⚫︎ーーー2kgから3kgに変更させていただきましたーーー⚫︎

◆商品説明◆

こちらの商品は、ボイル・カット済みですので解凍後すぐに調理が可能となっております。

【全5種類のホルモン】
*盲腸ボイル
*直腸ボイル(別名:テッポウ)
*ギアラボイル(別名:ナヘラ)
*小腸ボイル(経産牛)
*シマ腸ボイル(経産牛)

当店は全て国産牛のみ取扱いです!!
(ただし、小腸とシマ腸に関しては国産の経産牛となっております)
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職人が全て手作業でカットし、バランス良くミックスした商品!!

★カットする手間を無くす・・・
★少しでも時短になる様に・・・
との思いで職人達が一袋一袋丁寧にご用意させていただきました。


経産牛が入っている理由は、脂が少ないので、煮込んだ時のギトギト感が少なく、脂が苦手な方にも安心です。

*3kg1ケースの重さは、約3.2kg〜3.7kgとなります。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。　

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

(1kg×3袋として梱包)

*3kgご注文の場合　外寸:360x250x110のパッケージでお届けします。

*1ケースの重さは、約3.3kg〜3.5kgとなります。

*弊社は全て3kg1箱で配送させて頂きます。

『新鮮さと旨さにこだわる職人の心意気』
全て手作業で『ご用意しています。
そして人の目でしっかりと検品し商品にしております。

第一卸だからこそ出来るスピード感。
『手間は掛けて、時間はかけない』
手早く製品を商品に変化させ、急速冷凍させます。

当店は、全商品全てに対し、3段階の検品作業を徹底しております。
1、素早く冷やす

2、素早くカット

3、素早く計量・真空パック

第一卸売という業種なので、鮮度の高い商品をお届けすることができます!!

弊社のすじ肉は牛ホホ肉のスジです。

有名店にも大好評いただいてますチリ産の牛たんのご案内です!

牛たん焼きはもちろんのこと、ゆでたんなどにも最適です。

US産、カナダ産をお使いの方にもご満足いただいてます。

☆　チリ産皮付きの牛タンです。
☆　皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆　チリ産の牛タンは歩留まりも非常によく高品質です。
☆　安定供給可能

この機会に是非お試しください。

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!

飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!

ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。

品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆　ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。

※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

毎月トン単位での仕入れ、販売している弊社だからこそ、
高コスパ、お手頃価格で牛たんをお届けします。

☆　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしております。
☆　産地はEU産、中南米など。
☆　品質にもこだわっております。
☆　冷凍牛たんをお手頃価格で大量調達
☆　大量発注可能(要相談)

※サンプルご希望の方はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

輸入牛タンの中で最も評価の高いアメリカ産の牛たんのご案内です。

日本人好みの肉厚でジューシーな味わいを提供!

リピーター様より高評価をいただいております!
 

☆　輸入牛タンの中でも最も評価の高いアメリカ産の牛タンです。
☆　皮をむいて焼タンやゆでたん、タンシチューなどの牛タンメニューにお使いいただけます。
☆安定供給可能。

この機会に是非お試しください。

鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!

黒毛和牛ホホニク(加熱用)のご案内です!

筋肉質で筋が多く、濃厚な味わいとしっかりとした噛み応えが特徴です。
煮込み料理や焼肉に向いています。

真空パックした部位を送らせていただきます。
(カットしてない商品となります)

受注後に商品を手配いたします。

出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は

可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が

送料がお得となりますまた大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛ホホニクをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!

黒毛和牛ホホニク(加熱用)のご案内です!

筋肉質で筋が多く、濃厚な味わいとしっかりとした噛み応えが特徴です。
煮込み料理や焼肉に向いています。

真空パックした部位を送らせていただきます。
(カットしてない商品となります)

受注後に商品を手配いたします。

出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は

可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が

送料がお得となりますまた大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛ホホニクをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ真空冷凍!
黒毛和牛タン(加熱用)のご案内です!

甘みと旨み、程よい脂がのっている黒毛和牛タンです。

(カットしてない商品となります)

タン中やタン元は焼肉やバーベキューに!
タン先やタン下はカレーやタンシチュー!

沢山の料理に最適で高品質な黒毛和牛タンです。

無加工の黒毛和牛タンを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。

出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛タンをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛ハラミサガリ(加熱用)のご案内です!

