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宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 無料サンプル 鳴瀬牡蠣の後藤水産

1店舗1回限り!!無料サンプル〝30店舗様限定〟【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:0円/100g

500g0円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:400円/100g

500g2,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 100個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

13.5kg15,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 50個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

6.75kg7,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 30個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

4.05kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

生食用【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 10個(1個150円税込)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

1.35kg1,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 100個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

13.5kg15,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 50個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

6.75kg7,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 30個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

4.05kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 季節限定 小ロット販売 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】宮城県鳴瀬牡蠣殻付き 10個(1個150円税込)加熱用

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができます。

単価:1,111円/kg

1.35kg1,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW ブランド食材 オリジナル オススメ 鳴瀬牡蠣の後藤水産

【極上】後藤水産の鳴瀬牡蠣むき身500g 1本(加熱用)

 


鳴瀬牡蠣の
育て方から
収穫まで


 

01



 

採苗(牡蠣の赤ちゃんを取ること)


鳴瀬は、日本三景で有名な松島の東側に位置し、「鳴瀬牡蠣」を育てる漁場の松島湾は静かな潮の流れの内湾と、流れの激しい沖(外湾)があります。種牡蠣(牡蠣の赤ちゃん)の採苗は初夏に行い、流れの静かな内湾で行います。種牡蠣の分布は、天候や海水温、海流に左右されるため、研究機関や鳴瀬組合による種牡蠣観測が実施されます。わたしたちはその観測結果と長年の経験と知識で、良質な種牡蠣をホタテの原盤に付着させます。


02



 

抑制(牡蠣を鍛える)


採苗した種牡蠣を、浅瀬に作られた抑制棚という竹でこしらえた棚に移します。この抑制棚は干潮時に種牡蠣が海水面に干出するように作られており、海水中に入り餌を食べる時間と、日光や空気にさらす時間を作ります。このようにあえて牡蠣にとって厳しい環境に置くことで、生命力の強い牡蠣になると共に、次の作業「沖出し」をして本養殖に入ったときに成長が早い牡蠣になるのです。


03



 

沖出し


抑制した牡蠣を縄に挟み込み、約4ヶ月から10ヶ月内湾で育成させた牡蠣を、8月頭から約2ヶ月間かけて沖に移動させます。この作業は全国でも鳴瀬でしか行っていません。「鳴瀬牡蠣」の漁場は、鳴瀬川と吉田川の終着地点であり、奥羽山脈からの豊富な栄養が流れ着く場所でもあります。わざわざ手間をかけ沖に移した牡蠣は、抑制の期間に我慢したぶん、たくさん餌を食べ、さらに荒波にもまれることにより、身が引き締り、加熱しても縮まない、プリプリの牡蠣になります。


04



収穫


他の漁場では2、3年養殖しないと収穫することができない場合が多いですが、「鳴瀬牡蠣」は全国でも数少ない1年物の牡蠣を収穫することができます。言い換えれば1年養殖しただけで実入りも味もどこにも負けない牡蠣ができます。これも鳴瀬の漁場が牡蠣を育てることに適した最高の環境である証です。こうして「鳴瀬牡蠣」は、豊富な植物性プランクトン、内湾と沖(外湾)を使いわけた養殖、環境と経験・知識を駆使して最高の「鳴瀬牡蠣」ができ


 


ます。

単価:400円/100g

500g2,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW オススメ 季節限定 株式会社セーフティ-

【関西圏まで送料無料】宮城県石巻産 活 ムール貝3kg(無選別)活きたまま発送で鮮度抜群

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。


当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:666円/kg

3kg2,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活大ムール貝(7~8cm)選別品 3kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:833円/kg

3kg2,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活 中ムール貝(6~7cm)選別品 3kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:733円/kg

3kg2,200円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活大ムール貝(7~8cm)選別品 8kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:625円/kg

8kg5,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW 格安 オススメ 株式会社セーフティ-

宮城県石巻産 活 中ムール貝(6~7cm)選別品 8kg【関西圏まで送料無料】

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。


宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:562円/kg

8kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 送料無料 NEW オススメ 季節限定 株式会社セーフティ-

