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【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)スジ肉入 切り出し肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:1,800円/kg

1,800円/1kg (税込)

北海道産 NEW オススメ 格安 冷蔵 食肉卸 開明フーズ

【北海道直送】新鮮な国産牛ホルモン1頭セット(内臓セット)

【国産牛 ホルモン一頭セット】

北海道直送、新鮮な国産牛ホルモン1頭セットです。1頭分約30キロ前後です。内容はタン、ハラミ、サガリ、ツラミ、ハツ、レバー、大腸、小腸、赤せんまい、せんまい、直腸、盲腸、テールです。お客様のご希望により、ツラミ無し、小腸多めなどのご希望にも柔軟に対応させていただきます。その際は価格も変わります。

単価:1,933円/kg

58,000円/30kg (税込)

日本産 NEW オススメ 限定品 冷凍 有限会社新垣ミート

宮崎牛すじ

全国和牛能力共進会3年連続日本一、希少な宮崎牛の引きすじです。今回まとまった量を確保できましたので、限定数量・価格で販売いたします。

単価:270円/100g

1,350円/500g (税込)

メキシコ産 不定貫商品 NEW オススメ ブランド食材 冷凍 肉のブレストン

【HACCAP認定】スカルネ製《現地凍結》牛ハラミ(皮剥き済み・ムキアウト)

 牛ハラミ(皮剥き済み・ムキアウト)
アウトサイドスカート(ハラミ)の薄皮を剥いで、余分な脂を除去。1ピースずつバキュームパック。横に並べて伸ばした状態でパッキング。薄皮を剥いてあるので、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。

ケース内容:【不定貫商品】500g前後の真空パック×13入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,825円/kg

12,776円/7kg (税込)

メキシコ産 不定貫商品 NEW オススメ ブランド食材 冷凍 肉のブレストン

【HACCAP認定】スカルネ製《現地凍結》ハンギングテンダー(サガリ)(中筋除去)

 ハンギングテンダー(サガリ)(中筋除去)
サガリの薄皮を除去し余分な脂を落とす。中筋を取り、真ん中から2分割する。中筋を除去してある為、そのままカットして使用可能。安価で、焼肉やステーキに最適です。

ケース内容:【不定貫商品】1~1.5kg前後の真空パック×6入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,350円/kg

9,450円/7kg (税込)

メキシコ産 不定貫商品 NEW オススメ ブランド食材 冷凍 肉のブレストン

【HACCAP認定】スカルネ製《現地凍結》赤センマイ(ギアラ)

 赤センマイ(ギアラ)
牛の第四胃。綺麗に洗浄してあるので、特に焼肉向き。穀物肥育牛の自然な味。独特のコリコリ感と風味豊かな食感が魅力。個別解凍可。トリッパ(ハチの巣)の代替をしても使えます。

ケース内容:【不定貫商品】1~1.5kg前後の真空パック×6入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:745円/kg

5,216円/7kg (税込)

メキシコ産 不定貫商品 NEW オススメ ブランド食材 冷凍 肉のブレストン

【HACCAP認定】スカルネ製《現地凍結》リブフィンガー(中落ちカルビ)

 リブフィンガー(中落ちカルビ)
6番から13番のばら肉から肋骨の間の筋肉で、1/2以上の厚さのところを選別。14の長さにそろえる。余分な脂とはみ出している筋を取り除く。中落ちカルビ。安価で、焼肉やサイコロステーキに最適。味付けし焼肉丼としてもお使いいただけます。

ケース内容:【不定貫商品】1.6kg~1.8kg前後の真空パック×9入
 Sukarne(スカルネ)社について
メキシコ国内シェアNo.1の食肉パッカーであり、肥育から加工までを「完全な垂直一貫生産体制」を確立することで、安心・安全・新鮮な牛肉を、メキシコの自社農場から世界各国へ輸出しています。その品質管理に関しては世界的に非常に高い評価を得ており、HACCPおよび、ISO9001;2000を取得、さらにはUSDA、日本国農林省、厚労省、韓国農業省の認定を受けています。

