沢山の料理に最適で高品質な黒毛和牛タンです。


 


無加工の黒毛和牛タンを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。


出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛タンをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:6,480円/kg

16.0kg103,680円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 残りわずか 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 ギアラ 500g

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
黒毛和牛ギアラ(加熱用)のご案内です!



脂の付きもよく、焼いてもプリプリ、コリコリな食感が特徴的で焼肉や炒め物などに最適です。また煮込み料理やもつ鍋などのにしても美味しく召し上がれます。



無加工の黒毛和牛ギアラを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。


出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛ギアラをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:160円/100g

500g800円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 残りわずか 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 ホホニク ツラミ

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!


黒毛和牛ホホニク(加熱用)のご案内です!


 


筋肉質で筋が多く、濃厚な味わいとしっかりとした噛み応えが特徴です。
煮込み料理や焼肉に向いています。


 


真空パックした部位を送らせていただきます。
(カットしてない商品となります)


受注後に商品を手配いたします。


出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は


可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が


送料がお得となりますまた大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛ホホニクをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:2,100円/kg

2kg4,200円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 格安 オススメ 限定品 残りわずか WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 テール カット済み

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
黒毛和牛テール(加熱用)のご案内です!


 


甘みと旨みのある黒毛和牛テールです。(カット済みの商品となります)
煮込み料理やテールスープ、おでんの出汁などに最適です。


焼いたテールは歯ごたえのある食感ですが長時間煮込むことで旨味が増し、お肉もとろとろで柔らかくなります。



カット済みの黒毛和牛テールを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。


出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛テールをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:1,450円/kg

1.0kg1,450円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 格安 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 センマイ 500g

鮮度抜群!屠殺後すぐ真空冷凍!
黒毛和牛センマイ(加熱用)のご案内です!


 


甘みと旨みのある黒毛和牛センマイです。(カットしてない商品となります)
焼肉に最適で、豊かな風味が口の中で広がります。
味は脂身が少なめであっさりとしており、シャキシャキコリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。



無加工の黒毛和牛センマイを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛センマイをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:120円/100g

500g600円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 格安 残りわずか 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 ハツ 500g

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛ハツ(加熱用)のご案内です!


 


焼いてもプリプリ、コリコリな食感が残り、歯切れもよくジューシーな味わいです。
焼肉やホルモン焼、バーベキューにも最適で高品質な黒毛和牛ハツです。


 


500gに冷凍真空パックした黒毛和牛ハツを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛ハツをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:120円/100g

500g600円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 格安 残りわずか 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 レバー 500g

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛レバー(加熱用)のご案内です!


 


焼いてもプリプリな食感が残り、ジューシーな味わいです。
レバー特有の臭みもなく、焼肉やホルモン焼、バーベキューにも最適で高品質な黒毛和牛レバーです。


 


500gに冷凍真空パックした黒毛和牛レバーを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛レバーをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:160円/100g

500g800円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 格安 オススメ 小ロット販売 WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛 シマチョウ 脂付き 1kg

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛シマチョウ(加熱用)のご案内です!


 


焼いても、煮てもプリプリな食感が残り、甘みと旨味のある脂も絶品です。


焼肉やホルモン焼、バーベキューにはもちろんもつ鍋にも最適で高品質な黒毛和牛シマチョウです。


 


冷凍真空パックした黒毛和牛シマチョウを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。


また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。


 


是非とも弊社の黒毛和牛シマチョウをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:1,200円/kg

1kg1,200円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 残りわずか WAGYU JAPAN

【9月限定特価】鮮度抜群‼ 黒毛和牛4種のホルモンセット レバー ハツ センマイ ギアラ 各500g

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
黒毛和牛4種のホルモンセット(加熱用)のご案内です!


 


甘みと旨みのある黒毛和牛レバー、黒毛和牛ハツ、黒毛和牛センマイ、黒毛和牛ギアラです。(カットしてない商品となります)


焼肉やホルモン焼にも最適で高品質な黒毛和牛セットです。


各500gに真空パックした部位を送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。


 


他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となりますまた大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。



是非とも弊社の黒毛和牛4種のホルモンセットをご賞味ください。


 


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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を


お客様に提供することが可能になります!


商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。


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単価:1,400円/kg

2kg2,800円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 値下げ オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社サンミートマツモト

コスパ抜群!!国産牛サーロインスライス!!500g単位でご注文可能商品です!(有償サンプル対応商品)

国産牛サーロイン(交雑)のスライスになります。2〜2.5mmのスライスになっています。解凍するだけでしゃぶしゃぶやすき焼きにお使いいただけます。


※簡易真空になっています。


※お肉の間にシートを挟んでいます。

単価:594円/100g

500g2,970円 (税込)

日本産 冷凍 NEW ブランド食材 オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社サンミートマツモト

コスパ抜群!!信州プレミアム牛モモスライス!!500g単位でご注文可能(有償サンプル対応商品)

四方を山々に囲まれ、清涼な空気と豊かな水、美しい森に恵まれた信州。肉牛にストレスを与えないこの環境こそが、信州和牛を育てるには必要不可欠です。 農場で一頭一頭、愛情を込めて健全に育てられた信州和牛は、香りと食感に優れていると言われています。その中でも脂肪交雑(サシ)の等級に加えて、脂肪の風味や口溶けに影響を与えるオレイン酸の含有率の両方を長野県が定めた基準の数値を満たした牛肉のみが『信州プレミアム牛肉』と呼ばれます。おいしさを基準にブランド化した全国初の認定基準です。


長野県産信州プレイアム牛モモ肉スライスになります。2〜2.5mmのスライスになっています。解凍するだけでしゃぶしゃぶやすき焼きにお使いいただけます。


※簡易真空になっています。


※お肉の間にシートを挟んでいます。

単価:626円/100g

500g3,132円 (税込)

長野県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 値下げ ブランド食材 オススメ 株式会社サンミートマツモト

りんご和牛信州牛ウチモモ ローストビーフや焼肉に!!

長野県産黒毛和牛りんご和牛信州牛のウチモモになります。(ご注文いただいた時点で一番良い商品を選んでお届けいたします。)


リンゴジュースの搾りカスを餌に混ぜているため、脂の甘みが強いのが特徴!


ローストビーフや焼肉、ステーキにおすすめです!


同種のウチモモもご覧になりたい方はお気軽にご連絡ください!


「りんご和牛信州牛」
信州の風土が育んだ香味豊かな和牛です
昭和30年代、信州の北部、奥信濃。高い意欲を持った生産農家が、
より健康で良質な肉牛を消費者の手元に届けるために研究会を立ち上げ
地元の風土で地元のものを食べて育った健康的な牛「りんご和牛信州牛」をつくり出しました。


 

単価:5,076円/kg

11.7kg59,390円 (税込)

千葉県産 冷凍 NEW オススメ 株式会社 中川商店

【国産牛&経産牛】ミックスホルモン(ボイル&カット済)2kg

◆商品説明◆


こちらの商品は、ボイル・カット済みですので解凍後すぐに調理が可能となっております。

【全5種類のホルモン】
*盲腸ボイル
*直腸ボイル
*ギアラボイル
*小腸ボイル(経産牛)
*シマ腸ボイル(経産牛)

当店は全て国産牛のみ取扱いです!!
(ただし、小腸とシマ腸に関しては国産の経産牛となっております)
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職人が全て手作業でカットし、バランス良くミックスした商品!!