【関西圏まで送料無料】宮城県石巻産 活 ムール貝8kg(無選別)活きたまま発送で鮮度抜群

三陸の豊かな漁場で育った新鮮なムール貝を活のままお届けします。


旨みと鮮度は抜群です。大きさは無選別となります。


当社では専用の選別機を設置し、品質が高く安全なムール貝を提供しています。

宮城県石巻は、その地形と良質な海水を使って牡蠣の養殖が盛んです。そして、牡蠣が生育する「いかだ」で一緒に育つのがムール貝。 黒々とした殻とふっくらとした身が特徴です。

単価:500円/kg

8kg4,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 丸川精肉店|肉の丸川

送料無料!【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)リブロース

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:8,300円/kg

8kg66,400円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 丸川精肉店|肉の丸川

送料無料!【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)サーロイン

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:8,800円/kg

12kg105,600円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)ヒレ肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:8,800円/kg

4kg35,200円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)シンタマ

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:3,800円/kg

10kg38,000円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)ランイチ

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:3,800円/kg

10kg38,000円 (税込)

宮城県産 冷凍 ブランド食材 オリジナル 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)スジ肉入 切り出し肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:1,800円/kg

1kg1,800円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)スネ肉

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:2,200円/kg

3kg6,600円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)外モモ

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:3,500円/kg

13kg45,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 ブランド食材 オリジナル オススメ 丸川精肉店|肉の丸川

【赤身の旨さ光る】蔵王山麓牛(銘柄ブランド牛)内モモ

※弊社の商品をどれでも、5万円以上ご注文頂きましたら、送料が無料となります!!

【赤身の旨さ光る 交雑種ブランドの最高峰】
蔵王山麓牛。それは、地域ブランドではなく、蔵王高原牧場というたったひとつの生産者から出荷される、ドメーヌ(生産者単位)のブランド。だから、つくり手のコンセプトや技術がそのまま肉の個性になることはもちろん、品質はバラつきなく安定的なのです。

血統は、黒毛和牛とホルスタイン。黒毛和牛の脂の旨さと、野性味ある赤身肉の旨さ。そのポテンシャルを合わせ持つ蔵王山麓牛は牧場環境から育て方、飼料、安全性に至るまで些細なこだわりを積み重ね交雑種の最高品質をめざして本来の個性を最大限発揮するよう丁寧に仕上げられています。

赤身肉からギュッと滴るたっぷりの肉汁の肉本来の野性味溢れる旨さと上品な脂の甘み。たくさん食べても飽きることのない、さっぱりとした食後感。がっつり食べ尽くす満足感がありながら、実はヘルシー。最高にハッピーな蔵王山麓牛、肉を愛する人に是非食べていただきたい牛肉です。

〈 蔵王山麓牛 〉
品種=交雑種
格付け=3以上 但し、生後月齢27ヶ月以上の場合は2も含める
生産者=(有)蔵王高原牧場
※飼料について抗生物質及びホルモン剤無添加

単価:3,800円/kg

12kg45,600円 (税込)

宮城県産 冷凍 NEW ブランド食材 オリジナル 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

金華シメサバ1枚真空 約110g

宮城県の金華山沖で水揚げされた鯖の最も脂乗りの良い時期の


11月から12月の原料に限定し、シメサバ製品にしました。


薄皮除去の骨取りです。解凍後、スライスするだけでそのままお召し上がりいただけます。

単価:254円/100g

110g280円 (税込)

宮城県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

ヤリイカチューブ IQF(サイズ無選別 生食用)

宮城県石巻市で水揚げされた新鮮なヤリイカを、耳、皮、下足を除去し


トンネルフリーザーで凍結しました。


生食でも天ぷらなど加熱用としても美味しくお召し上がりいただけます。


バラ凍結ですのでロスが出ません。1尾づつ解凍して頂けます。

単価:293円/100g

300g880円 (税込)

宮城県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 小ロット販売 株式会社ナチュラルシー

真カレイ昆布締め(宮城県産)

宮城県 石巻市で水揚げされた、真カレイをワンフローズンで冷凍の昆布締め


製品にしました。昆布は北海道産の真昆布を使用しています。


ふり塩工程、昆布締め工程を行うことにより、身から余分な水分が除去され、且つ昆布のアミノ酸のうまみが加わることにより、冷凍とは思えない味と食感に仕上がっております。

