フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル
ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。
酸度が0.1%のオイル。早摘みオリーブから作られとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。
フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。
2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。
ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。
オリーブオイルの使い方
レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。
オリーブオイルの保存方法
未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。
