日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)のシャキシャキ「元部」1kg。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　

日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)のシャキシャキ「元部」10kg。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　

日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)の柔か「穂先」の乾燥品　1kg。

匂いが改善され、乾燥品ですが塩抜き性は良好です。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　

日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)の万能「中央部」の乾燥品　1kg。

匂いが改善され絶妙の食感が売りです。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(乾燥品ですが塩抜きは良好です。塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　

日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)の万能中央部」1kg。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　　

日本のタケノコ(幼竹)を使い日本の技術で商品化した純国産糸島めんま(高濃度塩蔵品)の柔か「穂先」1kg。

安定性の面より高濃度塩漬けとなっておりますので使用に際しては、塩抜きをお願いします(塩水一晩で抜けますが、急ぐ場合はバッチでもかのうです)。

味付めんま、醤油漬けの他、タケノコと同じ炊き込みご飯,寿司、天ぷらなど、種々の料理に便利にお使い下さい。　　　　　　　　　　　　　

日本の竹(5年前後の孟宗竹稈)で作ったお茶です。爽やかな感じの飲み易い味で、熱い茶、冷たい茶でも美味しく飲めます。

古代中国より竹茹、竹葉茶など漢方生薬で知られた竹のお茶です。単独ではコーン茶様のくせのない味ですので、赤米、シナモンなどとのミックスでの販売をしています。皆様の方でも緑茶、紅茶ほか好みでハーブなどとの併用も面白いと考えます。

九州産黒毛和牛ミスジをご案内させていただきます。
焼肉商材としても赤身肉で非常に需要が高い商品です。
また、スライス材等で焼きしゃぶ等の商品にも使えますので非常に好評いただいています。

是非ご検討お願い致します。

●商品説明
・等級:4等級～5等級
・重量:約7～8kg/2本



と畜、加工、併設の市場で枝肉購入後、同加工工場で当社指定のスペックを依頼、枝肉から製品まで外気に触れる事無く加工を行うので、鮮度も大変良好です。

5等級の九州産黒毛和牛ラムイチをご紹介させていただきます。

半頭分セットですが、ランプ・イチボ共に2分割し合計4パックでの御案内です。非常に使い易くリピート率の高い商品です。

是非ご検討ください。

●商品詳細
・等級:5等級
・重量:～10kg～
・内容:ランプ×2、イチボ×2(半頭分)

チルド品ですが、賞味期限2週間以上は確保しますので是非ご検討ください。

◆商品説明◆
☆豚タン串　100gのご紹介です☆

柔らかくジューシーな味わいが特徴で、コリっとした触感も虜になります!コストもとっても抑えらる商品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!　

◆商品説明◆
☆ジャンボ豚バラ串　120gのご紹介です☆

ジューシーで脂も甘いお肉を使用して、職人が丁寧に加工しております!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約5cm サイズのお肉を
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
☆ジャンボ牛ロース串・100gのご紹介です☆

リピート続出!!!
肉質は柔らかく、脂身が甘く食べると虜になる商品です!当店自慢の絶品の一品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約4.5cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

☆ジャンボ牛ロース串・100gのご紹介です☆

肉質は柔らかく、赤身と脂身が絶妙でリピート続出な商品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約4.5cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
☆ジャンボ牛バラ串　100gのご紹介です☆

甘い油がノリ、食べ応え抜群の一品です!!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約5cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
☆豚バラ串　100gのご紹介です☆

ジューシーで脂も甘いお肉を使用して、職人が丁寧に加工しております!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約4.5cm サイズのお肉を
☆ 丸串・28cmにさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【オーダーメイド】
☆グラムの変更　: 5グラム単位から変更可
(グラムの変更は商品の単価も変更になります)
☆厚みの変更　　: 1mm単位で変更可能
☆幅の変更　　　: 1mm単位で変更可能
☆発送スチロール　(+500円)


【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
☆ジャンボ牛ロース串・100gのご紹介です☆

肉質は柔らかく、赤身と脂身が絶妙でリピート続出な商品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約4.5cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