ハラミは肉自体に旨みと甘みがあり、また適度な脂と厚みがあるため焼くと柔らかくジューシーな食感が楽しめます。
サガリはハラミに比べると脂が少なく、よりあっさりとした味わいです。
あっさりとした食感で、噛むほどに旨みが広がります。
焼肉やバーベキューなどでも大人気の部位です。

黒毛和牛ハラミ2本、サガリ1本のセットを冷凍真空パックにして送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛ハラミサガリをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
黒毛和牛テール(加熱用)のご案内です!

甘みと旨みのある黒毛和牛テールです。(カット済みの商品となります)
煮込み料理やテールスープ、おでんの出汁などに最適です。

焼いたテールは歯ごたえのある食感ですが長時間煮込むことで旨味が増し、お肉もとろとろで柔らかくなります。

カット済みの黒毛和牛テールを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。

出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛テールをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛ハツ(加熱用)のご案内です!

焼いてもプリプリ、コリコリな食感が残り、歯切れもよくジューシーな味わいです。
焼肉やホルモン焼、バーベキューにも最適で高品質な黒毛和牛ハツです。

500gに冷凍真空パックした黒毛和牛ハツを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛ハツをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
黒毛和牛ギアラ(加熱用)のご案内です!

脂の付きもよく、焼いてもプリプリ、コリコリな食感が特徴的で焼肉や炒め物などに最適です。また煮込み料理やもつ鍋などのにしても美味しく召し上がれます。

無加工の黒毛和牛ギアラを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。

出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛ギアラをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ真空冷凍!
黒毛和牛センマイ(加熱用)のご案内です!

甘みと旨みのある黒毛和牛センマイです。(カットしてない商品となります)
焼肉に最適で、豊かな風味が口の中で広がります。
味は脂身が少なめであっさりとしており、シャキシャキコリコリとした歯ごたえのある食感が特徴です。

無加工の黒毛和牛センマイを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛センマイをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛レバー(加熱用)のご案内です!

焼いてもプリプリな食感が残り、ジューシーな味わいです。
レバー特有の臭みもなく、焼肉やホルモン焼、バーベキューにも最適で高品質な黒毛和牛レバーです。

500gに冷凍真空パックした黒毛和牛レバーを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛レバーをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍!
国産牛小腸(加熱用)のご案内です!

脂の付きもよく、焼いても煮てもプリプリな食感が残りジューシーで甘みと旨みのある、絶品の国産牛小腸です。

焼肉やバーベキュー、もつ鍋、もつ煮などどの料理にも最適です。

無加工の黒毛和牛小腸を送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が
送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の国産牛小腸をご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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鮮度抜群!屠殺後すぐ冷凍真空!
黒毛和牛シマチョウ(加熱用)のご案内です!

焼いても、煮てもプリプリな食感が残り、甘みと旨味のある脂も絶品です。

焼肉やホルモン焼、バーベキューにはもちろんもつ鍋にも最適で高品質な黒毛和牛シマチョウです。

冷凍真空パックした黒毛和牛シマチョウを送らせていただきます。
受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

他のホルモンなども一緒にお買い求めいただいた際は
可能な限り同梱いたしますのでまとめ買いの方が送料がお得となります。

また大量発注・価格相談なども、可能な限りご相談に応じます。

是非とも弊社の黒毛和牛シマチョウをご賞味ください。

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品質第一をモットーに、豊富な品揃えと確かな技術により、お店のニーズに合わせた加工も行います。
当社の加工サービスを利用することで、人手不足による調理人の負担を軽減し、 短時間でおいしいお食事を

お客様に提供することが可能になります!

商品の規格やその他ご希望がございましたら、お気軽にご相談ください。

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上質なタン下を使用して3ミリスライスを500gごとに小分けしてあります。
牛タンの値上がりが激しいなか、是非一度お試しいただきたいです。

★上州牛1頭買いだからできること!
　お肉専門店としてブランド牛の1頭買いができるため、高いコストパフォーマンス、
　希少部位のご提供やお値段の相談など、お客様の様々なご要望にお応えすることができます。

★品質・価格にお客様の信頼をいただいております!
　品質と価格には絶対の自信をもってご提供させていただいているため、
　飲食店、病院、老健施設、ホテル、事業所など多くのお客様にリピートいただいております。

★商品は全て真空パックにてお届けいたします。
　冷凍肉に関しては、加工後に瞬間冷凍をかけるため旨味を閉じ込めて逃がしません!