また肉質については「日本人の味覚に合う美味しさ」である事で知られています。メキシコの恵まれた自然環境(海からの距離によるミネラル含有量や、温度・湿度など日本に非常に近い環境であると言われています)の中で先進の肥育技術のもとに飼育され、メキシコならではのコーンを主体とした穀物飼料による育成方法で、日本人好みの適度な脂肪分とジューシーな肉質となります。

単価:1,350円/kg

20,250円/15kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚レバ

 【国産豚】豚レバ
(部位:肝臓)鉄分豊富で、レバニラやレバカツなど炒めても焼いても揚げても美味しく召し上がれます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:928円/kg

928円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚コメカミ

 【国産豚】豚コメカミ
(部位:頬~コメカミにかけて)やきとんで使用される赤身肉のコメカミ
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,144円/kg

1,144円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚並カシラ

 【国産豚】豚並カシラ
(部位:コメカミカシラ)脂のたくさん付いている部分です。赤みの部分希望の方は「豚コメカミ」のほうを発注願います。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:691円/kg

691円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚大腸(ひも)生

 【国産豚】豚大腸(ひも)生
(部位:大腸)焼きや煮込みに
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:907円/kg

907円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚大腸(ひも)ボイル

 【国産豚】豚大腸(ひも)ボイル
(部位:大腸)焼きや煮込みに
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:907円/kg

907円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚大腸(だんご)生

 【国産豚】豚大腸(だんご)生
(部位:大腸)焼きや煮込みに
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:777円/kg

777円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚大腸(だんご)ボイル

 【国産豚】豚大腸(だんご)ボイル
(部位:大腸)焼きや煮込みに
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:777円/kg

777円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚小腸(ひも)生

 【国産豚】豚小腸(ひも)生
(部位:小腸)ボイルせず菊脂を適度につけてのばしてあります。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:799円/kg

799円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚小腸(ひも)ボイル

 【国産豚】豚小腸(ひも)ボイル
(部位:小腸)菊脂を適度につけてのばしてあります。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:799円/kg

799円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚小腸(だんご)生

 【国産豚】豚小腸(だんご)生
(部位:小腸)ボイルしていない菊脂付きの伸ばしていない状態。かたまりのままカットすれば脂もつけたままカットできるので好みで
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:669円/kg

669円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚小腸(だんご)ボイル

 【国産豚】豚小腸(だんご)ボイル
(部位:小腸)菊脂付きの伸ばしていない状態。かたまりのままカットすれば脂もつけたままカットできるので好みで
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:669円/kg

669円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】生ガツ

 【国産豚】生ガツ
(部位:胃袋)ボイルしてないです。ボイルしてあるものとしてないものの違いは好みになります。焼き材として食されています。ヌメリが多いときは片栗粉で揉むと処理が楽です。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:864円/kg

864円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ボイルガツ

 【国産豚】ボイルガツ
(部位:胃袋)豚の胃袋は牛と違って人間と同じでひとつです。コリコリサクサクと食感も楽しく、ボイルして刺身としておつまみに。辛味のある味付けで細ねぎと和えても美味しく召し上がれます♪煮込みや焼き材としても幅広く美味しく調理できます♪
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:864円/kg

864円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ガツ芯

 【国産豚】ガツ芯
(部位:胃袋)豚の胃袋は牛と違って人間と同じでひとつです。ガツ芯は胃袋の中でも身の厚い部分を芯と呼びわけております。コリコリサクサクと食感も楽しく、ボイルして刺身としておつまみに。辛味のある味付けで細ねぎと和えても美味しく召し上がれます♪煮込みや焼き材としても幅広く美味しく調理できます♪
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,155円/kg

1,155円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】仔袋 コブクロ

 【国産豚】仔袋 コブクロ
(部位:子宮)ボイルして刺しとして提供したり、焼材や串に打って食されています。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:907円/kg

907円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ナンコツ

 【国産豚】豚ナンコツ
(部位:のど~食道 別名:ウルテ・ノドナンコツ・ドーナツ(カット後))歯ごたえがあり、焼き材としても親しまれており、焼き材として提供する際は包丁の柄の部分で細かく叩いてカット。もしくは薄切りにして食べるもよしです。煮込み材としても使用されており食感が楽しめる商材となっております。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:604円/kg

