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品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ 内モモ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの内モモ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 内モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ シンタマ 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのシンタマ肉を2~3本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 シンタマ(モモ肉) 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,200円/kg

1.5kg3,300円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ シンタマ 1kg 山口県産鹿肉 ※※在庫調整のため値下げ中※※

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカのシンタマ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 シンタマ(モモ肉) 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,500円/kg

1kg2,500円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 値下げ オリジナル オススメ 限定品 西日本ジビエファーム

イノシシ 前アシ肉 1.5kg 山口県産猪肉 ※※在庫調整のため値下げ中※※

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの前肢の肉を1~2ブロックで1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 前足肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:1,600円/kg

1.5kg2,400円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ 外モモ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシの外モモ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 外モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,666円/kg

1.5kg4,000円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ バラ肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのバラ肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然猪肉 バラ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,666円/kg

1.5kg4,000円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ ネック肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのネック肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿(or猪)肉 ○○肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:2,000円/kg

1.5kg3,000円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ 外モモ肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカの外モモ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 外モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ 内モモ肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカの内モモ肉を二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 内モモ肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ 前肢(ミスジ、トウガラシ) 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカのミスジトとトウガラシを4~6本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 前肢(ミスジ、トウガラシ) 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,800円/kg

1kg3,800円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 小ロット販売 西日本ジビエファーム

ホンシュウジカ ロース肉 1kg 山口県産鹿肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いホンシュウジカのロースを二本で一キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿肉 ロース肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:4,000円/kg

1kg4,000円 (税込)

品切れ 山口県産 冷凍 不定貫商品 オリジナル オススメ 西日本ジビエファーム

イノシシ ロース肉 1.5kg 山口県産猪肉

こだわりの加工でクセもなく歩留まりの高いイノシシのロース肉を1~2本で1.5キロになるように送ります。


山口県産 天然鹿(or猪)肉 ○○肉 鮮度抜群スピード解体真空包装

山口県は本州の最西端に位置し、北部と西部は日本海、南部は瀬戸内海と三方を海に囲まれ、また県中央部には、東西に中国山地が走っています。県西部は特に地理的・地形的にも温暖な土地柄であり、年間を通じて積雪も少なく森林や野原の草木が絶えることはありません。また、原生林に近い雑木林も多く存在しており、植林による針葉樹林も少ないため野生鳥獣にとってはドングリ、タケノコといった栄養価の高い食料に富んだ住みやすい環境が残っています。

そういった環境で育ったイノシシやシカは年間を通じて栄養状態が良いため大きく健康に育ちやすく、肉付きもよく、また急峻な山がないことから筋肉も適度な発達をし固くなりにくいという特徴があります。
現状野生鳥獣が増えすぎて困っている状態であるために狩猟者も積極的に捕獲活動を行っており、年間を通じてイノシシ、シカの捕獲が行われています。

西日本ジビエファームの商品は、この山口県の環境の中で育まれた命をいかに美味しく安全にお客様にお届けするかを第一に考えて衛生的な設備で迅速な解体をすることをルールとして加工されています。
捕獲は当社のスタッフ自らが現場に赴くことも多く、止め刺しの現場から血抜き、搬送に至るまで記録を取りながら血抜きから30分以内の腹抜きを行い鮮度を保っています。また、近隣の狩猟者の持ち込みの場合も連絡を受けて持ち込みまでの時間の確認や体温の確認、内臓状態の確認などを行い万全の個体しか扱っておりません。
わな猟、銃猟の場合は捕獲時の傷や損傷のある部分はすべて廃棄するため、商品は確実に食用として十分な品質を保ったものを使用、各工程におけるアルコールによる消毒などを行ない、部位ごとにしっかりとしたトリミング作業を行なってから真空包装し冷凍しているために調理の際の歩留まりもよく、お客様のお手元に届いた後は解凍しすぐに調理に使えるようになっています。
また、捕獲から解体時までに臭みなどのジビエの問題点を徹底的に排除していますので、面倒な下処理や臭い消しといった工程なしで調理に使っていただくことができます。
ジビエはお客様に加熱して召し上がっていただくことが前提で加工させていただいていますので、当施設のこだわりの新鮮な食肉をぜひご活用ください。

単価:3,000円/kg

1.5kg4,500円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 オリジナル オススメ 季節限定 魚かつ

【不定貫】山口直送 天然朝獲れ旬の魚 下処理鮮魚セット 2kg

天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済みなので調理は簡単!!


 


 


天然地魚の美味しさを堪能できます。下処理済み!!


