【国産牛】ツラミ

部位:牛頬肉

よく動かす部分のため硬いが、薄切りにすると柔らかく、旨味も多い人気部位。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】ハラミ

大人気商品、国産黒毛和牛ハラミサガリセット数量限定で再入荷致しました!!!

流通量も少なく在庫が安定しないのでお早目に!

到着後すぐにリキッドフリーズしておりますので

鮮度を保ったままお届けすることが可能です!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいております。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

カットされた牛骨です。

ラーメンなどのダシにどうぞ。

わからないことがあればご連絡ください。

牛のアキレス健です。白くて太く、ぬるぬるした粘液で包まれています。
感触はコリコリとしています。
関西ではよくおでんの具材として使用されます。
スジ肉と比べるとあまり臭み、脂のないアキレスですので、それほどしっかり下処理をする必要はありませんが、柔らかく、おいしくという部分では同じです。

・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい

ビストロ等で引き合いの強い商品です。
家庭での調理としても人気の高い商品となります。
焼きでも美味しく召し上がれます。

黒毛和牛のブリスケスライスの冷凍です。
約1.5mmのスライスになります。

しゃぶしゃぶ・すき焼き・肉寿司としてとても使いやすい部位となっております。

1PC=約500g
1kgからの受注となります。

1枚1枚シートが挟まっていますので大変使いやすい商材になっております。

・加工等に関しましてはお気軽にご連絡・ご相談下さい。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。　

『新鮮さと旨さにこだわる職人の心意気』
全て手作業で『ご用意しています。
そして人の目でしっかりと検品し商品にしております。

第一卸だからこそ出来るスピード感。
『手間は掛けて、時間はかけない』
手早く製品を商品に変化させ、急速冷凍させます。

当店は、全商品全てに対し、3段階の検品作業を徹底しております。
1、素早く冷やす

2、素早くカット

3、素早く計量・真空パック

第一卸売という業種なので、鮮度の高い商品をお届けすることができます!!

弊社のすじ肉は牛ホホ肉のスジです。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

肉の赤身ならではの濃厚な味わいを楽しみたいならシキンボステーキ!熟成しているので硬さは消えています!
噛むたびに強く感じられる旨味と柔らかさ!!
熟成によって引き出された美味しさは高級サーロインにも負けません!!
上州牛熟成肉でしか味わえないステーキを是非お試しください!!
>>>1個ずつ真空パックしているので使いやすさ抜群です。


★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

産地・加工地ともに群馬県で、鮮度を保つために瞬間冷凍保存されています。
さらに、熟成された肉質は柔らかく、口の中で溶けるような食感を楽しめます。

一度食べたら忘れられない柔らかさと旨味です!!

売り切れ御免の人気商品なので、お早めにご注文ください!
熟成肉でしか味わえない柔らかい赤身ステーキを是非お試しください!!


★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

和牛厚切りハラミ焼肉用です　1パック200g厚0.7～1.0前後で切っております　厚切りです

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わったプロがお教え致します

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

松阪牛厚切りサガリ焼肉用です　1パック200g厚0.7～1.0前後で切っております　厚切りです個体識別番号1644826506/1414133063

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わったプロがお教え致します

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

即日発送ができません。受注日から3営業日以内には発送いたします。牛の喉の気管にある軟骨です。
専用機械で細かい切れ込みを入れ、柔らかくし、下処理済みです。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

和牛アクヌキすじ1パック500g

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

【国産牛】ハラミ・サガリ

部位:横隔膜

ハラミ→横隔膜の背中側。柔らかく霜降りが適度に入る。赤身に比べて低カロリーで脂は少ない

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送したものです。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

アメリカ産皮付き牛タンを、国内で職人さんが皮むき後、タン先を除去した商品になります。

この商品は、弊社販売先の焼肉屋さんからのリクエストで作りました。

タン先は、Vマッスルから約3センチでカット。タン下は、リンパおよび余分な脂を除去してあります。

タン下付きのままスライスして大きい断面の牛タンスライスを作り、ネギ巻き等に使われています。
断面が大きいので、薄くスライスすればネギを巻きやすいのが利点です!