☆ジャンボ牛ロース串・100gのご紹介です☆

リピート続出!!!
肉質は柔らかく、脂身が甘く食べると虜になる商品です!当店自慢の絶品の一品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約4.5cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

鶏もも串・130gのご紹介です。

28cmの丸串にさしています。

串焼き、鉄板焼きはもちろんイベントや食べ放題にも人気の一品です。

価格相談、大量発注やサイズ・幅の変更承ります。

備考欄にご記載いただくか、お気軽にお問合せください。

◆商品説明◆
☆ジャンボ豚タン串　90gのご紹介です☆

柔らかくジューシーな味わいが特徴で、コリっとした触感も虜になります!コストもとっても抑えらる商品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 丸串・18cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
馬肉の切り落としです。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
うどんには最適です!
すき焼き、焼肉等々、様々な料理に使うことができます!

※ ご希望なければ2mmスライスです。


※ 1kgごとにトレイに入れラップします。

※ ご希望の厚さにスライス可能ですので、備考欄に記載いただくか、お問い合わせ下さい。

※真空小分けも可能です。(+80円/パック)

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

◆商品説明◆
☆国産　黒毛和牛内ももの紹介です☆

A4等級の経産牛となります。
畜産大国九州の厳選された和牛です。


薄切りですき焼き等はもちろん、厚切りでも歯で噛み切れるほどで、焼肉やローストビーフにて提供されることが多いです。

サシが入ってとっても柔らかく、
口に入れるととろけて無くなる!
味も見た目も一級品の当店自慢の商品になります!!

※1mm単位(2mm〜)でご希望の厚さにスライスカット加工できます。(+50円/kg)
※真空小分けも可能です。(+80円/パック)
ご希望ありましたら備考欄にご記載いただくか、お問い合わせください。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々な料理に使うことができます!

お気軽にお問い合わせください。お電話もお待ちしております!　

※ 受注生産の為、他の商品よりも発送にお時間をいただく可能性がありますがご了承下さい。

◆商品説明◆
☆国産　黒毛和牛内ももスライスの紹介です☆

サシが入ってとっても柔らかく、
口に入れるととろけて無くなる!
味も見た目も一級品の当店自慢の商品になります!!

※ 2mmでカットします。
※トレイにラップをして箱詰めの商品です。
※1mm単位(2mm〜)でご希望の厚さにカットできます。シート入りも無料で承ります。
※真空小分けも可能です。(+80円/パック)
ご希望ありましたら備考欄にご記載いただくか、お問い合わせください。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々な料理に使うことができます!

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

※ 受注生産の為、他の商品よりも発送にお時間をいただく可能性がありますがご了承下さい。

◆商品説明◆
アメリカ産、牛シマチョウの3cmのカットです。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々な料理に使うことができます!
イベントでも大人気です!

※ご希望のサイズでカットできます!

※1kgずつ真空してお送りします。500gずつまでの小分け真空は無料で承ります。

※真空小分けも可能です。(+80円/パック)

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

★博多名物!ぐるまき鶏皮串(スチーム)です。
　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。

★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!
　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!

★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎
　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!3本セットで
　ビールと一緒に販売するのも人気がでそうです。

【詳細説明】
鶏皮を螺旋状にぐるっと巻いた鶏皮串です。工場でボイルして熱を通した一次加工をしています。店舗様で自身の自慢のタレやオリジナルの塩で味付けをしていただくことにより、様々ナバリエーションが可能です。　
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

★博多名物!ぐるまき鶏皮串(スチーム)です。
　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。

★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!
　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!