★カットする手間を無くす・・・
★少しでも時短になる様に・・・
との思いで職人達が一袋一袋丁寧にご用意させていただきました。


経産牛が入っている理由は、脂が少ないので、煮込んだ時のギトギト感が少なく、脂が苦手な方にも安心です。


 


*2kg~4kgご注文の場合 外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。


*2kg1ケースの重さは、約2.2kg〜2.5kgとなります。


*こちらの商品に関しては2kg1箱or4kg1箱で配送させて頂きます。

単価:1,200円/kg

2kg2,400円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 近江牛のフロンティアパワーズ

ハラール A5ランク 近江牛 フランク1.52kg

【商品名】
ハラール A5ランク 近江牛 フランク


【商品説明】
日本三大和牛のひとつ「近江牛」の中でも、最高品質の A5ランク雌牛を使用したフランクです。
旨みの強い赤身ときめ細やかなサシが特徴で、しっかりとした肉質ながら、口に入れた瞬間にとろけるような味わいを楽しめます。
ハラール認証加工場で処理しているため、ムスリムの方にも安心して召し上がっていただけます。


【おすすめポイント】


  • A5ランク雌牛限定の近江牛使用

  • 芳醇な香りと深いコクが味わえるフランク

  • ハラール認証済みで安心

  • 焼肉・ステーキ・煮込み料理にも最適


【賞味期限】
3か月以上の商品をお届け
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください


【原材料名】
牛肉(近江牛)


【アレルギー物質】
牛肉



【Product Name】
Halal A5 Rank Omi Beef Flank


【Product Description】
This premium A5 rank female Omi Beef, one of Japan’s top three Wagyu brands, is renowned for its fine marbling and deep umami flavor.
The flank cut offers a rich beefy taste with a perfect balance of tenderness and texture, melting gently as you enjoy each bite.
Processed at a Halal-certified facility, this product is suitable and safe for Muslim customers.


【Highlights】


  • Exclusive A5-ranked female Omi Wagyu

  • Rich umami and refined marbling, unique to Omi Beef

  • Halal-certified processing for peace of mind

  • Perfect for yakiniku, steak, or simmered dishes


【Best Before】
Shipped with at least 3 months shelf life
Please consume as soon as possible after thawing.


【Ingredients】
Beef (Omi Wagyu)


【Allergens】
Beef

単価:6,533円/kg

1.52kg9,931円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 近江牛のフロンティアパワーズ

ハラール A5ランク 近江牛 フランク1.94kg

【商品名】
ハラール A5ランク 近江牛 フランク


【商品説明】
日本三大和牛のひとつ「近江牛」の中でも、最高品質の A5ランク雌牛を使用したフランクです。
旨みの強い赤身ときめ細やかなサシが特徴で、しっかりとした肉質ながら、口に入れた瞬間にとろけるような味わいを楽しめます。
ハラール認証加工場で処理しているため、ムスリムの方にも安心して召し上がっていただけます。


【おすすめポイント】


  • A5ランク雌牛限定の近江牛使用

  • 芳醇な香りと深いコクが味わえるフランク

  • ハラール認証済みで安心

  • 焼肉・ステーキ・煮込み料理にも最適


【賞味期限】
3か月以上の商品をお届け
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください


【原材料名】
牛肉(近江牛)


【アレルギー物質】
牛肉



【Product Name】
Halal A5 Rank Omi Beef Flank


【Product Description】
This premium A5 rank female Omi Beef, one of Japan’s top three Wagyu brands, is renowned for its fine marbling and deep umami flavor.
The flank cut offers a rich beefy taste with a perfect balance of tenderness and texture, melting gently as you enjoy each bite.
Processed at a Halal-certified facility, this product is suitable and safe for Muslim customers.


【Highlights】


  • Exclusive A5-ranked female Omi Wagyu

  • Rich umami and refined marbling, unique to Omi Beef

  • Halal-certified processing for peace of mind

  • Perfect for yakiniku, steak, or simmered dishes


【Best Before】
Shipped with at least 3 months shelf life
Please consume as soon as possible after thawing.


【Ingredients】
Beef (Omi Wagyu)


【Allergens】
Beef

単価:6,533円/kg

1.94kg12,675円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 近江牛のフロンティアパワーズ

ハラール A5ランク 近江牛 フランク1.48kg

【商品名】
ハラール A5ランク 近江牛 フランク


【商品説明】
日本三大和牛のひとつ「近江牛」の中でも、最高品質の A5ランク雌牛を使用したフランクです。
旨みの強い赤身ときめ細やかなサシが特徴で、しっかりとした肉質ながら、口に入れた瞬間にとろけるような味わいを楽しめます。
ハラール認証加工場で処理しているため、ムスリムの方にも安心して召し上がっていただけます。


【おすすめポイント】


  • A5ランク雌牛限定の近江牛使用

  • 芳醇な香りと深いコクが味わえるフランク

  • ハラール認証済みで安心

  • 焼肉・ステーキ・煮込み料理にも最適


【賞味期限】
3か月以上の商品をお届け
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください


【原材料名】
牛肉(近江牛)


【アレルギー物質】
牛肉



【Product Name】
Halal A5 Rank Omi Beef Flank


【Product Description】
This premium A5 rank female Omi Beef, one of Japan’s top three Wagyu brands, is renowned for its fine marbling and deep umami flavor.
The flank cut offers a rich beefy taste with a perfect balance of tenderness and texture, melting gently as you enjoy each bite.
Processed at a Halal-certified facility, this product is suitable and safe for Muslim customers.


【Highlights】


  • Exclusive A5-ranked female Omi Wagyu

  • Rich umami and refined marbling, unique to Omi Beef

  • Halal-certified processing for peace of mind

  • Perfect for yakiniku, steak, or simmered dishes


【Best Before】
Shipped with at least 3 months shelf life
Please consume as soon as possible after thawing.


【Ingredients】
Beef (Omi Wagyu)


【Allergens】
Beef

単価:6,533円/kg

1.48kg9,670円 (税込)

滋賀県産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 近江牛のフロンティアパワーズ

ハラール A5ランク 近江牛 ヘッドバラ1.1kg

【商品名】
ハラール A5ランク 近江牛 ヘッドバラブロック


【商品説明】
日本三大和牛のひとつ「近江牛」の中でも、最高級 A5ランクを使用したヘッドバラ(肩バラの一部)ブロックです。
程よい脂身と赤身のバランスが絶妙で、濃厚な旨味とコクが特徴。煮込み料理や焼肉、チャーシュー、スープの出汁取りなど幅広く活躍します。
ハラール認証加工場で処理されているため、安心してお召し上がりいただけます。


【おすすめポイント】


  • A5ランク近江牛の濃厚な旨味と柔らかさ

  • ブロックだからお好みの厚さ・カットで使える

  • 煮込み・焼肉・バーベキューに最適

  • ハラール認証済みで安心


【賞味期限】
3か月以上の商品をお届け
※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください


【原材料名】
牛肉(近江牛)


【アレルギー物質】
牛肉



【Product Name】
Halal A5 Rank Omi Beef Head Bara Block


【Product Description】
This is a premium Head Bara (part of the chuck short plate) block cut from A5-rank Omi Wagyu, one of Japan’s three great Wagyu brands.
It features a perfect balance of rich marbling and lean meat, offering a deep umami flavor and tenderness.
Ideal for braised dishes, yakiniku, BBQ, roasted block beef, or even for making soup stock.
Processed at a Halal-certified facility for peace of mind.


【Highlights】


  • Authentic A5-grade Omi Wagyu with rich flavor

  • Block cut allows custom slicing and versatile use

  • Perfect for stews, BBQ, grilling, or soup base

  • Halal-certified and processed at a religiously cleaned facility


【Best Before】
Shipped with at least 3 months shelf life
Please consume as soon as possible after thawing.