604円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ボイル直腸

 【国産豚】豚ボイル直腸
(部位:直腸 別名:テッポー)直腸がボイルされています。焼き材や煮込みとして。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,015円/kg

1,015円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚マメ

 【国産豚】豚マメ
(部位:腎臓)四川料理などでよく使用されている。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:324円/kg

324円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ハラミ

 【国産豚】豚ハラミ
(部位:横隔膜)焼き材。スジは柔らかくボイルしてカレーに混ぜても美味しいです。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:928円/kg

928円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚味付 ホルモン

 【国産豚】豚味付 ホルモン
(部位:小腸)弊社の秘伝のたれで柔らかくボイルした小腸と和えたものとなっており、そのまま炒めても、野菜を加えて炒めても美味しく召し上がれます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:842円/kg

842円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚足ボイルなし(1本おおよそ350g)

 【国産豚】豚足ボイルなし(1本おおよそ350g)
(部位:足)煮てもよし、焼いてもよし、電子レンジであたためてもよし
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:33円/100g

118円/350g (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚耳

 【国産豚】豚耳
(部位:耳 別名:ミミガー)こりこりとした食感で豚足よりもさっぱりとしている。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:810円/kg

810円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】あみ脂

 【国産豚】あみ脂
(部位:ハラアブラ 別名:クレビーヌ)あみ脂は薄いですが広げても破れることなく使用できます。ハンバーグを包んで形を崩れないよう整えたり。薄い脂で包むことによって旨みが前面に押し出せます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:324円/kg

324円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚フエ

 【国産豚】豚フエ
(部位:大動脈・血管 別名:コリコリ・ハツモト・ふえがらみ)筋繊維が柔らかいのでコリコリとした食感を楽しめます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:702円/kg

702円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚鼻

 【国産豚】豚鼻
(部位:鼻)コリコリとした肉々しい食感で、塩コショウやタレに合います。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:669円/kg

669円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚リップ

 【国産豚】豚リップ
(部位:唇)コリコリとした食感で焼き材として使用されています。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
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1kgからご注文いただけます。
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単価:669円/kg

669円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ベーコンブロック

 【国産豚】ベーコンブロック
(部位:バラ)燻製
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:1,620円/kg

1,620円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ヒキ肉

 【国産豚】豚ヒキ肉
(部位:ウデ)
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:702円/kg

702円/1kg (税込)

チリ産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【アンデス産豚】豚バラ(ブロック)

 【アンデス産豚】豚バラ(ブロック)
(部位:バラ)角煮、焼豚に
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:1,080円/kg

1,080円/1kg (税込)

チリ産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【アンデス産豚】豚バラ(スライス)

 【アンデス産豚】豚バラ(スライス)
(部位:バラ)生姜焼き、肉巻き、肉じゃがetc 用途豊富
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:1,188円/kg

1,188円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】シロコロ

 【国産豚】シロコロ
(部位:直腸)豚ホルモンといえばシロコロ!煮込みでも使用できますが、焼材として親しまれています。※厚木ホルモンシロコロと呼ばれているものの部位は大腸
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:1,101円/kg

1,101円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚小間肉

 【国産豚】豚小間肉
(部位:ウデ)
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:972円/kg

972円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ボイル足(1本おおよそ350g)

 【国産豚】ボイル足(1本おおよそ350g)
(部位:足)塩コショウや酢味噌をつけてお召し上がりください。すでにボイルしてあるので、お好みで焼いてもよし、湯せんして温めてもよし、電子レンジで過熱してあたためてもよし、冷たいまま食べてもよしです。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:49円/100g

172円/350g (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚チレ

 【国産豚】豚チレ
(部位:脾臓)牛レバーのような味わい。焼き材として食されています。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:378円/kg

378円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚フワ

 【国産豚】豚フワ
(部位:肺)フワフワとした食感で、焼き材としても煮込みとしても使われています。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
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単価:378円/kg

378円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】肩ロース(スライス)

 【国産豚】肩ロース(スライス)
生姜焼きetc
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:1,080円/kg

1,080円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚生直腸

 【国産豚】豚生直腸
(部位:直腸 別名:テッポー)焼き材や煮込みとして。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:907円/kg