★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎
　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!3本セットで
　ビールと一緒に販売するのも人気がでそうです。

【詳細説明】
鶏皮を螺旋状にぐるっと巻いた鶏皮串です。工場でボイルして熱を通した一次加工をしています。店舗様で自身の自慢のタレやオリジナルの塩で味付けをしていただくことにより、様々ナバリエーションが可能です。　
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

◆商品説明◆
☆肉巻きおにぎり60gのご紹介です☆

串付きだから、ワンハンドフード。
学園祭や地域のイベントの模擬店で大盛況です。
色んな場所で支持され、販売急上昇中!
品質も、安心の国内生産。しかも湯煎だけで手軽に調理できます。
営業時間内であれば、お電話でのご質問にもお答えしていますので、お気軽にご連絡ください。

◆商品説明◆
☆ジャンボ牛ロース串・80gのご紹介です☆

リピート続出!!!
肉質は柔らかく、脂身が甘く食べると虜になる商品です!当店自慢の絶品の一品です!

☆ 厚さ・約1cm
☆ 幅　・約3.7cm
☆ 丸串・28cm にさしています。

お肉のカット、加工を手作業で行なっている為
お客様のお好みやニーズに合わせてお作りできます!!

【オーダーメイド】
☆グラムの変更　: 5グラム単位から変更可能
(グラムの変更は商品の単価も変更になります)
☆厚みの変更　　: 1mm単位で変更可能
☆幅の変更　　　: 1mm単位で変更可能
☆発送スチロール　(+500円)


【備考欄にご記載下さい】
☆オーダーメイドのご希望
☆着日指定のご希望
☆その他ご要望
等、ございましたら その他備考欄にご記載下さい。お電話でも対応しております!

大量注文、早期発送ご希望の方可能な限り対応させていただきます。
大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気楽にお問合せください!

◆商品説明◆
★ジャンボ皮串(スチーム)です。

　タレをたっぷりとつけて表面をカリっと焼けば
　鶏皮好きにはたまらない絶品です。


★居酒屋の人気メニューや他店との差別化に!

　他のお店には扱っていない看板メニューで
　差別化できます。本場人気メニューとして
　ライバル店と差をつけましょう!


★イベントにも最適!お花見やGWに向けても◎

　スチーム処理していますので生焼けリスクを回避。
　あとはタレをつけて焼くだけ!
当店おすすめの逸品ですのでどうぞお試しください。

馬肉の切り落としです。

冷凍保存で新鮮なまま長期保存でき、うどんに最適です。

すき焼き、焼肉等々、様々な料理に使うことができます。

※ご希望なければ2mmスライスです。

※1kgごろにトレイに入れてラップします。

※ご希望の厚さにスライス可能ですので、備考欄に記載いただくか、お問合せください。

※真空小分けも可能です。(+80円/パック)

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。

アメリカ産豚ローススライスです。

冷凍保存で新鮮なまま長期保存でき、様々なレシピに大活躍間違いなし。

※ご希望なければ2mmスライスです。

※1kgごろにトレイに入れてラップします。

※シート入り無料です。必要な方は備考欄にご記載ください。

※真空小分けも可能です。(+80円/パック)

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。

大量注文・複数注文の際、送料を抑えられる商品もございますので、お気軽にお問合せください。

大人気!国産の牛スジです!

カットしてあるので使い勝手抜群です!

※1kgずつ真空パックしします。

※真空小分けも可能です。(+80円/パック)

冷凍保存で新鮮なまま長期館保存ができ、

様々なレシピに大活躍間違いなしです!

大量発注・価格相談等・可能な限りご相談に応じます。

お気軽にお問い合わせください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

◆商品説明◆
大人気!!!
アメリカ産ムキタンブロックです!
脂がのっており抜群のサシ加減と柔らかさが特徴の一品です!
ブロックでの販売なので使い勝手も良く、コストも抑えられます。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々な料理に使うことができます。

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

◆商品説明◆
大人気!!!
アメリカ産の牛タン元スライスです。
抜群のサシ加減と柔らかさが特徴です!

※ 2mmでカットします。
※トレイにラップをして箱詰めの商品です。
※1mm単位でご希望の厚さにカットできます。
シート入りも無料で承ります。
※真空小分けも可能です。(+80円/パック)
ご希望ありましたら備考欄にご記載いただくか、お問い合わせください。

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々な料理に使うことができます!

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

◆商品説明◆
国産の牛スジです!
原木のままなのでコストダウンできます!

