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A4up和牛肩三角(和牛カタサンカク)
1CSから注文可能
1CS約5kg
- 単価4,300円/kg
- 販売最小ロット5kg21,500円 (税込)
商品コード： 5352771200000
販売最小ロット価格(税込)： 21,500 円
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商品説明
和牛のカタサンカクブロックです。
ウデの一部の部位です。
ミスジに隣接した肩から前脚にかけての部位で、大きな三角の形をしており、肩三角、ウデ三角や、栗に例えてクリ、クリミ等と呼ばれます。ここもよく動き筋肉質な部位なので食感はしっかりとしており、赤身にほどよくサシが入り、さっぱりした赤身肉の味わいがします。
ミスジほど太くはないですが、中心に長くスジが入っており、焼肉用にカットする場合はこの部分で2つに分けることもあります。
ミスジ隣接側かスネ側に向かうにつれて肉質はより赤身で固くなっていきます。
サシが少ないためヘルシーであっさりとしながらも味が濃く、程よい噛み応えと合わさっていくらでも飽きずに召し上がれます。
真空包装にしております。
数量限定ですのでお早めにお求めください。
※発送までにお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。
焼き材、ステーキ材としてとても使いやすい部位となっております。
・分割加工承っております。
・加工希望に関しましてはお気軽にご相談下さい
商品仕様
| 原材料 / 食品添加物 |
肉 |
|---|---|
| 販売最小ロット | 5kg 21,500円（税込） |
| 生（原）産地 | 日本 |
| 加工地 | 日本 |
| 納期 / 発送体制 | 受注日より3営業日以内発送 |
|---|---|
| 納入実績 | 居酒屋,韓国料理 |
| 参考メニュー | ステーキ、焼肉、ローストビーフ |
| 賞味期限 | 発送日から7日 |
