豚の頬の上のこめかみ部分で、豚頭肉の一部です。脂肪が少なく柔らかくてヘルシーなのが特徴です。

豚1頭からわずかしか取れないことやこの周りの周辺の肉質が似ていることもありカシラとして提供しているお店もあります。

焼きトンにもよく使われています。


1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

豚ミミにはコラーゲンがたっぷり含まれています。
豚ミミスライスカットもあります!

お勧めレシピ ★唐揚げ★

1.豚ミミをブツ切りにする。細長くカットしてもOK。

2.タレに浸ける(ショウガ、ニンニク、醤油、酒、みりん)

3.水気をキッチンペーパーなどで抑えて、片栗粉をまぶす

4.油で揚げる。(すでにボイル済みなので軽くでOK)

醤油味ではなく、塩コショウ味に変えても、お酒のつまみにピッタリ!


冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

芝浦の市場で、朝7時に屠畜後、即加工し、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

豚の内臓(脾臓)のまわりについている網状の脂です。
網脂は、様々な肉料理に使われ、 網脂で包んで焼くことで脂のコクが出ますので、脂肪分が少ないお料理に脂の風味を増す働きがあります。また網脂に包んで焼くことで焼きすぎも少なく型くずれを防ぐこともできます。

ハンバーグを網脂で包んで焼いてみても、肉汁と旨味を逃がさず、ジューシーなハンバーグに焼きあがります。いつものハンバーグより旨味倍増です。エビ、ホタテを網脂で包んで、焼いても美味しいです。

串ではこの網脂と一緒に焼いて食べると、なんともいえない味わいになります。

こちらの商品は生(チルド)です。入荷が1週間に1回しかないので、発送までに1週間かかる場合があります。ご了承ください。

豚ガツは、ホルモン特有の臭みやクセが少なく、あっさりとして食べやすい味わいが人気です。 冷凍・解凍一度もしていません。

お勧めレシピ!ガツ刺しの作り方

材料(約4人分目安)
ガツ:400g、長ネギ:1本
しょうが:1片(チューブは小さじ1程度)
にんにく:1片(チューブは大さじ1程度)
醤油:適量、ごま油:適量、一味唐辛子(お好みの量)

作り方手順
1. 袋状になっているガツを開きます。
2. 脂肪の部分をざっくりとそぎ落とします。
3. 沸騰したお湯で4、5分下ゆでします。
4. 手で触れるくらいまで水を入れて鍋の中の湯を冷まし、手を入れてガツの周りについている脂肪を指で引き裂くように取ります。

5. ガツを脂肪の多い部分と少ない部分とに分けます。
6. ガツを好みの幅で、そぎ切りします。できるだけ細い方がタレによく絡むでしょう。

7. すりおろし生姜とにんにく、みじん切りにしたネギ、調味料を全て加えた付けダレにカットしたガツを和えます。一度に大量に和えると、タレに脂が余分にまわり、油っぽくなるためおすすめしません。食べる分だけ取り分けて和える方がよいですよ。

冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。
1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。



1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

豚ミミにはコラーゲンがたっぷり含まれています。
豚ミミスライスカットもあります!

お勧めレシピ ★唐揚げ★

1.豚ミミをブツ切りにする。細長くカットしてもOK。

2.タレに浸ける(ショウガ、ニンニク、醤油、酒、みりん)

3.水気をキッチンペーパーなどで抑えて、片栗粉をまぶす

4.油で揚げる。(すでにボイル済みなので軽くでOK)

醤油味ではなく、塩コショウ味に変えても、お酒のつまみにピッタリ!


冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

市場で屠畜された後、即ボイルし、毛の下処理をしました。屠畜された当日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

5kgで耳15枚～20枚ぐらいになります。個体数により耳の形や大きさが異なる事もございます。定貫商品ですが5.2kgなど少し多めになる事がありますが5kgのお値段しかいただきません。4.9kgなど少なくなる事は絶対にありません。

1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

豚ミミにはコラーゲンがたっぷり含まれています。
豚ミミスライスカットもあります!

お勧めレシピ ★唐揚げ★

1.豚ミミをブツ切りにする。細長くカットしてもOK。

2.タレに浸ける(ショウガ、ニンニク、醤油、酒、みりん)

3.水気をキッチンペーパーなどで抑えて、片栗粉をまぶす

4.油で揚げる。(すでにボイル済みなので軽くでOK)

醤油味ではなく、塩コショウ味に変えても、お酒のつまみにピッタリ!


冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

豚カシラ脂 1kg(チャーシューに)
豚テール 1kg(煮込み系スープに)
菊脂 1kg(串焼き、煮込みに)
豚フワ(肺)1kg(煮込み、串焼き、焼肉)

合計4kg(総額 ￥2、798)→￥2、298

500円もお得です!清水商店変わり種4点セット。新メニュー考案としていかが?

大手高級居酒屋チェーンの銀の月新橋店と八重洲店、黒き 名古屋太閤口店、新橋 SL酒場からも長い間現在も定期注文いただいています。

芝浦食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

(牛は現在、東京都の規定により、屠畜後、狂牛病検査が必要です。屠畜後、検査で1日かかります。ご了承ください)

写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到してなくなるくらい人気です。

他の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受けた事もあります。その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

注文後、当日の朝に屠畜後、即加工、その日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません!一度も冷凍、解凍していません。牛、豚(6:4)

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

ブタ1頭から少量しかとれない大変貴重な部位です。豚のど軟骨を扱っているお店は少ないと思います。

1kg×5パックと1kgずつ真空パックで小分けにしてあるので、使いやすい!

リピート者多数。注文件数15件以上突破!

屠畜後、即加工、その日に発送なのでこれ以上新鮮なものはありません!

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

リピーター多数いらっしゃいます!注文件数50件以上突破! 口に入れた瞬間、ジュワ―と甘い脂が溶け出し、絶品。お店の新しい看板メニューにいかが?ホルモン好きには好評!お酒がとても進みますよ。

タレにつけて焼いて出しているお店が多いです。 豚の小腸の周りの脂。茹でると菊の花びらのようになる。大トロホルモンとも呼ばれています。 当日の朝、屠畜後、即ボイルし、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません。

高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。 こちらの商品は、ボイルすると、どうしても拡がる為、かさが大きくなってしまいます。様々な料理に対応できるように一切カットはしていないので、9kgでも120サイズになる場合もございます。ご了承ください。

1kgの大きさはだいたいサッカーボールの一回り小さい感じになります。 1kgずつ小分けできますので、希望やご要望ありましたら、ご遠慮なく申し付け下さい。冷凍希望の方は事前にご連絡ください。冷凍をかけるので1日かかります。

自粛で外食制限があるのでご自宅でも手軽に焼肉が出来るセットをご用意致しました。お店だと5000円相当ですので比較しますと半額以下となります。

既にカットしてあるので、焼いてタレにつけて手軽にお召し上がり頂けます。

タレも揉みこんでいただけると更に美味しさアップです!

生の卵黄を溶いたような味わいのソースです。加熱済のタマゴ加工品ですので、衛生面の不安を軽減できます。加熱しても固まらず、半熟感のある見た目と味わいを維持することができます。サラダやソースに混ぜたり、卵黄のようなコク味をプラスする調味料としてもご使用頂けます。

葉先が紫で、柔らかく食べやすいレタスです。

弊社の取り扱いの中でも一二を争うレタスが美味しい農家さんの作。山梨の高原育ち、ぜひ一度ご賞味を。

栽培方法: 有機JAS

結球しないレタスで、歯ごたえ・風味ともにいいです。

弊社の取り扱いの中でも一二を争うレタスが美味しい農家さんの作。山梨の高原育ち、ぜひ一度ご賞味を。

栽培方法: 有機JAS

葉先が細かくカールしていて、少し小さ目の結球しないレタスです。

弊社の取り扱いの中でも一二を争うレタスが美味しい農家さんの作。山梨の高原育ち、ぜひ一度ご賞味を。

栽培方法: 有機JAS

葉先が細かくカールしていて、少し小さ目の結球しないレタスです。

弊社の取り扱いの中でも一二を争うレタスが美味しい農家さんの作。山梨の高原育ち、ぜひ一度ご賞味を。

栽培方法: 有機JAS

肉厚のレタスでシーザーサラダに使われるレタスです。炒め物でもおいしいです。歯ごたえGood!!

