秋鮭　氷頭なます　　珍味

秋鮭特有の、氷のように透き通った頭部の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。　秋鮭1尾からとれるのは、1%もない希少なものです。　古くから伝わる伝統的な珍味として、美容成分も注目される健康食としも注目を集めております。　コリコリした食感が、噛めば深みがある味が!　日本酒はもちろん、ワインにも合うと好評です。

秋鮭　氷頭なます　　珍味

秋鮭特有の、氷のように透き通った頭部の軟骨を薄くスライスして、甘酢に漬け込んだ逸品です。　秋鮭1尾からとれるのは、1%もない希少なものです。　古くから伝わる伝統的な珍味として、美容成分も注目される健康食としも注目を集めております。　コリコリした食感が、噛めば深みがある味が!　日本酒はもちろん、ワインにも合うと好評です。

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　定塩商品です。(他　無塩タイプも有ります。)

脂ののりが抜群のノルウェー産のサバを国内加工!!

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ノルウェー産の鮮度抜群のサバを漁獲後すぐに急速凍結した原料を、国内にて熟練の職人が丁寧に加工して仕上げました。　だから、鮮度と旨みが抜群です!!　海外加工と品質が違い、鮮度・脂ののりは、国内加工だから出来る旨さです。　定塩商品です。(他　無塩タイプも有ります。)

北海道産の厳選素材を匠の技で仕上げました!

熟練の職人技で真ホッケの旨みを最大限に引き出しました。　絶妙な干し具合と塩加減で、最高の真ホッケ開きとなりました。　海外原料・加工との違いを確かめてください。　丁寧な国内加工で手頃な価格設定も魅力的な真ホッケ開きです。

三陸産いくらを伝統の手もみ製法で丁寧に仕上げました。伝統の職人技が生きている「いくら屋」が本気で作ったいくらです。いくら屋の凄味!!着色料・化学調味料 を一切使っていません。

【三陸産いくらの美味しさの秘密】
 サケは産卵のために、北太平洋のカムチャツカあたりから南へ下ってきます。 北海道では8月後半から9月初めにかけて、秋鮭漁が解禁となりますが、その後サケはさらに南に下り、11月になると三陸に下りはじめます。
10月くらいになると、卵が成熟してきて、イクラに適した状態になり、三陸に下る頃にはさらに卵は成熟します。粒はさらに大きくなり、成熟した卵はとろけるような柔らかさになります。北海道産のイクラより、三陸産のイクラの方が、粒が大きくしっかりしていると言われるところです。

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【三陸産いくらの美味しさの秘密】
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10月くらいになると、卵が成熟してきて、イクラに適した状態になり、三陸に下る頃にはさらに卵は成熟します。粒はさらに大きくなり、成熟した卵はとろけるような柔らかさになります。北海道産のイクラより、三陸産のイクラの方が、粒が大きくしっかりしていると言われるところです。

三陸(大船渡産)で鮮度抜群

さんまは回遊魚なので、夏から秋に向けて産卵のために北海道千島沖から三陸沖合いに南下して来ます。三陸沖にさしかかる秋口には、体長が30センチほどに成長して脂がのり一番美味しい時期を迎えます。最も美味しい時期のサンマをご賞味ください。

サンマのプロが、脂の乗った最高の時期のサンマを
急速冷凍しました!
塩焼はもちろん、蒲焼、佃煮、フライ、マリネなど色々なお料理にご使用いただけます。

一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>
スーパー、居酒屋等に良く利用されます。
色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。
職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。

三陸大船渡港で獲れたてのいわしを頭、中骨、腹骨、を取り除き厳選された新鮮な原料のみを、当社で選別サイズ別に分類しました、産地ならでわの商品としててんぷら、フライ用としてホテル、居酒屋さんでも脂がのって美味しいとの評判を頂いております。

これまた人気の商品です

てんぷら、揚げ物等に最適で居酒屋の定番です。

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

北海道産、もしくは青森県産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

青森県産、もしくは北海道産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

脂ののった鮭を現地加工場で、丁寧に加工され、厳選された商品のみを甘口の味付けでマイルドな塩味のためお子様からお年寄りの方にもおすすめの商品です、三枚卸半身のフイレーなので簡単に、解凍してカットすればすぐ使えます色目、使いやすさの良い商品です。