【Ingredients】
Beef (Omi Wagyu)


【Allergens】
Beef

単価:5,786円/kg

1.1kg6,365円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 小林商店

国産牛ムキハラミサガリ スジ、膜等処理済み

国産牛のムキハラミサガリになります。
1パックあたり1.5kg〜2.5kg前後の商品になります。
スジ、膜等は処理してある商品になります。

国産の内臓メインに扱っており屠殺場から内臓を直で仕入れしています。


週に100頭ほど入ってきていて新鮮さ価格共に自信を持ってお届けしてます。


 

単価:4,000円/kg

2kg8,000円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 小林商店

国産牛白センマイ

国産牛の黒センマイを当社独自の方法で火を入れる事なく生のまま白くしておりますので鮮度はそのままになります。

国産の内臓メインに扱っており屠殺場から内臓を直で仕入れしています。


週に100頭ほど入ってきていて新鮮さ価格共に自信を持ってお届けしてます。


 

単価:2,800円/kg

1kg2,800円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社サンミートマツモト

カット済み!!国産豚ボイルモツ(1kgパック)

国産豚小腸のボイルモツになります。


ボイル済み商品です。解凍後、温めてお召し上がりください。(再加熱してお召し上がりください。)


一口サイズにカットしてあります。そのまま鍋に入れていただくとおいしいモツ煮が出来上がります。

単価:827円/kg

1kg827円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 永田商店

【不定貫】国産牛センマイ 鮮度抜群!1頭約2㎏

 


 


【国産牛】センマイ


部位:第3胃


癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。


鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。


 


【鮮度にこだわり】


なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。


冷凍、冷蔵どちらも可能ですので


お気軽にお問い合わせください。


 


【小ロット販売可能】


2㎏/1頭~ご注文できます。


※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。


 


【自社配達も可能です】


大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。


お気軽にお問い合わせください。

単価:1,944円/kg

2kg3,888円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 永田商店

【不定貫】黒毛和牛白センマイ 鮮度抜群!1頭約2㎏

数があまり多くないので、先着順とさせていただきます。


もし当方が思っている以上にご注文を頂いた場合、キャンセルをお願いする場合があります。


【国産黒毛和牛】白センマイ


※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。


 生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。


部位:第3胃


癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。


鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。


白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。


 


届いたその日の内に当店にて掃除しております。


当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。


 


【鮮度にこだわり】


なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。


冷凍、冷蔵どちらも可能ですので


お気軽にお問い合わせください。


 


【小ロット販売可能】


2㎏/1頭~ご注文できます。


※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。


 


【自社配達も可能です】


大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。


お気軽にお問い合わせください。

単価:3,024円/kg

2kg6,048円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 永田商店

【不定貫】国産牛白センマイ 鮮度抜群!1頭約2㎏

 


 


【国産牛】白センマイ


※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。


 生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。


部位:第3胃


癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。


鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。


白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。


 


届いたその日の内に当店にて掃除しております。


当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。


 


【鮮度にこだわり】


なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。


冷凍、冷蔵どちらも可能ですので


お気軽にお問い合わせください。


 


【小ロット販売可能】


2㎏/1頭~ご注文できます。


※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。


 


【自社配達も可能です】


大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。


お気軽にお問い合わせください。

単価:2,592円/kg

2kg5,184円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オリジナル オススメ 小ロット販売 肉どげんカンパニー

宮崎・鹿児島産黒毛和牛A3〜4サイコロステーキ1KP冷凍 

宮崎黒毛和牛を1頭加工する際に各部位よりサイコロステーキに適する赤身部位から加工処理しています。サイコロステーキですが宮崎和牛の味が十分に味わえます
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
**********************


 


 




 

広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並びます。適度に日光を浴びおいしい空気を沢山すってストレスフリーで健康な牛が育ちます。

 

厳選した10種類の穀物と自社で栽培した4種類の牧草などを農水大臣認定の飼料製造管理者(社長)が配合しています。


岩盤3層を掘削し、地下100メートルから汲み上げた新鮮なナチュラルミネラルウォーターを全ての牛舎に完備しております。

 

 

 

 


商品の加工・規格化


可能な限り、飲食店様に使いやすい規格で提供する努力を続けています。
食材の事前処理を工夫することで、飲食店様が効率的な作業ができ、利益に反映しやすい状態にする努力をしていきます。


  • 商品の加工・規格化1
  • 商品の加工・規格化2

  •  

単価:3,980円/kg

1kg3,980円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 肉どげんカンパニー

【期間限定】九州産黒毛和牛ロースステーキ150g

黒毛和牛のロース部分を使用してステーキ150gにしています。1枚ずつ真空パックしていますので使い勝手は最高です。
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
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【こんな環境で育った黒毛和牛】




広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並びます。適度に日光を浴びおいしい空気を沢山すってストレスフリーで健康な牛が育ちます。



 

厳選した10種類の穀物と自社で栽培した4種類の牧草などを農水大臣認定の飼料製造管理者(社長)が配合しています。

 


岩盤3層を掘削し、地下100メートルから汲み上げた新鮮なナチュラルミネラルウォーターを全ての牛舎に完備しております。

 

 


商品の加工・規格化


可能な限り、飲食店様に使いやすい規格で提供する努力を続けています。
食材の事前処理を工夫することで、飲食店様が効率的な作業ができ、利益に反映しやすい状態にする努力をしていきます。


  • 商品の加工・規格化1
  • 商品の加工・規格化2

単価:660円/100g

150g990円 (税込)

カナダ産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【カナダ産馬肉】B馬刺し

 【カナダ産馬肉】B馬刺し

(部位:モモ)ユッケ・たたき・カルパッチョ

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:5,000円/kg

1kg5,000円 (税込)

宮崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 限定品 残りわずか 株式会社サンライフ

霧島ジビエ宮崎県産 鹿フィレ

宮崎県の霧島連山の麓にあたる西諸エリアで獲れた天然鹿のもも肉になります。

止め刺し後、すぐにジビエ専門の解体工場で解体し、ジビエ専門の加工場から全国に発送しています。

鹿肉はクセも少なくヘルシーで古くからジビエの王様といわれており、宮崎県では、アスリート食として今後ますます需要が見込まれる食材となっています。
鹿フィレはそんな鹿肉のなかでもほんの少ししか取れない希少部位になります。
ぜひこの機会にご賞味ください。

単価:2,760円/kg

3kg8,280円 (税込)

日本産 冷蔵 送料無料 NEW ホルモン卸専門の清水商店

国産黒毛和牛 牛小腸(生/チルド)12kg  送料無料

受注日から7営業日以内に発送します。大量の為、即日発送が出来ません。ご了承ください。オプションなしは代引きになります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

約12.2kg~12.5kgになりますが、12kgのお値段しか頂きません!最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

(牛は規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかりますので前日屠畜のものになります。
写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。


冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!


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調理レシピ もつ鍋

単価:2,160円/kg

12kg25,920円 (税込)

日本産 冷蔵 送料無料 NEW オリジナル ホルモン卸専門の清水商店

国産黒毛和牛 牛丸腸12㎏送料無料

受注日より7営業日以内に発送。大量の為、即日発送が出来ません。ご了承ください。オプションなしは代引きになります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

約12.2kg~12.5kgですが、12kgのお値段しか頂きません!丸い筒状のまま食べるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれています。脂には甘みがあり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べごたえがあります。マルチョウは別名コプチャンとも呼ばれています。


最も味が良いとされる黒毛和牛の牛丸腸です。冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願い致します。。


 


調理レシピ もつ鍋
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単価:2,376円/kg

12kg28,512円 (税込)

日本産 冷蔵 送料無料 NEW ホルモン卸専門の清水商店

国産黒毛和牛 牛小腸(脂付き)12kg 送料無料

沖縄や離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。
 


約12.2kg~12.5kgになりますが、12kgのお値段しか頂きません!!最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。


写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。


冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!