冷凍保存で新鮮なまま長期間保存でき、
様々なレシピに大活躍間違いなしです!

大量発注・価格相談等、可能な限りご相談に応じます。
お気軽にお問い合わせください。

脂ののりきったサーモントラウトに軽く塩をふり、さっと干して熟成させながら、余分な水分を取ること旨味が凝縮。絶妙な塩加減と干し加減が、深みのある味を出します。

1パック3尾入りが、18パック入ってたっぷり。

猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

竹で作ったジャーキー(竹ジャーキー)、国産の孟宗竹の幼竹(2m程度のタケノコ)を使ったジャーキーで、動物系の材料は使っていません。

無添加志向で作っており、合成アミノ酸、防腐剤、着色剤等食品添加物は使っていません。

純国産糸島めんま、糸島産自家発酵醤油(ミツル醤油の最高級ー無添加生成り)、キビ糖、米酢、酒、生姜、柚子胡椒(すべて国産)のみを使っています。

子や孫に食べさせたい食品を目指した”糸島よかもん創り”の精神で丁寧に作っています。

材料は竹林整備を進める為に幼竹を使い、製品も環境改善に繋がるよう心掛けています。

ジャーキーはビーフが主体ですが、竹ジャーキーでは牛のゲップによる地球温暖化防止、畜産による多くのエネルギー削減、何より牛の犠牲を少なくする等あ期待できます。

植物性素材、無添加により、食に拘りのある方々、ベジタリアン、ヴィーガン、マクロビ等の方々にご期待に応える食品です。

種鶏とはブロイラーの親鳥になりブロイラーよりも飼育日数が長いぶん脂質、歯応え、旨味が豊富な鶏肉です。種鶏の美味しい食べ方はやっぱり炭火焼だと思います。日本全国に銘柄鳥がありますが個人的感想ですが種鶏が一番美味しいと思います。余談ですが仲間内でBBQをする時は必ず種鶏を入れます。種鶏セセリは若鶏セセリよりも歯応え弾力があります。正直言って硬いです。が、噛めば噛むほど味が出る癖になる旨さです。

鹿児島県産の内モモです。最近の赤身ブームで人気の部位です。赤身の強い部位とと霜降りの部位に分かれます。赤身の強い部位はローストビーフやビーフカツ、ステーキなどに使えます。霜降りの部位は焼肉、ステーキの他に今流行の肉寿司なんかにも使えますよ。2枚目画像のようにカブリを外してスペックも可能です。スペック希望の場合はご注文時にコメント欄にスペック希望と記入して下さい。コメントが無い場合は丸での発送となります。
画像はサンプルです。現品は5等級です。

黒毛和牛ランイチです。最近の赤身ブームで人気の部位です。赤身の強いランプと霜降りのイチボに分かれます。ランプはローストビーフやビーフカツ、ステーキなどに使えます。イチボは焼肉、ステーキの他に今流行の肉寿司なんかにも使えますよ。スペック希望がありましたらご注文時にお願い致します。こちらからご希望のお伺いをご連絡いたします。ご希望が無い場合はランプ、イチボの2分割で発送いたします。画像はサンプルです。

黒毛和牛トモバラ半頭分を使いやすく部位分けしてあります。使いにくいプレートとバラヒモを除外し荒仕上げまでしています。画像の商品です。(インサイド・カイノミ・フランク・上カルビ)の4品のみです。重量は平均値で7kにしてます。歩留まりも良く使いやすい状態です。
品保14日以上あるものを発送致します。
画像はサンプルです。

黒毛和牛の中でも1番柔らかい部位です。特に真ん中の部分はシャトーブリアンと呼ばれ最高部位です。1本から複数のアイテムを作ることが可能で1本買いのメリットにもなってます。画像はサンプルです。在庫の商品は分割していません。そのままの状態でも分割でもご希望に合わせられます。
分割の場合はヒレミミを外すか外さないかと分割数を必ずご記入下さい。記入が無い場合は1本の状態での発送とさせて頂きます。

ここ最近ヒレの価格も上昇傾向です。この機会にぜひ!!