定食屋、お弁当、仕出し屋さんとにご利用されています。

脂ののった鮭を現地加工場で、丁寧に加工され、厳選された商品のみを甘口の味付けでマイルドな塩味のためお子様からお年寄りの方にもおすすめの商品です、三枚卸半身のフイレーなので簡単に、解凍してカットすればすぐ使えます色目、使いやすさの良い商品です。

定食屋、お弁当、仕出し屋さんとにご利用されています。

三陸で水揚げされた水産物を使用し、鯖みりん、いか一夜干、柳かれい、秋鮭の切り身等を中心に、職人が一尾一尾丁寧にしあげました。

三陸で水揚げされた水産物を使用し、鯖みりん、いか一夜干、柳かれい、秋鮭の切り身等を中心に、職人が一尾一尾丁寧にしあげました。

三陸で水揚げされた水産物を使用し、いか一夜干、柳かれい、秋鮭の切り身等を中心に、職人が一尾一尾丁寧にしあげました。

三陸で水揚げされた水産物を使用し、いか一夜干、柳かれい、秋鮭の切り身等を中心に、職人が一尾一尾丁寧にしあげました。

三陸で水揚げされた水産物を使用し、いか一夜干、柳かれい、秋鮭の切り身等を中心に、職人が一尾一尾丁寧にしあげました。

骨が柔らかく風味が良い手のひらサイズのカレイの中骨を上乾干しにした商品です。180℃の油で30秒(3gのものは1分)揚げるとザクザク香ばしい骨せんべいとして美味しく食べられます。

とろけるチーズをのせて電子レンジ600w1分30秒でチーズ骨せんべいも作れます。

サラダにクルトン代わりにのせるのもオススメです。

塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。朝食にちょうどいいサイズです。香ばしいヒレも魅力のひとつです。

型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。

干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。

塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。朝食などに丁度いい小さ目サイズはヒレが香ばしく、揚げ物もオススメです。

型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。

干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。

塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。ちょっとお皿からはみ出るくらいの主食にちょうどいい大きさです。

型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。

干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。

塩味まろやか、かれいの風味がしっかりとする一夜干しです。丁寧な下処理と低温管理で程よく熟成された身は臭みが少なく風味豊かな仕上りになります。ちょっとお皿からはみ出るくらいの主食にちょうどいい大きさです。

型の揃った魚がすべてバラ凍結になっています。

干物として焼いて食べるのはもちろん、和洋中料理の食材としても活躍します。

岩手県産 肉厚の乾燥キクラゲです。
高い栄養価、ゼラチン質のぷるんっとした歯触りと コリコリ食感が特徴で、クセがないのでさまざまな料理にお使いいただけます。

(※送料は全国一律200円となります)

色目も良く骨取りですので手間いらずです。

脂乗った時期もの時期ものチリで加工した商品です

凍結状態で切り身にするので鮮度を落とすことがなく美味しくお召し上がりいただけます。

自然の環境に恵まれた海で、水揚げされた原料を、鮮度の良い状態のまま工場へ搬入し加工致しました。プランチング処理済みです。

冷凍生うにチリ産100gpA品です。

色目、香りとも申し分ありません。
ブランチしていない生令タイプです

今話題のスーパーフード「アカモク」

手軽に使える乾燥タイプ　チャック付きで便利!

楽天ランキング2位　実績あり!

定価500円税抜き

色目も良く骨取り、10kg12枚～15枚入りです

青森北海道産となります、三枚卸半身のフイレーなので簡単銀系高品質商品

レッドグレードです。

サイズは10枚から大変使いやすいサイズです、焼き魚切り身の原料

に良く利用されております。.

赤魚は脂の乗った時期ものだけ買い付けております、すべて骨なし5kgに20枚～40枚まであります指定してください、煮物、焼き物に最適です、仕出し、居酒屋に人気の商品です。

定食や一品にも使いやすい価格ボリューム感となっております。

メニュー加えてみてはどうでしょうか。

神奈川で加工冷凍入荷です、口当たりの良いライトな美味しさ専門店のたたきチルドです、軍艦寿司や丼などそのほかホテル、居酒屋等々で大変人気の商品ですご利用です、マグロのたたきチルドとあわせてどうぞご利用御願い致します。

鮭の産卵期のなかで特に上質なものを厳選し10月から11月中旬の完熟卵のみを使用した北海道産の味付けいくらです、国産だけに粒の大きさともビック鰹節の利いた程よい甘さのある250gで使い勝手の良い逸品、現在の価格も抑えたお買い得品、本物の味わいを十分堪能いただける逸品です。