レンコダイ

手のひらサイズの鯛系の魚の場合、

れんこ


刺身で食べたい 鮮度抜群の魚の場合

せいご


まな板に乗らない大型の魚の場合

さわら


捌いた魚から良いアラが出た場合

あら

単価:2,160円/kg

2kg4,320円 (税込)

山口県産 冷蔵 送料無料 格安 オススメ 限定品 季節限定 小ロット販売 魚かつ

【送料無料!!】山口直送 朝獲れ旬の魚お刺身セット 4-5人前 短冊

波が荒々しい日本海と、波が穏やかな瀬戸内海。三方を海で囲まれた山口県は魚種の宝庫です。新鮮な美味しささのまま柵の状態でお届けします。


おすすめ鮮魚 ヒラメ、スズキ、真ダイ、黒ダイ、チダイ、コショウ鯛、石ガレイ、メダイ、剣先いか、ハマチ、カンパチ、シロミル貝、平貝など



 


単価:831円/100g

600g4,990円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ 手羽もと 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:1,512円/kg

2kg3,024円 (税込)

山口県産 冷凍 送料無料 オリジナル オススメ 限定品 小ロット販売 魚かつ

【送料無料!!】 山口県宇部産地魚フライセット(白身魚フライ、青魚フライ)

山口の地魚の手作りフライです。
本品を解凍せずにそのまま170℃~180℃の油で2~3分揚げるだけで、出来上がりです。 
黒鯛フライ約150g(約4-5切れ)
こちフライ約150g(約4-5切れ)
はもフライ約150g(約4切れ)
ぶりフライ約150g(約4切れ)
カマスフライ約150g(約4切れ)
キスフライ約150g(約4切れ)
イトヨリフライ約150g(約4切れ)
フグフライ約150g(約4切れ)
レンコダイフライ約150g(約4切れ)
アイゴフライ約150g(約4切れ)
コショウダイフライ 約150g(約4切れ)
などの中から5品セットします。

単価:397円/100g

750g2,980円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

あんどん【送料無料!!】山口直送 刺身魚と1尾魚詰め合わせ

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,745円/kg

4kg6,980円 (税込)

山口県産 冷蔵 送料無料 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

【送料無料!!】山口直送 朝獲れ旬の地魚詰め合わせ 縦網漁、底引き網漁の魚

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、4~6尾選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,626円/kg

3kg4,880円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

SUZU【送料無料!!】山口直送 刺身魚と1尾魚詰め合わせ

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,745円/kg

4kg6,980円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

あんばら【送料無料!!】山口直送 刺身魚詰め合わせ

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,995円/kg

4.5kg8,980円 (税込)

山口県産 冷蔵 不定貫商品 送料無料 NEW 格安 オススメ 限定品 季節限定 魚かつ

【送料無料!!】山口直送 朝獲れ旬の地魚詰め合わせ 縦網漁、底引き網漁の魚

縦網漁、底引き網の魚。三方を海に囲まれた山口県の多種多様な旬の魚を、水揚げ当日に、4~6尾選別しそのままお届けします。スーパーには並ばない大衆魚以外の魚、レアな魚を詰め合わせます。


旬の地魚詰め合わせ
鯛、スズキ、ハマチといったポピュラーな魚からオコゼ、平目、イカ類、貝類、ハモ、穴子まで様々あります。海の状況によりお送りする種類が違います。

単価:1,626円/kg

3kg4,880円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

赤唐海塩練り 100g入り 1瓶 (送料込み)

赤唐辛子を流水で洗浄し、へたを取り除いた全体をミンチ状にし、釜焚き海塩「萩の塩」で練り上げました。
赤唐辛子の新鮮な風味と、自然の味の良さが特徴です。

●用途
・もみじおろしの素
・かくし味 (刺身、和え物、炒め物、みそ汁、うどん、激辛ラーメン、ご飯のお供ほか)
・韓国伝統料理 (キムチ鍋、チゲ、メウンタン、ピビンバップ)

●ガラス瓶サイズ:直径63mm、高さ65mm
●ガラス瓶包装重量:229g

●常温で保管してください。賞味期限は製造日より300日間(表記期限まで)です。加熱殺菌済み。

単価:1,374円/100g

100g1,374円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

発酵キムチの素 150g入り 1パック (送料込み)

本格的発酵キムチが手軽に作れます。作り方は、容器裏面に記載してありますが、ご自由にアレンジしていただいて結構です。発酵促進のために、お砂糖を大匙1/2程度加えるのも良いでしょう。本品は無添加食品です。

