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「和牛の中落ちカルビを作りたい」そんな飲食店様へ
和牛ともバラのゲタになります。
重量には個体差があります。
- 単価3,240円/kg
- 販売最小ロット3kg9,720円 (税込)
商品コード： 5064972800001
販売最小ロット価格(税込)： 9,720 円
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商品説明
和牛のともバラから取れる「ゲタ」を販売します。
肋骨と肋骨の間にあるゲタは、赤身と脂が入り組んだ濃厚な旨味が魅力の部位。
焼肉店では中落ちカルビとして活用されることが多く、和牛ならではの脂の甘みと肉の旨味をしっかり楽しめます。
店舗様でカットしていただくことで、厚切り・短冊・角切りなど、メニューに合わせた使い分けも可能です。
和牛の中落ちカルビをメニューに取り入れたい店舗様、原料をお探しの飲食店様におすすめです。
原体での販売となります。
※個体差により、形状・脂の付き方・重量にはばらつきがあります。
※冷凍保管による変色が見られる場合がございます。品質上問題のない範囲での変色となりますので、あらかじめご了承ください。
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
牛肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 3kg 9,720円（税込） |
| 生（原）産地 | 日本 |
| 加工地 | 長野県 |
| 賞味期限 | 加工日から1年 |
| 解凍方法 | 冷蔵庫にて解凍 |
|---|---|
| 納期 / 発送体制 | ご注文日から3営業日以内(在庫がない場合はお時間をいただきます。) |
| 納入実績 | 焼肉屋、居酒屋 |
| 参考メニュー | 焼肉 |