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ウェットエイジング法が可能にした、かつてない鮮度とチルドに劣らない旨味。

柔らかさそのまま熟成・・・
マイナス3度で氷温熟成。凍らないよう電流を流し、鮮度を保つオゾンで守ることで、歩留まり率も良く、柔らかいままじっくり熟成をかけることが出来ます。

胃もたれしにくい脂肪融点・・・
熟成をかけることで従来の脂身より5℃〜8℃融点が下がり、人間の体温で溶けるため、胃もたれ等がしにくく、誰でも食べやすい牛肉になります。

臭みを除き旨味伝える香り・・・
熟成をかけることによってオゾンで牛肉を守り、牛肉の独特の臭みを取り除き、さらに無駄な水分のみを除去するので、肉本来の旨味が伝わりやすくなります。

基本熟成日数
牛肉　熟成期間25日〜40日
豚肉　熟成期間14日〜30日

100日超えの熟成も承っておりますのでお気軽にご連絡下さいませ。

※複数まとめ買いのお客様対象商品です。単品での購入はキャンセルさせていただきます。
※地元で大人気商品で常に品薄状態の為、1回の購入で1kgとさせていただきます。それ以上の数量で購入された場合、1kgに減らして発送となりますので、ご了承ください。

※画像2はカットした場合のイメージです。

当日仕入れた新鮮な豚タンを真空パックし冷蔵でお届けします。

一般的にたんと言えば、牛タンですが、当社のタンは鮮度がピカイチなので、牛タンと間違われるほどの美味さ!二度とスーパーで買えなくなること間違いなし

リーズナブルな金額で牛タン同様の満足感を感じてもらえる一品。

タンうら肉もついています。肉はタン同様焼肉、串焼きで使用できます。一度も冷凍されていないので、軟らかく、塩コショウをふるだけで旨みを引き出せます。
タンもうら肉もお好みの大きさにカットしてご使用ください。



※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
鉄板焼き用、噛み切りやすい薄切り1kg分で真空詰めとなっています。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です

薄い部分を取り除き、贅沢に厚い部分だけを使用
クセがなく風味が良いので内臓が苦手な人でも食べやすい部位
シコシコ、コリコリした食感が病みつきになります。

煮込み、あえ物、炒め物、酢の物など幅広く使用可能r
ボイル、そぎ切りし、ヤンニョンジャン、酢味噌をつけて食べると最高のおつまみになります。

屠蓄された当日の商品を発送するので、肉厚で食感も風味もしっかりしています
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年。

※画像2はカットした場合のイメージ写真です
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)

柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。
仕入れ当日の商品を発送いたします。
※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像2はカット前の状態です。
※人気商品の為、常に品薄状態となっております。1回で5kg以上のご注文の場合、発送までに3日以上お時間頂くことがありますので、ご了承ください。
(1回のご注文でチルド発送10kg以上は対応できません。)


柔らかくローカロリーで女性にウケがいい豚さがり。

食べやすい大きさにカットし1kgで真空してあります。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

骨付き肉のイメージです。スペアリブのような気分になれる一品です。食べ終わった時の骨の形が「v」の形をしているので「ぶい」という商品名となっております

のど軟骨の近くについているお肉。1頭から1切れしか取れません

塩コショウをまぶし、軽くごま油を塗ってからグリル(魚焼き)でじっくりゆっくり焼いて提供してください!

200g小分け、1袋あたり4-5個入っています。骨がついているので他商品とは違いゴツゴツしています。

※冷凍してあるので、他商品も同時購入した場合、全商品冷凍便での発送となりますのでご注意ください。

国産はもちろんのこと、仕入れ日にカット冷凍まで済ませています。画像の通り、余分な脂を除去しています。

通常2100円/1kgの商品になりますが、今回は予約キャンセルがあったため、在庫限りでお安く提供しております。

スープやカレーに最適で、深い旨味とコクが料理を引き立てます。煮込むことで肉がほろりと崩れ、豊かな風味が広がります。

プロのシェフにも愛される逸品で、特別な食卓を演出できます。

毎月トン単位での仕入れ、販売している弊社だからこそ、
高コスパ、お手頃価格で牛たんをお届けします。

☆　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしております。
☆　産地はEU産、中南米など。
☆　品質にもこだわっております。
☆　冷凍牛たんをお手頃価格で大量調達
☆　大量発注可能(要相談)

※サンプルご希望の方はお気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

しゃぶしゃぶや焼肉向け

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!

飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!

ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。

品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。

チューブ加工の特徴
〇　パート・アルバイトの方でもスライサー使えば、スライス可能
〇　誰がスライスしても一枚当たりの重量は一定。
〇　原価計算がしやすい。
〇　人によって、提供重量のずれが出ず。誰がやっても一定。
〇　手間暇・時間削減

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき後、チューブ加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆　ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。

※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

黒毛和牛・交雑牛 ホホ肉

・人気のホホ肉が少量ですが入荷いたしました!

・1頭分(約1kg)で真空をしております。

・脂を除去いたしました。

国産牛 丸腸(冷凍)になります。

・洗浄を丁寧に行なっているので綺麗な仕上がり!,約1Kg真空をしているので使いやすい商品です!

・屠畜後すぐに冷凍しているので鮮度◎

※御注文いただいてから発送に3日以上かかる場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

国産牛 丸腸(冷凍)になります。

・洗浄を丁寧に行なっているので綺麗な仕上がり!,約1Kg真空をしているので使いやすい商品です!

・屠畜後すぐに冷凍しているので鮮度◎

※御注文いただいてから発送に3日以上かかる場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

黒毛和牛タン(冷凍)のご案内です。

・しっかりとサシが入り、しまりのあるタンは極上の一品です!

・タン下までサシが入るほど上質な肉質が和牛の特徴です!

※在庫が少量のためなくなり次第終了とさせていただきます。

国産牛黒タンのご案内です。

・再肥育をした和牛経産のタンになります。

・見た目、サシともに質の高い商品です!

また『和牛』表記のできる希少価値のある一品です!

※御注文いただいて3日以上経つ場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

※8kg以上のご注文で送料無料!

国産牛 小腸(冷凍)のご案内になります。

・脂付きの多いものを厳選して仕入れを行っています!

・屠場で直接仕入れをすることで、リーズナブルな価格でご提供が可能です!洗浄をしっかりしてすぐ冷やしているので,においの心配もなし!

・約1kgの小分けで冷凍をしているので解凍しやすく、使いやすいので大人気の商品です!

※御注文いただいてから発送に3日以上かかる場合には、弊社よりご連絡を致します。
 

◆商品説明◆
国産牛 小腸(冷凍)のご案内になります。

・脂付きの多いものを厳選して仕入れを行っています!

・屠場で直接仕入れをすることで、リーズナブルな価格でご提供が可能です!洗浄をしっかりしてすぐ冷やしているので,においの心配もなし!
一度使ってみる価値がある一品です。

・約1kgの小分け真空になりました!薄く冷凍をしているので解凍しやすく、小分けなので使いやすい大人気の商品です!

※御注文いただいてから発送に3日以上かかる場合には、弊社よりご連絡を致します。
 

国産牛(ホルスタイン)のハラミになります。

高騰が続く国産牛ハラミですが、『低価格』『高品質』でご提供できるよう努めてまいります!ぜひ一度お試しください!

※御注文いただいて3日以上経つ場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

主に和牛(経産)、ホルスタインのハラミになります。

・屠畜場で直接仕入れをしているので鮮度は抜群!
・ハラミを基準に腹買いをしている為、厚みのあるハラミとなっております。

※御注文いただいて3日以上経つ場合には、弊社よりご連絡を致します。
※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

・皮をむきサッとお湯に通しているので目が際立ち、見栄えもきれいな商品です。

・1日冷蔵庫で冷やし水気を切ったハチノスをすぐに冷凍するので鮮度抜群!