907円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ソフトモツ(小腸)

 【国産豚】豚ソフトモツ(小腸)
(部位:小腸)弊社で2度目のボイルをして柔らかくしてあります。煮込みを作る際に柔らかくするための煮こぼす手間と時間が省けます。お好みの野菜と味付けですぐに作れます♪焼き材としても柔らかいのですぐに提供できます。1度ボイルだとゴムのようにかためなので、こちらはオススメです。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:831円/kg

831円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】タンハツ(つなぎ)

 【国産豚】タンハツ(つなぎ)
(部位:タン・ハツ・ナンコツ←つながってます)大体タンハツつなぎ1本で1.5kg前後になります。
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:1,144円/kg

1,144円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】赤(レバつなぎ)

 【国産豚】赤(レバつなぎ)
(部位:レバ・タン・ハツ・ナンコツ・ハラミ←つながっています)
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日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,209円/kg

1,209円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚トロ

 【国産豚】豚トロ
(部位:首肉)一頭から200g程度しかとれない部位で、肉々しく脂身も味わいがありジューシーです。焼き材や、丼にしても美味しく召し上がれます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
東京23区内は自社便にて配送を行っております。お気軽にお問合せ下さい。

単価:1,728円/kg

1,728円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚ホーデン(睾丸 1個おおよそ150g)

 【国産豚】豚ホーデン(睾丸 1個おおよそ150g)
(部位:睾丸 別名:タマ)臭みもなく焼き材として。珍味。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:216円/100g

324円/150g (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】菊あぶら

 【国産豚】菊あぶら
(部位:小腸の脂)ベトベトしない脂はプリプリで甘くておいしい!
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:237円/kg

237円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

焼肉のたれ(1合)(180ml)

 焼肉のたれ(1合)(180ml)
日本ヨークの先祖代々伝承されている秘伝のタレです。是非一度食べていただきたいです。
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:150円/100g

270円/180g (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】最強チャーシュー

 【国産豚】最強チャーシュー
(部位:バラ)弊社自慢の秘伝のたれで作った煮豚です。
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:1,836円/kg

1,836円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】ホルモン唐揚げ

 【国産豚】ホルモン唐揚げ
(部位:小腸)味付けをして片栗粉がまぶしてあるので、揚げてすぐに召し上がれます。おつまみや、おかずに!
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:950円/kg

950円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産豚】豚モツ煮込み

 【国産豚】豚モツ煮込み
(部位:小腸)小腸と野菜を味噌で煮込んだ商品となっており、温めるだけで召し上がれます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:648円/kg

648円/1kg (税込)

オーストラリア産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【AU産牛】牛タンスライス

 【AU産牛】牛タンスライス
(部位:舌)皮が剥いてありカットしてあるので、すぐに焼いて調理することができます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:3,996円/kg

3,996円/1kg (税込)

オーストラリア産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【AU産牛】牛ムキタンブロック

 【AU産牛】牛ムキタンブロック
(部位:舌)皮が剥いてあります。カットされていないのでお好みのスライスが可能です。仙台カットや厚切り薄切り、先の部分は煮込んで牛タンシチューなどにも。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:3,780円/kg

3,780円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ハツ

 【国産牛】牛ハツ
(部位:心臓)肉感があり主に焼き材として食べられています。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:1,944円/kg

1,944円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛レバ

 【国産牛】牛レバ
(部位:肝臓)鉄分豊富で焼き材やテリーヌとして楽しめます。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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 小ロット販売可能
1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
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単価:4,644円/kg

4,644円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛盲腸

 【国産牛】牛盲腸
(部位:盲腸)焼きでも召し上がれますが、煮込みがメインで使われる商材です。旨みが出るので煮込みが味わい深くなります。
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単価:1,620円/kg