「萩の塩」を使った「発酵キムチの素」は、素材の旨味が調和するよう工夫されており、化学調味料はもとより加工食品の一部では原材料に分類、表示されている「アミノ酸液」や「澱粉分解物」、「植物蛋白加水分解物、蛋白加水分解物」等は一切使用していません。

●JANコード:4991672006727
●個包装サイズ:135×210×27mm(透明ポリ容器入り)
●重量:187g
●料金:1個の時の送料込み料金です

●常温で保管ください。賞味期限は製造日より150日間(表記期限まで)です。

単価:736円/100g

150g1,104円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

萩の塩 150g入り 3パックセット(送料込み)

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

商品サイズ: 185×98×50mm(1パック)
 

単価:368円/100g

450g1,656円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

萩の塩 450g入り 2パックセット(送料込み)

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。


商品サイズ: 240×130×65mm(1パック)
 

単価:304円/100g

900g2,736円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

萩の塩 1Kg入り 1パック(送料込み)

「萩の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

1Kg入りパックは、ご家庭での漬け物作りに、業務用にお勧めです。

商品サイズ: 285×200×50mm(1パック)
 

単価:3,034円/kg

1kg3,034円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

魔法の塩 150g入り 3パックセット(送料込み)

「魔法の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

「魔法の塩」は、「萩の塩」の第二ブランドで、製品は「萩の塩」と全く同じです。


商品サイズ: 185×98×50mm(1パック)
 

単価:368円/100g

450g1,656円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

魔法の塩 450g入り 2パックセット(送料込み)

「魔法の塩」は、椿原生林のそばにある萩市虎が崎から汲み上げられた塩分濃度の濃い海水から作られます。多種の栄養塩類が自然界のバランスで含まれており、萩焼の登り窯を使った釜焚きなので遠赤外線効果で甘くてまろやか。お料理の素材のうまさを引き出します。

「魔法の塩」は、「萩の塩」の第二ブランドで、製品は「萩の塩」と全く同じです。

商品サイズ: 240×130×65mm(1パック)
 

単価:304円/100g

900g2,736円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

にがり温泉郷 1.8リットル入り 2瓶セット(送料込み)

 


釜焚き海塩「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、お風呂に入れるとお肌に馴染みやすく、温泉気分が味わえます。
マグネシゥムが入っているので、鉱泉と同じ効果が得られます。
乾燥肌の人や肌のかゆみで悩んでいる人にお勧めです。

使い方は簡単。バスタブに湯を張り、コップ一杯分の「にがり温泉郷」を入れてください。お肌になじみ、温泉感覚でお楽しみいただけます。

商品サイズ: 105×105×410mm(1瓶)

表示料金は、2瓶の送料込み料金です。
 

単価:836円/kg

4.5kg3,764円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

本にがり 1.8リットル入り 2瓶セット(送料込み)

「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、栄養塩類も自然のバランスで含まれており、ご家庭での豆腐作りに最適です。肉や野菜の煮込み入れると柔らかくなりますし、ご飯も、新米のようなご飯に変わります。



商品サイズ: 105×105×410mm(1瓶)

※この商品は送料無料です。

 

単価:836円/kg

4.5kg3,764円 (税込)

山口県産 常温 萩の塩屋

本にがり 18リットル入り 1パック(送料込み)

「萩の塩」の製造過程で生まれた「にがり」なので、栄養塩類も自然のバランスで含まれており、ご家庭での豆腐作りに最適です。肉や野菜の煮込み入れると柔らかくなりますし、ご飯も、新米のようなご飯に変わります。



「本にがり」の18リットル入りで、乳白色ポリ缶容器に入っています。
ご家庭での大量消費や、業務用にお勧めです。

缶サイズ: 390×330×230mm(1パック)
 

単価:226円/kg

22.5kg5,088円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ むね肉 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:2,160円/kg

2kg4,320円 (税込)

山口県産 冷凍 NEW オリジナル オススメ 深川養鶏 山口センター

長州黒かしわ もも肉 冷凍

 


「長州黒かしわ」の特性


在来種の血液割合が75%。


飼育密度は10羽/平方メートル以下の平飼いでのびのびと飼育されています。


飼育期間は約100日間(一般的なブロイラーの約2倍)をかけて旨みを増します。


肉質の特徴


良く運動しているため脂肪含量が少ない。


弾力のある適度な歯ごたえを残しながらも柔らかく、ジューシーで臭みが少ない。


旨味成分であるイノシン酸が多い。


人の健康にも良いとされる機能性成分イミダペプチドの含有量が高い。

単価:3,240円/kg

2kg6,480円 (税込)