※御注文いただいて3日以上経つ場合には、弊社よりご連絡を致します。

※発注量が多い場合や、商品の入荷状況により冷凍をせざるを得ない場合は一度ご連絡を致します。

牛の頭からホホにかけてまでの部位です。牛1頭から1K〜1.5Kくらいしか取れない希少部位です。ホホ肉の触感は、柔らかい肉質で程よい脂がのっています。ホホ肉は牛特有の濃厚な味わいを楽しめます。主に煮込み料理をメインに使用されます。煮込むことでより柔らかさを感じられます。旨みが強く、濃く深いため噛めば噛むほど牛の味わいも感じられます。しっかりとした肉質が特徴で、むっちりとした弾力があります。焼肉等で提供は薄く切って食べやすくるとよいでしょう。エサにこだわり、水にこだわり、薬を使わずに真心こめて肥育した黒毛和牛です。宮崎県鹿児島の九州産黒毛和牛経産を使用。

1ロット商品仕様は以下となります。
約500g x 2個(1真空パック) x 5パック
(現物の大小により個数は変更となる事があります。但し、総重量は5kg.の定貫仕様です。)

エサ、水にこだわり、薬を使わず真心こめた育てた黒毛和牛です!!

広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並びます。適度に日光を浴びおいしい空気を沢山すってストレスフリーで健康な牛が育ちます。

即日発送ができません。受注日から3営業日以内には発送いたします。牛の喉の気管にある軟骨で、牛1頭から少量しか取れない為、希少部位となりますので、数量限定しています。専用機械で細かい切れ込みを入れ、柔らかくし、下処理済みです。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

牛タンサガリのご案内です。

大衆居酒屋様やレストラン様に大好評!
原価を抑えたい、客単価を上げたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、
牛たんを使った牛たんシチュー、牛たんの煮込みメニューなど、
新商品にてお客様にご提供してみませんか。
牛タンサガリは仕入れは低価格、メニュー単価しては高単価で人気!
メニューに入れている店舗は多数!
お客様も牛たんが大好きで、ついつい注文!客単価UP間違いなし!

☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

お値段勝負!
大衆居酒屋さん、食べ放題屋さんなど、原価をとことん抑えたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、独自の味付け新メニューとして、お客様にご提供してみませんか。
食材費削減、人件費削減、看板メニュー、高コスパなど、お客様メリットが盛りだくさん。
某有名FC店様にも大変ご好評いただいてます商品です。

☆　たん下、タン先を結着して、2㎜スライスにしました。
☆　軟化剤加工
☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

ムキミノの状態で700gUPの商品です。

1ケース当たり、14パック前後です。

アメリカ現地で皮ムキ加工してありますので、凍結は1度のみ。ミノは解凍と凍結を繰り返すと鮮度への影響が大きいので、当店では現地加工ワンフローズンにこだわっています。

また、お店で提供する時には、厚みがあるので切れ目を深めにいれることで、充分な厚みがあるにも関わらず柔らかく美味しいミノとして提供が可能になります。

薄っぺらくてガムの様に何度も口の中で噛まないと食べれないミノとは一味違います!

当商品は、生食用ではございません。必ず十分に加熱してお召し上がり下さい。

★弊社ではコストの削減の為、箱の再利用を行っております。商品と箱の表記が異なる場合がございますのであらかじめご了承下さい★

US産、AUS産にも負けない高品質なポーランド産牛たん!

飲食店の料理長も絶賛するポーランドのご案内!

ここ数年の牛たんの高騰にてUS産、AUS産からEU産に切り替える飲食店様も増えてきております。

品質は多くの料理人さんたちから大好評いただいております。

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛ムキタンです。
☆　皮むき、タン先カットの加工をしておりますので、お好みの厚さにスライスしてすぐにご使用頂けます。
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。
☆　ここ数年でポーランド産ムキタンは多くの飲食店様に大変満足いただいております。

※サンプル希望の方は気軽にお電話にてお問い合わせください。
その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

お値段勝負!
大衆居酒屋さん、食べ放題屋さんなど、原価をとことん抑えたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、独自の味付け新メニューとして、お客様にご提供してみませんか。
食材費削減、人件費削減、看板メニュー、高コスパなど、お客様メリットが盛りだくさん。
某有名FC店様にも大変ご好評いただいてます商品です。

☆　たん下、タン先を結着して、2㎜スライスにしました。
☆　軟化剤加工
☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

この商品は毎日入荷がない為、即日発送が難しい場合があります。発注から3～5営業日以内に発送いたします。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。(牛は東京都の規定により、屠畜後、検査で1日かかります。)

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

送料	送料表を確認ください。
参考動画・調理レシピ	クックパッド　バラエティーミート
	公式Lineのチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!

【黒毛和牛】ツラミ

部位:牛頬肉

よく動かす部分のため硬いが、薄切りにすると柔らかく、旨味も多い人気部位。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

1㎏～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

【国産牛】サガリ

部位:横隔膜

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

大人気商品、国産牛サガリ数量限定で再入荷致しました!!!