国産牛の脂付きの小腸です。脂がのっているのでプリプリとした食感に脂の甘みも感じられます。もつ鍋屋さんはもちろんですが居酒屋さんなどでもピリ辛タレで鉄板焼などにすると人気商品になる事間違いないですよ。毎日、生で仕入れています。画像はサンプルです。

受注後に商品を手配いたします。
出来るだけ迅速に発送いたします。

種鶏とはブロイラーの親鳥になりブロイラーよりも飼育日数が長いぶん脂質、歯応え、旨味が豊富な鶏肉です。種鶏の美味しい食べ方はやっぱり炭火焼だと思います。日本全国に銘柄鳥がありますが個人的感想ですが種鶏が一番美味しいと思います。余談ですが仲間内でBBQをする時は必ず種鶏を入れます。毎年、大好評です。今回、こちらで販売させていただく物は骨付きの商品を当社で骨を抜きモモ正にしたものです。骨付きの状態でも販売いたしますのでお気軽にお問い合わせかご注文時に骨付きでご指定ください。商品は5枚で真空パックしてます。1枚ずつ真空がご希望の場合はすいませんこんなご時勢なので袋代を1枚10円頂きます。ご注文時にご指定下さい。

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床用たしぬか」です。

徳用・業務用　10Kgポリ袋入り。

竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。

たしぬかは、ぬか床の「栄養補給」と「水分調整」をする重要なものです。月に1回、一掴み(20～25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。

又沢山漬けた、水分の多いものを漬けて水分が増えてきた場合には、多めにお使いください、

野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。

たしぬかでぬか床が増えていく傾向にありますが、ぬか炊き(アジ・サバの煮物にぬか床一掴み砂糖少々加える)、ぬか漬け(肉・魚を少量のぬか床に塗し一晩漬けて、焼いたり、ムニエルにどうぞ)ご活用下さい。

きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床熟成　無農薬」です。

1kgポリ袋入り。

*無農薬・・竹パウだーは無農薬ですが、米ぬか、生姜、唐辛子並びに捨て野菜は農薬未使用品を使っています。

竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。

既に発酵していますので、直ぐに使えます(ポリ袋から出して、お手持ちのポリ容器等にいれお使いください)。

野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。

月に1回、一掴み(20～25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。

きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。

たしぬかは”たしぬか無農薬”をお使い下さい。

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床もろみ味」です。

1kg　ポリ袋入り。

竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。

”もろみ味””は熟成ぬか床に天然醸造2年発酵醤油粕を約30%加えて、旨味と甘みたっぷりの今迄のぬか床には無い美味しさです。

既に発酵していますので、直ぐに使えます(ポリ袋から出して、ポリ容器にいれお使いください)。

野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。

月に1回、一掴み(20～25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。

きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。

新鮮・安心・おいしい果物
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

新鮮・安心・おいしい果物
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

新鮮・安心・おいしい果物
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

新鮮・安心・おいしい果物
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

新鮮・安心・おいしい果物
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。

熊本県産の褐毛和種(あか牛)ミスジをご案内させていただきます。

焼肉商材として赤身肉のお問い合わせが多くなっている中で、今回は貴重なあか牛のミスジを数量限定で掲載いたします。
是非ご検討お願い致します。

●商品説明
・等級:2等級～3等級
・重量:約6.0～7.0kg/2本

と畜、加工、併設の市場で枝肉購入後、同加工工場で当社指定のスペックを依頼、枝肉から製品まで外気に触れる事無く加工を行うので、鮮度も大変良好です。
凍結は製品当社へ搬入後、即日凍結ですので、
解凍使用時の鮮度が他社と違います。

極上希少部位!スペシャルカット!鹿児島県産黒毛和牛カイノミ

特選中バラから捌いた希少部位のカイノミをご提供致します!

中バラ1枚だと仕入が大変だというお客様の為にスペシャルカットしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

特別プライスのシンシンとカメノコウのセットです!