そして何よりアメリカ産故の肉質と味の良さがあり、非常に高評価を得ておりますので、ご紹介させていただきます。

もちろん、タン下を、カレーやシチュー等に、上手く利用できるお店なら、非常にコスパの良い商品になります。大きいアメリカ産の牛タンがお好きな方にもお薦めの商品になります。

★当商品は、生食用ではございません。必ず十分に加熱してお召し上がり下さい★

★弊社ではコストの削減の為、箱の再利用を行っております。商品と箱の表記が異なる場合がございますのであらかじめご了承下さい★

※こちらの商品は、柔らか加工用の調味液等の付け込み処理は、一切行っておりません。牛タンそのものの味と食感をお楽しみください!

日本国产和牛薄切:肥肉大概在20%左右,红肉在80%         

中国料理,日本料理均可:炒菜.火锅.すき焼き.肉じゃが用.牛丼

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

家庭用烤肉,ステーキ,炒菜均可

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

和牛使用,包子/饺子/炒菜均可 

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

ご近所の方であれば、取りに来て頂ければ幸いです

(例)○○月○○日　○○時頃引き取りうかがいます　送ってください。

3万円以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

黒毛和牛のリブフィンガーです。

数量限定ですのでお早めにお求めください。

焼き材としてとても使いやすい商材となっております。

・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい

ついに!!陸マグロ(オカマグロ)大間牛 販売!!
市場に出る事がない希少な大間牛です!
弊社が産ませ、約30か月育て、オレイン酸を追求した自家配合にこだわった大間牛となっております。
脂身と赤身肉がほど良く美味しいです♪
大間牛100%ハンバーグ、冷蔵庫内で自然解凍し揚げるだけでお召し上がり頂けます♪
-60℃で急速冷凍しているため鮮度抜群で素材の味をそのままお届けします。
内容量:
大間牛100%ハンバーグ100g×2 
保存方法:冷凍(-18℃以下/未開封)
賞味期限:要冷凍で1か月程度
解凍方法:冷蔵庫内で自然解凍
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

数があまり多くないので、先着順とさせていただきます。

もし当方が思っている以上にご注文を頂いた場合、キャンセルをお願いする場合があります。

【国産黒毛和牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

A4等級以上の黒毛和牛イチボです。
ランイチの中でも評価が高いイチボのみの商品になります。

【国産牛】サガリ

ハラミより脂は少なく、さっぱりしている。

1頭当たり1.5㎏～2㎏ほどしかとれない希少部位になります。

サガリの方がいい!と好んで使用している店舗様もいらっしゃるくらいの人気商品です。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいております。

【小ロット販売可能】

一頭(約1.5㎏)～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

飛騨牛の切り落とし肉です。
5等級のみを厳選し加工しております。

ブランド牛を100g700円台で販売致します!!
サーロインやモモ、ウデ肉をスライサーで細切りにしております。
サシが多い部分、赤身が多い部分を均等に入れるようにしております。
飛騨牛5等級の切り落とし肉ですので、柔らかく甘みを感じます。
形は悪いですが、使い方次第ではメインの料理にする事もできると思います。
レアに焼き上げた牛丼。
薄切りの焼肉にも使用できます。
もちろん、すき焼き、しゃぶしゃぶにも使用出来ます。

真空にしますと、お肉がくっついてしまいますので、発泡トレーに入れ冷蔵便で発送しております。

すぐご使用にならない場合は、冷凍して保管下さい。

●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　500件を超えるお客様　●●●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●
このような多数のお声をいただいております!
サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。
筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。
小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。
何でもあるから注文しやすい。
旨い。
真空冷蔵なので、鮮度が最高。

●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　500件を超えるお客様　●●●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●
このような多数のお声をいただいております!
サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。
筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。
小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。
何でもあるから注文しやすい。
旨い。
真空冷蔵なので、鮮度が最高。

●●●　飛騨牛スジ　●●●
煮こめば煮こむほど柔らかくトロトロな食感を楽しめます。
また、スジ肉の煮汁にはたくさんのゼラチン質が含まれています。
このゼラチン質には「コラーゲン」が含まれているので、牛スジ肉は美肌食材ともいえます。
「牛スジ煮込み」や名古屋名物の「どて煮」として人気があるお肉です。
最高の飛騨牛スジ肉をお楽しみください。
●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。

カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　500件を超えるお客様　●●●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。

●●●　お肉いちば お客様の声　●●●

このような多数のお声をいただいております!

サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。

筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。

小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。

何でもあるから注文しやすい。

旨い。

真空冷蔵なので、鮮度が最高。

【　必ずご覧ください　】
本商品は「暫定で計算」しております。理由として個体サイズにバラツキがあるためです。
商品重量が前後することを予めご了承くださいませ。
掃除済み、高歩留りに仕上がっております。鮮度重視。
発送当日に、お肉をカットしておりますので、ご注文から到着までお時間を頂く場合がございます。
7日以内に発送。余裕を持ってご注文ください。
●　227件のお肉いちばのお客様　●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●

このような多数のお声をいただいております!

サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。

筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。

小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。

何でもあるから注文しやすい。

旨い。

真空冷蔵なので、鮮度が最高。

【　必ずご覧ください　】
本商品は「暫定で計算」しております。理由として個体サイズにバラツキがあるためです。
商品重量が前後することを予めご了承くださいませ。
掃除済み、高歩留りに仕上がっております。鮮度重視。
発送当日に、お肉をカットしておりますので、ご注文から到着までお時間を頂く場合がございます。
7日以内に発送。余裕を持ってご注文ください。

フランクは、お腹に近い外バラの一部で、カイノミと連結した部位です。日本では「ササミ」「笹の葉カルビ」などとも呼ばれ、希少な部位として知られています。
フランクの特徴は次のとおりです。
笹の葉のようなサシが入っている
肉の繊維がやや粗く、歯ざわりの良い食感
赤身肉ながら脂を適度に含んでいる
くどさのない食べやすいお肉

●　227件のお肉いちばのお客様　●
お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●

このような多数のお声をいただいております!

サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。

筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。

小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。

何でもあるから注文しやすい。

旨い。

真空冷蔵なので、鮮度が最高。

【　必ずご覧ください　】
本商品は「暫定で計算」しております。理由として個体サイズにバラツキがあるためです。
商品重量が前後することを予めご了承くださいませ。
掃除済み、高歩留りに仕上がっております。鮮度重視。
発送当日に、お肉をカットしておりますので、ご注文から到着までお時間を頂く場合がございます。
7日以内に発送。余裕を持ってご注文ください。

●　227件のお肉いちばのお客様　●

お肉いちばは500件を超えるお客様に店舗・業者さまご利用頂いております(2019年現在)
★温泉街の高級ホテルのランチメニュー　★鉄板焼き屋　★焼き肉店　★和菓子屋
★炭火焼き専門店　★串屋　★イタリアンレストラン　★しゃぶしゃぶ専門店　★ステーキ屋　★CAFE&BAR
★フレンチレストラン　などなど。●●●　40年の大ベテランによる食肉カット　●●●
お肉いちば専属の食肉カット歴40年の大ベテランが「トリミング・骨抜き・脂身カット」をして新鮮なままお届けします。
カットした状態でお送りするため、 真空パックを開封してすぐに調理、提供することができます。
●●●　当日カットで最高の鮮度を実現　●●●
お肉いちばはご注文を頂いてから、発送当日にお肉をカット・発送しております。ですから、これ以上できない最高の鮮度でお届けすることができます。
この「最高の鮮度」は、お肉いちばが選ばれている大きなポイントの1つです。
あなた様のお店で企画をやる際は
★「本場岐阜から直送」
★「最高の鮮度、最高の味を実現した飛騨牛サーロイン」
などのキーワードをお伝えすることでお客様からのご注文・オーダー も増えるのではないでしょうか?
●●●　お肉いちば お客様の声　●●●

このような多数のお声をいただいております!