1,620円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛生小腸

 【国産牛】牛生小腸
(部位:小腸 別名:コプチャン)焼き材から煮込みやモツ鍋であいされています。ボイルかボイル無しかは好みで分かれますが、煮込みには出汁の旨みがでるのでオススメ
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
日本ヨークは衛生管理体制の確立のため、業界の中では先駆けて、「食品衛生自主管理認証制度」を取得しております。食品にとって最も大切な「安心・安全」を追求することを惜しまず、常に必要な改善措置を講じ、より高いレベルの衛生管理体制により、商品を加工~発送致します。
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1kgからご注文いただけます。
※送料はお客様負担となりますので、ご注文ロットを増やして頂くか、他商品(ホルモン関係でしたら全60商品以上御座います)と共にお買い求めいただくと、送料がお得です。
 自社配達も承ります
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単価:2,214円/kg

2,214円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ギアラ

 【国産牛】ギアラ
(部位:第4胃袋)別名:赤千枚、アボミ、ランプレドット 見た目が赤茶色をしていて焼きにも煮込みにも適しています。固い部分は脂が多くジューシーです。
 東京都食品衛生自主管理認証制度 認証取得
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単価:1,620円/kg

1,620円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】黒千枚

 【国産牛】黒千枚
(部位:第3胃袋)洗うような感覚でさっとお湯にくぐらせ、細かく細切りにしてセンマイ刺しとして愛されています。近年ではしゃぶしゃぶでも使用されたり、焼き材ではもちろん美味しく召しあがれます。
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単価:1,620円/kg

1,620円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】白千枚

 【国産牛】白千枚
(部位・第3胃袋)黒千枚と同じ部位となります。黒千枚をつぶしたてにお湯にくぐらせて黒い皮を剥いたものです。黒千枚のままもちろん食べることは出来ますが、川がない分口に残ることもなく、コリコリと食感を楽しめます。
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単価:1,944円/kg

1,944円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ハチノス

 【国産牛】ハチノス
(部位:第2胃袋 別名:トリッパ)固いので柔らかく下茹でして使用される。茹でるが刺しよして出したり、焼き肉の材料としても。トリッパのトマト煮込みなどイタリア料理などで親しまれており、ワインやパンにもよくあう。
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単価:1,674円/kg

1,674円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】肉厚牛モツ(ボイル)直腸

 【国産牛】肉厚牛モツ(ボイル)直腸
(部位:直腸 別名:テッポー)直腸がボイルされています。部位的にヌメヌメが多いのでボイル済みですと処理が大変楽です。
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単価:1,566円/kg

1,566円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛アキレス

 【国産牛】牛アキレス
(部位:アキレス腱 別名:ニューチン)ボイルすると、とろんとろんになり牛すじ煮込みなどに混ぜて使用されることが多い。
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単価:1,512円/kg

1,512円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ギアラのあたま

 【国産牛】ギアラのあたま
(部位:第4胃袋)ギアラとぎあらのあたまはどちらも第4胃袋ですが、あたまと呼ばれている部位はピラピラが無く肉厚です。
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単価:1,728円/kg

1,728円/1kg (税込)

日本産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛テール

 【国産牛】牛テール
(部位:尾)しっぽには骨があり味わい深い旨みのダシがたっぷりとれるます。仙台ではテールスープ、韓国ではコムタンスープ、フィリピン料理ではカレカレスープというようなスープ材の出汁として使用されてます。お肉は焼いてもよし、煮込めば柔らかくほろりと骨から肉がはずれ美味しく召し上がれます。
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単価:2,052円/kg

2,052円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛フワ

 【国産牛】牛フワ
(部位:肺 別名:マシュマロ ぷっぷぎ バサ やおぎも)ふわふわとした食感で、焼きでも食べられますが、ボイルして煮込みに混ぜたり、串に打って煮込んで食べられたりしています。天ぷらにして食べても美味しい。
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単価:756円/kg

756円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ナンコツ

 【国産牛】牛ナンコツ
(部位:食道 別名:ウルテ ガリ)焼き材として食す際は包丁の柄で叩いて召し上がれます。ボイルして柔らかくして串に打ったり、煮込みに入れても食感が楽しめます。
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単価:756円/kg

756円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛モツ煮込み

 【国産牛】牛モツ煮込み
(部位:盲腸・直腸・ギアラetc)芝浦屠場のモツを柔らかく煮込んで抽出された和牛の美味しいスープに味噌をいれてできた、贅沢なモツ煮込み。手間と材料は作ることを考えたらお買い得な商品となっております。直接芝浦にはいっていることで出せる味と値段です♪
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単価:1,404円/kg