シンタマの良いところだけを特別にご提供させて頂きます。厳選された特選鹿児島県産黒牛のスペシャルセット、シンシンとカメノコウだけですのでロスも少なく使いやすいセットとなっています。

日本一の和牛産地である鹿児島が誇る和牛のトップブランド「鹿児島黒牛」

鹿児島黒牛の品質の高さはきめ細やかなやわらかい肉質と理想的なバランスを保つ霜降りをご覧頂ければ一目瞭然です。もちろん味の良さは言うまでもありません。

ぜひ、ご自身でこの最高のお肉の味を確かめてみませんか?

【特選!】鹿児島黒牛外バラスペシャルカットプレート!

特選外バラを綺麗に掃除してスペシャルカットしております!

外バラ一枚をお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛ミスジ

今がチャンス!5頭級の特選鹿児島黒牛のウデから希少部位のミスジだけを厳選してご提供致します!味もサシも言うことなしの商品でカットも余分な所は掃除していますので歩留りもよく絶対に損はさせない一品です!

極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛インサイド

特選外バラから捌いた希少部位のインサイドをご提供致します!

外バラ1枚からだと仕入が大変だというお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

特選!　鹿児島県産黒毛和牛バラ山

鹿児島の黒牛の中バラから捌き身が厚く良い商品だけを厳選して揃えました。鹿児島の厳選された黒牛の味を十分に味わって下さい!

あごが落ちるほどおいしいとのお客様からのお褒めの言葉がそのまま商品名となった博多あごおとしと味付け製法は同じです。

たっぷり1kg入った業務用辛子明太子です♪ぜひお買い求めください♪♪♪

あごが落ちるほどおいしいとのお客様からのお褒めの言葉がそのまま商品名となった博多あごおとしと味付け製法は同じです。

Mサイズの明太子がたっぷり1kg入った業務用辛子明太子です♪ぜひお買い求めください♪♪♪

あごが落ちるほどおいしいとの評判がそのまま商品名になった博多あごおとしの製造工程で、でてくる切れバラ子を1kgにつめました。切れているので、まな板いらず。そのまま色々なお料理に使えます。

あごが落ちるほどおいしいとのお客様からのお褒めの言葉がそのまま商品名となりました。1ケース36個入りで、スリーブ付きでイベントの景品に最適です。

あごが落ちるほどおいしいとの言葉がそのまま商品名になっております。1個150gで、イベントの景品やちょっとしたお土産にピッタリです。

あごが落ちるほどおいしいとの言葉がそのまま商品名になっております。たっぷり900g。ボリュームたっぷりです

あごが落ちるほどおいしいとの評判がそのまま商品名になった博多あごおとしの製造工程で出てくる切れバラ子をたっぷり2kgつめました。切れているのでそのまままな板いらずで調理できます。

あごが落ちるほどおいしいとの言葉がそのまま商品名になっております。切れ子バラ子がたっぷり1kg入った業務用辛子明太子です♪

解凍後、スプーン等ですくって使用できるため、まな板、包丁を汚すことなくそのままお料理に使えます。

1kg×12個のセットです。

あごが落ちるほどおいしいとの言葉がそのまま商品名になっております。切れ子バラ子がたっぷり1kg入った業務用辛子明太子です♪

解凍後、スプーン等ですくって使用できるため、まな板、包丁を汚すことなくそのままお料理に使えます。

猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

猟師である私たちが狩猟により捕獲し、解体から販売まですべて行っています。
獲れたての猪を自社が運営する食肉処理施設で解体を行っております。
狩猟肉は、個体差の影響が大きく季節によっても味に違いがあります。
その中でも、店長自ら美味しいお肉を厳選してお届けしております。
また、血抜きや処理を十分に行っていますので全く臭みはありません。
是非、猟師が販売する天然の味をご賞味ください。

【特選!】鹿児島黒牛ブリスケスペシャルカット!

特選前バラを綺麗に掃除してスペシャルカットしております!