サシの多い部分の注文、サシが少ない部分の注文も聞いてくれるから助かる。

筋切り、トリミングをしっかりやっているから、ありがたい。

小ロットの注文も可能なので、閑散期、繁盛期の仕入れ量調整がしやすい。

何でもあるから注文しやすい。

旨い。

真空冷蔵なので、鮮度が最高。

黒毛和牛の未経産で精肉加工時にできる
端材のご案内です。

※一旦売り切れますと、作成しますが、在庫が10kに
なった時点で再掲載致します。

シンタマの一部で亀の甲羅のような形をしていることが名前の由来。

赤身で柔らかく、味が濃い。

使いやすい60gポーションですので、焼肉や焼肉弁当、黒毛和牛限定メニューなどにお使い頂けます。

肩の肩甲骨の内側の肉で1頭から4〜5kgくらいしか取れない希少部位。

木の葉のような形で霜降りがキメ細かくとろけるほど柔らかい。

使いやすい手切り焼肉用　60gポーションですので焼肉や焼肉弁当、黒毛和牛限定メニューなどにお使いいただけます。
 

国産黒毛和牛　牝牛のみを使用し約190gでカット真空パック致しました。
なるべく状態のいい物を扱っていただきたいので、作り置きの商品ではなくご注文をいただいてから加工致いたします。
グラム数の変更などございましたらお気軽にご連絡ください。

大人気のハラミ!!
希少な和牛のハラミです!
しかも鮮度抜群で1度も冷凍せずにチルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨みがたっぷりで大変ご好評いただいております。

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

1頭分はらみ2枚、さがり1枚それぞれ1枚ずつ真空してお届け。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

大人気の黒タン!!
希少な国産のタンです!
チルドでお届けいたします!
チルドなのでドリップも少なく旨tみがたっぷりで大変ご好評いただいております。
一本ずつ真空しております
喉はついておりません。
 

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

屠畜日に当日仕入れをしてCAS冷凍で鮮度をそのまま保存した国産のハラミ、サガリになります。
※kg単価550円でグルムキ加工、真空発送や焼肉カットにも対応しています。お気軽にお問い合わせください。

鮮度の落ちないCAS冷凍で冷凍している為、抜群の鮮度です。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

注文後、当日の朝に屠畜後、即加工、その日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません!一度も冷凍、解凍していません。牛、豚(6:4)

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。一度購入していただいたレストランからも好評で定期購入していただいています!

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

1kgから注文できる黒毛和牛切り落としです。

厚さは約1.7mmでスライスしてあります
交雑牛やホルスタインなど混じりっけ無く100%国産黒毛和牛ですので自信を持ってお薦め致します。

通販サイトや、都内で営業されております某人気キッチンカー様の和牛すき焼き弁当などにも大好評いただいております。

部位は肩、モモ、バラ、場合によってはロースも含めてスライス致します!
比較的硬いネックや、スネなど適さない部位は絶対に入れませんのでご安心下さい。

1度ご購入していただけましたら、もはや切落としと言うレベルでは無い事を実感していただけると思います!
厚さは約1.7mmでスライスしてありますので、すき焼きや、しゃぶしゃぶ、牛丼用としてお使い易いと思います。
この機会に是非ご購入の程宜しくお願い致します。

黒毛和牛切り落としです。

厚さは約1.7mmでスライスしてあります
交雑牛やホルスタインなど混じりっけ無く100%国産黒毛和牛ですので自信を持ってお薦め致します。

通販サイトや、都内で営業されております某人気キッチンカー様の和牛すき焼き弁当などにも大好評いただいております。

部位は肩、モモ、バラ、場合によってはロースも含めてスライス致します!
比較的硬いネックや、スネなど適さない部位は絶対に入れませんのでご安心下さい。

1度ご購入していただけましたら、もはや切落としと言うレベルでは無い事を実感していただけると思います!
厚さは約1.7mmでスライスしてありますので、すき焼きや、しゃぶしゃぶ、牛丼用としてお使い易いと思います。
この機会に是非ご購入の程宜しくお願い致します。