1,404円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ヤン

 【国産牛】ヤン
(部位:第2胃袋のがわ)一頭から100g程度しかとれない希少部位。コリコリとして少々脂身が中にあり、見た目も味もクセがあるので好みはわかれますが、薄くカットして焼くとコリコリジューシーで美味しい。
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単価:1,890円/kg

1,890円/1kg (税込)

オーストラリア産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【AU産牛】ムキアウト

 【AU産牛】ムキアウト
(部位:横隔膜)牛ハラミを旨加工してあり、柔らかいので焼いて塩コショウや・タレで味付けして美味しく召し上がれます。
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単価:3,780円/kg

3,780円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛小腸(芝浦)ボイル

 【国産牛】牛小腸(芝浦)ボイル
(部位:小腸)ボイルしてアクがないので歩留まりがよくなっております。焼きでも煮込みでも下処理をする手間が省けますので、ボイル無しよりもまな板や手を汚さずにすみます。焼き材として小腸を使用する際は水分率の多い品でもあるので、ボイル済みを使えば水分量による味の薄まりを防ぐことが出来ます。
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単価:2,322円/kg

2,322円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛ホホ(芝浦)

 【国産牛】牛ホホ(芝浦)

牛一頭から1kgほどしかとれない希少な部位!!牛のほっぺ。
ホホは焼きでも美味しく召し上がれますが、主に煮込み料理などで愛される食材です。ビーフシチューや赤ワイン煮など豊富なレパートリーで楽しめます!

 オススメ Recipe!

牛ホホの赤ワイン煮
①(お好みで)半分にカットし、アクがでるのでさっと軽く茹でてザルにあけて洗う
②長ネギ青い部分・ショウガひとかけら・赤ワイン1本・ローリエ2枚 → 2~3時間中火で煮こぼす(※圧力鍋なら30分程度)
③ブイヨン小さじ2・塩少々・(お好みでナツメグやホワイトペッパー少々)で味を整えて完成☆

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単価:2,808円/kg

2,808円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛切りモツ(小腸ボイル)

 【国産牛】牛切りモツ(小腸ボイル)
(部位:小腸)脂がほぼついていないところをカットボイルしております。小腸は食べたいけれど脂が苦手な方はこちら。
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単価:1,674円/kg

1,674円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】しま腸

 【国産牛】しま腸
(部位:大腸 別名:テッチャン)脂付きと脂無しと好みに分かれるが、基本的には脂無しの焼き材が主流となっている。
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単価:3,510円/kg

3,510円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】サンドミノ

 【国産牛】サンドミノ
(部位:第1胃袋)脂がミノとミノの間に挟まっている形状からサンドミノとよばれています。煮込み料理に使えば甘くとろんとします。焼きで食すとコリコリと噛みごたえのあるミノの食感と脂が組み合わさりじゅーいーです。
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単価:2,538円/kg

2,538円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】シビレ

 【国産牛】シビレ
(部位:胸腺・膵臓すいぞう※仔牛はリードボーと呼ばれる)鶏肉のような食感とぷりぷりの脂身を感じられる濃厚な一品
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単価:2,214円/kg

2,214円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】ハツもと(センポコ・竹の子)

 【国産牛】ハツもと(センポコ・竹の子)
(部位:血管 別名:コロコリ)コリコリとした食感で噛みきれる固さで臭みがないのでクセがなく、処理が楽です。基本的には焼材として親しまれており、脂身が少ないので低カロリーです。脂付きも出来ます。
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単価:1,620円/kg

1,620円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)

 【国産牛】牛生モツミックス(煮込用)
(部位:盲腸・直腸・ギアラ・ミノetc)芝浦屠場の和牛のモツがカットしてミックスされています。
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単価:1,674円/kg

1,674円/1kg (税込)

日本産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【国産牛】牛小腸 丸どり

 【国産牛】牛小腸 丸どり
(部位:小腸)小腸を割かずにひっくりかえして美味しい脂身を閉じ込めました。プリップリの味わいが楽しめます!焼いたらじゅわっぶしゅぅと甘い脂を楽しめること間違いなし!串に打って焼いて食べても余分な脂を落として味わうのも最高です!
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単価:2,430円/kg