前バラ一枚をお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

厳選された特選鹿児島県産黒毛和牛のA5ランク10番〜12番のリブロースになります。

日本一の和牛産地である鹿児島が誇る和牛のトップブランド「鹿児島黒牛」

鹿児島黒牛の品質の高さはきめ細やかなやわらかい肉質と理想的なバランスを保つ霜降りをご覧頂ければ一目瞭然です。もちろん味の良さは言うまでもありません。

ぜひ、ご自身でこの最高のお肉の味を確かめてみませんか?

1本だと難しい場合はご相談下さい。

極上希少部位!鹿児島県産黒毛和牛イチボ

特選ラムイチから捌いた希少部位のイチボをご提供致します!

ラムイチ一本からだとランプまでは使いきれないというお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除してあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

特選!スペシャルカット!鹿児島県産黒毛和牛三角バラ

特選三角バラを丁寧にカットしてご提供致します!

三角バラ一枚を仕入れて掃除が大変だというお客様の為に小分けにしてスペックしました。使い勝手が良いように脂も綺麗に掃除、カットしてあり仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。味・見栄えは日本一を誇る鹿児島黒牛ですので間違えありません!この機会にぜひご賞味下さい。

特選!A5ランク肩ロース

特選肩ロースから捌いた希少部位のザブトンをご提供致します!

肩ロース1本だと仕入が大変だというお客様の為に小分けにして良いところだけを今回ご案内させて頂きました。掃除済みの為、仕入れたその日からすぐに切り分けてご利用頂ける形となっております。

九州名物の辛子高菜炒めに辛子明太子を加え、風味豊かに仕上げました。ごはんのお供やチャーハンの具材、お料理の味付けにも活躍します。常温で日持ちするので、パントリーにストックするのもおすすめです。

日本で初めて博多まるきた水産が商品化したギンダラ味醂。脂ののった白身魚の銀だらを醤油と味醂を基本とした甘辛いたれに漬け込みました。焼くと香ばしく、箸を入れればほろりと身がほぐれ、上品な旨味がお口に広がります。1kgの箱に14枚から17枚入。5個セット5kgでの発送です。

竹の力で、毎日の混ぜが要らない!水抜き不要、臭くない、駄目にならないぬか床”糸島魔法の竹ぬか床”無農薬用の「たしぬか無農薬」です。

竹パウダーを始め、米ぬか、唐辛子は農薬無使用の商品です。

原則として、月に一度一掴み(20～25g)を入れ(良くかき混ぜる)る事で5年、10年と継続使用が出来ます。

旧来のぬか床が安全の為「冷蔵庫」保管と言われますが、ぬか漬けの本来の乳酸菌による漬物を作る為には”常温保存”としています。こちらの方が乳酸菌の働きが活発で、よく漬かる他より安全(乳酸菌が活発―乳酸発生ーPH酸性ー安全)となると考えます(冷蔵庫5℃では乳酸菌が活発に働く条件ではなく、乳酸発酵不足によるいろいろ問題がおこります)。

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床」です。

1kgポリ袋入り。

竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。

既に発酵していますので、直ぐに使えます(ポリ袋から出して、お手持ちのポリ容器等にいれお使いください)。

野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。

月に1回、一掴み(20～25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。

きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。

旧来の「ぬか床」の問題点を、竹のパワーで解決した「糸島魔法の竹ぬか床」です。

1kgポリ容器入り。

竹の力(高い吸水力)で、くさい臭いの原因である「酪酸菌」が出来難く、毎日の混ぜが要らない上に、水抜きも不要で、駄目になり難いぬか床です。

既に発酵していますので、直ぐに使えます(ポリ袋から出して、お手持ちのポリ容器等にいれお使いください)。

野菜は塩で軽く揉んで、ぬか床を軽く掘って入れます。その後綺麗に埋めて上から軽く押さえて一晩漬けて下さい。

月に1回、一掴み(20～25g)のたしぬかを入れる事で、5年10年と続けられます。

きゅうり、ナス等定番の他、茹で卵、ミニトマト、パブリカなど人気です。

九州産の野菜を産地直送!新鮮・安心・おいしい野菜
旬の味をお楽しみください!

保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。