厚切りハラミ焼肉用です　1パック200g厚0.7～1.0前後で切っております　厚切りです

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わったプロがお教え致します

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。　

松阪牛最強カルビ焼肉用です　1パック200g厚0.5～0.7前後で切っております　

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わった経験からの解凍方法です

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

松阪牛カイノミカルビ焼肉用です　1パック200g厚0.7～1.0前後で切っております　

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後、直ぐに真空パックから取り出して下さい

真空パックにされる事でお肉の厚みが少し薄くなるために厚切りにしております

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わった経験からの解凍方法です

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

松阪牛ササ肉カルビ焼肉用です　1パック200g厚0.7～1.0前後で切っております　

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わった経験からの解凍方法です　

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

松阪牛内ハラミ(インサイド)カルビ焼肉用です　1パック200g厚0.5～0.7前後で切っております　

解凍方法ですが、真空パックからお肉を出し冷蔵で2～3時間で解凍できます　-1℃が目安です、必ず袋から肉を出してから解凍してください。そのまま解凍しますと、肉汁　沢山出ます　肉の色が真っ黒になります。

直ぐ使いたい解凍方法　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷水(氷水)の中1分～3分で解凍できますその時まだ少し凍っている状態がベストなお肉です　直ぐに解凍できますので1分刻みで確認して下さい　　　　解凍後直ぐに真空パックから取り出して下さい

詳しく解凍方法の動画をご覧ください。30年以上の食肉関係に携わったプロがお教え致します

その他1万円以上お買い上げの方のみ(つけだれ・もみだれ)お付け致します。　　さらに!

1万5千以上お買い上げの方のみ(送料無料)北海道・沖縄・列島対・象外となります。

国産和牛小間切　未経産　個体識別番号付き

部位成型時に発生したスジ肉です。
割と硬い肉ですが、脂身もサッパリ系でお味は良いです。

ハンバーグ。カレー・シチュー・煮込み料理に適しております。
品薄の為、価格が高騰しております。
在庫的には、暫くあります。

この機会に如何でしょうか

五穀和牛の切り落し商品です。300g680円とリーズナブルなので五穀和牛を少し使いたい方や牛丼・炒め物なんでも使えます。

チルドのみ入荷あります。
霜降り和牛交雑牛すじ肉です!
和牛のみも在庫によりできます!
新鮮なので味もいいです!
単価も低単価で設定しておりますので、
是非食べてみてください!

国産のホルモンを厳選し、
食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。

ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの料理に合うこと間違え無し!
この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味ください

一口カットになっているので仕込みなどの手間も省けます
苦手な人がいるレバーなどは入れておりませんのでごあんしん下さい。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

kg当たり1620円税込み

コラーゲンたっぷりのこの部位は、よく煮込んで骨髄の部分がゼラチン状になると、とても美味しくなります。
だしを取るのにも肉を取って食べるのもOK!!テールスープは絶品です!
一頭分のテールをカットしたものを一袋にまとめて真空パックしました。期間限定でkg1500円込みで販売中です。

小さいながらも、一生懸命の精肉店縁meatです。

★チマキ、ハバキなどに、バラ肉を程よく

合わせて、深みもあり、雑味もない万能で、上質な

近江牛　牝で作る切り落としは、日本三大名牛に

相応しい品質を持ちます。

※最小ロットは　1k/p　です。

※1kでパックに入れて冷凍品です

※配送業者は佐川急便さんの場合もあります

※1～2日かけて冷蔵庫で解凍をおすすめします。

◆商品説明◆
!!!数量限定!!!

イベント、屋台、大量注文、発泡スチロール等
即日納品を心がけております。
業者様に合わせた納品を出来る限り対応いたしますので是非お問い合わせください!


なんと1本80g!!
1本約80gの大きさで、しっかりとした肉質が特徴的。串は長さ:28cm太さ3.5mmを使用しています。
祭事に 出店に 業務用に。
お祭りなどで大変人気、評価共に高い商品です。
牛肉の歯ごたえと脂身の甘み、バランスが抜群です!

内容のばらつきは有りますが、牝牛のイチボ(整形なし)単体の商品です。

カットなどの加工がありましたらご気軽にご要望下さい。

黒毛和牛のイチボを一部スジ引をした商品です。
多少の手直しはあると思いますが、歩留まり約80%で計算して商品販売できると思います。

賞味期限が加工日から45日となっておりますが、賞味期限が15日前の商品は基本発送致しません。

★煮込みに最適

大好評商品★
大人気!!希少な国産のサガリです!