流通量も少なく在庫が安定しないのでお早目に!

到着後すぐにリキッドフリーズしておりますので

鮮度を保ったままお届けすることが可能です!

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→冷凍したものです。

冷凍ものですので、通常価格よりかなりお値引きさせていただいておりま

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

牛タンサガリのご案内です。

大衆居酒屋様やレストラン様に大好評!
原価を抑えたい、客単価を上げたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、
牛たんを使った牛たんシチュー、牛たんの煮込みメニューなど、
新商品にてお客様にご提供してみませんか。
牛タンサガリは仕入れは低価格、メニュー単価しては高単価で人気!
メニューに入れている店舗は多数!
お客様も牛たんが大好きで、ついつい注文!客単価UP間違いなし!

☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

忙しい飲食店だからこそ、おすすめの商品!

効率性を重視!
仕込み不要で厨房の手間を劇的カット!
人件費削減、回転率・作業効率アップをお手伝い!

☆　ポーランド産原料　国内加工の牛タンスライスです。(Vカットの位置まで)
☆　忙しいときでも、並べるだけなので、作業効率もアップ!
☆　ロスもなく、すべて使えます!
☆　ポーランド産の牛タンは、脂も白上がりで牛タン専門店、焼肉店を中心に高評価を頂いております。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ご注文を受けてから作る為、発送までに2～7日ほどかかります。国産豚レバー(肝臓)を屠畜当日にボイルし、カット、フードドライヤーで水分だけを飛ばしました。塩や添加物や保存料はゼロです。そのまま素材だけの味です。製造者自ら、味見し、歯ごたえを確認しています。パリパリしていて歯ごたえが良いです。
開封後は冷凍保管ですと、製造日から6か月ほど持ちます。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ご注文を受けてから作る為、発送までに2～7日ほどかかります。国産豚チレ(脾臓)を屠畜当日にボイルし、カット、フードドライヤーで水分だけを飛ばしました。塩や添加物や保存料はゼロです。そのまま素材だけの味です。製造者自ら、味見し、歯ごたえを確認しています。パリパリしていて歯ごたえが良いです。
開封後は冷凍保管ですと、製造日から6か月ほど持ちます。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ご注文を受けてから作る為、発送までに2～7日ほどかかります。国産牛フワ(肺)を屠畜当日にボイルし、カット、フードドライヤーで水分だけを飛ばしました。塩や添加物や保存料はゼロです。そのまま素材だけの味です。製造者自ら、味見し、歯ごたえを確認しています。写真の白い部分は軟骨です。パリパリしていて歯ごたえが良いです。

開封後は冷凍庫保管をお勧めします。冷凍保管の場合、製造日から6か月ほど持ちます。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ご注文を受けてから作る為、発送までに2～7日ほどかかります。国産豚ハツ(心臓)を屠畜当日にボイルし、カット、フードドライヤーで水分だけを飛ばしました。塩や添加物や保存料はゼロです。そのまま素材だけの味です。製造者自ら、味見し、歯ごたえを確認しています。パリパリしていて歯ごたえが良いです。
開封後は冷凍保管ですと、製造日から6か月ほど持ちます。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

ご注文を受けてから作る為、発送までに2～7日ほどかかります。国産豚フワ(肺)を屠畜当日にボイルし、カット、フードドライヤーで水分だけを飛ばしました。塩や添加物や保存料はゼロです。そのまま素材だけの味です。製造者自ら、味見し、歯ごたえを確認しています。写真の白い部分は軟骨です。パリパリしていて歯ごたえが良いです。

開封後は冷凍庫保管をお勧めします。冷凍保管の場合、製造日から6か月ほど持ちます。

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。朝7時に屠畜後、即ボイルし、毛の下処理をしました。屠畜当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。ぶつ切りにして、酢味噌で食べる事に最近ハマってます!つまみに最高ですよ!

個体差により耳の形や大きさが異なる事があります。豚ミミにはコラーゲンがたっぷり!!