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調理レシピ もつ鍋

単価:2,160円/kg

12kg25,920円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ ホルモン卸専門の清水商店

国産豚ひき肉(ネギとナンコツ入り)

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。
豚つくねナンコツ入りです。ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。​


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単価:140円/100g

500g702円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ ホルモン卸専門の清水商店

国産豚つくね串10本(ネギとナンコツ入り)

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。


リピーター多数!国産豚つくねナンコツ入りです。既に串に刺してある状態なので、そのまますぐ焼けます。ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。当方も、この商品フライパンで焼いて食べた事があります。脂多めでしたが、嫌な脂ではなく、とても美味しかったです。

1本=64円


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単価:162円/100g

400g648円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 ホルモン卸専門の清水商店

国産豚つくね串10本(ネギとナンコツ入り)有償サンプル

有償サンプルです。お1人様1パックまでとさせていただきます。国産豚つくねナンコツ入りです。


オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。



送料 送料表を確認ください。

 


芝浦の豚を使っています。既に串に刺してある状態なので、そのまますぐ焼けます。ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。

1本=64円

当方も、この商品フライパンで焼いて食べた事があります。脂多めでしたが、嫌な脂ではなく、とても美味しかったです。


 


 


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単価:162円/100g

400g648円 (税込)

東京都産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 ホルモン卸専門の清水商店

【不定貫】タンハツ1本(舌、軟骨、ハツ、ハラミ)

タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。1.4㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。



発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせします。銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)


 


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単価:972円/kg

1.4kg1,361円 (税込)

東京都産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ ホルモン卸専門の清水商店

【不定貫】赤つなぎ1本(レバ、舌、軟骨、ハツ、ハラミ)

レバ、タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。2.8㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。


発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせする為、銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)


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単価:972円/kg

2.8kg2,722円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし ヒレ肉 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし ヒレ肉 1㎏


締り良くキメが細かい猪のヒレ肉です。
 


天然イノシシは個体差がありヒレ肉は希少ですので、数個取りまとめて1kg以上とさせて頂きます。


部位の説明/ヒレ


猪肉の中で最もヘルシーで柔らかいのがヒレ肉です。 脂はありませんがあっさりとして柔らかく、猪肉の本来のおいしさを味わえます。 様々な部位がある中でも1頭からわずかしかとれない貴重な部位になります。 


 


利用方法


ヒレカツが定番、ステーキ、串焼きなど


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:6,400円/kg

1kg6,400円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし 肩ロースブロック 優 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし 肩ロースブロック 優


損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい猪のブロック肉です。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
肉質は柔らかく、脂が乗り、食感もよく、どこをとっても最上級品になります。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。


部位の説明/肩ロース


文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。 「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。 この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。


 


利用方法


ステーキ、すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理など。


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:9,310円/kg

1.0kg9,310円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし バラブロック 優 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし バラブロック 優


損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい猪のブロック肉です。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
肉質は柔らかく、脂が乗り、食感もよく、どこをとっても最上級品になります。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。


部位の説明/バラ


アバラ回りの肉なので「バラ」と呼ばれる部位。猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。 豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。厚くついた脂身もしつこくありません。


 


利用方法


煮込むことでまろやかな甘みが味える。角煮・シチューなど煮込み料理がお奨め。鍋にしても脂の旨味が堪能できる。串焼き、ベーコンなども。


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:8,690円/kg

1.0kg8,690円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし モモブロック 優 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし モモブロック 優


損傷等欠点がなく、肉付きが良く脂身と赤身のバランスが優れ、締りが良くキメが細かい猪のブロック肉です。
肉色は、淡灰紅色またはそれに近く、鮮明で光沢が優れています。
肉質は柔らかく、脂が乗り、食感もよく、どこをとっても最上級品になります。
平戸いのししを代表する味わいを持つ上質の猪肉です。


部位の説明/モモ


適度に脂がついているため、歯ごたえのある赤身とともに楽しめる部位。赤身の旨味は濃いと感じることができます。 


 


利用方法


ステーキやローストなど肉そのものの旨味を噛みしめる料理がお奨め。カツなど揚げ物にしても美味しい。


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:6,830円/kg

1.0kg6,830円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし 肩ロースブロック 秀 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし 肩ロースブロック 秀


脂の乗りがよく、締り良くキメが細かく赤身とのバランスが取れている猪のブロック肉です。
平戸いのししの旨さを堪能いただけるスタンダード商品です。
赤身と脂身のバランスがよく、どのような料理にも幅広く活用ができます。


※ 等級「秀」は、他の等級に比して脂身が薄い肉質になります。


部位の説明/肩ロース


文字通り肩の肉で、ロースに比べるとややかためで味が濃い、脂身の少ない部位です。


「かため」といっても、粗悪な肉の硬さとは全く異なる質感で、弾力があり旨味が感じられる肉質はジビエ特有のものでもたれることがありません。


この良質なかたさは、肥育された牛や豚などの肉ではなかなか味わうことができません。


 


利用方法


ステーキ、すき焼き・牡丹鍋などの鍋料理、シチューなどの煮込み料理など。


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:7,000円/kg

1.0kg7,000円 (税込)

長崎県産 冷凍 不定貫商品 NEW 平戸いのしし猪商

平戸いのしし バラブロック 秀 平戸生まれのどんぐり育ちNewジビエ

平戸いのしし バラブロック 秀


脂の乗りがよく、締り良くキメが細かく赤身とのバランスが取れている猪のブロック肉です。
平戸いのししの旨さを堪能いただける商品です。
赤身と脂身のバランスがよく、どのような料理にも幅広く活用ができます。


※ 等級「秀」は、他の等級に比して脂身が薄い肉質になります。


部位の説明/バラ


アバラ回りの肉なので「バラ」と呼ばれる部位。猪肉最大の特長と言っていいのがバラ肉の旨味です。 豚のバラ肉と似ていますが、うま味と甘味があり、あっさりした脂身が特徴です。厚くついた脂身もしつこくありません。


 


利用方法


煮込むことでまろやかな甘みが味える。角煮・シチューなど煮込み料理がお奨め。鍋にしても脂の旨味が堪能できる。串焼き、ベーコンなども。


 





 



 

長崎県平戸地域で生まれたイノシシは、青々とした野山を駆け巡り、

どんぐりや海藻を食べのびのびと育ち

引き締まった脂肪の質が良い上質なお肉になります。

 


イノシシ肉は、ビタミンB群を多く含み、低脂肪、低カロリー、高たんぱく質のヘルシーなお肉です。


お肉は大好きだけど脂肪やカロリーが気になる方や、


健康と美容に良いものを食べたいと思っている方々に最適な食材です。


 


「平戸いのしし」は、平戸地域のマテバシイやアカガシの森のどんぐりを食べて育っているので、


酸化を防ぐオレイン酸も豊富に含まれていると言われています。


 



 



 


あなたが作るお料理に「平戸いのしし」が入っていたとすると、


一噛みごとに感じるお肉の力強さと旨味に、「この美味しさは、何?!」と、


きっとお客様は感動をお持ちになるでしょう。


 


イノシシ肉の美味しさは、脂の旨味です。


濃い甘みとねっとりとした旨味が特長の豚肉の脂身と比較して、


イノシシ肉の脂身は、自然な甘味と、キッチリとした舌触りが特徴です。



また家畜の脂身には抗生物質やホルモン剤などが溜まっている可能性がありますが、


平戸地域の野山で生きるイノシシは、ホルモン剤はもちろん、


飼料に含まれる遺伝子組み換え植物などは食べていません。


 


 



 



 


 


 

単価:5,800円/kg

1.0kg5,800円 (税込)

宮崎県産 冷凍 NEW 格安 オススメ 肉どげんカンパニー

九州産(宮崎・鹿児島)黒毛和牛ホホ肉 5kg (約500g/1塊辺り)

牛の頭からホホにかけてまでの部位です。牛1頭から1K〜1.5Kくらいしか取れない希少部位です。ホホ肉の触感は、柔らかい肉質で程よい脂がのっています。ホホ肉は牛特有の濃厚な味わいを楽しめます。主に煮込み料理をメインに使用されます。煮込むことでより柔らかさを感じられます。旨みが強く、濃く深いため噛めば噛むほど牛の味わいも感じられます。しっかりとした肉質が特徴で、むっちりとした弾力があります。焼肉等で提供は薄く切って食べやすくるとよいでしょう。エサにこだわり、水にこだわり、薬を使わずに真心こめて肥育した黒毛和牛です。宮崎県鹿児島の九州産黒毛和牛経産を使用。



1ロット商品仕様は以下となります。
約500g x 2個(1真空パック) x 5パック
(現物の大小により個数は変更となる事があります。但し、総重量は5kg.の定貫仕様です。)


 


エサ、水にこだわり、薬を使わず真心こめた育てた黒毛和牛です!!