単価:325円/100g

200g650円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)大 約8センチ 

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:900円/kg

5kg4,500円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)中サイズ 6~8センチサイズ 

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:750円/kg

5kg3,750円 (税込)

宮城県産 冷蔵 不定貫商品 オススメ 限定品 季節限定 宮城県女川町 水産販売

宮城県産ムール貝(業務用)小サイズ 4~6センチサイズ

水深があり波穏かな内海。海の水と川の水がほどよく混じり合った水質。 水質がきれいで、プランクトンが豊富しかも波静かな海等、これらの条件を満たす海域は限られています。

三陸産のムール貝を選りすぐってお届けします。

単価:650円/kg

5kg3,250円 (税込)

宮城県産 冷凍 オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

金華サバフィーレ(生食用)3枚入(150~200g/枚)

大型の金華サバのみを使用し、水揚げから加工作業を迅速に行うことで、お刺身でも食べれるワンフローズンのサバフィーレを作りました。


セミ低温(-35℃)の冷蔵庫で保管することで鮮度を保ちます。


用途:刺身・寿司・焼き

単価:294円/100g

510g1,500円 (税込)

宮城県産 冷凍 NEW オススメ 限定品 株式会社ナチュラルシー

刺身用金華イワシフィーレ 500g(22/25枚入)

脂のり・鮮度の良い大羽イワシのみを使用し、水揚げから加工作業を迅速に行うことで、お刺身でも食べれるワンフローズンのサバフィーレを作りました。セミ低温の冷蔵庫で保管することで鮮度を保ちます。


用途:刺身・寿司・焼き

単価:216円/100g

500g1,080円 (税込)

宮城県産 冷蔵 NEW オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 宮城県女川町 水産販売

旨味凝縮【宮城県産】へそほや

普通であれば、大きい一個のほやから一個だけしかとれない貴重なへそほや。贅沢にもそのへそほやが沢山入っている商品です。
ほやの根元の部分で、贅沢にもへそほやだけを集めた商品です。ほやの中でも内臓が付いていないので臭みが少なく、味が凝縮していて旨味が濃い部分になります。
ほやの独特の香りが苦手な方もいますが、へそほやは臭みがなく初心者の方にもおすすめです。味と旨味が濃いので、ほや好きな方にも人気があります。


 

単価:320円/100g

250g800円 (税込)

宮城県産 常温 オリジナル オススメ 株式会社いなほ

平飼い自然卵 10個入×3パック

 鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。


 卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。


 


 

単価:900円/kg

1.8kg1,620円 (税込)

宮城県産 常温 オリジナル オススメ 株式会社いなほ

平飼い自然卵 10個入×9パック

 鶏の飼育環境は平飼いの清潔な鶏舎で自由に動けるのでストレスがかからず、見学された方が驚くほど匂いがありません。エサは抗生物質等の入った配合飼料は与えず全て自家配合です。宮城県産の米・麦等の穀類やかきがら等を粉砕した飼料を朝に、昼にはゆで大豆、その間に青菜と、手間をかけた安心・安全なエサを与えています。


 卵の特長は、白身の張りが抜群に良いことと黄身の自然な色合いです。白身の張りを活かしたメレンゲでケーキ作りに最適です。黄身の色はパプリカ粉末等を与えられた卵とは違い濃いオレンジ色ではなくやさしい色です。味はさらっとしていてくせがなく生でも臭みがないので卵かけご飯にもお勧めです。卵のおいしさが味わえる卵が主役の料理やスイーツにぜひお使いください。

単価:900円/kg

5.4kg4,860円 (税込)

宮城県産 冷凍 限定品 マルワ食品

メカジキマグロ切り落とし

生のものに近い、冷凍メカジキの切り落としです、モチモチ感のあるドッリプ色目も良く通常スーパーと同じくきれいに並べてあります。


解凍するとさらに、なまマグロに近い食感出てきます、封開けた状態で冷蔵庫でゆっくり解凍する、いま人気の商品ですご利用下さい。

単価:4,500円/kg

1kg4,500円 (税込)