和牛、交雑で指定はしていただけませんが

8割和牛のサガリが入荷しております。

マイナス60℃で急速冷凍しておりますので細胞破壊を限りなく防ぎ 食品の細胞を破壊しないので、鮮度、風味、食感を維持することができ、冷凍前の美味しさ、品質を限りなく保てます。
さがり1枚、真空パックにしてお届けさせていただきます。
希少度が高く大変人気のため売り切れの際はご容赦くださいませ。
よろしくお願いいたします。

有名店のお客様にも多数お使いいただいております。

近江牛のホルモンを厳選し、

食べやすくカットしたホルモンバラエティーセットです。
ホルモン鍋や、ステーキ、もつ焼き、焼きそばなど、
たくさんの簡単メニューがありますのでぜひご堪能ください!

この機会に隠れたホルモンの奥深さをぜひご賞味あれ!!
 

和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。

ミックス内容(加工時の在庫状況により中身が変動いたします)
小腸・アカセン・モウチョウ・フク・ハチノス・センマイ・直腸・ネリカエシ

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

牛脂を挽いておりますので、
ハンバーグ材の挽肉に混ぜて頂くだけで、
ひと味違った商品が完成致します。

当店大人気の切り落しスライスです。

お店の看板メニューにいかがでしょうか?

企業様の催事にて牛丼メニューとして実績有ります。

松阪肉特有の甘み、旨味を楽しむことができます。

当店大人気の牛丼用のスライスです。
バラ(フランクなど)の脂の多いところのスライスです。
お店の看板メニューにいかがでしょうか?
企業様の催事にて牛丼メニューとして実績有ります。
松阪肉特有の甘み、旨味を楽しむことができます。

松阪牛　中バラ　切り落し　です。
写真は現物です。松阪牛の甘い脂を活かした料理におすすめです。

カレー、肉うどん、炒め物(野菜炒め、焼きすき)など

松阪牛のロースについている牛脂を販売しております。

牛脂の甘みが特徴です。

炒め物やステーキにブランド牛の甘みをプラス。

また、餃子やハンバーグの材料としても使われています。

隠し味としてはカレーやラーメンでも採用されているようです。
 

大変希少な国産牛の黒タンです。国産和牛か国産交雑種牛のタンです。急速冷凍機で鮮度の良いまま凍結しております。
喉骨なしで皮付き出荷です。
限定です!   お早めに!

極上希少部位!スペシャルカット!鹿児島県産黒毛和牛カイノミ

特選中バラから捌いた希少部位のカイノミをご提供致します!

中バラ1枚だと仕入が大変だというお客様の為にスペシャルカットしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛ミスジ

今がチャンス!5頭級の特選鹿児島黒牛のウデから希少部位のミスジだけを厳選してご提供致します!味もサシも言うことなしの商品でカットも余分な所は掃除していますので歩留りもよく絶対に損はさせない一品です!

極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛インサイド

特選外バラから捌いた希少部位のインサイドをご提供致します!

外バラ1枚からだと仕入が大変だというお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

特選!　鹿児島県産黒毛和牛バラ山

鹿児島の黒牛の中バラから捌き身が厚く良い商品だけを厳選して揃えました。鹿児島の厳選された黒牛の味を十分に味わって下さい!

油かすとは
腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて肉の旨味が凝縮された、美味でしかも栄養価も高い食材です。
しっかりとした油かす、かすうどんにすれば絶品です。

和牛の中でも三大和牛の近江牛
その中でも雌牛のみにこだわった商品になります。
近江牛ならでは、甘みに他社との差別化を図れる一品になる事間違いなし。
更に鮮度の落ちない「CAS冷凍システム」という最新鋭の急速冷凍技術で鮮度をどこよりも新鮮に保てます。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。

近江牛　雌牛　小腸
和牛の中でも三大和牛の近江牛
近江牛ならではの脂の甘みが特徴で他社との差別化を図れる一品になる事間違いなしです。
更に鮮度の落ちない「CAS冷凍システム」という最新鋭の急速冷凍技術で鮮度をどこよりも新鮮に保てます。