弊社の取り扱いの中でも一二を争うレタスが美味しい農家さんの作。山梨の高原育ち、ぜひ一度ご賞味を。

栽培方法: 有機JAS

最低ロット数、2枚から受け付けております。真空パックです。

暫定1.5kg×2で計算しております(税込)

一般的なタン塩などで食べる厚み3mmでスライスしました。3kgでタン2本分ぐらいの量となります。
2枚目の写真は焼いている時に撮影。撮影後、当方、タン塩焼きで、味見してみましたが、柔らかくて最高でした。普段食が細い息子も、かなりの量を食べていました。こんなに夕ご飯を食べるとは…本当に美味しかったようです。
 

芝浦食肉市場で朝7時に屠畜後、即加工、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

扱っているのは当店だけ!
こちらの商品は生(チルド)です。写真は豚テールの煮込みです。

豚1頭から1本しか取れない貴重な豚のしっぽです。
1本=約64円

大:長さ10cmくらい
小:長さ 7cmくらい

豚の体のサイズにより大きさに、ばらつきがあったり、まれに豚の毛が混入している事があります。ご了承ください。

★お勧めレシピ:豚テールの煮込み

★材料
豚テール、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめ

★作り方
水に酒を入れた鍋に豚テールを入れて10分くらい煮る。灰汁と脂が出るので、一度茹でたお湯を捨てる。

圧力鍋に水、長ネギの青い部分、生姜、ニンニク、酒、みりん、醤油、味噌、ざらめを入れ、豚テールを入れて20分ぐらい煮る。冷ました後、もう一度、10分くらい煮る。
一晩おいた方が味がしみて美味しいです。


冷凍と生(冷蔵)の商品を同梱した場合、生(冷蔵)の商品が凍結する恐れがあります。凍結して問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

煮込み料理にはかかせないです。

筒(ラッパ)の部分無しで、小ぶりサイズです。1kgずつ真空パックになっているから使いやすい!

★リピート者多数、今まで30件以上ご注文をいただいている当店人気商品です。夏場は注文が殺到する為、すぐ欠品となる商品です。夏前に是非、事前購入お待ちしています!

購入していただいたお客様からも、コブクロに関しては、清水商店さんのものが一番質が良く、大きさもちょうど良いです。お客様にも好評でした。と報告を受けました。他のお店で単価の安いコブクロを購入後、質も良くなくて…と戻ってくるお客もいます。

柔らかく淡白な味で、脂肪はとても少なく、まさに低脂質、低カロリーな部位です。

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

芝浦の食肉市場で屠畜された翌日発送なので、これ以上新鮮なものはありません。冷凍・解凍一度もしていません。生牛アキレスを扱っているお店は少ないと思います。

鮮度に自信があるからこそチルドでお届けできるのです。写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで良い商品だと好評、何度もリピートしてくださるお客様もいます。

他の単価の安い牛アキレスを購入後、やはり色も変色していて、牛の毛も沢山入っていて、質もあまり良くなかったと報告を受けた事もあります。その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。

国産豚つくねナンコツ入りです。芝浦の豚を使っています。既に串に刺してある状態なので、そのまますぐ焼けます。
ナンコツ入りなので、コリコリしたアクセントの食感があり、美味しいです。

1本=60円

当方も、この商品フライパンで焼いて食べた事があります。脂多めでしたが、嫌な脂ではなく、とても美味しかったです。

芝浦食肉市場で屠畜後、その日に急速冷凍。1kgずつ袋になっているので使いやすいです。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

扱っているのは当店だけ!
豚のホホの上の脂の部位です。この部位でチューシューを作ると美味しいです。トロトロ、フワフワ。
料理写真は、圧力鍋で作ったチャーシューです。

脂好きな方には好評!たまりません。

風味よく、おひたし、煮物、炒め物、など、オールマイティーに使っていただけます。200gずつのパック入りです。

千葉の葉物名人の作。エグ味なく柔らかく、生でサラダでも食べられる小松菜です。ぜひ一度お試しください。

栽培方法: 有機JAS

えぐみが少なく、甘味があっておいしいほうれん草です。150gずつのパック入りです。

栽培方法: 有機JAS

シャキシャキとした食感が楽しめる水菜です。ぜひ、サラダにどうぞ。150gずつのパック入りです。

栽培方法: 有機JAS

えぐみが少なく、とても食べやすくおいしい春菊です。おひたし、鍋、サラダなどがおすすめです。100gずつのパック入りです。

栽培方法: 有機JAS

シャキシャキとした食感が楽しめる水菜です。ぜひ、サラダにどうぞ。200gずつのパック入りです。

栽培方法: 減農薬(5割減)、化学肥料不使用

南伊豆の甘夏24個前後です。さわやかな酸味と程よい甘みがあり、抜群においしいです!サラダなどにもぜひ!!