 



広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並びます。適度に日光を浴びおいしい空気を沢山すってストレスフリーで健康な牛が育ちます。




厳選した10種類の穀物と自社で栽培した4種類の牧草などを農

水大臣認定の飼料製造管理者(社長)が配合しています。

単価:2,900円/kg

5kg14,500円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 肉どげんカンパニー

【数量限定】チルド・宮崎県産宮崎牛A4イチボのみ

【ラムの特徴】


 

サーロインとつながった部分です。モモの中でも1-2位を争う柔らかさです。フィレのような柔らかさとキメが細かく滑らかな部分です。赤身の中に適度な霜降りがあり、あっさりとした脂と濃厚な赤身の味わいが感じられます。食べていて飽きの来ない美味しさがあります。

 


 


宮崎牛とは、宮崎県生まれの宮崎育ちの牛で、肉質等級がA4以上の牛だけを宮崎牛というブランドにて出荷されます。宮崎牛の特徴は、キメの細かな霜降りで、滑らかな舌触り、ジューシーで柔らかな肉質です。脂身の細かさと味はほのかに甘く、芳酵なコクもあるが、しつこくなく口の中でさっぱりと溶けます。


チルド加工次第発送の為大きさは変動があります。
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
**********************


 


宮崎牛への想い!!!


 



宮崎牛が黒毛和牛日本一であり続けるゆえん


  ~"威風堂々"宮崎牛の存在感


     果てることのない宮崎牛への愛~


 


「日本一の和牛は何?」と聞かれて「宮崎牛」と答えられることが実に少ないことを


ご存知でしょうか


これを"残念だ"で終わらせることは、絶対にしてはいけない。


その想いで、弊社は日本中のプロのシェフの皆様に宮崎牛をお届けさせて


いただいてまいりました。その想いは、更に強くなっています。


宮崎牛は、全国和牛共進会で20年連続、黒毛和牛日本一・内閣総理大臣賞受賞


いう前人未踏の記録を打ち出しました。


直近の大会(2022年10月開催)では、"美味しさ"の指標も、選考の基準に


加えられ、なお、堂々の日本一に輝いています。


"美味しい霜降り"を特徴に持つ宮崎牛ですが、新たに"旨み・美味しさ"といった


魅力がプラスされ、えも言われぬ美味しさに進化しました。


まさに、『黒毛和牛新時代』の到来を告げるにふさわしい宮崎牛で、


大切なお客様をおもてなしください。


 



黒毛和牛日本一とは、5年に一度開かれる全国和牛共進会で、


黒毛和牛日本一であると認められた牛が受賞するものです。


宮崎牛は、この大会で前人未踏の連続4回、日本一となっています。


食べる人の多様化するニーズに寄り添い、評価項目にオレイン酸の含有率など、


新しい基準をクリアして日本一に輝きました。


これまでの和牛の美味しさ、必須の重要なものである綺麗な霜降りに、


美味しさや旨みの成分のオレイン酸の含有率が多いことによって、


牛肉の旨み(美味しさ)に絶妙なハーモニーを生み出します。

単価:6,390円/kg

5.5kg35,145円 (税込)

宮崎県産 冷蔵 不定貫商品 NEW ブランド食材 肉どげんカンパニー

【チルド】宮崎牛A4シンタマ(トモ三角・マルシンセット)

【トモ三角・マルシンの特徴】


トモ三角は、シンタマ一部。ブーメランのような三角形の形をしています。モモの中ではもっともサシが入っていますが、一件はしつこく見えますが、しつこくなくスマートな味です。サクッと歯切れがよく、歯ごたえはあるが、柔らかい部分です。コクがあり、しっかり赤身の持つ味を引き出せる部分です。

マルシンは、シンタマ一部。フットボールのような形をしています。モモの中のヒレと言われるくらいしっとりと柔らかく旨味溢れる部位で、火を入れることで赤身らしい感触になる部分です。中に1本筋がありますが、まったく気にしないで使えます。上品に味わいで、脂もしつこく肉食べやすく、どんな料理にも合います。

宮崎牛とは、宮崎県生まれの宮崎育ちの牛で、肉質等級がA4以上の牛だけを宮崎牛というブランドにて出荷されます。宮崎牛の特徴は、キメの細かな霜降りで、滑らかな舌触り、ジューシーで柔らかな肉質です。脂身の細かさと味はほのかに甘く、芳酵なコクもあるが、しつこくなく口の中でさっぱりと溶けます。チルド加工次第発送の為大きさは変動があります。
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
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宮崎牛が黒毛和牛日本一であり続けるゆえん


  ~"威風堂々"宮崎牛の存在感


     果てることのない宮崎牛への愛~


 


「日本一の和牛は何?」と聞かれて「宮崎牛」と答えられることが実に少ないことを


ご存知でしょうか


これを"残念だ"で終わらせることは、絶対にしてはいけない。


その想いで、弊社は日本中のプロのシェフの皆様に宮崎牛をお届けさせて


いただいてまいりました。その想いは、更に強くなっています。


宮崎牛は、全国和牛共進会で20年連続、黒毛和牛日本一・内閣総理大臣賞受賞


いう前人未踏の記録を打ち出しました。


直近の大会(2022年10月開催)では、"美味しさ"の指標も、選考の基準に


加えられ、なお、堂々の日本一に輝いています。


"美味しい霜降り"を特徴に持つ宮崎牛ですが、新たに"旨み・美味しさ"といった


魅力がプラスされ、えも言われぬ美味しさに進化しました。


まさに、『黒毛和牛新時代』の到来を告げるにふさわしい宮崎牛で、大切なお客様をおもてなしください。


 


黒毛和牛日本一とは、5年に一度開かれる全国和牛共進会で、


黒毛和牛日本一であると認められた牛が受賞するものです。


宮崎牛は、この大会で前人未踏の連続4回、日本一となっています。


食べる人の多様化するニーズに寄り添い、評価項目にオレイン酸の含有率など、


新しい基準をクリアして日本一に輝きました。


これまでの和牛の美味しさ、必須の重要なものである綺麗な霜降りに、


美味しさや旨みの成分のオレイン酸の含有率が多いことによって、


牛肉の旨み(美味しさ)に絶妙なハーモニーを生み出します。

単価:7,390円/kg

5kg36,950円 (税込)

北海道産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 格安 限定品 肉どげんカンパニー

チルド北海道獲れエゾシカモモセット ランプシンタマ内モモ外モモ

お届けするエゾシカは、北海道の道東方面で捕獲されます。この地域は雪が少なくエサが豊富で北海道でも良質なエゾシカが捕獲されます。捕獲後速やかに十分血抜きを行い速やかな処理解体を行い、バラしたシカ肉はすぐに冷蔵庫に入れて冷やしして保管します。ランプ・シンタマ・外モモから4つの部分セットになります。どんな料理にも適した部位です。ステーキ、ロースト、煮物、炒め物等。
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
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えぞ鹿の捕獲(狩猟)