牧場主様と直に取引させていただいておりますので安心・安全・新鮮間違い無し。
プルプルっと新鮮なホルモン。
さすが近江牛、鍋に滲み出る旨味の量は他の比ではありません!!
鍋によし、鉄板でカリカリに焼いてもよし。

5kg定貫で使いやすくパックしております。
最大4パック20kgまで運賃1箱分でお送りできます。

このA5ランクの仙台牛しんたまは、宮城県で育った最高級の黒毛和牛です。
その柔らかくジューシーな味わいは、口に入れた瞬間からあなたを虜にすることでしょう。
この肉はローストビーフや焼肉、すきやき、しゃぶしゃぶなど様々な料理に使えます。
宮城県の加工場で丁寧に加工され、冷蔵庫で保存されています。
豊かな風味と深い味わいを楽しみたい方にお勧めです。

【国産黒毛和牛】テール

部位:尾

肉質は筋っぽくて少し硬いが、コクがあります。

焼くなら、薄切りに。

骨が多くて身が少ないところはダシ用で使う。

焼肉屋さんで定番のテールスープ!出汁を取った後も、柔らかく煮込んでテールも一緒に美味しく召し上がれちゃいます!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】フク、フワ

部位:肺

クニュクニュした独特の歯ごたえ。

味にクセはなく、淡泊なので食べやすいです。

所々あいている穴の部分は、軟骨の食感に似ています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】チレ

部位:脾臓
レバーのようなねっとりとした食感が特徴。

味はレバーよりあっさりしていて癖がなく、歯ごたえがあります。

栄養価がとても高く、低カロリー高たんぱく、鉄分やビタミンB12が豊富です。

生食は禁止されているので、焼いて食べるのがおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ミノサンド

部位:第1胃

ミノとミノの間に脂が挟まっており、とろけるような脂が美味しいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】テッポウ

部位:直腸

なかなか噛み切ることの出来ないハードな食感が特徴です。

筋肉質な部位の為脂は少なく、さっぱりした味わいが特徴です。

淡泊な味なので焼いても、煮ても美味しいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ネクタイ

部位:食道

全体的にコリコリしていて歯ごたえがあります。
ネクタイを開いて切り、細かく切れ目を入れると食べやすいです。

赤身肉に近いので、クセがなく、焼いて食べると濃厚な味わいを楽しめます。

胃に近い部位なので脂が少なく、低カロリーです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アカセン、ギアラ

部位:第4胃
味や匂いのクセが少なく、内臓特有の歯ごたえが特徴です。
脂肪が多く味は濃厚で、固い部分と柔らかい部分がくっついています。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】マル腸

部位:小腸

小腸を切り開かず裏返したもの。

外側は歯ごたえがあり、中から脂が溢れてきます。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1kg～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ハツ

部位:心臓

脂は少なく少し歯ごたえがある。

レバーより癖が少なくあっさりしている。

脂部分を好む人もいる。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】ホルモン

部位:小腸

内臓で一番脂の多い部位。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1kg～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】ハツ

部位:心臓

脂は少なく少し歯ごたえがある。

レバーより癖が少なくあっさりしている。

脂部分を好む人もいる。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アカセン、ギアラ

部位:第4胃
味や匂いのクセが少なく、内臓特有の歯ごたえが特徴です。
脂肪が多く味は濃厚で、固い部分と柔らかい部分がくっついています。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1.5㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産黒毛和牛】ホルモン

部位:小腸

内臓で一番脂の多い部位。

国産牛に比べて甘みのある脂です。

焼肉はもちろん、煮込みやもつ鍋など幅広い調理方法で根強い人気を誇っています。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

3㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】テール

部位:尾

肉質は筋っぽくて少し硬いが、コクがあります。

焼くなら、薄切りに。

骨が多くて身が少ないところはダシ用で使う。

焼肉屋さんで定番のテールスープ!出汁を取った後も、柔らかく煮込んでテールも一緒に美味しく召し上がれちゃいます!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1本～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】アキレス

部位:アキレス腱

アキレス腱の部分、またはアキレス腱の付いた肉のことを言います。

そのままでは固すぎて食べれないので、しっかりと煮込んで頂く必要があります。

高たんぱく低脂肪でコレステロールも少なく、コラーゲンも豊富です。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。