250gから販売致します。

鮭の産卵期のなかで特に上質なものを厳選し10月から11月中旬の完熟卵のみを使用した北海道産の味付けいくらです、国産だけに粒の大きさともビック鰹節の利いた程よい甘さのある500gで使い勝手の良い逸品、現在の価格も抑えたお買い得品、本物の味わいを十分堪能いただける逸品です。

500gから販売致します。

アラスカ産紅鮭は、脂多く上質で現地のアメリカでは高級魚とされています、現地加工の厳選された原料が吟味された上質の紅鮭を塩分濃度3%の塩水で処理したもの、うす塩、色目、使いやすさの良い商品です。

使いやすい味付けが人気と、マイルドな味付けが人気、三枚卸半身のフイレーなので簡単に切り身にできます。

こちら商品は、北海道と青森産が中心です、手頃な100～120粒入りです。

震災後現地に商品が激減し小さいものも不足しています、それでも良いもの現地から浜の価格でお届けします。

ボイル済の商品ですので解凍後そのままお召し上がりいただけますカレー、パスタ、鍋ものに広くご利用されています。

こちら商品は、北海道と青森産が中心です、3kgで手頃100～120サイズです震災後現地に商品が激減し小さいものも不足しています、それでも良いもの現地から浜の価格でお届けします。

ボイル済の商品ですので解凍後そのままお召し上がりいただけますカレー、パスタ、鍋ものに広くご利用されています。

青森沖太平洋産生でも食べられて、鮮度抜群の商品です、急速冷凍しているので解凍に時間がかからず、サイズ的にも使い勝手の良い商品です、同じ商品で13尾～17尾と一回り大きいものもあります、サイズを指定してご利用下さい。

海老と言えばブラックタイガー海老フィリピン、インドネシア産

ブラックタイガーは、日本で輸入の4割を占めています日本人は海老が大好きですよね、てんぷら、エビフライ、塩焼き等々いろんなメニュー利用できます、今回の写真は熱を通した写真です、こうようにオレンジ色の変わります。

お店の一品に是非ご利用ください。

和食店居酒屋等で根強い人気の商品、ホワイト無頭えびです天然ならではの風味、旨みブラックタイガーに比べて身も柔らかくて、甘みがあります

殻もやわらかく、エビフライにもあいますがやはり、てんぷらに最適

ですメニューの一品ご利用ください。

海老言ったらブラックタイガー輸入の4割を占めています

日本人は、特に人気の海老BTえび大好きですよね

今回の写真は熱通した有頭海老BTです、このようにオレンジ色に変わります、天ぷら、塩焼き、エビチリ等々いろんなメニュー利用できます、お店の一品にいかがでしょうか。

和食店居酒屋等に根強い人気の商品です・

やはりてんぷら、には最適の商品です天然ならでわの風味、旨みもブラックタイガー比べて身も柔らかくて甘みがあります殻も柔らかいので、メニューご利用下さい。

下記商品は、サイズ13-15のブラックタイガー海老になります

1.8に52～60尾一尾当たり(29g～37g)です

産地はほとんどインドネシア産です、

ご満足戴ける商品のみ厳選し発送致しますので、是非ご利用ご賞味ください。

美味しさは、鮮度抜群の柳カレイの身の美味しさを、
最大限に引き出した、干し職人の絶妙な塩加減と干し加減。
焼くと、皮はパリパリっ、身はふっくらホクホクでホコホコ!

居酒屋も使用可能に、すべて2尾から真空Pにしました、つかいかっての良い商品です。

海老フライ、てんぷら等人気の商品です、背わたを取り除き伸ばしてすぐ使用できる、満足のいただける商品です、サイズは13-15と16-20とあります

ご注文によって、サイズ別の商品もお届け可能ですので、是非一度ご賞味いたければと思います。

上質で現地ふっくら柔らかい品質のうなぎを極上の味付けで仕上げました

この商品は120gの串商材で大変使い勝手良い手間いらず商品です20串が一ケース入ってます、一串ずつ簡単に取り出せます。

本品はスーパー、寿司専門店でも使用していただいている実績のある商品です、臭みもなく、ふっくらな肉厚な製品に仕上がっております、このサイズですのでスーパーや鮮魚店等で一尾販売されて大変人気の長蒲焼きです。