冷凍・解凍一度もしていません。重量での計算はしません。2枚で432円です。
 

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

牛のツラミは、顔(ツラ)のほほ肉部分から取れる希少部位で、牛1頭からわずか1kg程度しか採れません。独特の弾力のある歯ごたえと旨味が特徴で、焼肉で軽く炙って食べるのがおすすめですが、コラーゲンが豊富なため煮込み料理にも適しており、カレーやシチュー、ハヤシライスなどにもよく合います。

ハチノスは牛の「第2胃袋」の俗称、

独特の歯ごたえのある食感と、あっさりとした味わいが特徴で、ミネラルやコラーゲンが豊富です。イタリア料理のトリッパとして知られ、トマト煮込みなどによく用いられます。

牛の大腸の部分を指す言葉で、関西では「テッチャン」とも呼ばれます。美しい縞模様から「シマチョウ」と名付けられ、噛みごたえのある食感と濃厚な旨味が特徴です。焼肉やもつ鍋、もつ煮込みなど、様々な料理に使われる人気のホルモン

ハチノスは牛の「第2胃袋」の俗称、

独特の歯ごたえのある食感と、あっさりとした味わいが特徴で、ミネラルやコラーゲンが豊富です。イタリア料理のトリッパとして知られ、トマト煮込みなどによく用いられます。

【国産牛】ハラミ・サガリ

部位:横隔膜

ハラミ→横隔膜の背中側。柔らかく霜降りが適度に入る。赤身に比べて低カロリーで脂は少ない

サガリ(写真三枚目、断面)→横隔膜の腹側

一頭で一枚

ハラミより脂は少ない

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送したものです。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

全て食べやすい大きさにカット済。
(はつみみは、そのまま使えるのでカットされていません。)

基本セット
1.のど軟骨(ドーナツ)0.5kg×2
2.きくあぶら(大トロホルモン)0.5kg×2
3.フエガラミ(気管)0.5kg×2
4.ふわ(肺臓)0.5kg×2
5.はつみみ1kg×1
6.ハツ　　1kg×1
7.レバ　　1kg×1
8.小腸　　1kg×1
9.さがり　1kg×1

合計9kgでのお届けとなります。

単品で注文された場合よりかなりお得になっています。

※フライパンで焼く場合の大きさになっています。
網焼きされる場合は、少し大きめにカットしますので備考欄に網焼き用と記載してください。

※冷凍を希望される場合は備考欄に冷凍希望とお書きください。

冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

※画像1・2の商品が全て入っています

※全てをミックスしてから9袋にわけることも可能です。ご希望される場合は備考欄にお書きください。

小腸6、ガツ2、きくあぶら2
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます

弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

小腸6、ガツ3、きくあぶら1
きくあぶらの旨みが際立つよう、小腸・ガツの脂は除去済。(画像1を参考にしてください)どんな調理にも対応できるよう一度茹でなので弾力があります。

全種類、注文を受けてから屠蓄されたその日のホルモンをボイルし、4cm前後でカットしているので、手間いらず

チルドのままお届けするので、食感も風味も最高の状態でお届けできます
弾力があり煮込みにも焼きにも重宝し、たくさんの客様に喜ばれています
※冷凍も可能です。
冷凍希望の場合は注文をいただいてから冷凍しますので余裕を持って発注をしてください。
冷凍の場合、消費期限は加工日より半年

オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。代行会社ユニヴァ・ペイキャストによるクレジットカード決済なので、ご安心ください。クレジットカード決済の場合、送料を加算した合計金額算出後、別途メールにてリンクフォームをお知らせします。リンクをクリックし、カード情報を入力し、決済を進めてください。とても簡単です。

カレーやシチューにいかが?　黒毛和牛のトモスネ(後ろ足)になります。約2kg前後なので、2.4kgで計算しています。

マエスネ(前脚1パック4kg前後)も取り扱いございます。ご希望の方はお問い合わせくださいませ。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

【国産牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

数があまり多くないので、先着順とさせていただきます。

もし当方が思っている以上にご注文を頂いた場合、キャンセルをお願いする場合があります。

【国産黒毛和牛】白センマイ

※生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。

　生食での体調不良等のトラブルにおいての責任は一切負えませんので、あらかじめご了承ください。

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

白くすることにより、見た目が美しくなり、センマイ独特のにおいが軽減されるため食べやすくなります。

届いたその日の内に当店にて掃除しております。

当店独自の方法で火入れは行わず生のまま白くしているので、鮮度はそのままです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

お値段勝負!
大衆居酒屋さん、食べ放題屋さんなど、原価をとことん抑えたい会社様必見!