栽培方法: 特別栽培 農薬不使用、化学肥料不使用

南伊豆の甘夏12個前後です。さわやかな酸味と程よい甘みがあり、抜群においしいです!サラダなどにもぜひ!!

栽培方法: 特別栽培 農薬不使用、化学肥料不使用

最近人気のパクチーです。そのままサラダでお使いいただくか、ペーストなどにしてもおいしいですよ。30gずつのパック入りです。

栽培方法: 有機JAS

鮮度よく香りよく、ほんのり甘味のあるピーマンでおいしいです。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(5割減)、化学肥料不使用

ソラマメが出てきました!そのまま焼いて塩で食べると最高です!!

サヤごと焼いてから、剥いて食べるのがオススメです。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(5割減)、化学肥料不使用

ブルームキュウリです!皮が薄くて柔らかく香りよく、甘味のあるキュウリです。

市場にはほとんど出回らない希少な品種です。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(5割減)、化学肥料不使用

新玉ねぎが出てきました!スライスしてそのまま醤油とかつおぶし、など生がおすすめ!フレッシュでうまい!!

栽培方法: 有機JAS

貴重な国産レモンです。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(7割減)、化学肥料不使用

日本原産の柑橘。果皮もじょうのうも厚く、しっかり剥いてから食べます。適度な甘さと酸味と、柑橘らしい苦味があり、甘いだけの果物とは一線を隠す風味です。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(7割減)、化学肥料不使用

皮と実が所々赤いオレンジです。彩りが良いので、くし切りでも、皮を見せても、お皿が華やかになります。味はしっかり甘いです。

栽培方法: 特別栽培 減農薬(7割減)、化学肥料不使用

普通の太さの長ネギです。すっきりした味わいで、焼いてそのまま食べてもおいしいです。

栽培方法: 栽培期間中 農薬不使用、化学肥料不使用

野菜ジュースのベースにされることが多いケールです。加工して大量に使われるお店用に特価でご提供いただきました!

栽培方法: 栽培期間中 農薬不使用、化学肥料不使用

ほくほくした味わいでジャガイモの代表格男爵。甘味があって風味もよく、おいしいジャガイモです。ポテサラ、コロッケ、ジャガバタ、なんでもいけます。

栽培方法: 特別栽培 農薬不使用、化学肥料不使用

通常サイズのキャベツです。生でも加熱でもどちらでもOK。おいしいです!

キャベツの名産地・愛知県産です。

栽培方法: 栽培期間中 農薬不使用、化学肥料不使用

長さ20cmほどのカワイイ大根。葉を含めると600〜800gぐらいです。中身は白地に紫が放射線状に広がっています。スライスしてサラダや付け合わせにオススメです!!

千葉の有機ニンジン名人の作です。ニンジン以外の根物も良く育つ畑です。

栽培方法: 有機JAS

長さ20cmほどのカワイイ大根。葉を含めると600〜800gぐらいです。おいしい大根の使い切りサイズです。

千葉の有機ニンジン名人の作です。ニンジン以外の根物も良く育つ畑です。

栽培方法: 有機JAS

新メニューにいかが?
3個からの販売になります。豚の体の大きさによって1個の重さが違います。既に皮は剥いてあります。1個約160g～250gです。そら豆の形に似ていることから、この名前があります。低脂肪、低エネルギーです。

芝浦食肉市場で朝7時に屠畜された後、即加工、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

豚1頭から2個しか取れないので、希少部位です。見た目はレバーに似ていますが、下処理をちゃんとすればレバーのような独特な臭いもなく、レバー嫌いな方でも美味しく食べれます。歯ごたえもレバーよりコリッとしています。下処理をして焼いて調理して食べてもOK。

下処理の方法は、中に白い筋(臭みの原因)のようなものがあるので、それを取り除き、酒・しょうが・塩少々に20分位つけて臭みを取りましょう。

はたんぱく質を多く含み、脂質は多くないです。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、鉄、銅が豊富

淡白でクセがなく砂肝のような食感です。酒ののつまみにピッタリ!お勧めはカットして、串焼き!