これからの時期是非ご利用下さい。

可食部100%中落ち切り落としです、急速冷凍しているので解凍変色も低く抑えられ旨みが凝縮しております、冷凍保存ですので品質の劣化は少なく、冷凍便にて発送致しますので安心して、ご注文下さい。

生のものに近い、冷凍メカジキの切り落としです、モチモチ感のあるドッリプ色目も良く通常スーパーと同じくきれいに並べてあります。

解凍するとさらに、なまマグロに近い食感出てきます、封開けた状態で冷蔵庫でゆっくり解凍する、いま人気の商品ですご利用下さい。

アラスカ産紅鮭は、脂多く上質で現地のアメリカでは高級魚とされています、現地加工の厳選された原料が吟味された上質の紅鮭を塩分濃度3%の塩水で処理したもの、うす塩、色目、使いやすさの良い商品です。

使いやすい味付けが人気と、マイルドな味付けが人気、三枚卸半身のフイレーなので簡単に切り身にできます。

ホタテ関係は、市場の価格もこの1年～2年高騰、特に刺身用の大粒が少なくなってますが居酒屋等の必需品です。

トンネルフリーザーで急速冷凍しているので解凍時にドリップでないのが特徴です、どうぞご利用ください。

脂ののったかつおを、国内産で丁寧に仕上げた逸品です

国産静岡加工のカツオのたたき、巻網で魚獲されたかつおのうち最初に獲った鮮度の良いものみ、炭火焼きで製造された商品です、速やかにブライン凍結処理します、その後超低温保冷庫で保管、特別丁寧に取り扱い

これからの時期居酒屋さんの、メニュー最適です、いま売れています。

現地加工の厳選された色目、使いやすさの良い商品です。

バチマグロ長柵整形済、使いたいときに、使いたい分だけご利用になれます

加工の手間が省かれとても便利なひと品です18㎝～35㎝の部位を使用

筋なし3kgで手頃な価格です、どうぞご利用ください。

三陸大船渡港で獲れたてのいわしを頭、中骨、腹骨、を取り除き厳選された新鮮な原料のみを、当社で選別サイズ別に分類しました、産地ならでわの商品としててんぷら、フライ用としてホテル、居酒屋さんでも脂がのって美味しいとの評判を頂いております。

これまた人気の商品です

てんぷら、揚げ物等に最適で居酒屋の定番です。

ブロック品として、鮮度も良く色目、脂ののりも良く刺身、寿司ネタ等に良く利用されます。
メカ製品も少なく、柵とりした商品として販売いたします。

血合い取りでサクの状態です、どのような料理にもご利用いただけます天然の美味しさがあり3kgと手頃ただいま人気の商品です・

一本釣りにて漁獲されたかつおを急速凍結として処理したグレードの高い商品です、鮮度も良く色目、脂ののりも良く原魚サイズ2.5上脂選別品>
スーパー、居酒屋等に良く利用されます。
色持ちがよく鮮度がよいから歯ごたえが感じられる逸品です。
職人が丁寧に加工皮取りした商品です、赤身の品質も良く色変わりも少なくおすすめの逸品です。

海老と言えば北海道。真っ先にあげられるのが極上の牡丹海老。

これ以上ない大きさと鮮度プリプリとした歯ごたえと濃厚でとろける甘さ最高に美味しい極上の牡丹海老です。

かごで水揚げ水揚げされる牡丹海老は、海老が傷つかないためとても鮮度が良いのが特徴です、急速冷凍しているので解凍するだけで獲れたての極上の牡丹海老美味しさをお召し上がりいただくことができます。

岩手県産 肉厚の生キクラゲです。
高い栄養価、ゼラチン質のぷるんっとした歯触りと コリコリ食感が特徴で、クセがないのでさまざまな料理にお使いいただけます。

岩手県産 肉厚の生キクラゲです。
高い栄養価、ゼラチン質のぷるんっとした歯触りと コリコリ食感が特徴で、クセがないのでさまざまな料理にお使いいただけます。

岩手県産 肉厚の生キクラゲです。
高い栄養価、ゼラチン質のぷるんっとした歯触りと コリコリ食感が特徴で、クセがないのでさまざまな料理にお使いいただけます。

ここ数年するめいかの不漁がつずき値段が高騰致してます、

おすすめのするめいかは、獲れたてのスルメイカをそのまま船上凍結していますので鮮度抜群のスルメイカIQF凍結、一尾ずつ取り出せるので、使い勝手良産地は日本海石川県どの地域のもの鮮度抜群の高品質商品です、是非ご賞味ください。