新しいお店の一品メニューとして、独自の味付け新メニューとして、お客様にご提供してみませんか。
食材費削減、人件費削減、看板メニュー、高コスパなど、お客様メリットが盛りだくさん。
某有名FC店様にも大変ご好評いただいてます商品です。

☆　たん下、タン先を結着して、2㎜スライスにしました。
☆　軟化剤加工
☆　新しい看板メニューとしておすすめ
☆　味付けはしてませんので、お店の独自の味付けも可能。
☆　数量に限りがある場合もございますので、お早めに。

その他にもおすすめの商品を多数ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

国産の内臓メインに扱っており屠殺場から内臓を直で仕入れしています。

週に100頭ほど入ってきていて新鮮さ価格共に自信を持ってお届けしてます。

国産の内臓メインに扱っており屠殺場から内臓を直で仕入れしています。

週に100頭ほど入ってきていて新鮮さ価格共に自信を持ってお届けしてます。

国産豚小腸のボイルモツになります。

ボイル済み商品です。解凍後、温めてお召し上がりください。(再加熱してお召し上がりください。)

一口サイズにカットしてあります。そのまま鍋に入れていただくとおいしいモツ煮が出来上がります。

【国産牛】センマイ

部位:第3胃

癖はあるが、脂が少なく独特のザクザクした食感が好まれる部位。

鍋に入れたり、焼いてもおいしいです。

【鮮度にこだわり】

なるべく新鮮なものを、という想いから前日に屠畜された牛を一晩じっくり冷やしてすぐさま真空→発送いたします。

冷凍、冷蔵どちらも可能ですので

お気軽にお問い合わせください。

【小ロット販売可能】

2㎏/1頭～ご注文できます。

※送料はお客様持ちになりますので、ご注文ロットを増やしていただくか、他部位とご一緒にご購入いただくとお得です。

【自社配達も可能です】

大阪府堺市、住之江区、東住吉区、住吉区周辺でしたら配達も行っています。

お気軽にお問い合わせください。

受注日から7営業日以内に発送します。大量の為、即日発送が出来ません。ご了承ください。オプションなしは代引きになります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

約12.2kg～12.5kgになりますが、12kgのお値段しか頂きません!最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。

(牛は規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかりますので前日屠畜のものになります。
写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

	公式Lineのチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!
調理レシピ	もつ鍋

受注日より7営業日以内に発送。大量の為、即日発送が出来ません。ご了承ください。オプションなしは代引きになります。法人のみクレジットカード決済導入しました。

約12.2kg～12.5kgですが、12kgのお値段しか頂きません!丸い筒状のまま食べるので、マルチョウ(丸腸)と呼ばれています。脂には甘みがあり、とても濃厚なのが特徴。弾力のある食感は食べごたえがあります。マルチョウは別名コプチャンとも呼ばれています。

最も味が良いとされる黒毛和牛の牛丸腸です。冷凍もできます。備考欄に冷凍希望と入力をお願い致します。。

調理レシピ	もつ鍋
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沖縄や離島への発送は別途送料いただきます。ご了承ください。
オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。法人のみクレジットカード決済導入しました。
 

約12.2kg～12.5kgになりますが、12kgのお値段しか頂きません!!最も味が良いとされる黒毛和牛です。芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。


写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。当方以外の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受け、その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

冷凍品と同梱の場合、冷凍で発送致します。冷蔵品が凍結する恐れがあります。凍結して問題があるお客様は事前にご連絡ください。送料が2回分かかってしまいますが、別送もできます!

	公式Lineのチャットボックスから個別に発注とお問い合わせができるようになりました。 年間屠畜日程の情報や欠品情報、年末年始のお休みのご案内など配信しています。是非、お友達登録お願いします!
調理レシピ	もつ鍋

タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。1.4㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせします。銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)

レバ、タン、ハツ、軟骨、ハラミのつなぎのセットになります。2.8㎏で計算しています。オプションなしは代引きになります。5000円未満は代引き手数料330円かかります。

発送直前に重量をはかり正確な金額をお知らせする為、銀行振込、ペイパル決済、クレジットカード決済の方はメールお知らせ受信後、その日の15:00までに入金や決済をお願い致します。(遅れると、当日発送に間に合いません。チルド発送の場合、鮮度をキープする為、早めにお願いします)