北海道の広大な自然の中で、えぞ鹿の個体数管理を目的とした狩猟を行っています。えぞ鹿は北海道の生態系において重要な役割を担う動物ですが、近年その個体数が増加し、農作物への被害や森林環境への影響が懸念されています。適切な捕獲を行うことで、生態系のバランスを保ち、地域の農業や自然環境を守ることにもつながります。
私たちは、安全で正確な狩猟を心がけ、猟銃や罠を適切に使用してえぞ鹿を捕獲します。狩猟の際には法律やルールを厳守し、環境に配慮した方法で作業を行っています。また、捕獲したえぞ鹿は、食肉としての活用を前提に迅速かつ適切な処理を施し、新鮮な状態を保つよう努めています。


えぞ鹿の集荷(回収・搬送)


捕獲したえぞ鹿は、迅速に適切な処理施設へ運ぶ必要があります。当社は、山中や狩猟現場からえぞ鹿を回収し、食肉加工施設へと安全に搬送する業務も担っています。
えぞ鹿の肉は新鮮さが重要であり、迅速な処理が求められます。そのため、専用の搬送車両を使用し、適切な温度管理を徹底しながら運搬を行っています。また、衛生管理にも細心の注意を払い、安全で高品質なえぞ鹿肉を提供するための第一歩として、丁寧な取り扱いを心掛けています。
さらに、地域の猟師仲間と協力し、他のハンターが捕獲したえぞ鹿の集荷・搬送のサポートも行っています。こうした取り組みを通じて、えぞ鹿の資源を無駄にせず、より多くの人々に安全で美味しいえぞ鹿肉を届けることを目指しています。


持続可能な狩猟への取り組み


当社は、単にえぞ鹿を捕獲するだけでなく、自然と共生しながら持続可能な狩猟を実践することを大切にしています。えぞ鹿の命に感謝し、その恵みを余すことなく活用することを信念とし、安全で質の高いえぞ鹿肉を提供できるよう努めています。
これからも、北海道の自然と地域社会に貢献できるよう、責任ある狩猟と集荷を続けてまいります

単価:3,000円/kg

5kg15,000円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 肉どげんカンパニー

【期間限定】北海道ホワイトヴィール乳のみ仔牛内モモ冷凍

お届けするホワイトヴィールは、北海道の牧場で抗生物質無添加のミルクを5~6か月与えて肥育された健康な仔牛肉(ホワイトヴィール)です。牛肉というより豚や仔羊に近い色合いです。ミルクだけを飲んでいる仔牛なので、肉質が緻密で脂肪分が少なく、柔らかく、味わいがあります。牧草や硬いものを食べていないため肉特有の臭みがないのも特徴です。個体重量は多少変動があります。期間限定ですがなくなり次第終了になります。ご了承ください。
**********************


~ホワイトヴィールとは~


ホワイトヴィールはミルクだけを与えて育てた仔牛のことで、とても貴重なお肉として珍重されています。肉質が淡いピンク色~白色で、これがホワイトヴィールと言われる所以と言われています。


ヨーロッパでは、仔牛をVeal(ヴィール)と呼び、一般の肉Beef(ビーフ)と区別された高級食材として扱われており、食肉のひとつとして幅広く利用されています。


一方で、日本で流通している仔牛肉の多くは外国産で冷凍肉として輸入されていることが多く、国産のものは少々ありますが、事故などでやむを得ず屠畜となったものであることが現状です。


北海道 ホワイトヴィール

弊社が皆様にお届けするホワイトヴィールは、北海道の牧場で抗生物質無添加のミルクを与えて飼育された健康な仔牛肉(ホワイトヴィール)です。


牛肉というより豚や仔羊肉に近い色合いです。ミルクだけを飲んでいる仔牛なので、肉質が緻密で脂肪分が少なく、柔らかく、味わいがあります。牧草や穀物など硬いものを食べていないため肉特有の臭みがないのも特徴です。


日本の一般市場ではまだ馴染みの少ない食材ですが、“生産者の顔が見える食材を使いたい”というシェフの皆様のお声に応える食材、北海道・ホワイトヴィールの素晴らしさを、是非シェフの皆様に知って頂きたいと思います。


 

単価:3,300円/kg

4.2kg13,860円 (税込)

北海道産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 肉どげんカンパニー

【期間限定】北海道ホワイトヴィール乳のみ仔牛シンタマ冷凍

お届けするホワイトヴィールは、北海道の牧場で抗生物質無添加のミルクを5~6か月与えて肥育された健康な仔牛肉(ホワイトヴィール)です。牛肉というより豚や仔羊に近い色合いです。ミルクだけを飲んでいる仔牛なので、肉質が緻密で脂肪分が少なく、柔らかく、味わいがあります。牧草や硬いものを食べていないため肉特有の臭みがないのも特徴です。個体重量は多少変動があります。期間限定ですがなくなり次第終了になります。ご了承ください。
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商品には個体差があります。掲載写真全てをご確認の上でご発注を頂けます様、宜しくお願い致します。
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~ホワイトヴィールとは~


ホワイトヴィールはミルクだけを与えて育てた仔牛のことで、とても貴重なお肉として珍重されています。肉質が淡いピンク色~白色で、これがホワイトヴィールと言われる所以と言われています。


ヨーロッパでは、仔牛をVeal(ヴィール)と呼び、一般の肉Beef(ビーフ)と区別された高級食材として扱われており、食肉のひとつとして幅広く利用されています。


一方で、日本で流通している仔牛肉の多くは外国産で冷凍肉として輸入されていることが多く、国産のものは少々ありますが、事故などでやむを得ず屠畜となったものであることが現状です。


北海道 ホワイトヴィール

弊社が皆様にお届けするホワイトヴィールは、北海道の牧場で抗生物質無添加のミルクを与えて飼育された健康な仔牛肉(ホワイトヴィール)です。


牛肉というより豚や仔羊肉に近い色合いです。ミルクだけを飲んでいる仔牛なので、肉質が緻密で脂肪分が少なく、柔らかく、味わいがあります。牧草や穀物など硬いものを食べていないため肉特有の臭みがないのも特徴です。


日本の一般市場ではまだ馴染みの少ない食材ですが、“生産者の顔が見える食材を使いたい”というシェフの皆様のお声に応える食材、北海道・ホワイトヴィールの素晴らしさを、是非シェフの皆様に知って頂きたいと思います。

単価:3,300円/kg

3.5kg11,550円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

【超特価お値打ち品!!】 牛タン2mmスライス 軟化剤加工 差別化メニューのオススメ!! 

お値段勝負!
大衆居酒屋さん、食べ放題屋さんなど、原価をとことん抑えたい会社様必見!


新しいお店の一品メニューとして、独自の味付け新メニューとして、お客様にご提供してみませんか。
食材費削減、人件費削減、看板メニュー、高コスパなど、お客様メリットが盛りだくさん。
某有名FC店様にも大変ご好評いただいてます商品です。


 



☆ たん下、タン先を結着して、2㎜スライスにしました。
☆ 軟化剤加工
☆ 新しい看板メニューとしておすすめ
☆ 味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆ 数量に限りがある場合もございますので、お早めに。



その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:2,160円/kg

10kg21,600円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 有償サンプル 小ロット販売 株式会社サンミートマツモト

国産豚ローススライス!!500g単位でご注文可能商品です!(有償サンプル対応商品)

国産豚ロースのスライスになります。2〜2.5mmのスライスになっています。解凍するだけでしゃぶしゃぶやすき焼きにお使いいただけます。


※簡易真空になっています。


※お肉の間にシートを挟んでいます。

単価:130円/100g

500g650円 (税込)

日本産 冷凍 NEW 格安 オススメ 有償サンプル 株式会社サンミートマツモト

超万能!!国産牛ダイスカット(1.5cm角〜5cm角まで対応)

国産牛のダイスカットになります。カレーパンの具として人気の商品を、ネットでも販売できるようになりました!


