第二食品 日本産 冷蔵 不定貫商品 NEW オススメ 第二食品 A4up和牛肩三角(和牛カタサンカク) 和牛のカタサンカクブロックです。 ウデの一部の部位です。 ミスジに隣接した肩から前脚にかけての部位で、大きな三角の形をしており、肩三角、ウデ三角や、栗に例えてクリ、クリミ等と呼ばれます。ここもよく動き筋肉質な部位なので食感はしっかりとしており、赤身にほどよくサシが入り、さっぱりした赤身肉の味わいがします。 ミスジほど太くはないですが、中心に長くスジが入っており、焼肉用にカットする場合はこの部分で2つに分けることもあります。 ミスジ隣接側かスネ側に向かうにつれて肉質はより赤身で固くなっていきます。 サシが少ないためヘルシーであっさりとしながらも味が濃く、程よい噛み応えと合わさっていくらでも飽きずに召し上がれます。 真空包装にしております。 数量限定ですのでお早めにお求めください。 ※発送までにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。 焼き材、ステーキ材としてとても使いやすい部位となっております。 ・分割加工承っております。 ・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい 単価：4,300円/kg 5kg21,500円 (税込)