リピーターさんいらっしゃいます!芝浦食肉市場で屠畜後、次の日に即加工、急速冷凍。5cmぐらいずつにカットしてあります。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

大手高級居酒屋チェーンの銀の月新橋店と八重洲店、黒き 名古屋太閤口店、新橋 SL酒場からも長い間現在も定期注文いただいています。

写真の通り、お客様からは真っ白で色がキレイで質も良いと好評。脂少なめです。冬場は注文が殺到する人気商品です。

段ボールに入っている写真は5kg×2です。最小ロット5kgから購入できます。

他の単価の安い牛小腸を購入後、質もあまり良くなかったと報告を受けた事もあります。その後、また当方に戻ってくるお客様もいました。

チルド国産牛小腸も3kgからあります。毎日入荷しております。お問い合わせください。

豚のノドを中心とした軟骨の部位です。コリコリとした歯ごたえが特徴です。

芝浦食肉市場で朝7時に屠畜後、即加工、その日に直発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

芝浦の市場で、当日の朝に屠畜後、即ボイルし、その日に発送しますので、これ以上新鮮なものはありません。ボイル済みなので臭みもありません。もちろん注文を受けてからボイルします。茹でている時に、すでに美味しそうな良い香りがしてきます。

冷凍・解凍一度もしていませんので、柔らかくプリプリの食感。一般的に小腸よりも大腸の方が柔らかく美味しいとされています。

芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

1kgずつ小分け希望など何かご希望ありましたらご遠慮なく申し付けください。生チルド国産豚大腸もご用意できます。お問い合わせください!

冷凍商品と一緒に同梱した場合、凍結する恐れがあります。凍結すると問題が生じるお客様は事前にご連絡ください。

芝浦食肉市場で朝7時に屠畜された後、即加工、その日に発送なので、これ以上新鮮なものはありません!冷凍・解凍一度もしていません。芝浦の地で、高品質、安全、新鮮なお肉『芝浦ブランド』として広く都民の信頼を得ています。

不定貫商品の為、約4.3kg～4.9kgとなります。ブロック販売の為、カットできませんので、誤差が生じる場合もございます。誤差の分はご請求させていただきます。ご了承ください。

コラーゲンが多くプルプルした食感。レストラン経営の方が多く購入しています。煮込み料理に欠かせないとの事。


★ご注意★
生の冷蔵商品は冷凍品と一緒に同梱の場合、温度は冷凍温度となる為、冷蔵品が凍結する可能性が高いです。ご了承ください。凍結して問題が生じるお客様についてはご注文前にご連絡ください。

B品は割れや皮の黒ずみがあります。皮が青首で下にかけて白くなります。中身は赤く、輪切りにすると皮と実のコントラストが美しいです。生で食べてもおいしく、サラダやバーニャカウダにオススメです。

千葉の有機ニンジン名人の作です。ニンジン以外の根物も良く育つ畑です。

栽培方法: 有機JAS

B品は割れや皮の黒ずみがあります。皮が青首で下にかけて白くなります。中身は赤く、輪切りにすると皮と実のコントラストが美しいです。生で食べてもおいしく、サラダやバーニャカウダにオススメです。

千葉の有機ニンジン名人の作です。ニンジン以外の根物も良く育つ畑です。

栽培方法: 有機JAS

千葉の有機ニンジン名人の作で、都内一流ホテルのレストランでも使用された逸品です。

割れや欠けがあるものを加工用として特別に分けていただきました。有機JASの格付けはありません。味は抜群です!

ジュースにオススメです。

栽培方法: 栽培期間中 農薬不使用、化学肥料不使用

豚ホルモンの食べやすい様々な部位をピックアップして6種類+たれのセットをご用意致しました。2人前となります。

お店の味付けでテイクアウト用にも使用できますし、自宅でまな板を汚すことなく手軽に焼いてタレにつけるだけで焼肉が楽しめます。

真空ミキサーを使用していますので、モチモチ感が違います。

粉にもこだわっています。食べた時の粉の香りをお楽しみ頂けると思います。

100g表記になっていますが、120gとか重量を変える事もできます。

120食が1ロッドになっていますが、色々な種類の混載ができます。(たとえば、タリアテッレ60食、ペンネ60食など)