2,430円/1kg (税込)

アメリカ産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【アメリカ産牛】牛うす切り肉

 【アメリカ産牛】牛うす切り肉
(部位:バラ)バラを薄くスライスしました。すき焼き、牛丼、カレー、肉じゃが等 用途豊富に使用できます。
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単価:1,296円/kg

1,296円/1kg (税込)

カナダ産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【カナダ産馬肉】A馬刺し

 【カナダ産馬肉】A馬刺し
(部位:肩バラ)霜降り
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単価:5,400円/kg

5,400円/1kg (税込)

カナダ産 不定貫商品 冷凍 日本ヨーク株式会社

【カナダ産馬肉】B馬刺し

 【カナダ産馬肉】B馬刺し
(部位:モモ)ユッケ・たたき・カルパッチョ
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単価:3,780円/kg

3,780円/1kg (税込)

ブラジル産 冷凍 日本ヨーク株式会社

【ブラジル産】トリモモ

 【ブラジル産】トリモモ
(部位:もも)1枚240g~260gで2kg1袋になっております。鶏もも肉は、唐揚げ、親子丼、煮物、チキンステーキ、棒々鶏等 用途豊富に使用できます。
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単価:540円/kg

1,080円/2kg (税込)

熊本県産 NEW オススメ オリジナル ブランド食材 冷凍 mothers store

馬かぁホルモン焼き【冷凍】100g×10

生ビールやハイボールに相性抜群!!馬ホルモン!!
【商品説明】
お酒のおつまみ、家族みんなのおかずに、フライパンで炒めるだけの簡単メニュー。お好みの野菜を加えてもより美味しくいただけます。
また、片栗粉をつけて、から揚げにしても美味しいです。原料は生体をカナダから空輸して熊本の自社牧場で最終肥育したものを使っています。

単価:4,285円/kg

4,285円/1kg (税込)

【大阪の味】牛小腸 丁寧に作った「あぶらかす」

スーパーソウル調味料!あぶらかす!

イメージ 関西ではど定番の隠し味!「かすうどん」やら「にく吸い」は勿論の事、野菜と煮たり、お好み焼きやうどんの具などしても幅広く用いられています。栄養学的には脂質は適度に抜けコラーゲンが豊富で、乾燥状態ではかなり固いですが、煮込むと非常にやわらかくなります。

 

手間を暇かけてしっかり作ってます!

牛の腸を油で じっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味をしっかり凝縮しております。コラーゲンたっぷりで高たんぱく、低脂肪で女性にも大好評!ぜひお試しください!

単価:500円/100g

2,500円/500g (税込)

【大阪の味】牛小腸 丁寧に作った「あぶらかす」中ロット

スーパーソウル調味料!あぶらかす!

イメージ 関西ではど定番の隠し味!「かすうどん」やら「にく吸い」は勿論の事、野菜と煮たり、お好み焼きやうどんの具などしても幅広く用いられています。栄養学的には脂質は適度に抜けコラーゲンが豊富で、乾燥状態ではかなり固いですが、煮込むと非常にやわらかくなります。

 

手間を暇かけてしっかり作ってます!

牛の腸を油で じっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味をしっかり凝縮しております。コラーゲンたっぷりで高たんぱく、低脂肪で女性にも大好評!ぜひお試しください!

単価:4,700円/kg

4,700円/1kg (税込)

【大阪の味】牛小腸 丁寧に作った「あぶらかす」大ロット

スーパーソウル調味料!あぶらかす!

イメージ 関西ではど定番の隠し味!「かすうどん」やら「にく吸い」は勿論の事、野菜と煮たり、お好み焼きやうどんの具などしても幅広く用いられています。栄養学的には脂質は適度に抜けコラーゲンが豊富で、乾燥状態ではかなり固いですが、煮込むと非常にやわらかくなります。

 

手間を暇かけてしっかり作ってます!

牛の腸を油で じっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味をしっかり凝縮しております。コラーゲンたっぷりで高たんぱく、低脂肪で女性にも大好評!ぜひお試しください!

単価:4,300円/kg

12,900円/3kg (税込)