国産牛100%のお肉をカレーパンやカレー、煮込み用にいかがでしょうか。


加工することなくご使用いただけますので、コスパ、タイパも完璧です!!


写真は1,5cm角の商品になります。

単価:950円/kg

1kg950円 (税込)

岩手県産 冷蔵 不定貫商品 NEW 値下げ 格安 ブランド食材 オリジナル オススメ 有償サンプル 小ロット販売 遠野ジビエの里

【不定貫】遠野鹿肉【熟成】一頭買い15kg〜ジビエの真髄を味わう究極の選択

◆商品説明◆
遠野鹿「山の恵みをチカラへ。遠野ジビエ。」

【北上高地の大自然が育む遠野の熟成鹿肉】
岩手県遠野市は、北上高地に位置し、豊かな自然環境に恵まれた地域です。この地域で育ったニホンジカは、厳しい自然環境の中で生き抜き、その肉質は他にはない力強い旨味と深い風味が特徴です。そんな遠野の鹿を一頭仕入れることで、ジビエ料理の真髄を味わい尽くすことができます。

一頭買いの魅力:あらゆる部位を自由に活かす
遠野鹿の一頭買いでは、肉質の異なる様々な部位を余すことなく使用できます。ロース、ヒレ、モモ、カタ、アバラ肉、スジ肉の部位が手に入るため、メニューのバリエーションが無限に広がります。特定の部位だけでは得られない、料理の幅と奥行きを実現することが可能です。

【料理人の創造力を刺激する解体方法】
遠野鹿の一頭買いでは、自分で解体する楽しみと、部位ごとの個性を最大限に活かした料理を作る喜びが得られます。各部位をどのように活かすかは、料理人の腕と創造力にかかっています。
☆ロース・ヒレ: 柔らかく上品な味わいの部位で、ステーキやロースト、グリルに最適です。
☆モモ・カタ: 筋肉質でしっかりとした食感が特徴。煮込み料理やスロークッキングに向いており、コクのある味わいが楽しめます。
☆アバラ肉: ジューシーで濃厚な風味が魅力。バーベキューやスモーク、ローストで豪快に楽しめます。
☆スジ肉: 煮込むことでとろけるような柔らかさと深い旨味が引き出せる、シチューやカレーに最適な部位です。

【鹿肉の魅力を余すことなく伝える】
一頭買いによって得られる豊富な部位を最大限に活かすことで、メニューに深みと多様性をもたらします。また、希少な部位や部位ごとの特徴を活かした料理は、お客様に特別な体験を提供することができ、リピーターの獲得にもつながるでしょう。

【安全・安心の品質管理】
遠野ジビエの里では、厳しい品質管理のもと、遠野の鹿を丁寧に取り扱っています。信頼の品質と新鮮さをお届けするため、徹底した管理体制を整えています。安心してお取り扱いいただける商品です。

単価:1,120円/kg

15kg16,800円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 NEW 値下げ 格安 限定品 SKT

交雑牛もしくは和牛未経産/メス・去勢)!ブリスケスライス肉質3番アップ

和牛または交雑牛ブリスケをスライスしたものになります!
厚み指定可能!  指定がない場合2.5ミリでスライスいたします
すき焼きや炒め物!
在庫過多の為格安でご提供します!
なお和牛交雑3等級以上のものです!
大体2キロずつに袋入れして発送いたします!

単価:1,499円/kg

14kg20,986円 (税込)

メキシコ産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 SKT

穀物飼育★スカルネチャックアイロール!グリルセレクション

※8¥11日以降発送商品! 倉庫間取引も可能です。
大口単価見積もり可能 スカルネチャックアイロール
グリルセレクション⭐️  ブランドスカルネ  産地メキシコ
「スカルネ」ブランドの中でも日本市場に特化し、ステーキ用に高品質なものだけが厳選された作られた『Grill Selection』シリーズです。
★肉質等級はUSDAと同等のチョイスグレード!
★180日以上のイエローコーンによるこだわりの穀物肥育!
★40日間の熟成で、アミノ酸による旨味成分がUPし程よく柔らかい肉質に仕上がっております!

チャックアイロールです。ネック、フラップテールは付いてません。
柔らかいリブ側は厚切りステーキや焼肉として、赤みの強い肩側はハンバーグの挽き材や切り落としの焼材などに最適です。

単価:1,899円/kg

22kg41,778円 (税込)

オーストラリア産 冷凍 不定貫商品 NEW ブランド食材 限定品 SKT

穀物飼育牛!シックフランク!シンタマ!銀モモ

オーストラリア産!穀物飼育牛シックフランクです!
日本名ですとシンタマの部分です!
ローストビーフなどに最適です!
穀物飼育牛です!
ブランドはノースリバー社がメインになります!

単価:1,599円/kg

8kg12,792円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ SKT

ラムショルダー/ラム肩肉

ラムショルダーです!
メーカーは仕入れで変更になる可能性もあります
ご理解ください。

写真の箱で今の在庫はお送りします!

単価:1,899円/kg

8kg15,192円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ SKT

ラムショルダー/ラム肩肉

ラムショルダーです!
メーカーは仕入れで変更になる可能性もあります
ご理解ください。

単価:1,899円/kg

8kg15,192円 (税込)

日本産 冷凍 NEW オリジナル オススメ ホルモンの専門店 千里同風

国産 豚ミックスホルモンたれ漬けA

大腸、小腸、直腸、ガツ、ハツ、レバ、タチギモ、きくあぶら、ふわと9種類の味を一気に楽しめます。

定番から珍品まで入っているお得なセット。醤油ベースの甘タレでもみ込んであるので袋から出して焼くだけ

800gで1袋密封冷凍。1袋づつミックスを作っています。
【割合】
大腸・直腸・上ガツミックス200g
小腸100g
ガツ100g
ハツ100g
レバ100g
タチギモ100g
きくあぶら100g
ふわ100g
コメントがない場合は、同梱商品も冷凍便でのお届けになりますのでご了承ください。

単価:833円/kg

4.5kg3,750円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

【超希少部位】国産 豚ふえがらみカット(500g×2)

※画像2はカット前の状態です。

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ

煮込む時に、一緒に入れるだけ

味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。

食べやすい大きさ(4cm)にカットし500gで袋詰めしています。

※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。
※カットなし希望の場合は、コメント欄に「カットなし」とご記載ください
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

単価:1,000円/kg

1kg1,000円 (税込)

日本産 冷蔵 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

【超希少部位】国産 豚気管(パイプ・ふえがらみ) 冷蔵商品

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

煮込みのアクセントとして重宝されるフエガラミ。カットせず長いまま。徹底して処理してありますので、あとは、お好みの長さにカットするだけで使用できます。
味は淡白なので、どの食材と合わせてもバッチリきまります♪口の中でとろける感じが人気の秘密。


※フエガラミとは豚の喉軟骨(ドーナツ)につながっている気管(ウルテ)になります。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年
特注商品になりますので、余裕をもってご注文ください。

単価:960円/kg

1kg960円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

国産 豚直腸(てっぽう)

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。

頭つき、カットなし

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

単価:1,160円/kg

1kg1,160円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

国産 豚大腸

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

ホルモンの王道 豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

傷みやすく、固い盲腸部分を除去しています。
汚れも徹底的に処理されています。
あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

単価:980円/kg

1kg980円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

国産 豚直腸(てっぽう)カット(1kg)

※画像2はカット前の状態です。


頭の部分は厚みもあり、クセが少ないため大腸より扱いやすい豚直腸。1頭から取れる量が少なく上ホルモンとも呼ばれています。


※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。


1kgづつ真空されています。


仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。5kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

単価:1,210円/kg

1kg1,210円 (税込)

日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 小ロット販売 ホルモンの専門店 千里同風

国産 豚大腸カット(1kg)

画像2はカット前の状態です。

ホルモンの王道 豚大腸

1kgづつ真空されています。

仕入れた日に処理していますので、バツグンの鮮度です。10kg以上の場合、仕入れ状況によりお届けまで日数をいただく場合がございます。

あえてホルモン独特の風味(匂い)を残していますので、匂いが薄いホルモンをお求めの方はご遠慮ください。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

単価:1,080円/kg

1kg1,080円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

【鮮度抜群×安定供給】牛タンブロック ポーランド産

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!


飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!


ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。


品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。



☆ ポーランド産原料 国内加工の牛ムキタンです。
☆ 皮むき、タン先カットの加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆ ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆ ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。


※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:3,564円/kg

10kg35,640円 (税込)

その他産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

【高コスパ!!】 牛ムキタン 産地不問

毎月トン単位での仕入れ、販売している弊社だからこそ、
高コスパ、お手頃価格で牛たんをお届けします。

☆ 国内加工の牛ムキタンです。

☆ 皮むき、タン先カットの加工をしております。
☆ 産地はEU産、中南米など。
☆ 品質にもこだわっております。
☆ 冷凍牛たんをお手頃価格で大量調達
☆ 大量発注可能(要相談)


※サンプルご希望の方はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

単価:3,456円/kg

10kg34,560円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚チレ

 【国産豚】豚チレ

(部位:脾臓)牛レバーのような味わい。焼き材として食されています。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:540円/kg

1kg540円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】シビレ

 【国産牛】シビレ

(部位:胸腺・膵臓すいぞう※仔牛はリードボーと呼ばれる)鶏肉のような食感とぷりぷりの脂身を感じられる濃厚な一品

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:2,376円/kg

1kg2,376円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛フワ

 【国産牛】牛フワ

(部位:肺 別名:マシュマロ ぷっぷぎ バサ やおぎも)ふわふわとした食感で、焼きでも食べられますが、ボイルして煮込みに混ぜたり、串に打って煮込んで食べられたりしています。天ぷらにして食べても美味しい。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:756円/kg

1kg756円 (税込)

日本産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【豚】シロコロ

 【豚】シロコロ

(部位:直腸)豚ホルモンといえばシロコロ!煮込みでも使用できますが、焼材として親しまれています。※厚木ホルモンシロコロと呼ばれているものの部位は大腸

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,566円/kg

1kg1,566円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ハラミ

 【国産豚】豚ハラミ

(部位:横隔膜)焼き材。スジは柔らかくボイルしてカレーに混ぜても美味しいです。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,080円/kg

1kg1,080円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚コメカミ

 【国産豚】豚コメカミ

(部位:頬~コメカミにかけて)やきとんで使用される赤身肉のコメカミ

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,253円/kg

1kg1,253円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)

 【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)

(部位:盲腸・直腸・ギアラ・ミノetc)芝浦屠場の和牛のモツがカットしてミックスされています。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

単価:1,890円/kg

1kg1,890円 (税込)

日本産 冷凍 オリジナル オススメ 小ロット販売 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ソフトモツ(小腸)

 【国産豚】豚ソフトモツ(小腸)

(部位:小腸)弊社で2度目のボイルをして柔らかくしてあります。煮込みを作る際に柔らかくするための煮こぼす手間と時間が省けます。お好みの野菜と味付けですぐに作れます♪焼き材としても柔らかいのですぐに提供できます。1度ボイルだとゴムのようにかためなので、こちらはオススメです。

 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得

日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。

 小ロット販売可能

1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。

 自社配達も承ります

東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:972円/kg

1kg972円 (税込)

ニュージーランド産 冷凍 株式会社湯沢水産地方卸売市場

【不定貫】【限定商品】 皮むき牛タン 約2kg BBQ/グルむき/皮なし

試食してみましたが臭みも感じられず、普通に焼肉屋さんで出てくるクオリティでございました。


ニュージーランド産の高品質な牛タンを国内で皮をむき、タン先を除去しております。(若干残っております。)


タン元もカットされておりますが、いい部分も大いに残っております。


歩留まり100%なのでBBQやイベントに最適です。


焼き上げるとジューシーな旨味が広がり、串焼きやカレー、シチューにもぴったり。


※本商品は1つで2kg程度に合わせるため小さい個体の場合は複数本まとめて真空になっている場合がございます。(2本程度です。)


※約10kgの不定貫商品となります。


※商品サイズにより100サイズまたは120サイズでの発送となります。


※スポット商品により限定数の販売となります。


他の冷凍商品と混載で発送できます。

単価:2,500円/kg

2kg5,000円 (税込)

アメリカ産 冷蔵 不定貫商品 NEW 第二食品

チルド USプライムアウトサイドスカート 冷蔵

アメリカ産の高品質なチルドのハラミ肉です。
USプライムアウトサイドスカートは、柔らかさと風味が際立つ逸品です。輸入品の中では最高品質です。


プライムグレードですので商品の個体差も少ない良品です。冷蔵保存で新鮮さを保っています。


焼肉やステーキに最適で、ジューシーな食感と豊かな旨味が楽しめます。


バーベキューや特別な日の料理にもぴったり。

単価:4,660円/kg

2kg9,320円 (税込)

チリ産 冷凍 不定貫商品 NEW 格安 オススメ 牛たんのMIC

【歩留まり良好!】チリ産 皮付き牛タン

有名店にも大好評いただいてますチリ産の牛たんのご案内です!


牛たん焼きはもちろんのこと、ゆでたんなどにも最適です。


US産、カナダ産をお使いの方にもご満足いただいてます。



☆ チリ産皮付きの牛タンです。
☆ 皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆ チリ産の牛タンは歩留まりも非常によく高品質です。
☆ 安定供給可能



この機会に是非お試しください。

単価:2,592円/kg

16kg41,472円 (税込)

アメリカ産 冷凍 不定貫商品 NEW オススメ 牛たんのMIC

【高品質×リピート高評価】アメリカ産 皮付き牛タン US産

輸入牛タンの中で最も評価の高いアメリカ産の牛たんのご案内です。


日本人好みの肉厚でジューシーな味わいを提供!


リピーター様より高評価をいただいております!
 


☆ 輸入牛タンの中でも最も評価の高いアメリカ産の牛タンです。
☆ 皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆安定供給可能。




この機会に是非お試しください。

単価:2,916円/kg

9kg26,244円 (税込)

宮崎県産 冷凍 不定貫商品 オススメ 株式会社サンライフ

霧島ジビエ宮崎県産 鹿ロース

宮崎県の霧島連山の麓にあたる西諸エリアで獲れた天然鹿のロース肉になります。


止め刺し後、すぐにジビエ専門の解体工場で解体し、ジビエ専門の加工場から全国に発送しています。


鹿肉はクセも少なくヘルシーで古くからジビエの王様といわれており、宮崎県では、アスリート食として今後ますます需要が見込まれる食材となっています。


鹿ロースは少ししか取れない希少部位で高値で取引されており
霧島ジビエのロースは首都圏のフレンチレストラン、ジビエ専門店などでご好評を頂いている商品になります。
ぜひこの機会にご賞味ください。

単価:3,300円/kg

2kg6,600円 (税込)