60食からでもご注文頂けますが、別途送料500円かかります。

殆どの形状の生パスタを取り扱いしております。お問い合わせください。

塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。

皮なしスキンレス、骨なしなので歩留まり100%です。

※不定貫商品の為何キロくらいかお知らせ下さい。

塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。

塩、砂糖のみで味付けしています。塩水ではなく1枚1枚職人が振り塩しています。なので生臭さが全くありません。ブナ、サクラ、ヒッコリーを使用して冷燻製しています。色を良くする発色剤、身割れ防止の結着剤、酸化防腐剤等は使用していません。

1本あたり45g(税込み178円)

お湯で温めても美味しい。焼いても美味しい。

フライパンや鉄板や炭火焼きでもおいしく召し上がれます。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みオリーブから作られとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。

★収穫の秋の期間限定品★オーストラリアが原産のマカダミアナッツ。暖かいNSW州の地で育ち、中でも厳選されたナッツだけで作られたオイルが「DRUM58」です。

DRUM58はコールドプレス製法で作られており、ボリュームアップの為に低品質のオイルを混ぜることなく、100%ピュアの最上級マカダミアオイルです

コレステロールフリーで、美しいナッツの風味を持っており、オリーブオイルと同様にドレッシング等にお使いいただけます。
そして、オリーブオイルと違い高温に強いため素揚げや炒め物、クッキーやケーキ等のベーキングにもお使いただけます。

一般的にオイルは酸化してしまうと品質が変わり、本来持っている効果が失われてしまうことがあります。
マカダミアナッツオイルは酸化しやすいリノール酸の含有率がとても低いため、酸化しにくく長期間の保存が可能です。

★収穫の秋の期間限定品★オーストラリアが原産のマカダミアナッツ。暖かいNSW州の地で育ち、中でも厳選されたナッツだけで作られたオイルが「DRUM58」です。

DRUM58はコールドプレス製法で作られており、ボリュームアップの為に低品質のオイルを混ぜることなく、100%ピュアの最上級マカダミアオイルです

コレステロールフリーで、美しいナッツの風味を持っており、オリーブオイルと同様にドレッシング等にお使いいただけます。
そして、オリーブオイルと違い高温に強いため素揚げや炒め物、クッキーやケーキ等のベーキングにもお使いただけます。

一般的にオイルは酸化してしまうと品質が変わり、本来持っている効果が失われてしまうことがあります。
マカダミアナッツオイルは酸化しやすいリノール酸の含有率がとても低いため、酸化しにくく長期間の保存が可能です。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みオリーブから作られとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みのオリーブを使用しとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みオリーブから作られとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みのオリーブを使用しとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。

フラクスボーン農園の100%エクストラバージンオリーブオイル

ニュージーランドのマルボロ地域にあるフラクスボーン農園では、イタリアとスペインの木がその地域の気候に合うため、ジョーとデイビッドが丹精込めて400本ほどのオリーブを育てオイルを作っています。

酸度が0.1%のオイル。早摘みのオリーブを使用しとても質が良く、含油量の少ない青い果実を搾るので希少な上、オリーブらしいフルーティーな香りとピリリッとした辛みが特徴です。この辛味やさわやかな苦味が抗炎症作用や抗酸化作用の効果があると言われています
今年のオイルは辛みがありますが、お味見して頂き、もう少しマイルドが好きな方は涼しい所で保管し、しばらくしてからお召し上がりください。

フラクスボーン農園は他の農園のオイルと混ぜる事をせず、その上オリーブの種類ごとにオイルを作っています。その為、天候によって毎年違う味を楽しむことができます。
 

6月に収穫しコールドプレス製法で抽出しました良質のオイルを9月に瓶詰し、空輸で日本に輸入。火を加えずお召し上がりください。

2016年からはオークランドで開催されたロイヤルイースターショーで金賞や銀賞を受賞いたしました。

ニュージーランド政府のIANZによるテストで、
100%エクストラバージンオイルと証明されています。

オリーブオイルの使い方

レンジで軽く溶かしたバターと混ぜてパンの上に
チバタやバゲットにディップ
健康の為に食されてる方は、朝に小さじ1杯飲まれています。

オリーブオイルの保存方法

未開封の場合、冷暗所での保存で2年
開封後は香りや風味、栄養成分が徐々に薄れていきますのでなるべく早くお召し上がりください。